Кулич краффин 2.0 🍞 Пасхальный кулич паска крафін, Люда Изи Кук
Вставка
- Опубліковано 27 кві 2024
- 🌞Получится у Всех 🍰 Авторский рецепт, кулич краффин 2.0 рецепт Легче а Кулич Вкуснее. Кулич-краффин 2.0, лучший рецепт паска крафін.
Бесподобный пасхальный кулич, красивый, высокий, сладкий с более влажным, нежным и пышным тестом как у Кулича Панеттоне и красивыми слоями как у Краффина или Пасхальные Краффины.
Обновленный авторский рецепт. Ингредиенты "Кулич-краффин 2.0". Как приготовить кулич краффин.
Все ингредиенты комнатной температуры.
форма диаметр 12 см, высота 15 см (смотрите в видео)
Мука … 650г ( дополнительно добавила 80 г)
Молоко (примерно 38 радусов) … 200 мл
Дрожжи сухие … 12 г (или живые дрожжи 36 г)
Яйца (крупные) … 2 шт.
Яичные желтки … 3 шт.
Сахар тростниковый …120 г
Соль … ¼ ч.л.
Сок апельсина … 50 мл
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
Цедра 1 апельсина
Мед … 30 г
Масло сливочное (растопленное) … 80 г
Масло сливочное для слоения теста ... 50 г
Песочная крошка:
Мука … 120 г
Сахар … 120 г
Сливочное масло … 60 г
Изюм …. 200 г
Черника … 80 г
Апельсиновые цукаты … 80 г
Пошаговый рецепт (кулич краффин 2.0):
00:00 Кулич Краффин 2.0, новый рецепт
01:38 приготовление теста для кулича
06:30 песочная крошка
07:27 формовка куличей краффинов
11:14 выпечка куличей краффинов
12:50 как остудить куличи
1. В теплое молоко всыпать 1 столовую ложку сахара (от общей массы сахара) и добавить сухие дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить подходить на 5-7 минут до образования пышной шапочки.
2. В миску разбить 2 целях яйца и 3 желтка, всыпать сахар и соль. Все хорошо взбить миксером до пышной светлой массы.
3. В чистую сухую миску просеять большую часть муки, сделать углубление и добавить подошедшие дрожжи.
4. Затем добавить взбитые с сахаром яйца, натуральный апельсиновый сок, цедру апельсина, цедру лимона, экстракт ванили (или ванильный сахар) и мед.
5. Замесить тесто, добавляя оставшуюся муку. Влить растопленное сливочное масло и продолжать вымешивать тесто.
6. Дальше вымешивать тесто на столе до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам без добавления лишней муки. Вымешивать тесто примерно 15 минут.
7. Переложить в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла, накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 - 3 раза.
8. Подготовить песочную крошку: смешать муку, сахар и сливочное масло. Все перетереть в крошку и поставить в холодильник.
9. Подготовить разъёмные формы для выпекания куличей, предварительно выложив и увеличив высоту форм пергаментной бумагой. Все хорошо смазать сливочным маслом.
10. Подошедшее тесто разделить на две равные части. Затем подкатать их в шар, накрыть пленкой и оставить еще на 5 минут.
11. На поверхности подпыленной мукой раскатать тесто в очень тонкий пласт до 2 мм. Затем смазать сливочным маслом, посыпать песочной крошкой и цукатами. И завернуть в плотный рулет, накрыть пищевой пленкой. Точно также делаем второй рулет.
12. Каждый рулет разрезать в длину острым ножом пополам, не приминая слои теста.
13. Из каждой полосы Закручивать кулич так, чтобы разрез теста смотрел наружу и все слои были видны. Сначала сформировать дно кулича, а затем сделать красивую вершину и аккуратно переложит в форму. Накрыть и отправить на расстойку на 1 час.
14. Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут. Затем снижать температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-35 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой, при готовности она будет абсолютно сухой и чистой
15. Остывать куличи укладывать боком на мягкие полотенца периодически поворачивая
16. Остывшие куличи украсить сахарной пудрой
Давайте приготовим к Светлому празднику Пасхи самые красивые и вкусные куличи. Предлагаю украсить Ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем Краффином.
Кто Автор Кулича Краффина?
Кто придумал рецепт Кулича Краффина?
Самая ранняя известная публикация рецепта приведена на Ютубе от 17 марта 2017 года, автор: Людмила Ву, “Люда Изи Кук Позитивная кухня”.
1-ая публикация рецепта (Первоначальный Рецепт кулича краффина) ⏩ • 🍰 Пасхальный кулич кра...
(паска краффiн) 7 Лет Куличу Краффину! [Авторский Рецепт]
В этом году на праздник Пасхи рецепт этого кулича будет самым настоящим хитом кулинарии! Кулич краффин - вкуснейшая и красивейшая пасхальная выпечка. Паска Крафін.
📢 Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ ⏩
• 🍞 Итальянский кулич па...
👑 КУЛИЧ КОРОНА ⏩ • Краффин Корона 👑 Краси...
🌞 ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на Александрийском тесте ▶️ • ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на алекс...
