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塔塔用的器材 食材真的都很有水準做出來的食物也都充滿了愛心有這種媽媽太幸福了😭😭😭
看到你的貓咪小碟子裝著糖，真的是好可愛噢！
仔细的看了，快过年了一定会做一次。看你的视频操作就是一个享受的过程，每一个细节都讲解的清晰，过目不忘！谢谢你了🙏🏽
請問如果要放冰箱一夜再制作的話，那可以用冷水放入冰箱泡一夜嗎？還有沒有水波爐的話，用大同電鍋或者一般瓦斯爐放蒸籠蒸都需要多少時間呢？
老師好，想請問倒入模具後的二次發酵有什麼作用呢？ 純粹配合模具大小嗎？ 若我倒入模具後就差不多全滿了，可以直接蒸嗎？ 謝謝您🙂
請問塔塔 我做出來的成品發酵的味道有點重 請問如何改善??
請問有食材的品項，比例嗎？其他影片都有付欸，剛好這部沒有
哈 這道我一樣 純欣賞老師的手藝就好😅😅😅
可以用粘米粉，Rice Flour 可以吗？
5:54 為什麼不會再長大？不是像饅頭做法嗎，2次發酵後，蒸完也是會再大阿。為什麼用蒸籠/電鍋蒸，水需要先燒開呢？！冷水蒸會怎樣嗎？成品有何差別呢？！謝謝。
今天試做了，覺得不夠甜口感也有點濕下次再試試看多放點糖😊
看自己的喜好做甜味調整喔。比較濕 有可能是 蒸的時候產生的水蒸氣滴到黑糖糕上
完美！老师太厉害了
塔塔妳好！我試做過2次（材料減半、攪拌完成後沒有妳的那麼濃稠，蒸籠蒸熟），但成品都太濕黏。請問是建議減少水量、還是增加粉粉量？
很棒超好的
請問調理機 是什麼廠牌？謝謝
親愛的塔塔！我今天照著做了呢！很成功，很開心！我用的是一般的白米，用蒸鍋蒸，也是很好吃哦！但是Q度沒有越光米的效果好。下次想嘗試用大同電鍋，不知道蒸起來會怎樣😆再來跟大家分享~~~謝謝妳的食譜♥
請問我是用電鍋蒸的 在來米 但是為何會太軟?是外鍋水太多會這樣嗎?
沒有油的中式糕點，正呀。多謝教學。
其實有人有加食用油，不過我覺得沒有這必要，就捨去了
我印象中的黑糖糕都是很油的。＾＾加油應該會比較好吃吧，但是不用加太多，我認為啦。
塔塔，我想用粘米粉和面粉做，请问粘米粉和水的量是多少？
我以後不要這麼晚了還看妳的影片啦……😭越看越餓了！我差點要把手機咬下去😂😂😂
请问什么是三温糖？？？如果用一般的锅子蒸的话，大概要多久咧。。。。
好美 感觉很好吃
老师用牛奶代替水可以吗?
塔塔老師:又入手新的調理器材，真是太美了!最喜歡看著食材調理的過程，超療癒的😚😍
這台我用半年多囉 ，很好用
請問用水波爐蒸，食物表面會滴到水馬？我正考慮購買水波爐蒸製中式點心，可是擔心會有滴水問題。
無意中看到搭搭的影片好喜歡馬上訂閱、希望搭搭可以示範兒童料理
没有酵母或苏打粉 可以用什么代替呢
可以用粘米粉代替吗？份量一样吗？
嗨你好 請問水波爐是烤箱嗎？
請問塔塔，一定要加酵母粉嗎？如果是，哪裡買得到比較天然的酵母粉呢？謝謝。
三溫糖是甚麼，從來沒看過 ？
請問用圓糯米做可以嗎？
塔塔老師，我想要問一下如果直接用在來米粉可以嗎？
好喜歡你的影片運鏡 👍
這做法可以拿來做鹹的口味嗎？
偶爾吃會覺🉐️好吃
If cannot finish, how do I keep it for few days?
