【100万回再生人気レシピ】短時間でお店の味に!ふっくら味しみご飯がモリモリすすむ!カレイの煮つけの作り方

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  • Опубліковано 3 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 389

  • @あみ-l2z
    @あみ-l2z 3 роки тому +34

    このレシピで作った時、普段料理を全く褒めない主人が目を丸くして絶句、
    「……作ったやつ(何切れもあった)全部食べても良い?」と言いました。
    心の中でガッツポーズ決めた瞬間でした!ありがとうございました。

  • @user-dy9kx9um8j
    @user-dy9kx9um8j 2 роки тому +179

    旦那とさっき「カレイ」のイントネーションの話になって「カレイの煮付け」で調べたら分かるんじゃね?ってなって一番最初に出たこちらの動画を拝見したらまさかの初っ端「キャレイ」で爆笑させて頂きました。ありがとうございます。

    • @popo_tam
      @popo_tam 7 місяців тому +2

      😂😂😂

  • @ぼんぼん-l1o
    @ぼんぼん-l1o 4 роки тому +12

    今夜は豪華に金目鯛の煮付けにしました  お酒でアク抜き お酒でにつけを母から教わって実行しています こうさんのレシピ、とっても参考になります 楽しいしどれもおいしそうだし本当にありがたいです

  • @謹子熊坂
    @謹子熊坂 3 роки тому +4

    お魚を扱う仕草 生姜をスライスすること所作 兎に角 優しいです、カレイをキャレイと言ったり 
    時折見せる、はにかんだ笑顔
    素敵な料理人であり、お父さん、
    大好きです、ご飯がいつも てんこ盛り、飾らなくて最高です。

  • @asu-koz
    @asu-koz 3 роки тому +34

    6:57 「風邪を引いたらいけないので」
    この食材に対する愛がコウさんの動画を見続ける理由です。今回もありがとうございます。

  • @hangun1
    @hangun1 3 роки тому +5

    人柄の良いケンテツさんの分かりやすくて丁寧な説明にいつも感心しながら何度も料理の勉強をさせて貰ってます。カレイの煮付けが大好きなので早速チャレンジです。料理苦手なおじさんですが、ケンテツさんのお陰でかなりのレシピをこなして段々自信が付いてきました。ぶり大根、焦がしネギのチャーハン、極上焼きそば、チキンは裏切らないシリーズ、大葉付け、豚プルコギなどなど数えたら切りがないほどです。毎日ケンテツさんの動画を観るのが楽しみのひとつです。チャンネル登録者数がどんどん増えてるのが嬉しいですね!

  • @最高フランス
    @最高フランス 4 роки тому +4

    お料理とても参考になります。
    また声や話し方も優しく、聞いているだけでとても癒やされます☺️🐟
    家のフランス人の夫に、食べさせてみます!

  • @めぐりめぐり-l2y
    @めぐりめぐり-l2y 4 роки тому +50

    お魚🐟レシピ嬉しいです。🏠お家で煮魚作ったりしないので。ハードル高いと思ってました。作ってみたくなりました。頑張ってみます👍

  • @hiyoko9928
    @hiyoko9928 4 роки тому +8

    コウさんの料理スタイルは愛情いっぱいで、優しさであふれています❗️
    美味しい物をいっぱい食べて育ったんだろうなぁ✨

  • @じゅんこ-f9p
    @じゅんこ-f9p 4 роки тому +11

    煮ても煮ても味がシュンでなくて煮魚は敬遠してたんですが、これはイイ!やってみます!

