【100万回再生人気レシピ】魚シリーズスタート!フライパンでふわっと柔らか!最高に美味しいさばの照り焼きの作り方

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  • Опубліковано 7 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 452

  • @micke5735
    @micke5735 2 роки тому +126

    私は日本に引っ越してきた、スウェーデン人です。レシピはすべてあなたのチャンネルから得ています。レシピはシンプルですが、本当においしいです。ありがとうございます。

    • @無人の駅
      @無人の駅 Рік тому +4

      さぞ美人なんでしょうね

    • @Rucgt
      @Rucgt Рік тому +2

      Är japansk, bor i Sverige. Vi åker till Japan snart så att jag kollar upp nu hans recept. Jag ser fram emot att äta japanska mat!!

    • @ame241
      @ame241 Рік тому +3

      Welcome to Japan😊

  • @山田かおる-h9s
    @山田かおる-h9s 3 роки тому +4

    コウさんのしゃべり方は優しくて丁寧で本当に素敵な紳士ですね。イケメンで優しくて奥さんと子供がうらやましい

  • @ayax586
    @ayax586 Рік тому +14

    コウさんのレシピで作ると旦那が必ず
    「美味い!!!どうやって作ったん?」
    と聞いてくれます😂
    作り方教えたところで作ってくれるのか?と思いつつコウさんのレシピやで!って言いながら教えてます。笑
    コウさんのレシピは何を作ってもハズレなしで、出会わせてくれたyoutubeありがたすぎて頭下がりっぱなしです!
    食事が美味しいといつも食卓に笑顔溢れてます!ありがとうございます!

  • @shom5261
    @shom5261 Рік тому +4

    オープニングのコウケンテツさんの小芝居が、妙に癖になる。もちろん、レシピも素晴らしい。

  • @stata4940
    @stata4940 4 роки тому +68

    皮目9.5 は目からウロコでした😲
    豆苗の成長点も知りませんでした
    そしてコウさんがお魚と話せるのも😏
    作ってみま〜す☺️

  • @セオパコ-z9z
    @セオパコ-z9z 2 роки тому +6

    鯖は、塩焼きか味噌煮しか作ったことなかったですが、照り焼きは最高に美味しかったです。
    身がふっくらで、焼き方でこんなに仕上がりが違うんだなと、勉強になりました。ありがとうございます。

  • @あくびぶぶこ
    @あくびぶぶこ 3 роки тому +5

    そんなに料理下手ではないつもりの自分ですが、サバはちょっと気を抜くとすーぐパサパサになってしまう難敵でした。昨晩これを見て作ったら、すごい、しっとり!こんなコツでここまで美味しく作れるとは!味付けにわさび加えたり、七味かけたり、使いまわせそうです。サバを得意料理に追加することにします。

  • @おこめ-y7c
    @おこめ-y7c 4 роки тому +34

    最近健康のために魚ばかり食べているので、新シリーズ超嬉しいです!!!

  • @kt9098
    @kt9098 4 роки тому +35

    一人暮らし。料理苦手。でも外食も好きじゃないので、家ご飯作りや、お弁当作りしてます。魚レシピ、これからも見たいです❗️フライパンかオーブントースターで焼けるお魚メニュー、お願いします!
    皮目9.5 身0.5と、魚の油は拭き取ってからタレ入れるっていうポイント、勉強になりました😁

