Любимое рыбное блюдо с детства Минтай тушеный в Сметане в Автоклаве рецепт / autoclave canning

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 вер 2024
  • Приветствую Вас на канале Монах TV!
    Вспомнил одно рыбное блюдо с детства любимое Минтай тушеный в сметане с овощами.Ну и решил повторить его в Автоклаве и на удивление все получилось как нельзя лучше! Очень вкусные консервы с Минтаем получились, просто пальчики оближешь! Вкусно макать хлеб в получившийся сок и лопать за обе щеки!)))
    Емайл: monashim@mail.ru
    Инста: / monahtv
    Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахтв

КОМЕНТАРІ • 575

  • @olga1963ful
    @olga1963ful 3 роки тому +26

    Чуть слюной не захлебнулась! Обожаю минтай в сметане!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Вот и я тоже его люблю!)))

  • @Galina-2811
    @Galina-2811 3 роки тому +16

    Спасибо, Михаил. У вас очень интересные рецепты. Пользуюсь постоянно. Первым, после просмотра ваших роликов, купила автоклав., потом приобрела машинку полуавтомат, как у вас. Потом у вас появилась машинка автомат, я и перед ней не смогла устоять. Я ото всего в восторге. Вы большой молодец. Процветания вашему каналу. И радуйте нас новыми рецептами.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Здраствуйте , Галина! Пожалуйста! Вам спасибо, что поддерживаете комментариями и пожеланиями! Успехов вам во всем!)

    • @ИринаБукреева-б8с
      @ИринаБукреева-б8с 2 роки тому +1

      Галина🤣 я, смотря этот канал уже до дегидратора дошла..... боюсь , что будет дальше

  • @АлександрКиселев-ь8и

    Фантастика, просто взрыв вкуса рыбы. 🐟 🎏 , а самое главное очень полезная.

  • @Swet-v-nochi
    @Swet-v-nochi 3 роки тому +18

    Здравствуй, Миша! Добросовестно посмотрела и поставила лайк! Ты всегда так аппетитно дегустируешь блюдо, что невольно у многих твоих зрителей разыгрывается аппетит!:)))

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +4

      Надя, привет! Спасибо огромное! Ну да, есть такое!)))

  • @annasizova4317
    @annasizova4317 3 роки тому +30

    Миша! Ты расширяешь наш кругозор. Обязательно сделаю. Не даешь простаивать автоклаву

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Спасибо, Анна! Самому просто интересно, вот и экспериментирую)))

  • @sergiikudelin2715
    @sergiikudelin2715 2 роки тому +7

    Давно пользуюсь автоклавом. Даже не думал о том какие у этого способа возможности в консервировании. Насколько удобно можно сделать запасы впрок. А ВАМ, Михаил, благодарность великая. И наверное, надо подумать о кулинарной книге или о мемуарах. Но, чтобы обязательно с рыбалкой с грибной охотой. И чтобы с друзьями и гостями. У ВАС талант.

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +1

      Спасибо большое! Очень рад это слышать!)))

  • @счастливые-е7ы
    @счастливые-е7ы 3 роки тому +12

    Здорово ,я делаю со сливками ,сметана сворачиваеться , и душистый перчик ,с мускатным орешком . Спасибо Миша за рецепт

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +5

      Лариса, и Вам спасибо!)

  • @yuliyadragun4703
    @yuliyadragun4703 3 роки тому +6

    Здравствуйте. Миша, Вы волшебник. Успехов и удачи Вам.🌹

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Приветствую! Спасибо большое! Взаимно!)

  • @ИгорьМиняйло-г5т
    @ИгорьМиняйло-г5т Місяць тому +1

    Очень классные рецепты. Главное доступным языком. Жду новых видно

    • @mihamonah
      @mihamonah  Місяць тому +1

      Спасибо большое! Сезон заготовок только начинается)

    • @ИгорьМиняйло-г5т
      @ИгорьМиняйло-г5т Місяць тому +1

      Михаил у меня к Вам такой вопрос. У меня автоклав без кассеты при готовке на воде надо ли ставить зажимы на крышки ско

    • @mihamonah
      @mihamonah  Місяць тому

      @user-zr2nu7vx3r у меня автоклав бескассетный нефор, с предварительной накачкой давления, ничего на крышки не ставлю

  • @dmitrykamenev9659
    @dmitrykamenev9659 3 роки тому +5

    Очень хороший рецепт !!! Самое главное бюджетный👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо, Дмитрий! Именно так!)

  • @KSTANTS
    @KSTANTS 3 роки тому +6

    Плюс , однозначно ! Почти так же готовлю любую рыбу в сотейнике , но в майонезе . Непременно сделаю в автоклаве .
    Спасибо за идею !

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +3

      Спасибо большое, Константин! Успехов вам!)

  • @АлексейХапов-ю7ц
    @АлексейХапов-ю7ц 3 роки тому +5

    Всё просто и доступно. Спасибо.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Вам спасибо за оценку!)

