Bánh Mì Nhân Phô Mai Tan Chảy
Вставка
- Опубліковано 9 кві 2022
- Bánh mì phô mai tan chảy, bánh mì nhân phô mai tan chảy, Chị Mía
Nguyên liệu
Nhân phô mai
4 miếng phô mai (~57g)
2 lòng đỏ trứng gà
200g sữa tươi không đường
30-40g đường
20g bột bắp
30g bơ lạt
Vỏ bánh
220g bột mì số 13
1 trứng gà
20g bơ lạt
20g đường
3g muối, 3g men
80g nước lọc
Chà bông
Nhiệt lò trong video là theo lò mình 32 lít, chế độ nướng 2 lửa không quạt, các bạn nhớ canh nhiệt lại theo lò nhà bạn nhé.
Mời các bạn cùng vào nhóm chia sẻ, học hỏi kinh nghiệm nấu nướng của mình tạo nhé / 654994325734387
![Custard Cream Bun [No Oven]](http://i.ytimg.com/vi/CttSl3ZsVVg/mqdefault.jpg)
Bạn Mía tuyệt quá, cách chia sẻ đơn giản, ngắn gọn, dễ hiểu, bánh làm ra lại đẹp mắt nữa
Mình cám ơn bạn đã xem video và dành lời khen nhé
Ố la la. Cám ơn chị iu ❤️. Chúc chị thật nhiều sức khỏe và niềm vui ra nhiều video hơn nữa nè ❤️
Cám ơn bạn nhiều nè 💜
Xem video của c mà nghiền luôn , cảm ơn c đã chia sẻ
Mình cũng cám ơn bạn nha
Nhìn ngon quá cảm ơn bạn nhiều
Mình cám ơn bạn nhé
Xem chị mía làm bánh, mình bắt chước mua luôn lò nướng hiệu sharp để làm theo chị cho chuẩn. Cảm ơn chị đã chia sẻ ❤❤❤❤
Dạ em cũng cám ơn chị nhiều nha
Em mới làm thử theo chị lần đầu mà ngon quá luôn ạ ❤️ cảm ơn chị nhiều ạ 💕
Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công nhé 😊
Em vừa làm hôm qua theo công thức của chị, thành công ngoài mong đợi ạ, tks chị đã chia sẻ nha
Cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức nhé ☺️
Ngon quá chị ơi❤
Cám ơn bạn nha
Ngon quá bạn ơi
Cám ơn bạn nhé
Em ơi bánh ngon quá,bánh mềm mại nhân phô mai tan chảy tuyệt quá❤️💕👍
Dạ, em cám ơn chị nhiều nhé 😊
@@miacooking ❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕
Ngon quá cjnơi
Cám ơn bạn nha
Nhìn ngon Á c
Cám ơn bạn, có thời gian bạn làm thử nha
@@miacooking mai e làm hihi
Chị Mía chỉ dễ hiểu, dễ làm. Nhưng mình hỏi chị mua miếng nhồi bột ở đâu ạ. Mình mua nhồi 1 ,2 lần đã phai hết những đường trên miếng nhồi bột.
Mình ở SG nên mua ở Nhất Hương nè bạn, mà cũng có 1 cái bị phai màu bạn ạ, cám ơn bạn đã xem video và dành lời khen nhé
Mía ơi , em biết ko chị coi cách làm bánh này từ lúc em mới chia sẽ .Chị coi đi coi lại rất nhiều lần .Nhưng chị chưa làm vì ko có khuôn như vầy . Em cho chị hỏi chị có thể lấy cái mâm trong lò làm đc ko em .
Dạ chị làm khuôn nào sẵn có cũng được chị, khuôn sandwich cũng được luôn, hoặc chị cứ vo tròn lại là được ạ
Bánh để qua ngày được k chị,e cảm ơn ạ
Bạn cho vào túi cột lại, hoặc cho vào ngăn đá (nếu nhiều), ngăn mát (nếu ít), khi nào ăn thì cho vào lò nướng hoặc vi sóng kèm chén nước nhỏ hâm nóng lại là được nhé
Vỏ bánh này là dạng như bánh mì sandwich hay là giống như bánh humbeger vậy ạ
Giống bánh mì sandwich bạn nhé
mình thay thế bột số 13 bằng bột mì hoa ngọc lan được k .liều lượng gia giảm không ạ
Bạn làm bột mì Hoa Ngọc Lan thì có thể áo thêm xíu bột nếu khi nhồi thấy nhão quá nhé, đừng áo nhiều quá bánh ra sẽ không mềm nha
Nhồi bột buổi tói rồi để ngăn mát sáng nướng được không chị. Và cách thực hiện như thế nào
Mình tra tài liệu thấy ghi là ủ lần 1 xong đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, hôm sau lấy ra tạo hình, ủ lần 2 nữa rồi nướng. Để qua đêm không quá 6 tiếng nha bạn.
