Я так не ела,потому что у меня не приятие молочных продуктов.Зато пожарить куски остывшей мамалыги-это что то.А какая она вкусная когда ее кушаешь в борще
Прожила 21 год в Молдове,вышла замуж и живу в другой стране,но к сожелению так и не умею делать мэмэлигу.А покойный отец,русский и научился готовить мэмэлыгу лучше молдован!Он ее обожал с жареной рыбой и муждеем.А мы любили ее потом жарить в сливочном масле и кушать с брынзой.Очень добрый народ и прекрасная кухня.А хазяюшке спасибо.
@@helenhelen8904 👍 У нас была пасека, и часто ели мамалыгу с мёдом - это деликатес! А ещё попробуйте солёные огурчики с медом - это очень неожиданно и очень вкусно!😊
Как готовить толком не знаю,но с детства очень любила мамалыгу. Мамочка моя часто по выходным готовила, бабушка приезжала,папа очень любил. Мы не молдоване,но у нас много с Приднестровья переселенцев с прошлого столетия и очень много молдавских блюд стали украинскими. К мамалыге подавалось много блюд: чеснок давился с растительным маслом домашним ароматным; тушёная квашенная капуста; сливочное масло надо было растопить; лук репчатый нашинкованный с растительным маслом; брынзу надо было потереть на тёрке или творог с мешаный со сметаной; шкварки с подчеревка или сала; по желанию жареное мясо. Да мамалыгу кушают руками. У нас ниткой не резали,а ложкой разделяли, валики получались. Ну а на закуску кто хотел в тарелке мамалыгу заливали домашним кипяченым молоком,бабушка любила очень. Всё похоже как у вас Валентина, но у каждой семье что-то своё. Спасибо за напоминание этого блюда,оно полезно и вкусно! Всем мира и добра!!! Одесса.
Я не живу в Молдавии, но была в стройотряде в год Олимпиады в Москве. Про мамалыгу узнала ещё в детстве и "Молдавских сказок." Что это и с чем едят не знаю , но по моим понятиям это лепёшки. Ну посмотрим , что скажет хозяюшка.
У нас в институте работала девочка из Молдавии, у неё было день рождение и Ее мама так же готовила мамалыгу с козьим сыром и мясо было и они нам показывали в точности как наладочно есть, было обойдённой вкусно. Спасибо слюнки текут.
Мамалигуца!Часто готовлю !Мы уже давно не в Молдавии раньше в Кишинёве жили.У меня есть казанчик на 2 литра и маленький на литр именно для мамлыжки...( И 6 литров для борща - конкретный казан!И голубцы и перцы красные фаршированные...плов и много вкусностей!) Овечья брынза тут не продаётся...просто брынза,шкварочки,сливки с чесноком...Вкусняшка хотя-бы раз В... Это чудесная память!
Сам с Донецка , был в Молдавии в 1984 г., там и лопали мамалыгу... Такой вкусноты , больше не ел. Были попытки повторить , НО муки такой не было и нет....Каша получается , не вкусная , отвратная ....да ....
Была в 80-е годы в Кишиневе на курсах около 2-х месяцев. Помню, ходили в столовую на центральной улице (кажется ул. Мира) и там за копейки брали мамалыгу (мне больше всего нравилось с соленой брынзой и сметаной). И дегустировали молдавские вина, особенно помню Негро де Пуркарь, Рошу де Пуркарь и Букет Молдавии😄
Обожаю мамалыгу! Часто готовлю её.особкнно в холодное время года, с осени до начала весны. И ем ее со все, чем вздумается!!!! Очень вкусно со сметаной и острыми приправами!
Мама в детстве вела в Бельцах была столовая Мамалыгуца делали с тефтели в подливе на мамалыгу это вкус детства и делаю детям объедение. Молоко с мамалыгои сахарку чуть обьедение
Валентина ,прекрасное вступление,очень душевненько приподнесла,представляю ,как вы скучаете по Родине,это и моя Родина,милая сердцуМолдова,та советская,цветущая республика .Вам дорогие здоровья и всегда рады вашим новым сообщениям.
Да, мамалыгу с соусом муждей и с жареной рыбой я попробовала у друга в Кишиневе. Приготовила это необыкновенно вкусное блюдо его мама. Здоровья этой женщине и долгих лет жизни.
Я сегодня приготовила. Лично сама делала первый раз. До 12 лет жила в Молдавии у бабушки и это блюдо у нас было всегда, пока не переехала в Украину. Со взрослым сыном приезжала к бабушке и она нам готовила мамалыгу с жюмерями, а невестка сегодня ела впервые. Всем очень понравилось. Спасибо за мои воспоминания из детства и за очень вкусное блюдо! На завтра осталось граммуличка.
