드디어 만든 '구운 티라미수' 이렇게나 맛있어요☕️커피시럽 촉촉한 마스카포네 케이크 만들기/야키 티라미수 레시피/Yaki Tiramisu(Baked Tiramisu) Recipe
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- Опубліковано 10 лип 2024
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☝️영상에서 사용된 제품
● 박력분
제품명 : 토쿠다카라가사 (特宝笠)
구입처 : Tomiz (富沢商店)
● 버터
제품명 : 무염 요쯔바 버터 (よつ葉バター：食塩不使用)
제조사 : Yotsuba Milk Products Co., Ltd. (よつ葉乳業)
● 마스카포네 치즈
제품명 : 유끼지루시 홋카이도 100% 마스카포네 치즈 (雪印北海道100マスカルポーネ)
제조사 : Megmilk Snow Brand Co., Ltd. (雪印メグミルク)
● 코코아 파우더
제품명 : 모리나가 순코코아 (Morinaga Pure Cocoa, 森永純ココア）
제조사 : Morinaga & Co.,Ltd.
** Chapter **
00:00 인트로/Intro
00:21 사전준비/Preparation
01:03 반죽/Batter
04:56 팬닝 & 굽기/Panning & Bake
06:14 시럽넣기/Injecting syrup
07:34 엔딩/Ending
** 재료(직경 6.5cm x 높이 3.5cm 6개분) **
☕️구운 티라미수
⃟ 반죽 :
버터 68g
설탕 45g
소금 1g
꿀 15g
마스카포네 치즈 38g
달걀 38g
박력분 68g
베이킹 파우더 2g
⃟ 커피시럽 :
따뜻한 물 20g
설탕 16g
인스턴트 커피 2g
** 빨대로 시럽을 주입할 경우, 시럽의 양을 5배정도로 넉넉히 늘려서 작업하시면 편리합니다!
⃟ 기타 (더스팅 용) :
인스턴트 커피 1g
코코아 파우더 1g
-----------------------------------------------------------
* Ingredients ( 3.5cm height x 6.5cm diameter : 6pcs)*
☕️Baked Tiramisu
⃟ Batter :
butter 68g
granulated sugar 45g
salt 1g
honey 15g
mascarpone cheese 38g
egg 38g
cake flour 68g
baking powder 2g
⃟ Coffe Syrup :
hot water 20g
granulated sugar 16g
instant coffee 2g
⃟ Etc (for dusting) :
instant coffee 1g
cocoa powder 1g
🎧 Background Music :
Acoustic Guitar 1 by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommons.org/licenses/...
Artist: audionautix.com/
👩🍳 Produced & Edited by Tokyo Ajumma
🇰🇷 Korean Subtitle : Tokyo Ajumma
📽 Video & Photography : Planet Nomad 21
#구운티라미수 #야키티라미수 #구움과자 #bakedtiramisu #焼きティラミス - Навчання та стиль
![[ENG SUB] EP 72 Tiramisu Recipe that made half million dollars in Just 1 Hour (50,000 subs!)](http://i.ytimg.com/vi/PULWYr3O94o/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] EP 72 Tiramisu Recipe that made half million dollars in Just 1 Hour (50,000 subs!)](/img/tr.png)
?? 아니 어떻게 이런 맛이 나죠!?
어제 저녁에 만들어서 실온에 뒀다가 방금 한입 먹어봤는데ㅋㅋㅋㅋ맛있어서 어이없고 웃음이 나오더라구요.
레시피 감사합니다ㅠㅠ
우와~ 벌써 만들어 보셨군요♡ 맛있게 드셨다니 정말 기뻐요~!!
