Макаруны❗ Как приготовить миндальное пирожное Macarons в домашних условиях
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-c...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamo...
Как приготовить макаруны дома ➡️ cardamonclub.r...
Простой рецепт макаронсов - легко приготовить дома!
Начинка для макарун
cardamonclub.r...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.r...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в UA-cam
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZ...
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamo...
Я бы попробовала приготовить кофейные, и мятные, отличный мк, спасибо всё понятно даже новичку🌷
👍👍👍супер, возьму на заметку и обязательно приготовлю с солёной карамелью 😋😋😋
Очень люблю Ваш канал, всегда так понятно всё объесняете. Смотрю видео, и сразу думаю о том, что хочу сделать кисленькие малиновые макарунсов в 1-ую очередь!
Все так легко и красиво! Тоже хочу научится! К зелененьким фисташковый крем наверное !👍😍
Я так ещё и не попробовала сделать эту вкусняшку да и на вкус не получалось, посмотрев ваш мк очень захотелось их сделать
Супер, оказывается все так просто. Девочки Вы молодцы.
Вы просто супер! Очень интересны ваши видео. Попробую повторить😊😊😊😊😊
спасибо вы мне очень помогли макароны получились очень вкусные
Супер! Давно хотела сама попробовать приготовить, спасибо вам огромное. Хотелось бы научиться со вкусом капучино.
Какая вкусняшечка и вы такая милая!Спасибо вам!Я бы хотела сделать шоколадные и клубничные🍫🍓😋
Спасибо за Ваши знания и желание с ними делиться!
Какие же Вы молодцы😀😀😀😄😄😄отличные рецепты и видео! Хотелось бы попробовать апельсин-шоколад🍊🍫
Очень люблю ваш канал, вы молодцы!!!!! А я очень люблю начинку молочный шоколад -маракуйя!
Какие же они у вас классные!!! Хочу начинку с голубым сыром
девчонки вы такие супер все.от вас такой позитив идет .так держать.
Ва у супер хочется уже съесть их с чаем ароматным. Вы как волшебники из страны чудес .🤗💁идеально!
Спасибо за видео урок. Вы самые лучшие.
и вам спасибо!)))
Фисташковый вкус мммммм , обажаю наблюдать за процесом выпекания -завораживает
Давно хочу попробовать приготовить макарон, просто моя мечта. Хочу чёрную смородину или манго маракуйя 😍😍😍😍. Спасибо вам за рецепт. Надеюсь в ближайшую неделю я все-таки решусь
Огромное спасибо за ваш труд и за готовность делиться бесценным опытом.
Ирина просто волшебница! Браво! Очень было бы интересно приготовить кокосовые макарон
Красивые макарошки получились, хочется с шоколадом!
Привет! Я ни разу не готовила макарошки. После вашего видео точно сделаю. Наверное какие-нибудь ягодные. Спасибо за видео!!!
Манго с малиной! У Вас самые адекватные и понятные видео всегда!!! Спасибо большое!!!
Спасибо, очень простой и вкусный рецептик. Спасибо вам за ваш труд, которым вы делитесь с нами. Я очень люблю клубнчно-мятныеи малинка и шоколад, вот такой вкус я бы хотела попробовать.
Ооох, какие они шикарные!!! Я очень хочу манго/маракуйя! А ещё голубика/малина, клубника/мята. И много других вкусов😍😊
Ура! Новый рецепт! Надо обязательно, попробовать. Хотелось бы во нибудь со вкусом лаванды. Спасибо, за рецепт. Вы как всегда на высоте. И новая планка вами поставлена. Надо постараться преодолеть.
Как вы вкусно готовите)) Я уже попробовала приготовить макаруны с вашим новым продуктом ilmix. Моей радости небыли предела, это был восторг. Я наконец-то увидела Мясоооо))) Спасибо вам за ваши рецепты!)) Хочу вкус клубнички и мяты🌸
Малина. Очень ждала это видео. Иль микс купила. Буду делать макарон😍
Спасибо! Хочется повторить ваш рецепт макарун! У вас всё очень красиво и талантливо!!! 😘
Супер! Хочется чёрную смородину
Ни разу не пробовала макарон) они наверное все вкусные! Сырные наверное очень необычные!
