ほぼ放置！確実に世界 1ジューシーで肉汁溢れる鶏胸肉の焼き方

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材料(1~2人前)
鶏胸肉(室温に戻す)　1枚
玉ねぎ(微塵切り)　1/2個
塩　ふたつまみ
サラダ油　小さじ1
醤油　大さじ1
料理酒　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
柚子胡椒(おろしニンニク)　3cm(小さじ1/2)
ブラックペッパー　適量
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[@user-gi6se9kr7k]

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[@TakedaRyo]

室温で半日ってかなりリスク高いと思うけど何の注意喚起もしなくていいの？

[@user-bl3lk9ui3w]

😊

[@hirokono1826]

牛、豚肉苦手なのでありがたい早速作ってみます。

[@TSUKUYOMI889]

@@TakedaRyo半日なら11時間冷蔵庫に入れて置いて、1時間室温で出しておいてあげれば良いのではないのでしょうか？多分それでも玉ねぎの成分で肉の分解はできるはずです

[@TnT_hO]

玉ねぎと一緒に生姜と酒入れて寝かせたら鳥臭さも取れて最高でした

[@user-lo7hn3xd8f]

同じく本日、肉３枚、玉ねぎ２個、生姜少々、酒。
半日常温放置で柔らかくジューシーな鶏胸肉でした。
おろしポン酢もいいかも

[@user-kz3tu1iq2m]

こういう知識のある方のコメントは本当にありがたいです！
生姜も入れてやってみます⭐︎

[@user-cl5rb1jq4l]

最高でした🎉

[@user-dn4gf7lf2f]

作ろっと❤

[@tamakuSN]

あと醤油とにんにく入れても
美味しいだろな

[@user-vm7nq5oq6j]

今日作りました。
飲める鶏胸肉でした…
シャリアピンステーキで、玉ねぎに漬けると柔らかくなるということだけは知ってたけど……これは鶏胸肉でやるとめちゃくちゃ感動しますね…！
ジューシー過ぎて口の中が大洪水……っっ
美味しかったです…！鶏胸肉安い時絶対これやろう…！

[@user-bz7yo8mz1l]

電卓だった、で前半の記憶が吹っ飛んだ😂

[@unichang6678]

しぬww

[@user-cm3xt9zj4]

このコメで全て吹き飛んだ

[@user-gy4uh6ep3c]

何かと思ったら😂😂😂

[@user-vj1nx7bb7v]

鳥頭なんですね

[@user-uw6qh4ky5v]

実践してみました。いつも硬くなる鶏むねが時間経っても柔らかくて、いつもは食べない妻も美味しいと絶賛していました。まだ鶏肉の臭みがあるらしいから生姜入れても美味しいかもです。

[@tawagotono_blue]

電卓とタイマー間違えるのめっちゃ分かるw

[@Martin_Garrix]

食の影響で考える力が低下してんのよ

[@dogfood_hour]

若林と春日が合体してねぇか？笑

[@user-ik8lj2je9v]

言われてみるとそれすぎてワロタwwwwwwwww

[@KAI-fujin]

超節約家でサイコパスなマッチョ

[@dejdjt8844]

１人オードリー

[@user-on6ro1xn5u]

草ww

[@user-un3dx8br8s]

天才

[@yu11-28]

「親の顔より見た鳥胸肉」
もっと親の顔見ろ定期

[@Taku.Taku_0402]

もっと親の鳥胸肉見ろ！

[@FWO_Taranome]

もっと親の鶏胸肉見ろ

[@Maruo899]

やっぱ肉って焼き目が付いてるかついてないかで格段に味が変わるよな

[@user-eo9rr9cg5f]

これアボカド入れてバケットで挟むとマジでおいしそう……

[@user-yg8fs9tw2n]

細かいかもだけど、Baguette（バゲット）...

