Новогодний торт РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО | бисквитный рулет Bûche de Noël | десерт Yule Log
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- Как приготовить французский десерт бисквитный рулет ШОКОЛАДНОЕ РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО | новогодний торт рулет | простой рецепт
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 торт рулет:
ВАНИЛЬНО-МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ / противень 35x45 см
▪️ 5 яиц (по 60 г) / если миксера мощного нет, то взбивать желтки и белки отдельно с сахаром, разделив его пополам, а потом аккуратно смешивать + к желткам добавьте 1 ст. л воды при взбивании
▪️ 125 г муки
▪️ 125 г сахара
▪️ 1 ч. л. миндального экстракта
▪️ 1 ч. л. ванильного экстракта
▪️ щепотка соли
🔴 выпекать 10-13 минут в духовке 220℃ / 425℉
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ-ЧИЗ
▪️ 250 г сливочного сыра (у меня 19%)
▪️ 130 сливок 35%
▪️ цедра 1 апельсина
▪️ 25 мл апельсинового сока
▪️ 50 г сахарной пудры
▪️ 0,5 ч. л. миндального экстракта
▪️ 1 ч. л. ванильного экстракта
🔴 перед нанесением охладить
КЛЮКВЕННЫЙ КОНФИТЮР
▪️ 180 г клюквы
▪️ 30 г сахара
▪️ цедра и сок 1 апельсина
🔴 перед нанесением охладить
🔴 дополнительно для пропитки можете использовать ром, коньяк или апельсиновый сок
ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ
▪️ 100 г шоколада 75%
▪️ 330 г сливок 35% (100 г разогреть и 230 г холодными)
▪️ 25 г мёда
🔴 охлаждать 2 часа перед взбиванием
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
▪️ свежая клюква
▪️ веточки розмарина
▪️ грибочки из меренги / как приготовить меренгу ➡️ • Нежнейшие КОКОСОВЫЕ МЕ...
________________________
я в инстаграме ➡️ / vsevsad
50 ФАКТОВ ОБО МНЕ ➡️ • 50 ФАКТОВ ОБО МНЕ | Са...
МОЙ ПЕРЕЕЗД В КАНАДУ ➡️ • Иммиграция в Канаду 🇨🇦...
________________________
#cookingtime #vsevsad #кукингфан
_________________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ВЛОГОВЫЙ КАНАЛ ➡️ / ademyand
в моих стримах и влогах:
торонто | канада | жизнь в торонто | жизнь в канаде | достопримечательности торонто | что посмотреть в торонто | что есть в канаде | еда в торонто | цены в торонто | стрим из торонто | ответы на вопросы | лгбт в канаде | плюсы и минусы канады | переезд в канаду | жилье в канаде | иммиграция в канаду
Music - "BEYOND THE SKY" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com
Нет... Нет... Друзья, это не видео рецепт! Это произведение искусства! Спасибо ❤️ за эстетику, утонченность и отличное настроение 🔥
Саша, вы очень светлый человек! И за это вам огромное спасибо! С наступающим вас! Будьте счастливы и здоровы!
Ура! Из такого полена выйдет знатный Буратино! 🧍♂️🙃
😂🤣😂🤣 Буратино вырос и вона какие полена стругает!!! любому папе Карло назагляденье 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
😄👍
Это не выпечка а какое то произведение искусства
И так каждый рецепт
Кра со та!!👏👍
Бомбическое полено!!!! Шедевр!!!
Кароче я приготовила и да да да это очень вкусно ,гостям понравилось , мне понравилось .Я заменила сливочный сыр самодельным и не добавляла медальный экстракт ,и даже без этих ингредиентов было очень вкусно.Приготовила уже 2 раза . Кстати на заметочку мне 13 лет .Так что со смелостью готовьте
С наступающим новым годом вас ребята 👍 здаровья счастья благополучия удачи и успехов во всем и всегда 👍 всего-всего самого наилучшего вам всем 🙌💕💞
с наступающим
спасибо за позитив и добрую энергетику а кондитер Саша Вы просто простр отменный
ocen krasivo i appetitno!!!! spasibo vam i vsego xoroshego!!!!!!!!!!!!!!