@@Буднибабулиидеда об этом не знала. Мой сын разогрел в микроволновке и съел на второй день, даже муждей не пропал, остался таким же ароматным. Ему очень нравится, особенно брынза. Наверное, молдавские гены. Но мы, сейчас, из Украины перебрались временно в Германию и овечей брынзы здесь нет, мы взяли вместо неё обычную фета. А вот молоко, также моя бабушка кипятила после мамалыги, как вы и говорили. И я шкрябала со дна и ела эту кашку. Ох и вкусно!
Добрый день . Я из Кишинева, хочу написать что у нас токану ( мясо) делают немного не так, а с луком. Нагревают подсолнечное масло на сковороде туда кладут мясо когда мясо подрумянится кладут мелко нарезаный лук и жарят вместе, когда и лук подрумянится наливаем немного воды и под крышкой тушим как делает наша хозяюшка на видео, перец соль по вкусу, не выпариваем всю подливку а макаем мамалыгу в эту толкану когда все приготовится. Poftă bună ( Приятного аппетита ) 👍
Ну есть есть несколько блюд из мяса к мамалыге: токанэ или токэница, шквапки (ну конечно настоящие) и помана поркулуй (наподобие того что в в этом видео). Можно добавить брынзу, скроб (болтунью) или просто жаренное яйцо. А еще мамалыгу едят со сметанной, или с рыбой, с замой, или с голубцами...
Мне всеравно как называется помню как моя Мамуня мне готовила на живом огне мамалыгу мясо со шкварками и вот бронзу дедушка мне делал урсики да это была жизнь
Здравствуйте Валентина. Обажаю мамалыгу, папа из Молдавии и приучил к мамалыгу. Но рецепт, чуть не такой. Мы жарим сало, а чеснок выдавливаем и добавляем соль и воду. Брызу трём на тёрке, а мамалыгу варим в казанчике и режим ниткой. Здоровья и успехов, счастья и удачи. Спасибо огромное вам за такой рецепт, попробую приготовить. Храни вас Бог. Мы вас очень любим.
Вы готовите шкварки, настоящие. Но к малыге готовят (кроме шкварок) и помана поркулуй, примерно так как в видео, или токану с луком, или токитурэ, это мясо, печень, домашние колбаски в томатном соусе. и все это национальные блюда. А так же мамалыгу едят с рыбой.
Мамалыжка это вкуснятина! С брынзой со сметанкой, и с жюмерь, с рыбкой жареной, муждей обязательно! За уши не оттянешь! А холодную мамалыгу с тёплым молоком да с сахаром! Прелесть! Ещё холодную малалыгу нарезать ломтиками и обжарить на посном или сливочном масле< чуток присолить. Красота!
А дед всегда выжаривал шкварки, резал мелко брынзу и макал мамалыгу в шкварки, потом в брынзу. Последние годы жизни не готовил, говорил, что нужен средний помол, а его нет в продаже.
Спасибо ,я готовила Мамалыгу из крупы кукурузной ,а вот из кукурузной муки ,тем более мелкого помола -никогда не пробовала . Но даже не сомневаюсь ,что вкусно 🌹
Добрый день, Валентина и Валентин! Большое спасибо, за такой рецепт мамолыги.Никогда её не ела и никогда не готовила ,после вашего просмотра видео даже слюнки потекли,постараюсь приготовить своей семье.Какая вы замечательная и дображелательная женщина, смотрю и слушаю вас с лёгкостью и радостью на душе ,просто хочется жить и радоваться всему чему жизнь нам подарила и даёт возможность смотреть таких прекрасных людей,как вы дай Бог Вам здоровья и удачи,процветания вашему каналу,Молодцы дорогие друзья!!!!!!!!!
Спасибо вам огромное,что вернули меня на 20 минут в моё счастливое детство😍💖!!!!!До сих пор помню запах плацынд,мамалыги и шкварок.Аж душа щемит от воспоминаний!
Очень вкусно, но муждей предпочитаю готовить растирая чеснок соль и растительное масло до состояния пюре в ступке. Вместо творога конечно овечья брынза зашла бы лучше, но если ее нет в данном регионе то уже так. И еще готовлю обязательно скроп (разновидность омлета с брынзой)
Ностальгия по детству меня заставило вспомнить как делали вино и у меня уже много лет получается отличное вино натуральное , кукурузную муку у нас Краснодарское продают везде и очень хорошее ...я часто готовлю терщ это та же мамалыга но жидкое , чем дальше от родины тем ценней и вкусней народные блюда детства и юности .Спасибо что напомнили про мамалыгу ..давно не готовила завтра займусь .Удачи вам .