  • @玲子鈴木-e3g
    @玲子鈴木-e3g Рік тому +3

    煮魚はずっと敬遠してきましたが、今回基礎を教えて頂き、私にもできそう❗️と思ってしまいました。
    勝負は最初に決まってしまう、、、
    しっかりした味付け、照り、ツヤ、本当に美味しそうです。
    ありがとうございます😊

  • @slisa1375
    @slisa1375 4 роки тому +6

    いつ聴いても心地よい声と雰囲気で癒されながら勉強できます😋ありがとうございます😊

  • @chikakotsuki8856
    @chikakotsuki8856 3 роки тому +4

    いつも味が決まらなかったお魚の煮付け。
    美味しく作れました。

  • @zuzu2264
    @zuzu2264 9 місяців тому +1

    言われた通りに作ったら、人生で1番美味しいカレイの煮付けになりました。ありがとうございます😭

  • @知予子
    @知予子 3 роки тому +5

    自分が天才?って勘違いするほど上手く出来ました。技術に感謝わかりやすかった。

  • @智子-f9o
    @智子-f9o 2 роки тому +2

    煮汁さえ作れば,魚を煮る前に勝負は決まっている✨おっしゃる通りでした〜✨
    ふっくら美味しい煮魚ができました🥹感謝です‼︎

  • @hiro-kv9qs
    @hiro-kv9qs 4 роки тому +15

    いつも煮魚を作る時に照りが出なくて困っていました。
    煮汁に照りが出てめっちゃ美味しいそうです。
    今度は、このやり方で作ります。

  • @きく子市川
    @きく子市川 2 роки тому +2

    こんなに、美味しそうに、煮えたことがありません。是非、挑戦してみます‼️ありがとうございました~✴️

  • @チョコレート3-g5n
    @チョコレート3-g5n 4 роки тому +5

    いつもは、照りが無かったり、味が薄かったり、濃かったりとなかなか上手に出来きなかった煮魚。
    今回はレシピ通りで、本当に見た目も、味も美味しくできあがりました❣️
    ありがとうございます☘️

  • @田仲絵美子
    @田仲絵美子 4 роки тому +6

    毎日お魚たべたいですよね。お魚なレパートリーを増やしたいと思っています。お魚シリーズこれからも宜しくお願いします🤲

  • @運び屋家業-h9z
    @運び屋家業-h9z 4 роки тому +7

    何これ美味そう‼️
    カレイ大好きやけど、美味い煮付けになかなか出会えない。
    やってみます‼️

  • @bb-gj4un
    @bb-gj4un Рік тому +1

    ちょうどカレイの煮付け作ろうと思ってカレイを買ってきたので今から作ります。ありがとうございます!

  • @risa-o6h
    @risa-o6h 3 роки тому +4

    今夜作りました🌼
    正直、煮付けでこんなにも美味しく作れるなんて目から鱗でした✨
    ほろほろしっとりで、大感謝です🙇

  • @あやさん-s3t
    @あやさん-s3t 4 роки тому +13

    夕飯済んでるのに、またこのカレイの煮付けで食べたくなりました🍚
    最後はタレご飯にしたい❗

  • @welovedisney3491
    @welovedisney3491 4 роки тому +32

    魚シリーズ待ってました!

  • @hx3ij4vk4d
    @hx3ij4vk4d Рік тому +3

    いつも動画に助けられています🙏上白糖しかなかったけど、それでも大丈夫と言っていただけて安心して作れました🥲✨旦那に美味しいと言ってもらえました☺️

  • @ny7662
    @ny7662 4 роки тому +3

    ホントしっかり味が染み込んでるのが伝わります!美味しいそーです!
    魚は塩焼きか、ムニエルやフライが多かったので、今度作ります。

  • @BEE-gf8rn
    @BEE-gf8rn Рік тому +1

    煮魚好きで色んなレシピで作ったけど、このレシピが間違いなく1番上手にできた!いや、ホントに!