Саша! Это божественно! Ваши видео надо принимать как антидепрессанты!!! 🥰😘😘😘
Особенно дегустация, обожаю! Море позитива
Торт просто сказка! Был у нас на праздничном столе, нежный, мягкий, сладко-кисленький, вкус полный восторг!!!👍👍👍❤❤❤
Вот надо же! Когда Саша сказал, что лучше взбивать сливки вручную, я подумала "Да ну, как это? Это возможно? Не, буду взбивать как обычно" И вот на середине процесса, когда я взбивала сыр, блендер предательски умер))
Пришлось, как положено, взбивать сливки вручную, рука чуть не отвалилась. И всё получилось! Сейчас тортик уже стоит в конечном варианте в холодильнике и ждет завтрашнего дня! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!! С наступающим!!!🤗🤗🤗 Александр - чудо!
Уютно-то как выглядит это полено) Прям потрескивающий камин бы ещё поблизости и хвойный аромат.
Точно!!!🤗 За окном валит снег , ноги в теплых носках, огонёчки на ёлке мерцают, большая кружка ароматного горячего чая, полено на столике возле мягкого дивана ииии тихая беседа под треск костра 😊☺️..... Счастье!!!
Торт шикарный! Рецепт выверен, вкус сбалансирован. Делать быстро и просто - одно удовольствие)
Саша, спасибо)))
Шедевр.
Такую красоту и кушать жалко.
Саша, это- «Полено из сказочного леса»! Пусть для всех, кто его испечёт, в новом году исполнятся любые их желания! Мира и любви, дорогие друзья! 👍❤️❄️🎄🥂
С праздниками, Ирина!🎄🎉🥂
@@CookingTime ❤️
Саша! Ты большой молодец!
Солнышко моё, ты просто кудесник😘😘
Спасибо маме за такого сына!
@@user-pq2gx4wc8o 😘😍
@@user-pq2gx4wc8o с наступающим Новым Годом!
Просто умница с золотыми руками!
Снег за окном и ваше видео с утра - прекрасные новости! Спасибо!
Приготовила на Рождество в преддверии 2022. Получилось особенно вкусно🤤. Я добавила во фруктовую часть ещё и "Amaretto " немного. В общем гости унесли даже остатки неразрезанного торта с собой 😂👍
👍👍👍👍👍👍👍👍🌹 саша вы не только кондитер. Вы - человек искусства!!!
Скажу коротко ---Волшебник!!!
I'm a muslim and I'm a bit agitated the way of your life style,BUT I LOVE the way how you present your culinary arts,speech, recipes.
Lots of POSITIVITY 🤩👍
Приготовила рулет по этому рецепту (без ганаша и декора) с малиновым слоем(ягоды заморож). И дома были остатки сливок жирных и миндальное молоко. Что могу сказать: 1.тесто огонь огней, вкусное и мягкое 2.из замороженной малины месиво уваривала оч долго, но в итоге все получилось вкусно 3.крем из смеси сливок и миндального молока получился намного жиже, но в итоге за ночь холодильнике застыл в рулете. Резюме: получилось офигенно и красиво- ровный рулетный завиток малинового цвета🤤🤤🤤 муж половину за день съел
Чуть не подавилась слюной..,ну не возможно спокойно смотреть на Ваши рецептьі. Спасибо, обязательно испеку.
Sasha!Bozhe, sklko obayaniya, utonchennosti,vi svetlii ,pozitivnii chelovek!. ya s udovolstviem smotru vse vashi shedevri,BRAVO!!!Budte zdorovi, schastlivi i raduite nas vashimi shedevrami,S NOVIM GODOM!
