Молдавская кухня! Это вкусно и полезно!!! Мамалыга!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 вер 2024
  • Доброго времени суток дорогие друзья!
    Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт национальной молдавской кухни:
    - Мамалыгу "мэмэлигуцэ"
    Вариться как обычная каша,только чуть дольше и по гуще в соотношении 1:3
    т.е 3 ёмкости воды- 1 ёмкость муки и готовится она в чугунке.
    Мамалыга по-молдавски:
    1литр воды/ можно бульона
    0.5ч.л соли
    20гр сливочного масла
    300-320гр кукурузной муки мелкого помола
    Готовится 25-30 минут
    Приятного аппетита!!! Это вкусно и полезно!
    Мамалыга с брынзой и шкварками
    • Мамалыга с брынзой и ...
    ❤❤Спасибо за Like и Подписку на наш канал!!!
    Канал " Будни бабули и деда "
    / @Буднибабулиидеда
    по поводу сотрудничества
    crutovalea@gmail.com
    Facebook
    www.facebook.c...
    одноклассники
    ok.ru/profile/...
    канал -Ольга и Семья
    / @katiusacrutoguz
    канал- Наша жизнь в Германии
    / nashajiznivgermanii
    канал-Кухня Ирины
    / @kuhniairini
    #мамалыга
    #мамалыгапо-молдавски
    #молдавскаякухня
    #какприготовитьмамалыгу
    #буднибабулиидеда
    #нашажизньвгермании
    #ольгаисемья
    #кулинария
    #простыерецепты
    #влогикаждыйдень
    #еда
    #быстроивкусно
    #влог

КОМЕНТАРІ • 395

  • @МарияРяполова-х6л
    @МарияРяполова-х6л 2 місяці тому +86

    Прожила 21 год в Молдове,вышла замуж и живу в другой стране,но к сожелению так и не умею делать мэмэлигу.А покойный отец,русский и научился готовить мэмэлыгу лучше молдован!Он ее обожал с жареной рыбой и муждеем.А мы любили ее потом жарить в сливочном масле и кушать с брынзой.Очень добрый народ и прекрасная кухня.А хазяюшке спасибо.

    • @helenhelen8904
      @helenhelen8904 Місяць тому +4

      А с медом? Жаренная мамалыга с медом - это нечто

    • @liviusoimu7570
      @liviusoimu7570 Місяць тому +3

      ​​@@helenhelen8904 👍 У нас была пасека, и часто ели мамалыгу с мёдом - это деликатес! А ещё попробуйте солёные огурчики с медом - это очень неожиданно и очень вкусно!😊

    • @nadja1087
      @nadja1087 Місяць тому +2

      Мамалыга у вас великолепная! Шедевр!

    • @liviusoimu7570
      @liviusoimu7570 Місяць тому +3

      @@helenhelen8904 А сегодня медовый спас и супруга достала мед и положила на стол! Хоть я и не великий верующий, но мёда поел!😂

    • @LOREDANNAshaKira
      @LOREDANNAshaKira Місяць тому

      ​@@liviusoimu7570 ..ну вы гурман ?! 😜👍🔥

  • @АнатолийШпилевой-ш4щ
    @АнатолийШпилевой-ш4щ 7 місяців тому +40

    25 лет небыл дома, в Молдавии. А вот посмотрел это видео- и душа дрогнула.

  • @АллаАлексеева-т6ф

    А ещё мы заливали молоко в казанчик после мамалыги, кипятили в нём молоко,потом крошили туда ещё мамалыгу и ели.Мы дети, были просто в восторге.

    • @Буднибабулиидеда
      @Буднибабулиидеда  Рік тому +13

      Я и сейчас так делаю, когда варю молдавскую мамалыгу. Вкуснооо 😋

    • @МаринаНаперковский
      @МаринаНаперковский 7 місяців тому +5

      Это чудо блюдо

    • @Людмила-и4з3р
      @Людмила-и4з3р 3 місяці тому +6

      Я так не ела,потому что у меня не приятие молочных продуктов.Зато пожарить куски остывшей мамалыги-это что то.А какая она вкусная когда ее кушаешь в борще

    • @DhsjsjdnDbbdbdbfb
      @DhsjsjdnDbbdbdbfb Місяць тому +2

      Моя мама так делала Вкуснятина

    • @lhjkjhjkhk1108
      @lhjkjhjkhk1108 7 годин тому

      О,да))!!!!

  • @СергейШафоростов-в8з
    @СергейШафоростов-в8з 6 місяців тому +43

    Милые мои малдаване!
    Параскидало вас по всему белу свету! ээх

    • @annaadamenko8269
      @annaadamenko8269 Місяць тому +3

      Всех пораскидало, к сожалению

    • @allakotova4883
      @allakotova4883 Місяць тому

      Разве только молдован?