Девочки . Спасибо вам за вашу работу и за ваш труд. Я еще ни разу не делала макарошки . Но обязательно попробую . Думаю манго или клубника
Улыбнула музыкальная подложка под видеоряд процесса выпекания крышек))) И фисташковые лепестки... ммм... А когда юбочки поднимались в духовке, то сидела и улыбалась, глядя на монитор ноута. Спасибо за МК! Спасибо за такой полезный и НАДЕЖНЫЙ канал! Тут точно знаешь, что не набалаболят)))
Спасибо за ваш труд.Вы вдохновляете.Хотелось бы вкус 🍍+кокос
Ирина, ну до чего вкусные у вас фотографии! Вы потрясающий специалист! а приготовить я бы хотела ананас и сыр с голубой плесенью. Сладкие ананасовые крышечки будут уравновешены кислинкой сыра.
Очень красиво и кажется очень просто)
Супер. Сегодня попробую приготовить. А шоколадные крышечки можно сделать,с кремом пломбир?
Ирина здравствуйте!!! Шикарное видео!!! Спасибо огромное за рецепт, очень хочу попробовать шоколад -мята😋😍
Спасибо за видеоуроки!!! Фисташковый и клубничный)
Очень красивые😊вкус дыня😋
Боже мой! А я боялась лишнюю влагу случайно добавить в тесто! А тут вон - смело!! Устрашили меня ролики,что ни капельки лишней влаги не д.б в тесте! Спасибо за рецепт.
как все у Вас легко и просто! Браво!
Красота , хотелось бы попробовать с голубым сыром
классные! фисташковые хочется испечь!
Супер!!!С нетерпением жду новое видео от вас!!!!
Здравствуйте, Ирина...Очень познавательное видео!! Спасибо!!! Очень люблю вишню...Хотелось бы попробовать вишневые с шоколадной прослойкой...😉
Вкуснятина 😋С тропическим вкусом очень хочется 😉
Спасибо за видео.Вы волшебницы.
Не знаю,возможно или нет,а очень хочется вкус-шампанское с клубникой
Как красиво и аппетитно! Можно попробовать сделать со вкусом земляники или клубники, и украсить сублимированной ягодой.
Очень хочу приготовить. Спасибо.
Очень нравится фисташка и черная смородина
Сегодня получились с 1 раза, пришлось конечно с духовкой помучится , но в итоге все отлично. Юбочки красивые, внутри одно только мясо и никаких пустот. Макаронаж действительно густоват, я его все-таки мешала подольше и лента получилась.
Девочки, кто готовил с иль микс шоколадные макаронс , сколько какао добавлять в макаронаж и нужно ли менять рецептуру (что заменить в рецепте)? Спасибо
Я обожаю макарон копченый чай😍😍😍их бы и сделала
Супер ...отличный рецептик...хотелось бы ванильный макаронс
Спасибо за ваш канал😊, очень доступная подача информации!)
Очень красиво получилось, а главное вкусненько! Интересно было бы узнать вкус апельсин-манго!
Вкууснло как. Как мастерски вы готовите. Сказка!!!! Я бы хотела посмотреть шоколадные макарон. Пусть я и неоригинальна
Много разных вкусов хочется попробовать, возможно что-то ягодное. Например микс черная смородина-малина 😉😆
Спасибо за видио! Кофейную начинку 😍
Класс!! Я бы приготовила вишневые макаронс. Вот это експеримент был бы))))
Спасибо ))) пирожные на этом чудо составе получаются всегда идеальными ❤️
Здравствуйте. Обожаю кислинку во вкусе. И первоочерёдно я бы приготовила черносмородиновые😆😋
Чудесно, наконец-то попробую с ильмиксом
Спасибо! Очень круто! В 1-ую очередь приготовила бы вкус мята-шоколад!
Здравствуйте дорогие девочки, очень
хотела рецепт макароны на эльмиксе, спасибо дождалась.
