Szynka wedzona parzona - jak zapeklowac na mokro i uwedzic szynke w wedzarni

Szynka wedzona jest moznaby powiedziec synonimem wedliny. Jak mowimy o wedzonce to zazwyczaj mamy na mysli szynke wedzona. Przepis na dobra i zdrowa szynke wedzona jes ani trudny ani skomplikowany. W tym wideo powiem krok po kroku jak zapeklowac na mokro, uwedzic i parzyc szynke zeby byla smaczna zdrowa i bezpieczna.
UWAGA !!
uzywam soli peklowej w stezenuy 0.6% azotanu sodu. Zawsze nalezy zapoznac sie ze skladem i instrukcja na opakowaniu soli peklowej aby miec pewnasc ze uzyjemy wlasciwego stezenia w zalewie peklowej.