一番簡単で一番ウマい作り方教えます【豚の新生姜焼き】
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- Опубліковано 21 лип 2023
- 今回は、数ある生姜焼きレシピの中でもシンプルでとっても簡単な新生姜を使った豚の生姜焼きをご紹介。ぜひお試しください。
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■豚の新生姜焼き（１〜2人前）
【材料】
豚こま肉 ２５０g、新生姜 40ｇ、玉ねぎ 1／2個、キャベツ 1／6個、サラダ油 大さじ1、マヨネーズ 適量
A（砂糖 大さじ１、酒 大さじ２、醤油 大さじ２.5、一味唐辛子 少々）
【作り方】
① 生姜を軽く水で洗い、皮ごとすりおろす。
② 玉ねぎは薄切りにする。
③ キャベツは千切りにし水にさらして
冷蔵庫で冷やしておく
④ フライパンに油を入れ中火で玉ねぎを炒める。
⑤ 玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加えて炒め合わせ
肉に火が通ったらAを加え煮立たせる。
※砂糖を最初に入れてさっと炒める
⑥ 生姜を最後に加え絡める。
⑦ 器に③ ⑥を盛り、マヨネーズを添える。
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#笠原将弘 #賛否両論 #生姜焼き #新生姜 #家庭料理 #和食 #料理レシピ - Навчання та стиль
矢部さんの千切り(繊切り)キャベツを絶賛する笠原さんの思いやりにはとても好感が持てます。上司として偉ぶる事無く、従業員さえも立てる人柄が窺えます。こんな上司の元で働ける人達は幸せでしょうね。
47歳洋食の調理人です。
大学二年生の息子が初めて先生のUA-camを見て生姜焼きを作ってくれました‼️
ありがとございます🙇
超❗️嬉しいです😭
素敵ですね😊
幸せ 頂戴シマシタ❤
矢部さんが口に手を当てて照れたあとにきちんと手洗いしてるシーン入れてて編集された方はプロだなと感じました。
手洗い後はいくら褒められても口に手をもっていかない矢部さんもさすがです。
観ていて気持ちのいいチャンネルで大好きです
ただ料理を作るだけじゃなく、高橋くん、矢部さんとの絡みが楽しくて何度も観てしまう。
生姜焼きにキャベツの千切りは必須！
全部家庭でも作りたいですね～もうすぐお盆で孫達、親が来ます 鶏の唐揚げは必須です その他がちょっとです
宜しくお願いします😅
従業員さんも使って当然のような扱い方でなく、リスペクトしつつ丁寧に接しているところ本当に好感が持てます
さっさとせえ！！！と
コメント失礼します。
家庭で出来る天ぷらお願いできますか？かき揚げをお願いしたいです。宜しくお願い致します。
好感って評価してるのは失礼だと思います。
@@kw652どこがだよ笑 神経質すぎて人生大変そう
キャベツの千切りはわかるなぁ
定食屋いって生姜焼きのタレが少し浸ったキャベツの千切りはもはやおかずとして活躍してくれる
まじでめっちゃ矢部さんのキャベツの千切り細くて美味しそう
矢部さんがとっても素敵です💓
こうやってお弟子さんと良好な関係を、築けるのは、笠原さんのお人柄ですね😍
UA-camには沢山の料理動画がありますが、なぜこうするかまで話してくれる方はあまりいないのでいつも興味深く拝見してます。
それとテレビでお見かけするだけでは笠原さんがこんなにくだらないことを言って和ませてくれる方だとは知りませんでした。
同感です❗️当たり前なのかもしれないけど、薄刃の包丁が細いきれいな千切りが切りやすいのかぁ、と思いました。
令和のみのもんたw毎回サラッと面白い事言うたびに、にやってなるw
まだ自分は20歳の人生ぺーぺーの男なのですが、賛否両論のお店に行ってリアル笠原さんに会い、ご飯を食べるというのが人生の目標になってます。いつか会えることを本当楽しみにしていつも動画見てます。いつもありがとうございます。
こんな美味しそうなキャベセン見たことない…
いつも拝見しています。80歳の男が毎回勉強してます。ありがとう
一昨日豚の生姜焼きを作ったばかりですが、やっぱり笠原シェフが作る方が断然美味しそうなので新生姜を買って来てまた明日作ります😋
笠原シェフのレシピは、そのまま我が家の家庭の味になりそうです🙌😊
あと矢部さんのようにキャベツの千切りが上手に出来るように頑張ります✊😊
高橋さんも動画撮影&編集をいつもありがとうございます👍😊
ps: 私も生姜焼きにキャベツの千切りを添えるのが大好きです😋
作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった。砂糖を先に入れることで味(こく？)がしっかりしみてるし、生姜を最後に入れることで風味も良いし､何より仕込みいらずだから、仕事帰りでもパパっと作れるしで、最高です！この作り方、我が家の定番にします！
矢部さんの千切りキャベツ食べたい！
美味しそう幸せレシピありがとう😅
シェフのみなさんて笑いをぶっ込んでくる方が多いですよね。
その遊び心が料理にも生きてくるんでしょうね。
うわあ！上手！矢部さん!