  • @北りょう-r2c
    @北りょう-r2c 4 роки тому +16

    私20代男性で料理はもっぱら鶏むね肉だらけだったので重宝させていただきます!!。これからも応援させていただきます!!。

  • @めもまみむ-i3s
    @めもまみむ-i3s 4 роки тому

    最近ようやく魚料理に興味が湧いてきました。
    サバの照り焼きもチャレンジしてみます。
    淡白でヘルシーなタンパク質、みんな魚をもっと食べよう❗️

  • @hisamikato4602
    @hisamikato4602 3 роки тому +1

    お魚料理、まだまだ、お願いします。
    サバの照り焼き、最高でした。

  • @koochan1000
    @koochan1000 2 роки тому +1

    お箸のマナーが素敵です。
    コウさんの料理味付け最高です。
    どれを試しても間違いなくて、安心です。

  • @ココママ-t3j
    @ココママ-t3j 4 роки тому +2

    フワッと焼けました。
    鯖ってこんなにおいしかったんですね。
    魚シリーズ🐟楽しみにしてます。

  • @tomotomo1234
    @tomotomo1234 4 роки тому +10

    さば缶の水煮を毎日食べています。照焼き嬉しいです。作りまーす。

  • @egglandhouse
    @egglandhouse 4 роки тому +18

    コウさ〜〜ん、いつも参考にさせていただいておりま〜〜す!
    ぜひぜひ、さばシリーズ第2弾、さばの味噌煮もよろしくお願いしま〜〜す🤲

  • @KYmountainboy448
    @KYmountainboy448 4 роки тому +1

    コウさんのレシピにはいつも助けられている30歳独身男です! 肉ばっかり食べていたら健康じゃない気がしたので、魚の料理レシピ、助かります!

  • @user-augusta708
    @user-augusta708 3 роки тому +1

    新鮮な鯖が、お魚屋さんにあると三枚おろしにしてもらい、もう何度も作ってます。食べるたび、美味しさに感動します。しかも簡単!お弁当に入れても美味しい!ありがとうございます!

  • @5mama732
    @5mama732 4 роки тому

    本当に本当においしくできました♡
    子どもたち、ノンストップでした。
    からあげも、サバも
    しっかり水気をとってあげると
    こんなに、美味しくなること。
    お魚は
    皮目から9.5:0.5
    本当ジューシーでした。ありがとうございました😊

  • @キョウコ-l2w
    @キョウコ-l2w 3 роки тому +1

    昨日作りました!
    サバ人生最高の柔らかさ。しっとりした身に濃いめのタレが良くからんで美味しかったです。
    魚臭さも無くて、これならお弁当にもぴったりですね!

  • @伊藤みさき-c4e
    @伊藤みさき-c4e 4 роки тому +33

    コウさんの穏やかな話し声素敵w

    • @rokospring3698
      @rokospring3698 3 роки тому +1

      そう思います。思って見てる方多いでしょうね。

  • @sawada0921
    @sawada0921 2 роки тому +6

    最近ほぼコウさんのレシピが晩御飯です。
    いつも食べられる時の表情で、「間違いない!」って思わせる人間力。最高です。

  • @KP-tp6xk
    @KP-tp6xk 4 роки тому +64

    キッチンにスマホを持ち込み再生しながら作ったのは、コウケンテツさんのレシピが初めてです😊もう何品も作りました。作りたい気持ちになるんです。このサバも本当に柔らかくて絶品でした。料理下手の私にもできました!!これからもよろしくお願い致します🙇

  • @user-id9su8bk8i
    @user-id9su8bk8i 10 місяців тому +1

    コウさん、いつも見ながら料理しております。主人が魚が好きなのでレパートリーを増やしたいです。簡単で作りやすいのを又よろしくお願いします

  • @ゆずき-g4e
    @ゆずき-g4e Рік тому

    私は青魚が大嫌いです。ですが健康のために食べなきゃいけないくなり、検索しました。
    とても美味しく感動しました。
    家族も健康でいられます。
    コウケンテツさんに本当に感謝しています。

  • @AK-bu4hw
    @AK-bu4hw 2 місяці тому +1

    私は青魚が大好きです。いつもお料理を教えていただきありがとうございます♪

  • @lomolife1418
    @lomolife1418 4 роки тому +52

    毎回思うけど、何で👍が一回しか
    押せないのぉ〰️😃

  • @まるまる-i8k
    @まるまる-i8k 4 роки тому +168

    ついにサメと話せるようになったコウさん。この始まり方すきです。

    • @Wみっち
      @Wみっち 4 роки тому +8

      魚料理待ってました。明日食べれるよう買い物します艶やかで美味しそう

    • @yayoi5055
      @yayoi5055 4 роки тому +9

      お魚レシピありがとうございます(*^^*)

    • @ココママ-t3j
      @ココママ-t3j 4 роки тому +7

      私も、サメとの🦈会話すきです。
      コウさんのお人柄がでてますよね!

