Рыбные котлеты с булгуром и сливочным соусом. Котлеты в духовке.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 25 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 272

  • @kuh303
    @kuh303 5 років тому +64

    Василий обладает не часто встречающейся способностью сделать день)). Редкий дар.
    Посмотрел его видео и снова захотелось жить)
    Спасибо, Василий!

  • @olesyabesiedina7322
    @olesyabesiedina7322 3 роки тому +2

    Василий, Вьі интересньій собеседник и классньій повар! Уже приготовила пять блюд по Вашим рецептам

  • @ЛюбовьКрейз
    @ЛюбовьКрейз 3 роки тому +5

    Все как всегда здорово!! Красиво!! Все понятно.! Сразу готовить бегу!

  • @СветланаВоробьева-ц4ц

    Вася, ты с такой нежностью к своему изделию относишься... Приятно смотреть

  • @ПриветАя-Камилла
    @ПриветАя-Камилла 7 років тому +63

    У Вас очень вкусные и красивые блюда. Гарниры необычные такие, это радует очень. Творческий подход! Спасибо за Ваш труд и знания, которыми Вы так щедро делитесь с нами.

    • @chefemel
      @chefemel  7 років тому +3

      Спасибо, очень приятно!!

    • @ВераЧаруниак
      @ВераЧаруниак 6 років тому +2

      Присоединяюсь к Камилле. Ваши рецепты "очень и очень"!

    • @ЗлатаПетрова-к8б
      @ЗлатаПетрова-к8б 3 роки тому

      Мы едим соусы, мясо, сахар, конфеты - объедаемся, и нам кажется ничего.
      В голову даже не приходит, что это дурно.
      А вот воспаление желудка повальная болезнь нашего быта.
      Разве не то же самое сладкая эстетическая пища - поэмы, романы, сонаты, оперы, романсы, картины, статуи.
      То же воспаление мозга - неспособность переваривать и даже принимать здоровую пищу и смерть.

  • @ОльгаМуракаева-л4ъ
    @ОльгаМуракаева-л4ъ 2 роки тому +1

    Спасибо, милый Васенька! Очень люблю рыбу! В любом виде!

  • @allaalla1132
    @allaalla1132 6 років тому +29

    Ну что тут скажешь- профи, благодарность большая , большая🙏🏻👏🏻

  • @ТатьянаИщенко-ш2б
    @ТатьянаИщенко-ш2б 3 роки тому +2

    Василий.Спасибо за превосходный
    рецепт.Вы всегда заряжаете своей
    позитивной энергией.Хочеться жить.
    Забываешь о своих проблемах.

  • @alexandranikulina8939
    @alexandranikulina8939 6 років тому +25

    в ваших блюдах виден проффесионализм.готовите с любовью.это очень заметно😊а я ни могу смотреть без улыбки.👍👍👍

    • @chefemel
      @chefemel  6 років тому

      Спасибо ☺️

  • @dobrootut
    @dobrootut 3 роки тому +2

    Молодец! Так держать! Крутой видос спасибо. Всем добра! Поможем Добру стать сильнее.

  • @НинаЕсина-м9ф
    @НинаЕсина-м9ф 6 років тому +22

    Посмотрела ваши видео, очень все вкусно делаете и красиво подаёте, а объясняете все так доступно и понятно, спасибо за ваш труд, здоровья вам и процветания. У вас новая кухня, классный дизайн, удачи.

  • @НадеждаВладимировна-с9л

    Люблю рыбу больше чем мясо!!! Причём в любом виде!!!❤️🙋🏻‍♀️❤️😅👍

  • @ОльгаФролова-й5б6с
    @ОльгаФролова-й5б6с 2 роки тому +3

    Готовлю не первый раз, из судака, очень вкусные котлеты получаются! По-моему, это идеальный рецепт рыбных котлет:)

    • @ЖеняВинов
      @ЖеняВинов Рік тому +1

      Мясные продукты имеют связь с раком почек, а нитраты и нитриты, полученные из растительных источников, - нет.