Добрый вечер, Валентина. Очень рада увидеть как настоящая МАМАЛЫГА готовится. Пробовала в детстве такую кашу вприкуску с домашним кислым молоком у бабули в деревне. Повторить это в домашних условиях у меня не удалось, именно ТОТ вкус получить, а спросить уже не у кого, бабули к сожалению уже нет....Спасибо, Валюша.
MOI SOSED I ODNOKLSNIK NAPISAL PESNIU - K MOEMU SOGALENIU Y OTZEN PLOHO EE POMNIU ; ,,LUBIMII GOROD IUNOSTI I STZASTY TI U UTOPAESH V ZELENI SADOV,DLY MENY TI VSEGDA BUDESH IUNNII - LUBIMII MOI RODIMII KISHINIOV
Вы хорошая хозяйка, рассказали все мелочи. Но чеснок ой вы любите. Спасибо вам за рецепт, Дай вам Бог здоровья и мира. Сегодня Крещение Господне так что с праздником! Вас !
Я даже и не знала, что такое мамалыга и как она выглядит, это слово у нас употребляется, если речь идёт о каком-то не очень вкусном блюде. Спасибо, Валентина, за рецепт! Очень хочется попробовать! Но, думаю, так вкусно может приготовить только истинный молдованин, тем более у вас руки золотые! 👍👏🙂
Наверно Вы правы.Как приготовит настоящий молдаванин,ак просто не приготовить.Например я никак не приготовлю настоящую молдавскую заму(суп).Нужен настоящий ,домашний бощ(квас)который готовят старики в селах.😀
В России это кулеш, в Украине - кулиш, густая каша с перемолотого кукурузного зерна. В Италии она назьівается polenta. Но в Молдове готовят вкуснее всего.
Спасибо большое, такая ностальгия, как будто в гости зашла. Смотрим вас как родных, вот честное слово, и нам интересно все, особенно любим, когда вы рассказываете вот так неспешно, а потом пробуете. Это же такая атмосфера... Кому нужен исключительно рецепт - пусть идут на специализированные сайты, их же тьма тьмущая. :-)
Норок фитица, Я сам из Черновцов, живу в Питере, увидел Ваши рецепты, чуть не захлебнулся слюньками, вспомнил молодость, пойду искать хотябы крупу, муки у нас не бывает но что нибудь придумаю как смолоть, мульцамеск❤❤❤😂.
СПАСИБО!!!!!!! чуть слюнями не подавилась)))))) варится мамалыга))))) не выдержала поставила варить, благо была мука кукурузная и 1 стаканчик... хватить нам на сегодня))))))
Валентина спасибо вам за наше любимое блюдо захотелось домой к маме у нас еще и фасоль толченую подают у меня мамалыгу на второй день любят жареную а для супруга муждей это любимое еще раз спасибо вам и всех благ с приветом из Подмосковья
Буназиуа))))В Бессарабии тоже любят и правильно готовят мамалыжку,я была в Карпатах,они тоже варят кукурузную кашу, называется банош,она готовится иначе и на вкус другая,и итальянцы варят паленту....)))))Но Мамалыга вкуснее всего для меня,моих детей и близких)))Если можно научите меня, пожалуйста,готовить настоящие молдавские голубцы и мититеи,у нас их тоже готовят,но возможно есть отличия)))) Бажаю вам божих благословіннь,та мирного неба!)
У нас узбеки так плов кушают.Первый раз в жизни видела, как варят мамалыгу.Слышать ,конечно слышала,а увидела впервые.Особенно интересно,как ее режут.Спасибо!
Валентина, спасибо за воспоминание о мамалыге. Работала в Западной Украине. Первый раз попробовала там мамалыгу.Обожаю Вашу всю кухню. Особенно мамалыгу со шкварками и брынзой. Супер!!! Вам надо палочку для приготовления этого блюда привезти из Молдавии🤗. Всего Вам хорошего❤❤❤
V 66660 -E POPALA V KAMISHINO I RESHILA POHVASTATISY MAMALIGUZEI- TAM DAGE NE SLISHALI TAKOE SLOVO - NO VMASTO MAMALIGI POLUTZILAS KUKURUZNAY KASHA,ITOGDA DOBAVILA NEMNOGO MEDA - VIKRUTILAS
Спасибо, очень по домашнему! Бабушка из северной Буковины, Сторожинецкий район… каждый день в селе варила Мамалыгу, все в деревне выращивали кукурузу, для пропитания семьи и скотины: коровы, кур… мамалыга ярко желтая , зависит от кукурузы. Варили мамалыгу в большом чугуне, и выкладывали на деревянный круг ( доска) с одной стороны как ручка, в ней дырочка, к дырочке привязана нитка (10 н.), ей резали мамалыгу как хлеб. Очень вкусно с Пастаи, это фасоль белая или зеленая стручками и поливали чесночной поливкой( чеснок, соль, вода). Также яйца взбитые с сметаной жареные, сверху брынза или сметана с творогом. Мамалыгу едят с борщом и другими блюдами. Холодную мамалыгу жарят на масле до румяной корочки и также
25 лет небыл дома, в Молдавии. А вот посмотрел это видео- и душа дрогнула.