  • @智子高橋-j7q
    @智子高橋-j7q 2 роки тому +1

    コウ先生、感謝します。💝
    自分流に煮付けてました。
    煮る前に霜降りにして、正油大さじ2、お酒大さじ3、ザラメ大さじ1を煮詰めてから、カレイを煮付ける。メールをさせて頂きながら頭に入れてます。💝
    美味しいカレイの煮付け作ってみます。ありがとう😆💕✨ございます。

  • @kazu-rh6uv
    @kazu-rh6uv 3 роки тому +2

    すごく早く簡単に出来ました。
    教えてくれてありがとう。

  • @あんR
    @あんR 4 роки тому +5

    魚の煮付け!!凄く嬉しいです!
    なかなかうまくできなくてほとんど使ったことがありません。。。
    是非作りたいです!

  • @noonitoo4264
    @noonitoo4264 4 роки тому +1

    主婦歴が長くなってくると
    いつのまにか料理は義務でしかなかったけれど
    コウケンテツさんのUA-camを見てたら 実は料理って楽しいもんだったんだなぁと 改めて 気づかせてもらいました ありがとうごさいました😊

  • @gqjns782
    @gqjns782 4 роки тому +1

    平凡主婦でも簡単に作れる方法ばかりで私の料理もちょっぴり腕が上がってきて家族美味しいと言ってくれます。でも秘密にしてます。
    ありがとうございます💓💓💓💓

  • @堀之内幸子-f2c
    @堀之内幸子-f2c 4 роки тому +3

    あつあつのご飯にカレイの煮付け!ヨダレが出てきます。🤤ざらめを使った事が無いので、一度使ってみたいと思います。ありがとうございます🤗

  • @柿原知子-t7o
    @柿原知子-t7o 4 роки тому +4

    魚シリーズ第2弾、待ってました✨✨
    魚の煮付け、実家暮らしの時はよく食べていたんですが、自分で作ったことがないのでやってみます😊
    照りツヤ最高で、美味しそうです💓

  • @るみこ-i6z
    @るみこ-i6z 4 роки тому +6

    カレイの煮付けが大好きなのです❤️動画からもふっくらしてるのが伝わります!明日はこれです!

  • @karma7234
    @karma7234 3 роки тому +6

    カレーの時と🍛同じ発音❗
    愛があるよなぁ
    コウ先生

  • @nanaem759
    @nanaem759 4 роки тому +4

    ブリカマで作りましたー
    お手軽で美味しかった!

  • @tykom6432
    @tykom6432 4 роки тому +2

    間違いなく優勝です!

  • @ゆみこおかの
    @ゆみこおかの 4 роки тому +11

    サイコー3150って言った後の、なんとも言えない可愛い笑顔‼️なんてチャーミングな方なんでしょう❤️

  • @kanaich3072
    @kanaich3072 4 роки тому +4

    どうしても魚が固くなってしまうことが多く、作らなかったのですが、このコツつかめば美味しくできそうですね。見るからにふっくらしたカレイと照り。ご飯ご飯がたべたくなります😄

  • @さくらくる弥生
    @さくらくる弥生 4 роки тому +23

    息子が「今日のお魚美味しい」って言ってくれました❗ しっとりフワフワの美味しい煮魚が簡単に出来ました😊

  • @junkohirotaki
    @junkohirotaki 4 роки тому +2

    煮魚の悩み、全て解決しました❗
    ありがとうございます💕

  • @sata704
    @sata704 8 місяців тому +2

    カレイを買ったけど、どう調理しようと思って検索して辿り着きました!ほんとに時短なのに美味しい❤

  • @saradamaki53
    @saradamaki53 4 роки тому +2

    お魚シリーズ久しぶりですね⤴️⤴️
    最初にも煮汁を煮詰めるなんて、目からウロコです😲

  • @hitomim4889
    @hitomim4889 4 роки тому +2

    クッキングシートの落とし蓋といつもの鍋蓋、二重にするとはすごいアイデアですね!やってみます!
    見るからにふっくらと仕上がって、めちゃ美味しそうです! 食欲そそられますね。
    明日の献立は、煮魚に決まりです!🐟

