Рулет-торт "Рождественское полено"/Roll-cake "Christmas log"
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- #РулетТортДесертКремRollCake
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт бисквита:
4 средних яйца,
120 гр сахара,
120 гр муки,
щепотка соли,
1 ч. ложка ванильного сахара,
цедра 0,5 апельсина.
Рецепт крема для бисквита 39 × 30 см:
250 гр шоколада (40-50 %),
250 гр сливок (33 %),
+75 гр сливок.
Сироп:
60 гр сахара,
70 мл воды,
0,5 апельсина.
Размер бисквита 39 Х 30 см,
Температура выпечки 200 × 220 градусов,
Время выпечки 7 - 10 мин.
Вес рулета 1 кг.
Большая порция крема :
340 гр шоколада,
340 гр сливок,
+ 100 гр сливок.
Biscuit Recipe:
4 medium eggs
120 grams of sugar
120 gr flour
a pinch of salt,
1 teaspoon vanilla sugar
zest of 0.5 orange.
Cream recipe:
250 grams of chocolate (40-50%),
250 gr cream (33%),
+75 gr cream.
Syrup:
60 grams of sugar
70 ml of water,
0.5 orange.
The size of the biscuit is 39X30 cm,
Baking temperature -200-220 degrees,
Baking time is 7-10 minutes.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club934...
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
НЕЗЕМНОЙ КРАСОТЫ,только ВЫ так подробно рассказываете,открывая все секретики.СПАСИБО.
Огромное спасибо за рецепт,вкусно,только украшение у меня не такой красоты,но всем в семье понравилось,даже не поверили,что это моих рук творение.СПАСИБО, ГАЛИНА ТОЛЬКО С ВАШЕЙ ПОМОЩЬЮ И ИЗУМИТЕЛЬНЫМ ОБЪЯСНЕНИЕМ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ РУЛЕТ.
вера , торты и кулинария , тоже хорошо рассказывает рецепты , и ирина хлебникова , три любимых кулинарных блогера
Очень красиво украшен рулет! Идеальная подача! Золотые руки!!❤❤❤😊😊😊🎉🎉🎉🎉🎉
Очередное кулинарное чудо созданное золотыми руками Галины Ивановны! С наступающими праздниками, добрая кулинарная волшебница! Счастья, здоровья и удачи Вам и Вашим близким!
Какой невероятно красивый🥰💖🌹
Спасибо, Танюша. 👋👋👋😘😘😘
Фантастика! Как всегда, очередной чудо-рецепт, который хочется повторить
Великолепная работа. Особо отмечу, что украшен с большим вкусом, это редкость в наше время!
Спасибо.👋👋👋
Ваши видео у меня перешли в разряд любимых сериалов. Часто просматриваю их, наслаждаюсь профессиональной работой и красотой изделий. Использую ваши советы на своей кухне. Выпечка стала получаться гораздо лучше и разнообразнее. Спасибо вам огромное!
Рулет-супер красивый!!! Галина, вы кудесница! 👍👍👍👍👍
Галечка, я давно подписана на ваш канал, и с каждым новым видео я поражаюсь вашей умелостью, у вас золотые ручки, пускай они никогда не утомляются, вы ХОЗЯЙКА с большой буквы, успехов вам!!!
Как же фантастически подробно вы всё обьясняете!!! Что почему можно,а что не желательно делать. Спасибо вам! Обязательно попробую!
Профессионализм ! Человек любит свою профессию!!!
Какая красота! Настоящая зимняя сказка, даже резать жалко а тем более есть.Спасибо за рецепт!!!!
Галина,вы королева выпечьки!!!просто все идеально,у вас золотые руки!!!
Класс,я поражаюсь Вашими фантазиями и удивительным умением сделать выпечку красивой и очень вкусной У Вас Божий Дар преподнести нам все тонкости и секреты,чтобы сделали вкусной свою выпечку Низкий поклон пусть Ваш дом будет полной чашей и огромнрого здоровья на многие годы СПАСИБО
Очень красиво и,не сомневаемся- будет вкусно
Вы старались,мы ценим.
