ご飯泥棒！この動画を見たあなたは間違いなく【生姜焼きの達人】になります。
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- Опубліковано 30 вер 2024
- 【材料】
豚ロース（トンカツ用） 2枚
塩コショー 少々
【達人のタレ】
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
蜂蜜 大さじ１
酢 大さじ１
生姜、ニンニク 適量
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー余熱の使い手になろう！
＃生姜焼き #まかないメシ ＃飯テロ ＃至高のメニュー
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豚ロースの厚切りで生姜焼きってどうするのかと思ったら、しっかり切り目を入れて作るんですね😲
これなら火も通りやすいし味も染みるのでいいですね🙆♀️✨
ボリュ〜ムも出てめっちゃ美味しそうです😋✨
今日は間違いなく3種の神器が大活躍するだろうと思ってたら、ちゃんと用意されてて安心しました😎✨
結構毛だらけ猫灰だらけって現代日本で言ってるの大将しかいない説
😂
必ず一人でモリモリ食べているのが楽しいですね。シングル男子のシンパシー上がりますよ。自分で作って自分で「うめぇうめぇ」と頬張るのは男飯の醍醐味っす。
美味しそう😂✨
初めて大将の動画でトンテキを見た時を思い出しました🐷
This one looks so good, and the best part of it, I can make it in America. Sorry for English comment, my computer doesn't have Japanese font avaliable. Thanks for posting.
私も生姜焼きのタレには蜂蜜をいれますがコクが出て美味いだけでなく、肉そのものが一段も二段も上等になったみたいな感じがしてナイスですね。
豚ロースのしょうが焼きは薄切りしかイメージがありませんでしたので、豚ロース厚切りのしょうが焼き??? ……と思ってたのですが、大将の食べっぷりを見て柔らかそうなので、明日チャレンジしてきます(#´ᗜ`#)ﾆｺﾆｺ
いつも大将の食べるコーナーが大好きで「男の食べ方だな」ってカッコイイです♡
作ってみました！やっぱめっちゃうまかったです！
今回の調味料の『酒』は『日の出酒』ですか？以前の投稿でも、大将よく『日の出酒』使ってるので、すぐこのお酒買いに行きました( ´ー`)『日の出』のCMに大将でてくれないかな～☆今回もご馳走様でした(* ´ ▽ ` *)ﾉ
今日はおつけからじゃなくて、いきなりメインからですね。すごい美味しそう。
トンカツ用の肉でも生姜焼ありなんですね‼️この動画を見て作ってみます‼️
待ってました❕大将と生姜焼きだーい好き✨
大将の"どんぶり案件"好きです✨
いつも思いますが、料理愛が半端ないですね🫰
生姜焼き、うまそう！そして安定のドンブリ案件の生姜焼き丼
間違いない
もう、大将の料理どれも最高で～す！
大将の動画を拝見してからは料理に目覚め、台所に立つ機会が増えました。
日本のたくあん消費量が上がってると思う
写メで見せてあげたい、まさに毎週買うのが当たり前になってますw
たくあん食べたくなります、そして買ってきて食べますね😃
自分も最近買ってます沢庵
最後牛丼みたい
大将みたいに丸かじりしたくてw今試作中です
究極の大将が作る生姜焼きは究極に間違いない❕
元気でるわ本当。大将最高！！お店行きたくなりました！
めっちゃ解りやすく見やすく食べ方も豪快で好き😂ヨダレが。。。
料理動画では作り方に注力する動画がほとんどだと思うが、ここでは美味しく食べきる姿をみせることにも時間を割く。それにより料理の最終的な目的である「美味しい」が理解でき、やってみようという気持ちがおきる。本人は食べきることまでが料理だろうくらいの体で、飾り気のない自然体の姿をさらけだし、どこまでもシンプルでリアル。余計なもの、雑味を感じさせるようなカットはない。まるで親しい友人か身内のように思えてくる。
