Приготовление изюма в домашних условиях.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @katyushka23
    @katyushka23 2 місяці тому +2

    Задалась вопросом в 40 лет, как делается изюм!
    Ну, вот, с первого раза попала на Великолепное видео!❤❤❤❤

  • @ТатьянаДобыш-ь3г
    @ТатьянаДобыш-ь3г 2 роки тому +24

    Я в шоке! Грозди винограда больше 3-х кг весом. И это вырастает и вызревает на земле Белгорода. Божий человек. Здоровья вам и сил.

  • @АнатолійПоспішний
    @АнатолійПоспішний 4 роки тому +44

    Давид, то, что ты молодец это известно. Я, о другом, говорил ли ты своей жене, что у неё очень красивая УЛЫБКА. СЧАСТЬЯ И УДАЧИ.

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  4 роки тому +11

      Каждый день говорю . Спасибо .

  • @ОлегКнязькин-к2ф
    @ОлегКнязькин-к2ф 3 роки тому +27

    Уверен, что не у меня одного слюнки потекли и захотелось сделать такую же красоту! Огромное спасибо Давиду!!!

  • @anatolyi1290
    @anatolyi1290 4 роки тому +45

    Давид!с большой радостью открыл для себя ваш канал .речь правильная ,четкая.изложение краткое ,профе ссиональное.чистота вокруг используемые предметы,инструменты новые.и конечно виноградник в отличном состоянии.получил огромное удовольствие от просмотра.подписался.благодарю!Киев.

  • @MorAmor.
    @MorAmor. 4 роки тому +25

    Труженики, дай бог вам крепкого здоровья и долгих лет жизни !

  • @ИринаГромова-и8л
    @ИринаГромова-и8л 4 роки тому +17

    Вот это кисти.Фантастика. При таком холодном лете,как вам удается вырастить виноград,да ещё сахарный.Спасибо за видео и красоту.

  • @TV-wo8pe
    @TV-wo8pe 3 роки тому +14

    Умницы! Какой у вас ухоженный участок! Очень приятно смотреть когда у хозяев золотые руки! Молодцы! Спасибо за видео! 👍

  • @praktik555
    @praktik555 4 роки тому +23

    Хорошее видео. Полезные советы, нужные для людей, для их близких и родных. Виноград это здорово! Это приятно! Это вкусно! Это полезно!

  • @ЕленаЮрьевна-щ7з
    @ЕленаЮрьевна-щ7з 3 роки тому +29

    Уже хочу!!! И не нужны пальмовые конфеты,вот она натуральная сладость

  • @Людмила-п9ж7ц
    @Людмила-п9ж7ц 4 роки тому +15

    Молодцы - изюм идет и в выпечку и к чаю вместо сахара! Вы хорошие хазяева! Для удаления косточки - может лучше виноградинку разрезать поперек- одна половинка готова, а из другой - вытаскивать булавочкой для вишневой косточки. С ув.

  • @ninasavchenko7431
    @ninasavchenko7431 4 роки тому +34

    Давид, когда я была подростком наша семья жила в Крыму в своем доме,был участок и виноградник, так родители тоже приготавливали изюм. Срезали гроздья и бланшировали их в растворе с пищевой содой, затем эти грозди развешивали на чердаке. Мы были с изюмом до нового урожая.

    • @ninasavchenko7431
      @ninasavchenko7431 4 роки тому +1

      @@НиколайКугаевский-ъ2р ,это было очень давно , прошло более 60 лет, сорт не знаю, но помню , что виноград был темный и без семян.