請問塔塔如果用電鍋蒸的話，外鍋要放幾杯水的量？謝謝
請問一定要用越光米或是在來米嗎？一般壽司米行嗎？謝謝
想請問塔塔如果想要過年前一週的假日先做好，要如何保存呢？
建議前一天做比較好吃，放太久要想怎麼保存 口味風味都會變
@@RosalinaKitchen謝謝塔塔回覆！另外請問前一天做好後，需要冷藏嗎？
請問可以用在來米粉製作嗎？份量要用幾克呢？謝謝
在來米粉的份量大概也是300 克，不過現成的粉 通常都不純，做出來會不會Ｑ這個我就不太清楚了。只要你粉漿攪拌起來像是這樣的稠度就可以了
請問塔塔你用方型模的尺寸？
謝謝蘿潔塔分享好吃又好看的短片! 請問這樣的糕點做好了後可以冷藏嗎? 或是可以在室溫下保存多久呢? 謝謝! :)
沒有水波爐利用電鍋可以嗎?時間怎麼算呢?
我也有這種問題
做成功了，太感謝了。
想問塔塔這個調理機，是可以打寶寶副食品嗎？因為看了豆漿那一集打很細的樣子
塔塔和Tinry讲话都很好听~
好好吃噢
沒有三溫糖 用什麼代替？
请问塔塔：哪里能买到那只小猫的碗？
..........請問塔塔老師，那個可愛的貓咪碗在哪裡買的到？？謝謝您。
洗米濾米的濾網去哪裡買的餒，看起來很好用
宜得利
@@RosalinaKitchen 謝謝你
塔塔你好，可以做一期煎饺的视频吗~~
天啊看完好想做 感覺超好吃的！！！🤣♡♡♡
請問，對麵粉過敏不能使用麵粉成分來製作黑糖糕的話該怎麼辦？
有無敷質麵粉
請問這個用米做的黑糖糕，放隔天會不會變硬啊？如果會那要怎麼處理呢？謝謝
我做很多次，保證不會變硬，隔天一樣濕潤，Ｑ彈好吃。我是常溫隔天吃，要放3天以上請放冰箱
得閒要一試thank you
老师，吃不完怎么储存？再次加热要怎么样做才能达到像第一次吃的口感呢？
我是常溫放在保鮮盒中。隔天吃的口感一樣濕潤好吃。如果要放久一點可以放冰箱保存，要吃的話可以回蒸一下。像蒸包子這樣
姐姐，几时做个发糕视屏教学？好想学哦😄
发糕ＯＫ！
我也想看發糕的，如果這配方是放在碗裡蒸，是不是就能成為發糕呀？
不會發喔，發糕的比例不是這樣，他頂多隆起，但是沒辦法像發糕這樣爆開
請問塔塔，正方形模具的大小尺寸是?謝謝
20公分正方
我就是看妳的影片才會做布朗尼的。
這其實是傳統古早味的黑糖糕…發糕的一種。今天做完跟想像的不一樣T^T想說米有營養，所以沒洗透，口感不好，黏。沒米香，倒是黑糖香氣比較有。
三溫糖?
看了很多影片跟作法，原本想偷懶用現成的粉類製作，但是只有塔塔的黑糖糕切開後組織看起來最漂亮，後來還是選擇花時間做一次看看，成品真的很不錯👍
陳筠恩 😘❤️❤️謝謝您嘗試我的做法，雖然比較麻煩一些，但絕對值得
蒸好了吃起來真的很香，不過我的烤模用的是比較厚的模具蒸好久呀～樣子也沒有像塔塔的這麼漂亮，下次想要再試試看
陳筠恩 太深確實不好蒸透，下次可以換一個淺一點的，一定會更完美
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 請問塔塔老師如果換成8寸的蛋糕活膜鋪烘焙紙深淺會剛好嗎？
陳筠恩 我沒有8吋的，裝起來 大概深度3公分左右會比較適當，之後發酵起來 高度就會比較剛好
請問如果把低筋麵粉改成在來米粉或自己打的米粉可以嗎？
低筋麵粉能讓這個黑糖糕整個蓬鬆起來，沒辦法全米製作，如果做全米就會吃起來像是年糕，所以還是要添加一部分的麵粉，才能平衡。我這邊的比例是300克米200克的麵粉。
會有帶些酸味， 是哪裡出問題嗎
發酵不完全，會有酵母的味道
請問可以用電鍋蒸嗎??在外租房子沒有蒸籠⋯
電鍋蒸可能可以，先把電鍋蒸過次，讓整個電鍋有熱度再來蒸黑糖糕
謝謝您的回覆～我要來試試看～希望可以成功!!
