PANCAKES 🥞 Perfect BREAKFAST | Ievgen Klopotenko
Вставка
- Опубліковано 22 тра 2024
- Today I decided to prepare a simple breakfast for you - pancakes with yogurt and black currants. In the video I will tell in detail how to make pancakes tasty and fluffy. First, we fry the pancakes a little in a pan, and then cook them in the oven so that they are ready inside.
Portions: 4
Preparation time: 35 minutes
Cooking time: 10 minutes
Ingredients for pancakes
350 g of thermostatic yogurt 10%
2-3 tbsp. l. sugar (+ 1 tbsp. for currants)
2 eggs
10 g of baking powder
½ tsp. salt
200 g of flour
3 st. l. oil
Honey to taste
200 g of black currant (can be frozen)
Step-by-step recipe for pancakes with currants
Prepare all the ingredients for making pancakes with blueberry yogurt. Turn on the oven to preheat to 180 degrees.
Put 200 g of black currants in a bowl and add 1 tbsp. l. sugar. Stir a little to distribute the sugar well. Let the berries stand for 15-20 minutes to make them a little sweeter.
For the dough in a large bowl, mix 200 g of flour with ½ tsp. salt and 2-3 tbsp. l. sugar.
Beat 2 eggs and add 10 g of baking powder. Add 350 g of thermostatic yogurt 10% and pour 2 tbsp. l. oil.
Thoroughly mix the dough with a whisk until smooth, pour another 1 tbsp. l. oil so that the dough does not stick to the pan.
Heat a frying pan without adding oil or butter. Teach 2 tbsp. l. dough in the center of the pan.
Spread 1 tbsp on top. l. black currants in sugar, try to evenly distribute the berries over the entire surface of the pancake.
Fry for about 1 minute until you see small bubbles on the surface. Then turn the pancake over and fry for another minute on the other side.
Cover the pan with parchment. Place the pancakes on a baking sheet, place in a preheated 180 degree oven and bake for another 5 to 10 minutes until the pancakes are cooked inside.
When serving pancakes, spread them on top of each other and pour honey to taste, if desired. Garnish the dish with yogurt with black currants.
It's easy to cook!
#EvgenKlopotenko #Klopotenko #Pankyki #RecipeKlopotenko #PankeikiKlopotenko
⏱ Time Code:
0:00 - Preparing Pancakes
1:10 - Sprinkle the currants with sugar
1:39 - Pancake dough recipe
3:02 - At what temperature to fry pancakes
4:05 - Fry the pancakes
4:47 - Lifehack by Yevhen Klopotenko
5:05 - Bring the pancakes in the oven to readiness
5:25 - Presentation of the finished dish
6:44 - Tasting pancakes with currants
***********************************************
👩🍳 I recommend to look at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ School menu: • Шкільне меню | Рецепти...
✔ Dishes in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
✔ Recipes for meat dishes: • М'ясні страви | Рецепт...
✔ Oven dishes: • Страви в духовці | Стр...
✔ Best recipes for dinner: • Що Приготувати на Вече...
✔ Lifehacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Baking
Home baking recipes: • Випічка | Рецепти Дома...
✔ Vegetable Dishes: • Страви з Овочів | Кращ...
✔ Desserts: • Десерти | Рецепти Торт...
✔ Fish dishes: • Страви з Риби | Рецепт...
***********************************************
Online course: superludi.com/ua/simple-cooking/
My site: klopotenko.com/uk/
Online store: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
My mission is to improve the culture of nutrition!
Distribute and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content.
Let's cook together! Moreover, I am convinced that cooking is easy!
