PANGOCCIOLI FATTI IN CASA - SOFFICI E GOLOSISSIMI - PANINI DOLCI AL CIOCCOLATO-FACILI, SENZA IMPASTO
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- Опубліковано 7 жов 2024
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PANGOCCIOLI FATTI IN CASA - SOFFICI E GOLOSISSIMI - PANINI DOLCI AL CIOCCOLATO - FACILI, SENZA IMPASTO
INGREDIENTI: per 15 pangoccioli
300g di farina Manitoba (farina forte con almeno 13g di proteine)
200g di farina 0
250g di latte intero tiepido
120g di zucchero
60g di burro fuso
15g di lievito di birra fresco
1 uovo grande (60g circa)
4g di sale
1 bustina di vanillina (0,5g)
120g di gocce di cioccolato
Cottura in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 20 minuti
#pangoccioli #paninidolci #cioccolato
FINALMEMTE ,avevo paura che ci avessi abbandonato , 🥲 ed invece eccoti qua con una bella ricetta x i miei nipotini wooow 👍👍grazie mille , alla prossima ma non lontana 🤗🤗
Wow da quanto aspettavo questa ricetta realizzata da te😋😋😋grazieee adesso i miei bimbi impazziscono di gioia 😝💯👍👍
Grazie mille Katia. Un abbraccio a te ed ai tuoi stupendi bimbi. A presto
Ciao Paolo , sofficissimi, belli, 😃😃👌👌👌
Grazie di cuore, Mara
Buonissimi😋😋😋👍
Grazie di cuore
Ciao Paolino buoni😋😋😋
Ciao Ivan, grazie mille
Bravoooo health in your hands 👍👏 πολλά φιλιά από Ελλάδα 😘😘😘
Ciao Maria, πολλά φιλιά από Ιταλία
Bravissimo Paolo,li preparo pomeriggio ,felice di un nuovo video,sei grande,poi ti aggiorno su come vengono,un abbraccio a presto
Grazie Maria, un abbraccio
Ciao Paolo ,bellissima ricetta e come sempre alla portata di tutti visto la semplicità, mi chiedevo se è possibile aggiungere al posto delle gocce di cioccolato l'uva passa ?
Ciao Giovy, grazie mille. Si può sostituire tranquillamente il cioccolato con l'uvetta passa. Buona serata
Questi sono buonissimi li farò sicuramente visto che ogni tanto li compro.Per la conservazione poi visto che la pasta brioche fatta in casa risulta asciutta il giorno dopo.
Ciao Filomena. Io ho congelato quelli avanzati. Buona serata, a presto
sei bravissimo , però posso chiederti se puoi di seminare la plastica, per coprire gli impasti basta un piatto o un coperchio, si risparmia e non si inquina😊
Di nuovo ciao Miranda, grazie mille. Apprezzo molto tanto i complimenti, quanto il tuo consiglio che è importante, intelligente e pertinente. E fatto con gentilezza ed educazione. Cercherò davvero di migliorare sotto questo aspetto. A presto
Grande! E chi li compra più quelli confezionati!😂
Tu sei grande Gigia. Ed anche molto simpatica. Buona serata, a presto
Carissimo Paolo mi mancano tanto le tue ricette , non riesco a trovarne di belle come le tue, fatte con tanta attenzione , ti prego ritorna 👨🍳 🙏
Carissima Carla, mi fa molto piacere sentirti. Non sto pubblicando video perché ho avuto tutta una serie di problemi concomitanti riguardanti un cambio di lavoro, che svolgo per il momento in un'altra regione lontano da casa, ristrutturazione della casa, problemi di salute di genitori e suoceri e qualche altra cosetta. Comunque il mio desiderio è di tornare al più presto a fare quello che mi appassiona tantissimo, cioè sperimentare nuove ricette e pubblicarle. Un abbraccio fortissimo
@@unsorrisoatavola mi dispiace molto non volevo disturbare , spero che al più presto tu possa risolvere i tuoi problemi, ti faccio mille auguri , comunque grazie x avermi risposto e spero con tutto il cuore di vederti al più presto , grazie e buon lavoro , ciao 🙋♀️🤝
Salve si possono congelare crudi prima della lievitazione?
Buonasera Angela, secondo me è meglio congelarli da cotti, da crudi si rischia di rovinare consistenza e sapore del prodotto. Buona serata
😃 😃 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Thank you so much
bravissimo Paolo. Una domanda: in ogni ricetta c'e l'uso del forno statico: col ventilato ' non viene niente bene vero?
Ciao Amelia, Diciamo che col ventilato a me non vengono bene le cosa, ma è un limite mio. Secondo me asciuga troppo, soprattutto quando si preparano dei lievitati che devono avere il tempo di gonfiarsi e crescere in cottura. Ma ripeto, è un limite mio, sicuramente sono io che no riesco ad usare correttamente il mio forno in modalità ventilata, perchè tantissime persone usano il ventilato con ottimi risultati. Ciao, buona serata
@@unsorrisoatavola paolo grazie per la tua risposra. il ventilato non e' un tuo limite ma anche mio! E' vero che con lo statico, soprattutto il tuo pane viene perfettio.. ma la verita' e' che .. il mio 'statico' si deve essere rotto e la mia figlia mi dice 'usa il ventilato! usa il ventilato!. Non va bene . Lo faro' riparare lo statico perche seguendo i tuoi video ho imparato tantissimo e l'impasto viene una favola. Non ci rinuncio a pane pizza e panini!
Complimenti i tuoi impasti sono fantastici se li faccio 30/40 gr.vengono bene ugualmente e si possono congelare ?💯 grazie
Ciao Laura, grazie di cuore per il commento. Puoi anche farli di 40g, come i piccoli panini da buffet. 30g ritengo che siano davvero pochi. Li puoi tranquillamente surgelare. Ciao, a presto
Grazieeeeee molto gentile tu rispondi sempre
@@lauracadegiani6466 Anche tu sei molto gentile e simpatica. Ciao
scusa ho sbagliato volevo dire eliminare la plastica
Non c'è problema, avevo capito. Un abbraccio
Ciao come mai non pubblichi più video? 🥲
Ciao Marta, mi fa piacere sentirti. Purtroppo non sto pubblicando video per tutta una serie di problemi concomitanti: cambio di lavoro, che per il momento mi tiene lontano da casa e mi impegna moltissimo, ristrutturazione di casa, problemi di salute di genitori e suoceri ed altre cosette. Comunque il mio desiderio è tornare a fare ciò che è la mia passione, cioè provare nuove ricette e pubblicarle. Ciao, a presto
Dopo aver provato i tuoi panini dolci uvetta e noci la settimana scorsa ho fatto pure questi strepitosi pangoccioli! Buonissimi!
Gli ultimi due pangoccioli superstiti avevano tre giorni ma con un veloce passaggio nel microonde sembravano appena sfornati! 🤤
E ora sto per rifarli ma questa volta raddoppio tutti gli ingredienti! Ne faccio 30!! Riempio il congelatore!😂🤣
Grazie mille, sei gentilissimo. Complimenti anche a te che li hai realizzati così bene. Buona serata, a presto