Thank you for the subtitles! I will try to make it :D
您好，冒昧請問，若使用泡打粉會不會失敗？還是只有口感上的不同？不好意思，這問題好難～
可以用泡打粉，但是用量的話我就沒試過了，可以自己試試。兩種口感不一樣。如果沒有發起來就會像粿一樣，不過也可以吃啦
@@RosalinaKitchen 謝謝您的回覆，有試驗結果再跟您分享^_^
沒有水波爐，有大同電鍋可以嗎？？？擺放也要用烘焙紙嗎？
不一定要水波爐，用蒸籠 蒸爐都可以，大同電鍋我沒有，但聽說可以先蒸熱電鍋後再下去蒸，這樣方式。建議要用烘焙紙不然會沾黏
謝謝妳 講解的非常詳細 但是請問如果沒有水波爐的話怎麼辦呢？
pisa Ku 影片6:00時候有寫
很棒，講解很詳細，還有什麼是塔塔不會做的呢？👍
哈～很多都不會做
會賣產品比較重要⋯⋯
hi, amazing what brand are you using blender and steamer oven. Thanks
請問用電鍋的方式？
加點葡萄乾跟核桃更好吃💕
我本來想放紅棗，但是冰箱的紅棗早就被我吃完了～哈哈～改芝麻
請問塔塔 用在來米的配方都一樣嗎？ 沒吃完的怎保存呢？
在來米都可以喔！！比例一樣。我隔天就吃完了，是常溫保存。這個沒有防腐劑，建議3-5天吃完喔！！不是隔天吃，要放冰箱
老师，我家里有的是较瘦较长的泰国香米。可以用这种米吗？
原則上應該可以
每次看塔塔做菜都是一種享受，感覺悠閒做出來的成品都好美味不知道塔塔有沒有機會做一些沙拉之類的輕食>_<窩這種住外面很難開伙Q_Q
現在冬天想吃沙拉的人比較少，夏天的時候我有拍一些沙拉料理，可以看一下我頻道裡面的影片喔～
老师，如果用不锈钢蒸锅，需要开一点点的缝吗？蒸的时间一样吗？用电池炉蒸，一样用中火？
用蒸籠不需要開縫，大火蒸30分鐘左右，麵糊的模型不要太深。電磁爐火力可能要開最大
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 老师我说的是不锈钢的蒸锅，我家没有传统的蒸笼。
@@彭莉萍-o9v 我沒有那個，所以沒辦法回答你
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 好的，没关系！谢谢老师
希望塔塔可以教一些過年菜
今天這一道過年很適合喔！！熱食的部分會盡量分享一些，去年有拍了不少，可以先看一下有沒有喜歡的
想知道有沒有簡單大方好上手的年菜…喜歡黑糖糕
如果有時間，我會再出一些簡單的
@@RosalinaKitchen 謝謝
please have the receipe in english. thank you
Would you please have English subtitle and measurement. Thank you
It look delicious!
我超愛吃黑糖糕的！
什麼是越光米或在來米？
過年不管我只管好料～～～我是霸王龍食慾
為什麼還要加麵粉，我以為是全米做得
美女能做做甑糕嗎？
想問影片裡的藍色圓型模子跟蒸黑糖糕的方模🥰🥰🥰
藍色圓型模是Amazon買的Jamie Oliver牌子黑糖糕的方模 是烘焙店買的
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 謝謝！淺藍色模子好美❤️
有时买蛋糕有張纸原来是这样来的
No English subtitles 😔
subs added!
