Давид!с большой радостью открыл для себя ваш канал .речь правильная ,четкая.изложение краткое ,профе ссиональное.чистота вокруг используемые предметы,инструменты новые.и конечно виноградник в отличном состоянии.получил огромное удовольствие от просмотра.подписался.благодарю!Киев.
Молодцы - изюм идет и в выпечку и к чаю вместо сахара! Вы хорошие хазяева! Для удаления косточки - может лучше виноградинку разрезать поперек- одна половинка готова, а из другой - вытаскивать булавочкой для вишневой косточки. С ув.
Давид, когда я была подростком наша семья жила в Крыму в своем доме,был участок и виноградник, так родители тоже приготавливали изюм. Срезали гроздья и бланшировали их в растворе с пищевой содой, затем эти грозди развешивали на чердаке. Мы были с изюмом до нового урожая.
Живу в Подмосковье и много лет делаю для себя изюм .виноград мою обсушиваю на полотенцах и затем развешиваю до увяливания.затем снимаю ягоды и раскладываю в один слой и он по тихоньку доходит .изюм супер получается с матовым налётом и хранится просто супер несколько лет .несколько лет и с косточкой сушу это тоже супер лакомсиво.вам спасибо за видео
Очень интересный и познавательный ролик ! Только сегодня задумался над этим вопросом , позвонил Давиду за советом , а в ответ получил такой исчерпывающий об'ем информации. Вы - молодцы! 👍! СПАСИБО!
Изюм сушу в сушилке при температуре 60 градусах и перед сушкой обработка в кипящей воде с содой на 1л воды 1 столовая л. Соды.Бланширую и обераю ягоды после остывания ,и раскладываю в сушилку Вальтера.
Все фрукты (яблоки, груши, сливы) и грибы сушим в бане на верхнем полке. Топим в течение дня, держим температуру 60-70 гр, можно и выше. Вечером прекращаем. За ночь все досушивается. И дров уходит немного, и электричество экономится. На след год попробую сушить и виноград на сетках. Думаю, будет гораздо быстрее, чем в сушилке, и кол-во кратно больше.
Спасибо огромное за видео. Сегодня собралась делать изюм и как раз Ваш ролик. Но я не знаю, что у меня получится, виноград самый простой - Лидия. Ну буду пробовать. Когда были два других сорта, более будем говорить дорогие, не было сушилки, а когда решила купить сушилку, остался один сорт!☹️
Давид, добрый день. Очень рад ,что открыл для себя Ваш канал. Слежу и учусь. У меня просьба. Можете ли Вы подобрать пару сортов Винограда для Обоянского района, Курской области. Как и когда мне их приобрести. Буду Вам очень признателен. С уважением, Александр.
Меня интересуют сорта с плотной мякатью, но одно из условий, чтобы был с хорошей морозостойкостью. У меня большая открытая площадь с довольно большой продуваемостью.
Если изюм для еды- тогда конечно надо мыть виноград. А если вам надо изюм для сбраживания например приготовления квасов и ТД, тогда виноград перед сушкой мыть не надо.
Отличное видео, прекрасное знание виноградарства!!! Был огромный урожай Изюминки, не знала куда использовать, вино отличное получилось!!! Рассылаете саженцы или черенки?
Не могли бы Вы сделать каталог имеющихся у Вас сортов и форм для скачивания в формате, как другие виноградари? Я пенсионер, соцсети для меня - тёмный лес, а хотелось бы стать вашим клиентом (уж очень много у вас интересных форм). А за ролик про приготовление изюма - большое человеческое СПАСИБО (а то мне соседи говорят: вот насажал винограда, а что ты с ним делать будешь?) В наших краях столовый виноград почему-то не культивируется, - все выращивают виннные сорта и по старинке
Здравствуйте, Давид! Вопрос не по теме. До изюма мне ещё далеко, но за четкое понятное изложение темы от меня лайк. Живу в Пермском крае. Кусту винограда Черный восторг 3 года, первые ягоды. Когда снимать кисти винограда? Косточки ещё светлые. И можно ли обрабатывать монофосфатом калия, если грозди не сняты?
Здравствуйте. Давид, можно ваши отзывы о вашей сушилки "ВЕТЕРОК 2" , может посоветуете какой модели приобрести(выносливость, живучести, пластик или металл) ?
@@Alvertsyan_David, у нас нет в продаже этого сорта, у вас, к сожалению, нет возможности приобрести. Может порекомендуете ещё несколько вариантов? Буду очень благодарна!