  • @СергейТерещенко-ю1т

    Получить такой урожай это большой труд ! Восторг Привет из Молдовы

  • @МилаМиланивна
    @МилаМиланивна 4 роки тому +3

    Живу в Подмосковье и много лет делаю для себя изюм .виноград мою обсушиваю на полотенцах и затем развешиваю до увяливания.затем снимаю ягоды и раскладываю в один слой и он по тихоньку доходит .изюм супер получается с матовым налётом и хранится просто супер несколько лет .несколько лет и с косточкой сушу это тоже супер лакомсиво.вам спасибо за видео

  • @ТатьянаТерновая-п4д

    Спасибо, Вам, Давид! Очень доходчиво объяснил! 👏👏👏👌💐

  • @jesus_christ_my_lord_1982
    @jesus_christ_my_lord_1982 4 роки тому +17

    Спасибо за видео, очень интересно было.... И жена умничка, помощница! Моя жена к сожалению не разделяет мое хобби(.

  • @АлександрНовиков-н5ж

    Очень интересный и познавательный ролик ! Только сегодня задумался над этим вопросом , позвонил Давиду за советом , а в ответ получил такой исчерпывающий об'ем информации. Вы - молодцы! 👍! СПАСИБО!

  • @ЛарисаГалина-в9э
    @ЛарисаГалина-в9э 4 роки тому +9

    Как раз думала, что надо изюм сделать из излишков винограда! Спасибо вам, Давид, за подробное объяснение! Буду это делать впервые.

    • @user-ez9wc5ug7w
      @user-ez9wc5ug7w 4 роки тому +1

      Молодцы, ребята, очень интересно.

    • @PerioLase-zi7bm
      @PerioLase-zi7bm 4 роки тому

      потом расскажите здесь результат

  • @НадеждаПавленко-н5ь

    Изюм сушу в сушилке при температуре 60 градусах и перед сушкой обработка в кипящей воде с содой на 1л воды 1 столовая л. Соды.Бланширую и обераю ягоды после остывания ,и раскладываю в сушилку Вальтера.

  • @pavelzybinskiy9379
    @pavelzybinskiy9379 4 роки тому +10

    Спасибо вам за интересное и познавательное видео. Вы просто молодцы!!!

  • @ninagalkina9680
    @ninagalkina9680 3 роки тому +3

    Дякую за хороші поради здоров'я вашій родині

  • @elenaershova268
    @elenaershova268 2 місяці тому +1

    Все фрукты (яблоки, груши, сливы) и грибы сушим в бане на верхнем полке. Топим в течение дня, держим температуру 60-70 гр, можно и выше. Вечером прекращаем. За ночь все досушивается.
    И дров уходит немного, и электричество экономится.
    На след год попробую сушить и виноград на сетках. Думаю, будет гораздо быстрее, чем в сушилке, и кол-во кратно больше.

  • @DibrovaSad
    @DibrovaSad 4 роки тому +11

    Божественно 😍. Не дождусь когда уже мой виноградник будет....

  • @ИгорьСтрильбицкий
    @ИгорьСтрильбицкий 4 роки тому +8

    Только закончил приготовление изюма с кишмиша Столетие. Рекомендую, изюм получается превосходный.

  • @АлександрК-ю2х
    @АлександрК-ю2х 4 роки тому +7

    Ребята молодцы. Горжусь что вы мои землеки.

  • @ВладимирСергиенко-г3к

    Спасибо Давид как всегда здорово. 👍👍👍

  • @mrbanana5287
    @mrbanana5287 4 роки тому +8

    Ваши видео супер!!!

  • @0palev
    @0palev 4 роки тому +5

    Спасибо давно интересовало как оно делается.

  • @НатальяДмитренко-м6й

    Спасибо огромное за видео. Сегодня собралась делать изюм и как раз Ваш ролик. Но я не знаю, что у меня получится, виноград самый простой - Лидия. Ну буду пробовать. Когда были два других сорта, более будем говорить дорогие, не было сушилки, а когда решила купить сушилку, остался один сорт!☹️

  • @Адиль-е2к
    @Адиль-е2к Рік тому +1

    Недавно на Вашем канале. Очень интересна тема виноградарства. Ознакамливаюсь, спасибо Вам. Крым)

  • @ВалераХливнюк-й7щ
    @ВалераХливнюк-й7щ 2 роки тому +2

    Спасибо, очень понятно и доходчиво, будем делать!