恵理子
厚めの肉で作ると硬くなってしまいがちでしたが、包丁の加減＋触らず放置で一発解決でした。小さな技で劇変を作り出すのはやはり素晴らしい。借りるなら（灰だらけの）猫の手よりプロの智慧ですね！ありがとうございます
大将が肉を焼いてる時点で、もう美味しいですよね。生姜焼きなのに、タレをかける前に、つまみ食いしたくなります。
素材に仕事した分、美味しさが伝わりますね。美味しい動画をありがとうございます。
こんなに分厚いお肉で生姜焼きしたことないです😃🎵蛇腹に切れ込み入れたら柔らかくて食べやすそう🤤❤️余熱でじっくり火を通すの真似してみます😊💕三種の神器を忘れずに用意して、発作起きないように気をつけて食べますね(笑)😂❤️ほんと美味しそう🤤✨
うわあ、しょうが焼きおいしそう。
厚い肉でやるのが良いですね。
明日の夕飯決まったわｗ
そっか、切り込み入れたらいいんですね！
調味料が切れ込みに入って味も馴染むし柔らかくなるし最高ですね。
絶対マヨネーズと紅生姜が合うって思ってたらやってくれて最高です。
冬になって、あったかレシピを期待しちゃいます。
大将が過去に紹介してくれた鍋は簡単で美味しすぎるのでヘビロテしてます。
いつもありがろうございます。
たくわん手でかじるの好きだわぁ
私も好きです。
今度やってみようかと…
楽しい人！
手でかじる？
手づかみでかじる？
手でかじる・・・の方が大将に合ってる❤
旨そうに食うなって！
毎回思います！☆彡
わんぱく食いだね♪❤
トンテキ同様の厚切りロース。どうなるのかドキドキして見てました！なるほど、切込みなんですね？たっぷり生姜にハチミツ…。ウマいやつですね！今回もごちそうさま！
何時も勉強させて頂いております。
何とかできそうです。
本当に美味しそうです🤤
以前のソースケチャップバージョンも美味しかったですね！
ボク 気がついた
料理凄いんですけど、、、
盛り付けも繊細ですね。
自分がやると 盛り付けが汚くて悩みます。
たくあんフィンガー！
この動画を見た人は、たくあんフィンガーの
達人になれます❤
もう漬物に手を伸ばす瞬間をドキドキしながら観るのが習慣になりました
面白い。笑わせないで！
自分はステーキや焼き肉なんかよりも生姜焼が好き😊 定食屋さん行ったらメニューに生姜焼定食あるか必ず探すようにしてるぐらい好き❤
昭和の賢人。食べるの好きを伝え汁飲み、飯くらう。美味しいを試してみては？
これ今日作ったんだけどガチで死ぬほど美味かったwww 他のどこのレシピより1番美味いと思ったわ
切れる🔪包丁から用意しなきゃ
( ˙꒳˙ )つ⌒🔪
生姜焼きに使う豚肉
ロースが一般的ですが
トンカツ用の厚みあるお肉を
切れ込み入れて☝️って
そのアイデア素晴らしいです👏✨
お肉の味も生姜タレの味も
楽しめて
めっちゃめちゃ美味そう❤
料理作ってる時もいいんですが 調理して食べてる大将を見ていると楽しくなって来ます😊
何気ない職人の所作がたまらない。
我が青春のアルカディアラーメン定食を希望します。
職人の仕事で食材が活きるか死ぬかって事ですね。分厚い肉を美味しく頂く方法を惜しげもなく教えてくれる大将に感謝。
マヨネーズと七味と紅ショウガ、これが揃って完成ですね！
丁寧な調理説明と、対象の気持ちの良い食べっぷりに楽しい気持ちになります。その後の今日のポイントはほかの料理をする際にも参考にいなります。動画UP続けていってください。もちょっとローカロリーなメニューも紹介していただけると…更にうれしいです。
早速、今晩の夕食で生姜焼きを作ってみました。確かに切り込み入れると柔らかく美味しいです。これまで作った生姜焼きの中で一番美味しかったです。有難うございました。
三種の神器がいつ登場するのかとハラハラしておりました😂😂😂安定感があり流石の大将です。
豚の生姜焼き好きなので今度作ります！
いつもは安い薄いお肉だけど…奮発して厚めのお肉買おうと思います😆😆😆