Какая красота, у меня получаются через раз))
Какая же красота😍Как приятно вас слушать и смотреть👍Прям заряжаете энергией☝Вот хочется опять пойти попробовать в 1000 ый раз их приготовить!!Может хоть 1 раз да получится😂🙈
Суперр
Спасибо за видео и за то что вы делитесь с нами своими знаниями и умениями ❤Хочется фисташковый, шоколад 🍫
Ира, некоторое время назад начала смотреть Ваш канал, следить за постами в Инстаграм. Всегда увлекательно, познавательно, очень интересно! Вы умничка!
Макарон ещё ни разу не готовила, очень хочется, но боюсь что с обычной газовой духовкой не получатся.
Приготовила бы шоколад/черная смородина. Малина/апельсин😍😍😍
Долгожданое видео! Ура! У меня полет фантазий по поводу того что я уже хочу попробовать, кокосовые, манго-маракуя, и хочу томат (не сильно сладкий и начинку с творожным кремом какую ни будь).
Мммм,вкусняшка😋я бы хотла с черникой приготовить!😋
Люблю всегда смотреть ваши видео🔥!спасибо за ваш труд!хочется рецепт мятных макарунс👍
Очень аппетитнененько😍
Хотелось бы приготовить макарун с кокосом и шоколадом мммм
Интересный рецепт, надо попробовать приготовить, спасибо) хотелось бы вкус клубника со сливками!
Очень красиво!!! А рецепт только у меня не открывается? Пишет, что страница не существует при переходе по ссылке
Вкуснотень ❤❤❤ я бы сделала манго-маракуя и кокос
Шикарные макаронс у вас получились, хочется приготовить со вкусом манго/ дыня
Приготовьте с смородиновым вкусом, как раз идет сбор смородины. Ну это еще и красиво будет и конечно шедевр в Вашем исполнении! Удачи!
Благодарю за видео!🌹 хотелось бы какую-нибудь нестандартную начинку, лаванда, например)
Классные какие!!! А я бы малину с апельсином попробовала!
Хочу мятные! Надо попробовать ваш способ!
Спасибо 🙏💕 за видео!) Скажите, пожалуйста, на какой температуре и сколько минут Вы выпекали в этой печи? Спасибо 🙏💕
Василиса, здравствуйте. Для выпечки макаронс необходимо подстроиться под свой духовой шкаф, так вы выведете свою температуру для красивых крышек. Вы уже готовили? С чем столкнулись?
очень интересная идея, а главное никакой заморочки с белками!!! Спасибо что делитесь с нами. Хочу макарон со вкусом персика и ананаса)))
Девочки! Вот я и добралась до макарун на Иль микс!
Делала все по рецепту на сайте. Я настырная, поэтому подольше вымешивала, чтобы было хоть какое-то подобие "ленты" с лопатки. Масса действительно густовата - непривычно ее отсаживать, сложно хвостики завернуть ( у меня рука не очень набита). Делала ближе к ночи, поэтому нормально отбить у меня не получилось (пожалела соседей) и капельки видны, но это мелочи и дело практики.
Что не понравилось - крышечки шершавые (на видео хорошо это видно), хотя мука у меня очень дорогая и мелкая, плюс перед замесом все обязательно просеиваю, особенно пудру. На вкусовые качества это конечно не влияет, но внутренний перфекционист требует идеальной гладкости.
С данного замеса у меня получилось 3 противня. Отсаживаю на тефлоновый коврик в шахматном порядке. Духовка маленькая.
Теперь самое интересно! Момент выпечки!
Эта информация будет полезна тем, кто говорит, что у них не получаются эти чудесные пирожные.
С данного замеса у меня получилось 3 противня. Отсаживаю на тефлоновый коврик в шахматном порядке. Духовка маленькая, поэтому все коврики у меня подрезаны.
И теперь начались мои танцы с бубном!!!
Обращаю внимание, что все пирожные из одного замеса, т.е. тесто одной консистенции.
Духовка у меня старенькая и медленная, поэтому вариант 6 минут на одной температуре, потом еще 10 на другой мне вообще не подходит! Греет только верх. Держит 150 градусов без скачков - и на этом спасибо. Родной градусник врет, а температура не соответствует температуре на ручке духовки, поэтому купила еще градусник в духовку. Когда Температура поднялась до 150 и зафиксировалась начала печь.
