Согласен!!! Я бы вообще сделал поменьше температурной обработки ибо тут грибы варёные, потом с луком жареные, потом ещё раз в соусе тушёные при чём не пару-тройку минут, а вполне так прилично. Ру для соуса я бы делал не на основе обжаренной муки с последующим введением сливочного масла, а с точностью наоборот ( как в бешамель) И ещё я бы добавил в конце немного сливок или молока( но не сметаны). Мускатный орех то же бы не помешал, но это моё видение. ИМХО.
Чем дольше варить грибы , тем насышенней грибной аромат в бульоне , который далее можно использовать либо для приготовления грибного супа , либо для жарки , точнее тушения картофеля , либо приготовления соуса . Кстати , мороженые грибы не имеют аромата , сколько их не вари . @@retiredcop5322
Не нужно сметаны!!! Отличный рецепт! Весь интернет забит столовскими вариантами: «грибы + лук + сметаны побольше». Вы грибы готовите или сметану?! Кто-то умудряется в это ещё и морковки подкинуть. Что же там вообще от грибного вкуса остаётся?!
А можно ли все это сделать в одной сковороле, пожарить лук, добавить вымоченные грибы, подзажарить, затем добавить воды и тушить до готовности, в конце добавить муки, не пойму зачем эти танцы с бубном и горы грязной пасуды?
я немного опоздал.Ну...живу в Финляндии...пока олени интернет притащут...Спасибо,Добрая Хозяюшка!А почему не пользуетесь перчатками?Руки женщин не должны пахнуть луком и прочим.Это моё личное мнение
Умница.Очень милая и старательная женщина. Сходить бы к такой на ужин на пюре с грибным соусом , красной малосольной рыбкой и с бутылочкой мадерки! Мечта холостяка!
Сегодня приготовил, очень достойно!
Попробовал месяц назад. Понравилось. Сегодня буду готовить этот соус второй раз. Спасибо за великолепный рецепт!
Пожалуйста! И приятного аппетита ;-)
Спасибо за рецепт.Я еще добавлю сливок к нему в самом конце.
Самый вкусный соус если ещё добавить сливок
Подлива с грибами, хорошая идея 👍👍👍
Спасибо за идею и рецепт соуса! Очень вкусно получается с лесными грибами ( и морковью).
Пожалуйста!
Соус отличный,рецепт старинный,что очень приятно,сейчас пост и сливочное масло я не добавляю,ну очень вкусный соус спасибо
Пожалуйста 🍄
какая красота и вкуснота
Коротко и ясно. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста )
Очень вкусный соус, спасибо!
Пожалуйста!
Ошалеть. Класс. ММ слюньки потекли.
как твой брат трос?и сестра верёвка)
Просто прекрасно!
Красивая женщина хорошо готовит - мечта..! Соус замечательный!
Спасибо 😊
Спасибо, красавица! Сечас пойду готовить, из белых сухих грибов.
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт! Уже замочила белые грибы,буду готовить по Вашему рецепту,но только без сливочного масла,т.к. пост.
Пожалуйста, Людмила!
Спасибо, хороший рецепт
Пожалуйста, Иван!
Пробовала приготовит по вашему рецепту грибы , очень понравилось. Теперь готовлю сушеные грибы только так. Спасибо большое.
Пожалуйста!
Я еще в самом конце готовки добавляю свежий чеснок.
Спасибо, будем пробовать❤
Пожалуйста!
Thank Elena its very tasty .
You are welcome! 🎄
Благодарю ❤
Пожалуйста!
Спасибо Вам! Отличный соус, я проверил!
Пожалуйста, Сергей!
Мы с мужем в прошлом году оч. много собрали белых грибов,я и насушила,и заморозила,так что Ваш рецепт очень кстати
Да, белые грибы - это вкусно 😋
Ну кто ж сливает воду после замачивания? Там самый смак. Процедить от песочка и использовать.
Согласен!!! Я бы вообще сделал поменьше температурной обработки ибо тут грибы варёные, потом с луком жареные, потом ещё раз в соусе тушёные при чём не пару-тройку минут, а вполне так прилично. Ру для соуса я бы делал не на основе обжаренной муки с последующим введением сливочного масла, а с точностью наоборот ( как в бешамель) И ещё я бы добавил в конце немного сливок или молока( но не сметаны). Мускатный орех то же бы не помешал, но это моё видение. ИМХО.