  • @МаринаЛеньшина-в1в
    @МаринаЛеньшина-в1в 2 роки тому +2

    Обалдеть! Сделаю обязательно, спасибо за рецепт!!!👍👍👍

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +1

      Пожалуйста!)

  • @ЛераБыстренько
    @ЛераБыстренько 2 роки тому +1

    Разве можно так вкусно кушать,невозможно смотреть, слюнки душат....

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +1

      Ну уж извиняйте, Лера!)))

  • @АлексейЧусовлянов-п2в

    Спасибо за рецепты, всё подробно и доходчиво. Хорошо что показываешь дигустацию. Многими рецептами пользуюсь.👍

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Пожалуйста, Алексей! Спасибо за отзыв!)

  • @maslennikov56
    @maslennikov56 2 роки тому +1

    Опять слюной чуть не захлебнулся! Тоже сделаю попробую, спасибо я и не знал что и такое можно

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +2

      Приветствую! Пожалуйста!)

  • @НатальяКаганченко

    Ой, аж голова заболела, тоже хочу, да и помакать хлебушком в жижку обожаю, вкуснятина. Сделаю с майонезом.Ммм,вкуснятинка получиться. Спасибо за рецептик, Михаил.❤

    • @mihamonah
      @mihamonah  Рік тому +2

      Пожалуйста, Наталья! Приятного аппетита!)

  • @МарияФилиппова-р3ш
    @МарияФилиппова-р3ш 3 роки тому +3

    Спасибо за рецепт приготовления минтая.Вы так вкусно дегустируете.Надо будет так приготовить.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Пожалуйста! Кто еще пробовал всем понравился даже очень!)

  • @catik6379
    @catik6379 3 роки тому +2

    Очень вкусное и аппетитное видео 👍👍👍😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Катя, согласен полностью!)))

  • @ВераКан-ь3ч
    @ВераКан-ь3ч 3 роки тому +2

    Добрый вечер, Михаил и все зрители Вашего замечательного канала! Спасибо за рецепт!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Вера, приветствую! Спасибо большое!)))

    • @ВераКан-ь3ч
      @ВераКан-ь3ч 3 роки тому +1

      @@mihamonah 👍👍👍

  • @ТатьянаТесля-о5ф
    @ТатьянаТесля-о5ф 3 роки тому +3

    Круто. тоже хочу автоклав.
    Спасибо за рецепт.🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🦈

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Пожалуйста, Татьяна!

    • @ВладимирГор-е1щ
      @ВладимирГор-е1щ 3 роки тому +3

      И не пожалеешь. У Миши посмотри около 100 рецептов и можно еще больше готовить и пробовать свои.

  • @voron7474
    @voron7474 3 роки тому +3

    Да! Это вкусно, однозначно! Палец вверх!

  • @ELENA-17
    @ELENA-17 3 роки тому +2

    Спасибо Михаил за рецепт, обязательно тоже приготовлю.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Пожалуйста, Елена!

  • @МаксимКоролёв-о7о
    @МаксимКоролёв-о7о 3 роки тому +7

    Обожаю рыбу в сметане. Делаю щук,минтая,навагу,окуней.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +3

      Я минтай не очень любил, но в сметане совсем другое дело)))

    • @ОленаУгрюмова-ц2ц
      @ОленаУгрюмова-ц2ц 3 роки тому +2

      @@mihamonah попробуй хек ,он нежней.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      @@ОленаУгрюмова-ц2ц как ни будь попробую!

  • @Татьяна-ъ4ы7ь
    @Татьяна-ъ4ы7ь 3 роки тому +2

    👍👍👍 Михаил, большое спасибо за рецепт. Обязательно попробую.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Пожалуйста, Татьяна!

  • @Samsung-hq9yy
    @Samsung-hq9yy 3 роки тому +2

    Спасибочки за очередной сюрприз- рецепт! Я просто в восторге!я тоже так люблю!очень понравилось, апетит нагоняете!рецепт -супер! ! ! 👍👍👍💖💖💖

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо большое!)

  • @АлексейМещеряков-ъ4ж

    Поздравляю с новым автоклавом! Хороший рецепт! Надо попробовать 👍

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Алексей, большое спасибо!)

    • @МашаМишина-л2ф
      @МашаМишина-л2ф 3 роки тому

      Это электрический автоклав?Разница между ними есть?

    • @АлексейМещеряков-ъ4ж
      @АлексейМещеряков-ъ4ж 3 роки тому

      @@МашаМишина-л2ф разница только в том что у электрического автоматика!!! А так работает также! Ну и с автоматикой дороже!!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому

      @@АлексейМещеряков-ъ4ж именно так! И ещё нагревается намного быстрее)

  • @strannik4444
    @strannik4444 3 роки тому +20

    Голодным смотреть нельзя )))).

  • @НКНК-ц4р
    @НКНК-ц4р 3 роки тому +2

    Здравия очень люблю минтай
    Круто вкусно спасибо удачи Нальчик

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо большое!)))

