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Cavolo Andrea che punto di cottura Top quel macchinario 😍 Ricchissima la salsa di Simona😋😋…io negli anni ho provato anche a farla “all’Artusi” quindi senza uso della maionese (ma a dispetto del Pellegrino l’ho fatta più tirata🤪) e devo dire che non è male! Daaai che l’impiattamento è bello, fa molto pranzo di Natale, brava Simona, non starlo a sentire 😉🩷
Si la cottura è uno spettacolo 👍🏼 anche la salsa era una bomba 💣, senza maionese mai provato. Si poi ogni casalinga e ogni ristorante ha la sua versione. Anche i miei impiattamenti sono molto da trattoria anni 80 😂
Beh io non sono molto chic ad impiattare e a dire il vero non m’importa neanche molto..anche se apprezzo un bel piatto presentato bene preferisco che sia più buono che bello, sono una donna semplice 😌
Volevo domandarti una cosa , dopo con il mio sidro di mele lho travasato in un altro fermentatore perche non gorgogliava , auto costruito dei bidoni di 5 litri trasparente quello che si usa di solito per il vino nel tappo ho messo il gorgogliatore, il giorno dopo gia gorgoglia , e molto spesso e insuperfice si è creata un po di schiuma, solo una cosa a macchie piccolissime di muffa insuperfice ce un po di polpa piccolissima perche sara passata dal colino che aveva la grana piú grande , normale la muffa ? Cosa mi consigli saluti grazie
Non ho Istagram, ma sono muffe con paletti bianchi piccole e sparse e anche solo una piccolissima con un puntino verde , lui sta fermentando anche bene che faccio l'ho devo buttare e rifare ?? Perché è comparsa la muffa? Grazie per la risposta
@@cuoredicioccolatoit , prima era nel termos e non gorgogliava poi l'ho trasferito,forse perdeva aria , ora è ermetico ma sopra a delle macchie bianche con peletti un piccola un po verde , io non l'avevo colato con il panno in tessuto solo con un colino in superfice cè un po di polpa di mela piccolissima , dici che è sicuro tenerlo? O l'ho butto e rifaccio
Sinceramente capisco che tu debba trarre profitto dai tuoi canali ma sei stato conosciuto ed apprezzato per le cose che ognuno può fare in casa senza troppi ammeniccoli.
Nel video infatti dò l’alternativa per usare il forno di casa 😉 La questione non è trarre profitto ma è non chiudere il canale, infatti non sono diventato ricco con questo video ma almeno ho recuperato dell’attrezzatura valida che posso usare in futuro per fare il prosciutto per esempio 😉 senza dover litigare con la macchina del sottovuoto
Ti basta una pentola e un termometro 🤒 Se vai a leggere i commenti sotto il video del prosciutto cotto resterai sorpreso 😂 eravamo solo io e te a non averlo ai tempi 😉 adesso sei rimasto solo tu 🤪 naturalmente scherzo 😜
Non sono contrario al product placement durante i video e neanche all'innovazione in cucina. Pero' secondo me dovresti dare meno spazio ai prodotti con un impatto ambientale come questo che per ogni cottura usa plastica non lavabile. A me quello che piace della linea editoriale e' proprio trovare alternative all'industria e alla grande distribuzione, che spesso vuol dire anche imballaggi.
Mizzete ma bisogna avere tutto oggi ? Per cucinare? a parte che ci vuole mezza cucina solo per sto strumento con gli appartamenti di Milano adesso che son buchi.figurati. ci vuole un agriturismo 😅
Si inizia sempre naif ma l'appetito vien mangiando e la tentazione di vendersi alle stellature culinarie, che secondo me stanno uccidendo il concetto di vera cucina genuina, prima o poi ti fa vendere l'identità! 😢 P. S. anche al solo pensare come trovare dove poter conservare quell'aggeggio se non hai una villa con sgabuzzino capiente ti fa smettere di pensare di acquistarla... 😆
@@caipi8429 perché la cucina si rinnova, la tecnologia avanza, e i piatti si possono migliorare. Il sotto vuoto mantiene tutti i succhi dentro la carne, rendendola migliore, e se 100 anni fa avessero potuto farlo, l avrebbero fatto. I romani con quello che avevano facevano il vino che era più aceto che vino, oggi dato che lo facciamo in modo moderno, è un eccellenza mondiale
Codice Sconto: 🥳 ANDREA15 🥳 per ottere il 15% di sconto per la vostra spettacolare Typhur Sous Vide Station!