А ещё мы заливали молоко в казанчик после мамалыги, кипятили в нём молоко,потом крошили туда ещё мамалыгу и ели.Мы дети, были просто в восторге.
Я и сейчас так делаю, когда варю молдавскую мамалыгу. Вкуснооо 😋
Это чудо блюдо
Я так не ела,потому что у меня не приятие молочных продуктов.Зато пожарить куски остывшей мамалыги-это что то.А какая она вкусная когда ее кушаешь в борще
Моя мама так делала Вкуснятина
О,да))!!!!
Милые мои малдаване!
Параскидало вас по всему белу свету! ээх
Всех пораскидало, к сожалению
Разве только молдован?
Прожила 21 год в Молдове,вышла замуж и живу в другой стране,но к сожелению так и не умею делать мэмэлигу.А покойный отец,русский и научился готовить мэмэлыгу лучше молдован!Он ее обожал с жареной рыбой и муждеем.А мы любили ее потом жарить в сливочном масле и кушать с брынзой.Очень добрый народ и прекрасная кухня.А хазяюшке спасибо.
А с медом? Жаренная мамалыга с медом - это нечто
@@helenhelen8904 👍 У нас была пасека, и часто ели мамалыгу с мёдом - это деликатес! А ещё попробуйте солёные огурчики с медом - это очень неожиданно и очень вкусно!😊
Мамалыга у вас великолепная! Шедевр!
@@helenhelen8904 А сегодня медовый спас и супруга достала мед и положила на стол! Хоть я и не великий верующий, но мёда поел!😂
@@liviusoimu7570 ..ну вы гурман ?! 😜👍🔥
Супер 👍, слюнки текут, знаю вкус этого блюда, так как сама родом из Молдовы. Не хватает стакана Вина с подвала 👍😃
Bună ziua ! Din Moldova ! Mulțumim mult !
Sănătate , bucurii și tot binele din lume ! ❤❤❤
Обожаю мамалигуцу со сметаной и обязательно с брынзой!!!
LUBLU MAMALIGUZU SO SHKVARKAMI. AESTZO LUBLU MALAI KOTORII ELA POSLE VOINI DA S VARENIEM BIL DLY NAS DETEI PRAZDNIK
И чтобы брынза была овечья
и со шкварками,с рыбкой сладкий карась или карп....ши ун пахараш де жин))!
Как готовить толком не знаю,но с детства очень любила мамалыгу. Мамочка моя часто по выходным готовила, бабушка приезжала,папа очень любил. Мы не молдоване,но у нас много с Приднестровья переселенцев с прошлого столетия и очень много молдавских блюд стали украинскими. К мамалыге подавалось много блюд: чеснок давился с растительным маслом домашним ароматным; тушёная квашенная капуста; сливочное масло надо было растопить; лук репчатый нашинкованный с растительным маслом; брынзу надо было потереть на тёрке или творог с мешаный со сметаной; шкварки с подчеревка или сала; по желанию жареное мясо. Да мамалыгу кушают руками. У нас ниткой не резали,а ложкой разделяли, валики получались. Ну а на закуску кто хотел в тарелке мамалыгу заливали домашним кипяченым молоком,бабушка любила очень. Всё похоже как у вас Валентина, но у каждой семье что-то своё. Спасибо за напоминание этого блюда,оно полезно и вкусно! Всем мира и добра!!! Одесса.
Я не живу в Молдавии, но была в стройотряде в год Олимпиады в Москве. Про мамалыгу узнала ещё в детстве и "Молдавских сказок." Что это и с чем едят не знаю , но по моим понятиям это лепёшки. Ну посмотрим , что скажет хозяюшка.
Молдаване-замечательные люди! У них научилась готовить мамалыгу,плаценты и другие молдавские блюда. СПАСИБО! Здоровья,мира!
Пропал и мир и добро с течением времени. Одна горечь. Но надо жить. 🌺🌺🌺
Спасибо. Люблю мамалыгу. Родилась и жила в Одессе. Мама часто варила мамалыгу.
Именно вот подавалась мамалыга в семье бабушки! Боже, сколько воспоминаний!
Спасибо Вам!
У нас в институте работала девочка из Молдавии, у неё было день рождение и Ее мама так же готовила мамалыгу с козьим сыром и мясо было и они нам показывали в точности как наладочно есть, было обойдённой вкусно. Спасибо слюнки текут.