와 이거 진짜 맛있어요!!!!!! 레시피 감사합니당♥️
처음보면서도 트렌디한 디저트 올려주셔서 정말 잘 보고 있습니다. 만들었을 때도 항상 만족 스러워요. 영상
감사합니다
오늘 만들었는데 너무 맛있어요~😊
와!! 진짜 겉은 바삭바삭 속은 촉촉. 진짜 말 그대로 겉바속촉이에요. 너무 맛있어요!! 언제나 믿고 따라하는 레시피입니다 :)
두번 만들어 먹었어요 너무 감사드립니다~~❤❤❤
역대급 디저트가 될것같은 예감이네요. 항상 좋은 영상 감사합니다.
우연히 본 레시피에 눈이 반짝이더라구요!
다른 영상도 기다리고있어요!
정말 맛있네요.. 기회가된다면 새로운 영상도보고싶습니다 레시피 감사합니다!!
마스카포네 소진하려고 생각없이 만들었는데… 너무 맛있어서 한 판 더 굽고 있어요!!!! 누가 먹어도 이건 맛있다고 할 엄청난 레시피입니다!!! ㅎㅎ종종 만들어 먹을 것 같아요!
매번잘보고 있지만 댓글은 오랜만에 써요
항상 감사한마음으로 좋은레시피잘보고 있습니다
감사해요 💕
좀 전에 만들어 먹었는데 진짜 너무 맛있어요~!! 유튜브에서 보고 만들면 간혹 맛없는것도 있어서 일단 6개만 만들어봤는데 이렇게 맛날줄 알았으면 3배합해서 할걸 그랬어요 ㅠ 좋은 레시피 감사합니다!!❤ 구독 좋아요 눌렀어요 🎉
진짜 맛잇어요ㅠㅠ 두배합 해서 먹었는데 혼자 먹었는데도 금방 해치워버려서 ㅋㅋㅋㅋㅋ 또 두배합해서 해먹으려구요!!!
완전 감사해요ㅠㅠ
처음에는 마스카포네치즈 처리하려고 도전했었는데 이제는 가끔 생각날때마다 마스카포네치즈를 따로 사서구울정도로 맛있어요. 도쿄아줌마님 건강하세요!❤
이거 오늘 만들었는데, 파운드 평소에 별로 좋아하지 않아 기대 안 했어요. 근데! 맛있어서 또 만들라구요👍👍
저 두배합으로 만들어서 가족들과 너무 맛잇게 이틀동안 먹엇어요❤❤❤ 코로나도 풀렷고 3년만에 오사카 가족들 만나러 가려구요
와 진짜 최고예요 사랑해요
아이구~ 감사합니다🙇♀️🙇♀️🙇♀️
오늘도 넘 맛있어보여요 좋은 영상 잘봤습니다♥️
시청과 댓글 감사드립니다🙇♀️
무조건 해봐야겠어요
넘 고급진맛일거 같아요
도쿄아줌마님 레시피 감사합니다
맛있게 만들어 드시길 바랄게요~! 저야말로 시청과 댓글 감사드려요🙏
어우......이거 진짜 맛있네요^^ 레시피 고맙습니다^^♥♥♥
맛있게 드셨다니 기뻐요!! 댓글 감사드려요♡
넘 맛있어보여서
낼 간식으로 만들
어 먹어야겠어요
🤣👍👍🧡
맛있게 만드셔서 드시길 바랄게요~!!
맛이 없을수가 없네요. 핫한 레시피 감사해요..꼬옥 해봐야겠네요 ^^
감사합니다🙏 맛있게 구워드세요~!
뭐지 이거 진짜 개마싯서용,,,, 궁금해서 티라미수 크림도 만들어서 올려봤는데 그것도 맛있긴 하지만 안 올리는 이유가 있네요ㅋㅋ 대량생산해서 일주일 동안 만나는 사람마다 다 나눠줘야겠어요 존맛
아 이거 어쩜 조아요🤎🤎🫠🤎🤎
바로 만들어 보고 싶어요 구운 티라미수 정말 맛있겠어요
베이킹 할때 꿀의 과당이 색상도 이쁘지만 촉촉한거군요
시럽까지 설명 정말 감사합니다
맛있게 만들어 드세요~♡ 도움이 되셨다니 기쁘고, 세심한 댓글 늘 힘이 되고 있어요🙇♀️
ㅠㅠ넘 맛잇겠어요…감사합니다.