[@user-gz3bw2ow2s]

へー、知らんかった

[@user-eo9rr9cg5f]

@@user-yg8fs9tw2n しらんかった…………

[@flowerpail6045]

天才か？
多分そっちの方が好みや
今度やってみるぜ

[@rinriririiiin]

まじでおいしい…かと思ったらおいしそう…だったw

[@user-fz8is7ud7p]

電卓とタイマー間違えるのかわよ
鶏肉と思えんほど柔らかくて美味しそう🤤💕

[@hagetaisho]

マッチョの鶏肉料理は信頼できる

[@TY-gg1jk]

言えてるｗ
毎日真剣に鶏肉料理に対峙してますからねｗ

[@uxon6203]

とても美味しかったです！😊　お店で出てくる料理が作れました！🎉
ありがとう、ございマッチョ💪🙇‍♂️

[@zmnmz3355]

「親の顔より見た」と言う人で、本当に親の顔より見てそうだなって初めて思いました。

[@_PiPPiN]

これ冷凍の玉ねぎみじん切りでもできるの？

[@Alto698]

最後の玉ねぎ炒めた後に、トマトの角切りとバジル、最初のサラダオイルをオリーブオイル、醤油をバルサミコにするとイタリア風になるね！

[@GB350-KAZUOch]

今の時期で室温が低いなら半日ぐらいなら平気かもしれないけど夏の時期は湿度と温度が高いので冷蔵庫から取り出してすぐでも良いかと。
鶏肉の低温調理は知識無しでは事故りますからね。

[@TY-gg1jk]

ちょっと半日放置は怖いですねｗ
これからの時期なら冷蔵庫に半日って感じでしょうか
何はともあれ美味しそうなのでやってみようかな。
好みに合わなければ鶏モモでリベンジや

[@GB350-KAZUOch]

@@TY-gg1jk 今も既に湿度も温度も高いので半日は無理っすね。
15-３０分でほぼ常温ですね

[@user-cj6ty9mb6n]

浸けおき時間は「低温調理」とはちゃうやろ
(低温)加熱時の肉の中心温度が全て。
今回なら片面15分の加熱で問題ないかどうか

[@GB350-KAZUOch]

⁠​⁠​⁠​⁠@@user-cj6ty9mb6n
火が通ったかどうかは大前提で、調理前に菌を増殖させないと言うのも調理において重要と言えます。菌が増殖すればするほど加熱殺菌がシビアになりますし、加熱の前に表面は菌だらけですから、その点でのリスクが生じます。
もちろん冷蔵庫に取り出してすぐは中に火が通りづらいので、その点に注意する必要はあります。

[@lnord2843]

食後だったのに。不覚にもよだれ出た。
お、美味しそ……。🤤🤤

[@ysaaysaa14]

カモじゃなくて鶏肉でここまで洗練された料理を作るのは日本人だけじゃないだろうか　すごく美味しそうだ

[@user-xo8we1yo9h]

外国ではもも肉より、胸の方が高い。
日本とは逆。ググってみてね
肉食文化なめたらあかんよー

[@user-wk7wo4qd9y]

⁠@@user-xo8we1yo9h
カモじゃなくて「鶏肉」で、って書いてある。
胸もも云々はコメ主さん触れてないよ

[@your_opponent]

そうカモね

[@pinsamopinsamo]

@@user-xo8we1yo9h何の話やねん

[@I.love.JK.]

@@user-xo8we1yo9hなにを言うてんの？

[@chikopero8733]

うちのコンロでは焼き目がちょっと薄かったけど、簡単で美味しい！
身がめっちゃ厚い場合は放置時間を3〜5分延ばせば大丈夫そう。
ごちそうさまでした😋

[@user-fx7fy4fl3l]

やってみましたよ😊
　
火加減間違えて皮焦がしてしまぃ😅笑
　パサつきはなく　とても美味かったです♪

[@user-nu6jt8ji5t]

何回も見て頭に入れました、有り難うレパートリーが増えました！

[@Inukai_Nagisa]

シャリアピンステーキの鶏肉版みたい！

[@ryochin6833]

おんなじ事思った！
食戟のソーマで見たことあるなと思ったのよ

[@user-cc3ye9uj7q]

美味しかったです！
コメ欄も先に見て生姜も入れました！
子供が喜んで食べてくれて嬉しかったです😊

[@user-kk7dj2kd5t]

なんでこんなに焼き目が完璧なんだ

[@user-kh5ss4ce7y]

無知が絶賛しているけどこの焼目は下手くそなほうだね。

[@user-tj8pb8rc7h]

めっちゃめちゃ美味しそうですね！
早速試してみます😊

[@1000chan]

調理方法にも材料にも難しいことひとつも無いし砂糖とかを敵視することもない
火力が必要な事もないし…
あなたの料理は全てが優しい
ママかもしれん。

[@user-gb1de2zy9n]

このコメント優しさと愛情があって好きだなぁ～
こんなコメントを残せる貴方は素敵な人なんやろうね✨

[@vamos1272]