#куличкраффин #паска #паскакрафін #пасхальныйкулич #рецепткулича #пасха #выпечка #ЛюдаИзиКук
#кулич #ЛюдаИзиКукКуличи #ПозитивнаяКухня
#kulichkraffin #паска #рецептпасок #паскакраффiн
Куличи с детства не любила. Вроде бы "шапочка" сверху вкусная, а низ уже сухой, пресный, как сладковатый хлеб, ничего больше.
И пару лет назад, когда уже была почти состоявшейся домохозяйкой, решила на Пасху испечь кулич, но чтоб он был вкусный прямо весь, полностью! Несколько минут на Ютубе и нашла ваш первый рецепт краффинов. Приготовила, удивилась. Вкусно!
Потом как-то не было времени на приготовление куличей, а в этом году снова зашла найти рецепт того самого, вкусного кулича. Кое-как вспомнила название, ввела.. Ба, весь интернет уже заполнен вашим рецептом, с ума сойти))
Но до оригинала все таки добралась, и до версии 2.0 тоже. И вот в 12 ночи, пока мои куличи "подходят", зашла написать вам слова благодарности. На кухне волшебно пахнет апельсином, сухофруктами, топленым маслом и свежим тестом. Волшебная ночь, предвкушение праздника, на душе хорошо)
Благодарю вас за ваш труд, за ваше стремление довести все до совершенства, за ваше умение так точно и без лишней воды подавать материал. Счастья вам и вашему дому!
Спасибо большое 😊 мне очень приятно)) и я рада, что снова нашли мой рецепт) с праздником Пасхи)
Люда, здравствуйте! У вас есть аккаунт в Инстаграме?
Спасибо Вам большое за рецепт! Специально нашла Ваш канал, как автора рецепта (одна порядочная блоггер указала Вас).
Только почему в названии указано Russian Easter Cake? Ведь пасочки делают не только в России, но и в Беларуси и Украине. Может,правильнее будет указывать Slavic/Eastern European Easter Cake?
@@LudaEasyCook Лида, здравствуйте. Я в восторге от вашего краффина. Но мне бы очень хотелось получить от Вас рецепт. Я еще очень недавно начала печь и неплохо получается. Если это возможно, дайте мне сколько и чего брать. С уважением.
Извините - Люда
Девочки, мой совет тем, у кого плохо поднимается тесто: не закрывайте миску пленкой!!! У меня долго не поднималось, чуть поднялось и замерло...но стоило снять пленку и накрыть полотенцем, стало расти на глазах!!! Может кому-то пригодится)) а так рецепт отличный, спасибо)))
Да. Ирина Вы правы!👍
Закрывайте пленкой, но сделайте в ней зубочисткой дырочку-две: нужна циркуляция воздуха, как сквозь нити полотенца. Не помню, где, узнала этот лайфхак - работает!
А я где то подсмотрела, что бы опара быстрее подошла нужно миску с опарой подложить на кастрюльку с горячей водой. И действительно минут 10 и готово.
Скажите, пожалуйста, а сверху перед выпечкой нужно смазывать яйцом
@@user-ed4lf3jn6s я не смазывала, отлично получилось
20 лет назад, когда я была молодая и только вышла замуж прочитала в журнале рецепт кулича, приготовила и все получилось с первого раза. С тех пор на Пасху в доме всегда стоит аромат этой бесподобной выпечки. Я сделала это традицией, чтобы мои дети, которые уже выросли, вспоминали как в родительском доме было вкусно и ароматно. Краффины это вообще космос.
Супер!!! Хозяюшка хоть куди, і готує гарно,і сама вродлива та охайна, а які квіти... Дай Боже щоб все було у Вас добре)
Уже который год пеку краффины по этому рецепту. Всё в нём как надо, и запах, и вкус. Единственное, не очень люблю изюм, поэтому заменяю его на вяленую вишню и клюкву, но ассорти из цукатов-обязательный ингредиент. Это восторг! Спасибо большое за рецепт проверенный временем❤!
Нет слов, красота, вкуснота и безмерное обаяние Людмилы. Талантище, умница, красотуля. Лучшая из блогеров.
Спасибо большое 😊 мне очень приятно:)
Согласна с Вами🥰🎈
Рецепт прекрасный и исполнение тоже, но только 37 криворуких поставили дизлайк! Девочки что ставят дизы- бросайте кулинарию - это НЕ ВАШЕ! А У ЛЮДМИЛЫ ЧТО НЕ РЕЦЕПТ ,ТО ШЕДЕВР!
Меня тоже удивили дизлайки:( Что людям в жизни не хватает? Буду на эту Паску печь паску-краффин по рецепту Людмилы💕
То завистники ,,,
На сегодняшний день уже 666 🖓и что им не так?)) Такая красота. Из много пересмотреных рецептов остановилась на Людыном! Благодарю за рецепт!
Ставят дизлайки наверное потому, что это не совсем христианские, а что то другое. Цедра всякая и т.д.
Златовласка твоя вы серьёзно? Изюм и цедру добавляют уже сто лет. Почему тогда цукаты не по христиански?
Вы, Невероятная! Все зарабатывают на Вашем изделии, а у Вас по-прежнему бесплатный рецепт. Огромное спасибо, Людмила!