건헹한 하루와 행복한 하루되세요🙏🌱🥰
시청과 따뜻한 댓글 감사드립니다🙏🙇♀️
언제나 감사드립니다.^^*
구운티라미수 기대되네요.~~
감사합니다🙏 구운 티라미수 맛있게 만드셔서 드시길 바래요~!
처음 접하는 구운 티라미수! 정말 맛있을것 같아요. 함께 쉐어해 주셔서 감사합니다.
시청과 댓글, 감사드려요♡
야호 주말동안 만들어봐야겠어요 ♡
맛있게 만들어 드세요~!!
감사해요 내일 만들어 볼게요 ~~♡♡♡
맛있게 만들어 드시길 바랄게요~!!
선생님 오늘도 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다!! 코로나가 얼른 안정 되어서 일본 여행도 풀리면 좋겠어요ㅠㅠ 그 동안은 선생님 영상 보면서 힐링 해야겠어요 :) 일본 색다른 디저트도 소개해주세요 ㅎㅎ
정말이에요~ 어서빨리 자유롭게 왕래할수 있으면 좋겠네요🙏 늘 다정한 댓글 감사드려요🙇♀️
안녕하세요! 우연히 발견한 레시피가 너무 흥미로워 저도 만들어보려고 하는데 혹시 오븐 정보 알 수 있을까요? 영상이 너무 깔끔하고 정리가 잘 되어있어 잘 봤습니다 감사합니다:)
우와 진짜 맛있어보여요!
만들어보고싶은데 머핀틀 사이즈 알려주세요~🎶
ㅜㅜ차가운 티랑 먹어보고싶어요… 구운티라미수라니 대박..
어떤 음료와도 잘 어울려요~^^ 꼭 만들어 드셔보세요!!
너무 신기하고 맛있어 보여요!!
저는 주위에서 흔하게 사먹을 수 있는 것보다, 내가 만들지 않으면 쉽게 사먹을 수 없는 것들을 지인들에게 선물하는 게 참 좋더라고요 ㅎㅎ
레시피 공유 너무 감사드립니다 XD
혹시 반죽을 하루 정도 휴지하고 구워도 괜찮을까요??
저됴 영상 기다리는중이에요!
업로드 기다리는 구독자입니다 💖 영상 너무 좋아요
항상 작은 부분까지 설명해주셔서 궁금한점 없이 잘 따라할 수 있어요. 정말 감사드려요💕💕
가능하시다면 넛츠파이 만드는 영상도 부탁드릴게요🙏🙏
전에 한국오시는 브이로그영상에 있던것 같은데 지금은 그영상이 없네요
정확한 파이 이름은 기억이 나지않는데 케이크대신 만드셨다고 했거든요
넘 맛있어 보였는데 계속 제 머리에서 떠나질 않네요.
꼬~옥 부탁드려요
설레는 마음으로 열어봅니다^**^
늘 남겨주시는 댓글, 많은 힘이 됩니다~! 감사합니다🙏
당장 만들어봐야겠어요..꼼꼼한 설명, 잘 보고있어요~~^^
맛있게 만들어 드시길 바래요~^^ 댓글 감사드려요🙏
와.. 진짜 맛의 변화는 무궁무진하구나 선생님 덕에 또 새로운 레시피를 접하게 되었군요! 정말 멋집니다 꼭 만들어볼게요!!>v0)b
감사합니다🙏 맛있게 만들어 드시길 바래요~!!