  • @PerioLase-zi7bm
    @PerioLase-zi7bm 4 роки тому +4

    Видео очень понравилось. Ждём следующих

  • @ИванВиноград-ж8н
    @ИванВиноград-ж8н 4 роки тому +5

    Давид делайте новое видео спасибо вам. Сделал изюм с Велеса и Столетия бесподобный всем понравился.

  • @gyulasarkozy1973
    @gyulasarkozy1973 4 роки тому +5

    Спасибо за видео, очень интересно было !

  • @МаксимГулевич-э3ю
    @МаксимГулевич-э3ю 4 роки тому +4

    Молодцы, душевно.

  • @Oleksll
    @Oleksll 4 роки тому +6

    Молодцы какие)))

  • @ИгорьМалгин-у5н
    @ИгорьМалгин-у5н 2 роки тому

    Благодарю за труды. Всего доброго и счастливого вам.

  • @ЗояГолышкина
    @ЗояГолышкина 3 місяці тому +1

    Делаю так же.
    И ВЕТЕРОК такой-же.
    На 6 поддонов😊

  • @ЮрийКоврига-у1н
    @ЮрийКоврига-у1н 4 роки тому +4

    Клас , слюньки потекли.

  • @ВадимКачанов-е4ш
    @ВадимКачанов-е4ш 4 місяці тому +2

    Это просто круто.

  • @ИгорьРослик-ж1ж
    @ИгорьРослик-ж1ж 2 роки тому

    Молодец Давид и жена красавица Счастья вам и удачи во всем

  • @СветланаМитрюшина

    😊 огромное вам спасибо за видео!!!!!!❤

  • @АркадийБелоусов-ш3о

    Спасибо большое.

  • @РаисаХарланова-д1г
    @РаисаХарланова-д1г 7 місяців тому +1

    Благодарю❤

  • @sergejorekhanov6660
    @sergejorekhanov6660 2 роки тому

    Спасибо за интересную и полезныю информацию

  • @АйЛуна-у5и
    @АйЛуна-у5и 4 роки тому +4

    Респект 👍

  • @Мускусныеуткивиноград

    Сушилка супер

  • @user-ze7yc2mu4v
    @user-ze7yc2mu4v 4 роки тому +7

    Косточки проще удалять кончиком ножа которым разрезаете ягоды. Проверено.

  • @АлександрСиницын-ъ7р

    Добрый день. Хотелось бы узнать температуру на сушилке при приготовлении изюма.

  • @НиколайЛопата-у1д
    @НиколайЛопата-у1д 2 роки тому

    Давид Виноградный Барон!!!Удачи и всего хорошего!

  • @ВладимирВолынкин-ф5з

    Очень очень вкусное видео😊

  • @СергейПролыгин
    @СергейПролыгин 4 роки тому +4

    Отличное видео! Хотелось бы знать температуру сушки.

  • @драгомирдрагомир-ь7к

    Шикарно! Вот все в этом видео классное))))) 👍👍👍

  • @МельниковаСветлана-м4в

    ради изюма хочу разводить виноград!!! благодарю за видео- очень кстати

  • @братзабрат-з8ю
    @братзабрат-з8ю 3 роки тому +1

    Супер удачи вам

  • @АлександрСимаков-д4у

    Давид, добрый день. Очень рад ,что открыл для себя Ваш канал. Слежу и учусь. У меня просьба. Можете ли Вы подобрать пару сортов Винограда для Обоянского района, Курской области. Как и когда мне их приобрести. Буду Вам очень признателен. С уважением, Александр.

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  2 роки тому +1

      Здравствуйте.
      Сложно что-то подсказать потому что на вкус и цвет товарищей нет.