  • @ЕленаМакушева-н2ц
    @ЕленаМакушева-н2ц 2 роки тому +65

    Супер 👍, слюнки текут, знаю вкус этого блюда, так как сама родом из Молдовы. Не хватает стакана Вина с подвала 👍😃

  • @ИнессаБаркуца
    @ИнессаБаркуца 2 місяці тому +35

    Обожаю мамалигуцу со сметаной и обязательно с брынзой!!!

    • @פאניהדרנובסקי
      @פאניהדרנובסקי Місяць тому

      LUBLU MAMALIGUZU SO SHKVARKAMI. AESTZO LUBLU MALAI KOTORII ELA POSLE VOINI DA S VARENIEM BIL DLY NAS DETEI PRAZDNIK

    • @ГалинаАнциферова-щ1ь
      @ГалинаАнциферова-щ1ь Місяць тому +6

      И чтобы брынза была овечья

    • @lhjkjhjkhk1108
      @lhjkjhjkhk1108 7 годин тому

      и со шкварками,с рыбкой сладкий карась или карп....ши ун пахараш де жин))!

  • @natalialexeeva
    @natalialexeeva Місяць тому +32

    Как готовить толком не знаю,но с детства очень любила мамалыгу. Мамочка моя часто по выходным готовила, бабушка приезжала,папа очень любил. Мы не молдоване,но у нас много с Приднестровья переселенцев с прошлого столетия и очень много молдавских блюд стали украинскими. К мамалыге подавалось много блюд: чеснок давился с растительным маслом домашним ароматным; тушёная квашенная капуста; сливочное масло надо было растопить; лук репчатый нашинкованный с растительным маслом; брынзу надо было потереть на тёрке или творог с мешаный со сметаной; шкварки с подчеревка или сала; по желанию жареное мясо. Да мамалыгу кушают руками. У нас ниткой не резали,а ложкой разделяли, валики получались. Ну а на закуску кто хотел в тарелке мамалыгу заливали домашним кипяченым молоком,бабушка любила очень. Всё похоже как у вас Валентина, но у каждой семье что-то своё. Спасибо за напоминание этого блюда,оно полезно и вкусно! Всем мира и добра!!! Одесса.

    • @irinairichka5969
      @irinairichka5969 Місяць тому

      Я не живу в Молдавии, но была в стройотряде в год Олимпиады в Москве. Про мамалыгу узнала ещё в детстве и "Молдавских сказок." Что это и с чем едят не знаю , но по моим понятиям это лепёшки. Ну посмотрим , что скажет хозяюшка.

    • @TatianaObodovska
      @TatianaObodovska Місяць тому +2

      Молдаване-замечательные люди! У них научилась готовить мамалыгу,плаценты и другие молдавские блюда. СПАСИБО! Здоровья,мира!

  • @zinakondrazki6244
    @zinakondrazki6244 Рік тому +41

    С 7 лет до 42 жила в Молдове. Последних 30 лет живу в Канаде. Но до сих пор, когда естсвежая рыба, всегда варю мамалыгу, делаю муждей и все остальное , что показано в видео. Мамалычку готовят сейчас везде и все , жившие когда- то в Молдове. Это обалденно вкусно. До сих пор помню вкус молдавских плацынт .. . Но в свое время не научилась их готовить. Несколько раз пыталась их испечь, но вкус не тот. С теплотой вспоминаю не только плацынты и мамалыгу, но и добрый, приветливый и гостеприимный народ.❤

    • @ПолинаАндреева-х8я
      @ПолинаАндреева-х8я 8 місяців тому

      Всё таки по годам жили вы в Молдавии как и я, в Молдове не жила и язык не поворачивается не говорит Молдавия.

    • @natalianatalia6646
      @natalianatalia6646 5 місяців тому +4

      Молдавия была до 1991 года, и нашу Молдову мы привыкли называть и так, так как мы молдаване, выходцы из Советского Союза. Так что смеритесь, это наше прошлое, оно было, и мы жили в нем и были счастливы! С 1944 года до 1991 года Молдавия, а что сейчас, разрывают нашу землю на все стороны. Спросите хозяйку этого сайта где она живет, я уверена что не в Молдове, сейчас молдоване живут где угодно но не в Молдове, а почему? У нас такая цветущая земля, плодовитая , прекрасная наша Молдова, а где молдоване, где угодно только не дома.

    • @veravera3465
      @veravera3465 Місяць тому +2

      ​@natalianatalia66 Когда вы научитесь включать мозг Молдова по-молдавски на русском языке Молдавия 🎉🎉🎉 грузины называют как свою страну Джорджия на русском будет Грузия мы молдаване говорим лондра на русском будет Лондон 🎉 Я живу в Молдавии город Бельцы 46

    • @liviusoimu7570
      @liviusoimu7570 Місяць тому +1

      ​@@veravera3465Почему оскорбляете человека? Молдавский язык, так же как и руССкий язык это не были ЖИВЫМИ ЯЗЫКАМИ! Эти языки искусственные! руССкий язык, "изобрел" Ломоносов, наложив некий болгарский диалект на украинскую грамматику! А "молдавский" вообще искуственный. Подруги моей матери работали в Научно- исследовательском институте Педагогики, на углу ул, Пушкина и Садовая, в Кишиневе, и я знаю что я говорю!