  • @ventvert55
    @ventvert55 6 місяців тому +2

    コウさんの動画を観るとお料理が楽しくなります♪❤

  • @コナパン-e6z
    @コナパン-e6z 2 роки тому +10

    いつもお世話になっております。
    コウさんの動画のいい所は、
    ちゃんとレシピを書いてくれている所です!
    一回みたけど、調味料の量とか忘れた!って時にサッと見れるのでありがたいです!
    そういうところが、好感度高いんだよなぁ。。。ステキ

  • @bluenightaquarius
    @bluenightaquarius 4 роки тому +22

    待ってました、煮魚!!
    短い動画の中に沢山のポイントというかコツの説明があって、やはりお料理って習うと違うんだな、と思いました。
    ありがとう。3150!

  • @54ふじもん
    @54ふじもん 4 роки тому

    遅ればせながら
    ただいま かれいの煮付け 完成!ほんと 美味しそうです!

  • @mppp4207
    @mppp4207 4 роки тому +3

    お魚、嬉しいです😊
    もっと見たいです。

    • @mppp4207
      @mppp4207 4 роки тому

      うちの主人、お肉が全く食べれないんです。ほんとに悩みます。良い歳していまだに苦手なんです。この作り方、美味しそうでわかりやすくてとっても嬉しかったんです❣️ありがとうございます😊

  • @さくな-j7e
    @さくな-j7e 4 роки тому

    煮魚美味しいですよね。子供のころは好きじゃなかったけど今はたれをご飯にかけて食べるのも好きになりました。カレイの煮付け食べたい❗お腹がなってる。

  • @蓮尾加代
    @蓮尾加代 4 роки тому +2

    煮魚を作るのが苦手ですが
    是非作ってみます。
    動画ありがとうございます‼️

  • @famokuo9761
    @famokuo9761 4 роки тому +2

    すっかり秋らしくなってきたこの頃、しっぽりと和食がいいですね。残っているおそうめんを汁物にして。煮魚 ありがとうございます😊 でもまだまだ残暑があるかも。コウさん お忙しいと思います。ご自愛くださいね。

  • @lisbonbon8106
    @lisbonbon8106 4 роки тому +1

    こんなに美味しそうでキレイにキャレイの煮付けが出来たら3150です!作ってみます😃🐟✨

  • @ちゃんたけ-t7h
    @ちゃんたけ-t7h 4 роки тому +1

    先生のルーローハンを食べてみたい
    何時も見ていてポイント言ってくれて助かっています

  • @あいしゃ-u4z
    @あいしゃ-u4z 4 роки тому +2

    キヤレイが風邪をひくといけないので…
    優しい!
    煮魚大好き砂糖大好きの我が家はザラメも三温糖もございます 作り比べてみようかな

  • @yorikoyoshikawa4022
    @yorikoyoshikawa4022 4 роки тому +8

    すごく分かりやすい説明とやっぱり”風邪ひかないように”食材に優しい思いやり。見てるといつも作りたくなります。ありがとうございます。早速作ります❗️

  • @掛田幸枝
    @掛田幸枝 4 роки тому +1

    美味しいそうですね。私も煮付けをしてみたくなりました。頑張ます。

  • @ぽこぽん-q4u
    @ぽこぽん-q4u 3 роки тому +1

    はじめて、固くない煮魚が出来ました😍
    魚を入れる前が、そんなに重要とは‼️美味しくて、びっくりしました😋

  • @yun4234
    @yun4234 4 роки тому +1

    ふっくらフワフワ
    ひと手間が、完璧な仕上がりにつながるのですね👏

  • @sayosayo4883
    @sayosayo4883 4 роки тому +2

    お魚煮付けは難しいです💦
    とても勉強になりました。
    ありがとうございます😊

  • @mifuya-895
    @mifuya-895 4 роки тому +2

    こんなにふっくら煮魚作れたのはじめて!ありがとうございます!美味しい!