🌅🌟🌟🌟🌟💖 ВОЛШЕБСТВО ✨✨✨✨✨🙏🌠🌠💖💖💖💖
Пусть Сашины пожелания сбудутся!🌞👍🤗 спасибо,за ваши мегапозитивные рецепты👏удачи❤️
Саша, мне очень импонирует ваш перфекционизм! Хочется
ваши руки обнять! Пусть они никогда не узнают усталости! С наступающим! Счастья вам!
Второй год подряд делаю это "полено" к праздникам. Всегда получается, вкус - невероятный, съедаем что называется на месте. Отдельный восторг конечно это шоколадный ганаш, никогда раньше я не облизывала венчики миксера, урча и закатывая глаза.
Всем рекомендую попробовать, рецепт простой. Может и не получится так же красиво как в видео, но безумно вкусно - однозначно!
Когда Саша дегустирует....у меня аппетит взрывается...и мурашки..мурашки...бегу за сыром!
Прошу прощения,но это просто охренеть,как красиво!!! Саша,вы молодчина!!!
Саша, 600 тыс подписчиков на канале ! С круглой датой Вас ! Ура !!!!❤🤗🥂
Обов'язково спробую приготувати. Грибочки дуже прикрашають торт. Дякую за рецепт! Гарних свят!🤗💋
Саша! Вы- Супер! Благодарю!
Festive and fabulously beautiful!👌🤩🎄
Саша вы профессионал!!! Спасибо за Ваш труд. Полено шедевр. 👍❄🌹
Ой мама дорогая......
Вкусовой оргазм!!!!!!!
👍🏿👌🏽👌🏽👍🏽👍🏾👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻👍🏿👌🏽👍🏽👍🏽👍🏾👌👍🏻👌🏻👌🏻👍🏻👌👍👌👍🏻👌🏻👌🏻💪🏾💪🏾💪💪💪🏾💪💪🏾💪💪🏾💪💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾💪🏾👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Саша, браво, очень красиво и театрально ✌️🌞🍰☕
Какой бесподобный рулет 👍👍👍👍👍👍
О,неееет!Я на ночь увидела этот очередной кулинарный шедевр!!!!Мне конец,теперь не усну,чуть не подавилась слюной😂
Саша,вы гений!Ну настолько все изыскано,красиво,профессионально и сам рулет и то как вы его подали и монтаж и свет и музыка.А дегустация- снова отдельная песня.Вы -талантище.Вас боженька поцеловал в темечко!!!В сотый раз благодарю судьбу,что свела меня с вашим каналом и вами!!!!
Спасибо!Я должна непременно попробовать испечь эту красотень-вкуснотень!!!!👌👌👌👏🏻👏🏻👏🏻Браво🙏
А финальная нарезкаааааа!!!Сколько же всего вкусного и красивого вы сделали за этот год!!!!
Обожаю вас!!!!🤗🤗🤗
Какая красота! Как раз ищу рецепт для тортика на новогодний стол.Испекла уже ваши имбирные печеньки. Формочку человечка не нашла, пришлось трафарет делать. Каждый год пеку, они в Латвии супер прпулярны, продаётся готовое тесто от миллиона производителей, с кучей добавок. В этот раз решила сделать тесто сама, так как времени полно, не работаю из-за ковида. По вашему рецепту получилось идеально.! Добавила в 2 раза больше специй, мы любим убойные печеньки. Жаль фотку не приложить, такие красавчики, для всех близких, разукрашенные каждому соответственно. Спасибо за рецепты и за позитив!🌲🍷🔥
Саша!Больше всего в ваших видео я люблю когда вы в конце пробуете,хвалите и пританцовываете!
Шедевр как всегда на высоте 👍👍👍👏💐💋💗
Какая красота. Произведение искусства
Ну супер просто!!! 👍
Этот торт внук испёк на Рождество! Внук у меня большой молодец! Внешний вид получился один в один, как у Вас и на вкус великолепен. Все гости хвалили и наслаждались!
Какой Ви МОЛОДЕЦ!
Браво, брависсимо , маэстро кулинарии !!!
Саша, ваши рецепты самые лучшие.
Господи, красота какая!!
ВОСТОРГ И восхищение! спасибо!!!!!