  • @ОляШишкина-ь7ш
    @ОляШишкина-ь7ш 4 роки тому +2

    Бомбические котлетки,бомбический соус.Василий,вам очень илет черный цвет.Благодарность,за все за подачу идей,за вашу любовь к приготовлению.Все видно не вооруженным глазом.Из большинства кулинарных каналов,застряла на вашем!!!!

  • @ТехноДом-ш7ь
    @ТехноДом-ш7ь 6 років тому +2

    Ну с какой легкостью, с каким обаянием все вы это делаете, это конечно талант- восхищаюсь. Радуйте еще и еще. Очень рада, что попала на ваш сайт, еще раз браво

  • @09280215
    @09280215 4 роки тому +1

    Super!!! 👍👍👍❤❤❤ доступные блюда, плюс личное обаяние - делают трюк!

  • @ТимофеевнаСибирь
    @ТимофеевнаСибирь 6 років тому +4

    Василий, вы прямо настроение поднимаете своими видероликами! Какой вы молодец!!!

  • @ИринаКачурина-щ3ы
    @ИринаКачурина-щ3ы 3 роки тому +1

    Как вовремя увидела рецепт . Щука есть. Пошла готовить. Спасибо большое.

  • @ФаинаП-г6т
    @ФаинаП-г6т 3 роки тому +1

    Умница. Красавец все как всегда супер.

  • @evgeniaorshansky8751
    @evgeniaorshansky8751 6 років тому +5

    Ум отъесть от этих рецептов! Обожаю вас, Василий!

  • @ГульнарХазипова
    @ГульнарХазипова 3 роки тому +1

    Василий, здравствуйте!!!! СПАСИБО огромное, вы научили меня делать вкусную подливку. ❤

  • @nadin7926
    @nadin7926 4 роки тому +1

    Доброе время суток!!!
    Потрясающе смотрится,а вкуснооо,представляю как! Спасибо огромное!!!

  • @ГалинаБондаренко-в6ь

    Все самое вкусное у вас всегда на столе.! Спасибо что правильно меня научили булгур верить

  • @mobiplan5617
    @mobiplan5617 4 роки тому +1

    Спасибо . Лучше Вашего рецепта нет ничего , хочу поделиться моим маленьким нюансом при приготовлении булгура . Булгур не мою , только перебирают от возможного хлама и прожариваю в топленом масле в казаночке до появления ореховой запаха , дальше как обычно - кипяток ,1 × 2 и 15 минут на огне . Привет из Одессы . Владимир.

  • @НадеждаМатвеева-ф7в
    @НадеждаМатвеева-ф7в 6 років тому +5

    Все рецепты от Василия очень интересные, много полезных кулинарных нюансов спасибо

  • @Irina-pp8xj5mz8q
    @Irina-pp8xj5mz8q 6 років тому +54

    Как вкусно вы рассказыаете, черт подери!!! 👍😋

  • @ЛюдмилаБабушка-д2р
    @ЛюдмилаБабушка-д2р 6 років тому +6

    ЗдОроао!!))
    Полнейшый восторг!!
    Благодарю!!
    Вы супер-мастер!!!

  • @ОльгаОльга-у7г
    @ОльгаОльга-у7г 4 роки тому

    Василий ,все сердце изо рвал своими вкусными котлета ми , большое спасибо !

  • @ЛюдмилаГладишко-в7х

    Який красивий мужчина

  • @ИринаКоноплева-н7ы
    @ИринаКоноплева-н7ы 6 років тому +2

    Оооо....Божественно, Василий!!!👍👍👍💖! Это просто ..."РАЗВРАТ"!!!! Обожаю рыбу( я технолог по обработке рыбы, выросла у моря, в семье рыбаков!)Куплен минтай, делаю куринные рубленны котлетки, сделаю рыбные!!! Спасибо Вам, КЛАСС!!!💕💕💕

  • @pushistikya
    @pushistikya 5 років тому +4

    Боженственно! Спасибо за супер рецепт!