さすが！
矢部さんがどんどんキレイになっていく、、、素晴らしい。
丁寧な解説の中に、ボケもあって飽きなくみられる笠原さん。日頃作っているレシピもちょっとした手順の違いによる味の違いも分かって「この違う作り方で作ってみよう」となります。応援してるのでがんばってください～！
生姜焼にマヨネーズ！に一票
笠原シェフの家庭向けに出されている本を何冊か持っています。きっと本では伝わらないコツとかあるのかな？って思っていました。UA-camを開設いただいて、本では読み取れなかったコツがてんこ盛りで、聞いて楽しいみて楽しい料理番組になっていて、素晴らしいが渋滞しています。ありがとうございます。
先生も矢部さんも丁寧で綺麗な包丁さばき、見ていてとても気持ちが良いです😊
生姜焼き今度は新生姜で試してみたいと思いました。
千切り上手い！
あの長さのキャベツをあんなに細く切れるのは
技術と包丁の切れ味ですね、さすが矢部さん！
先生，明日我が家は塩昆布肉じゃがです。早速，作って味を染み込ませてます♪😅これからも楽しいレシピお願いします。先生，忙しいと思いますが、お体ご自愛下さい。矢部さん，高橋さんも、お元気で！😊
矢部さん 肩の力が抜けて素直に包丁を落としてるフォームがGOOD
矢部さん感じの良い可愛いお母さんって感じファンになりましたキャベツ千切り素晴らしい！
数ある生姜焼きのレシピの中でも、信頼できる笠原シェフレシピを参考にさせて頂きます♪
高橋くん・矢部さんとのやり取りを楽しみに拝見してます(大変だよ高橋くんのくだりが好きです)。毎回食材や調味料がシンプルで、素人でも作ってみたくなります。
もし機会があれば笠原さん流のギョーザやシューマイなど教えていただきたいです。
お盆で帰省したとき、こちらでご紹介頂いた豚の生姜焼きを作ったら、美味しいと家族にも喜ばれました。
数年前に笠原さんのお料理本に出会い、和食がとても美味しいこと、家でもこんなに美味しく和食が作れることに感動して、笠原さんのお料理本を何冊か手に入れて和食をよく作るようになりました。このUA-camチャンネルで笠原さんが実際お料理されている様子を拝見したり楽しいお話も伺えて、とても嬉しいです。ありがとうこざいます！これからも楽しみにしています。手軽に作れるお魚料理をご紹介頂けたら嬉しいです😊
あ〜生姜焼き〜チョイト腹が減った時にCool baby♪
たしかにシンプルな料理のわりに、いろんなレシピがあって
真面目に取り組むと奥が深い一品
昔テレビでよく見ていた笠原さんの料理がUA-camで見れるようになって嬉しい限りです。
鶏料理のエキスパートである先生に美味しいつくねの作り方を教えて欲しいです。
え〜 美味しそう 明日さっそく作ろうっと🥢🍚
確かにキャベツの千切りは必須ですよね！😄
ついつい深夜に見てしまった・・・腹が減って寝れる気がしない
これまでは市販のすりおろし生姜を使っていましたが、初めて、きちんと生姜をすって、動画の通り作りました(キャベ千も😊)。
味見した時に、思わず声が出るほど美味しくできて、旦那さんにも大好評でした。豚こまでできるし、決して難しい工程はないのに、本当に感動しました。今後はこのレシピで作り続けます！！いつもためになる動画をありがとうございます！！
矢部さん…キャベツ素晴らしい。
笠原さんに鶏のつくねをお家で美味しく作る方法を伝授いただきたいです！
中学生の子供が夏休みに入ったので、お昼は週六でコレを作ります。😋
リクエストは鶏の照り焼きです。
大好きでよく作るのですが、基本のタレの他にアレンジ方法も教えて欲しいです。
賛否両論は敷居が高くて
行けそうにないですが、この動画は家庭的で愛情たっぷりですね😊いつも ありがとうございます。笠原さん❤
生姜焼き美味しそうですね。
明日の夕食に決まりです。
ありがとうございます。
炊き込みご飯伝授をお願いします。