Я приготовила торт ,, Ореховое наслаждение,, - получилось!!!!!👍👍Вы учитель от бога!!!
Галина, спасибо-спасибо-спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это настоящее произведение искусства! Так красиво! Невероятно! И действительно вкус очень понравится детям, а вид такой потрясающий, что очень украсит праздничный стол. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо большое,у вас три в одном: 2. очень вкусно, 2. в каждом рецепте обязательно раскрывает нюансы, 3. украшение. Низкий поклон вам, здоровья и желания делиться своими знаниями с нами в новом наступающем году.
Очень красиво и аппетитно!👏👍
СПАСИБО, Галина Ивановна!🌹❤
С Наступающим Новым Годом!🎉🎁🎄
Прекрасное исполнение и восхитительное объяснение технологии приготовления торта!
Здоровья, радости и удачи Галине Ивановне и всем нам!!
Дякую за рецепт! Справжній зимовий святковий торт! І все вийшло практично ідеально!
Шикарно ! ))) 👍
От себя могу посоветовать, не ломать шоколад, а натирать его на мелкой терке, возни с гомогенизацией ганаша, будет гораздо меньше...
Браво умелым ручкам и доброму сердцу!!! С наступающим Новым Годом и самых лучших пожеланий!!!
Спасибо! Это так красиво и, уверена, что оооочень вкусно! У Вас золотые руки. Огромное спасибо за Ваш труд и очень подробные инструкции.... Волшебный рождественский рулет! С наступающим Новым годом и Рождеством Христовым! Я желаю Вам творческого и кулинарного вдохновения, новых рецептов, процветания каналу. А лично Вам и Вашей семье безмерного здоровья, благополучия и успеха! 🍩🥧🍰🧁🍮🎄🎀🎁🎊
Дорогая вы наша, спасибо огромное ! Чудесная вы и ваши рецепты !!!!!
Какая же Вы, умница! Всё подробно рассказываете нам ! Это так важно! Спасибо большое!
Какое оно краааасииииивое, это полено...
Здравствуйте Галина, какая красота. Большое спасибо за рецепт 💌 Поздравляю вас с наступающим Новым годом , желаю вам и вашей семье здоровья и самых лучшего что можно хорошего пожелать. ( счасть, удачи, мира , любви, добра)💟🎁🎊🌺
Супер! 🎉😂❤!!! Так красиво, и подача рецепта на высоте, вы просто молодчина 🎉❤❤😂😂😊!!!!! Я многое по вашим рецептам делаю!!!
Впервые понятно, почему этот торт назван полено!!! 👍👍👍👍👍👍👍
Какая красота! Благодарю Вас за мастер-класс.
Сегодня приготовила вафли,салат с черносливом и творожно-тыквенную запеканку по Вашим рецептам.,Дегустировать буду завтра.А тут новый рецепт!Хотя до него пекла рулет.Все получилось отличноСпасибо за Ваши кулинарные уроки.
Красота ! Спасибо за рецепт!
Это великое мастерство. Вы носитель бесценных практических знаний и умений. Большое, вам, спасибо!!!
Благодарю! Как всегда, ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! Благодарю! Всего Вам самого доброго и волшебного!
КРАСОТА!!! 🌹
ГАЛОЧКА,завжди МИЛУЮСЬ І ЛЮБУЮСЬ ВАМИ!!ЯК Ж ВИ ГАРНЮНІ,МОЛОДЧИНКА!МАЙСТРИНЯ !!ЩО не ВАШ РЕЦЕПТ,ТО ШЕДЕВР!!Я вже і не можу сказати, що виходить у ВАС КРАЩЕ!ВСІ ВАШИ СТРАВИ,ЦЕ ДУЖЕ,ДУЖЕ КРАСИВО, ЦІКАВО,СМАЧНО,МУДРО,ГРАМОТНО ,ЕКСЛЮЗИВНО,а головне ВІД ДУШІ,ДОСТУПНО І СМАЧНЕНЬКО!!ДЯКУЮ ВАМ,ШАНОВНА ХОЗЯЮШКА!!ХРАНИ ГОСПОДЬ ВАС І ВАШУ ЧУДОВУ РОДИНУ!! Живіть щасливо в МИРІ в РАДОСТІ в ЛЮБОВІ і при ВІДМІННОМУ НАСТРОЇ І ЗДОРОВ'Ї!!