    • @veravera3465
      @veravera3465 Місяць тому

      @@liviusoimu7570 идите лесом Мадам далеко и надолго!

  • @serbanelena546
    @serbanelena546 Місяць тому +9

    Bună ziua ! Din Moldova ! Mulțumim mult !
    Sănătate , bucurii și tot binele din lume ! ❤❤❤

  • @НынешнийТвинк
    @НынешнийТвинк Місяць тому +6

    А дед всегда выжаривал шкварки, резал мелко брынзу и макал мамалыгу в шкварки, потом в брынзу. Последние годы жизни не готовил, говорил, что нужен средний помол, а его нет в продаже.

  • @oksananisenblat3345
    @oksananisenblat3345 Місяць тому +3

    я прожила в молдавии 10 лет, выросла там, мне эта еда напоминает прошлое, вкусы, запахи, эмоции 👍

  • @ВераЛабунец-р8ж
    @ВераЛабунец-р8ж Місяць тому +26

    Прекрасная страна Молдавия. Люди добродушные и щедрые.

    • @ЯсминТоменко-о2д
      @ЯсминТоменко-о2д Місяць тому +1

      Кто вам сказал про щедрость и доброту молдован к другой нации?

  • @oksanaaksana1738
    @oksanaaksana1738 2 роки тому +17

    Именно вот подавалась мамалыга в семье бабушки! Боже, сколько воспоминаний!
    Спасибо Вам!

  • @ИринаКоростелева-ч8ч
    @ИринаКоростелева-ч8ч Місяць тому +6

    Бабушка готовила, муку покупали на рынке обязательно жаренную. Вкуснота

  • @Nina-jd6jk
    @Nina-jd6jk 28 днів тому +1

    Как вкусно❤❤❤ хорошо, что попался этот ролик. Научилась муждей по Вашему делать. Моя бабушка проще делала. А так мне кажется ещё вкуснее будет!!!

  • @lotossamura471
    @lotossamura471 Місяць тому +5

    Обожаю мамалыгу! Часто готовлю её.особкнно в холодное время года, с осени до начала весны. И ем ее со все, чем вздумается!!!! Очень вкусно со сметаной и острыми приправами!

  • @ОКО7-э1й
    @ОКО7-э1й Місяць тому +3

    Благословений народ и страна !❤

  • @ТатьянаМерзликина-г9щ

    Валюша большое спасибо за национальный рецепт вам процветания

  • @ЕленаТаушамжи
    @ЕленаТаушамжи 2 місяці тому +12

    Молдова мя...❤️❤️❤️💝💝💝

    • @פאניהדרנובסקי
      @פאניהדרנובסקי Місяць тому +2

      MOI SOSED I ODNOKLSNIK NAPISAL PESNIU - K MOEMU SOGALENIU Y OTZEN PLOHO EE POMNIU ; ,,LUBIMII GOROD IUNOSTI I STZASTY TI U UTOPAESH V ZELENI SADOV,DLY MENY TI VSEGDA BUDESH IUNNII - LUBIMII MOI RODIMII KISHINIOV

  • @Marfa_999
    @Marfa_999 8 місяців тому +19

    Была в 80-е годы в Кишиневе на курсах около 2-х месяцев. Помню, ходили в столовую на центральной улице (кажется ул. Мира) и там за копейки брали мамалыгу (мне больше всего нравилось с соленой брынзой и сметаной).
    И дегустировали молдавские вина, особенно помню Негро де Пуркарь, Рошу де Пуркарь и Букет Молдавии😄

  • @ЛилияОсташенко
    @ЛилияОсташенко 2 роки тому +21

    У нас в институте работала девочка из Молдавии, у неё было день рождение и Ее мама так же готовила мамалыгу с козьим сыром и мясо было и они нам показывали в точности как наладочно есть, было обойдённой вкусно. Спасибо слюнки текут.

  • @ВИЛЬХОВАНадежда
    @ВИЛЬХОВАНадежда 2 роки тому +12

    Привет из Молдавии! Валюшки, мэлигуца ку жумере ши ку брынзыкэ . Мммм это очень вкусно.

  • @НатальяКостенюк-б9ь
    @НатальяКостенюк-б9ь Місяць тому +3

    Ещё л.юлю мамалыгу с муждеем и с творогом со сметаной

  • @Евгения-щ8э8ш
    @Евгения-щ8э8ш 2 місяці тому +8

    У меня крёстная варила тааакую мамалыгу,что за уши не оттащишь!!! Да ещё со шкварками....!!!! Со сметаной!!!!❤❤❤❤

  • @ОльгаЗюзина-ц6ч
    @ОльгаЗюзина-ц6ч 2 роки тому +12

    Самая любимая мамалигуцы, это наш национальный хлебушек. Вкуснее нет не чего. Спасибо Вам, за воспоминание. Здоровья вам и счастья!!!