  • @миламашина-у4б
    @миламашина-у4б 2 роки тому +1

    Как же жена тебя наверное обажает, золотые ручки у тебя, молодец.

  • @ЛилияГришина-е7т
    @ЛилияГришина-е7т 3 роки тому +3

    Моё любимое блюдо! Мама всегда готовила. Спасибо!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      И мое тоже! Мама готовила! Пожалуйста!)

  • @ОленаУгрюмова-ц2ц
    @ОленаУгрюмова-ц2ц 3 роки тому +2

    Миша привет ,только ты такой один, что все пробуеш приготовить.Слюньки потекли, как вкусно.Приятного аппетита.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Олена, привет! Пробую то я один, но сейчас таких рецептов появится куча, и все говорят что они сами решили приготовит это! Мне конечно не жалко, просто улыбает это)))

    • @ОленаУгрюмова-ц2ц
      @ОленаУгрюмова-ц2ц 3 роки тому +1

      @@mihamonah да, рецепты крадут , но я бы рада была, что приношу пользу людям.А ты молодец с большой буквы!!!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      @@ОленаУгрюмова-ц2ц да и мне не жалко, лестно это, улыбает))) Спасибо!

    • @Galina-2811
      @Galina-2811 3 роки тому +1

      @@mihamonah да,они бы хоть снимали и говорили,что приготовили по рецепту Михаила.Миша вы все равно лучший!!!

  • @РенатКанатов-л3ж
    @РенатКанатов-л3ж 3 роки тому +4

    Миша, всё таки ты вынудил меня заказать автоклав😁. Смотрю твои ролики и мечтаю делать твои рецепты 😉😊. Спасибо за твои труды!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Нет, дружище! Это именно твое решение!))) Пожалуйста!)

    • @ЛюбаБабкина-х2о
      @ЛюбаБабкина-х2о 3 роки тому

      Это заражает и себе купила,хватит в кастрюлях с зажимами мучиться,давно хотела.Мечта сбылась.Спасибо Миша за рецепты и огромный труд.Удачи и процветание каналу.С уважением Любовь.

  • @АлександрКовалеров-в4н

    Доброй ночи Михаил. Обязательно на днях сделаю

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Приветствую, Александр!

  • @Andreylucenko
    @Andreylucenko 3 роки тому +2

    Отлично, 👍, попробую по такому рецепту ельца весеннего😉

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо! Но я бы еще помидорку порезанную добавил)

    • @Andreylucenko
      @Andreylucenko 3 роки тому +1

      @@mihamonah на вкус и цвет, по мне это будет лишне, хотяяяя 🤔

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      На вкус и цвет это конечно! Но я в следующий раз добавлю)

  • @СергейЗемсков-ц1ф
    @СергейЗемсков-ц1ф 3 роки тому +2

    Привет .Михаил тоже пользуюсь твоими рецептами.спасибо за ролики

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Сергей, привет! Всегда пожалуйста!)

    • @СергейЗемсков-ц1ф
      @СергейЗемсков-ц1ф 3 роки тому +1

      Миш хочу салаку сделать.можно ее в томате делать?

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Говорят она очень вкусна в собственном соку и в небольшом количестве масла, про томат не слышал, но думаю мне бы понравилась, но у нас ее не могу пока найти нигде!

    • @СергейЗемсков-ц1ф
      @СергейЗемсков-ц1ф 3 роки тому +1

      @@mihamonah она у нас по 130р

    • @Galina-2811
      @Galina-2811 3 роки тому

      @@СергейЗемсков-ц1ф делала салаку в собственном соку с небольшим количеством масла. Очень вкусно. У нас она по 155р

  • @ДмитрийСутула-х2д
    @ДмитрийСутула-х2д 3 роки тому +1

    Спасибо за удачный рецепт.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Пожалуйста!

  • @АллаТанаева-п6д
    @АллаТанаева-п6д 3 роки тому +1

    Классный рецепт минтай получился вкусный на вид и аппетитный

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо, Алла! Не только на вид , но и на вкус отлично!)

  • @миламашина-у4б
    @миламашина-у4б 2 роки тому +2

    Миша, не даёшь перекурить,стараюсь успеть за тобой, ну молодец.

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +1

      Спасибо большое! Стараюсь!)))

  • @ВадимКолимов
    @ВадимКолимов 2 роки тому +2

    Как всегда Миша всё на высоте, и сало в автоклаве, и рыба в сметане, и все твои видео очень мне нравятся, у меня тоже есть свой канал, но тоже хочу сделать второй канал, всё о самогоноварении, занимаюсь этим уже давненько. Сам процесс самогоноварения, и приготовление разных фирменных настоек!

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +2

      Спасибо! Я раньше тоже занимался этим, переделал почти всё, что только можно!)))

  • @obo_vsem_po_nemnojku
    @obo_vsem_po_nemnojku 2 роки тому +1

    Привет! Миша, по сути это твой авторский рецепт приготовления минтая в автоклаве. Обязательно повторю. Спасибо!