  • @KK-mt2zq
    @KK-mt2zq 4 роки тому +6

    イギリス人の夫にも大好評でした!今や旦那も今日はコウさんレシピと聞くようになり、習慣化してます 笑 今までクックパット頼みだったので、レパートリーが増えて本当に感謝です そしてコツを丁寧に説明してくださるのですごく勉強になります😊💓 いつも茄子がいっぱいあるので、夏野菜を使ったレシピとかあると嬉しいです。これからも応援してます😊

  • @mayumy9384
    @mayumy9384 4 роки тому +6

    お魚さん って言うケンテツさんがいちいちかわいい件について❤︎
    魚シリーズ楽しみです!
    付け合わせも考えてくださるなんて神✨

  • @kyoko0965
    @kyoko0965 4 роки тому

    『成立〜!』でウケました。
    安くていつでも買えて美味しいサバと豆苗の組み合わせが素敵。近日中に早速やってみます!

  • @rma-da9186yawarada
    @rma-da9186yawarada 4 роки тому

    夕飯に作りました。あまり魚が好きではない子供たちも美味しい!と喜んでました。ちょっとクセのある豆苗にはベーコンを加え、コンソメ味にしたら美味しかったです。

  • @nri8798
    @nri8798 3 роки тому +1

    旨っ🥰鯖がこんなに、ふっくら、豆苗とこんなに合うなんて最高。ケンテツ先生のレシピと出会って、自分の料理が好きになりました

  • @user-to2mk8ri9r
    @user-to2mk8ri9r 3 роки тому

    これはまじでオススメ!!!
    私自身焼き魚が嫌い(特に青魚)でやっぱりパサパサするし臭いし…でもやっぱ栄養価は高いから食べたいと思っていた矢先このレシピに出会いました!!
    え、魚ってこんなふわふわで美味しいん!?ってびっくり
    母にも絶賛されたので我が家のリピレシピになりました😊

  • @みほ-g2p1n
    @みほ-g2p1n 4 роки тому +9

    ありがとうございます🙇
    コウさんのおかげで、また1つレパートリー増えました😉👌

  • @g_chan.
    @g_chan. Місяць тому

    とんでもなく美味しかったです!鯖買ったら毎回これ作りたいくらい!夫も喜んでました🫶

  • @マヌルパイセン
    @マヌルパイセン 9 місяців тому

    ふるさと納税で、とれたての鯖をいただいたので今日作りました。
    豆苗と鯖の相性がこんなにいいとは!!
    本当に美味しかったです。
    ありがとうございました😊

  • @Naoko-UP
    @Naoko-UP 4 роки тому +1

    良いサバが手に入ったので今日ようやく作れました。
    身がふわっふわの皮パリパリでびっくり。また作ります、ご馳走さまでした。

  • @maruwaka8039
    @maruwaka8039 2 роки тому +2

    魚シリーズ増やしてくださいね❣️
    ヘルシーな物もお願いします〰︎肉豆腐やおからも良いなあー

  • @ミィ-j7l
    @ミィ-j7l 4 роки тому +38

    魚シリーズ待ってましたー!

  • @荒井祐里子-p2p
    @荒井祐里子-p2p 4 роки тому

    作ってみました。主人も子供も、おいしいと言ってくれました。ポイント言ってくださるのが一番助かります。

  • @かんころもち-m1r
    @かんころもち-m1r 4 роки тому

    お塩をスプーンからつまんで振るようにしました。
    塩加減がいい感じです😊
    綺麗にできなーいと思っていた事がコウさんの丁寧な手捌きを真似することで見違えます。
    毎回感謝です。ありがとうございます😊

  • @大藪ひろみ
    @大藪ひろみ 4 роки тому +14

    苦手な鯖料理ですが、この作り方は最高に美味しくもう何回もつくりました。家族から大絶賛でした。

  • @くまさん-w3e
    @くまさん-w3e 4 роки тому

    いつも拝見してます。
    材料が少なくて、なおかつ、家にある調味料で、作れるので、気負いしないで、料理できます。
    また、子供も食べれる味付けだから、本当にありがたいです。
    魚料理、第二弾、楽しみにしてます。

  • @camomille4009
    @camomille4009 4 роки тому +4

    サバ、ふっくら焼けました!美味しい〜✨
    目からウロコの9.5 : 0.5 これからはこれで行きます👍

  • @Naoko-UP
    @Naoko-UP 4 роки тому

    魚の照り焼きと言えばぶり、鯖と言えば味噌煮と思い込んでしまってたけど、鯖の照り焼きだって全然ありですね。堂々主役を張れるボリューム感と言いツヤと言い素晴らしい。お魚シリーズ期待してます!