Don't forget to subscribe to my channel! I will try to share everything I know and use in the kitchen / ievgenklopotenko
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
*Що для вас є український сніданок?*
Налисники з сметаною
Смакота
Яєшня або смажені яйця зі шкварками🙂
Сирники або налисники
Яєшня (особливо у останній час зі смаженими цибулею, морквою та гарбузом), різні оладки (і солодкі з ягодами, і солоні с овочами), вареники з кисломолочним сиром (і солоні з зеленню, і солодкі; ліниві вареники туди ж😊), сирна запіканка, бутерброди з підсмаженого хліба с листям салату та домашньою бужениною... якщо подобається, то можна і борщ на сніданок! Головне, щоб їжа із самого ранку заряджала гарним настроєм та радістю 😉
Український сніданок - це те, що вчора було вечерею
🤣🤣
100%%%🤣🤣🤣
Абсолютно ні!
Погоджуюсь!
1000%
В нас такі панкейки називаються оладки. Мама робила на кисляку (кефірі) і на соді. Божественні🥰 Якщо дати спецій то будуть солоні але і ті і інші смачні зі сметаною, кефіром чи молоком. Ще на сніданок традиційно їли каші (солодкі на молоці або з підливами, соусами, концерваціями і тд). Також яйці в різному вигляді. На приклад, моя прабабуся любила смажені яйці з соленим огірочком. І це дійсно смачно:)))
Увага! Реальний відгук!
Все супер))
В духовку ставити не треба! якщо не добавляєте ягоди! Все добре пропікається на сковороді.
Робила на домашньому йогурті, тижневоі давності. Відкоригувала борошно, до потрібної густоти.
Рецепт бомба. В мене два топових рецепти панкейків - цей і з гарбузовим пюре.
Дякую, Євгене!
Дякую за реальний відгук ❤️❤️❤️
клас. може б зробила, на йогурті це цікаво і круто, але якби в мене була нормальна сковорідка! Одним словом, люблю пекти, а не смажити.
Гарне пояснення, для тих хто не вміє готувати , але дуже хоче навчитись.
Готувати може кожен 😉
Моя улюблена страва для приготування друзям) дякую за рецепт ,час вдосконсалювати ❤❤❤
Український сир домашній це унікальний я була в Швейцарії, сильно вихваляють її, але Українського сиру пластами з коричневою по краям скоринкою, там таки і не знайшла, взагалі самі кращі страви це Українські, а борщ ми Швейцарцям як наварили то вони приходили за добавкою.❤ Слава Україні, Слава Українїнські кухні!
Спасиба Женя!!!
Творог зі сметаною і медом - справжній український сніданок для мене. Такого як у нас творог, більше майже ніде нема
Слово,, творог ,, в українській мові немає. Це звичайний кисломолочний сир.
@@user-hj9ij2zg9y дякую, буду знати
Український сир домашній це унікальний я була в Швейцарії, сильно вихваляють її, але Українського сиру пластами з коричневою по краям скоринкою, там таки і не знайшла, взагалі самі кращі страви це Українські, а борщ ми Швейцарцям як наварили то вони приходили за добавкою.❤ Слава Україні, Слава Українїнські кухні!
@@allasamoilenko3177 в мене сусідка у2010 році переїхала до США. Так вона вже задовбалась готувати наші українські страви. Як тільки якісь посиденьки так просять приготувати борщ та вареники. З капустою,картоплею зі шкварками або грибами. Усі обожнюють українську кухню.
Дякую, ніколи не виходили оладки, дуже хочу спробувати за цим рецептом)
Панкейк, тістечко, пляцок... це ж оладки!! 😁 і я знаю, що готувати завтра на сніданок. Дякую, Євгене! 🥰
Або млинці... Зараз "у тренді" все називати по-іноземному, по-модньому... Шкода, але українська автентика втрачається.
Євгенія, смачного
І я кажу, що оладки завжди будуть оладками, як їх не назвати.❤️ А як хто каже на млинці (налисники, малісніки і тд)?😅 Не знаю звідки це слово пішло😃
Нямнямка 😘😍
Дякую Вам Женя за рецепт 👍🎄🎄🎄
Будь ласка
Дякую шановний Євгене, як завжди вийшло,
👍🏻😉
Дякую за рецепт!
Завтра з ранку буду смажити)
Супер
Смачненько як!