    • @пашапаша-щ7ш
      @пашапаша-щ7ш 2 місяці тому

      Сам с Донецка , был в Молдавии в 1984 г., там и лопали мамалыгу... Такой вкусноты , больше не ел. Были попытки повторить , НО муки такой не было и нет....Каша получается , не вкусная , отвратная ....да ....

  • @ЛюбовьЧолак-с7к
    @ЛюбовьЧолак-с7к Місяць тому +2

    Хорошо смотреть но прийдется обязательно приготовить спасибо Да благословит вас Бог

  • @svetlanaoreshteroreshter2155
    @svetlanaoreshteroreshter2155 2 роки тому +26

    Мамалигуца!Часто готовлю !Мы уже давно не в Молдавии раньше в Кишинёве жили.У меня есть казанчик на 2 литра и маленький на литр именно для мамлыжки...( И 6 литров для борща - конкретный казан!И голубцы и перцы красные фаршированные...плов и много вкусностей!)
    Овечья брынза тут не продаётся...просто брынза,шкварочки,сливки с чесноком...Вкусняшка хотя-бы раз В...
    Это чудесная память!

  • @natalianatalia6646
    @natalianatalia6646 5 місяців тому +23

    Добрый день . Я из Кишинева, хочу написать что у нас токану ( мясо) делают немного не так, а с луком. Нагревают подсолнечное масло на сковороде туда кладут мясо когда мясо подрумянится кладут мелко нарезаный лук и жарят вместе, когда и лук подрумянится наливаем немного воды и под крышкой тушим как делает наша хозяюшка на видео, перец соль по вкусу, не выпариваем всю подливку а макаем мамалыгу в эту толкану когда все приготовится. Poftă bună ( Приятного аппетита ) 👍

    • @Буднибабулиидеда
      @Буднибабулиидеда  5 місяців тому

      😋😋😋

    • @tatianalupusneac9024
      @tatianalupusneac9024 2 місяці тому

      Нет это на любителя но когда свежее мясо ой аромат то лука не надо а шкварочки жарят без лука

    • @eo564
      @eo564 Місяць тому +1

      Ну есть есть несколько блюд из мяса к мамалыге: токанэ или токэница, шквапки (ну конечно настоящие) и помана поркулуй (наподобие того что в в этом видео). Можно добавить брынзу, скроб (болтунью) или просто жаренное яйцо. А еще мамалыгу едят со сметанной, или с рыбой, с замой, или с голубцами...

    • @eo564
      @eo564 Місяць тому

      ​@@tatianalupusneac9024со свежим мясом, это блюдо называется помана поркулуй и готовится без лука

    • @tatianalupusneac9024
      @tatianalupusneac9024 Місяць тому +1

      Мне всеравно как называется помню как моя Мамуня мне готовила на живом огне мамалыгу мясо со шкварками и вот бронзу дедушка мне делал урсики да это была жизнь

  • @АнатолийТкаченко-ю8ф

    Вот это правильная настоящая мамалыга, маладец.

  • @natalianatalia6646
    @natalianatalia6646 5 місяців тому +12

    Это не мождей. Мождей готовят его так -- В глубокую тарелочку наливают немного воды немного подсолнечного масло, очень мелко режем чеснок , соль и все это мешаем, вот это мождей для рыбы. Откуда я это знаю? Мои родители и я молдоване и мы всегда так готовили . Когда я была маленькая моя бабушка тоже так готовила и все вокруг готовили одинаково по этому рецепту и учили и меня. Я прошу прошения, может в другом месте Молдовы готовят мождей как у нашей хозяюшке, но настоявший мождей не терпит лишнего👍

    • @МаринаК-р2и
      @МаринаК-р2и Місяць тому

      г. Орхэй . А у нас именно по рецепту хозяйки соус муждей готовится и мы тоже считаем его единственно правильным.

  • @SuperMsKarina
    @SuperMsKarina Місяць тому +4

    Мамалыжка это вкуснятина! С брынзой со сметанкой, и с жюмерь, с рыбкой жареной, муждей обязательно! За уши не оттянешь! А холодную мамалыгу с тёплым молоком да с сахаром! Прелесть! Ещё холодную малалыгу нарезать ломтиками и обжарить на посном или сливочном масле< чуток присолить. Красота!

  • @markovna69
    @markovna69 Рік тому +10

    Я сегодня приготовила. Лично сама делала первый раз. До 12 лет жила в Молдавии у бабушки и это блюдо у нас было всегда, пока не переехала в Украину. Со взрослым сыном приезжала к бабушке и она нам готовила мамалыгу с жюмерями, а невестка сегодня ела впервые. Всем очень понравилось. Спасибо за мои воспоминания из детства и за очень вкусное блюдо! На завтра осталось граммуличка.