Какой красивый , аппетитный рулет! Шедевр! От души благодарю за ваш труд!Спасибо!👍🎄❄️
Спасибо за рецепт! Однозначно лайк!!!
Сделала этот торт на новый год, только в форме ежика с шоколадными иголками и мордочкой. Семья сказала, что это самый вкусный торт, что я готовила, а готовить торты я люблю) нежный, не тяжелый шоколадный крем на сливках. Спасибо за рецепт!
Какое красивое и похоже на реальное! Молодчина.
Здравствуйте Галочка!!! Спасибо за рецепт! Такого полена я ещё не пекла, попробую! 👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️🎄☃️❄️
Спасибо большое,мне именно этого и не хватало,маленького секрета про ганаш и и о температуре и время выпекания бисквита,у меня иногда он трескается.
Спасибо за очередной шедевр. Особая благодарность за все тонкости приготовления, которыми вы с нами делитесь. С наступающим новым годом вас и вашу семью
Спасибо большое за рецепт, всё нравится, осталось приготовить.
Спасибо! Очень нравятся ваши уроки, все секреты раскрываете. У нас в кулинарном техникуме преподаватели так подробно не объясняли. Поэтому никто из группы по специальности не работает.
Спасибо, ...а я вот после училища ( на кондитера ), как пошла по профессии...целых 30 лет, так её и не меняла.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Лучший способ обучения - быть помощником профессионала. Мне на работе секретов никто не открывал. Благодаря вам узнаю то, чего раньше не знала. Спасибо!
Спасибо, за очередной, вкусный шедевр.
Ну все,, теперь одни мысли о полене. Спасибо за рецепт. С уважением Лена Киев
Здравствуйте вы волшебница у вас золотые руки спасибо за рецепты
Большое спасибо за подробное описание самого процесса, за нюансы! И за праздничное настроение, за Вашу любовь к своему делу!
Какая прелесть! Благодарю вас за такую красоту!
Благодаря вашему каналу я научилась многому. Я - любитель дрожжевого теста. Когда работала, делала все попроще и побыстрее, а теперь на пенсии времени достаточно. Как приятно, поработав стестом, получить хороший результат и вы в этом помогаете. Ваши подробные комментарии и выпечка получается очень вкусной и очень красивой. Даже душа радуется. Спасибо Вам, что Вы делитесь с нами всеми нюансами приготовления. Здоровья Вам и Вашим близким и всех земных благ!! С наступающими праздниками и новых творческих успехов!!
Вже біжу в фірмовий магазин за шоколадом.На новорічному столі буде Київський за Вашим рецептом та Різдвяне поліно.Дякую за рецепти.Веселих Новорічних свят, всій Ваший родині. Своїми рецептвми Ви надихаете до творчості в кулінарії.
Уважаемая Галина Ивановна! Вы настоящий МАСТЕР! Спасибо за Ваши бесценные уроки.
Спасибо за такой чудесный мастер - класс. Великолепный, праздничный рулет!
Рецепт супер! Подача идеальная! Сделала на Новый год такой рулет по вашему рецепту - это что-то!!! Вкуснятина получилась!!! Спасибо вам большое 🤗!
Такая красота, что и скушать жаль, только любоваться!
Сегодня приготовила этот рулет. Получился весом в 1,5 кг. Необыкновенно вкусно! Моя семейка съела с большим удовольствием! Большое спасибо за рецепт и подробное видео по приготовлению. Вы кудесница!
Спасибо, Виктория, за отзыв после приготовления . Приятного Вам чаепития.
Спасибо за рецепт . Все получилось, свернулся рулет , не треснул. Очень красиво и вкусно. Бисквит и ганаш - прекрасно сочетались. Спасибо и с Новым Годом !