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +1

      Привет! Ну типа того!) Ещё я первым приготовил картошку с мясом в автоклаве, по крайней мере на Ютубе не было рецепта)

  • @АльбинаШереметьева

    Миша, за тобой не угнаться. Только что купили и освоили автоклав Малиновка ( хлебопечка Мулинекс и дегидратор Kit ford были раньше) купили закаточную машинку, как у тебя, как ты ошарашил новой идеей купить вакууматор. Всячески поддерживаем твои начинания. Просим не обращать внимания на незадачливых блогеров, брызжущих завистью, удачи, успехо во всех делах. Ждем новые ролики и идеи, ма ла дец,_

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +2

      Альбина, здравствуйте! Спасибо большое!) Ну да, вакууматор во многом бы был полезен, но пока что буду опять откладывать средства, да и зимой нет сильной необходимости в нем! Все что нужно, заморозили в обычных пакетах)

  • @сигма-д3м3ь
    @сигма-д3м3ь Рік тому +1

    Молодец ,ждём книгу с рецептами,удачи тебе

    • @mihamonah
      @mihamonah  Рік тому +1

      Спасибо большое!)

  • @Сергей-у1ф9о
    @Сергей-у1ф9о 3 роки тому +4

    Миша так с аппетитом кушаешь, что пойду ка и открою свою баночку рыбных консервов - как раз в пятницу горбушу приготовил.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Серег, давай давай! Хотел тоже горбушу закатать, не успел купить, разобрали!)

    • @Сергей-у1ф9о
      @Сергей-у1ф9о 3 роки тому +1

      @@mihamonah А я завтра попробую минтая прикупить - время свободное появилось, нужно консервным творчеством заняться)

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Молодец! Успехов тебе!)

    • @АльбертЕ-ь6д
      @АльбертЕ-ь6д 3 роки тому +1

      @@mihamonah Миша, лучше Кету вместо горбуши, она жирней и сочней.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      @@АльбертЕ-ь6д как ни будь попробую и ту и ту)

  • @НадеждаБолденкова-э5б

    Миша, вот несколько идей: почки, жаренные в сметанном соусе с грибами, говядина, тушеная с черносливом, говядина, тушеная в кисло-сладком соусе с овощами, говядина, тушеная с грибами. Рецепты правда не для автоклава, но можно попробовать. Рецепты из книги "Кулинария" 1993 года.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +10

      Надежда, хочется много чего попробовать приготовить, Москва не сразу строилась)

  • @ВладимирДххх
    @ВладимирДххх 3 роки тому +2

    Привет Миха!
    Отличный минтай, надо попробывать тоже!
    👍

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Володя, привет! Спасибо! Обязательно попробуй!)

  • @ЛарисаШумкова-н7ь
    @ЛарисаШумкова-н7ь 2 роки тому +1

    Зацепил👍🍀

  • @swrsimb_1
    @swrsimb_1 3 роки тому +4

    я тоже люблю мокать хлебушек так же.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      о дааа, это просто вкуснотищаа)))

  • @миламашина-у4б
    @миламашина-у4б 2 роки тому +1

    Ну почему так нравится, да потому что вкусно.

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +1

      Да, вкусно!)

  • @ИринаКостина-н4м
    @ИринаКостина-н4м 3 роки тому +10

    Ого, вот это полёт фантазий. Спасибо,Миша, а то у меня застой.Теперь опять буду удивлять своих домашних. Удачи .

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Пожалуйста, Ирина! Приятного аппетита!)

    • @НаташаКирбай
      @НаташаКирбай 3 роки тому

      Сразу есть? !

    • @НаташаКирбай
      @НаташаКирбай 3 роки тому

      @@mihamonah но это наверное.хранить точно нельзя сметана....это надо

    • @НаташаКирбай
      @НаташаКирбай 3 роки тому

      Хранить то это нельзя

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому

      @@НаташаКирбай вчера открыли и съели банку, полёт нормальный)

  • @ЖамильХисамов
    @ЖамильХисамов 3 роки тому +1

    Спасибо за новинку, буду пробовать.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Пожалуйста!

  • @ЦиляШлагбаум
    @ЦиляШлагбаум 3 роки тому +1

    Спасибо за видео 👍🏻

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Пожалуйста!)

  • @ВладимирГор-е1щ
    @ВладимирГор-е1щ 3 роки тому +13

    Миша с очередным шедевром тебя. Только есть вопрос а если за место сметаны залить рыночным молоком. Лучше чем сметану разбавлять водой. Нужно будит попробовать. Поэкспериментировал с пельменями. Налепил сам и сварил их пока не поднимутся. Загружал по 25-30 шт. И в растопленное масло чтоб плавали. И по банкам. Помещается по 50-60 шт. на банку 0.5 л. Потом все ровно проседают в автоклаве. Когда достал думал слиплись и все пошло прахам. Но когда разогрел в банке и высыпал в тарелку то все распалось. Главное не жалеть на качественном фарше. Тоже сперва сомневался а теперь решил что и хранить удобно и в дорогу можно взять. Красота. А главное всегда под рукой когда что то захочется для разнообразия.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +4