  • @user-pt9et7lh3s
    @user-pt9et7lh3s 4 місяці тому

    いつも固くなっちゃって子供たちが食べてくれなかったのに、このレシピは中身ふんわり、皮はパリッとで、パクパク食べてくれました❤

  • @武藤英子-y7i
    @武藤英子-y7i 4 роки тому +18

    フライパンだけで、できるのが最高👑

  • @きとり-g4c
    @きとり-g4c 3 роки тому +1

    我が家では今夜、照り焼きは飽きたので、ぶりを塩ふり、オリーブ油でソテーしました
    さっぱりして美味しかった
    付け合わせはふきのおかか煮

  • @ゆと-e2e
    @ゆと-e2e 4 роки тому +36

    魚シリーズいいですね!続いてほしー(笑)カツオもやって欲しいです!

  • @豆助-u2l
    @豆助-u2l 2 роки тому

    コウケンテツさん
    大ファンです
    素敵です
    鯖の照り焼き
    豆苗ぞえ
    2週間に1回の割合で作っています
    大好きです

  • @ゆかちん-d4j
    @ゆかちん-d4j 11 місяців тому

    コウさん、いつもありがとう御座います!

  • @MsMili600
    @MsMili600 4 роки тому

    皮目⒐5で作ってみました。パサつかず美味しくできました。この動画を見て魚料理に興味が出てきました。
    ありがとうございました。

  • @yukaa516
    @yukaa516 4 роки тому +3

    最後わんぱくにかっ食らうコウさんが大好きです!

  • @liebeblaumond6411
    @liebeblaumond6411 3 роки тому

    美味しい和食のレシピをいただき誠にありがとうございます。外国でも食べられると心が落ち着きます。

  • @太田黒静子
    @太田黒静子 3 роки тому +1

    コウさんの料理、いつも参考にしてます。わかりやすくて話し方が穏やかで、簡単で美味しくてとても助かってます。魚シリーズ困ってたのでナイス👍です。早速作ります

  • @萩原敬子-z4j
    @萩原敬子-z4j 4 роки тому +1

    めちゃくちゃ、ふっくら、ビックリ‼️
    今までの、魚料理で一番美味しくできました。感謝🙏✨

  • @makoshall6550
    @makoshall6550 3 роки тому +3

    皮9.5とは、すごーく大事なこと学べました💕
    タレの材料入れても、皮が下とは思いませんでした。
    今度魚料理作るのが楽しみになりました♪

  • @kumamizuki
    @kumamizuki 3 роки тому +1

    今日、ブリを使って照り焼きしてみました!とても美味しかったです♪
    タレの味付けが最高で、白ごはんに合います!

  • @こりこ-e4m
    @こりこ-e4m Рік тому +1

    動画配信、ありがとうございます。サバの照り焼き!片栗粉でプロテクト、旨味をとじこめる、焼き方は、皮め9.5身0.5、知りませんでした。
    焼き方も、とても、参考になりました。
    さばは、塩焼きがメインでしたが、照り焼き、挑戦してみます。パサつかないように、動画を参考に、調理してみます!仕上がりが楽しみです。いつも、わかりやすい、動画を視聴し、参考にさせて頂いております。ありがとうございます。

  • @junkokiryu1671
    @junkokiryu1671 4 роки тому +1

    とても美味しそうなのでこの週末に試してみます!旦那が基本魚しか食べない人なので、フライパンで作れる魚レシピは簡単なl助かります。海外に住んでいますがサバの切り身や生鮭、サワラ、アジなどは手に入るのでぜひこれらを使ったメニューもお願いします!