  • @ВікторіяКучер-н3ц
    @ВікторіяКучер-н3ц 6 років тому +130

    Держите меня семеро! Пусть только не окажется завтра филе сома в магазине))))

  • @TinaM34
    @TinaM34 6 років тому +1

    Вкусно! Как хорошо рассказываете! Приготовлю обязательно. Такое нельзя пропустить!

  • @ОксанаХристославенко

    Представляю как это вкусно! Супер! Лайк, потому что рыбные.

    • @chefemel
      @chefemel  6 років тому

      Спасибо ☺️

  • @volodymyrlogvinov5609
    @volodymyrlogvinov5609 6 років тому +4

    Просто и очень вкусно, по возможности раскрывайте пожалуйста темы с соусами Вы очень информативно это преподносите .

  • @Альфа-в3г
    @Альфа-в3г 3 роки тому

    Я конечно люблю больше мясные котлетки и рыбу просто жареную, но в Вашем исполнении эти рыбные преподносятся так аппетитно и выглядят супер!

  • @nadejda030
    @nadejda030 5 років тому +5

    Как красиво! Вы художник, Василий.

  • @СветланаОкулич
    @СветланаОкулич 3 роки тому +1

    Сделала по вашему видео обед, это шедевр.Первый раз готовила булгур, понравилось, а котлеты просто вкуснятина, но вместо сыра я добавила мягкий сыр 65%жирности.Благодарю Вас за ваш труд и энергетику.

  • @Солнечныйветер-ъ8г
    @Солнечныйветер-ъ8г 4 роки тому +3

    точно, из любого рубленого фарша, не перемолотого, получается все намного вкуснее

    • @НаташаХаустова-у9ь
      @НаташаХаустова-у9ь 4 роки тому

      Странно, а я читала что если щучьи котлеты, то лучше даже дважды на мясорубке перекручивать, получаются нежными. Я только на мясорубке делала фарш. Может быть и правда рубленое мясо рыбы получается сочнее.

  • @ЛюдмилаЗюськина-о5к
    @ЛюдмилаЗюськина-о5к 6 років тому +4

    Очень все красиво, аппетитно!! Спасибо вам!!! УДАЧИ!!!

    • @chefemel
      @chefemel  6 років тому

      Спасибо ☺️

  • @svetlanaskatkova3787
    @svetlanaskatkova3787 6 років тому +20

    Прекрасный рецепт !!! 👍👏👌✌️👍

    • @chefemel
      @chefemel  6 років тому

      Спасибо 😊

  • @zhir03
    @zhir03 6 років тому +1

    Какое милое блюдо, прям как у моей бабушки в деревне!

  • @ЛюдмилаВасильева-з6ь
    @ЛюдмилаВасильева-з6ь 6 років тому +4

    Василий, спасибо! Рыбные котлеты-это музыка, это моё!!!
    👍👍👍👍👍👍👍

    • @chefemel
      @chefemel  6 років тому

      Пожалуйста 😊

  • @МаринаИванова-н9б
    @МаринаИванова-н9б 2 роки тому +1

    Мне тоже нужна Медея)))) 😂👍👌🤗

  • @ninacrudu7331
    @ninacrudu7331 4 роки тому

    Vse appetitno,da s nostalighiei -oranjevaya miska.

  • @ЛюдмилаГайдукова-т9в

    Василий готовит слюнки текут.А у меня котлетки из ментая а вот гарнира нет сворю булгур.

  • @merimerilin9228
    @merimerilin9228 3 роки тому +3

    Ням Ням👍👍👍👍👍

  • @ЛарисаТкаченко-Чувилова

    супер обожаю всё рыбное

  • @maks_golovkin
    @maks_golovkin 4 роки тому +1

    Я делал из трески, яйцо добавлял. Супер-сочные получились.