不知道是不是錯覺 感覺影片中水加超過350
如果要團購調理機是直接留言嗎？謝謝
直接這個網址去下單即可喔！👉團購請往這裡走： bit.ly/2RzDW22
請問這是可以退換貨的嗎？謝謝
如果商品有瑕疵故障問題都可以退換貨。但是沒辦法因為不喜歡 不適用等理由而退貨喔
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 请问大陆的朋友要怎样才能参加团购呢？
由於電壓不同，所以沒辦法幫您送大陸喔😘❤️
我這幾日看到，朋友的阿嬤，在做黑糖糕，把黑糖加豆漿煮化，變成黑糖漿，把香蕉打成泥，把蛋白打發，把煮過在來米飯與煮過糯米飯， 攪成泥， 全部跟黑糖漿 攪和一起，在加上 地瓜粉 攪和在一起， 拿去蒸籠蒸， 吃起來 就像我們台南 南區的黑糖糕 是一樣的味道， 澎湖的黑糖糕 不夠鬆Q， 不習慣吃， 澎湖黑糖糕， 是蠻好吃的， 又香又Q的， 不夠不夠鬆， 所以才說 不夠鬆Q，而且氣孔也比 我所吃的 台南黑糖糕大， 台南黑糖糕氣孔小， 就像蛋糕那樣小小的氣孔一樣， 我在猜， 可能 澎湖黑糖糕 是用發粉 做的關係，而台南 黑糖糕 是用 蛋白打發的關係， 不過我還是習慣 是我們的台南黑糖糕， 說真的 澎湖黑糖糕 也不錯吃， 黑糖糕來自澎湖， 至於什麼時候？ 傳入 台南的 就不得而知了， 我只知道 40年前 我小時候 就吃到黑糖糕了， 那時候小時吃的黑糖糕， 現在 澎湖的黑糖糕 不同， 不過兩者都不錯吃， 吃澎湖黑糖糕 享受名產， 吃台南糖黑糖糕是 回味 小時候 快樂時光， 兩者都一樣美秒🔸🔹🔹🔵⏫🔴
Looks good...english subtitle please.
可以用果汁機打米糊嗎
可以。但是要確認打出來的米糊可以順利的通過過濾網
好的，謝謝回答
覺得您的聲音好像蛙家的解說聲音呢，好聽
Por favor las recetas en español o inglés podrían ser gracias
請問塔塔，如果是用天然酵母（白玫瑰）需要幾克呢？感謝！
速發酵母用量是1.2% 白玫瑰是5%
塔塔用的器材 食材真的都很有水準
做出來的食物也都充滿了愛心
有這種媽媽太幸福了😭😭😭
看到你的貓咪小碟子裝著糖，真的是好可愛噢！
仔细的看了，快过年了一定会做一次。
看你的视频操作就是一个享受的过程，每一个细节都讲解的清晰，过目不忘！谢谢你了🙏🏽
請問如果要放冰箱一夜再制作的話，那可以用冷水放入冰箱泡一夜嗎？還有沒有水波爐的話，用大同電鍋或者一般瓦斯爐放蒸籠蒸都需要多少時間呢？
老師好，想請問倒入模具後的二次發酵有什麼作用呢？ 純粹配合模具大小嗎？ 若我倒入模具後就差不多全滿了，可以直接蒸嗎？ 謝謝您🙂
請問塔塔 我做出來的成品發酵的味道有點重 請問如何改善??