    • @АлександрСимаков-д4у
      @АлександрСимаков-д4у 2 роки тому

      Меня интересуют сорта с плотной мякатью, но одно из условий, чтобы был с хорошей морозостойкостью. У меня большая открытая площадь с довольно большой продуваемостью.

  • @НатальяСпирина-н4ф
    @НатальяСпирина-н4ф 3 роки тому +1

    спасибо за науку

  • @ЕленаСталникова
    @ЕленаСталникова 3 роки тому +1

    Супер - супер❣️👍

  • @евгенийиванов-л9ь
    @евгенийиванов-л9ь 3 роки тому +1

    спасибо за видео очень познавательно

  • @КаринеГригорян-т8д

    Да,можно обработать содой пищевой,но можно также обработать золой.

  • @юрийкодинцев-т7с
    @юрийкодинцев-т7с 3 роки тому +1

    Всё достойно, молодцы.

  • @и̥̊Г̥̊о̥̊Р̥̊ь̥̊-у4с3б

    Если изюм для еды- тогда конечно надо мыть виноград. А если вам надо изюм для сбраживания например приготовления квасов и ТД, тогда виноград перед сушкой мыть не надо.

  • @ЛидияКузнецова-н6т
    @ЛидияКузнецова-н6т 4 роки тому +2

    Отличное видео, прекрасное знание виноградарства!!! Был огромный урожай Изюминки, не знала куда использовать, вино отличное получилось!!! Рассылаете саженцы или черенки?

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  4 роки тому +2

      Рассылаем . 89192225058 Вайбер или Ватсапп пишите туда.

  • @nellimantler8090
    @nellimantler8090 4 роки тому +6

    Добрый день скажите пожалуйста сколько примерно выходит изюма с килограма ягод

  • @vldoroh3819
    @vldoroh3819 3 роки тому +1

    Если пробланшировать в кипящей воде с содой процес намного ускорится

  • @АнатолийКочетов-н3у

    Как урожай юпитера? Кто токазывоют редкоя завяз ростреп. продоют в лотках. Покажите свой юп.

  • @ВітяТкаченко-р8о
    @ВітяТкаченко-р8о 3 роки тому +5

    Вот в такой сушилке делали изюм с Преображения,ягоды разрезами пополам и выбирали косточки.
    Это был не изюм, это были конфетки.
    Фильм - лайк.

  • @ВалентинРоманов-ш3щ

    Спасибо большое

  • @евгенийиванов-л9ь
    @евгенийиванов-л9ь 3 роки тому

    залип на вашем канале ,,,,,,,,,, спасибо большое за полезные советы

  • @МихаилЖеребков-м2е
    @МихаилЖеребков-м2е 4 роки тому +5

    Не могли бы Вы сделать каталог имеющихся у Вас сортов и форм для скачивания в формате, как другие виноградари? Я пенсионер, соцсети для меня - тёмный лес, а хотелось бы стать вашим клиентом (уж очень много у вас интересных форм). А за ролик про приготовление изюма - большое человеческое СПАСИБО (а то мне соседи говорят: вот насажал винограда, а что ты с ним делать будешь?) В наших краях столовый виноград почему-то не культивируется, - все выращивают виннные сорта и по старинке

  • @ЕленаЕлка-р4ч
    @ЕленаЕлка-р4ч 4 роки тому +2

    Здравствуйте, Давид! Вопрос не по теме. До изюма мне ещё далеко, но за четкое понятное изложение темы от меня лайк. Живу в Пермском крае. Кусту винограда Черный восторг 3 года, первые ягоды. Когда снимать кисти винограда? Косточки ещё светлые. И можно ли обрабатывать монофосфатом калия, если грозди не сняты?

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  4 роки тому +1

      Грозди срезаем как наберут сахар , по вашему вкусу . Калием обрабатывать можно

    • @ЕленаЕлка-р4ч
      @ЕленаЕлка-р4ч 4 роки тому +1

      @@Alvertsyan_David, спасибо за быстрый ответ!

