#95 焦糖布丁 | プリン | Custard Pudding
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 焦糖布丁其實材料很簡單。不需要去外面買，自己也能成功！
一起來做做看這個布丁吧！
The ingredients for Custard Pudding is actually very simple.
Let's try to my yourself!
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Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
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Artist: incompetech.com/
砂糖20g ，加兩湯匙水。
兩顆雞蛋攪拌完，在加入40g砂糖。
牛奶200ml加温倒在雞蛋裡面攪拌。
雞蛋過塞2次，倒入布丁容器裡面。
電鍋加入一杯水，蒸15分鐘。
放在冰箱冷藏1小時完成了。
焦糖
糖 20g
水 一小匙
热水 一小匙
布丁
鸡蛋 2个
糖40g
牛奶或者豆奶 200ml
感謝文字食材～
糖根本不化，
再加上小小水在糖，水沒了，糖水变成糖粒，为什么这样?
@@hongdo4862 可能是糖的问题，焦糖部分是用常温偏冷水融化糖，后煮熟变色深色就立马把准备好的热水丢进去同时关火。动作要快，把做好的焦糖立马放入杯子里。
如果是做布丁的话，最好是搅匀鸡蛋备用，牛奶和糖一起煮。
@@hongdo4862 你用的什么糖？
ほんとにありがとうございました！プリンは大成功だった！旦那も美味しいと言ってくれたので助かりました！真的很感謝太太的分享!照著步驟做布丁做成功了!老公也覺得很好吃!
太太回來啦😍
好厲害，真是巧手，👍
謝謝分享 第一次就成功了 很好吃
沙發坐好 學料理拉
So lovely, in my home we call this Flan! Coconut flavor is especially delicious. The presentation was very beautiful, wonderful job 💜
Wow very nice .I love japanese pudding.🌺🙋♀️
Amazing recipe i just had to steam it for a little longer❤❤
Wow! Great recipe I love this! Thank you
好好吃
這就試試！
新片 💖 馬上來做做看～
謝謝,很實用
老師！請問牛奶不加熱可以嗎？還是牛奶加熱過會比較好吃呢？
看起來好像很簡單啊，不知道直接用電鍋蒸可以嗎？
我之前用電鍋蒸過也成功，就是蒸的時候鍋蓋那裡卡一隻筷子讓鍋子有縫，不然會蒸過度~
@@user-tm3it8qb8v 電鍋下面要加多少水呀？
@@mina._draw 我用大同電鍋是放1杯水，如果跳起來沒有凝固的話，鍋蓋再蓋緊悶個2、30分鐘，之後才拿去冷藏
@@user-tm3it8qb8v 好哦！謝謝~
感謝太太教學~~(｡’▽’｡)♡
雖然中間不小心緊張到焦糖忘記
煮焦糖後丟熱水下去 但是焦糖布丁口感超不錯！（算一次成功！）
會很難嗎？因為我是一個廚房新手😅
@@user-ur6fo5wf2j 鸡蛋的部分应该没问题 焦糖的话 多少都会有点失败 要多注意就是了 煮太久会苦 煮不够超甜
原來那麼簡單，週末可以做給孩子們吃
老師您好 請問雞蛋可以用冰過的嗎？謝謝
請問可以用烤箱烤嗎？
可以的話用幾度烤多久呢？謝謝！
會不會吃起來像蒸蛋呀？😅我怕我會煮成蒸蛋，要是家裡沒有過濾網怎麼辦？我不知道我媽放哪
請問~試做了兩次，兩次蒸完後布丁上都坑坑洞洞的，不曉得可能原因是什麼呢~?
應該是布丁裡面有氣泡 蒸的時候會往上跑 不過吃得時候反扣應該也看不到😂
你好！ 请问蒸的时候是用小火吗？
這個沒有加香草精（莢），會不會吃起來像甜蒸蛋呢?
Is it possible to make it in vegan’s version?
💖💖💖💖💖
Thx，等我試整比阿囡吃
感謝分享 小可惜是在廚房沒有文字食譜不好照著做😄
问一下，没有吉利顶可以凝固吗
糖二十水一小湯匙
金黃色後加熱水1⃣️小湯匙
雞蛋兩顆
糖40
牛奶200 加熱
邊攪邊加牛奶
上鍋蒸
請問可以用做心太軟/梳乎厘的陶瓷杯子做嗎？
請問白糖可以用砂糖取代嗎～
请问有人试用豆奶吗？口感味道如何？
可以问下焦糖一直结晶化不会变色是怎么回事
你用的是不是粗唐?
@@weiying2678 不是 我用厚底锅会影响吗
感覺是溫度還不夠~
厚底的鍋子可能導熱較慢
需要更長的時間才會到達變色的溫度
你在煮的時候有晃動過鍋子嗎？
Acho q sou o unico brasileiro q te assiste
請問為什麼我的布丁冷藏後焦糖會結塊倒不出來耶
可能是焦糖沒有煮到位
請問可以用電鍋蒸嗎
抹茶冰淇淋拉
原來就是蒸蛋啊
也不敢問，不然我媽會說別破壞了😅
請問加熱水的時後要關火嗎？
想請問🍮容器哪裡買的？
大概是什么类型都ok的，我用模型和up主不一样，但是效果是一样的
希望頻幕下麵有錶格配料
感謝
請問煮焦糖的時候 最後加入熱水的瞬間 焦糖與水就分離了 並且有一塊塊結塊的焦糖 是為什麼呢？
水太涼，不夠熱
@@ellie61884 了解 謝謝您
焦糖的日語是不是錯了？ 翻譯問題嗎？
冷藏時一定要放蓋子蓋著嗎？
嗯，需要蓋蓋子不然會幹掉。不過任何蓋子，保鮮紙都可以
請問蛋要室溫的嗎？
@@user-ck8co2ge2x 要不然會引響口感
我之前用電鍋蒸，結果吃起來像蒸蛋😭😭
這樣有可能是蒸太久 氣孔會越來越大～
我自己是蒸的時候鍋蓋兩邊各放一根筷子
15分鐘計時，如果布丁還是有點水波晃動或者做比較大的布丁，就一次加五分鐘再去蒸不要一次加太久～
你可以去看小高姐的布丁影片，她測試滿多組的布丁烹調方式
@@annim6031 原來如此！謝謝！！！
@佳韻 周 😂😂😂🤣🤣好像有比較⋯好？
@@annim6031 想请问小高姐有加重奶油，这个没有，吃起来有什么差别吗？
@@saynothingtome6572 濃郁感 我個人沒有很喜歡奶味 所以不一定要加鮮奶油
Helloooo Yao lam Japanese cooking 🍙🍡🍤 glad to see you are doing well hope you are having amazing day really enjoying your videos a lot awesome videos as always make sure to stay active and good Highgene can't wait for new videos go Yao lam Japanese cooking 🍙🍡🍤 go.🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙🍙
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