  • @Ni-pm7sw
    @Ni-pm7sw 3 роки тому +1

    これ明日作ります‼️
    いつもお財布に優しいレシピありがとうございます‼️

  • @takag5696
    @takag5696 4 роки тому

    週の内、半分は魚料理してるのに…サバの照り焼きって作ったこと無かったです。
    焼くポイントも皮目9.5とは考えもつきませんでした。
    付け合わせの豆苗をカットするポイントもなるほどです。
    いつもホンマに勉強になります❣️

  • @須賀稲蔵
    @須賀稲蔵 3 роки тому

    作ってみました。
    臭みもなく、柔らかく美味しく出来ました。素敵なレシピありがとうございます。

  • @seismic2720
    @seismic2720 4 роки тому +11

    これ本当にめちゃめちゃうまかった!
    身も柔らかく、臭みとか全然なくてご飯にビッタリです。
    サバ好きだけど簡単で美味しいレシピありがとうございます!

  • @田原美晴-x6k
    @田原美晴-x6k 4 роки тому +1

    お魚、苦手だったのですがあまりにも美味しそうでチャレンジしてみました。
    自分史上、最高に美味しくできました!家族にも大好評で私の株が上がりました。ありがとうございます✨

  • @st.9201
    @st.9201 Рік тому +1

    焼きさばに飽きてました。
    とてもおかず感がありおいしく出来ました!ありがとうございます。

  • @gelsominam3088
    @gelsominam3088 4 роки тому +1

    サバの臭みパサつき、これで解決!
    ちょっとしたコツ大事なのですね〜
    今日早速鯖買いに行きます!
    ありがとうございました❤️

  • @yotchi7742
    @yotchi7742 4 роки тому +28

    待ってました!
    料理系のUA-camでの
    魚料理のレパートリーが
    少ないんでよろしくお願いいたします!
    ひとつ質問ですが
    他の魚も皮目9.5:身0.5で良いんでしょうか?

  • @akanee_o4954
    @akanee_o4954 4 роки тому

    ヤットキター❣️待ってました、お魚🐟シリーズ。
    鯖大好き、でも生の鯖も豆苗も買えない土地に住んでいるので、鯖缶食べて妄想に浸ります。レシピは実家の父に教えようっと。
    焼き方のコツに相性バッチリの付け合わせまで教えていただきありがたいです🙏
    次は何がくるか楽しみ。
    韓国のお魚料理もご紹介いただければ嬉しいです😊

  • @かなゆず
    @かなゆず 3 роки тому +1

    サバダバサバダバ〜♪サバと豆苗❣️ラブラブでした😆魚には付け合わせがいるのですね〜フライパンでこんなにふんわり。タレでテリテリで美味しいです。観てって言うてまいますね😂

  • @ya3094
    @ya3094 4 роки тому

    かぁ~っ。旨いよな、サバ1切れで白飯一杯いけるわ。これは無敵ング。

  • @山口生三-e1j
    @山口生三-e1j 2 роки тому

    なるほど、美味しく仕上がりました。早速そのレシピで「サバの照り焼き」を堪能してみたい。

  • @tetsulotte
    @tetsulotte 4 роки тому +6

    皮9.5 身0.5は勉強になりました!

  • @greenmonster2953
    @greenmonster2953 4 роки тому +5

    いつも素敵な料理のご紹介ありがとうございます♪妻が魚介料理が好みなので早速やってみます♪

  • @madochan19
    @madochan19 4 роки тому +7

    サバ〜!ありがとうございます〜!!

  • @user-of7im
    @user-of7im 2 місяці тому

    お魚レシピ嬉しいです!
    お魚好きな夫のお弁当に入れようと思います♡
    くさみも気にならなそう!!

  • @keichang812
    @keichang812 4 роки тому +28

    魚料理待ってました!!
    どうしても下処理やその他苦手意識があるので、コウさんのレシピで楽しく作れそう。ぜひぜひこのシリーズ続けてください!

  • @takami849
    @takami849 4 роки тому

    こんにちは。主人が料理人なので結構辛口コメントが多いのですが、いつ拝見しても2人でコウさんの手元が綺麗だと絶賛しています❣️

  • @kiyo2199
    @kiyo2199 4 роки тому +5

    庶民の味方のサバ🐟と豆苗…
    疲れ気味になる週の半ばあたりさっそく作りたいです🤗
    オープニングの小芝居も毎回楽しみにしております😆

  • @たんぽぽほし
    @たんぽぽほし 4 роки тому +1

    今日の我が家の夕飯は、鰯の蒲焼きでした。動画を見る前だったので、皮8、身2で焼いちゃいました😅
    鯖は安価なので家計に優しく、お弁当のおかずにも便利!

