Мясной хлеб - вкусная домашняя колбаса.
Вставка
- Опубліковано 20 тра 2024
- Мясной хлеб - вкусная домашняя колбаса.
🥩🥩🥩
➊ Свинина - 1 кг
➋ Сало - 150 г
➌ Соль - 20 г (или соль - 10 г и нитритная - 10 г)
➍ Вода ледяная - 200 мл
➎ Молоко - 300 мл
➏ Мускатный орех - 0.5 ч.л.
➐ Кориандр - 1 ч.л.
➑ Сладкая паприка - 1 ч.л.
➒ Острая паприка - 1 ч.л.
❿ Чёрный перец - 0.5 ч.л.
➊➊ Сухой чеснок - 1 ч.л.
➊➋ Крахмал - 1 ст.л.
Для намазки:
➊ Острый соус чили - 1 ст.л.
➋ Кетчуп - 2 ст.л.
➌ Соус барбекю - 2 ст.л.
➍ Мёд - 1 ст.л.
🥩🥩🥩
00:00 - начало
01:09 - прокручиваем сало и мясо
02:44 - маленький секрет приготовления
03:32 - перемешиваем фарш
04:41 - спустя ночь
05:50 - переносим мясо в форму
06:56 - отправляем в духовку (110 °C)
08:01 - спустя час поднимаем температуру на 130 °C
08:15 - готовим намазку
09:55 - сушим мясо и наносим намазку
11:23 - снова в духовку
12:29 - дегусташвили
14:05 - ингредиенты
🥩🥩🥩
Этот канал - это не только отличные рецепты, но и заряд позитива! Зураб такой весёлый, энергичный, добрый и солнечный человек!)))
Дегусташвили хлебной колбасы просто всусношвили 🍊🧄🍠
Ни одного ролика не просмотрела без улыбки, спасибо за настроение и за всегда удачные рецепты!
Спасибо, Зураб, улучшатель настроения! Прекрасная замена непонятной колбасе)
Зураб прекрасная замена колбасе😁
Если ты никогда не вникал в колбасу то это замена конечно. Тупиковый путь...😊
Отличный рецептик для праздника ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Уважаемый Зураб! Вас всегда смотришь как друга семьи, ВЫ прям олицетворение Кавказского гостеприимства и дружелюбия!
Точно, именно как друга. Такое тёплое и естественное видео. По_домашнему.
Дай Бог чтоб Зураб своим добрым и теплым характером хоть немного но вернул всем нам ту дружбу и любовь друг к другу то что пока не получается у политиков сделаем мы простой народ
@@susanadevrisashvili4000а кто,конкретно,захватил часть Грузии и сейчас оккупировал часть Украины?Политики или тот самый "простой народ",одетый в военную форму?
Хороший рецепт, только одно то, что мясо и молоко не должны перемешиваться, эти продукты "враждуют". Даже евреи рекомендуют между принятием мяса и молока пропустить шесть часов. Может можно чем-нибудь заменить молоко ? 😊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Потрясающий молодой человек,само кавказское обаяние и национальный калорит,интересный собеседник и гениальный повар!Спасибо за удовольствие от просмотра и общения.
Как хорошо, что я нашла Ваш канал. Не только рецепты, но и позитивное настроение.
Люблю смотреть и слушать Зураба, даже настроение улучшилось! Спасибо!
Спасибо, Зураб и Оператор! Здоровья, Мира и Счастья!
Все видео улыбалась. Ну что за позитивный человек Зураб! Здоровья ему❤ и благодарю за прекрасное настроение ❤
Колбасы делала не единожды, в том числе и мясной хлеб. Но Зураб ты превзошел всех. Просто и доступно это просто К Л А С С. Мне уже много лет, а я у тебя учусь и рада что есть такие мастера с большей буквы!!!
Вы его хлеб пробовали делать?
Ну как не стыдно так прекрасно готовить😊😊😊😊😊спасибо ❤
Вы тоже без термометра в внутри мяса готовите?
@@galinakogan1513we we❤ we
Что не рецепт, то шедевр. Зураб, спасибо за ваши рецепты.
ЗУРАБ! ТЫ САМ БЕСПОДОБНЫЙ!🥰👍 МНЕ СЕГОДНЯ С УТРА ИСПОРТИЛИ НАСТРОЕНИЕ. НО КОГДА ОТ ТЕБЯ ПРИШЁЛ ОЧЕРЕДНОЙ ШЕДЕВР- ВСЕ ВСТАЛО НА СВОИ МЕСТА! ПСИХОЛОГ ТЫ НАШ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ВСЕХ БЛАГ ВАМ С "ОПЕРАТОРОМ"!!! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ!!! ЕКАТЕРИНБУРГ УЧИТСЯ У ТЕБЯ, ЗУРАБ! ❤👏🤴💟🌷
Наш ассортимент домашних мясных вкусняшек расширяется!