請問有食材的品項，比例嗎？其他影片都有付欸，剛好這部沒有
哈 這道我一樣 純欣賞老師的手藝就好😅😅😅
可以用粘米粉，Rice Flour 可以吗？
5:54 為什麼不會再長大？
不是像饅頭做法嗎，2次發酵後，蒸完也是會再大阿。
為什麼用蒸籠/電鍋蒸，水需要先燒開呢？！冷水蒸會怎樣嗎？成品有何差別呢？！
謝謝。
今天試做了，覺得不夠甜
口感也有點濕
下次再試試看多放點糖😊
看自己的喜好做甜味調整喔。比較濕 有可能是 蒸的時候產生的水蒸氣滴到黑糖糕上
完美！老师太厉害了
塔塔妳好！
我試做過2次（材料減半、攪拌完成後沒有妳的那麼濃稠，蒸籠蒸熟），但成品都太濕黏。
請問是建議減少水量、還是增加粉粉量？
很棒超好的
請問調理機 是什麼廠牌？謝謝
親愛的塔塔！我今天照著做了呢！
很成功，很開心！
我用的是一般的白米，用蒸鍋蒸，也是很好吃哦！但是Q度沒有越光米的效果好。
下次想嘗試用大同電鍋，不知道蒸起來會怎樣😆
再來跟大家分享~~~
謝謝妳的食譜♥
請問我是用電鍋蒸的 在來米 但是為何會太軟?是外鍋水太多會這樣嗎?
沒有油的中式糕點，正呀。多謝教學。
其實有人有加食用油，不過我覺得沒有這必要，就捨去了
我印象中的黑糖糕都是很油的。＾＾
加油應該會比較好吃吧，但是不用加太多，我認為啦。
塔塔，我想用粘米粉和面粉做，请问粘米粉和水的量是多少？
我以後不要這麼晚了還看妳的影片啦……😭
越看越餓了！我差點要把手機咬下去😂😂😂
请问什么是三温糖？？？如果用一般的锅子蒸的话，大概要多久咧。。。。
好美 感觉很好吃
老师用牛奶代替水可以吗?
塔塔老師:又入手新的調理器材，真是太美了!最喜歡看著食材調理的過程，超療癒的😚😍
這台我用半年多囉 ，很好用
請問用水波爐蒸，食物表面會滴到水馬？我正考慮購買水波爐蒸製中式點心，可是擔心會有滴水問題。
無意中看到搭搭的影片好喜歡馬上訂閱、希望搭搭可以示範兒童料理
没有酵母或苏打粉 可以用什么代替呢
可以用粘米粉代替吗？份量一样吗？
嗨你好 請問水波爐是烤箱嗎？
請問塔塔，一定要加酵母粉嗎？如果是，哪裡買得到比較天然的酵母粉呢？謝謝。
三溫糖是甚麼，從來沒看過 ？
請問用圓糯米做可以嗎？
塔塔老師，我想要問一下如果直接用在來米粉可以嗎？
好喜歡你的影片運鏡 👍
這做法可以拿來做鹹的口味嗎？
偶爾吃會覺🉐️好吃
If cannot finish, how do I keep it for few days?
請問塔塔如果用電鍋蒸的話，外鍋要放幾杯水的量？謝謝
請問一定要用越光米或是在來米嗎？一般壽司米行嗎？謝謝
想請問塔塔如果想要過年前一週的假日先做好，要如何保存呢？
建議前一天做比較好吃，放太久要想怎麼保存 口味風味都會變
@@RosalinaKitchen謝謝塔塔回覆！另外請問前一天做好後，需要冷藏嗎？
請問可以用在來米粉製作嗎？份量要用幾克呢？謝謝
在來米粉的份量大概也是300 克，不過現成的粉 通常都不純，做出來會不會Ｑ這個我就不太清楚了。
只要你粉漿攪拌起來像是這樣的稠度就可以了
請問塔塔你用方型模的尺寸？
謝謝蘿潔塔分享好吃又好看的短片! 請問這樣的糕點做好了後可以冷藏嗎? 或是可以在室溫下保存多久呢? 謝謝! :)
沒有水波爐利用電鍋可以嗎?時間怎麼算呢?