    • @ВинограднаперголеуПетра
      @ВинограднаперголеуПетра 4 роки тому +2

      Обрабатывать можно по листьям.

    • @ЕленаЕлка-р4ч
      @ЕленаЕлка-р4ч 4 роки тому +1

      @@ВинограднаперголеуПетра , спасибо! Обработала свой единственный куст винограда.

  • @gheorgheoprea1698
    @gheorgheoprea1698 4 роки тому

    Multumesc David.Va urmaresc cu interes..

  • @ИринаБутенко-н4з
    @ИринаБутенко-н4з 4 роки тому +5

    Здравствуйте. Расскажите как вы храните изюм.

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  4 роки тому +3

      В стеклянной банке с капроновой крышкой в кухонном шкафу .

  • @ЛарисаСтепанова-ч6ы

    Здравствуйте давид!у меня есть виноград розовый без косточек круглый можете называние сказать.🙏🙏🙏

  • @ЕленаВикторовна-д3г

    Отлично!
    Вовремя!
    Спасибо!
    Сейчас первый раз сушу виноград,в такой же сушилке!
    Подскажите , пожалуйста,, при какой температуре Вы сушили?
    Спасибо!!!!

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  3 роки тому +2

      Если получится снимем подробный ролик в этом году.

  • @ЗояЩербина
    @ЗояЩербина 3 роки тому +2

    Чуть сердце не схватило от ваших кистей...

  • @МаринаВойцеховская-ф1м

    Давид,вы держите в обеих руках огромные кисти,что за название сортов винограда?

  • @ЮнесЮНЕСКО-ю3ц
    @ЮнесЮНЕСКО-ю3ц Рік тому

    Здравствуйте. Давид, можно ваши отзывы о вашей сушилки "ВЕТЕРОК 2" , может посоветуете какой модели приобрести(выносливость, живучести, пластик или металл) ?

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  Рік тому +1

      Здравствуйте.
      Мы не используем его для промышленных масштабах.
      Нам нравится.
      Работает исправно.

  • @KravetsYurii
    @KravetsYurii 4 роки тому +3

    Давид, уточните. Черный хрусталь или Черный кристалл? Словами произнесли "хрусталь", а дальше в ролике написали "кристалл".

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  4 роки тому +4

      Хрусталь . Пожалуйста извините допустили ошибку при монтаже ролика изюм делался из чёрного хрусталя .

    • @KravetsYurii
      @KravetsYurii 4 роки тому +4

      @@Alvertsyan_David Будет возможность, снимите видео о винограде Черный хрусталь (вкус, устойчивость к болезням...). Спасибо!

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  4 роки тому +3

      @@KravetsYurii Ну это уже в следующем году

  • @Веломастер.ру
    @Веломастер.ру 7 місяців тому

    Бомба человек

  • @nikolayivanovich9907
    @nikolayivanovich9907 3 роки тому

    Давид, добрый день. Сбор ягод 2:30-это Юпитер или Чёрный хрусталь. Спасибо.

  • @ЕкатеринаВасильева-в4в
    @ЕкатеринаВасильева-в4в 10 місяців тому +1

    Здравствуйте, хочу посадить еще 1-2 сорта для изготовления изюма. Юпитер уже есть. Какой вы могли бы мне посоветовать? (без косточки)

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  10 місяців тому

      Здравствуйте.
      Кишмиш ириска.

    • @ЕкатеринаВасильева-в4в
      @ЕкатеринаВасильева-в4в 10 місяців тому

      @@Alvertsyan_David спасибо!

    • @ЕкатеринаВасильева-в4в
      @ЕкатеринаВасильева-в4в 10 місяців тому +1

      ​​​@@Alvertsyan_David, у нас нет в продаже этого сорта, у вас, к сожалению, нет возможности приобрести. Может порекомендуете ещё несколько вариантов? Буду очень благодарна!