오디가셨어요 보고싶어요ㅠ 티라미수 해먹었는데 진짜 맛있어요ㅠ
안녕하세요 나가사키에서 카페창업 준비중인 사람이에요. 도쿄아줌마베이커리 영상보면서 공부중인데 너무 알기쉽고 너무 맛있어요 너무 좋은 영상 감사합니다💖 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요
없던 힘도 쑥쑥 올라오는 댓글이네요... 도움이 되셨다니 정말 기뻐요♡ 카페 번창하시길 기원하겠습니다🙏
자세하고 꼼꼼한 설명 너무 좋네요😊 은근히 어려워보이지만 한번 만들어 볼게요~아이들이 좋아하겠어요^^구독 좋아요 하고 갑니다
넘 맛있어요 오ㅐ 댓글이 이것밖에? 너무 맛있음
목소리까지 너무 완벽하시네요^^
조곤조곤~ 말씀하시니 귀에 잘들어옵니다.
레시피 감사드려요. 꼭 만들어볼께요.
영상 잘보고 담아갑니다.
깔루아 넣고싶으면 얼마나넣음되나요? 시럽에 넣음되죠?
두번째 만드는데 진짜 일반 머핀보다 마스카포네가 들어가서 더 풍미있고 은은하게 벤 커피향이 티라미수 먹는느낌이나요
근데 저는 커피시럽 넣으면 골고루 퍼지기보다 한쪽에 좀 뭉치는 경향이....ㅠㅠ 그래도 맛있어요!!
감사합니다 선생님 ㅎㅎ 레시피대로 구워봤는데 약간 느끼한 맛은 어떻게 잡을 수 있는지 궁금합니다 ! ( ◡̉̈ )
박력분 대신 통밀도 괜찮을까요~
재료온도 알려주시는 디테일 너무 좋습니다
실온화 상온화 언제나 초보들은 힘들거든요
디저트 천국 일본의 트렌디한 제품 발빠르게 알려주시니
이렇게 소중한 채널이 또 없습니다
큰 타르트틀과 치즈케이크 전용틀만 있는데 크게 한덩어리로 만들어도 될까요?
큰 틀을 사용하실 경우 안쪽까지 열이 전달되는데 시간이 걸리므로 본래의 레시피보다 살짝 건조하게 완성될수 있으나, 레시피 자체는 사용가능합니다. 170도 35분 정도를 기준으로 꼬치테스트로 확인하시며 시간을 가감해 보세요~! 세심한 댓글 늘 감사드리고 있어요~🙇♀️ 맛있게 구워드세요!!
이거 커피 넣고 며칠정도 실온가능할까요? 선물할건데 하루이틀 지나서 커피 넣어도 될까요?
제과에 젬병인데 일때문에 이리저리 시도해보는데 힘드네요ㅜㅜ 그래도 실패 계속하면 답이 나오겠죠 힝. 지금 굽고 있는데 실패한 것처럼 보이지만..계속 보며 따라해보겠습니다. 좋은 영상 너무 감사합니다
버터향 나는 파운드케이크로 완성되었는데 원래 이런 식감, 맛인가요?
마스카포네 대신.크림치즈도 가능할까요??
☕커피하고 먹고싶네요~👍
커피와 커피시럽이 든 케이크... 커피 떙기는날엔 최고일듯요~^^!
I love your voice!
Thank you♡
커피시럽은 일반 에스프레소 말씀하시는건가요?
꽤 오래 영상이 올라오지 않아서 잘 계시나 궁금해서 댓글 남겨요...!! 영상도 기다리겠습니다~
저도 넘 궁금하네용 .. 인스타 업데이트도 안되어 있고 ..ㅠㅠ
남은 마스카포네치즈 처리용으로 찾다가 발견한 레시피네요~ㅎ
제가 커피를 먹지 않아 속에 주입하는 커피양을 줄였더니 반죽이 자체가 안달아서 그런지 별로였어요. 시키는대로 해야 되는듯ㅋ 조직은 보슬보슬? 부들부들? 다른 제과의 부드러움과는 또다른 맛이라 특별했네요. 냉장고에 둔 조직감은 이도저도 아니여서 제게는 냉장고 넣기 전이 훨~맛있었어요^^ 요즘, 도쿄아줌마따라 이것저것 시도해 보는 중입니다ㅎㅎ
도쿄아줌마님 레시피 감사합니다!!