こういうのって
鶏肉の厚さがマチマチだから
レシピ通りの火入れが難しいのよね。。
そこだけが。。

[@user-ub9kg7ch5e]

柔らかそうで美味しそうでいつも笑顔と筋肉が素敵ッチョ

[@bulletmagnum3902]

美味しそうですね、やってみよう

[@elly1720]

作ってみました！めちゃめちゃ美味しかったです😊　しっとりやわらかジューシー✨
レシピ、よく参考にさせて頂いてます。どれも作りやすくて美味しいです✨

[@user-bu8et3yg5u]

超美味そうだな
やっぱ本気で工夫してる人は凄い

[@tnmm9091]

タンパク質に強い火は肉硬くなりますね
素晴らしいビジュアルで美味しそうです！

[@1iijob648]

細菌って室温(20℃)くらいから活発に増殖し始めるから、室温が長ければ長いほど危ないし、この調理法だと、火入れが完璧に出来ない可能性もあるしかなり食中毒リスク高いと思う

[@user-cn6wf1lk9y]

切った時に中まで焼けてるか見えるから甘かったらまた焼けばいいだろ

[@ado_fan0402]

え？切らないで丸々いくタイプ？

[@user-ws1uh7kt6r]

再加熱したら意味ないじゃん。

[@user-fv9nx2ns1j]

超、美味しそうですねー
私も作ってみます。🎉

[@mi-iko0713]

これ作りましたよ😊
美味しかったです😋家族からも好評でした！
また作ります😊

[@user-wo8le2wp3f]

いい歳した大人が打った文章とは思えない、、

[@kk-gm5es]

@@user-wo8le2wp3fそれをわざわざ言っちゃうとこが残念だね。そういうとこだぞw

[@user-wo8le2wp3f]

@@kk-gm5es それもわざわざ言っちゃうとこが私と同類で残念だね。そういうとこだよww

[@GOGOchance_55]

@@user-wo8le2wp3fお前が先に言ったんやろがw

[@JY-bh1xz]

@@user-wo8le2wp3f見てて恥ずかしいので控えていただけますか？

[@min-vt9oe]

作りました。めちゃくちゃ美味しかったです。また作ります！！

[@user-tb1th2tf5h]

めっちゃ真剣に見てたら、電卓と間違えたところで盛大に吹いた😂安いので買うこと多いから、やってみます！

[@sho_0828__]

塩と砂糖の水につける方が楽そうだけど、これはこれで美味そう😊

[@i5_1467]

シャリアピンステーキからの発想かな？
柔らかくなってうまそう🤤🤤😄

[@user-ds1eh2cg5c]

むね肉にそんなポテンシャルあったんかよ……！！！最高！！

[@user-ds1eh2cg5c]

@@andbeckers1769 むね肉のポテンシャルに最高って言っただけで味に対しては言及してないですよ

[@user-jk7jr1dv9z]

​@@andbeckers1769何言ってんの

[@user-nz2hi7ib9f]

😅😅

[@ShockSoda]

今食べてる。めっちゃうまい。めっちゃやわらかい。洗い物すくない。最高

[@user-ie3yd3tg2d]

鶏むね肉でできるの凄いな😳
いつも鶏ももの方買っちゃうから助かる

[@user-qn9yp6mt5v]

めちゃくちゃ美味しそう…真似します。

[@javsjf]

これは美味そう!

[@user-tn1np2rd3t]

料理ショート系動画にさりげなくマッチョ腕を披露する主は素敵です。おいしそうですね。

[@user-hz8xk5ed4k]

これ絶対やってみる❗

[@user-nf9xq7hu3q]

シャリアピン鳥胸肉のステーキうまっちょ！やってみます！

[@user-cb9qd8td3k]

これは本当に美味しそうですな

[@user-iu4xh4cd3m]

ひさびさに動画拝見したら腕が更に太くなってた
料理も筋トレもすごい努力してるんだろうなー

[@cotonaki]

おいしそ～！
やってみます！

[@aiyaiyann]

昨日むね肉買ってきたのでやってみます！

[@xin3249]

これはマジで美味そう

[@ym3183]

肉の中でも鶏肉の室温放置は特に危ないですよ。いつもは大丈夫でも、免疫が落ちてる時は急にやられます。ご注意を。

[@nusunuppori]