Вчера испекла куличи, один маленький разрезала и съели с мужем на пробу. Ну что сказать? Я чуть язык не проглотила, такая вкуснотища! Делала с маком, вяленой вишней, кокосовыми хлопьями и шоколадными каплями. Людочка, какая вы умница! Благодарю вас и желаю вам божьего благословения!!!
Сегодня испекла краффин по Вашему рецепту ничего лучшего в жизни я не ела ! Теперь это будет наш семейный рецепт навсегда ! А назовем рецепт в Вашу честь! Никогда не писала коментарии , но здесь просто низкий поклон!
Творческий подход к приготовлению продукции надо попробовать
Получилось хорошо?
@@user-qe2wi7kw7y получится супер!В прошлом году пекла два раза!
@@user-rg9hz6ii4c спасибо 🤗
@@user-qe2wi7kw7y, я тоже пекла такой кулич,правда по первому рецепту . Ну оочень вкусный и красивый получился !
По вашему рецепту готовлю уже третий год, отлично получается всегда
Испекла прямо на Пасху! Ни минуты не сомневались в том, что будет вкусно!
Всё, что пекла по Вашим, Люда, рецептам всегда получается и всегда вкусно!
Оценили все на бис!
Благодарю вас, Людрчка, за такие прекрасные рецепты!
Здоровья Вам! И счастья!
Люблю дрожжевое тесто, люблю работать с ним, получаю эстетическое наслаждение при замесе теста,а когда еще дети выпечку сьедают почти сразу... это просто нечто))).. тесто действительно живое... в этом году буду делать кулич за Вашим рецептом. Спасибо Вам за Ваши шедевры!
Не возможно сразу быть красавицей, умницей, хозяюшкой!!!!!!, чистюлькой!!!! Оказывается можно!!? С уважением!!!!
Людочка такой красоты я ещё не видела, обычно куличи пекут, а тут как красиво, не додумалась бы до такого. Молодчина. Обязательно испеку, скоро пасха
Шикарное тесто! Всю пасхальную выпечку делала из этого теста! Не только краффины! Что то невероятное😋😊. Не думала, что тесто может быть ТАКИМ воздушным, нежным! Спасибо большое!
Вот опять заглянула в рецепт , освежить память , буду печь в этом году уже ТРЕТИЙ раз !!! Лучший кулич!!! Делаю именно этот вариант ( в прошлом году в начинку добавила миндальные орешки )) вообщем полёт фантазии и финансовой возможности …. Автору кулинарного шедевра огромная благодарность , здоровья и процветания . С пасхой !!! Рекомендую не теряйте время , смело готовьте это стоит Ваших трудов !!! 👍❤️🍀 Киев 🇺🇦
Спасибо большое 😊 я очень рада 🌷🌷🌷💙💛 готовьте с удовольствием 👍
Добрый вечер,скажите пожалуйста сколько пасок получается из данных ингридиентов?
@@user-hk2mk3tz8x тесто строго по рецепту а добавок 400 сухофруктов + как в рецепте крошка + 150 гр миндальных лепестков = это объём на 4 формы диаметр 14 высота 13 - получается при хорошей растопке до самого верха с не большой шапочкой , рецепт без укоризненный пекла и в этом году , желаю успеха !
Людочка, надо иметь особую энергетику, чтобы творить такое чудо! Вы необыкновенная!!!👏👏👏💖💖💖🌹🌹🌹
Спасибо большое 😊 😍
я с вами полностью согласна
Здравствуйте , можно ли рецепт приготовления кулича? Спасибо.
@@LudaEasyCook Подскажите пожалуйста размер формы
Обычно не пишу комментарии, но тут не могу не выразить благодарность автору за потрясающий рецепт!!! Много лет пеку куличи на Пасху, испробовала множество рецептов, но кулич по Вашему рецепту превзошёл все ожидания!!! Девочки, это лучший рецепт кулича!!! Смело пробуйте, получается нежный, не сухой, сладкий с цитрусово-сливочным вкусом!!! 😊
Подскажите, а как правильно его хранить? И если готовить его в четверг, сохранит ли он мягкость до Воскресения?
@@user-eu4uf8hv7t кулич пеку в четверг вечером. Даю остыть на решетке. Утром оборачиваю бумажными полотенцами и в пакет. Хранила не в холодильнике, он очень сдобный и вообще не засох. В этом году буду печь опять по рецепту автора😊. Это фпворит среди всех рецептов перепробованных мной за много лет. Равнодушными ни кого не оставит. Еще раз огромное спасибо автору за замечательный рецепт и потрясающее видео❤❤❤
Впервые готовила куличи и попробовала ваш рецепт . Изначально искала рецепт орешек на вашем канале .Все отлично получилось и орешки с карамелью и краффины . Но тесто замешивала с помощью тестомеса прям намного проще , а то из-за липкости трудно месить .
Добрый день! уже два года пеку по Вашему рецепту кулич. Это бесподобно!!! В этот раз конечно попробую с новинкой. Но я даже не представляю, куда еще вкуснее?!!! Спасибо большое!
А как сделать начинку
Мне ооочень много лет, уже не пеку паски. Но этот кулич испеку . Именно такое тесто люблю. В таких случаях говорят;; " Чтобы у вас руки не болели". БЛАГО дарю!!!