US: bit.ly/3YMmBoA
EU: bit.ly/4e2NCs6
UK: bit.ly/3UuomnB
Ho avuto il privilegio di assaggiarlo e confermo lo spettacolo 😮
Grazie Ilenia 🥳🤗🤩
Assaggiato...spettacolare davvero...grazie Andrea e Simona....❤❤❤
Grazie amico mio 🥳
Spettacolo. Dovreste invitare 2 o 3 seguitori quando fate la degustazione. Sólo un consiglio 🎉😂
Io sono disponibile 😂😂😂😂
Bravo Dario 🥳
Lo dico di passare in studio ad assaggiare ma non viene nessuno 😩
BELLISSIMO....😋
Grazie Marco 🥳
Spe-tta-co-lo!!!😊
Grazie 🤩
Ciao è uno spettacolo
Si Antonio 🤩 è uno spettacolo
Cavolo Andrea che punto di cottura Top quel macchinario 😍
Ricchissima la salsa di Simona😋😋…io negli anni ho provato anche a farla “all’Artusi” quindi senza uso della maionese (ma a dispetto del Pellegrino l’ho fatta più tirata🤪) e devo dire che non è male!
Daaai che l’impiattamento è bello, fa molto pranzo di Natale, brava Simona, non starlo a sentire 😉🩷
Si la cottura è uno spettacolo 👍🏼 anche la salsa era una bomba 💣, senza maionese mai provato. Si poi ogni casalinga e ogni ristorante ha la sua versione.
Anche i miei impiattamenti sono molto da trattoria anni 80 😂
Beh io non sono molto chic ad impiattare e a dire il vero non m’importa neanche molto..anche se apprezzo un bel piatto presentato bene preferisco che sia più buono che bello, sono una donna semplice 😌
@ladyblue8453 brava 🤩👍🏼🥳
Volevo domandarti una cosa , dopo con il mio sidro di mele lho travasato in un altro fermentatore perche non gorgogliava , auto costruito dei bidoni di 5 litri trasparente quello che si usa di solito per il vino nel tappo ho messo il gorgogliatore, il giorno dopo gia gorgoglia , e molto spesso e insuperfice si è creata un po di schiuma, solo una cosa a macchie piccolissime di muffa insuperfice ce un po di polpa piccolissima perche sara passata dal colino che aveva la grana piú grande , normale la muffa ? Cosa mi consigli saluti grazie
Bravo 👍🏼 sono gli stessi che uso in Thailandia 😉
Secondo me è solo schiuma 🫧 non credo sia muffa. Se riesci mandami una foto su Instagram
Non ho Istagram, ma sono muffe con paletti bianchi piccole e sparse e anche solo una piccolissima con un puntino verde , lui sta fermentando anche bene che faccio l'ho devo buttare e rifare ?? Perché è comparsa la muffa? Grazie per la risposta
@Antonio-yd3nr prova con un colino a rimuovere i pezzi a galla, sinceramente se è ermetico non capisco come sia cresciuta la muffa
@@cuoredicioccolatoit , prima era nel termos e non gorgogliava poi l'ho trasferito,forse perdeva aria , ora è ermetico ma sopra a delle macchie bianche con peletti un piccola un po verde , io non l'avevo colato con il panno in tessuto solo con un colino in superfice cè un po di polpa di mela piccolissima , dici che è sicuro tenerlo? O l'ho butto e rifaccio
@Antonio-yd3nr sinceramente non so a distanza. Nel dubbio butta , non so che muffe hai. Non tutte sono dannose o pericolose ma sinceramente non so.
Il Tonno vitellato e' una delle mie ricette preferite!😊A proposito cos'e' quell'aggeggio una nuova Stampante 3D?
È un roner, per le cotture sotto vuoto e a bassa temperatura
È l'incubatrice del vitello...😂
@@fax4434 Ahahaha Grande!😂
Si un po’ ci assomiglia 😂
@@cuoredicioccolatoit Apprezzo il tuo Umorismo🙂Comunque a parte gli scherzi ovviamente il risultato e' ottimo👍
Io sarei interessato a comprare questo tipo di buste ma non l'apparecchio,anche perché posseggo quello portatile. Potete aiutarmi? Grazie
Le trovi sul sito typhur.sjv.io/cuore
Ma il problema poi è che non so come fai a creare il vuoto
@@cuoredicioccolatoit grazie.
