東京Mr. cheesecake レシピ 知名蛋糕店｜米其林三星主廚的雞蛋布丁食譜公開

號稱日本東京「No.1起司蛋糕」的名店Mr. Cheesecake公開食譜，雞蛋布丁
不僅方便操作,材料更是簡單，除了軟心起司蛋糕為招牌，號稱一生最完美的雞蛋布丁也很厲害，宅在家也能自己做米其林三星的雞蛋布丁~
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雞蛋布丁食譜:
1.牛奶150g
2.鮮奶油 100g
3.白砂糖 20g
4.奶油奶酪 100g
5.煉乳 60g
6.雞蛋4 個
焦糖
1.40g 糖 40g
2.水 15g
Egg pudding recipe:
1. Milk 150g
2. Fresh cream 100g
3. White sugar 20g
4. Cream cheese 100g
5. Condensed milk 60g
6. 4 eggs
caramel
1.40g sugar 40g
2. Water 15g
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