我也有這種問題
做成功了，太感謝了。
想問塔塔這個調理機，是可以打寶寶副食品嗎？因為看了豆漿那一集打很細的樣子
塔塔和Tinry讲话都很好听~
好好吃噢
沒有三溫糖 用什麼代替？
请问塔塔：哪里能买到那只小猫的碗？
..........請問塔塔老師，那個可愛的貓咪碗在哪裡買的到？？謝謝您。
洗米濾米的濾網去哪裡買的餒，看起來很好用
宜得利
@@RosalinaKitchen 謝謝你
塔塔你好，可以做一期煎饺的视频吗~~
天啊看完好想做 感覺超好吃的！！！🤣♡♡♡
請問，對麵粉過敏不能使用麵粉成分來製作黑糖糕的話該怎麼辦？
有無敷質麵粉
請問這個用米做的黑糖糕，放隔天會不會變硬啊？如果會那要怎麼處理呢？謝謝
我做很多次，保證不會變硬，隔天一樣濕潤，Ｑ彈好吃。我是常溫隔天吃，要放3天以上請放冰箱
得閒
要一試
thank you
老师，吃不完怎么储存？再次加热要怎么样做才能达到像第一次吃的口感呢？
我是常溫放在保鮮盒中。隔天吃的口感一樣濕潤好吃。如果要放久一點可以放冰箱保存，要吃的話可以回蒸一下。像蒸包子這樣
姐姐，几时做个发糕视屏教学？好想学哦😄
发糕ＯＫ！
我也想看發糕的，如果這配方是放在碗裡蒸，是不是就能成為發糕呀？
不會發喔，發糕的比例不是這樣，他頂多隆起，但是沒辦法像發糕這樣爆開
請問塔塔，正方形模具的大小尺寸是?謝謝
20公分正方
我就是看妳的影片才會做布朗尼的。
這其實是傳統古早味的黑糖糕…發糕的一種。
今天做完跟想像的不一樣T^T
想說米有營養，所以沒洗透，口感不好，黏。
沒米香，倒是黑糖香氣比較有。
三溫糖?
看了很多影片跟作法，原本想偷懶用現成的粉類製作，但是只有塔塔的黑糖糕切開後組織看起來最漂亮，後來還是選擇花時間做一次看看，成品真的很不錯👍
陳筠恩 😘❤️❤️謝謝您嘗試我的做法，雖然比較麻煩一些，但絕對值得
蒸好了吃起來真的很香，不過我的烤模用的是比較厚的模具蒸好久呀～樣子也沒有像塔塔的這麼漂亮，下次想要再試試看
陳筠恩 太深確實不好蒸透，下次可以換一個淺一點的，一定會更完美
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 請問塔塔老師如果換成8寸的蛋糕活膜鋪烘焙紙深淺會剛好嗎？
陳筠恩 我沒有8吋的，裝起來 大概深度3公分左右會比較適當，之後發酵起來 高度就會比較剛好
請問如果把低筋麵粉改成在來米粉或自己打的米粉可以嗎？
低筋麵粉能讓這個黑糖糕整個蓬鬆起來，沒辦法全米製作，如果做全米就會吃起來像是年糕，所以還是要添加一部分的麵粉，才能平衡。
我這邊的比例是300克米200克的麵粉。
會有帶些酸味， 是哪裡出問題嗎
發酵不完全，會有酵母的味道
請問可以用電鍋蒸嗎??
在外租房子沒有蒸籠⋯
電鍋蒸可能可以，先把電鍋蒸過次，讓整個電鍋有熱度再來蒸黑糖糕
謝謝您的回覆～
我要來試試看～
希望可以成功!!