Спасибо вам огромное. В этом году готовила по этому рецепту на католическое Рождество. Очень вкусно и угостила соседей. По опыту, уже знаю, что американской муки нужно класть меньше и поэтому очень благодарна именно вашим видео. Знаю некоторых ☺️, которые готовят по вашим рецептам без знания языка и поэтому спасибо за перевод ингредиентов на английский. Мира вам и добра ❤️
Сегодня уже 2023г и снова праздник, спасибо большое Вам за прекрасный рецепт! третий год пеку куличи(прошлый год не пекла не где было) других рецептов не хочу, очень нравится Ваш
Сегодня пеку эти чудесные куличи,формы нет,пеку в жестяных банках больших из под консервированных персиков,у кого нет форм,можно так)))Спасибо большое за рецепт!🤗🫂❤️
Как всегда высший класс !!! Руки золотые! Мастер класс!!!😘😚😁😍
Спасибо большое 😊 мне очень приятно:)
Прекрасный рецепт. Изложение чёткое, локоничное и понятное. Ничего лишнего. Большое спасибо. Ждём новых рецептов.
Я не увидела рецепта, сколько сахара, дрожжей, соли, ...?
@@user-qg9ld3ss4h почитайте повнимательнее,естт в описании) с Христовым Воскресенья
Людмила,здравствуйте. Открыла ваш канал два года назад,все,что бы я не пекла по вашим рецептам,получается супер.Ваши краффины-это произведение кулинарного искусства..Спасибо вам за труд,за доступность объяснений,вы просто замечательный кулинар. Привет из далёкого Казахстана.Ваша тезка
Давно хотела попробовать приготовить краффин. Выбрала этот рецепт из за количества просмотров. У меня есть проверенный рецепт Пасхи, так что от краффина ничего особенного не ждала. И как это приятно, когда тебя удивляет шикарный рецепт! Это восхитительно! Автору низкий поклон! Спасибо! Всем рекомендую.
Пожалуйста 😊 я очень рада, что Вам понравилось 👌🌷
Извините, что поправляю, сама только 3 года назад узнала, как правильно, меня поправил мой духовник. Праздник Пасха, а то что мы печем - пасКа и также не куличи. Еще раз прошу прощения, но может это вам будет нужно
@@user-xs5iq1fq3x куличи называют в России. А паска это из творога такая пирамидка. А в простонародье на Украине называют куличи пасками.
@@user-xs5iq1fq3x Куличами - называют в России, Паска - название того же кулича в Украине. Пасха творожная - Россия. Сирна Паска - Украина. Паской (куличом) в народе называют и на юге России. Никакой разницы по содержанию и духовному смыслу нет. Есть греческий артос, прообраз пасхальной выпечки. Вся разница в странах и языках.
@@quovadis5993 еще в Украине говорят "бабка".
Я тоже всегда слышала от бабушки "паска", "іду паскИ пекти". По-моему, разницы в названиях не должны ссорить людей 😉
Какая Вы умница !!! Я бы миллион лайков Вам поставила за то. что Вы делаете !! !Спасибо!!!
Это БОЖЕСТВЕННО,вкус просто невозможно передать.
Спасибо что делитесь такими прекрасными рецептами.Пусть Ваши ручки никогда не болят.
Не первый год пеку по Вашим рецептам. Моя семья уже ждет с нетерпением первую партию в этом году.🌻🌻🌻
Скажите, а сколько куличей получается из этого состава,какой размер?
Готовила сегодня куличи по разным рецептам, эти получились лучше всех! Аромат стоит на всю кухню! Спасибо ва такой потрясающий рецепт! Сколько я готовила по вашим рецептам у меня всегда всё получается с первого раза!!! Единственно что готовила в разных формах, одна форма из фольги делала сама, другая форма покупная бумажная для куличей, и тот кулич что в бумаге подгорел слегка сверху.
Третій рік печу за вашим рецептом дуже задоволена і я, і мої рідні у захваті від смакоти!
А на вишитому рушникові вінок із краффінів взагалі шедевр та витвір мистецтва!
Вас та вашу родину з Пасхою
Творчості та натхнення і Божої підтримки!
Щиросердно дякую!
Будь ласка😊🌷
Людмила,есть на Ютубе два канала( по моему мнению) от которых получаешь не только знания ,но ещё и эстетическое удовольствие. Это ваш и канал Ирины Хлебниковой. Подача материала, оформление зоны и,что очень важно, вы сами радуете глаз. Ну не к чему придраться!!!!. Ваша аккуратность, подача материала, обстановка- это СТИЛЬ. Браво!👏👏👏👏 Вот это называется уважительное отношение к своим подписчикам. Ну и мы,в свою очередь,вам доверяем,доверяем вашим рецептам.
С наступающей Пасхой!!! Пошла печь эту красоту и вкусняшку.💐💐💐 Отпишусь какие получились.
спасибо большое)) мне очень приятно 😉
Спасибо большое)) мне очень приятно
Анна Щерба, здравия Вам.
Я с Вами солидарна и тоже пользуюсь в основном этими двумя каналами и благодарна этим двум замечательным хозяюшкам)))
Вы правы! И ещё очень хочется добавить третий- это "Коллекция рецептов",с хозяйкой Диной!!! Обожаю всех троих, они достойны восхищения!!! Здоровья и всех благ за их трудолюбивые золотые руки!