    • @Буднибабулиидеда
      @Буднибабулиидеда  Рік тому +2

      Оставшуюся,можно порезать на кусочки и обжарить

    • @markovna69
      @markovna69 Рік тому +2

      @@Буднибабулиидеда об этом не знала. Мой сын разогрел в микроволновке и съел на второй день, даже муждей не пропал, остался таким же ароматным. Ему очень нравится, особенно брынза. Наверное, молдавские гены. Но мы, сейчас, из Украины перебрались временно в Германию и овечей брынзы здесь нет, мы взяли вместо неё обычную фета. А вот молоко, также моя бабушка кипятила после мамалыги, как вы и говорили. И я шкрябала со дна и ела эту кашку. Ох и вкусно!

    • @galinacatirau8592
      @galinacatirau8592 Рік тому

      Multumesc doamna.Sanatate

  • @annaengleman
    @annaengleman Місяць тому +3

    Спасибо большое за
    Рецепт😊❤

  • @olgaarabazhi9932
    @olgaarabazhi9932 11 місяців тому +7

    А я потихоньку сыплю муку и мешаю венчиком ( чтоб комков не было) и затем тоже варю на среднем огне .периодически помешивая.❤ всем приятного.

  • @ИринаГорбунова-ц3в
    @ИринаГорбунова-ц3в 2 роки тому +8

    Здравствуйте Валентина. Обажаю мамалыгу, папа из Молдавии и приучил к мамалыгу. Но рецепт, чуть не такой. Мы жарим сало, а чеснок выдавливаем и добавляем соль и воду. Брызу трём на тёрке, а мамалыгу варим в казанчике и режим ниткой. Здоровья и успехов, счастья и удачи. Спасибо огромное вам за такой рецепт, попробую приготовить. Храни вас Бог. Мы вас очень любим.

    • @eo564
      @eo564 Місяць тому

      Вы готовите шкварки, настоящие. Но к малыге готовят (кроме шкварок) и помана поркулуй, примерно так как в видео, или токану с луком, или токитурэ, это мясо, печень, домашние колбаски в томатном соусе. и все это национальные блюда. А так же мамалыгу едят с рыбой.

  • @victoriarussu7122
    @victoriarussu7122 Місяць тому +1

    СМОТРЮ ВАС ИЗ ИСПАНИИ
    НАША ЛЮБИМАЯ МАМАЛЫГА

  • @ГалинаСиничкина-п9у
    @ГалинаСиничкина-п9у Місяць тому +5

    Спасибо, очень по домашнему! Бабушка из северной Буковины, Сторожинецкий район… каждый день в селе варила Мамалыгу, все в деревне выращивали кукурузу, для пропитания семьи и скотины: коровы, кур… мамалыга ярко желтая , зависит от кукурузы. Варили мамалыгу в большом чугуне, и выкладывали на деревянный круг ( доска) с одной стороны как ручка, в ней дырочка, к дырочке привязана нитка (10 н.), ей резали мамалыгу как хлеб. Очень вкусно с Пастаи, это фасоль белая или зеленая стручками и поливали чесночной поливкой( чеснок, соль, вода). Также яйца взбитые с сметаной жареные, сверху брынза или сметана с творогом. Мамалыгу едят с борщом и другими блюдами. Холодную мамалыгу жарят на масле до румяной корочки и также

  • @tonyayudin1571
    @tonyayudin1571 2 місяці тому +4

    Вступительная часть ___ можно заснуть !! Можно по короче ?

  • @verafedorova7210
    @verafedorova7210 2 роки тому +5

    Обожаю молдавскую кухню, при том что у меня в Америке и подруга и Соседка из Бельц, часто угощают вкусняшками, но самые любимые все таки плацинты..

  • @ОльгаМызникова-ч1ц
    @ОльгаМызникова-ч1ц 2 роки тому +9

    Добрый вечер, Валентина. Очень рада увидеть как настоящая МАМАЛЫГА готовится. Пробовала в детстве такую кашу вприкуску с домашним кислым молоком у бабули в деревне. Повторить это в домашних условиях у меня не удалось, именно ТОТ вкус получить, а спросить уже не у кого, бабули к сожалению уже нет....Спасибо, Валюша.

  • @tamaragrigoryan334
    @tamaragrigoryan334 2 роки тому +3

    Очень интересное блюдо,спосибо большое,у каждого народа сваи блюдо,будьте здоровы.👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹

  • @Точка-э5н
    @Точка-э5н Місяць тому +15

    Как же нам всем было хорошо вместе в СССР.
    Но враг не спит, нас разделили. А теперь по частям стараются добить
    Всем разума. Харьков ❤

  • @m1pilot863
    @m1pilot863 2 роки тому +6

    Добрый день, Валентина и Валентин!
    Большое спасибо, за такой рецепт мамолыги.Никогда её не ела и никогда не готовила ,после вашего просмотра видео даже слюнки потекли,постараюсь приготовить своей семье.Какая вы замечательная и дображелательная женщина, смотрю и слушаю вас с лёгкостью и радостью на душе ,просто хочется жить и радоваться всему чему жизнь нам подарила и даёт возможность смотреть таких прекрасных людей,как вы дай Бог Вам здоровья и удачи,процветания вашему каналу,Молодцы дорогие друзья!!!!!!!!!