  • @salena858
    @salena858 5 років тому +5

    Сейчас телефон свой съем!!!!🍽 На котором этот видосик смотрю!!!!🤣🤣🤣 Ну ооочень аппетитно!!!👌👌👌👑💖 Вернусь из отпуска многие рецепты опробую👍 Вышлю отчёты!!!☝️

  • @ИринаПарыгина-д4т
    @ИринаПарыгина-д4т 3 роки тому +1

    Василий, у вас другой кухонный интерьер, это ваше рабочее место (женское любопытство)? Благодарю вас, смотреть - удовольствие. Представляю, каким оно будет, если попробуешь ваши блюда.

  • @ЕкатеринаВласова-ы1г

    Вкусно, красиво и что очень привлекает и подкупает- все стильно!!

  • @aehlenra
    @aehlenra 6 років тому +1

    У меня посудомойка этой китайской фирмы. Хорошая вещь, надо сказать!👍

  • @ГАЛИНАПавлова-ъ2у
    @ГАЛИНАПавлова-ъ2у 3 роки тому

    Так вкусно ,но из этой простой посуды ещё вкусные удачи

  • @ЛАНАДЖУР
    @ЛАНАДЖУР 6 років тому +1

    Спасибо за рецепт это то что мне нужно!!!!!

  • @ЛюдмилаИванова-ы9к1ф
    @ЛюдмилаИванова-ы9к1ф 6 років тому +1

    Молодец!!! Такие замечательные рецепты.

  • @МирошниковНикита
    @МирошниковНикита 4 роки тому +3

    Чуть не одурел от просмотра! Жена, тащи рыбу! Вари булгур скорее! Света, ну сколько можно!!! Давай-давай-давай! Итс диннер-тайм) Спасибо, Василий!

  • @Alisa_lisa62
    @Alisa_lisa62 6 років тому +2

    Очень вкусно выглядит. Спасибо. Лайк 👍

  • @Мария-к9э2г
    @Мария-к9э2г 5 років тому +1

    Вкуснятина, сразу захотелось приготовить👍

  • @НатальяСоколенко-ь7к
    @НатальяСоколенко-ь7к 5 років тому +1

    Попробую приготовить по вашему рецепту

  • @utubka
    @utubka 5 років тому +1

    Василий, какие котлеты! Даже мой капризный муж тарелку облизал. Спасибо вам за весёлые и полезные видео.

  • @susannaablyakimova8290
    @susannaablyakimova8290 5 років тому +1

    Обалдеть вкуснятина! И чашечка зачетная, раритетная?

  • @irinagybenok8596
    @irinagybenok8596 3 роки тому +1

    Благодарю 👍

  • @gusara9508
    @gusara9508 6 років тому

    Ой Василий, как же повезло Вашей жене, у меня муж готовит только когда мы на природе! Как всегда СУПЕР рецепт! Сома только в нашем городе не продают! 👍

  • @ИринаБелиба-й4т
    @ИринаБелиба-й4т 6 років тому +5

    Такой симпатичный мужчина)😍а как готовит мммм

    • @chefemel
      @chefemel  6 років тому

      Спасибо 😊

    • @TanyaNovaya
      @TanyaNovaya 6 років тому +1

      Он женат)

    • @is3595
      @is3595 4 роки тому +1

      Я дочке говорю, выходи замуж за мужчину, который умеет готовить, иначе как я всю жизнь у плиты простоишь))

  • @decotrader4020
    @decotrader4020 5 років тому

    Мисочка.... ммммм- шедевр!!! В такую только лОжить и лОжить!!!

  • @РозаСарсенбаева-ы3р
    @РозаСарсенбаева-ы3р 6 років тому +16

    Василий,вы меня убили тем термином,что повара ленивые!Что лень мыть посуду?🤣🤣🤣 Как точно,вы сказали!Вы молодец!Привет из Казахстана!😉😊🤗

    • @chefemel
      @chefemel  6 років тому +3

      Конечно лень. Повара на работе не моют посуду. Это отдельная должность.