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  10 місяців тому

      @user-rb4ee1zo8c
      Здравствуйте.
      На изюм можно пустить любой виноград у которого нет косточек.

  • @VitaliyS-sh1hp
    @VitaliyS-sh1hp 3 роки тому

    Получается желтых сортов наподобии узбекских солнечных ягод нет?

  • @alimbekosh7551
    @alimbekosh7551 4 роки тому

    Какой интересно выход изюма с килограмма ягод?

  • @НинаАлександровна-м5щ

    А многие, перед тем как сушить, опускают в горячую воду с содой, что вы по этому поводу можете сказать

  • @ЛераДививьева
    @ЛераДививьева 2 роки тому

    Здравствуйте,а что если сделать с косточками?

  • @Ykys-hp1qp
    @Ykys-hp1qp 7 місяців тому +1

    Спасиба

  • @АлександрМихалыч-в1у

    👍

  • @olegrykalov1055
    @olegrykalov1055 3 роки тому

    Если над колоть каждую виноградину уже в лотке маленьким острым ножем (достаточно быстро получается), то сушка занимает 1,5-2 дня, в зависимости от размера ягод

  • @marinafox5035
    @marinafox5035 2 роки тому +1

    А Вы не бланшируете ягоды перед сушкой?

  • @РусланМедведев-ы3и
    @РусланМедведев-ы3и 3 роки тому +1

    Дав ты апсолютно прав лутьше своего нечего небывает.

  • @НатальяСавенкова-л8т

    Скажите какая мощность должна бут у сушарки

  • @eddjokero1630
    @eddjokero1630 5 місяців тому +1

    Добрый день. У нас такая же сушка. Она у нас выключаеться. Так должно быть, или она должна работать постоянно?

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  5 місяців тому

      Здравствуйте.
      Мы выключаем на ноч сами.

    • @eddjokero1630
      @eddjokero1630 5 місяців тому

      @@Alvertsyan_David я имел в виду что она работает 30 минут, а после 10 остывает. Через реле температуры работает. Или у вас она гудит постоянно?

  • @ЖеняБортко-в8й
    @ЖеняБортко-в8й Рік тому

    Смотрела приготовление изюма а температура какая в електросушке?

  • @natalyan6607
    @natalyan6607 2 роки тому +1

    Черный хрусталь или черный кристал? Хочу посадить один куст для изюма

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  2 роки тому +1

      Лучше всего кишмиш Юпитер

    • @natalyan6607
      @natalyan6607 2 роки тому +1

      @@Alvertsyan_David Спасибо

  • @vinograd_
    @vinograd_ 3 роки тому

    Супер! Лайк! Чубуки посылаете почтой? Чуть ниже указан ваш номер телефона, он не изменился?

  • @PerioLase-zi7bm
    @PerioLase-zi7bm 4 роки тому +2

    Давид, где и как храните изюм ? Как долго он у вас хранится ?

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  4 роки тому

      Хранить в стеклянной банке, на год хватает.

    • @PerioLase-zi7bm
      @PerioLase-zi7bm 4 роки тому +1

      @@Alvertsyan_David без окуривания серой и прочих консервантов ?

    • @Alvertsyan_David
      @Alvertsyan_David  4 роки тому +1

      Не использую

  • @adaisak1555
    @adaisak1555 3 роки тому +1

    👍👍👍👍

  • @ОльгаТокарчук-ф6я
    @ОльгаТокарчук-ф6я 2 роки тому +1

    здравствуйте не понятно получилось написано черный кристалл а говорите черный хрусталь так как на самом деле ?

  • @olesandrivnanico
    @olesandrivnanico 4 роки тому +2

    Новозеландська я сушилка "Изидри" может работать сутками, t50 градусов, кол-во лотков 10-15.

    • @Ларочка-з5ф
      @Ларочка-з5ф 3 роки тому

      Не «Изидри», а « ИЗИДРАЙ»- это замечание сделали сами полизводители!