Если над колоть каждую виноградину уже в лотке маленьким острым ножем (достаточно быстро получается), то сушка занимает 1,5-2 дня, в зависимости от размера ягод
Задалась вопросом в 40 лет, как делается изюм!
Ну, вот, с первого раза попала на Великолепное видео!❤❤❤❤
Я в шоке! Грозди винограда больше 3-х кг весом. И это вырастает и вызревает на земле Белгорода. Божий человек. Здоровья вам и сил.
Давид, то, что ты молодец это известно. Я, о другом, говорил ли ты своей жене, что у неё очень красивая УЛЫБКА. СЧАСТЬЯ И УДАЧИ.
Каждый день говорю . Спасибо .
Уверен, что не у меня одного слюнки потекли и захотелось сделать такую же красоту! Огромное спасибо Давиду!!!
Давид!с большой радостью открыл для себя ваш канал .речь правильная ,четкая.изложение краткое ,профе ссиональное.чистота вокруг используемые предметы,инструменты новые.и конечно виноградник в отличном состоянии.получил огромное удовольствие от просмотра.подписался.благодарю!Киев.
Благодарю!!!!!!!!!! Это просто Мечта!!!!!!!!
Спасибо большое
Труженики, дай бог вам крепкого здоровья и долгих лет жизни !
Вот это кисти.Фантастика. При таком холодном лете,как вам удается вырастить виноград,да ещё сахарный.Спасибо за видео и красоту.
Умницы! Какой у вас ухоженный участок! Очень приятно смотреть когда у хозяев золотые руки! Молодцы! Спасибо за видео! 👍
Хорошее видео. Полезные советы, нужные для людей, для их близких и родных. Виноград это здорово! Это приятно! Это вкусно! Это полезно!
Уже хочу!!! И не нужны пальмовые конфеты,вот она натуральная сладость
Молодцы - изюм идет и в выпечку и к чаю вместо сахара! Вы хорошие хазяева! Для удаления косточки - может лучше виноградинку разрезать поперек- одна половинка готова, а из другой - вытаскивать булавочкой для вишневой косточки. С ув.
Давид, когда я была подростком наша семья жила в Крыму в своем доме,был участок и виноградник, так родители тоже приготавливали изюм. Срезали гроздья и бланшировали их в растворе с пищевой содой, затем эти грозди развешивали на чердаке. Мы были с изюмом до нового урожая.
@@НиколайКугаевский-ъ2р ,это было очень давно , прошло более 60 лет, сорт не знаю, но помню , что виноград был темный и без семян.
Получить такой урожай это большой труд ! Восторг Привет из Молдовы
Живу в Подмосковье и много лет делаю для себя изюм .виноград мою обсушиваю на полотенцах и затем развешиваю до увяливания.затем снимаю ягоды и раскладываю в один слой и он по тихоньку доходит .изюм супер получается с матовым налётом и хранится просто супер несколько лет .несколько лет и с косточкой сушу это тоже супер лакомсиво.вам спасибо за видео
Спасибо, Вам, Давид! Очень доходчиво объяснил! 👏👏👏👌💐
Спасибо за видео, очень интересно было.... И жена умничка, помощница! Моя жена к сожалению не разделяет мое хобби(.
Очень интересный и познавательный ролик ! Только сегодня задумался над этим вопросом , позвонил Давиду за советом , а в ответ получил такой исчерпывающий об'ем информации. Вы - молодцы! 👍! СПАСИБО!
Божественно!!!
Как раз думала, что надо изюм сделать из излишков винограда! Спасибо вам, Давид, за подробное объяснение! Буду это делать впервые.
Молодцы, ребята, очень интересно.
потом расскажите здесь результат
Изюм сушу в сушилке при температуре 60 градусах и перед сушкой обработка в кипящей воде с содой на 1л воды 1 столовая л. Соды.Бланширую и обераю ягоды после остывания ,и раскладываю в сушилку Вальтера.
Спасибо вам за интересное и познавательное видео. Вы просто молодцы!!!
Дякую за хороші поради здоров'я вашій родині
Все фрукты (яблоки, груши, сливы) и грибы сушим в бане на верхнем полке. Топим в течение дня, держим температуру 60-70 гр, можно и выше. Вечером прекращаем. За ночь все досушивается.
И дров уходит немного, и электричество экономится.
На след год попробую сушить и виноград на сетках. Думаю, будет гораздо быстрее, чем в сушилке, и кол-во кратно больше.
Божественно 😍. Не дождусь когда уже мой виноградник будет....
Только закончил приготовление изюма с кишмиша Столетие. Рекомендую, изюм получается превосходный.
Ребята молодцы. Горжусь что вы мои землеки.