      Спасибо, Владимир! Про пельмени очень интересно! Видел, что готовят, но обваливают в сливочном масле! Хотел приготовить, но все как-то руки не доходят)))

    • @ВладимирГор-е1щ
      @ВладимирГор-е1щ 3 роки тому +5

      @@mihamonah Тоже долго колебался. Готовые покупать не стал. Там не всегда нравится фарш. Масло грею в тарелке и купаю пельмени в нем. Потом можно по банкам что останется. Но не стал потому что там много бульона попадает а вода в банке не нужна. И попробовал на холодную достать из банки. Они кажутся как слиплись. Но потом разогрел и красота. На рыбалке в котелок с водой и кушаете горячие пельмешки. Пробовать и все получится. Главное на пельменнице сразу выходит 37 пельменей. Налепил и на поддоны. А потом проварил и красота. Главное перебороть сомнение. Вот теперь хочу попробовать найти рецепт молочную нашу в автоклаве. Молоко не любил а после автоклава топленое идет как по маслу.

    • @SergeyShilov100
      @SergeyShilov100 3 роки тому +1

      Сметана это необычное молоко а кислое, но сметана в несколько раз жирнее. Я думаю можно использовать йогурт вместо сметаны.

    • @ВладимирГор-е1щ
      @ВладимирГор-е1щ 3 роки тому +1

      @@SergeyShilov100 Но оно разбавляется водой вот и вся жирность. Дойдет время попробую с молоком. Просто интересно. Особенно не спешу потому что других экспериментов нужно попробовать и так подготовить то что кончается. Лучше не узнаем если не попробуем. Вот и проверяем все потихоньку.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +3

      @@SergeyShilov100 в комментах писали что можно Ряженку использовать)

  • @МарияИванова-в7в
    @МарияИванова-в7в 2 роки тому +1

    Спасибо!

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +1

      Пожалуйста!)

  • @svmvrivn5670
    @svmvrivn5670 3 роки тому +2

    аж через экран вкус передается ))

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Ну и как на вкус? Нормуль?)))))

  • @СанчоПанчо-у2ь
    @СанчоПанчо-у2ь 3 роки тому +1

    Молодца Мишаня!

  • @ВиталяЧирский-и6о
    @ВиталяЧирский-и6о 15 днів тому

    Класс . Малодец

    • @mihamonah
      @mihamonah  15 днів тому

      Спасибо огромное)

  • @ВладимирА-ъ3й
    @ВладимирА-ъ3й 3 роки тому +2

    Привет Михаил, главное не жирное, а значит полезное для здоровья.

  • @SeReGa_JaMaL89.
    @SeReGa_JaMaL89. 3 роки тому +3

    Привет Мишаня!!! Мне кстати минтай нравится как рыба!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Серега, привет! Спасибо! Мне тоже нравится, но только в этом блюде!)))

    • @Иван-к4ы3м
      @Иван-к4ы3м 3 роки тому +1

      Делал минтая 2 раза.в томате и с капустой,суховатый он.вот так думаю в самый раз будет.надо попробовать в третий раз должно получиться.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      @@Иван-к4ы3м минтай суховатый сам по себе, но так вроде ничего особенно когда постоял немного)

  • @СергейС-э8м
    @СергейС-э8м 3 роки тому +1

    Спасибо шеф!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Ахахаха, пожалуйста!)))

  • @marinasavcenko8726
    @marinasavcenko8726 3 роки тому +3

    Клааасс! У нас Бабулечка делала подобное в казане. На дно казана картофель кружочками потом морковь, лук и минтай. Вкуснятина!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо! Мне тоже с детства нравится это блюдо!)

  • @ГалинаБувина-к5э

    Умница

    • @mihamonah
      @mihamonah  Рік тому +2

      Спасибо, Галина!)

  • @ЛилияМакарова-м7н
    @ЛилияМакарова-м7н 3 роки тому +1

    Молодец умничка

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо, Лилия!)

  • @MM-fx1ug
    @MM-fx1ug 3 роки тому +3

    Миша,очень смело.Когда готовлю минтай,то в конце заливаю молоком,закипит и выключаю.Очень вкусно.А ты со сметаной в автоклаве!👍

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Отлично! как раз Владимир Гор хочет попробовать в молоке, а вот и ответ!)))

    • @MM-fx1ug
      @MM-fx1ug 3 роки тому +1

      @@mihamonah Но я готовлю на сковороде.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      А он попробует приготовить в автоклаве, а потом нам всем как обычно расскажет как получилось!)

  • @anatolievna2678
    @anatolievna2678 3 роки тому +5

    Вот и мужик...фантазии уйма! А у меня автоклав простаивает, уж и не придумаю чего новенького в него запихать...А тут такое...вкусное...буду пробовать обязательно!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо! Нагрянули гости, открыл банок 10 разных, в том числе и минтай, очень всем понравился!)