Саша, на это смотреть спокойно невозможно, как же можно есть такую красоту! До потери сознания!🤗😋
КУДЕСНИК!!!!!! Это что то не реальное!!! Саша, обожаю вас и Лёшу!
Искала рецепт "Рождественского полена", наткнулась на это рецепт. Это волшебно!!!!!! Спасибо огромное, Саша 💋💋💋 С меня лайк и подписка. Уже погуляла по каналу, столько идей на Папин ДР, 23февраля/8марта... И не только на праздники 😉
Очень нравятся такие рулеты. Быстро и беспроигрышно) Если взбивать отдельно желтки и белки, то, чтобы бисквит не лопал при сворачивании, добавляю при взбивании желтков по 1ст ложке холодной воды на 1 яйцо. Бисквит сочнее и эластичнее. Спасибо, Саша! Хороших Вам праздников!
Молодчина !!
КРА-СО-ТА!!! 😍😋
Потрясающе красиво, не перестаёте удивлять такими шедеврами))
Да-а, Александр! Бесконечно можно говорить «класс!» 👏. Но хочется сказать о другом. Ведь Новый год - это тайна! Хочется пожелать Вам, чтобы тайное становилось явью. Мечты сбывались. Таланты не иссякали, а поклонники прибавлялись. Спасибо за ваше внимание к нам. А всем-всем здоровья, счастья и любви. С Новым годом ! 🎄🎄🎄
красота-то какая, мамадорогая!
новогодние рецепты шедевральны, спасибо за рецепты и настроение праздника!)))
Александр! Как всегда восхитительно❤️ спасибо вам за ваше творчество, здоровья и счастья в новом году 🎄
Спасибо вам! ❤️Весь декабрь не могла поднять новогоднее настроение, а благадаря вам и вашим атмосферным видео. С наступающим Новым годом, желаю всего самого наилучшего, в особенности победы над всеми вирусами!
Сначала мозгами пользоваться научитесь, а потом уже про борьбу со всеми вирусами рассуждайте.
Вы Гений!!!! Огромное спасибо!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏❤❤❤
Испекла это замечательное полено и украсила так же, очень вкусно получилось! Гости были в восторге!
Вот уже ночь на дворе, а я сижу смотрю любимое кино- это рецепты Саши, вот сейчас посмотрела и пойду спать на приятной ноте!!!! Благодарю вы чудесный человек,приятно смотреть и слушать Вас!!!!
Потрясающе!)
С наступающими, ребята и котятины!❤🎉
Утро доброе 👍🖐️🤗💕👏💐👍👍👍
Очень вкусный рулет, готовила на новый год!
Александр, по декору десертов на просторах UA-cam вам нет равных!!!! А главное - все просто и доступно объясняете, любая домохозяйка может повторить и создать такой же шедевр на своей кухне. Всегда вдохновляете!
С наступающими вас праздниками!!!
Шикарный рулет,делаю всё так же,только без конфитюра,попробую добавить кислинку в виде ягод клюквы,спасибо Александр большое!!!С наступающим Новым годом, счастья, процветания вашему любимому делу, благополучия и главное здоровья!!!)))
Красивейшие действо. Грибочки стали просто открытиями и необыкновенным дополнением. Как всегда все позитивно и очень красиво и вкусно.
Что-то вспомнилось...мне в детстве бабушка к каждому дню рождения пекла целую корзинку грибочков из песочного теста (они были маленькие, аккуратненькие ) , вкуснее и прекраснее тех печенюх небыло на свете ничего🤗! Это сейчас я пониманию, сколько труда было вложено в них, а тогда просто ждала каждый год и хвалилась перед всеми ,угощая (по одному грибочков в руки🤭) ... А процесс очень трудоемкий : напечь шляпок и ножек (ножек в два раза больше ,чем шляпок) , сварить густой сироп для склеивания, склеить две ножки между собой плоской стороной, аккуратно выковарить выемку в шляпке для ножки( склеить шляпку с ножкой), сварить глазурь из шоколада , покрыть ей шляпки, и последний штрих - обмакнуть низ ножки в сироп , а затем мак (типа грибочек только что из земли ) .... Эээхх, было время!!!🤗
Как же приятно вас слушать и смотреть🤗
Обалдеть!! Такая красота!!!