Людочка, спасибо Вам за этот шедевр! Я решила испечь эти куличи маме на день рождения сегодня! Всегда хотела попробовать рецепт, на Пасху с родителями не удаётся увидеться. Это не передать как вкусно! Покорпеть пришлось с ними, но это того стоило!!! Очень влажное, волокнистое, сдобное тесто. Мечта!
Пожалуйста 😊 я так рада, что Вам понравилось) всего Вам самого наилучшего 🌷🌷🌷
А я с самого начала, как Люда выложила первый рецепт выложила с тех пор и пеку по её рецепту. Вариант безпроигрышный! Всегда вкусно и красиво получается!!! Спасибо огромное, Людмилочка!!! Привет вам огромный от нас, подписчиков и благодарность!!! ❤❤❤
Людмила, спасибо за рецепт такого вкусного и красивого краффина! у меня тоже возникли сложности с выкладыванием теста в форму. Предлагаю свой способ: вырезать из пергамента на каждый краффин по 2 полоски шириной чуть меньше диаметра формы и длиной 2 высоты формы плюс диаметр формы или чуть длиннее, сложить их одна на другую крестом, в центр поместить свернутый краффин и, придерживая за концы полосок, как платочек, перенести в форму с бортами. Расход пергамента увеличится, зато процесс ускорится до считанных секунд.
Спасибо что поделились опытом. Меня волновал вопрос закладки в формы.
Огромное спасибо за подсказку❤. Для меня это очень трудное дело - перенос куличей в флрму
Надо просто не сверху вкладывать, а наклонить форму горизонтально и спокойно поместить, вчера так делала.
Спасибо большое за такую замечательную идею. В прошлом году воспользовалась и буду так всегда делать. Очень удобно ❤
Пекла три года по предыдущему рецепту. Вкуснее моих куличей на Пасху ни у кого не было! Спасибо огромное, Лодочка за рецепты!
В том году пекла Краффин по вашему рецепту. Понравился, но немного не хватало сладости. В этом году уже буду печь по этому рецепту. Спасибо!
Сегодня готовила по вашему рецепту, а выбор был из 4 вариантов представленных блогерами, а доверилась вам. И все получилось!!! Спасибо вам за то, что делитесь своими секретами и мастерством!Процветания вам и вашему блогу! 💗
Только достала из духовки Краффины по вашему рецепту и тут же решила написать отзыв !!! Сказать ,что я счастлива ,этого мало ... Я просто танцую !!!💃💃💃 Краффины 🔥🔥🔥 Так тесто у меня никогда не поднималось !!! Спасибо Вам ,Людмила ,огромное , что делитесь своим опытом !!!!❤️❤️❤️
Хэлп! А масло сливочное, когда на раскатанное тесто идёт, есть количество? (я еще в процессе) :)
Скільки пасочок вийшло з рецепту?
Какое нежное отношение к выпечке. Очень приятно смотреть .истинно- позитивная кухня.
Спасибо большое 😊 🌷
Я впервые напишу отзыв после приготовления рецепта! Не сдержалась😂 огромная вам благодарность , рецепт фантастический, все подошло быстро и вдвое, сладкие,и рецепт то не заморочливый.
Такой паски еще не ела, это непревзойденно, можна сказать королевская паска. Сладкая, вкусная, через 3 дня влажная и не черствеет даже в разрезе. СПАСИБО!
Люда, пишу вам редко, но обожаю вас за аккуратность, красоту, чистоту. Вы просто волшебница! И горжусь, что вы моя землячка, моя роднулечка! Спасибо за ваш труд, храни вас Господь.
Волшебница! Смотришь и удивляешься, какие только чудеса не подвластны этим прекрасным рукам! Замечательно!
Спасибо большое 😊 мне очень приятно:)
Потрясающий рецепт! Последние 2 года он мой фаворит. Всё, кто пробовал, в полном восторге! Очень нравится турецкое выражение "здоровья Вашим рукам", Людмила❤❤❤
Спасибо большое 😊 мне очень приятно 🌷 всего Вам самого наилучшего 🥰
На днях пекла другую версию крафина, не с Вашего канала. Но вкус не порадовал. Уже скоро вновь буду печь куличи именно по этому потрясающему рецепту
Благодарность автору. Это самая вкусная Пасхальная выпечка, которую я когда-либо пробовала!
Я не добавляла цукаты и цедру, сделала классический только ваниль и изюм. Родные очень довольны) Очень очень вкусно 👌
Какая красивая талантливая женщина!спасибо большое!с наступающей Пасхой!🥰🥰🥰
Это такая красота! Через экран чувствуешь "и вкус и запах"! Вы просто кудесница!
Отличный кулич. Пекла из муки Манитоба и сухие дрожжи. Тесто идеальное. Просто космос. Учтите, что подниматься будет в 3 раза возможно. Хорошо, что я поставила пергамент ещё, иначе вытек бы
Я пекла первый раз и не знала, что тесто так сильно подойдёт, и пришлось 2 штуки выбросить ни потекли через вверх перевернулась форма и вытекли. Следующие 2 надеюсь получатся.