Спасибо Давид как всегда здорово. 👍👍👍
Ваши видео супер!!!
Спасибо давно интересовало как оно делается.
Спасибо огромное за видео. Сегодня собралась делать изюм и как раз Ваш ролик. Но я не знаю, что у меня получится, виноград самый простой - Лидия. Ну буду пробовать. Когда были два других сорта, более будем говорить дорогие, не было сушилки, а когда решила купить сушилку, остался один сорт!☹️
Недавно на Вашем канале. Очень интересна тема виноградарства. Ознакамливаюсь, спасибо Вам. Крым)
Спасибо, очень понятно и доходчиво, будем делать!
Видео очень понравилось. Ждём следующих
Давид делайте новое видео спасибо вам. Сделал изюм с Велеса и Столетия бесподобный всем понравился.
Спасибо за видео, очень интересно было !
Молодцы, душевно.
Молодцы какие)))
Благодарю за труды. Всего доброго и счастливого вам.
Делаю так же.
И ВЕТЕРОК такой-же.
На 6 поддонов😊
Клас , слюньки потекли.
Это просто круто.
Молодец Давид и жена красавица Счастья вам и удачи во всем
😊 огромное вам спасибо за видео!!!!!!❤
Спасибо большое.
Благодарю❤
Спасибо за интересную и полезныю информацию
Респект 👍
Сушилка супер
Косточки проще удалять кончиком ножа которым разрезаете ягоды. Проверено.
Добрый день. Хотелось бы узнать температуру на сушилке при приготовлении изюма.
Давид Виноградный Барон!!!Удачи и всего хорошего!
Очень очень вкусное видео😊
Отличное видео! Хотелось бы знать температуру сушки.
Не мерил
Шикарно! Вот все в этом видео классное))))) 👍👍👍
ради изюма хочу разводить виноград!!! благодарю за видео- очень кстати
Супер удачи вам
Давид, добрый день. Очень рад ,что открыл для себя Ваш канал. Слежу и учусь. У меня просьба. Можете ли Вы подобрать пару сортов Винограда для Обоянского района, Курской области. Как и когда мне их приобрести. Буду Вам очень признателен. С уважением, Александр.
Здравствуйте.
Сложно что-то подсказать потому что на вкус и цвет товарищей нет.
Меня интересуют сорта с плотной мякатью, но одно из условий, чтобы был с хорошей морозостойкостью. У меня большая открытая площадь с довольно большой продуваемостью.
спасибо за науку
Супер - супер❣️👍
спасибо за видео очень познавательно
Да,можно обработать содой пищевой,но можно также обработать золой.
Всё достойно, молодцы.
Спасибо
Если изюм для еды- тогда конечно надо мыть виноград. А если вам надо изюм для сбраживания например приготовления квасов и ТД, тогда виноград перед сушкой мыть не надо.
Отличное видео, прекрасное знание виноградарства!!! Был огромный урожай Изюминки, не знала куда использовать, вино отличное получилось!!! Рассылаете саженцы или черенки?
Рассылаем . 89192225058 Вайбер или Ватсапп пишите туда.
Добрый день скажите пожалуйста сколько примерно выходит изюма с килограма ягод
200 грамм
Если пробланшировать в кипящей воде с содой процес намного ускорится
Как урожай юпитера? Кто токазывоют редкоя завяз ростреп. продоют в лотках. Покажите свой юп.
ua-cam.com/video/NKi-LvkqW64/v-deo.html
Вот в такой сушилке делали изюм с Преображения,ягоды разрезами пополам и выбирали косточки.
Это был не изюм, это были конфетки.
Фильм - лайк.
Спасибо большое
какая температура нагрева?
Не мерил
залип на вашем канале ,,,,,,,,,, спасибо большое за полезные советы
Не могли бы Вы сделать каталог имеющихся у Вас сортов и форм для скачивания в формате, как другие виноградари? Я пенсионер, соцсети для меня - тёмный лес, а хотелось бы стать вашим клиентом (уж очень много у вас интересных форм). А за ролик про приготовление изюма - большое человеческое СПАСИБО (а то мне соседи говорят: вот насажал винограда, а что ты с ним делать будешь?) В наших краях столовый виноград почему-то не культивируется, - все выращивают виннные сорта и по старинке
Здравствуйте, Давид! Вопрос не по теме. До изюма мне ещё далеко, но за четкое понятное изложение темы от меня лайк. Живу в Пермском крае. Кусту винограда Черный восторг 3 года, первые ягоды. Когда снимать кисти винограда? Косточки ещё светлые. И можно ли обрабатывать монофосфатом калия, если грозди не сняты?