Вы просто супер волшебница такая красивая у вас получилась мамалыга ❤❤❤❤❤
Спасибо Валюша! Вы так аппетитно всё показываете, супер!!!👏👏👏👍❤❤❤
Мамалигуца!Часто готовлю !Мы уже давно не в Молдавии раньше в Кишинёве жили.У меня есть казанчик на 2 литра и маленький на литр именно для мамлыжки...( И 6 литров для борща - конкретный казан!И голубцы и перцы красные фаршированные...плов и много вкусностей!)
Овечья брынза тут не продаётся...просто брынза,шкварочки,сливки с чесноком...Вкусняшка хотя-бы раз В...
Это чудесная память!
Спасибо за рецепт.Показан и расказан с душой😊
Вот это правильная настоящая мамалыга, маладец.
Валюша большое спасибо за национальный рецепт вам процветания
Самая любимая мамалигуцы, это наш национальный хлебушек. Вкуснее нет не чего. Спасибо Вам, за воспоминание. Здоровья вам и счастья!!!
Сам с Донецка , был в Молдавии в 1984 г., там и лопали мамалыгу... Такой вкусноты , больше не ел. Были попытки повторить , НО муки такой не было и нет....Каша получается , не вкусная , отвратная ....да ....
Была в 80-е годы в Кишиневе на курсах около 2-х месяцев. Помню, ходили в столовую на центральной улице (кажется ул. Мира) и там за копейки брали мамалыгу (мне больше всего нравилось с соленой брынзой и сметаной).
И дегустировали молдавские вина, особенно помню Негро де Пуркарь, Рошу де Пуркарь и Букет Молдавии😄
Обожаю мамалыгу! Часто готовлю её.особкнно в холодное время года, с осени до начала весны. И ем ее со все, чем вздумается!!!! Очень вкусно со сметаной и острыми приправами!
Мама в детстве вела в Бельцах была столовая Мамалыгуца делали с тефтели в подливе на мамалыгу это вкус детства и делаю детям объедение. Молоко с мамалыгои сахарку чуть обьедение
А я потихоньку сыплю муку и мешаю венчиком ( чтоб комков не было) и затем тоже варю на среднем огне .периодически помешивая.❤ всем приятного.
Валентина ,прекрасное вступление,очень душевненько приподнесла,представляю ,как вы скучаете по Родине,это и моя Родина,милая сердцуМолдова,та советская,цветущая республика .Вам дорогие здоровья и всегда рады вашим новым сообщениям.
Спасибо за такой рецепт,большое спасибо!!!!❤❤❤
я прожила в молдавии 10 лет, выросла там, мне эта еда напоминает прошлое, вкусы, запахи, эмоции 👍
Да, мамалыгу с соусом муждей и с жареной рыбой я попробовала у друга в Кишиневе. Приготовила это необыкновенно вкусное блюдо его мама. Здоровья этой женщине и долгих лет жизни.
У меня крёстная варила тааакую мамалыгу,что за уши не оттащишь!!! Да ещё со шкварками....!!!! Со сметаной!!!!❤❤❤❤
Я сегодня приготовила. Лично сама делала первый раз. До 12 лет жила в Молдавии у бабушки и это блюдо у нас было всегда, пока не переехала в Украину. Со взрослым сыном приезжала к бабушке и она нам готовила мамалыгу с жюмерями, а невестка сегодня ела впервые. Всем очень понравилось. Спасибо за мои воспоминания из детства и за очень вкусное блюдо! На завтра осталось граммуличка.
Оставшуюся,можно порезать на кусочки и обжарить
@@Буднибабулиидеда об этом не знала. Мой сын разогрел в микроволновке и съел на второй день, даже муждей не пропал, остался таким же ароматным. Ему очень нравится, особенно брынза. Наверное, молдавские гены. Но мы, сейчас, из Украины перебрались временно в Германию и овечей брынзы здесь нет, мы взяли вместо неё обычную фета. А вот молоко, также моя бабушка кипятила после мамалыги, как вы и говорили. И я шкрябала со дна и ела эту кашку. Ох и вкусно!
Multumesc doamna.Sanatate
Добрый день . Я из Кишинева, хочу написать что у нас токану ( мясо) делают немного не так, а с луком. Нагревают подсолнечное масло на сковороде туда кладут мясо когда мясо подрумянится кладут мелко нарезаный лук и жарят вместе, когда и лук подрумянится наливаем немного воды и под крышкой тушим как делает наша хозяюшка на видео, перец соль по вкусу, не выпариваем всю подливку а макаем мамалыгу в эту толкану когда все приготовится. Poftă bună ( Приятного аппетита ) 👍
😋😋😋
Нет это на любителя но когда свежее мясо ой аромат то лука не надо а шкварочки жарят без лука
Ну есть есть несколько блюд из мяса к мамалыге: токанэ или токэница, шквапки (ну конечно настоящие) и помана поркулуй (наподобие того что в в этом видео). Можно добавить брынзу, скроб (болтунью) или просто жаренное яйцо. А еще мамалыгу едят со сметанной, или с рыбой, с замой, или с голубцами...