Спасибо, Вам, Людмила за ваши рецепты! Куличи пеку уже нескоьько лет только по вашим рецептам! Пеку все: краффины, ленивый, александрийсвий! Все получается всегда! Делаю мясо, как вы, торты, картошку, да все! Вам всех благ и процветания! СПАСИБО!
Пожалуйста 😊 я так рада, что готовите вместе со мной) всего Вам самого наилучшего 👍🌷
Сонечко,дуже дякую...дай Бог тобі міцного здоровья!!!
Стоят на расстойке. Уверена, что получатся. Людмила, благодарю за потрясающий рецептик 💕
По времени выпекания, действительно, надо контролировать.
Какая красота! Я очень люблю выпечку и куличи в том числе. Сейчас сижу на диете и не употребляю выпечку из пшеничной муки, ищу к пасхе альтернативу традиционному куличу. Это конечно мне не подходит, но возьму на заметку этот чудесный рецепт. Реально аж слюнки текут! 👏👏
Куличи замечательные, вкусные, ароматные.долго остаются свежими и совершенно не черствеют . Большое спасибо за рецепт. Желаю всем светлой Пасхи💖🙏
Люда! Вы волшебница! Мне очень нравятся Ваши рецепты, описание подробное, подача прекрасная! Браво!!!💐
შესანიშნავი ქალბატონი ოქროს ხელებით
Какая вы умница Людочка, не перестаю вами восхищаться! Пеку сегодня по вашему новому рецепту! 👍
Ai tai bent, gaminti visokų įdomybų, smagu. Šaunuolė.
Приготовила вчера, по этому рецепту готовила впервые. Добавила также от себя чуть-чуть лимонного сока и немножко куркумы. Сделала часть как краффин, а часть как обычную булку (шарик теста). Теперь это мой самый любимый рецепт!!! Тесто очень мягкое, в меру влажное и невероятно ароматное.
Не рецепт, а настоящее сокровище! Спасибо, что поделились им с нами! 😋
Люда ,доброго вам дня . Наконец-то настал день и я попробовала сделать Краффины по вашему рецепту .получилось здорово- это ничего не сказать . Я вообще не "дружу" с дрожжевым тестом , но по этому рецепту получилось очень очень здорово ,красиво ,вкусно .. Прям гордость берет за себя ..Благодарю вас ❤
Людочка,спасибо большое за Ваш труд и наши чудесные празднечные столы!!! И " Ленивый кулич" и " Крафины" и сырный рулет( просто чудо) все прекрасно получились😘Вас,Вашу семью с наступающим светлым праздником Пасхи! Огромного здоровья,светлых и радостных моментов,всего самого наилучшего и ждём новых,вкусных рецептов!!!
С праздником светлой Пасхи всех! Крепкого здоровья и всего самого доброго! Огромное спасибо за рецепт!!! Куличи получились выше всяких похвал!!! Отдельное спасибо за подробное описание под видео! Я очень довольна! Получилось три больших и три маленьких кулича, вкус обалденный! Тесто получилось такое приятное, в руки само просится, одно удовольствие с ним работать! Дом волшебным запахом наполнился! Вкус - наслаждение! Очень понравилась текстура! Сколько тонкостей, но все очень важные! Думала не осилю, но результат превзошёл все мои ожидания! Спасибо автору видео!!!
Тоже хочу сказать СПАСИБО за Вашу работу, за подсказки, пояснения, ну и за красоту.
В прошлом году делала Краффин по Вашему рецепту, для себя с цукатами, а для внучки с шоколадной крошкой, не любит ни изюм, ни цукаты. Получилось бесподобно вкусно. Ещё раз спасибо и удачи.
Людмила, только недавно остыли куличи-краффины! Я уже половину кулича схомячила! Это что-то неземное! Сейчас удваиваю порцию что бы испечь и подарить друзьям. Я пару лет пекла классический кулич по вашему рецепту, и тоже было бомбически! Но краффин тоже хорош! Огромное вам спасибо!
Люда, спасибо за Ваши шедевральные рецепты!) Всегда готовлю всё смело, не боясь, что что-то может не получиться и всегда всё получается удивительно вкусно)
Пожалуйста,выложите рецепт.Спасибо
Спасибо огоромное за рецепт!!! У нас в Армении завтра пасха🙏🙏🙏!!!! Я испекла куличи по вашему рецепту,.Это просто что-то невероятно вкусное!!!!!👍👍👍😘😘😘😘!!!Спасибо вам огромное!!!! И пусть в этот светлый праздник Бог даст вам здоровья,счастья ..ну и побольше таких рецептов!!!!!❤❤❤💋💋💋
Расскажите как получилось)))
Какой же вкусный получается краффин! Спасибо за вдохновение и рецепт. У меня не было апельсина, зато в морозилке лежала замороженная цедра. Даже без апельсинового сока получился просто божественный вкус.
Испекла вчера по вашему рецепту, просто сказка какая-то! Огромная благодарность за ваш прекрасный и нужный труд! С любовью из Омска❤️
Сразу пекла двойную порцию, моя семья вся в восторге, буду печь снова! Благодарим все!