今回の動画の矢部さん、いつもヘアピンで前髪止めていたのがなかったので新鮮だった。(笑)
そして、マスターはぜひ登録者が一定数いったおりにはUA-camライブでトークショーをお願いしたい！！
マスターの美味しそうに食し、ビールを飲む姿は本当に楽しんでいるなと思うし、関東も梅雨が明けてこれから暑い日がまた続くけれど体に気を付けてお店もだがこのUA-camチャンネルを末長く続けてほしい。
粉類や漬け込みがないから簡単だし、矢部さんの千切りお見事です。切ったそばからふんわりしてる。
矢部さんの千切り最高でした！
夏レシピありがとうございます。これで暑い夏ものりきれます！まさかのビール&ライス😂
以前、名古屋の賛否両論で誕生日ディナーした者です。
その時食べたフライド大根と、ニラのソースの感動が今でも忘れられません。
もし機会がありましたらUA-camで紹介していただけたら嬉しいです🍀
そして今回もすぐ作りたくなる説明とレシピ、そして面白優しい会話をありがとうございました♪
笠原さんの料理だいすきです 真面目な顔してﾒﾁｬ お茶目な所が❤勿論ﾚｼﾋﾟも簡単で美味しくて TVは必ず予約してます 今夜は生姜焼に決定
今まで、生姜焼きに砂糖を入れて甘くなるのが嫌で使ってきませんでしたが、笠原さんのレシピは、いつも間違いないのでこちらのレシピで生姜焼きを作ってみました😊美味しかったです〜😊
キャベツにマヨネーズ、甘辛な生姜焼き、ご飯が進みまくりでした😂
いつも素敵なレシピをありがとうございます😊
TUBEを聴きながら矢部さんの千切りキャベツ食べたいw
矢部さん❤
千切り最高❤です♪
^ ^
美味しいって伝わりますー♪
シンプルな調味料で、良いです♪
手早く作り、暑い😵台所では長く居られないですので、パー✋って作りたいですよね？
矢部さんの千切り、素晴らしいです、気持ちは矢部さんの千切りをしてるのですが、出来た千切りは、今度はしょうが焼きと千切り、頑張るぞ。
お奨め動画につられて、新生姜で作りました。爽やかで美味でした。次回は、新生姜更に増し増しで作りたい。最強レシピありがとうございます。毎日食べたい。
うますぎました、、、。生姜焼きが焦げたり、味がイマイチで悩んでたのですが、
これ作ったら、うますぎて飛びました。
ありがとうございます！！！
生姜焼の隣にキャベツの千切り以外の物が盛ってあるとガッカリするという笠原さんの気持ちに共感します。
あのキャベツの千切り・・修行時代思い出すなぁ・・修行頑張って‼️
キャベツの千切り、部位や切り方とても勉強になりました！
矢部さんが早めに登場されたのが嬉しかったです😊綺麗な千切り✨
かつての朝のテレビ番組を楽しく拝見して以来のファンです。
今回の生姜焼きのレシピで早速作ってみます！
料理のリクエストはCLOUDY HEARTではなくポテトサラダです。
笠原さんの「いぶりがっこマスカルポーネチーズ」にインスパイアされ、「いぶりがっこマスカルポーネポテトサラダ」を作ったら白ワインが止まらなくなるほど美味かったのですが、その時ふとポテトサラダはアイデアの宝庫だと感じました。
トスバッティング用に硬球と間違えてじゃがいもを箱買いしてしまったらぜひお願いします。
矢部さんの千切り
凄くキレイ‼️感動しました‼️
待ってました❗🎉笠原さんに教えて頂けるなんて❤🎉🤗🌹本当に嬉しい😃⤴️私の生姜焼き美味しく出来たこと無いので😁😅😂本当に嬉しい🎵😍です🌹
矢部さんの、キャベツの千切り素晴らしいです、お見事です👏豚の生姜焼きには、キャベツあいますよね‼️
お魚料理のレシピも教えて頂きたいです☺️
スタッフと軽快にトークをしながら丁寧にコツも教えて下さっていて面白いし見やすいし最高です。
昔高校の部活帰りにみんなで食べに行ってた商店街にある大衆食堂のおばあちゃんが作ってくれる豚肉の生姜焼きを思い出しました😊
細い千切りキャベツに生姜焼きとその上に目玉焼きも乗っててご飯🍚のおかわり無料