はちみつは後なんですか？ さしすせその基本は？
やあ～凄すぎる！料理の技と大将の人間性！深夜拝見して食いたい明日の活力です
兄貴！
食べたい・・・食べたいっす！！
生姜焼きはたまーに作るんだけど、ニンニクとは気づかなかったｗ
今度、余熱とニンニクをマネしてみるぜ！
夜見てはいけない奴だった。幸いな事に肉が無いｗ
概要欄にレシピがあるとコピペ印刷して作る時のメモになるので良いですよね。
凄くわかりやすくて美味しい生姜焼きの作り方良かったです☺酢をいれるのびっくり。
私も大将のたくわんの食べ方大好きです。
とんかつ用の豚肉が余っていたので、作りました。めちゃめちゃ美味かったです。生姜はちょっと入れすぎましたがそれでも美味しい。ハチミツとお酢がいい役割しているんだろうと思います。最後はどんぶり、これも美味しかった。とんかつ用だからボリュームもあって良かったです。また作りたいと思いました！
マスター、凄いですね。その辺の名が知れた料理人が紹介するレシピより実に美味しそうです。キチンと細部までご指導くださりありがたいです。賄いチャレンジと言いながら賄い以上です。明日のメニュー決定です。
毎回、惚れ惚れする
包丁の切れ味。
あれ
今日は、てっことう。なかったですね。
分厚い豚肉で生姜焼き初めてです。
薄い肉を焼くよりボリュームがあって食べ応えありますね。
作ります。
オマエが食うんか〜ぃ ♪
漬物が気になります。
美味しそうなのは食べ方でしょうか。
本当に天才。
マジ美味しすぎ‼️
いつも思うのですが‘ なぜ たくあんを手でつまむのですか
肉への包丁入れは勉強になりました。豚テキで肉をグローブカットにするのはよく見ますがこの下ごしらえのほうが火が通りやすく味も入りやすくなるから良さそう。ぜひやってみたいです。
このレシピ大好きです
家でやったらご飯止まりません
もの凄く大好評です！！
今日１日、大変だったけど、この人の動画をみていたら
美味しいの食べて風呂入って寝て明日頑張ろうと思うよね！
自殺者も減るよ。
大将、今日も美味しい動画、
御馳走様でした(о´∀`о)
お疲れ様です。ウチの近所にラーメン『西山家』つう店が、ありまして、そこの大将がスーパージャンピング湯切りと言う技を披露するのですが、いつもあべの大将のルーティンとかぶるんですよね（笑）
おかわりもってくる時のスキップなんか最高でしたね。
ありがとうございました✨
早々の❤マークありがとうございます。私も40年くらい前、銀座でコックやってました。この動画の【賄いチャレンジ】と言うタイトル。大将と言うか、料理人の思いがあると思って拝見しています。それぞれの店のメニューは限りがある。しかし、賄いは余った食材でいろんな勉強が出来る。それを題材にしたプロの動画、素晴らしいと思います。健康に留意され頑張ってください。大将に会いたいなー。
流石です！生姜焼きにマヨネーズ。紅生姜、七味ｗ
たくあんの食べ方がワイルド‼️真似してまう。
家の生姜焼きは、もやし、玉ねぎ、豚バラスライスを、全て炒めて味付けします。ボリュームを見せるために。
こういう王道の見ると美味そうですね～
大将．いつも楽しく拝見しています。
明日賄いで生姜焼きなのですが、
豚コマでも大丈夫ですか？
あと．はちみつは有りません
砂糖で代替えしてもよろしいでしょうか？
食べっぷりさいこうたくあんと味噌汁いいね
今日も大将サイコー‼今日の生姜焼きは寅さんの口上で言うところのヤケのヤンパチ陽ヤケのなすび、色が黒くて食いつきたいが、あたしゃ入れ歯で歯が立たないよときやがった✨
大将、今日は路地裏の伝説だねぇー！しかも三日月蹴りで相手は失神だよ
ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ┌┛)`Дﾟ)･;'
作ってみまーす😋🍴✨
お疲れさまです♪
大将‼︎ 間違いないです😊
美味そー😊
大将!!今日買ってきたマグロの柵を自分で捌きましたが、スジばっかりで飲み込めませんでした。スーパーの刺身柵の美味しい捌き方を教えて頂けませんでしょうか??