1. Первая партия отправилась в духовку через 30 минут после отсаживания. На самый нижний уровень. Юбочка начала очень хорошо подниматься, идеально встала, за края не выходит. Через 7 минут дно стало гореть! Пришлось эвакуировать пирожные из духовки. Т.е. они не пропеклись полностью, внутри получились сыроваты (это было не мясо, а именно сырое тесто). Юбочка упала полностью - ее даже не видно стало, дно подпалила. Были сразу же съедены домашними)))
2. Вторая партия. Поставила с середину духовки и чуть уменьшила температуру, плюс пока открывала/закрывала духовку, ставила градусник. Стояла около 10 минут при 140 градусах (но это не точно). Опять дно стало румянить и снова эвакуация. Юбочка сначала была идеальная, потом опять упала, но уже чуть-чуть заметная. Внутри сыроваты. Эта партия ушла с чаем сразу)))
3. Третья партия. Еще уменьшила температуру, но пока моя духовка начнет меньше кочегарить - сложный вопрос. Поставила уже на самый верх. Пока открывала/закрывала, замешкалась и градусник уже 135 температуру показывает. 14 минут стояли. Поднялись идеально. После остывания юбочка осталась четкая и правильная. Дно чуточку подрумянилось. Внутри заветное мясо!!!! На вкус - идеальные!!!! Юбочка, крышечка, мясо, донце!!!
Вывод: Нужно приноровиться к своей духовке! Нужно подобрать оптимальное время сушки для своей кухни, возможно третья партия лучше всего получилась, т.к. и сохла дольше всех. Лично для моей духовки - сушить макарушки 50 минут перед выпеканием. Выпекать на верхнем уровне на 130-140 градусах около 15 минут на тефлоновом коврике. И тогда они ИДЕАЛЬНЫ!
Всем удачи в приготовлении. Нужно экспериментировать, пробовать, не опускать руки после неудачи и все обязательно получится! А CardamonClub нам всем в помощь! Спасибо за Иль микс!!!
спасибо огромное за такой подробный комментарий. Спасибо за понимание и терпение. Да, действительно все зависит и от оборудования!))) С таким упорством у вас горы получится свернуть не то что крышечки победить!))) Спасибо что вы с нами!!!
А мне нравится, что крышечки шероховатые)) я муку вообще не просеиваю, она у меня ультрамелкая для макарон специально. Но , тем не менее , мелкие включения на крышечках встречаются. И мне нравиться)) кому как))
Спасибо,добрая девочка!
Можно ли заменить Il микс на альтер микс и в каких пропорциях? Если использовать Il-mix без сахара изменяется ли пропорция ? Спасибо.
Ну что ж il -mix у меня уже есть, буду пробовать, хочу попробовать сделать лаймовый вкус! Спаин большое за ваши знания !!!
Результат просто отличный !!! Мясо есть , доказано
спасибо за отзыв!!!
Малиновый вкус🤗
Классно.Очень хочется приготовить.Но нет миндальный муки,а иль микс вообще нет.Скажите а какой у вас духовой шкаф?Как называется?😊😊😊
ХОЧУ!!! Приготовила бы кокосовые макарончики с фисташковой начинкой😊
Шоколадный с шоколадной начинкой и шоколадной посыпкой 😉😊🤗🍫🍫🍫
Я бы попробовала малиновый Macarons )))Удачи вам!
Макаруны , хотелось бы ванильные с ганашем.. попробывать приготовить.
На белка пробовала. Получились. Хочется малина с имбирем
Сейчас как раз пойду на почту забирать свои порошочки)) ilmix и fresh decor)) буду экспериментировать)))вкус дорблю+груша)
Александра Воротынцева тоже хочу такой, говорят с белым вином вкусно 😋
Ирина, здравствуйте, а покажите пожалуйста на Il-mix макарон на французской меренге, спасибо!
Спасибо большое за рецепт.Очень хочется смородина-шоколад.
Очень нравится сочетание шоколад- мята))) Всем удачи!)))
Вкус маракуйя ))) обожаю его во всем))