友達もみんなその日だけはダイエットの事は忘れておかわりしてましたねw
分かりやすく、代替も提示してくれて丁寧で助かります
楽しく見てます
矢部さんのキャベ千スゲー🤩🤩🤩
今まで見たキャベ千で一番すごい😳😳😳
こんな料理動画を待っていました❗私は、和食が好きなんですが、笠原さんの料理を見て、改めてそう思い、嬉しくなりました😂来月から、息子の弁当作りが始まるんですが、ちなみに息子は、44才です。作り置きできるメニューを教えて下さい。簡単なら、なお嬉しいです🎉
矢部さんのキャベツの千切り、めちゃめちゃキレイで美味しそう😊
笠原先生の豚の新生姜焼きと矢部さんのキャベツの千切りのコンビネーションは最強ですね😇
下味無し、片栗粉無しということでかなり作りやすかったです!味の方も生姜焼きど真ん中な感じで満足でした。笠原シェフおっしゃるようにキャベツの千切りとの相性が非常に重要とも痛感したので千切りをサラに更に精進します!苦笑
豚の新生姜焼き玉ねぎとキャベツは必須です！！サイコーな組み合わせですね😀
とても勉強になりましす。
今まで、満足のいく生姜焼きで着なかったので、早速作ってみます。
今度魚の煮付け教えて頂きたいです。
上手く味が決まらないので
お願いします。
家族分の生姜焼きを作るとなるとフライパン2つ使わなきゃいけないと思っていたところにこの作り方！豚コマではなかったので適当に切って作りました。あらかじめ混ぜなくてよいのも良い！沢山のキャベツで食べました。栄養も満点で、時短、良いとこばかり。ありがとうございました。
笠原さんと矢部さんのやり取り、めちゃくちゃ面白い❗
60年前の学生時代、東京での一人暮らしの中、米とかつお節を送ってもらいキャベ千にソースかけて何とか過ごしていました。
今まで作ったどの生姜焼きよりも簡単短時間で、めちゃくちゃ旨い！
さすがです👏🏻👏🏻👏🏻
9000レシピの中から2023夏コレクションってクゥ〰️😆キタね〰️🍻新生姜最高〰️👍️ありがとうございます🐽💕
はなまるマーケットが大好きで毎日録画して見てました。あの頃から笠原さんのレシピで色々作ってました。
そしてめちゃめちゃ美味しかったです。
その笠原さんがUA-camのオススメに出てきてびっくり&嬉しすぎです❤これからも楽しみにしてます♩
生姜焼きにキャベツの千切り、それにライス
最強です。
食事終えてるけど、お腹へってきた😅
美味しい豆腐のレシピがあったら教えて頂きたいです🙏
キャベツの千切りは
部位と切る方向なのか
勉強になりました
笠原さん、矢部さんのお人柄がうかがえつつ、美味しいお料理を教えてくださる。
毎回楽しみにしています☺
いつかお店で食べるハンバーグの作り方を教えてください。
お店のハンバーグは香りがいい！秘訣を知りたいです🤔
なぜゴーヤ料理が好きかなんて話を『きょうの料理』でされていましたが、奥様のことを伝えたテレビ番組を拝見していたので明るく話されるのを見て心にしみました。
過去一笑って、過去一真似したくなりました！
キャベ千とか、そういう料理の基本をちゃんと教えてもらえるのが本当に最高です！ありがとうございます！
私好みの生姜焼き🐷生姜焼きは絶対 玉ねぎありですよね🧅 矢部さんの千切り 美しい✨
いいですねー 最近ずっと見てますがナイスです最高です 話術もさわやかでシャレも効いています いつもみてまー～すがんばってください座布団10枚
シンプルですねぇ。でも素人が作るにはこれが一番わかりやすくて失敗も少ないありがたいレシピ。キャベツの千切り！わかります！私は生姜焼きの汁がしみ込んだのをご飯と一緒に食べるのが好きなのでこじゃれたサラダじゃなくてキャベツ千切りが一番！なんなら肉がなくなってもその汁染みたキャベツがおかずになる！
TBSの朝の番組でよく見てましたよ。