Цілий день чекала цей відеорецепт)
Смачного
Мамині млинці мій улюблений сніданок , обід і вечеря , зранку «пусті» або з варенням , обід-вечеря з грибами , м’ясом і т.д
Дякую!
Nice 👍🏼
Вподобайка, однозначно
Дякую)
На йогурте нужно попробывать
Євген....як завжди на висоті!!)
Дякую
Чудові панкейки!😊😊😊👌👌👌Дякую за рецепт
❤️❤️❤️
Будь ласка! Смачного
Готувала панкейкі по різним рецептам. Сьогодні по вашому. Можу сказати,що самі найкращі вийшли. Найсмачніші! Готувала с йогурту густого з наповнювачем, результат сподобався всім домашнім. Дуже дякую ❤️
Дякую за відгук )
дякую!❤️
❤️
Панський сніданок від моєї бабусі , яка працювала у панів служкою ( рік десь 1920, Запорізька область) : ШНЕТКИ ТА КАВА З МОЛОКОМ. ШНЕТКИ- це такі коржики на кисляці , обсмажені на олії. В тесто окрім кисляка додавала гарну ложку сметани, яйце, сіль, цукор за смаком. Тісто місили м'яке, аби тільки можна розкачати та порізати на трикутники. Це смачнина неймовірна! Частенько смажу до приїзду дітей.❤❤❤🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Всіх з Різдвом Христовим! Жень!Так швидко подаєш нові рецепти - фізично не можливо встигнути все приготувати. Але у мене є трохи лохини. Люблю експериментувати з їжею тому сміливо заміню на смородину. До речі, (207тис!) Цьом, цьом, цьом ❤❤❤
І вас зі святами ✨❤️
Я весь час робила навпаки, яйце цукор, йогурт, мука ! Треба спробувати ще так! Український сніданок це ліниві вареники з медом і сметаною 🙏💙💛
Спасибі шановний:))) ,що напам'ятали !
Я згадала, що в мене є морожені чорниці. Обов'язково приготую !
Будьте здорові!!!
Смачних вам сніданків ) 😉
@@klopotenko 😉
Приготувала зранку, правда розморозили ожину, переплутала пакети з просоння. Поєднання з ожиною також вдале, а з йогуртом смакує на ура. Думаю, що ще з чорницею буде смачно. Люблю експерементувати саме з Вами:)
Колись тільки дивилася Ваші відео, а тепер ще й готую. Готую вже від літа виключно по ваших рецептах. Мої домашні думають, що я на Майстер Шеф готуюся😄
Ооо, це крутезно!! Колись дивилась, а тепер готую - це ідеально ❤️
😀❤️
Я теж їх готую тільки на вихідні... Чомусь так. Гарний рецепт. Дякую
Будь ласка)
Український сніданок мені мама готувала сирники в дитинстві завжди говорила щоби в дитини були міцні кістки потрібно їсти сир, але я його не хотіла їсти, а мамуська вдалась до хитрощів, знайшла альтернативу, а маминих сирніків ідосі пам'ятаю, та й ще з маминим клубнічним варенням, ох були часи))))❤
Смачні спогади )
Дякую, Евгене! Ви так смачно куштуєте, що є бажання приготувати! Український сніданок....важко сказати, бо у нас українців на першому плані, сало!!! А вранці сало з яєчнею...важкувато! То приймаємо таке рішення, все з сиру, молока, каші, яйця, ягоди, сметана....і ваші панкейки!!!!!
Головне, щоб вам будо смачно) Буду радий, якщо мій канал допоможе вам урізноманітнити ваші сніданки )
Дивні оладки! ☺️
Але дуже смачні))
Український сніданок: це прокинутися раніше, щоби встигнути приготувати сніданок і їсти його свіжим. Полюбляю зранку яйця у різних варіаціях, різноманітні каши з круп, потім ароматна кава зі смачним твердим сиром.