  • @rimi8107
    @rimi8107 2 роки тому +2

    金目鯛のような1尾のままの煮魚と同じように煮ると固くなってしまっていました。カレイはカレイの煮方があるんですね‼️
    2重フタでめちゃくちゃふっくらにできました😆⤴︎⤴︎レシピ感謝です⭐️

  • @市原英里子-h8r
    @市原英里子-h8r 4 роки тому +11

    うわぁ〜〜美味しそう〜〜💕作ってみます‼️

  • @reiko3869
    @reiko3869 4 роки тому +3

    ザラメと落し蓋‥参考にします✨
    包丁は左手で、ご飯のときのお箸は右手‥すごい😆

  • @大好きおそば
    @大好きおそば 4 роки тому

    煮魚は新婚当時に見たレシピ本の配合で25年作ってきましたが、コウさんの配合でやってみます!お豆腐も一緒に煮ると美味しそう!

  • @suu-kanda
    @suu-kanda 4 роки тому +29

    ザラメが臭みをとる!
    知らなかったです!次回からザラメを使います。

  • @長谷幸子-p9u
    @長谷幸子-p9u 3 роки тому +1

    煮付けのポイント良くわかりました、コウさんの動画に出会い料理が楽しく肩の力がとれどの料理も間違えなく美味しい!
    元気がでます これからも楽しみにしてます😀

  • @こま-n4n
    @こま-n4n 4 роки тому +3

    どうしょうお腹空いて来た🐟夜中ですわぁ

  • @熊谷友子-h1t
    @熊谷友子-h1t 4 роки тому +1

    カレイの煮付けは、孫の大好物です。何が食べたい?って聞くと必ず、「カレイの煮付け」と、答えが返ってきます。この作り方は、凝ってますよね⁈チャレンジしてみようかな〜。今、NIHKの100年ゴハン紀行見てますよー!

  • @鮎味-g4h
    @鮎味-g4h 4 роки тому +1

    主人の大好物‼️このレシピで作ります✨いつも素敵なレシピをありがとうございます😆

  • @江田末美
    @江田末美 4 роки тому +2

    魚料理きた〜‼️

  • @mika-mm2hf
    @mika-mm2hf 3 роки тому +1

    お魚の煮付けが大好きになりました😆
    最高のレシピをいつもありがとうございます✨✨✨✨✨

  • @01batts92
    @01batts92 4 роки тому +1

    今日の夜ご飯が決まりました!
    美味しそう😋いつもありがとうございます🍙

  • @匿名ママ
    @匿名ママ 4 роки тому +4

    ザラメなかなか使う事無かったけど、煮物はやっぱり使うとぐんと美味しさUPに繋がるんですね。ザラメは他にどう使うのですか?

  • @youc4879
    @youc4879 3 роки тому +1

    寒い時期のお魚は脂がノリノリで3150ですね!!
    今日のお昼にコックリしたなめたの煮付けとあつあつごはんで優勝しました😋🏆
    おかげさまで充実した煮魚ライフを満喫しています☺️ありがとうございます😊

  • @泥谷京子
    @泥谷京子 4 роки тому +2

    早速カレイ煮付けました~いつもの数倍美味しかったです ありがとうございました

  • @natto-15
    @natto-15 4 роки тому +3

    お魚レシピ嬉しいです。
    ぶり大根の美味しい作り方もリクエストします。よろしくお願いします。

  • @ちーちゃん-j5x
    @ちーちゃん-j5x 9 місяців тому

    コウケンテツさん配信ありがとうございます😆💕✨カレイの煮付けについて勉強になります。魚料理が得意じゃなくて今回の配信は有難かったです。是非とも作ってみます。

  • @荒畑寒村-d3o
    @荒畑寒村-d3o 4 роки тому

    Kohさん、貴方の料理は一流です。これは間違いない。

  • @陽美大平
    @陽美大平 5 місяців тому

    今晩は今日は旦那に子持ちカレーの煮付け作ってみました
    いつもは市販のタレ買って味付けしてましたが今日はコウさんのレシピ見ながら味付けして見ました😊
    お店で食べてるような味付けでお魚が膨らしてしょっぱくなく美味しい美味しいと言いながら食べてました。
    コウさんの味付けは簡単で素朴でなんでも美味しく出来ます
    先ほどは胸肉の照り焼きマヨのレシピ見てこちらも息子達に作りました。とっても好評でした
    料理するのがこの頃楽しくなってきました。ありがとうございました😊

