Caldo casero fácil / Caldo de APROVECHAMIENTO
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Muchos lo conoceréis porque en Instagram lo llamo el #CaldoAprovecher, otros no tendréis ni idea de qué estoy hablando. Lo que está claro es que si queréis caldo GRATIS con las sobras que ibais a tirar a la basura no os podéis perder este vídeo.
Desperdiciamos mucha comida, ¡ya es hora de ponerle remedio y empezar una revolución!
#aprovechamiento #caldo #cocinafacil
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➜INGREDIENTES:
Los restos de verduras que tengas por casa
Consejo: congélalos a lo largo de los días en una bolsa zip y evita verduras que puedan amargarlo (pieles de berenjena, alcachofas...)
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Me encanta! Yo guardo las hojas de la alcachofa para hacer caldo para cremas y purés. Le da un sabor especial. En mi canal también lucho contra el desperdicio de alimentos.
No sabía que se podia sacar tanto partido a los restos de las verduras. Gracias Fabián ☺️
Toma yaaaa 😍
Yo suelo hacer estos fondos y los pongo en una base para cuadritos de hielo.
En que los ocupo?
Tengo un niño con discapacidad y cuando la sopa está muy caliente le hecho un cubito, templa la sopa sin perder sabor.
Yep, no mucho rato de cocción porque tiende a adquirir un cierto amargor al saborearlo. es sutil pero se puede eliminar con una cocino corta 👍🏼
Gracias buscaba como hacer caldo con restos
Muy buena idea!
Creo que ha faltado un paso que quizás es obvio, pero no siempre hacemos cuando estas cosillas se tiran: lavarlo todo antes de congelarlo, no? Porque claro, a veces pelas las cebollas o las zanahorias, tiras las pieles y lavas lo que vas a utilizar, pero no lavas las pieles que vas a tirar. En este caso entiendo que debe hacerse antes de guardarlo para hacer el caldo, claro!
Lo dicho, muy buena idea para aprovechar los restos! 😊
Yo siempre lavo las verduras antes de comerlas (por lo tanto, lo que sobra para congelar, está limpio) 😊 Pero sí no lo soléis hacer, sí, hay que lavarlas antes de congelar 🙌🏼 Abrazote!
@@soyfabianleon la piel de la cebolla tb se lava? Gracias
Cuánto dura aproximadamente el caldo en la nevera antes de echarse a perder??
Olivardo yo lo he tenido hasta una semana
5 días máximo. Si ves que se pone feo lo podes freezar en cubeteras y va a ser un buen comienzo de un risotto
Me encantó 😊✌🏻⭐⭐⭐⭐⭐ súper útil para muchas elaboraciones como fondo 🙃👌🏻👍🏻
Yo sabía que lo que le botamos al tomate, tiene muchas vactrrias y suciedad... alguien me puede decir si es verdad?
Que yo sepa todas las cosas tienen bacteria si no se lava adecuadamente , por otro lado el tomate tiene algo en contra que sus hojas y todo lo que rodea al fruto 🍅 no son para el consumo de los seres vivos desde su flor hasta las hojas que van en el tomate así que a eso te referías en el mensaje 🙃
Una idea genial!!! 👏 Al sacar del congelador se descongela las verduras antes de sofreír?
No hace falta, del tirón!
Me encantan las ideas de aprovechar absolutamente todo!! Gran idea!!
Excelente receta. A aprovechar las verduras!!
Una idea estupendo la pondré en marcha
Estas recetas son una maravilla! Fondo de despensa😍
Que idea tan buena 👏👏👏 soy súper fan del reciclar todo lo que se pueda . Me ha encantado . Gracias por compartir, Fabián 😘
×2 ✌🏻💚😊🌎
Muy buena idea Fabián, lo haré 😊
Esta genial ,como todo lo que haces 😘
Hola, me encantó el vídeo. Muy buena idea. Muchas gracias. Por favor podrías decirme que marca de sartén utilizas, es que estoy buscando unos de buena calidad...
Estas son de BRA 😋
Muchas gracias 😘
Grande Fabián!!! 👏👏💪💪
buenisimaa, gracias
Tengo una bolsa en el congelador con restos de verduras, pero mi duda es... ¿puedo cocer las verduras directamente congeladas? ¿O las descongelo antes?
¡Gracias por estas ideas!
A mi tb me surgió esa duda! Fabián muestranos la luz!? 😅
Me encantaaaa!!!
No sabía qué hacer con las hojas de las zanahorias. Ahora ya lo sé😉😃
Yo con las hojas de zanahoria hago pesto, queda muy rico 😊
También puedes hacer pesto 😏 lo tengo en el canal
Muchas gracias😍😍
Fabián me preocupa el tema de todos esos tóxicos que se quedan en las pieles y que ahora incorporaríamos a nuestro caldo, no se como lo verás tu. Un saludo
Se tienen que lavar muy bien y intentar comprar fruta y verdura de procedencia sostenible 🙌🏼 Estoy seguro de que tienen menos tóxicos que los caldos envasados de todas formas :P
Me ha encantado la idea y lo voy hacer ahora mismo.Muchas gracias👍
Un nuevo descubrimiento que me ha encantado. Gracias.
Me encanta este caldo de aprovechamiento total yo lo hacia con las hojas de puerro y cebolletas con las partes que normalmente tiramos pero ahora tb cogeré las mondas lo haré!!! Proximamente
Excelente idea. La vengo implementando hace unos meses y es super!
Saludos Fabián, las tapas de las cebollas las voy poniendo en un toper que tiene la forma de cebolla y esos trozos sobrantes los agrego a los caldos, las raíces del cilantro se las daba a mis cuyos, al menos las zanahorias en México ( por mi área llegan sin hojas) y otros sobrantes los agrego a las macetas, compré un Romero y una planta de albaca, si haré eso que mencionas para caldos posteriores.👍
Lo que no va al caldo va al compost💚
Toma ya! Eso sí es aprovechar todo y lo demás tonterías
Exacto 😉👌🏻💚
🤗🌎
Yo llevo tiempo aprovechando estos restos para hacer caldos, lo voy metiendo en una bolsa y al congelador pero me surge una duda. Cuando lo voy a utilizar para el caldo lo descongelo pero haría falta? o se podría echar a la cazuela congelado?
Yo hace mucho tiempo que lo hago así, gracias por compartir
Lo q estamos aprendiendo
Hola q buena idea yo lo tiro todo 🤷
Que rico se ve delicioso!!
Hola Fabiana!! Y si las verduras no son ecológicas?...sin sin del supermercado?....igual utilizarías esas pieles y sobras?...estaba pensando en la piel d las zanahorias por ejemplo... Un saludo
Si las lavas no hay problema