    • @ВладимирГор-е1щ
      @ВладимирГор-е1щ 3 роки тому +2

      @@mihamonah И главное ты всегда при оружии. Некогда гости голодными не уйдут. О чем и говорю что автоклавы нужно любить. И они всегда выручат. Вот и я не когда не голодаю. Перед дорогой или после нее. В выходной или когда лень глянул на банки или по описи в тетради прикинул и знаю что буду кушать. Не одного раза не пожалел что у меня игрушки самоделки под рукой.

    • @ВальдемарШматко
      @ВальдемарШматко 3 роки тому +1

      Приму в дар ещё один автоклав.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +6

      @@ВальдемарШматко а чего так? Берите сразу готовыми консервами или вообще деньгами!)))))

    • @ВальдемарШматко
      @ВальдемарШматко 3 роки тому

      @@mihamonah я сам люблю готовить.

  • @НиколайЮрчиков-ъ7з
    @НиколайЮрчиков-ъ7з 3 роки тому +3

    Миша привет!Как всегда очень увлекательно смотреть,как ты вкусности готовишь!👍

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Привет, Коля! Спасибо большое)))

  • @КатеринаКравцова-ч2в

    Хороший рецепт ,интересно ,а налима так сделать

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо! Налим мне больше нравиться жареный или запеченный в духовке)

  • @Tushonka35
    @Tushonka35 3 роки тому

    Мише лайк всегда.

  • @Димитрий-о8о
    @Димитрий-о8о 3 роки тому +1

    Миша, привет. Сделали по твоему рецепту минтай и сельдь. Пока не пробовали. Спасибо за рецепт.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Димитрий, привет! Приятного аппетита!Надеюсь понравится!

    • @Димитрий-о8о
      @Димитрий-о8о 3 роки тому +1

      @@mihamonah Минтай, нет слов. Селёдку ещё ждёт дегустация!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      @@Димитрий-о8о про селедку тоже интересно, после дегустации напишите!

  • @maozdun
    @maozdun 3 роки тому +1

    Переехали в свою квартиру, завтра должна прийти газовая плита, автоклав давно купил, начну с этого рецепта! И карасей ещё сделаю!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      С новосельем, Виктор! Всех благ!)

  • @АлександрКольцов-ч3у

    Миша привет рецепт хороший надо попробовать сегодня буду делать свинина с овощами мясо постное да и для себя что то необычное много банок лечо вот хочу к свинины добавить и в автоклав

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Привет, Саша! Спасибо!) Отлично!

  • @ktufktuf1502
    @ktufktuf1502 3 роки тому +1

    Блииин...я на бульончик уже слюной изошла😂😂 Миша,опять шедевр!!!👍👍 Прочитала все комменты...там про пельмени было. Миш,как ты,готов испробовать пельмешки?😉😉😉

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Елена, привет! Спасибо! К пельменям пока не готов!)))

  • @AlekseyGushin
    @AlekseyGushin 3 роки тому +5

    Побежал в магазин! Как раз руки чешутся. Ток на пару попробую

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Приятного аппетита, Алексей! надеюсь понравится!)

  • @ТатьянаЗинкина-з2и
    @ТатьянаЗинкина-з2и 2 роки тому +1

    Привет.Михаил,смотрю на тебя у тебя здорово получается,это автоклав для мужиков,решила купить подарок для супруга,но выбрала Юпитер,так-как дно 3мм ,а бак 2мм и заготовка на пару быстрее , ещё не пришла посылка ,а тебе лайк.и подписка ,вкусно чавкаеш ,если супруг будет отказываться готовить,твои вкусные ролики покажу.

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +2

      Приветствую, Татьяна! Не знаю автоклав Юпитер, но учитывайте, что на пару нужно увеличивать время стерилизации.

    • @ТатьянаЗинкина-з2и
      @ТатьянаЗинкина-з2и 2 роки тому +1

      Ок

    • @АлисаШубина-н8ю
      @АлисаШубина-н8ю 2 роки тому +1

      @@ТатьянаЗинкина-з2и в Бпитере есть таблица по времени приготовления по разным продуктам. Я выписала себе на лист и в файл положила, он у меня всегда на кухне, под рукой. Всегда нужно ориентироваться на максимальный параметр, т.е готовите кашу с говядиной, смотрите время и t° по говядине. Хороший автоклав, пока только осваиваю, но планов море.

    • @ТатьянаЗинкина-з2и
      @ТатьянаЗинкина-з2и 2 роки тому

      @@АлисаШубина-н8юспасибо за подсказку ,воспользуюсь

  • @АнатолийМастер-г9ш
    @АнатолийМастер-г9ш 3 роки тому +3

    Класс,тоже люблю рыбу в любых ее проявлениях.Но вот морковь, мне кажется можно было потереть на терке.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Спасибо! Это кому как! Мне морковь в этом блюде нравится именно крупными кусочками)

    • @АнатолийМастер-г9ш
      @АнатолийМастер-г9ш 3 роки тому +1

      @@mihamonah Да, кому как.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      @@АнатолийМастер-г9ш ну так и я о том)))

  • @taras6447
    @taras6447 3 роки тому +1

    Привет
    Там уже не книга, а том целый наверное
    😉👍

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Привет! Да неее!)))