    • @Димон1000-7-з
      @Димон1000-7-з 5 років тому +3

      Ооо, я теперь поняла, почему не люблю мыть посуду)))) готовлю дома только я)))))

  • @ЕленаЗайцева-х2в
    @ЕленаЗайцева-х2в 6 років тому +4

    Я первый раз делала рыбные котлеты из мойвы)) купила 2 здоровенных замороженных брикета рыбок и полностью филировала, даже кожицу сняла, болезная. Первый опыт) Но тогда был реальный обмен "по деньгам - дешевле некуда, но трачу время на обработку".
    И еще я думала, что это мое ноу-хау - "для сочности" вместо сала (жуть какая) в рыбные котлеты добавлять томленый в приличном количестве сливочного масла репчатый лук. А оно вона чо! Приятно думать, что я "в тренде")) И, как всегда, между делом - ценная информация. Даже не подозревала про клейкость или не клейкость рыбы. Спасибо!

    • @fgtt8654
      @fgtt8654 6 років тому +5

      Надо попробовать котлет из гуппи

    • @carolinen5309
      @carolinen5309 6 років тому

      Fg Tt 🤣🤦🏼‍♀️🐠

  • @samurairoll
    @samurairoll 6 років тому +3

    Отличный рецепт!

    • @chefemel
      @chefemel  6 років тому

      Спасибо 😊

  • @merimerilin9228
    @merimerilin9228 3 роки тому +1

    Большая благодарность вам за рецепты настроение подход уют теплоту🙌

  • @ЛарисаЧерепанова-п5р

    Оч вкусные котлеты
    Терпуг
    Скумбрия и
    Две селёдки
    Жаренный лук , чеснока

  • @katerinaderechina3455
    @katerinaderechina3455 3 роки тому

    Большое спасибо!!! Очень вкусно!!!!

  • @АнтонИванов-д9ч
    @АнтонИванов-д9ч 6 років тому +1

    Просто супер.

  • @НадеждаБазько
    @НадеждаБазько 5 років тому +2

    Высший пилотаж ! Вперед за поиском сома .

  • @ruslansultanov9345
    @ruslansultanov9345 6 років тому +9

    Привлекает отношение Василия к правильности произношения компонентов=)
    Я про сомА,
    Сам всегда говорил сомА.
    Вот пример: Том - ТОма, Сом - СомА. ( ну и про тОрты/тортЫ, конечно)

    • @chefemel
      @chefemel  6 років тому

      Стараюсь

    • @sergoley6732
      @sergoley6732 5 років тому

      правильно ударение ставить на второй слог... сомА, сомУ, сомЫ

  • @НатальяГончарова-ш2э
    @НатальяГончарова-ш2э 6 років тому +1

    Спасибо за рецепт. 😃

  • @katerinahlebnikova5814
    @katerinahlebnikova5814 6 років тому +3

    В Израиле бургуль не варят, а заливают холодной водой на два часа. Потом обычно идёт как составляющая салата с большим количеством сельдерея, петрушки и кинзы. Но не варят никогда бургуль.

  • @ВалентинаИванова-в7ж
    @ВалентинаИванова-в7ж 6 років тому +2

    вкусно.,спасибо за рецепт.

  • @Konev100
    @Konev100 6 років тому +1

    так увлекательно, что забываю лайки ставить)

  • @zhir03
    @zhir03 6 років тому +1

    Вот спасибо за Булгур! А то варю его кое-как!

  • @СветланаКорнева-ф7ч
    @СветланаКорнева-ф7ч 7 років тому +6

    Огромное спасибо Вам!!! Конечно ЛАЙК!!!

  • @YN3_
    @YN3_ 4 роки тому +3

    "Сом - нежирная рыба" в фонд фантастических цитат Василия Емельяненко.

  • @ЛенчСафушкина
    @ЛенчСафушкина 6 років тому +5

    Вам в черном костюмчике лучше , чем в другой одежде !👍

  • @mavl662
    @mavl662 7 років тому +1

    Просто СУПЕР 😋😋😋😋

    • @chefemel
      @chefemel  7 років тому

      Спасибо 😉

  • @ludmilacernih2999
    @ludmilacernih2999 6 років тому +1

    Спасибо, купила еще семгу и пошла готовить

    • @chefemel
      @chefemel  6 років тому

      Пожалуйста

  • @НинаШулевская-и4ы
    @НинаШулевская-и4ы 7 років тому +22

    А мисочка классная, ставлю -ЛАЙК, - я первая, и потому привет тебе шеф - повар, с Украины!