혹시 에그타르트 레시피 올리신 적도 있을까요?
도쿄아줌마님 에그타르트 영상 찾아봤는데 없는 것 같아서요!
에그타르트 영상은 없습니다ㅠㅠ 기회가 되면 공유드리도록 할게요~!
오늘 만들었는데 미니오븐이라 그런지 위에 뿌린 커피가루가 다 타버렸어요,, 그래서인지 씁쓸한 맛이 나요ㅠ 커피가루는 카누로 했습니당,, 뭐가 문제일까용 😭
어디 과학실에 다녀와야ㅋㅋㅋㅋ
저 긴 컵을 워데서 구한디야;;
주사기는 약국에 팔까유?
아 얼른 해먹고싶네요
넘. 맛있어요. ^^
안녕하세요~? 영상 고맙습니다
꿀대신 메이플시럽 사용해도 될까요? 치즈는 끼리치즈가 있는데 이것도 괜찮을까요?
메이플 시럽과 끼리치즈, 사용은 가능하지만 맛과 식감에 차이가 있을수 있습니다~!
혹시 마스카포네 말고 크림치즈로 대체 해도 되나요…? 마스카포네보다 묽지않아서 안될까용??
사용하셔도 되지만, 유지방 함량과 농도가 다르기 때문에 맛과 식감에 차이가 날수 있습니다.
버터를 식물성 오일로 교체해도 되면 동량으로해요?
다른 레시피에 버터도 그러면 되나요?
동량의 식물성 오일을 사용하셔도 되나 풍미와 식감에 차이가 날수 있습니다. 또한, 오일을 사용하실 경우 공정과정은 아래와 같이 진행해 주세요
달걀+설탕(소금, 꿀) : 충분히 거품을 내 주세요 -> 가루재료 -> 마스카포네 치즈(상온) -> 식물성 오일
@@tokyoajummabakery8871 우왕~ 과정까지...
황송하옵니다^^
마지막 커피시럽?
아이고 난 배꼽이 뽈록 올라오네요
구운티라미수 라니 일본에는 유명한가 보네요!!!
요즘 힙한 디저트에요~^^!
잘 지내시죠 ? 영상 기다리고 있는데요
응용할 수 있는 게 있을까요?
시럽은 2~3ml 넣었다는 거죠?!
맞습니다. 영상에서는 약 2~3ml를 사용하였고, 기호에 따라 가감하시면 됩니다
표면이 쩍쩍 갈라지는데 뭐가 문제일까용
160 18
요즘 안오시나요...?흑흑😢
선생밈 맛있게 잘 먹었는데
저는 위가 터졌어요 ㅠㅠ 왜그럴까요?? 우녹스 사용중인데요
윗면이 갈라지는 것은 정상입니다. 단, 사용하시는 틀이나 오븐온도에 따라 터진모양과 정도의 차이가 있을수 있습니다.
마스카포네 치즈 실온에 보관했더니...물 생겼어요...ㅠㅠ 원래 그런건가요? 아니면 퀄리티가 안좋아서 그런건가요?
마스카포테 치즈는 실온에 두시면 퀄리티와 상관없이 수분이 빠져나올수 있습니다.
제발 돌아와주세요
돌아오시길요😊
왜 안 돌아와요..? ㅠ
맛은 있는데 배꼽이 볼록 튀어나와서 안이쁘네요 ㅜㅜ 글고 커피 코코아파우더도 너무 뿌렸나봐요
재도전~
이제 활동 안하시는건가요 ㅜ 너무아쉬룬데