Чем дольше варить грибы , тем насышенней грибной аромат в бульоне , который далее можно использовать либо для приготовления грибного супа , либо для жарки , точнее тушения картофеля , либо приготовления соуса . Кстати , мороженые грибы не имеют аромата , сколько их не вари . @@retiredcop5322
Я работала в кафе, так меня чуть с го.. Ом не съели за слитый бульон от замоченых грибов😅 на всю жизнь запомнила😊
Молодец!
Отличный и аппетитный рецептик! Браво!
Спасибо!
Спасибо за рецепт)Только я добавляю сметану в соус,не так горчить будет)
Пожалуйста)
Спасибо, то, что нужно. И, да, Вы очень красивая.
Пожалуйста!
И спасибо за комплимент))
Браво
Классный соус! На мой вкус я сделаю чуть-чуть пожиже
Рецепт понравился, хочу попробовать с сушеными опятами . Опят БЫЛО очееень много, пришлось сушить. Конечно, не белые, но все таки…
Будет вкусно. Главное, хорошо промыть от земли.
Вы такая красивая домохозяйка!(^_^)
Какая Вы красивая и приятная!)
Спасибо)))
а я бы грибной отвар процедила...
положить сметану обязательно нужно )
Не нужно сметаны!!! Отличный рецепт! Весь интернет забит столовскими вариантами: «грибы + лук + сметаны побольше». Вы грибы готовите или сметану?! Кто-то умудряется в это ещё и морковки подкинуть. Что же там вообще от грибного вкуса остаётся?!
Спасибо.
Пожалуйста.
Спасибо !!!
Пожалуйста!
Спасибо!
Пожалуйста!
Уезжаю на несколько дней , можно его в морозилку , не изменится структура ? Спасибо
Думаю, что можно, но, наверное, Вы уже уехали 😊
Всё,нет сил, сестра дала сушёных грибов, пойду и приготовлю , силы воли у меня нет,ну и пусть
😊
А можно ли все это сделать в одной сковороле, пожарить лук, добавить вымоченные грибы, подзажарить, затем добавить воды и тушить до готовности, в конце добавить муки, не пойму зачем эти танцы с бубном и горы грязной пасуды?
У вас что,только одна сковоролуа?
Сковородка? Смешно!
@@НатальяЧижик-о2з да, одна и плитка одна у нас бомжей под мостом все в одном экземпляре и опечатка одна. Сковорода́ - посуда для жарки пищи.
@@НатальяЧижик-о2зну ты чижик и язва!
Зачем отдельно жарить муку? Можно в одной сковородке все приготовить
Обжаренная мука обладает ореховым привкусом. Совсем другой вкус подливы получается.
👍
у меня резиновыми стали после замачивания и варки. выбросила
Никогда не заморачиваюсь с обжаркой муки.
Как-то по родному всё. Подпишусь не раздумывая.
Спасибо)
А как же мускатный орех? Грибы его очень любят)
@василий черёмушкин это приправа такая, так и называется "мускатный орех "
да , грибы это для нашей семьи, спасибо за рецепт.........
СВЕТА МОРОЗОВА , пожалуйста!
А если сушеные грибы в порошок превратить и добавить к луку и использовать молоко,а не бульон? Кажется, что тоже вкусно будет
Можно сделать с шампинёнами?
Anna Hay , можно.
Вкусный диалог с Еленой Баженовой
Я еще морковку добавляю.
не в обиду, волосы над кастрюлей, сковородой...
Смотреть на скорости 2.
Практически в соусе бешамель!
😊
Блин, весь ролик смотрела на женщину, а не на грибы. Вы красавица! И причёска супер! Вам очень идёт!
А где сметана?
Грибы еще сушеными можно поломать
я немного опоздал.Ну...живу в Финляндии...пока олени интернет притащут...Спасибо,Добрая Хозяюшка!А почему не пользуетесь перчатками?Руки женщин не должны пахнуть луком и прочим.Это моё личное мнение
та какой это соус.... это поджарка грибная... типа грибного гуляша.
Так долго и нудно
Да, видео не для клипового мышления.
ничего нового, так и готовят практически все соусы
Умница.Очень милая и старательная женщина. Сходить бы к такой на ужин на пюре с грибным соусом , красной малосольной рыбкой и с бутылочкой мадерки! Мечта холостяка!
😄