  • @robertsh.3288
    @robertsh.3288 Рік тому +1

    Здравствуйте Михаил, спасибо огромнейшее за рецепты!!! Не пробовали такой же рецепт, но предварительно обжаривая минтай?

    • @mihamonah
      @mihamonah  Рік тому +2

      Приветствую! Пожалуйста! Не пробовал

  • @Mihalich691
    @Mihalich691 3 роки тому +1

    хочу ! хочу! хочу! блин денег нет , после 8 го марта зарплата , закорячу , миша ты монстр автоклавный , спс за рецепты, думаю кефира можно плескануть чуть по более чем сметаны

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Пожалуйста! )))

    • @АлисаШубина-н8ю
      @АлисаШубина-н8ю 2 роки тому

      Кефир сворачивается хлопьями. Вспомните , как творог готовится. Уж лучше тогда сливки фермерские. Они жирные с насыщенным сливочным вкусом. Можно развести немного с водой и немного мукой и разлить по банкам, тогда соус получится слегка густой и сливочный. Так все соусы готовлю и для запекания в духовке тоже.

  • @ЛеонидГудзик
    @ЛеонидГудзик 3 роки тому +1

    спасибо за минтай в сметане

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Пожалуйста!

  • @ВладимирГор-е1щ
    @ВладимирГор-е1щ 3 роки тому +3

    И еще мне не нравится почему то рыбная приправа с лимоном. Но как говорится на цвет и вкус. Я использую приправу рыбную тоже но стараюсь проверенной фирмы одну и туже. Рыбный суп без нее не закрываю. Борщ кончается. Хватило только на пол года. Следующий раз осенью нужно подналечь и приготовить побольше. Как настоится вообще бомба.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +5

      Раньше у меня на кухне было около 100 приправ и пряностей, но постепенно стал отказываться от большинства, а сейчас вообще предпочитаю ощущать вкус блюда а не приправ!)))

    • @ВладимирГор-е1щ
      @ВладимирГор-е1щ 3 роки тому +2

      @@mihamonah Тоже самое. Пораздал все приправы. Только перец лаврушка. Хотя когда захочется всегда можно прикупить свеженькую. Хочется много чего попробовать но все со временем.

  • @Haimens
    @Haimens 3 роки тому +2

    Superr!

  • @НадеждаКузнецова-п5ш

    Мишаня,тебе пора издавать кулинарную книгу с твоими рецептами.Молодец!!!!!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Надя, рановато пока!)))

  • @МайяБаймухаметова
    @МайяБаймухаметова 3 роки тому +1

    Ой ,забыла ещё тушёнку делала, каши 👍👍👍👍👍👍

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Отлично! Спасибо! Приятного аппетита!)))

  • @ЕленаНовикова-ы8ш

    И ещё хочу заметить,что дегустация от мужчины это более чёткая проверка качества блюда)))).

    • @mihamonah
      @mihamonah  Рік тому +1

      Елена, спасибо большое! Тем более когда говорят как есть, я всегда так делаю, правда ориентируясь на свой вкус!)))

  • @ЕленаНиколаевна-з8л3е

    Экспериментатор👍

  • @Светлана-х5к7х
    @Светлана-х5к7х 2 роки тому +1

    Спасибо за обзор ,надо тоже сделать ,Обожаю минтай в сметане,скажите как на счет соль хватило, не пересолено получилось,Вообщем чайная ложка и пол ложки приправы тоже с солью, Раздразнили ,слюной аж зубы вышибает ,между прочим смотрю вас в 2-30 ночи ,срочно надо сделать

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +2

      Светлана, приветствую! По соли все хорошо, но это на мой вкус!)

  • @tretmi2070
    @tretmi2070 2 роки тому

    Также сделаю. И попробую ещё в часть мексиканскую смесь добавить. Думаю, не помешает.

    • @tretmi2070
      @tretmi2070 2 роки тому

      Хотя сметана со смесью как будет, непонятно. Там же кукуруза и тп

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +2

      Мексиканская перебьет весь вкус думаю , хотя может вам нравится)

  • @Жизньнаяхте
    @Жизньнаяхте 3 роки тому +1

    На вид лук и морковь подогрели.
    Интересный рецепт, спасибо!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      На самом деле не подгорели! Спасибо!)

    • @tretmi2070
      @tretmi2070 2 роки тому +2

      Эжен, никогда они не подгорят, если жижи хватает и темпер не выше 120-ти.

  • @СергейДобрыйвечер-т2ц

    👍👍👍

  • @ВладимирВотинов-щ3й

    Михаил здравствуйте!Очень нравиться ,что вы готовите я от вас в шоке в хорошем смысле.Скажите пожалуйста а вы банки повторно используете в автоклаве ?

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Приветствую, Наталья! Спасибо! Конечно использую и не только повторно)))

  • @belekas565
    @belekas565 Рік тому +1

    Kak fsygda like!!!!🤝🇩🇰🇷🇺

    • @mihamonah
      @mihamonah  Рік тому +1

      Спасибо большое!)