С рождеством вас всех спасибо за ваши рецепты
Добрый день... Галина я вам обещала написать рецепт салат мимоза.
8 яиц, 1 банка консерва в масле (сардина в масле, можно и другую консерву)
1 средний лук, сливочное масло 100 гр, сыр твёрдый 200гр, майонез (у меня домашний)
________________________________
1 слой-белок на мелкую терку
майонез
2....-консерва (предварительно размять)
майонез
3....-лук (мелко нарезанный и замаринованный)
4....- замороженноесл.масло на мелкой терке
5....-сыр на мелкой терке
майонез
6....-желток на мелкой терке
Майонезом я рисую сеточку, при помощи кондитерского мешка, слои слегка выравниваю аккуратно вилкой.
Верх салата украсить по желанию. Приятного аппетита.
Хорошо, что без картошки.
@@halina2333 салат без картошки и получается очень вкусный, по желанию можно уменьшить количество сл. масла 50 гр, тоже будет достаточно. 😉Девчонки готовьте, не пожалеете.
Светлана, спасибо большое. Мимоза один из любимых салатов, на этот Новый год попробую Ваш рецепт,... без картошки ещё не готовила. Уверена, что будет вкусно.
Сейчас перепишу в свою тетрадку. Напишите пожалуйста в салате и морковки нет? И жидкость с консервы Вы сливаете или нет?
@@Выпечкаикулинария-с1щ Жидкость я сливаю и моковки нет и самое главное, слои не придавливать, а просто немного выравнивать вилкой. Салат получается воздушный и очень вкусный.
@@Светланка-ш4с
Спасибо.
Галина, Вы просто волшебница! Сколько смотрю Ваши видео, не перестаю удивляться тому, с какой любовью Вы всё делаете. Сколько в Ваших руках умения, сноровки, аккуратности. Как Вы всё это рассказываете, показываете и объясняете. Я такого ещё не встречала. Это просто Ваше призвание! Удачи и процветания Вашему каналу! С наступающим Вас! Здоровья, счастья Вам и творческого вдохновения! 💞👏👍💗
Карлита, спасибо за всё. Ваши комментарии меня очень поддерживают и вдохновляют. С Наступающим Вас Новым годом, будьте счастливы.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Для таких людей как Вы, Галина, никаких добрых слов не жалко)). Я чувствую, что Вы очень хороший, добрый человек, мудрая и умная женщина! У Вас есть чему поучиться! И хозяюшка Вы, конечно, умелая, гостеприимная и радушная! Как же Вашей семье повезло с Вами! Хотела бы я оказаться среди них в тот момент, когда они с удовольствием поедают Ваши вкусные шедевры!😁
Здоровья и сил Вашим золотым рукам! Пусть они сделают ещё много всего интересного и вкусного!😋
Спасибо и Вам за Ваши добрые пожелания!😍💖💞💗😘
Какое прекрасное объяснение! Спасибо Вам Галя! Поздравляю Вас и Вашу семью с наступающим Новым годом и Рождеством! Будьте здоровы, от всей души желаю Вам всего самого хорошего!❤❤❤❤❤❤
Галина, бесподобной красоты рулет.У вас золотые ручки. Берегите себя!!
Спасибо Галина за очередной шедевр!Спасибо Вам за М.К...за подробное руководство к действию👍🤗☺🍒
Красота, как всегда! Очень профессионально! Обязательно испеку на Новый год. Спасибо Вам , Галина, что учите нас!
Галочка добрый день!
Благодарю за рецепт сказочного тортика!!!
Помню его этот рулетик!
,,Сказка,, назывался !
Большое спасибо!
С наступающими празниками новогодними!!!
Здоровья вам и вашей семье!Счастья ,мира и радости!!!🙏🌺👏💥💣❤🌷🌹🌹
Сказка у Галины есть отдельным видео
Рулет очень красивый. праздничный. Спасибо Вам огромное за рецепт..
Шедевр,произведение искусства!!!!