  • @АлексейСолнцев-ж2х
    @АлексейСолнцев-ж2х 2 місяці тому +2

    Первый раз такое блюдо вижу. Очень интересно

    • @פאניהדרנובסקי
      @פאניהדרנובסקי Місяць тому

      V 66660 -E POPALA V KAMISHINO I RESHILA POHVASTATISY MAMALIGUZEI- TAM DAGE NE SLISHALI TAKOE SLOVO - NO VMASTO MAMALIGI POLUTZILAS KUKURUZNAY KASHA,ITOGDA DOBAVILA NEMNOGO MEDA - VIKRUTILAS

  • @IrinaMedis
    @IrinaMedis 2 роки тому +13

    Я даже и не знала, что такое мамалыга и как она выглядит, это слово у нас употребляется, если речь идёт о каком-то не очень вкусном блюде. Спасибо, Валентина, за рецепт! Очень хочется попробовать! Но, думаю, так вкусно может приготовить только истинный молдованин, тем более у вас руки золотые! 👍👏🙂

    • @Буднибабулиидеда
      @Буднибабулиидеда  2 роки тому +2

      Спасибо большое 🌹

    • @Людмила-и4з3р
      @Людмила-и4з3р 3 місяці тому +1

      Наверно Вы правы.Как приготовит настоящий молдаванин,ак просто не приготовить.Например я никак не приготовлю настоящую молдавскую заму(суп).Нужен настоящий ,домашний бощ(квас)который готовят старики в селах.😀

    • @nelyafedorovska6562
      @nelyafedorovska6562 Місяць тому

      В России это кулеш, в Украине - кулиш, густая каша с перемолотого кукурузного зерна. В Италии она назьівается polenta. Но в Молдове готовят вкуснее всего.

    • @ТатьянаГецман-я3ы
      @ТатьянаГецман-я3ы Місяць тому +1

      ​@@nelyafedorovska6562В Украине это тоже мамалыга, кулиш-это другое

    • @Ніна-к7и
      @Ніна-к7и Місяць тому +1

      ​@@nelyafedorovska6562, украинский кулеш готовят на пшене, но не на кукурузе.

  • @НинаКоржебан
    @НинаКоржебан 27 днів тому +1

    Настоящая мамалыга ! Не кашка кукурузная 😂😂😂 Привет родной Молдове ❤

    • @НинаПаскевич-п4л
      @НинаПаскевич-п4л 22 дні тому

      Я 40 лет прожила в Абхазии, у нас мамалыгу подавали , харчо или сациви. Иногда с мясом в острой томатной подливе и обязательно в горячую мамалыгу клали сыр сулугуни

  • @ЛюдмилаНовоселова-с8ы
    @ЛюдмилаНовоселова-с8ы 6 місяців тому +3

    А ещё зама есть, очень вкусный суп!

  • @Alissa_ya
    @Alissa_ya 2 роки тому +5

    Спасибо большое, такая ностальгия, как будто в гости зашла. Смотрим вас как родных, вот честное слово, и нам интересно все, особенно любим, когда вы рассказываете вот так неспешно, а потом пробуете. Это же такая атмосфера... Кому нужен исключительно рецепт - пусть идут на специализированные сайты, их же тьма тьмущая. :-)

  • @ТатьянаКодряну-ш2л
    @ТатьянаКодряну-ш2л 2 роки тому +3

    Спасибо вам рецепт мамалыга с мясом и брынза овечка! Я так обожаю 👍

  • @vasilebacovici2045
    @vasilebacovici2045 Рік тому +2

    Очень вкусно и полезно но надо резать Белой нитками

  • @ЕленаЯковлева-д1т
    @ЕленаЯковлева-д1т 2 роки тому +8

    Спасибо ,я готовила Мамалыгу из крупы кукурузной ,а вот из кукурузной муки ,тем более мелкого помола -никогда не пробовала . Но даже не сомневаюсь ,что вкусно 🌹

  • @НатальяПолушкина-д2с

    Мама Валя, я вас обожаю! Это блюдо моего детства!

  • @ТатьянаАлександрова-я3р
    @ТатьянаАлександрова-я3р 10 місяців тому +1

    Спасибо за такой рецепт,большое спасибо!!!!❤❤❤

  • @rothanry
    @rothanry Місяць тому +3

    Очень вкусно, но муждей предпочитаю готовить растирая чеснок соль и растительное масло до состояния пюре в ступке. Вместо творога конечно овечья брынза зашла бы лучше, но если ее нет в данном регионе то уже так. И еще готовлю обязательно скроп (разновидность омлета с брынзой)

  • @ВераМицик
    @ВераМицик 2 роки тому +3

    Очень вкусно! Спасибо

  • @НатальяЗубова-т4п

    Именно рукой,только вместо творога брынзу,вот это вкуснятина ,спасибо !