@alessandroviola7675 👍🏼
Sinceramente capisco che tu debba trarre profitto dai tuoi canali ma sei stato conosciuto ed apprezzato per le cose che ognuno può fare in casa senza troppi ammeniccoli.
Nel video infatti dò l’alternativa per usare il forno di casa 😉
La questione non è trarre profitto ma è non chiudere il canale, infatti non sono diventato ricco con questo video ma almeno ho recuperato dell’attrezzatura valida che posso usare in futuro per fare il prosciutto per esempio 😉 senza dover litigare con la macchina del sottovuoto
@@cuoredicioccolatoit Capisco.
Grazie 🤗
Andrea puoi fare lo speck perfavore? grazie
Ciao Manuele 👍🏼 vediamo che questo inverno riesco a metterlo in cantiere 🏗️
@cuoredicioccolatoit grazie mille Andrea gentilissimo 🤗
Io preferisco la
Vitella tonnata !!! 😂
😱
ma chi di voi non ha una sous vide station a casa 🤣🤣🤣
Ti basta una pentola e un termometro 🤒
Se vai a leggere i commenti sotto il video del prosciutto cotto resterai sorpreso 😂 eravamo solo io e te a non averlo ai tempi 😉 adesso sei rimasto solo tu 🤪 naturalmente scherzo 😜
Pollice in sù anche se siamo per la tradizione "assoluta"... cioè non solo come... ma anche con...
😉👍🏼 grazie ☺️
Non sono contrario al product placement durante i video e neanche all'innovazione in cucina. Pero' secondo me dovresti dare meno spazio ai prodotti con un impatto ambientale come questo che per ogni cottura usa plastica non lavabile. A me quello che piace della linea editoriale e' proprio trovare alternative all'industria e alla grande distribuzione, che spesso vuol dire anche imballaggi.
👍🏼 hai ragione ma questi sono riciclabili, puoi lavarli e riutilizzarli diverse volte, non so dirti quanto durano ma mi sembrano resistenti
Mizzete ma bisogna avere tutto oggi ? Per cucinare? a parte che ci vuole mezza cucina solo per sto strumento con gli appartamenti di Milano adesso che son buchi.figurati. ci vuole un agriturismo 😅
Se utilizzi una pentola con l' acqua,il roner funziona lo stesso...
@lorislaurencig7098 grazie
@@felicitadelfuoco8460beh se ti appassiona la cucina è ovvio che investi e compri di più
@@Nick_frusciante è 👍
😂 dome dico nel video puoi usare il forno come si faceva una volta 😉 anche se la carne sarà più asciutta
maionese?
Si 👍🏼 più gli altri ingredienti
Come mai ha aggiunto un uovo sodo?
Perché rimane più cremosa e per il sapore. Tu solitamente non lo aggiungi?
Si inizia sempre naif ma l'appetito vien mangiando e la tentazione di vendersi alle stellature culinarie, che secondo me stanno uccidendo il concetto di vera cucina genuina, prima o poi ti fa vendere l'identità! 😢
P. S. anche al solo pensare come trovare dove poter conservare quell'aggeggio se non hai una villa con sgabuzzino capiente ti fa smettere di pensare di acquistarla... 😆
😂👍🏼 si serve sempre più spazio
piuttosto di queste macchine, pane e salame!!!
Perché?
@@Nick_frusciante Perchè il vitello tonnato si fa da 30-50-100 anni? Senza queste macchine.
Pane e salame sono uno spettacolo ma se li fai in casa ti serve molto ma molto più tempo 😉 e più spazio
@@caipi8429 perché la cucina si rinnova, la tecnologia avanza, e i piatti si possono migliorare.
Il sotto vuoto mantiene tutti i succhi dentro la carne, rendendola migliore, e se 100 anni fa avessero potuto farlo, l avrebbero fatto.
I romani con quello che avevano facevano il vino che era più aceto che vino, oggi dato che lo facciamo in modo moderno, è un eccellenza mondiale
@@Nick_frusciante Un' eccellenza ricca di solfiti aggiunti..