寿司よりガリ好きな料理人が【自家製ガリ】の作り方を伝授！ 新生姜の甘酢漬け すぐになくなるので多めに作ってください これだけでも最高のつまみが出来ます
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- Опубліковано 3 сер 2024
- 旬の新生姜を使って、酸味の少ない薄味のガリを作ります。自分で作れば遠慮なくいくらでも食べれますね〜（笑）
噛んだ時にガリガリという音が語源という話もありますが、市販の物は味が濃いので、今回は少し薄味に仕上げました
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【期待できる効能・効果】
味の濃い魚や脂ののった魚わ食べた後の口直しや、強い殺菌力による食中毒の予防、体を温める効果があります。また、美容効果やダイエットにも効果があるそうです。
▼チャプター
0:00 オープニング
0:35 下処理の仕方と洗い方
2:19 美味しくなる切り方
3:41 甘酢の作り方
4:24 茹で方
【材料】
・新生姜 ５００ｇ
甘酢（かんたん酢で代用OK）
・水 ３００㎖
・酢 １００㎖
・砂糖 ８０ｇ
・塩 小さじ１
・昆布３ｇ（あれば）
その他に塩小さじ１くらい使います。
上の甘酢に白だし小さじ２加えると自家製かんたん酢になります
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料理人設楽の料理道場
設楽（しだら）と申します。
福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。
和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。
出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきます。
料理を通して、作る人も食べる人も笑顔が増えるといいなと思っています。
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#ガリ#料理番組#料理人設楽#レシピ
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プロの技を惜しげもなくお教えていただき、感謝感謝です！
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです
いつも丁寧な動画ありがとうございます!
ガリを作るという発想が無かったです〜
なるほど ふんふんと見入ってしまいました（笑）
ガリは結構簡単に作れますので是非お試しくださいね〜
私も、お寿司より、ガリが、大好きです作り方初めて知りました😁
ありがとうございます
コメントありがとうございます！
結構簡単ですので、是非お試し下さいね〜
とてもわかりやすい動画ありがとうございます。先日オクラ作りました。大成功したので、今回のガリも作ってみますね。
コメントありがとうございます！
オクラ美味しく出来たようで良かったです！
ガリも是非作ってみてくださいね〜
勉強になります！
新生姜が出回る季節になれば作ってみたいと思います😃
コメントありがとうございます！
是非お試し下さいね
ガリ大好きなので嬉しいです。
手作りすると、市販の物が食べれない（笑）
コメントありがとうございます！
したらさんの新生姜レシピ、見たかったんですよね〜♫
ありがとうございます！
炊き込みご飯も美味しいですよね〜
あとは味噌漬けなどもうまいですね〜
ガリ好きです😋美味しそうですね😋
かんたん酢の場合はかんたん酢100に水300で沸騰させる感じですかね？🤔
コメントありがとうございます！
かんたん酢を使うときはそのまま原液で大丈夫です。
しかし、味の好みがあるのである程度漬かった段階で味見をして、足りない味がある時は足してくださいね〜
@@youtube.wasyoku.recipe
返信ありがとうございます😊
今度作ってみます♪
ちょっと待ったぁ
包丁シブイっす
完全に見た目だけに惹かれて買ってしまいました〜（笑）
良かったらいてくださいね〜
amzn.to/3yX2VxK
本当は２７センチが欲しかったんですが、２４センチしか無いようです。
ペティもお揃いで買ったのですが、１５センチは売り切れの様です。
amzn.to/39HYXiq
Thanks from TEXAS!!
ありがとうございます！