@@tatianalupusneac9024со свежим мясом, это блюдо называется помана поркулуй и готовится без лука
Мне всеравно как называется помню как моя Мамуня мне готовила на живом огне мамалыгу мясо со шкварками и вот бронзу дедушка мне делал урсики да это была жизнь
Спасибо люблю мамалыгу потому что сама с Молдавии
Здравствуйте Валентина. Обажаю мамалыгу, папа из Молдавии и приучил к мамалыгу. Но рецепт, чуть не такой. Мы жарим сало, а чеснок выдавливаем и добавляем соль и воду. Брызу трём на тёрке, а мамалыгу варим в казанчике и режим ниткой. Здоровья и успехов, счастья и удачи. Спасибо огромное вам за такой рецепт, попробую приготовить. Храни вас Бог. Мы вас очень любим.
Вы готовите шкварки, настоящие. Но к малыге готовят (кроме шкварок) и помана поркулуй, примерно так как в видео, или токану с луком, или токитурэ, это мясо, печень, домашние колбаски в томатном соусе. и все это национальные блюда. А так же мамалыгу едят с рыбой.
Привет из Молдавии! Валюшки, мэлигуца ку жумере ши ку брынзыкэ . Мммм это очень вкусно.
Спасибо. Пойду готовить мамалыгу.грузинка я .очень люблю. Живу в России.
Очень вкусно мы тоже из Молдавии. И кушаем такую еду
Бабушка готовила, муку покупали на рынке обязательно жаренную. Вкуснота
Именно рукой,только вместо творога брынзу,вот это вкуснятина ,спасибо !
Очень красивая и высокая получилась мамалыга!
Мамалыжка это вкуснятина! С брынзой со сметанкой, и с жюмерь, с рыбкой жареной, муждей обязательно! За уши не оттянешь! А холодную мамалыгу с тёплым молоком да с сахаром! Прелесть! Ещё холодную малалыгу нарезать ломтиками и обжарить на посном или сливочном масле< чуток присолить. Красота!
Прекрасная страна Молдавия. Люди добродушные и щедрые.
Кто вам сказал про щедрость и доброту молдован к другой нации?
А дед всегда выжаривал шкварки, резал мелко брынзу и макал мамалыгу в шкварки, потом в брынзу. Последние годы жизни не готовил, говорил, что нужен средний помол, а его нет в продаже.
Спасибо ,я готовила Мамалыгу из крупы кукурузной ,а вот из кукурузной муки ,тем более мелкого помола -никогда не пробовала . Но даже не сомневаюсь ,что вкусно 🌹
Дякую за рецепт. Для моєї мами мамалига була основною їжею після війни, а для моїх дітей це смаколик. Їли зі шкварками, бринзою, ще заливали молоком.
Обожаю молдавскую кухню, при том что у меня в Америке и подруга и Соседка из Бельц, часто угощают вкусняшками, но самые любимые все таки плацинты..
Благословений народ и страна !❤
Спасибо, даже смотреть ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 👍👍👍
Добрый день, Валентина и Валентин!
Большое спасибо, за такой рецепт мамолыги.Никогда её не ела и никогда не готовила ,после вашего просмотра видео даже слюнки потекли,постараюсь приготовить своей семье.Какая вы замечательная и дображелательная женщина, смотрю и слушаю вас с лёгкостью и радостью на душе ,просто хочется жить и радоваться всему чему жизнь нам подарила и даёт возможность смотреть таких прекрасных людей,как вы дай Бог Вам здоровья и удачи,процветания вашему каналу,Молодцы дорогие друзья!!!!!!!!!
Спасибо большое, что вы нас смотрите, нам приятно 🥰🥰🥰
Спасибо вам огромное,что вернули меня на 20 минут в моё счастливое детство😍💖!!!!!До сих пор помню запах плацынд,мамалыги и шкварок.Аж душа щемит от воспоминаний!
Очень вкусно, но муждей предпочитаю готовить растирая чеснок соль и растительное масло до состояния пюре в ступке. Вместо творога конечно овечья брынза зашла бы лучше, но если ее нет в данном регионе то уже так. И еще готовлю обязательно скроп (разновидность омлета с брынзой)
Ностальгия по детству меня заставило вспомнить как делали вино и у меня уже много лет получается отличное вино натуральное , кукурузную муку у нас Краснодарское продают везде и очень хорошее ...я часто готовлю терщ это та же мамалыга но жидкое , чем дальше от родины тем ценней и вкусней народные блюда детства и юности .Спасибо что напомнили про мамалыгу ..давно не готовила завтра займусь .Удачи вам .