Можете подсказать, как долго эти куличи не черствеют. А то не зн, когда приготовить, в день Пасхи или за день до неё
В день Пасхи його вже потрібно нести до церкви зранку, а не пекти.
Подскажите пожалуйста,а на двойную порцию сколько примерно их получается,если в формах поменьше испечь?
У мене вийшло! Така краса, що навіть шкода різати! Просто витвір мистецтва!
Лучших куличей не ела! Ну очень вкусные! Пеку не один год. Кого угощала-все в восторге! Люда, спасибо Вам огромное за этот рецепт!!!
Да, пожалуй это самый вкусный кулич, который я когда-либо ела!
Доброго дня вам Людмила! В конце марта я выпекала пробный кулич по этому рецепту. Очень вкусный! Семья 9 человек и в момет съели. Сегодня выпекаю уже к пасхе. Желаю здоровья и добра!
Первый раз в жизни пекла паски. Конечно, очень переживала: не хотелось, чтобы в такой великий праздник выпечка не получилась. Людочка, Вы правы, когда говорили, что получится 100% у всех. Идеально, вкусно, легко, все точно по Вашему рецепту. Благодарю от всего сердца. Привет Вам из Одессы (Украина). Поздравляю Вас и Ваших близких с Пасхой! Христос Воскресе!
Спасибо вам за приготовления кулич пасхальный Лайки
Здравствуйте. А можно уточнить такой момент? Вы говорите, что этот рецепт кулича более сладкий, но в реальности в нем сахара меньше, чем в первом варианте в 1,5 раза. Там на 110 грамм жидкости вы даете 80 грамм сахара, а здесь на 250 грамм жидкости всего лишь 120 грамм сахара. Как он может быть слаще, чем первый рецепт?
Ххэээээээээээээээээээээээээээээээээээ это
@@user-om5cg1gt6nМожет быть за счёт сахара в песочной крошке ? А вот с солью точно не понятно , там на 350 муки 1/2ч.л. ,а эдесь на 730 муки 1/4ч.л..
Добрый день. Рецепт просто СУПЕР. Сегодня испекла, все получилось просто ШИКАРНО. Спасибо большое. Всех вам благ. Здоровья всей вашей семье. Сыночку побольше удачи в жизни. Спасибо за интересные рецепты, все что пробовала приготовить получилось на УРА.
Елена Пелипенко скажите, а сколько куличей получилось из этой нормы ?
@@agripina8065 у меня получилось 4 кулича , весом от 380 до 400 гр
@@agripina8065 можно сделать и большее количество, но меньшим весом и размером. Ориентируйтесь на ваш вкус.
Елена Пелипенко спасибо большое! 🌹
Подскажите Вы на сухих дрожжах делали?
Вчера пекла до двух часов ночи- сделала двойную порцию. Сегодня опробовали , это так вкусно... От всей родни благоданость за рецепт, таких ароматных и сладких куличей не пробовали. Сахара действительно то что надо.
Замечательно 😊🌷 с праздником
Огромное и сердечное спасибо за рецепт.Получилось шикарная и очень вкусная выпечка.Наконец то,нашла рецепт,благодаря вам,вкусных,сладких,сочных мягких пасок,да и вообще сдобного варианта выпечки.Благодарю от всего сердца,вся семья в восторге и похвале🥰
Думала хватит на неделю (двойная порция),сегодня 3 е мая,второй день пасхи,а паски уже на исходе!😜🥳❤💞💝
Всех благ и процветания !!!
Сегодня испекла на пробу. Невероятно вкусно! Даже дочка-привереда с удовольствием ела. Спасибо вам огромное!
Лучше предыдущего?
Скажите, пожалуйста, не очень ли сладкими они получаются? Много сахара+сок+цукаты ещё?...
@@user-cw6wd4xk1v здравствуйте! Отличный вкус, совершенно не переслащенный. Но у меня апельсин был средней сладости.
Кто печет кулич за неделю до Пасхи?????
Людочка спасибо большое куличи просто загляденье! Я обязательно приготовлю новую версию,прошлая версия мне очень тоже понравилась самые вкусные.❤❤❤❤💋💋💋💋
Спасибо большое 😊 готовьте с удовольствием 😋😍
Обязательно попробую, спасибо за оригинальные рецепты!
Это самый лучший рецепт крафина...готовлю третий год по Вашему рецепту и очень Вам благодарна❤❤❤
Людочка, дорогая, вот и Пасха! И , перед выпечкой, конечно пересматриваю любимый рецепт куличей, это лучшее, что есть на просторах интернета. Съедается до последней крошки, вкусно необычайно! Сегодня пеку двойную порцию, угощу тех кого люблю. Спасибо большое за рецепт! Светлой Пасхи!🙏🙏🙏♥️♥️♥️
И я всегда по этому рецепту далаю! Только немного корректирую состав под вкусы моей семьи🥰🥰🥰
Я сегодня пеку по этому новому рецепту, надеюсь, получится очень вкусно и красиво!))
Спасибо Вам огромное! Кулич краффин удивил вкусовым наслаждением. Нотки апельсина,лимона и мед в тесте - получается очень вкусно. Сделала две порции,вторую с орехами и маком. Дети в восторге))
здравствуйте доброй души человек.даже если не уметь печь и готовить .видя ваши рецепты и так как вы готовите это божественное наслаждение
Людмила Добрый день!