生姜焼き実演ありがとうございます。肉が分厚いっすね、ステーキですやん！勉強になりましたm(._.)m
美味しそう。生姜焼きにマヨネーズ最高ですね。仕事して美味しいもの自分で作って食べうる―最高の生き方ですね＾＾
大将のどんぶり案件まちがえねぇ👍
三種の神器もいいねぇ
健康に留意してなが~く頑張ってください👍
応援してるぜ❗
一回り以上先輩の江戸っ子より(現在札幌市在住)
阿部さんの食べ方が豪快で，より一層美味しそうに見えますね！ 日本男児の食べ方はこうでなきゃ。
グローブ状とか筋切りとかは使ってましたが蛇腹は初めて見ました
自分で作ってみます
新しい知恵をありがとうございました
生姜焼き定食、昭和580円、平成前半750円からの850円に後半は980円、令和になったら1000円オーバー。庶民の楽しみが大変な御時世です。毎回腹が減る料理ありがとうございます👍
うまそう〜！！ 今夜作ります！！！
脇でドシっと出番を待つマヨネーズがたまらんですな。
おなかすいた~~😂
明晩作ります。
1週間間に薄い豚肉で作ったばかりですが
肉厚な生姜焼き 白ごはん お味噌汁 食欲をそそります😅
ダイエット失敗しそぅ😅
夕飯前のこの時間に見るとお腹が確実に減ってくる😂
おいしいですよね😊店の中 走って おかわり取りに まじ 毎回 笑えます 😃 楽しみに 見ています 🙆
オープニングがカンフー少年
普段たくわん食べないのにこの動画でたくわんにハマりました😂
はじめまして！
食べっぷりに惚れて登録しましたー
いやぁー、生姜焼き旨そう！！！
ため息が出るほど美味そうでした‼️
これはできそう‼️チャレンジします‼️
生姜焼きって薄切り肉ばかりイメージしてたけど 厚切りのロースの方が美味しそう‼︎❤食べ応えも良さげだし これからは厚切りだな‼︎😊
見た目がトンテキみたい
美味しそうだですね❗
早速つくりましす。
分かりやすく肉の焼き方等参考になりました。
大将の😀ユ―モアたっぷりの説明を聞きながらメモを取りながら楽しかったです。
ありがとうございました。🙇⤵️💐
こんな旨そうなしょうが焼きなら丼飯軽くイケルなw
ホント、子供みたいに無邪気なんですよね。
ご飯のおかわり、スキップで戻ってくるの最高❤
豚肉の生姜焼き、ポークジンジャー大好きです。でも最近のお店で食べるのは、
生姜の味が薄くて好みではありません。笑い話ですが、おろし金から生姜をこそ
ぎ落とす樹脂製スプーンが、細かく砕けてマイクロプラスチックになったりして。
おかわりダッシュ！帰りのスキップ♪
これは美味いな！よし、作るぜ😆
おいしそう！こんがり焼けたところは最高でしょ。トンカツのお肉に切れ目なんて入れたことなかったけど、
確かに火は通りやすいだろうし、食べやすそう。是非、次回は切れ目入れてみようと思います。
大将は教え方がやさしくて丁寧なので、プロの料理人ではなくても試そうという気になれるからありがたいです。
まかないチャレンジの三種の神器は
沢庵とおつけのあげだまと大将やろ！
斬り込みをつけるとか、ハチミツを使うとか、余熱を利用するとか、美味いポイントばっちしいただきやした！ごっつぁん 大将！
肉三枚だったので味付け料1.25〜1.75位で合わせましたが汁だらけに、なります何故？IHだからですか？
美味そう！
生姜焼きに ご飯 最強クラスのコンビ！
😋✋
食い応え有りますね🎉。
とんかつにするより、生姜焼きですね。お疲れ様です。
はじめまして！
最近見るようになってハマってみてます。
実際にハチミツがない時には何かで代用出来るものがありますか？