Ngon quá chị ơi! Mình dùng bột mì đa dụng đc ko ạ? Nhà e có bột năng e dùng bột năng thay bột bắp đc ko ạ?
Bột mì đa dụng được nha bạn, trong lúc nhồi nếu thấy hơi nhão thì thêm ít bột khô vào nhé, còn không có bột bắp thì thay bằng bột mì luôn nhé
Em cảm ơn ạ! Chị Mía tuyệt vời mọi người bình luận lúc nào chị cũng trả lời.
@@ngochuynh4153 cám ơn bạn nè, mình muốn chia sẻ những gì học được cho mọi người nè
Chị Mía cho e hỏi, nhân e để trên ngăn đông được mấy ngày ạ, lấy ra nấu lại phải k ạ
Ngăn đông thì để được khoảng 4-6 tuần nhé bạn, lấy ra rã đông rồi nấu lại cho nóng là được
C để chế độ lửa trên và lửa dưới luôn à?
Đúng rồi bạn, chế độ 2 lửa không quạt nhé
Bộ khuôn mua ở đâu vây chị
Mình mua trên Shopee bạn, bạn tìm khuôn bánh mì mini 6 ô là ra nhé
Kem phô mai em làm bông lan trứng muối còn dư em tận dụng làm nhân cho bánh mì này được ko ạ?
Được bạn, bạn cứ làm nhé
Trong nhân e bỏ luôn cả chà bông được k c
Được nha bạn, bạn cứ làm nha
Cho e hỏi nckd thì nhiệt và nướng bao lâu ạ.
Bạn cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng khoảng 10-20 độ, trong 8-10p thử nha
E dùng kem phô mai đc k c
Là bạn dùng thay cho phô mai Con Bò Cười đúng không, được bạn, cứ làm bình thường
Nhân phô mai còn dư mình bỏ tủ lạnh có được k b? Khi lấy từ tủ lạnh ra thì có bị đặc k b?
Bảo quản tủ lạnh được nha bạn, nó sẽ đông lại, bạn muốn mềm thì đun nóng lên khuấy lại là được nhé
@@miacooking cám ơn b nhé
Pho mai đó bỏ vô bánh hot dog đc ko ch .cám ơn
Được bạn, bạn cứ làm nhé
Bánh này thay nhân socola dc k ạ
Làm nhân nào cũng được tùy khẩu vị nha bạn
Chị mình Sài bột mì đa dụng được Ko ạ
Bột mì đa dụng hiệu nào cũng được nha bạn
Khuôn kích thước bao nhiêu vậy chị
Khuôn 10x6,7x3 cm mỗi ô nhỏ nhé bạn
Cho mình hỏi:cái miếng để nhồi bột bằng silicon này làm cách nào để khi nhồi bột nó ko bị bung lên ạ
Bạn lau nước hơi ướt mặt bàn rồi trải nó lên là nó dính chặt liền nhé
@@miacooking cảm ơn bạn nhiều nè,chúc bạn ngày càng có nhiều video hay nha.
@@ThaoNguyen-of1mt cám ơn bạn nhé
C mía oi E dùng bột mì đa dụng đc ko c
Được bạn, trong lúc nhồi nếu thấy hơi nhão thì thêm ít bột khô vào nhé
@@miacooking hôm nay e mới làm xong, bánh ngon lắm C, C chỉ e cách bảo quản đi ạ, tks c
@@diemmytran1516 Bạn cho vào túi cột lại, hoặc cho vào ngăn đá (nếu nhiều), ngăn mát (nếu ít), khi nào ăn thì cho vào lò nướng hoặc vi sóng kèm chén nước nhỏ hâm nóng lại là được nhé
Ko có bơ lạt mik cho bơ thực vật đc ko b
Không có thì làm đỡ cũng được bạn, có thì sẽ ngon hơn nhé
C ơi sao phô mai của e nó k chảy ra,hay tại e cho ít phô mai ạ
Có thể bạn khuấy đặc quá mới tắt bếp đó bạn, giảm thời gian lại cho hơi loãng là được nhé.
Dạ chắc tại e làm giống nhân bánh su kem nên bị đặc
em cũng bị vậy, nhân đặc như nhân bánh su kem vậy 😢
Phần vỏ bánh em thay 80ml nước lọc thành sữa không đưong đưoc ko ạ
Được bạn nhé, do mình muốn giảm độ béo của vỏ nên làm nước lọc thôi
Ngon quá bạn
Cám ơn chị ạ