Очень вам благодарна за такой красивый и подробный рецепт Краффинов!
Уже пробовала несколько предложений, Ваш превзошёл все ожидания👍👌
Ещё раз спасибо!
Будьте здоровы и радуйте нас❤️
Люда, спасибо за прекрасный рецепт, сделала по нему Паски!!! Очень просто и понятно рассказываете, даже муж сказал, что он бы тоже так сумел сделать 🙂. Тесто действительно подходило быстро быстро. Поговорка «росло как на дрожжах» описывает на 100% процесс 🤣, переживала что ему конца и края не будет 😂. Спасибо за ваш труд.
Спасибо огромное! Какая красота и главное, без глазури. Я всегда пеку в подарок без глазури. Этот вариант - как раз то, что нужно! Подписалась ))).
В прошлом году готовила по Вашему рецепту, и в этом тоже буду. Очень вкусные получились.
Здоровья Вашим рукам!!!
,я8
Людмила, спасибо огромное, за такой ВКУСНЕЙШИЙ рецепт кулича. Получился с первого раза. Ешь и боишься ,что проглотишь язык. Вы умница!❤️
Да, такой подробный рецепт, все нюансы освещены, у меня тоже с первого раза получились 🙏😍
Людочка,спасибо за прекрасные рецепты.Впервые испекла по этому рецепту и моя семья в восторге.Теперь буду печь только так.Дай Бог Вам здоровья .
Пожалуйста 😊👍 всех Вам благ 🌷
Этот год ознаменовался тем, что я отошла от традиционного семейного рецепта, по которому я пекла куличи более 20 лет и испекла краффины по вашему рецепту. Сказать , что я довольна, значит ни чего не сказать. Я в восторге!! Это очень вкусная выпечка! Спасибо за подробный рецепт и с наступающей Светлой Пасхой! Мира и добра вашему дому!
Людмила🌷
У тебя имеется талант
Создать загадочные блюда
Тебе на кухне равных нет,-
Вот это точно!
Огромное спасибо 👏👏👏
Пожалуйста 😊 мне очень приятно:)
Bạn cho mình hỏi bạn sống ở chỗ nào Việt Nam vậy Luda.
Огромное спасибо вам Людмила за все ваши рецепты! Рада нашему знакомству. Всего вам доброго.
Здравствуйте Люда. Пекла краффины по Вашему рецепту. Большое Вам спасибо. Лучше выпечки у меня еще не было. Тесто было нежнейшее, воздушное, ароматное. Семья и гости были в восторге. А мне очень приятно. Спасибо Вам за простое и приятное объяснение . Печь очень люблю. Пеку много а теперь буду еще больше хочу и дальше пробовать Ваши рецепты. Спасибо Вам.
Can someone translate me in English please 👏
Именно по Вашему рецепту буду готовить, так красиво, аккуратно и аппетитно
С тестом замучишься и об плюешься, знаю. На столе нужно немного муки.
@@user-tz3zp4mo6c Вчера сделал 16 штук, присыпал мукой, с тестом работал минут 5, а не 15. В духовке раскрылись как розы. У ней начинается просто самолюбование.
@@user-pi9oj9sw3x вы смогли по этому рецепту целых 16 испечь???
Вкуснотище!!!!Обожаю Вас и Ваши рецепты!!!!
По первому рецепту готовила в прошлом году. Получились бомбезные. Теперь готовлю краффины эпизод 2. Уже в формах. Я не скажу что сложно и долго. Это тоо стоит
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ!!!ПРОФЕСИОНАЛ с ДУШОЙ!!!ЗДОРОВЬЕ И БЛАГОПОЛУЧЬЕ ВАМ!!!
Сегодня делала по вашему рецепту куличи, вкуснятина не описать, лёгкие, воздушные.
Спасибо огромное❤🎉
Пожалуйста 😊 очень рада, что Вам понравилось 🌷🌷🌷
Только что достала из духовки и сразу приговорили одну. Что сказать?! Бесподобно! Люда, вы волшебница, очень вкусно. Пересмотрела много вариаций на тему краффина, но решила обратиться к первоисточнику и не прогадала. Отличный результат. У меня были бумажные формы (диаметр 9 см), получилось 8 таких небольших куличей.
Это правда,Людмила,это непередаваемая радость,когда задуманное получается,да ещё таким шедевром. СПАСИБО!
Пожалуйста 😊 Вы абсолютно правы)) готовьте с удовольствием 😋👌
Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ кулич из всех, что я когда либо ела и пекла. Делала в прошлом году. Все были в полном восторге. В этом году обязательно повторю в двойном размере 😍. Благодарю Вас🤗
Пожалуйста 😊 готовьте с удовольствием 👍
Спасибо за Ваш отзыв! Куличи буду печь традиционные,всё-таки это Пасха, а к ним ещё обязательно такой Краффин.
Второй год рецепту и второй год пеку только по нему,идеально, очень вкусно!! Спасибо большое Вам за то,что поделились с нами! Счастья Вам и вашим близким!!
Если бы мог поставил бы 1000......... лайков! Храни Вас Господь!