Ура!!! 🎉
Уау, ваш ассортимент расширяется за счет бракованого мясного недохлеба))) Хочешь расширить ассортимент домашних колбасных изделий - читай технологию , или смотри колбасников. Это позор а не изделие...
@@user-oh4vc1mu2q завидуй молча, колбасник.
Сегодня растительные диеты эквивалентны отказу от курения.
@@in77ka55 Чему завидовать?) Бракованному мясному хлебу?))) Та нет, там нечему завидывать... Это ты завидуй, ты же не в курсе как бульонный отек влияет на сочность и соленость продукта.
Не нравится, не смотри, проходи мимо. Обязательно надо высказать свое фи, смотри тогда профессионалов. 14:05 а@@user-oh4vc1mu2q
Здравствуйте, Зураб! Слушала Вас открыв рот.👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍😮💐💐💐💐💐💐
Только открыла и сразу лайк! Обожаю мясной хлеб ❤❤❤❤❤
самый позитивный канал . Прекрасный оператор и великолепный Зураб , который вне политики ! Спасибо за позитив и прекрасные рецепты
Зураб и ваш прекрасный Оператор, всего доброго и крепкого здоровья, вам и вашим близким.❤👍
Ой это очень вкусно!! 👍По крайней мере знаешь из чего сделан ..! Спасибо генацвале Зураб!!
Потрясающее блюдо для прекрасного зимнего вечера в кругу близких! ❤
Спасибо большое, дорогие Зураб и Оператор! Здоровья Вам и хорошего настроения!
Спасибо, Зураб! Обожаю Грузию и ее людей! Мира и процветания Вам
Вот спасибо за такой прекрасный и понятный рецепт колбасы! В магазинах непончтно что продают, а тут знаешь из чего! 👍🤝
Речь грамотная,лексикон богатый.Молодец со всех сторон.
На самом деле, Зурабчик дорогой, сколько же позитива исходит от тебя. За колбасный хлебушек, огромное СПАСИБО. Будьте счастливы и здоровы! С наступающими праздниками!!! Греция!💯💯💯❤🌲🌲🍞🍾
Зураб умный мужик, сам шедевр правильная русская речь, и правильное отношение к жизни!
Я впервые попала на ваш канал. Пока смотрела ,чуть слюной не подавилась. У меня сестра всегда меня угощала таким хлебом, когда я у нее гостила. И ваш позитив напомнил мне наше советское прошлое, когда все республики дружили ,а грузины это был для нас самый добрый, весёлый и дружелюбный народ. Мира вам Зураб и дружбы. За рецепт спасибо. Попробую сделать. Нужно вспомнить молодость.
Очумелые ручки!👍
Сделала сегодня. Это ЧТО-ТО!!! 👍👍👍Спасибо, Зураб, пришлось только для "намазки" температуру поднять. Живу в Германии уже почти 30 лет, но сама никогда не делала, покупала готовую Leberkäse ( так называется).❤️❤️❤️ 🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Уважаемый Зураб, спасибо огромное, что делитесь с нами замечательными рецептами !
С позитивом, без заморочек и сложностей ! Хочется повторять и приносить радость вкуса !
Вам здоровья, успехов, исполнения задуманного ! Спасибо ! 🥰
Приготовила этот колбасный хлеб. Сказать, что это супер- ничего не сказать. Такую вкуснятину ела в далёкие шестидесятые в глубоком детстве. Зураб ты гений. Кстати, ты положил фарш в холодильник на ночь ипожелал интересных снов. Я начала готовить утром. Так что вместо снов слушала очень-очень позитивный, прямо такой как ты, иронический детектив Читает О'Хара. Получила огромное удовольствие. Так что у меня было два в одном: твой канал и детектив. Благодарю тебя ,Зураб, за все твои рецепты, и твоего оператора.
Только ветчину сделала, теперь придётся хлеб делать😂
Канцерогены формируются в результате высокотемпературной химической реакции между некоторыми компонентами мышечной ткани. (Отсутствие таких компонентов в растениях объясняет, почему даже жареные вегетарианские бургеры не содержат ГЦА‹‹55››.)
@@user-te7dq3yk8z Отвянь зануда✒
Зураб, это восхитительно!👍👍👍😋
Зураб, спасибо вам от души за ваш труд❤Знаете, помимо того, что я учусь у вас новому, часто просто включаю фоном на кухне и слушаю как вы рассказываете что-то, шутите и от одного только вашего доброго юмора жить становится легче.. "Кухня с акцентом" это видимо не только про грузинскую кухню, это вообще про отношение к жизни❤Вообщем, вместо тысячи психологов))
Доброго всего вам,Зураб!!!
За ваши замечательные рецепты - уважение!
Вам и вашему Оператору - самые лучшие пожелания!
Храни вас Бог!
Спасибо! После вашего дегусташвили бегу в магазин за свининой и стеклянной формой . Придумайте, пожалуйста, и другие рецепты домашних мясных "хлебов" и рулетов. Магазинные уже давно надоели.
Я вас обожаю. ❤
Поддерживаю 👍
Зураб, Вы такой вкусный повар 😅👍👍👍 И солнечный, веселый 🤩🤗
Ребята, спасибо за шедевр, было классно. Повторим)❤
Хотела сделать домашнюю колбаску, но мясной хлебец тоже подойдет! Спасибо Зураб, дорогой!!!!❤❤❤
Зураб!👍🤳
Тебе впору присвоить звание -
Народный артист постсоветского пространства! 😉💃
С покупным вариантом никакого сравнения!!!! Это просто супер!!! Спасибо за рецепт!!! Ждём новых шедевров!!! Божьего благословения!!!
Спасибо! Добрейший ты - ЧЕЛОВЕК!
Спасибо большое за ваше искусство
Боже! Какая же вы вежливая нация! Зурабчик, ты самый лучший и аппетитный из моих блогеров!!! Желаю тебе всего самого прекрасного, а твоему оператору терпения! Этож надо столько вытерпеть при сьемке видео! Слюнки текут у него ручьем !😂😂😂 Вообщем никогда и ни при каких условиях не бросай канал!!!
Восхитительно!!!
Здорова! Мне очень приятно получать сообщения от ваши рецепты в UA-cam. Огромное привет из Боливии 🤗🇧🇴😋
Спасибо за Ваш позитивный настрой! Так увлеченно всё преподносите
Спасибо, дорогой Зураб!
Как всегда восхитительно! ❤👍
очень хорошо снято и всё понятно спасибо
Спасибо за рецепт.
Браво, Зураб.
Смотреть одно удовольствие!!!
Спасибо, обязательно сделаю. С наступающими 🎄
Красота, спасибо за рецепт. 😊
Большое Вам спасибо, Зураб!❤
Быстро,доступно.Молодчага.
Зураб спасибо за рецепт, однозначно класс!
Как всегда отлично спасибо Зураб
Класс, спасибо большое, обязательно приготовлю!!!!
Спасибо,замечательно❤👍
Спасибо за рецепт и за настроение
Супер! Спасибо за рецепт, за юмор и доброту!
Красавец!Приятно смотреть и слушать!Сплошной позитив!Моё уважение!
Восхитительно❤❤❤!!!
Отличный рецепт.👍спасибо вам Зураб. ❤❤❤
Зураб - Вы сами шедевр.
Спасибо. Очень вкусно и очень весело.
Спасибо большое Зураб!!!!! Очень вкусно!!!!
Спасибо огромное! за ваши видио, за ваш труд, ❤
Спасибо, здоровья Вам и вашим близким.
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍🌲🌲🌲🎅
Не так давно узнала о Вас, но уже приготовила несколько прекрасных рецептов. Спасибо за Ваш канал,за подборку таких простых, доступных, красивых, и в тоже время шедевральных рецептов. Всегда жду Вашего нового появления. Благополучия Вам, и процветания каналу.
Днепр.❤
ой молодец! конечно восхитительно! спасибо за рецепт
Восхитительно🎉
Прекрасный рецепт ...!!!
Восхитительно🎉🎉🎉
Ну прям позит так и льётся. Спасибо, Зураб.
канал суперр,все нравится,спасибо солнечный Зураб!!!!
Зурабчик! Обажаю! Спасибо !❤
Молодец!!! Умница!!! Вкуснятина!!!
Спасибо большое за очередной шедевральный рецепт. 🌹❤️
Спасибо Зураб!!!
Благодарю за рецепт, попробую сделать
Спасибо Зураб за очередной шедевр кулинарии! Лайк! Успехов!
Спасибо!!Будем готовить очередной шедевр!!
Благодарю за рецепт❤
Спасибо Зураб!❤
Огромное спасибо Зураб, как всегда всё великолепно ❤❤❤
Шикарно.. Очень красиво
Зураб, спасибо тебе!
Спасибо за великолепные рецепты и настроение!!!🥰🤗
спасибо большое,все понятно,обязательно сделаю,всего тебе доброго!
Благодарю, Зураб
Шикардос.!!!
Восхитительно 🤤
Вы-талантище ! Спасибо за позитив и вкуснятину!
Спасибо Вам!
Ой, какая вкуснятина и красота! Теперь знаю, что буду готовить на выходных. Спасибо за рецепт!