Добрый вечер, Валентина. Очень рада увидеть как настоящая МАМАЛЫГА готовится. Пробовала в детстве такую кашу вприкуску с домашним кислым молоком у бабули в деревне. Повторить это в домашних условиях у меня не удалось, именно ТОТ вкус получить, а спросить уже не у кого, бабули к сожалению уже нет....Спасибо, Валюша.
Молдова мя...❤️❤️❤️💝💝💝
MOI SOSED I ODNOKLSNIK NAPISAL PESNIU - K MOEMU SOGALENIU Y OTZEN PLOHO EE POMNIU ; ,,LUBIMII GOROD IUNOSTI I STZASTY TI U UTOPAESH V ZELENI SADOV,DLY MENY TI VSEGDA BUDESH IUNNII - LUBIMII MOI RODIMII KISHINIOV
При Хрущёве кукурузы было много и даже хлеб был пополам с кукурузой. Но никто не научил русских хозяюшек такому вкусному блюду.
Очень интересное блюдо,спосибо большое,у каждого народа сваи блюдо,будьте здоровы.👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹
Ещё л.юлю мамалыгу с муждеем и с творогом со сметаной
Хорошо смотреть но прийдется обязательно приготовить спасибо Да благословит вас Бог
Обязательно приготовлю, спасибо большое за рецепт.
Как вкусно❤❤❤ хорошо, что попался этот ролик. Научилась муждей по Вашему делать. Моя бабушка проще делала. А так мне кажется ещё вкуснее будет!!!
Смотрю и давлюсь слюной, от такой вкуснятину. Благодарю вас за видио. Приятно было посмотреть.
Вы хорошая хозяйка, рассказали все мелочи. Но чеснок ой вы любите. Спасибо вам за рецепт, Дай вам Бог здоровья и мира. Сегодня Крещение Господне так что с праздником! Вас !
Спасибо ❤️ взаимно
Спасибо вам рецепт мамалыга с мясом и брынза овечка! Я так обожаю 👍
Super gospodina, BRAVO !!
Как же нам всем было хорошо вместе в СССР.
Но враг не спит, нас разделили. А теперь по частям стараются добить
Всем разума. Харьков ❤
Надо было Горбачева разделить,как он с америкосами нас погубил
Я даже и не знала, что такое мамалыга и как она выглядит, это слово у нас употребляется, если речь идёт о каком-то не очень вкусном блюде. Спасибо, Валентина, за рецепт! Очень хочется попробовать! Но, думаю, так вкусно может приготовить только истинный молдованин, тем более у вас руки золотые! 👍👏🙂
Спасибо большое 🌹
Наверно Вы правы.Как приготовит настоящий молдаванин,ак просто не приготовить.Например я никак не приготовлю настоящую молдавскую заму(суп).Нужен настоящий ,домашний бощ(квас)который готовят старики в селах.😀
В России это кулеш, в Украине - кулиш, густая каша с перемолотого кукурузного зерна. В Италии она назьівается polenta. Но в Молдове готовят вкуснее всего.
@@nelyafedorovska6562В Украине это тоже мамалыга, кулиш-это другое
@@nelyafedorovska6562, украинский кулеш готовят на пшене, но не на кукурузе.
Очень вкусно! Спасибо
Привет , мне очень понравилось видео и теперь буду смотреть с удовольствием. Люблю Ирину и рада что нашла ваш канал ❤
Спасибо большое, такая ностальгия, как будто в гости зашла. Смотрим вас как родных, вот честное слово, и нам интересно все, особенно любим, когда вы рассказываете вот так неспешно, а потом пробуете. Это же такая атмосфера... Кому нужен исключительно рецепт - пусть идут на специализированные сайты, их же тьма тьмущая. :-)
Спасибо большое за поддержку 🌹
Норок фитица, Я сам из Черновцов, живу в Питере, увидел Ваши рецепты, чуть не захлебнулся слюньками, вспомнил молодость, пойду искать хотябы крупу, муки у нас не бывает но что нибудь придумаю как смолоть, мульцамеск❤❤❤😂.