Грозди срезаем как наберут сахар , по вашему вкусу . Калием обрабатывать можно
@@Alvertsyan_David, спасибо за быстрый ответ!
Обрабатывать можно по листьям.
@@ВинограднаперголеуПетра , спасибо! Обработала свой единственный куст винограда.
Multumesc David.Va urmaresc cu interes..
Здравствуйте. Расскажите как вы храните изюм.
В стеклянной банке с капроновой крышкой в кухонном шкафу .
Здравствуйте давид!у меня есть виноград розовый без косточек круглый можете называние сказать.🙏🙏🙏
Отлично!
Вовремя!
Спасибо!
Сейчас первый раз сушу виноград,в такой же сушилке!
Подскажите , пожалуйста,, при какой температуре Вы сушили?
Спасибо!!!!
Если получится снимем подробный ролик в этом году.
Чуть сердце не схватило от ваших кистей...
Давид,вы держите в обеих руках огромные кисти,что за название сортов винограда?
Здравствуйте. Давид, можно ваши отзывы о вашей сушилки "ВЕТЕРОК 2" , может посоветуете какой модели приобрести(выносливость, живучести, пластик или металл) ?
Здравствуйте.
Мы не используем его для промышленных масштабах.
Нам нравится.
Работает исправно.
Давид, уточните. Черный хрусталь или Черный кристалл? Словами произнесли "хрусталь", а дальше в ролике написали "кристалл".
Хрусталь . Пожалуйста извините допустили ошибку при монтаже ролика изюм делался из чёрного хрусталя .
@@Alvertsyan_David Будет возможность, снимите видео о винограде Черный хрусталь (вкус, устойчивость к болезням...). Спасибо!
@@KravetsYurii Ну это уже в следующем году
Бомба человек
Давид, добрый день. Сбор ягод 2:30-это Юпитер или Чёрный хрусталь. Спасибо.
Здравствуйте, хочу посадить еще 1-2 сорта для изготовления изюма. Юпитер уже есть. Какой вы могли бы мне посоветовать? (без косточки)
Здравствуйте.
Кишмиш ириска.
@@Alvertsyan_David спасибо!
@@Alvertsyan_David, у нас нет в продаже этого сорта, у вас, к сожалению, нет возможности приобрести. Может порекомендуете ещё несколько вариантов? Буду очень благодарна!
@user-rb4ee1zo8c
Здравствуйте.
На изюм можно пустить любой виноград у которого нет косточек.
Получается желтых сортов наподобии узбекских солнечных ягод нет?
Какой интересно выход изюма с килограмма ягод?
А многие, перед тем как сушить, опускают в горячую воду с содой, что вы по этому поводу можете сказать
Здравствуйте.
Мы так не делаем .
Способов сушки наверное не мало
Спасибо
Здравствуйте,а что если сделать с косточками?
Спасиба
👍
Если над колоть каждую виноградину уже в лотке маленьким острым ножем (достаточно быстро получается), то сушка занимает 1,5-2 дня, в зависимости от размера ягод
А Вы не бланшируете ягоды перед сушкой?
Здравствуйте.
Нет
Дав ты апсолютно прав лутьше своего нечего небывает.
Скажите какая мощность должна бут у сушарки
Добрый день. У нас такая же сушка. Она у нас выключаеться. Так должно быть, или она должна работать постоянно?
Здравствуйте.
Мы выключаем на ноч сами.
@@Alvertsyan_David я имел в виду что она работает 30 минут, а после 10 остывает. Через реле температуры работает. Или у вас она гудит постоянно?
Смотрела приготовление изюма а температура какая в електросушке?
Черный хрусталь или черный кристал? Хочу посадить один куст для изюма
Лучше всего кишмиш Юпитер
@@Alvertsyan_David Спасибо
Супер! Лайк! Чубуки посылаете почтой? Чуть ниже указан ваш номер телефона, он не изменился?
Давид, где и как храните изюм ? Как долго он у вас хранится ?
Хранить в стеклянной банке, на год хватает.
@@Alvertsyan_David без окуривания серой и прочих консервантов ?
Не использую
👍👍👍👍
здравствуйте не понятно получилось написано черный кристалл а говорите черный хрусталь так как на самом деле ?
Чёрный хрусталь!
Кристал ,нет . Ошибка.
@@Alvertsyan_David спасибо
Новозеландська я сушилка "Изидри" может работать сутками, t50 градусов, кол-во лотков 10-15.
Не «Изидри», а « ИЗИДРАЙ»- это замечание сделали сами полизводители!