  • @yasharyusupil
    @yasharyusupil 3 роки тому +1

    super

  • @ЕленаЛ-з1б
    @ЕленаЛ-з1б 3 роки тому +3

    Не так привлекает процесс готовки, как процесс дегустации. Михаил, ты супер!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо, Елена! Ну вот как говорить о вкусе блюда не продегустировав его)))

    • @ЕленаЛ-з1б
      @ЕленаЛ-з1б 3 роки тому +2

      @@mihamonah это точно, только пришлось прервать просмотр и бежать ночью к холодильнику😆

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Елена, ну это нормально!)))

    • @ЕленаЛ-з1б
      @ЕленаЛ-з1б 3 роки тому +1

      @@mihamonah а весна? А фигура? 😀

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Лето все вернет на свои места)

  • @Александра-х7в2ж
    @Александра-х7в2ж 3 роки тому +1

    Миша ну рыба с овощами это всегда вкусно что в автоклаве что когда в духовке я вот делаю!) правда минтай я не особо люблю, больше скумбрию, лосось из морских ))

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Скумбрия отличная рыба, что копченая, что в консервах! Про Лосося вообще промолчу)))

    • @Александра-х7в2ж
      @Александра-х7в2ж 3 роки тому +1

      @@mihamonah )))

    • @АлисаШубина-н8ю
      @АлисаШубина-н8ю 2 роки тому

      С минтаем похожа треска, пикша. Я 30 лет назад когда разделывала рыбину минтая на филе, увидела множество червей в мясе, с тех пор минтай не беру. А вот пикша очень понпавилась как аналог. И по цене, и по вкусу, и по структуре мяса. Добра!

  • @ЯнсонАлександр
    @ЯнсонАлександр 3 роки тому +1

    Мишаня дружище ну это вообще издевательство это не реально смотреть на голодный желудок 👍👍👍😉😉😉

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Я думал ты давно не смотришь видео с автоклавом на голодный желудок)))

  • @romanl1975
    @romanl1975 3 роки тому +1

    Я сделал партию пеленгаса в томате и в масле! Просто 🔥, домашних за уши не оттянуть.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      Отлично! Но Пеленгаса то я точно нигде не найду)))

    • @romanl1975
      @romanl1975 3 роки тому +1

      @@mihamonah Жаль! Но у тебя много другой тоже очень достойной рыбы в регионе водится. Но как по мне, то пеленгас одна из самых вкусных рыб🐟 , она и вяленая и копченая и жаренная на ура заходит. Мясо белое и нежное. А бычков в заморозке у тебя достать реально? Их обжарить, с томатом луком и морковкой в автоклав - просто объедение 🤤 !!!

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      @@romanl1975 бычков тоже не бывает в продаже! Но за Пеленгаса поспрашиваю, может на заказ смогут привезти)

    • @romanl1975
      @romanl1975 3 роки тому +1

      @@mihamonah если привезут пеленгас, то обязательно пожарь на подсолнечном масле и кайфани от свежака с пюрешкой! Или обжарь и потуши с луком и морковкой в томате. 🤘

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      @@romanl1975 спасибо! Блин, аж аппетит разыгрался)))

  • @Alexis-msk
    @Alexis-msk 3 роки тому +2

    Да Миш , смотреть твои видео на голодный желудок просто не реально!!))) У меня есть один вопрос: если делать отдельно гарнир овощи с какой либо крупой или просто кашу какую температуру и время нужно ставить без мяса?

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Спасибо, Алексей! Конечно как без мяса, но сколько я не подскажу, так как не готовил

    • @Alexis-msk
      @Alexis-msk 3 роки тому +1

      @@mihamonah просто хотел поэкспериментировать тк мне не нравится что гарнир темнеет.....

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Успехов в экспериментах!)

  • @DobryiZlodei
    @DobryiZlodei 3 роки тому +1

    Странно, видео вышло 1 марта, а мне только что пришло уведомление.

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +1

      Ютуб как всегда чудит! Нужно отписаться, а потом подписаться снова и нажать на колокольчик! Говорят так лечится.

  • @tatarin2011
    @tatarin2011 2 роки тому +1

    👍Миша привет 🤝ты такой рецепт со сметаной с скумбрии не делал ?

    • @mihamonah
      @mihamonah  2 роки тому +2

      Привет, Рус! Нет, не делал!

  • @yuriysteblak6979
    @yuriysteblak6979 3 роки тому +5

    Эх, Миш, кто ж юшку без большой ложки начинает дегустировать

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +5

      Зачем большая ложка, когда можно макать хлеб! Так намного вкуснее!)

    • @zavit0694
      @zavit0694 3 роки тому +2

      @@mihamonah я ждал когда ты хлеб будешь мокать в рассол!!!! Сам так делал😂👍👍👍👍

    • @mihamonah
      @mihamonah  3 роки тому +2

      @@zavit0694 ))))))))))))))