🤣🤣🤣💋💋
Очень вкусно и полезно но надо резать Белой нитками
Спасибо за рецепт,мои сыновья ездили летом в Молдову,им понравилось очень мамалыга просили приготовить ,сделаю по вашему рецепту!👍
СМОТРЮ ВАС ИЗ ИСПАНИИ
НАША ЛЮБИМАЯ МАМАЛЫГА
Спасибо большое за
Рецепт😊❤
Мне 50 лет 🫣Первый раз сегодня услышала о таком блюде)🤷♀️Думаю, обязательно попробую сделать!)😊
СПАСИБО!!!!!!! чуть слюнями не подавилась)))))) варится мамалыга))))) не выдержала поставила варить, благо была мука кукурузная и 1 стаканчик... хватить нам на сегодня))))))
🤣🤣👍👍
Мама Валя, я вас обожаю! Это блюдо моего детства!
Валентина спасибо вам за наше любимое блюдо захотелось домой к маме у нас еще и фасоль толченую подают у меня мамалыгу на второй день любят жареную а для супруга муждей это любимое еще раз спасибо вам и всех благ с приветом из Подмосковья
Обожаю мамалыгу.живу в америке.тоже покупаю эту крупу в итальянском магазине.и делаю для себя ❤
Спасибо Валюша за рецепт. Я выросла в Казахстане, ни разу не пробовала мамалыгу.
Очень выглядит вкусно !!! Благодарю !♥️
Вообще супер!
Спасибо, за подробную подачу рецепта!
Буназиуа))))В Бессарабии тоже любят и правильно готовят мамалыжку,я была в Карпатах,они тоже варят кукурузную кашу, называется банош,она готовится иначе и на вкус другая,и итальянцы варят паленту....)))))Но Мамалыга вкуснее всего для меня,моих детей и близких)))Если можно научите меня, пожалуйста,готовить настоящие молдавские голубцы и мититеи,у нас их тоже готовят,но возможно есть отличия)))) Бажаю вам божих благословіннь,та мирного неба!)
У нас узбеки так плов кушают.Первый раз в жизни видела, как варят мамалыгу.Слышать ,конечно слышала,а увидела впервые.Особенно интересно,как ее режут.Спасибо!
Валентина, спасибо за воспоминание о мамалыге. Работала в Западной Украине. Первый раз попробовала там мамалыгу.Обожаю Вашу всю кухню. Особенно мамалыгу со шкварками и брынзой. Супер!!! Вам надо палочку для приготовления этого блюда привезти из Молдавии🤗. Всего Вам хорошего❤❤❤
А ещё зама есть, очень вкусный суп!
Спасибо ,Валюша,первый раз вижу как готовится мамалыга,слышала о ней но не видела ,обязательно приготовлю!
Привет из Молдавии! !! Мамалигу любит вся моя семья.вы супер Валентина и Валентин 👌.приятного апетита.
Спасибо огромного.Мне сегодня удалось приготовить "Мамалыгы
По вашему рецепту.Мой муж остался доволен.
На здоровье 🥰
Astăzi fac mămăligă după receta voastră
Pina acuma o faciam la ochi
Poaftă bună
Ой как красиво, аппетитно, слюнки потекли, какая вы рукодельница🌼🌹🥀
Молодец вкусная мамалыга Спасибо за рецепт Мамалыга... Приготовлю обязательно здоровый продукт...
Si fripturică🙂👍👍
Попробую обязательно спасибо
Спасибо за такую вкусняшку.
Приветствую вас! Какая вкуснятина!спасибо за рецепт!
Караул! Смотреть невозможно!! Слюнки текут. Ушла на кухню с планами на мамалыгу! Спасибо за вкусное повествование! 🤗
Первый раз такое блюдо вижу. Очень интересно
V 66660 -E POPALA V KAMISHINO I RESHILA POHVASTATISY MAMALIGUZEI- TAM DAGE NE SLISHALI TAKOE SLOVO - NO VMASTO MAMALIGI POLUTZILAS KUKURUZNAY KASHA,ITOGDA DOBAVILA NEMNOGO MEDA - VIKRUTILAS
Очень вкусно.😊 Спасибо Валентина. Ела ещё такое же, но с жареной рыбой. Было тоже очень вкусно🥰
дякую за відео!!! СМАКОТА
Спасибо, очень по домашнему! Бабушка из северной Буковины, Сторожинецкий район… каждый день в селе варила Мамалыгу, все в деревне выращивали кукурузу, для пропитания семьи и скотины: коровы, кур… мамалыга ярко желтая , зависит от кукурузы. Варили мамалыгу в большом чугуне, и выкладывали на деревянный круг ( доска) с одной стороны как ручка, в ней дырочка, к дырочке привязана нитка (10 н.), ей резали мамалыгу как хлеб. Очень вкусно с Пастаи, это фасоль белая или зеленая стручками и поливали чесночной поливкой( чеснок, соль, вода). Также яйца взбитые с сметаной жареные, сверху брынза или сметана с творогом. Мамалыгу едят с борщом и другими блюдами. Холодную мамалыгу жарят на масле до румяной корочки и также
Вкусно красиво) спасибо!