Ловлю себя на том что улыбаюсь! Какой вы молодец! Сколько позитива, добра, в каждом ролике! Обязательно приготовлю такой торт! С Новым годом вас!🌲🤩⛄
Безумно красиво
Как всегда кажется все просто, но мы знаем сколько труда вложено в это произведение кулинарии) Саша, большой респект! 👍 😊👌🤗❤️💯🎉
Ваши рецепт не возможно равнодушно смотреть!!! Разве ж можно так вкусно и аппетитно готовить !?))) Каждое блюдо -шедевр!
Вроде поела, а слюнки рекой текут! Как это аппетитно и красива!!!💖💖💖
Ну я как раз пью чай и смотрю видео, так сказать "вприглядку' с вашим рулетом 😊☕🍥☕🥮
Волшебно!
Бомбически... Просто Бомбически... 😃 😃 😃 😍😍😍😍🎄🎄🎄🍰🍰🍰 Мне точно надо! Срочно!!! 😃😃😍😍
Саша, красиво то как, и вкусно, уверена. Спасибо огромное
Чертов гений!❤️ Кстати, я готовила по вашему рецепту крем Шантильи. Ну и сыра маскарпоне туда бахнула. Ну и бисквит. Это что-то. Заценили ВСЕ. ВСЕ ЛЮДИ. Спасибо за вдохновение!!!!
otlichno gotovitesasha tochna kak ia liubio,samie klassnie recebtii spasibooo snastupaiushim udachii
Саша, очередной шедевр!!! 👍🏻Спасибо!!! Праздники длинные, обязательно приготовлю. Вас тоже с наступающим Новым годом и Рождеством!!! Творческих успехов и всех благ!!!
Балдежно💜👍☃❄ +к настроению
Волшебно красиво!
какой же Вы кудесник! восхитительно! прекрасный повод для творчества на кухне!
Красиво 🎨Апетитно 🥧 Ярко🍒
Не перестаю восхищаться Вами ребята!!!!! С наступающим Новым Годом Вас!!! Счастье, здоровья, любви, денег, радости, много подписчиков и всего всего светлого и чистого !!!!!🌲🌲🌲🌲🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
это действительно очень вкусно!я пекла такой рулет с кремом добавляя каштаны и украшала подкрашеным зеленым листья из марцепана и каштанами в шоколаде!
Саша, доброго времени суток. Сегодня, на Рождество, приготовил этот рулет по вашему рецепту, но внёс некоторые изменения в рецептуру по своему усмотрению. Если коротко - десерт божественный! Понравилось даже самым "вредным" гостям:) В общем, всё как и вы описали: нежное сочетание вкусов, легкости и запахов
Тащусь от Вас и ваших рецептов, Александр! 🥰❤️
Обалдеть я впервые вижу такой рец и ингредиенты 👌👍рулет вкуснейший 😋спасибо вам большое за рец! Удачи вам!!
Почему можно ставить только один лайк . Это эстетика, уже идёт представление вкуса . Вы мастер! Радуйте нас своим творчеством на кухни и хорошим настроением!!!
Очень вкусно полено у вас получился мне очень понравился
Александр, с Новыми 2024 годом!!! Наступает Рождество... Третий год готовлю по вашему рецепту полено. Оооочень вкусно!!! Большое спасибо за рецепты, ваш позитивчик.. Всех благ, исполнения всех желаний, удачи и творческих идей!!!
Санечка , какой же ты молодец !!!!! Ах , если бы можно было попробовать это полено. Супер ! Вдохновения тебе , хорошего настроения и здоровья , чтобы были силы радовать нас снова и снова. Браво !!!!
это очень круто,какая презентация,а какая досточка. Саша,спасибо вам,что делитесь с нами такими рецептами