  • @Елена-к8к6д
    @Елена-к8к6д 11 днів тому

    Очень люблю мамалыгу. Живу в России, готовлю её постоянно, но не всем нравится! Спасибо за видео! Очень скучаю по родине!!! 🙏🙏🙏

  • @ЛюдмилаПравецкая
    @ЛюдмилаПравецкая 6 місяців тому +1

    Валентина ,прекрасное вступление,очень душевненько приподнесла,представляю ,как вы скучаете по Родине,это и моя Родина,милая сердцуМолдова,та советская,цветущая республика .Вам дорогие здоровья и всегда рады вашим новым сообщениям.

  • @ФирузаАлекберова-ц6ы

    Привет , мне очень понравилось видео и теперь буду смотреть с удовольствием. Люблю Ирину и рада что нашла ваш канал ❤

  • @ЛюбовьДобрая-ь5д

    СПАСИБО!!!!!!! чуть слюнями не подавилась)))))) варится мамалыга))))) не выдержала поставила варить, благо была мука кукурузная и 1 стаканчик... хватить нам на сегодня))))))

  • @diary511
    @diary511 2 роки тому +3

    Очень вкусно.😊 Спасибо Валентина. Ела ещё такое же, но с жареной рыбой. Было тоже очень вкусно🥰

  • @lenasofin1516
    @lenasofin1516 2 роки тому +15

    Мой муж, был в Кишинёве в 80 годах, одну неделю.
    С тех пор - свари мне мамалыгу. 🤔🙄
    Не прошло и 40 лет. 😁
    Теперь сварю, как положено, по - молдавски!
    Спасибо, Валентина! ❤️

  • @СильвияЧерванюк
    @СильвияЧерванюк Місяць тому +1

    Наверно только у настоящего молдована слюньки текут🤭🤤или же у того кто это уже пробовал все это😀👍✌️

    • @КокаКола-п1ц
      @КокаКола-п1ц Місяць тому

      Это действительно вкусно!!

    • @СильвияЧерванюк
      @СильвияЧерванюк Місяць тому +1

      @@КокаКола-п1ц Да я знаю😂и не по наслышке🙈я же Молдаванка🙋‍♀️

  • @СветланаНикифорова-п4й

    Блииин, вступление как в театре. Задолбался слушать. До рецепта не дотерпела.

  • @ЛюдмилаСт-р2д
    @ЛюдмилаСт-р2д Рік тому +1

    Ностальгия по детству меня заставило вспомнить как делали вино и у меня уже много лет получается отличное вино натуральное , кукурузную муку у нас Краснодарское продают везде и очень хорошее ...я часто готовлю терщ это та же мамалыга но жидкое , чем дальше от родины тем ценней и вкусней народные блюда детства и юности .Спасибо что напомнили про мамалыгу ..давно не готовила завтра займусь .Удачи вам .

  • @Даришка-ц7п
    @Даришка-ц7п 10 місяців тому +1

    Спасибо. Пойду готовить мамалыгу.грузинка я .очень люблю. Живу в России.

  • @КорнелийРавлюк
    @КорнелийРавлюк 7 місяців тому +7

    Норок фитица, Я сам из Черновцов, живу в Питере, увидел Ваши рецепты, чуть не захлебнулся слюньками, вспомнил молодость, пойду искать хотябы крупу, муки у нас не бывает но что нибудь придумаю как смолоть, мульцамеск❤❤❤😂.

  • @larysafalaleyeva9007
    @larysafalaleyeva9007 Місяць тому

    Караул! Смотреть невозможно!! Слюнки текут. Ушла на кухню с планами на мамалыгу! Спасибо за вкусное повествование! 🤗

  • @rudifix7730
    @rudifix7730 2 роки тому +2

    Приветствую вас! Какая вкуснятина!спасибо за рецепт!

  • @ВалентинаПрисакарь-ф5ц

    Валентина спасибо вам за наше любимое блюдо захотелось домой к маме у нас еще и фасоль толченую подают у меня мамалыгу на второй день любят жареную а для супруга муждей это любимое еще раз спасибо вам и всех благ с приветом из Подмосковья

  • @ГеоргийБасов-й1ш
    @ГеоргийБасов-й1ш 8 місяців тому +2

    Вы хорошая хозяйка, рассказали все мелочи. Но чеснок ой вы любите. Спасибо вам за рецепт, Дай вам Бог здоровья и мира. Сегодня Крещение Господне так что с праздником! Вас !

  • @ИринаКузьмина-п5ж

    Очень понравилось ваше видио, интересно было вас послушать, мамалыгу не кушала но все так аппетитно вы приподнесли, Спасибо

  • @ТатьянаТисленко-ь1х

    Спасибо, за подробную подачу рецепта!

  • @ЖаннаДадабаева
    @ЖаннаДадабаева Місяць тому

    Попробую обязательно спасибо

  • @НеляМихалюк
    @НеляМихалюк 2 роки тому +2

    Никогда не ела мамалыгу , но так захотелось.Наверняка очень вкусно!