Thank you for the subtitles! I will try to make it :D
您好，冒昧請問，若使用泡打粉會不會失敗？還是只有口感上的不同？不好意思，這問題好難～
可以用泡打粉，但是用量的話我就沒試過了，可以自己試試。兩種口感不一樣。如果沒有發起來就會像粿一樣，不過也可以吃啦
@@RosalinaKitchen 謝謝您的回覆，有試驗結果再跟您分享^_^
沒有水波爐，有大同電鍋可以嗎？？？擺放也要用烘焙紙嗎？
不一定要水波爐，用蒸籠 蒸爐都可以，大同電鍋我沒有，但聽說可以先蒸熱電鍋後再下去蒸，這樣方式。建議要用烘焙紙不然會沾黏
謝謝妳 講解的非常詳細 但是請問如果沒有水波爐的話怎麼辦呢？
pisa Ku 影片6:00時候有寫
很棒，講解很詳細，還有什麼是塔塔不會做的呢？👍
哈～很多都不會做
會賣產品比較重要⋯⋯
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加點葡萄乾跟核桃更好吃💕
我本來想放紅棗，但是冰箱的紅棗早就被我吃完了～哈哈～改芝麻
請問塔塔 用在來米的配方都一樣嗎？
沒吃完的怎保存呢？
在來米都可以喔！！比例一樣。
我隔天就吃完了，是常溫保存。
這個沒有防腐劑，建議3-5天吃完喔！！不是隔天吃，要放冰箱
老师，我家里有的是较瘦较长的泰国香米。可以用这种米吗？
原則上應該可以
每次看塔塔做菜都是一種享受，感覺悠閒做出來的成品都好美味
不知道塔塔有沒有機會做一些沙拉之類的輕食>_<
窩這種住外面很難開伙Q_Q
現在冬天想吃沙拉的人比較少，夏天的時候我有拍一些沙拉料理，可以看一下我頻道裡面的影片喔～
老师，如果用不锈钢蒸锅，需要开一点点的缝吗？蒸的时间一样吗？用电池炉蒸，一样用中火？
用蒸籠不需要開縫，大火蒸30分鐘左右，麵糊的模型不要太深。電磁爐火力可能要開最大
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 老师我说的是不锈钢的蒸锅，我家没有传统的蒸笼。
@@彭莉萍-o9v 我沒有那個，所以沒辦法回答你
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 好的，没关系！谢谢老师
希望塔塔可以教一些過年菜
今天這一道過年很適合喔！！熱食的部分會盡量分享一些，去年有拍了不少，可以先看一下有沒有喜歡的
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想問影片裡的藍色圓型模子跟蒸黑糖糕的方模🥰🥰🥰
藍色圓型模是Amazon買的Jamie Oliver牌子
黑糖糕的方模 是烘焙店買的
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 謝謝！淺藍色模子好美❤️
有时买蛋糕有張纸原来是这样来的
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請問這是可以退換貨的嗎？謝謝
如果商品有瑕疵故障問題都可以退換貨。但是沒辦法因為不喜歡 不適用等理由而退貨喔
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 请问大陆的朋友要怎样才能参加团购呢？
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我這幾日看到，朋友的阿嬤，在做黑糖糕，把黑糖加豆漿煮化，變成黑糖漿，把香蕉打成泥，把蛋白打發，把煮過在來米飯與煮過糯米飯， 攪成泥， 全部跟黑糖漿 攪和一起，在加上 地瓜粉 攪和在一起， 拿去蒸籠蒸， 吃起來 就像我們台南 南區的黑糖糕 是一樣的味道， 澎湖的黑糖糕 不夠鬆Q， 不習慣吃， 澎湖黑糖糕， 是蠻好吃的， 又香又Q的， 不夠不夠鬆， 所以才說 不夠鬆Q，而且氣孔也比 我所吃的 台南黑糖糕大， 台南黑糖糕氣孔小， 就像蛋糕那樣小小的氣孔一樣， 我在猜， 可能 澎湖黑糖糕 是用發粉 做的關係，而台南 黑糖糕 是用 蛋白打發的關係， 不過我還是習慣 是我們的台南黑糖糕， 說真的 澎湖黑糖糕 也不錯吃， 黑糖糕來自澎湖， 至於什麼時候？ 傳入 台南的 就不得而知了， 我只知道 40年前 我小時候 就吃到黑糖糕了， 那時候小時吃的黑糖糕， 現在 澎湖的黑糖糕 不同， 不過兩者都不錯吃， 吃澎湖黑糖糕 享受名產， 吃台南糖黑糖糕是 回味 小時候 快樂時光， 兩者都一樣美秒🔸🔹🔹🔵⏫🔴
Looks good...english subtitle please.
subs added!
可以用果汁機打米糊嗎
可以。但是要確認打出來的米糊可以順利的通過過濾網
好的，謝謝回答
覺得您的聲音好像蛙家的解說聲音呢，好聽
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請問塔塔，如果是用天然酵母（白玫瑰）需要幾克呢？感謝！
速發酵母用量是1.2% 白玫瑰是5%