Дякую, за рецепт на днях готувала вам вислала була в месенджер і інсті, щоб похвалитися які вони вийшли в мене смачні і шикарні 😋
Так, я все бачу, що ви мені присилаєте ) Краще викладайте в сторіс та відмічайте мене, що бачили всі, яка ви молодець 😉❤️
@@klopotenko я як хочу когось в сторізі відмітити в мене інста починає глючити,і тому я вам відправляю на особисті повідомлення.Я така задоволена як ви мене похвалили ❤️😘
🎉
Коли маю в холодильнику йогурт або кефір, то готую оладки. На соді. Першу сторону під кришкою на нижче середнього вогні, другу сторону без кришки печу. Олію додаю не у тісто, а на сковорідку. Виходять пухкі і добре пропечені. Головна умова, щоб було достатньо борошна у тісті, воно не має стікати з ложки. Обожнюю з медом подавати))) Так ще моя баба робила завжди на вихідні мені з братом)))
Дякую😌так робити тільки пан Клопотенко і мій дідусь з ягідками😋
Приєднуйтесь ))
@@klopotenko уже😀їли сьогодні з донечкою🌸дякі за ідею
На здоров’я )
Наші українські сніданки це яєчня, каші (вівсянка), млинці чи панкейки(оладки), а ще частіше то творожний сир зі сметаною та ягодами чи варенням.
Творожний це кацапський.
Дякую за таку смакоту!!👍💙💛
Будь ласка
Дякую за рецепт! Я так чекала у відео, що ви в кінці покажете, який панкейк в розрізі 🙈 Зараз сама приготую, побачу який розріз 😁
Дотримуйтесь рецепта і все точно буде смачно )
@@klopotenko я зробила за рецептом - вийшли смачні, дякую 👍🔥
Зробив, вийшло божественно )
👍🏻😉 Супер!
зранку приготував своїй дружині цю красу, зараз пʼю пивце, яке вона мені принесла на вечерю!!!!! однозначно рекомендую цей рецепт і цього шикарного повара!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Дяяякую! Радію, що мої рецепти визивають такі класні емоції 🥰
Доречі, про український сніданок - в мене дід все життя на сніданок їсть борщ
Сирники, оладки або каша - то найкращий сніданок!
Мамині млинці також 💕 особливо вкрасти пару штук поки вона ще не до пекла їх)
🤣 найсмачніші
👍☺️
Бабуся на сніданок робила млинці на кислому молоці, але мені вони не заходили. Зараз, коли маю зразку час печу звичайні млинці і їм з чимось солоденьким)
1) Сирники з медом або зі сметаною;
2) запіканка з домашнього сиру та яєць без борошна і цукру, до смородини/чорниці/ меду;
3) каша (з маслом, яєчнею/молочна);
4) оладки з вишнею(колотяники) з медом або сметаною;
5) пухкі ледачі вареники з сиром під маслом, з сметанкою або варенням;
6) молочні галушки;
Та багато всього
Клас!)
не по периметру, а по площі ягідки). Оладки спробую такі. Правда у мене сметана завжди є. дякую
Смачного ))
Кайф, дуже рада, що ваш канал знайшла, Джеймі Олівер зі своєми рецептами поїхав на друге місце 💙💛
Питаннячко, а чому використовуєте саме олію, а не розтоплене масло вершкове? Чи є приницпова різниця?
Ні, це не принципово. Можна взагалі смажити на міксі масел )) Так корисніше
ліниві вареники може? моя бабця робила кульки з сиру (творог) та мукою, варила їх. потім на пательні топила вершкове масло, додавала цукор та хлібні крихти. трохи рум'янила та закидала туди сирні варені кульки. вони там файно облипали цими солодкими хрумкими крихтами.
тепер можу собі уявити таке їсти хіба що як ситний сніданок :) кульки можна зварити заздалегіть і зранку наскоро доробити.
А чим вас наші звичайні оладки (на кефірі) не влаштовують?
Я обожнюю варіації)
Тільки за рецептом Евгена вийшли панкейки, до того півпляцок було в олії, пів приставало до пательні. Готую кожен раз як є йогурт
Супер!!