  • @sawrinnina450
    @sawrinnina450 2 роки тому +2

    Спасибо огромного.Мне сегодня удалось приготовить "Мамалыгы
    По вашему рецепту.Мой муж остался доволен.

  • @НатальяДворцова-э8п
    @НатальяДворцова-э8п 11 місяців тому +1

    При Хрущёве кукурузы было много и даже хлеб был пополам с кукурузой. Но никто не научил русских хозяюшек такому вкусному блюду.

  • @missi946
    @missi946 2 роки тому +3

    Вкусно красиво) спасибо!

  • @annaadamenko8269
    @annaadamenko8269 Місяць тому

    Очень аппетитно, благодарю за рецепт.

  • @olgascheck2677
    @olgascheck2677 2 роки тому +1

    Наконец то дождались этого рецепта

  • @Паша-р7ю5н
    @Паша-р7ю5н 2 роки тому +2

    Привет из Молдавии! !! Мамалигу любит вся моя семья.вы супер Валентина и Валентин 👌.приятного апетита.

  • @tatjanaritter6666
    @tatjanaritter6666 2 роки тому +2

    Спасибо Валюша за рецепт. Я выросла в Казахстане, ни разу не пробовала мамалыгу.

  • @lidiasosenco2668
    @lidiasosenco2668 9 днів тому

    Привет с Кагула

  • @corneliaciumac1416
    @corneliaciumac1416 2 роки тому +2

    Очень захотелось мамалигуце поесть😉🤗Слюньки потекли. Завтра приготовлю.
    Всех благ Вам!!!😘

  • @yulilove3196
    @yulilove3196 Місяць тому +1

    Комплименты ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Как вкусно 😋😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @mechtamarket8739
    @mechtamarket8739 2 роки тому +1

    Ой как красиво, аппетитно, слюнки потекли, какая вы рукодельница🌼🌹🥀

  • @elvira8600
    @elvira8600 2 роки тому +2

    Добрый день Валентина,очень интересный рецепт.Выглядит аппетитно 😋.Спасибо вам за рецепт.🌷💐🌷

  • @nadeschdatriller457
    @nadeschdatriller457 2 роки тому +1

    Спасибо за такую вкусняшку.

  • @natalinatali7907
    @natalinatali7907 2 роки тому +2

    У нас делают мамалыгу с брынзой. Очень вкусно и банош. Спасибо, Валя. ❤️

  • @Dina2000-fp9co
    @Dina2000-fp9co 10 місяців тому

    Мне 50 лет 🫣Первый раз сегодня услышала о таком блюде)🤷‍♀️Думаю, обязательно попробую сделать!)😊

  • @bagrina
    @bagrina 10 місяців тому

    Очень выглядит вкусно !!! Благодарю !♥️

  • @ЛюдмилаСкворцова-с7в

    Слюни потекли, иду готовить, спасибо, Валюша за подсказку

  • @АннаПодгузова-ю9д
    @АннаПодгузова-ю9д 2 роки тому +1

    Дякую за рецепт. Для моєї мами мамалига була основною їжею після війни, а для моїх дітей це смаколик. Їли зі шкварками, бринзою, ще заливали молоком.

  • @антониналука-й7у
    @антониналука-й7у Місяць тому +2

    Действительно ОЧЕНЬ вкусно,сытно!!!

  • @Алиса-в3я5у
    @Алиса-в3я5у 2 роки тому +1

    Валентина, спасибо за воспоминание о мамалыге. Работала в Западной Украине. Первый раз попробовала там мамалыгу.Обожаю Вашу всю кухню. Особенно мамалыгу со шкварками и брынзой. Супер!!! Вам надо палочку для приготовления этого блюда привезти из Молдавии🤗. Всего Вам хорошего❤❤❤

  • @ВераДембеле
    @ВераДембеле Місяць тому

    Молдавские хозяюшки , спасибо за рецепт.

    • @פאניהדרנובסקי
      @פאניהדרנובסקי Місяць тому

      KTONIBUD NAPISHITE REZEPT MALAIY-U MNOGIH MOLDOVANOK TZTO GIVUT U NAS SPRASHIVALA I NIKTO NE ZNAET

  • @по-домашнему-у1д
    @по-домашнему-у1д 2 роки тому +4

    Si fripturică🙂👍👍

  • @ritabier9287
    @ritabier9287 2 роки тому +1

    Спасибо большое за рецепт Обязательно попробую приготовить Смотрю ваши видео уже давно ,но пишу впервые И детей ваших тоже смотрю и обожаю

  • @svetlanakhodachenko3841
    @svetlanakhodachenko3841 10 місяців тому

    Обожаю мамалыгу.живу в америке.тоже покупаю эту крупу в итальянском магазине.и делаю для себя ❤

  • @IriNa-vf1rh
    @IriNa-vf1rh Місяць тому

    Спасибо, надо попробовать