豚の新生姜焼き🐷私もたまにつくります🍳おかずのクッキングで、かつて笠原さんが紹介してくださった生姜焼きも作ったのですが、あの時は玉ねぎを丸ごとすりおろしていましたね🧅あと、アメリカンポークを調味液に漬け込む作り方でした🍳今回の場合は玉ねぎを薄切りにして、調味料はフライパンの中に入れていくというパターンでしたから、私はこちらの方がつくりやすいかなと思いました😊生姜焼きといえども、ワンパターンレシピに留まらないのが
すごいです🎉
シン生姜焼きではあるけれど、玉ねぎとキャベツのシンは取り除きましょう🥬
あと、矢部さんの千切り素晴らしいですね👏私、千切りはあまり得意ではないのでめちゃ尊敬します🫡
ザ・ベストテンのリクエストハガキの話も良かった（笑）🎙️私もたまにラジオ番組にリクエスト曲を送りますよ🎧
そのリクエストですが、私は宮崎県出身なので、ぜひ笠原流チキン南蛮を作っていただきたいです🐔
地元飲食店に負けないレシピを期待してます🔥
やべさんキャベツの千切りキレイ、やべさんも綺麗になった！
笠原さんこんばんは。いつも楽しみに拝見してます。前回の塩昆布肉じゃがを作って食べました♪とても美味しくて簡単で良いレシピです。
今旬のゴーヤの中でも、ゴーヤチャンプルが好きなんですが、自分が作ると漢方みたいに苦くて食べられません。是非ゴーヤチャンプルを教えてください。
笠原さん動画配信ありがとうございます😆💕✨豚の生姜焼きの作り方について勉強になります。あと、矢部さんのキャベツの千切りも勉強になりました。キャベツの千切りは難しくてどうしたら上手く切れるかと悩んでいたら今回の配信で実感致しました。生姜焼きの方も最後に生姜を入れたら良いのですね。参考に致します。
千切りキャベツのコツや、
調味料の加える順番など、
とても勉強になります。
笠原先生の本は何冊も購入
させて頂いてますが、料理苦手な
私には、このUA-camを参考に
させて頂く事が多いです。
夏野菜を使った、簡単で美味しい
レシピ、お願いします😅
材料が少なくシンプルな家庭で作りやすいメニューはとても嬉しいです！銀の盾おめでとう御座います！
手軽さ抜群でいいですね！ ぜひ作ってみたいです。
ホントに美味しそう！！矢部さんとの絡みが毎回面白いです😊
何時も楽しく、美味しく視聴しております。
今回の生姜焼きも、必ず試してみます。
さて、料理リクエストですが、是非、ハンバーグをお願い致します。出来れば、材料少なめのお手軽なレシピなら嬉しいです。
では、これからもがんばって下さい。
この生姜焼きも豚こまというのがありがたい😉
今旬の新生姜、使い方がイマイチわからず、新生姜トライしたいと思います😊
早速今晩のおかずにつくってみました。倍量で作ったのですが、本当に美味しいですね。最高です、これからも色々教えて下さい。
私は笠原さんよりちょい年上ですが、たまにでる昭和テイストな言い回しが好きです☺️
新生姜が安かったので買ってきたばかり。早速作ります😉
簡単で美味しそうな料理の紹介ありがとうございます。
キャベツの千切り、今まで間違ってたことに気がつきました。これからは教えていただいた方法で千切りします！
笠原さんの料理は普通に家にある調味料で最大限の美味しさを引き出してくれる感じがとてもありがたいです。
この料理以外何に使うんだっていう調味料を使わないって無駄だものが増えないし、プロの料理人でありながら笠原さん自身の優しさを感じずにはいられません。
この食材はこうした方がいいとか丁寧に説明してくれるし料理教室より価値のある動画を無料で見てるお得感とか最高です。
矢部さんと高橋君のお馴染みのメンバーとの絡みも面白いし何より昭和ネタを入れてくれるとが面白いです😂
ファンになりました、この生姜焼きも美味しかったので何回もリピートしてます！
たたたたた
先生のレシピ、下味にジンジャーエールに漬け込むのとか、タレにイチゴジャムとか色々拝見しましたが、これが最新版。簡単、しかも家計に優しい👏うちも今日、豚こまで作ってみます。