  • @坂本紀子-i9d
    @坂本紀子-i9d 9 місяців тому

    豆苗を一緒に食べるのはとても素敵💓美味しそうです♪😊

  • @丸ふく
    @丸ふく 4 роки тому

    この前、焼きシュウマイ作ってみました!
    家族に大好評でした。鯖もやってみます。
    私的には、朝ごはんのおかずにいつも困っているので、朝ごはんシリーズたくさんやってほしいです。
    あと、休みの日の一品料理で、カレーチャーハンや、丼物など教えてほしいです。

  • @ちびにん
    @ちびにん Рік тому +1

    片栗粉にカレー粉を少し加えても美味しそうだな。今度作ります

  • @ロージー-x1x
    @ロージー-x1x 4 роки тому

    肉の油は旨み…魚の油は臭みなど、所々にポイントを入れて下さるので、すごく分かり易いです😊
    さば、早速買います!

  • @ゴールデン-z8x
    @ゴールデン-z8x 3 роки тому

    先生の小芝居大好きです 動画を見てると すぐ食べたくなってきます 時短料理大好きです これからも応援してます
    動画を見てました
    2月14日ありがとう🐕🐕🐕😄😄

  • @piyopiyofremont6340
    @piyopiyofremont6340 3 роки тому

    鯖の焼き方が分からず、ここにたどり着きました。感謝感謝❣️

  • @西川芳子
    @西川芳子 4 роки тому

    繊細なお料理のコツ、いつもありがとうございます。レパートリーも増え夢も広がります。

  • @sakura.7110
    @sakura.7110 4 роки тому +8

    魚料理、苦手なんです、有難い!
    今週末作ってみます❤️

  • @gontaro6300
    @gontaro6300 4 роки тому +1

    これ試しましたが、バカ旨で結構リピ食いしてます!

  • @midorisawaguchi1164
    @midorisawaguchi1164 3 роки тому +1

    最近見始めました🙄
    コウケンテツキッチン😆
    勉強になる美味しさの秘訣+コウさんの人柄=しあわせな気持ちになります🍚
    ごちそうさまです !!

  • @a_f1655
    @a_f1655 4 роки тому

    よく食べてる鯖なのに、何故か照り焼きした事がなかった😩次食べる時は、コレ作ります❗️ふっくら、柔らかなら、家族も大喜びしてくれそうです。リーズナブルメニュー、ウェルカムです😋

  • @mihona3490
    @mihona3490 4 роки тому +6

    フライパンで気軽に焼けてなおかつ美味しいお魚さん最高✨週明けお弁当に持って行きたい。。
    大好きなブリとサーモンもお願いします😀💕

  • @よか-e9q
    @よか-e9q 4 роки тому

    いつも美味しい料理を教えていただきありがとうございます。無事にふわっと焼けて、90歳の義父がおいしいと言って食べてくれました。さすがです!!!

  • @uto6485
    @uto6485 4 роки тому +8

    まったく違う作り方でした😂人生かわるわ感謝してます😭

  • @junkounuma5834
    @junkounuma5834 4 роки тому

    ふっくらツヤツヤにできました。魚料理が苦手な私でも、自信を持って食卓に出せました。ありがとうございます😊

  • @yuuchan8360
    @yuuchan8360 2 роки тому +1

    サバに新たなレパートリー!👍👏🙇

  • @yokofoo0613
    @yokofoo0613 4 роки тому

    コウさんがUA-camされてるの知らなくて、インスタされてるのもしらなくて、慌ててフォローして、昨日レタスと豚肉蒸しを作って家族に大好評...今ココです。子供達がサバの塩焼きしか食べなくて悩んでました。今晩作ります!
    いつも我が家の晩ご飯を幸せして頂いてありがとうございます😊

  • @kobeayano4386
    @kobeayano4386 4 роки тому +2

    相変わらずシンプルで、フライパン一つ。助かるわ〜

  • @halauhulaowehilani84
    @halauhulaowehilani84 4 роки тому

    魚🐟の苦手な家族にも大絶賛❣️