Налісники, сирніки.. І все що хочуть та люблять діти
За моїми рецептами щось готуєте?
Вибачте, а яку олію для тіста ви використовували?
Це не принципово 😉❤️ Використовуйте ту, яка є
@@klopotenko Добре, дякую!
Для сніданку у будень день ''задовго.А от у вихідні спробую.що ж це за оладки=панкейки
Завтра субота 👍 смачного
Панський кейк 😂👍
😁
А можна зразу на пергамент і в духовку? Щоб без сковорідки
Краще так, як в рецепті 😉
А лише на сковорідці можна готувати чи вони не будуть готові?
Якщо готувати без ягід, то можна лише смажити, цього буде достатньо
@@klopotenko , а якщо ягоды окремо приварити якось? бо відсутня вдома духова шафа
якце ніхто не добавляє так, а моя мама
Чи можна замість йогурту додати сметану?))
Можна, але раджу спробувати саме з йогуртом )
А можна молоко замість йогурта ?)
Якщо хочете, щоб вийшло все на 100% як в мене, то краще дотримуватись рецепта
Євген. Зробіть якесь відео про ШКІЛЬНЕ МЕНЮ! Бо вже не раз чув СКАРГИ ВІД БАТЬКІВ І ВЧИТЕЛІВ. Не паплюжте своє ІМ'Я! Розберіться в чому проблема
Долучайтесь до нашої групи шкільного зарчування в фейсбуці і ви знайдете відповіді на ваші питання facebook.com/nsf.cult.food/
Крім тоадиційних омлетів?
Пшоняна гарбузяна каша, зварена вчора, а зранку - розрізана на кубики і обсмажена на вершковому маслі, зі сметаною.
Або запіканка з вермишелі з яйцями.
Сирники, звичайно.
Молочна каша.
Кльоцки з цукром і сметаною.
Оладки або млинці.
Гарні варіанти, дякую
Блинчики! Які панкейки в Україні?
Шанувати українське, але й бути обізнаними в світовій кулінарії 🫶🏻
Оладышки
Євгенчику, а що ж зі сморидоною, що залишилася??😂😂😂
у українців немає нічого залишатися!!😂😂😂😂💋☀️🤗
Нічого не пропало дарма 😉Не хвилюйтесь )
18 раз повторив слово "панкейк"
🤣👍
А яка різниця який саме сніданок??? У всіх різні смаки. Різний рівень фіз підготовки. Різні звички. Панкейк це взагалі німецьке.... Бо моя бабця від німців знала це слово .
Панкейки вкусные получились👍
Приходите в гости на новый рецептик,будем вам рады и рады дружбе😊🤝
український сніданок - куліш плюс м'ясо
Он точно повар?
Навіть не сумнівайтесь )
А буряк?
Не зрозумів ) Що буряк
Здравствуйте Евгений! Я только начал смотреть мастершеф по канале Ютв . И с самого начала болею только за вас. Желаю удачи!!! Порадовался когда нашёл здесь ваш канал. Жаль только по украинским языке. Было бы лучше если и на русском говорили
😊 дякую
А як же сирнички??думаала то суто українська страва
ну я поставила лайк- ,но идея с духовкой не очень нравится ,а ещё вы не показали панкейк в разрезе ,а это же самое главное !
Я приготував із ягодами панкейки, тому треба їх допікати у духовці. Якщо робити без ягід, то достатньо обсмажити
@@klopotenko ,спасибо за совет 😊
Слово «панкейк» прозвучало 17 раз)))
😂 Ви рахували? 👏🏻
@@klopotenko конечно, вы попросили, а мне стало интересно 😂
@@user-cv2wl9kb9t 18 ))
"Панкейки - панські кейки". Хтось сприйме цей жарт серйозно і понесе фейк в маси.(
Євгене, обережніше з публічними ствердженнями ))
😂
Нє, це щось не те, не апетитно
Зробіть по-своєму) Кожен має своє бачення 😉
Ну шляпа же полная
А що вам не подобається?)
Геморой какой-то а не рецепт!