Наилучшие добрые пожелания к Новому году и Рождеству! Крепкого здоровья и успехов во всем. Ваш профессиональный подход к любому рецепту внушает уверенность в том, что все получится. Все подано подробно, без суеты и по делу. Благодарю вас. Удачи!
Чудесный рулет Галочка!!!! Спасибо Вам огромное!!
Красота неописуемая! С наступающим вас новым годом! Пусть 2022 будет мирным и вкусным!🙂
Спасибо за ваши рецепты!! Получается все 100%!!!
Вау! Новый год без "Наполеона" для меня не праздник. Но теперь и без "полена" мне никак...
Здравствуйте Галина Ивановна!!! Огромное Вам Спасибо За Ваш Труд! С Наступающим Вас Новым годом! ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО!!!
Шедевр!
🤦♀️💓Как на картинке!😍😋💞👍
Дякую вам за прикрасние рецепти щастья вам здоров'я !!! З наступаючим Новим роком всег благ !!!
Я очень многому у вас научилась,спасибо за канал А.
ГАЛИНА, С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ ВАС! ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ И ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ! 💕❄️🌲☃️🐬🐬🐬
Ждем следующего рождества.Спасибо за рецепт.
Это чудо спасибо
Ум можно съесть вместе с таким поленом!👍👍👍Очень понравилось Рождественское полено! Рецепт записала, но у меня почему-то не получается скручивать такие рулеты, бисквит трескается. С наступающими Вас Новогодними праздниками!
Посмотрите ещё это видео ua-cam.com/video/ZagmPClNzZI/v-deo.html старалась всё рассказать о бисквите. Удачи Вам.
@@Выпечкаикулинария-с1щ большое спасибо! Обязательно посмотрю. Буду учиться печь рулеты пока не получатся такие же красивые!
ой какая красота спасибо за рецепт 🙏🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт. С наступающими вас праздниками, ждём новых вкусняшек.
Сегодня испекла! Получилось классно! Завтра будем пробовать, уверена, что будет божественно! Спасибо за рецепт!
Шедевр 👍👍👍👍💯💯💐💐💐 спасибо ,С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ !!!! Здоровья и благополучия вам.
Эта женщина, из тривиальных продуктов творит чудеса.У меня тот же набор,но результат резко отличается и визуально,и по вкусу.Талантище!всех с наступающим,Человеки! 🎄🎄🎄🎄❤❤❤
Многоуважаемая,Галина! Поздравляю ВАС с наступающими праздниками! Мира!Добра!Здоровья ВАМ и вашим близким! Спасибо за ваше умение и внимание! Радуйте нас и впредь.🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Как красиво оформлено! Сразу захотелось сладкого) надо будет попробовать сделать))
Спасибо огромное! Как всегда великолепный рецепт и приятный голос! С Наступающим Новым Годом! Здоровья и счастья Вам и Вашим родным и близким. Мира всем нам!
Класс!!!
Галочка, добрый день! Огромное Вам, спасибо за классный рецептик рулета! Очень красиво оформлен! На Рождество обязательно приготовлю. У Вас очень понятные рецепты, Вы единственный блогер, который делится всеми ньюнсами. Я пекла по Вашим рецептам и корзиночки, а вот бисквит на пирожное б/з разрыхлителя плохо поднялся(ошибка моя, не довзбила белки). Мне очень и очень нравится Ваш канал! Поздравляю Вас и всех ваших близких, с наступающими праздниками! Здоровья Вам на долгие года, счастья, любви и всех земных благ!!! С уважением к Вам из Самары, Галина.
И Вас с Наступающими праздниками.!Добра ,здоровья ,удачи.Удачи каналу.
Спасибо 👍🌹🌲
Галочка с Наступающим Новым Годом,и большое спасибо за рулет.Всегда готовлю по вашим рецептам.🌺🌸🌼🌻🌹
Чудо!!! Спасибо!
Вы умничка!!!
Слов не найду, удивительная работа, красиво, необычно и празднично👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏Благодарим за всё)