Рецепт настойки на черносливе. Почему этот рецепт домашней настойки - спорный? / Рецепты настоек.
Вставка
- Опубліковано 24 жов 2021
- Telegram канал Самогон Саныча t.me/samogon_sanych Подписывайтесь!
Книги Самогон Саныча по самогоноварению:
1). "Самогоноварение для "чайников" ridero.ru/books/samogonovaren...
2). "Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки"
- для зрителей РФ здесь ridero.ru/books/teper_kogda_u... ,
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com/dp/B07H3STBXD
Здравствуйте, Уважаемые зрители! С Вами - Самогон Саныч. Рецепт настойки. Конкретно - рецепт домашней настойки на черносливе, предлагается в этом видео. Это простой рецепт настойки на водке или самогоне. Однако, по поводу вкуса идут давние споры. Давайте разберемся. Подписывайтесь на канал и присоединяйтесь!
Ингредиенты:
- водка или самогон 40% - 1 л,
- чернослив - 10 шт. (с косточками),
- перец душистый - 2 горошины,
- перец черный - 4 горошины,
- гвоздика - 2 шт.,
- ванильный сахар - 5 г.
Приготовление:
Готовим домашнюю настойку, как показано в данном видео.
#самогонсаныч #рецептнастойки #настойки
Спонсорство канала:
/ @samogonsanych
Поддержка канала:
donatepay.ru/donation/samogons...
Карта Тинькофф 5536 9139 6945 3972
PayPal www.paypal.com/paypalme/samog...
По вопросам рекламы пишите: samgon67@mail.ru
Группа в Вконтакте samgon67
Я - фермер и на своем канале Ютюб рассказываю о самогоноварении. Предлагаю рецепты, настоек, наливок, закусок и т.д. Кроме того , объясняю, как сделать самогон без запаха, похмелья и головных болей в домашних условиях. Подписывайтесь на канал! Жмите! / @samogonsanych
****************************************************************
Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
1). #самогоноварение • Самогоноварение
2). Рецепты домашних настоек • Рецепты настоек
3). Рецепты домашних наливок • Рецепты домашних налив...
4). Рецепты браги для самогона • Рецепты самогона, браги. - Навчання та стиль
Рецепт настойки. Домашняя настойка на черносливе.
Ингредиенты:
- водка или самогон 40% - 1 л,
- чернослив - 10 шт. (с косточками),
- перец душистый - 2 горошины,
- перец черный - 4 горошины,
- гвоздика - 2 шт.,
- ванильный сахар - 5 г.
Приготовление:
Готовим домашнюю настойку, как показано в данном видео.
в итоге какая крепкость напитка?
В этом году сделала настойку на малине, самогон 40 гр. Через месяц, отфильтровала, проверила градусы и была в шоке😯. Градусов 10 всего. Обманула бумажку, подожгла, горит, но не долго. Спиртомер не показал градусы. Как-же измерить градусы в настройке?
@@user-xe6wz7hl1s, никак, можно приблизительно посчитать исходя из крепости начального напитка и объёма жидкости, содержащийся в малине. А ареометр предназначен для измерения водно--спиртового раствора, а не настоек, наливок, ликёров итд, итп. Ключевое слово: ВОДНО-СПИРТОВОГО.
@@user-xe6wz7hl1sта же ситуация, получается малиновое вино
Благодарю Вас за рецепт!
Благодарю за видео.
Как раз искал рецепт настойки. Спасибо за рецепт, буду делать
Попробуйте! Не забудьте выдержать! Благодарю за комментарий!
Добрый вечер Саныч! Спасибо большое за рецепт настоечки.
Благодарю! Как всегда добрый комментарий!
спасибо, Саныч! будь здоров!
Благодарю за пожелания и комментарий!
Палец вверх, поставил 1,5л. Будем следить за процессом. Благодарю!))
Приготовил сегодня, положил под кровать) через 2 недели попробуем💪
Спасибо Саныч, давно делаю с черносливом, первая моя настойка на черносливе, была по рецепту моего однополчанина, очень простая, среднеценавое виски 0,7л., и 10 не крупный с кислинкой плодов чернослива, настаивать 10 дней, потом отстоять, процедить, и что интересно, первая была самая вкусная, какое виски, сейчас уже и не помню). На Новый год поставлю, жена спрашивает, когда остановимся))), куда столько видов настоя, и кому))), я сейчас ооочень редко пробую, но продолжение нового, к подготовке к Новому году жду, я сразу две коробки "Нерки" по 0,7л. взял на эксперименты))). Успехов!!!
Благодарю за комментарий и интересный рассказ! Готовимся к Новому году вместе! Удачи!
Спасибо! Попробую рецепт! Хочу настоять на 3 литрах самогона! Все ингредиенты утраиваем от Вашего рецепта на литр?
Кидаю 5шт чернослива на 3л дистиллята и добавляю дубовые кубики. Выдерживаю 1-2 месяца и отличный продукт получается. Главное не добавлять корицу, гвоздику и т. п.
Благодарю! Интересный рецепт. А где Вы раньше-то был?
@@SamogonSanych до Нового года ещё успеваем сделать
Все хорошо только в моем случае до нового года осталось 23дня!С наступающим новым годом
чернослив 10 шт на литр 1 гвоздика щепотку корицы столовая ложка дубовой коры перец черный горошком 2 шт душистый горошком 2 шт
Все верно,7 шт.чернослива и яблоко антоновка разрезанное на 4 части + 25 гр.настоящего корня калгана и это все на 3 литра сэма двойной перегонки 45 оборотов.Ни какой Коньяк в подмётки не годится,а у Саныча борщ получился.
Делаем также, но на 3 л. Перец, кубики дуба, Ваниль и какао.
Санычь ? ты новую хату купил ? или ремонт сделал ? красиво ! поздравляю )
Здравствуйте Саныч приготовил настойку по вашему рецепту, все хорошо но сталкнулся с токой не зодачей,короче самогон 43градуса, после 2недели 37грасов?
Блестяще саныч жжёшь
Благодарю! Рад снова слышать эти слова!
Как раз 3 литра сортировки осталось, и чернослив есть, спасибо Саныч)
Удачи! Не забудьте ответить на мое письмо, которое я прислал Вам с моего "мыла". Благодарю за комментарий!
Чернослив с косточкой или без..?? Спасибо!
Доброва времени суток. Подскожите как заменить ванильный сахр на сахр и ванилин (пропорции) зарание спасибо.
Извините, не знаю. Всегда просто покупал то, что нужно.
Совершенно согласен по поводу выдержки, отдыха продукта. Кто не пил дистиллят и продукты из него выдержанные пол года, тот не пил хороший продукт
Благодарю за комментарий и опыт!
Саныч постройнел! Наверно я давно не смотрел этот канал!
Благодарю! Самому приятно!
Добрый день. Как вам написать в личку по поводу покупки аппарата самогонного
Пишите здесь. Чем смогу помогу.
@@SamogonSanych Здравствуйте, помогите пожалуйста с выбором самогонного аппарата, в первую для меня важно получать качественный продукт. В связи с этим несколько вопросов. На каком аппарате получается более качественный выход продукта, при перегонке классическим способом с дефлегматором или же с узлом отбора? И второй вопрос, какой диаметр колонны выбрать?
Саныч,отличный рецепт!
Я ее попробовал через дней 10 после фильтрации, ужасно не понравилась.., обломался и убрал ее просто в шкаф.
Прошло месяца 2,5 вспомнил про нее , достал и просто офигел от вкуса... Реально получилось очень вкусно! Всем кто попробовал называли ее коньяком.
Только гвоздики положил одну на 2 литра , добавил ложку столовую сахара . В следующий раз положу 1 гвоздику на литр
попробуйте у гвоздички обломать цветок и оставшийся стебелек используйте...
Добрый день. Подскажи, если настаиваться будет 1-2 месяца, будет хуже или лучше?
Будет только лучше. А ещё лучше использовать вакуумные крышки.
через месяц будет компот 16 градусов
Уважаемые выручайте .Настаиваю весь продукт на дубе сильной обжарки. Бросаю 7гр на литр. Получается на моей колонне 93 из сахара. Из груши делал 91° разбавлял до 45 и настаивал-получилось!Из яблок испортил 13л (горькая очень, не возможно употреблять) настаивал месяц, хотя при пробе 4мя днями ранее казалось что маловато. Сейчас при разбавлении виноградной сортировки поставил по такому же рецепту и уже через 4 дня горькая . Может нужно несколько месяцев настаивать, а потом длительный отдых. Или как настаивать фруктовые сортиррвки? Не могу понять . ПОМОГИТЕ!!!
Оставь на месяц а лучше три. И будет счастье
Сахарный дистиллят он быстрее доходит. Ему не обязателен слишком долгий отдых. Но всё же выдержка делает своё дело в лучшую сторону.
А фруктовым дистилятам нужен более долгий отдых.
И с фруктовыми я бы лучше посоветовал средний обжиг, и 5гр на литр. Изначально вымочить щепу или кубику, чтоб снять агрессию. Я делаю следущим образом, в тарелку наливаю воды, закидываю кубики и в микроволновку на 4 мин.
Потом сливаю воду
Так 2-3 раза.
А после просто на тарелку и тоже в микроволновку просушить. И в этот момент поры древесины расширяются. И прям горячие кидаю в дистилят. Ещё советую попробовать щепу пропер Вуд. Из старых бочек делаю щепу. Мне больше всего нравится из под бурбона и из под хереса. Советую к использованию.
А сейчас оставь минимум 1-3 месяца. А там попробуй, потом можешь ещё на столько же. Напиток будет намного лучше. Только переодически давай подышать.
А если хочешь ускорить и сделать ещё более благородным. То купи аквариумных аэратор. И по 5 -10 мин раз в два дня так делай и созреет намного быстрее. Есть видео на ютубе АЭРАЦИЯ САМОГОНА вроде. Там увидишь всё
Удачи! И здоровья
А если отстаивать продукт с использованием вакуумных крышек? На сколько можно сократить срок отстаивания?
Дели на 2, намного быстрее вытягивает, но надо проверять и подкачивать если что!
Я бы палочку корицы добавил. Спасибо за рецепты😊
Я только так делаю, только без гвоздики!
А сахар, для девочек, чтобы сладенько было?
Сколько примерно положить (сахара)?
И ещё, у нас не продают чернослив с косточками - косточки играют какую то роль в этой истории?
Из расчета 1 ч.л. без горки на 0,5 л.
@@SamogonSanych ❤️❤️❤️
Константин добрый день. Прошу прислать ответ. Когда будете снимать видео как раньше у себя в доме на природе?
Здравствуйте! Благодарю за комментарий. Снимать как раньше, буду , когда вернусь. До Нового года не планирую.
@@SamogonSanych так давно прошло 90 суток или у Вас ВНЖ?
ДВС Саныч! Что в данный момент ты используешь в качестве алкогольной основы? Неужто сколхозил аппарат., или покупаешь спирт?
Благодарю за комментарий!
Бот чтоли отвечает?
5 граммов ванильного сахара, это не много?
Это же сахар ваниля , а не ваниль 🤷
Мне кажется, что гвоздики многовато, она всё перешибёт, достаточно и одной на литр
Да, многие этого не понимают. Гвоздика - очень сильный ингредиент.
А почему тогда ни слова не говорится про спиртуозность напитка после настоя-градус существенно теряется!!!(именно на черносливе!!!)
ведущий сам где то подглядел по этому не в курсе что через две недели продукт из 40 гр превращается в ликер 22-25гр , а если месяц подержать то вино 8-14 гр , проверено , посмотрел таких умников потом через месяц решил проверить крепость , итог слил этот компот в унитаз
А разве чернослив не убирает градусы из самогона.?
Убирает.
Ариометр (спиртометр) отградуирован по спирту. Если чернослив настоять на спирту, то получается раствор с другой плотностью т.к. в данном растворе появились примеси. Соответственно ариометр (спиртометр) начнет врать. Т.о. вывод: спиртометром нельзя измерять спиртуозность настоек.
Напиток слабой спиртуозности,если основа 40%.
По мне, чернослив лучше брать без косточек, потому что они дают миндальный привкус.
Может пару с косточкой для лёгкого аромата, остальной без косточек.
Много лишних разговоров, чисто рецепт и все.
А если купить хорошую водочку, то не надо заморачиваться, тк она за милую душу улетит, без всяких секретов,ещё и стоять месяц😮😮😮😮
Для кого и технический спирт хорош.
Вот уж действительно, на любителя. Не мой выбор.
Все настойки - на любителей.
5 грамм ванилина на 1 литр . вы спятили? :)))
Ванилин и ванильный сахар это разные вещества. В 5 граммах ванильного сахара не больше 0.5 грамма ванилина.
Рецепт отличный , но нудно рассказываете
Слушай , землячок ! Ты так много говоришь лишних слов.Будь не мног словен , и подписчики к тебе подтянуться.
Благодарю за совет.
Зря вы так . Очень много дебильный вопросов задают Санычу потому и объясняет доступно
Это уже не настойка, а ликер, чернослив градусов 10 заберëт
Благодарю за мнение.