    • @chefemel
      @chefemel  7 років тому +2

      Так она из керамики)

    • @БыковскаяМария
      @БыковскаяМария 6 років тому +2

      А я уже хотела написать,что у меня тоже такая...А она,оказывается, керамическая. У меня железная,та ещё....

    • @ЕвгенияВлад-в2л
      @ЕвгенияВлад-в2л 3 роки тому

      @@БыковскаяМария Я тоже подумала, что тазик советский. У каждого такой был.

  • @Галюник
    @Галюник 7 років тому +5

    Обожаю рыбные котлеты (готовлю из щуки) и булгур. Эти тоже попробую. Прошу дать рецепт крем-супа из тыквы и рецепт тонкого и эластичного пельменного теста. Спасибо, Василий!

    • @chefemel
      @chefemel  7 років тому +1

      Как нибудь сделаю!!

  • @olhas4512
    @olhas4512 7 років тому +2

    Классные котлетки!

  • @КсенияШвецова-о7т
    @КсенияШвецова-о7т 6 років тому +10

    А я обожаю булгур! Это невероятная каша - сытная, вкусная, необычная.
    Делаю я его с морским коктейлем в масле - креветки, осьминог, мидии, рапаны и ещё что - то там.
    Очень вкусно! 🍲🍛🍤

    • @fdgcbfc2018
      @fdgcbfc2018 5 років тому +1

      Булгур - это обыкновенная пропаренная пшеница разного размера дробления, на Востоке называют булгур, а у нас это самая дешёвая из всех круп- пшеничная крупа.

  • @klavdiyadrevinskaya4656
    @klavdiyadrevinskaya4656 6 років тому

    spasibo. udachi vam

  • @nadinwulff5810
    @nadinwulff5810 6 років тому +1

    Ох, Василий ! Хоть плачь ! Где же я в Германии сома найду ?
    Но уж очень захотелось рыбных котлет ! Что-нибудь придумаю !!!!

    • @aleksandrbaturow2620
      @aleksandrbaturow2620 6 років тому

      В русских магазинах,сомов полно!А. вообще и из карпа и сазана и многих других рыб в том числе и морской рыбы можно делать вкусные котлеты.

  • @ЕкатеринаГорбунова-э5я

    ВАСИЛИЙ! Пожалуйста, снимите видео, как правильно наточить острый нож 🔪

  • @caravan647
    @caravan647 6 років тому +3

    Только не сом. Насчет клейкости. Надо добавить ложку меда на 05кг фарша.

  • @учительфизкультуры-р8с

    Приготовили. Спасибо.

  • @ТатьянаБутакова-х9е
    @ТатьянаБутакова-х9е 9 місяців тому

    А как насчет колет из щекура хочется увидеть рецепт

  • @nadinemarcos1095
    @nadinemarcos1095 Рік тому

    Василий Добрый день хотела по вашему рецепту приготовить кабачки но у вас нет рецепта нажали на слово еще но там нет рецепта сколько чего ложить ингридиентов

  • @VeselyiRojer
    @VeselyiRojer 5 років тому

    Предлагаю приготовить котлеты из какой-нибудь красной рыбы. Не очень дорогой кета или Горбуша например

  • @ВикторияКасимова-ф3ю
    @ВикторияКасимова-ф3ю 6 років тому +1

    С клейкостью все понятно, а как быть с мелкими костями?в каких рывах мало мелких костей ..посоветуйте плиз

  • @Natalie.P
    @Natalie.P 2 роки тому

    Василий, в другом видео про котлеты из судака Вы запекали их 3 мин, хотя они были раза в 3 больше. А здесь - 7 мин. Так сколько всё-таки запекать, чтобы они пропеклись, но не высохли?

  • @ПолинаВоронцова-л4щ

    Вы бы ещё из пангасиуса их сделали