  • @setsumaru
    @setsumaru Рік тому +6

    初めまして!
    これ、ブリで作りましたがふわふわに作れてめちゃめちゃ美味しかったです!!!
    煮付け上手くできたことなく、
    これ出されたら、「結婚して」って言いたくなるくらい美味いものができ、とても感動しました

  • @ryua6941
    @ryua6941 2 роки тому

    カレイとクジメを同時に煮付けにしました🍲
    この動画のおかげで美味しく出来ました!

  • @daiji1685
    @daiji1685 4 роки тому +3

    好きなカレイの煮付😃 自分で作る参考になります。

  • @user-kt_k___boo.8888
    @user-kt_k___boo.8888 4 роки тому +2

    立派なカレイですね🐟
    美味しそう~😋
    ザラメで作ると味が違いますよね。

  • @たかみー-x1k
    @たかみー-x1k 3 роки тому +1

    中ザラ糖、初めて使いました❗手作り落し蓋も便利ですね。美味しく出来ました。

  • @keichang812
    @keichang812 4 роки тому +2

    煮魚きたー!!
    魚料理なかなかしないので、じゃんじゃん教えてほしいです😄

  • @rabbityuu
    @rabbityuu 4 роки тому +2

    オープニングのコントが大好き‼️魚嫌いやけど、作ってみよかな😃

  • @半沢花-h6t
    @半沢花-h6t 5 днів тому

    落し蓋可愛くできました😊❤

  • @pb_ch
    @pb_ch 4 роки тому +2

    コウさん、今日はあんまり元気ないような…気のせいかな。お疲れのときは無理なく、大事にされてくださいね♥ そしていつもながら、手に取るようにこちらの悩みを知ってくださって、美味しくなるコツを教えてくださって、本当にありがとうございます😊 早速作りま~す🎶

  • @yanakano
    @yanakano 4 роки тому

    ザラメの説明時のカステラがキャステラじゃなかったところ、やはり誠実さを隠せませんね!

  • @かんころもち-m1r
    @かんころもち-m1r 4 роки тому +2

    水後入れー!こんな手があるんですねぇ〜!
    煮魚の味付けは特に苦手ですがコレなら美味しくできそうです😆
    さすがコウさん!
    いつもありがとうございます😊

  • @non1861
    @non1861 4 роки тому +1

    作ってみたら とっても簡単でした♪崩れてなくて美しいし 嬉しい😆

  • @太陽の塔-m1v
    @太陽の塔-m1v 4 роки тому

    百貨店の閉店間際セールでカレイうっかり買って持て余してたので、有り難いです😊

  • @パンナ-s2j
    @パンナ-s2j Рік тому

    コウ様
    絶品です。このタレは使い回しができるので一生物です
    年代を超えて家族みんな
    煮魚が好きになりました😊

  • @佑石川
    @佑石川 4 роки тому +1

    ザラメ使った事がないので次回やってみま〜す😋

  • @adda1811
    @adda1811 3 роки тому

    こんにちは!
    最近コウケンテツさんのレシピで
    色々作らせていただいてて
    今日はこちらのレシピで作らせていただきました!
    めちゃくちゃふわっふわっで
    煮付けがこんなに簡単に美味しくできるなんて
    3150です

  • @yih6619
    @yih6619 3 роки тому +2

    この動画見て食卓に出したら、主人にお店の味!と褒められました😚即、チャンネル登録しました〜♪

  • @flowerrose2632
    @flowerrose2632 4 роки тому

    開始5秒で👍してしまいました💓語り口が優しい