鶏肉の食中毒ってエグいですからね、ひどいと失明したり 四肢を〇断するハメになったり……😱😱

[@user-iz4jn2os5d]

今放置してるんだけどこれみてすっごい怖くなってきた

[@user-oc6cz4xb8d]

俺は2周間も血便が止まらなかった
1分毎にトイレへレッツラゴー😂

[@user-kh6er4yo9z]

おれは鶏の食中毒で後頭部がパカンと割れて日の丸の旗出てきたわ

[@keke210]

私も肉の長時間の常温放置は怖いと思いました。美味しそうですが、冷蔵庫で寝かせます🍖

[@user-zs1ie4hv7p]

その笑顔に癒やされる😊

[@kyouka_3117]

うまそう...最近鶏肉にハマっているので実践したいです...

[@piri8281]

美味しそう👏👏👏

[@arieri59]

久々に拝見しましたら…ご立派な筋肉がお育ちですね😊
鶏胸肉のステーキ今晩作ります!😊

[@user-dv7be9wh3c]

情報ありがとうございます！！

[@user-si6xc5nn6p]

久しぶりに見たけど相変わらずマッチョで凄い

[@ccyy2091]

重曹でも柔らかくなるらしいのですが、是非試してアップして頂きたい

[@mahomaho218]

間違いないやつだ！
作る！

[@nanakamadokarin]

美味しかったですー！めっちゃジューシー！

[@cotton-Club.]

ライスペーパーでネギ、人参🥕セロリとかと一緒に包んで食べても美味しそう😋

[@user-jp3cy1rg1r]

ライスペーパーネキ！？

[@user-cs7nm2hj6t]

北京ダック風で美味しそう

[@user-pn1zu1pf6t]

久々にみたら両腕の筋肉すごい立派になってて何度もみかえしてしまった😂

[@rickgrimes3355]

絶品でした！

[@user-ms6ve9tw2n]

これはありがたい

[@user-zd2zf3fw2z]

マッチョを極めようとする人たちは皆、大体料理に目覚めるんだよなー。そして旨そうなんだよなー！

[@Beisei]

絶対うまい

[@keibiz-ez7rz]

うわ、めっちゃ美味そう

[@user-ox9zq4wq9j]

自信に満ち溢れた｢もはや鶏胸肉じゃない！！｣
ほんと草

[@user-rj4sk5ep9w]

お砂糖っていうとこが育ちの良さ出てる😊

[@kn-fe9km]

いただきマッチョの後の笑顔が良かったのでそれを伝えようと思います

[@user-ev7fb3do3p]

チキンステーキ好きやがこれガチ美味そう

[@user-iv3ur6fz4e]

やってみます。

[@aaafairies_zumichan7387]

これめっちゃいい

[@Sweet-tomato.1616]

最近ハマってる動画です。🤤

[@user-ox6xg5ne6m]

おいしそう！これ...
モモでやってもいいですか？

[@user-bx5bm7hf3r]

すげー美味そう

[@user-qr1xe4tj9h]

これは作ろう

[@es2023es]

美味そう

[@user-qd3ts7ko9w]

鶏胸肉パサってて嫌いでしたが、これなら見た目も良くて美味しそうなので作ってみます

[@AmazingGraceTJH]

あー、カワイイ😍💖

[@junkok9846]

玉ねぎソースは、漬け込みに使ってた玉ねぎでもいいの？

[@睡眠のお供チャンネル]

まじうまそう

[@aoshikibu]

美味しそう😂

[@delico.8492]

これはうまそう

[@hito3765]

今玉ねぎに漬け込みました！
今夜食べてみます🎵

[@user-qm2lq5vn9x]

美味しかったですか？

[@user-wn8fu6xl2c]

鶏胸肉版のシャリアピンステーキ丼！！
めっちゃ美味しそう

[@hime.1219]

めっちゃ美味そう😋しかも簡単だね👍チャンネル登録します💕

[@yasu9168]

これはええな

[@user-ql3zx6ki3t]

料理を白パーカーでやるなんてすごい

[@user-et3fp2jo5z]

天才

[@user-ew6oj6qu2w]

うまそう

[@YuliSayuri]

美味しそ〜❤

[@piyosi-kirinukitai]

鶏胸肉の大きさによって火の入り方が違うと思うのですが、どうすればいいのでしょうか！

[@user-nw9zj8gx2o]

重曹水でつけてもめっちゃ柔らかくなるで！

[@naomatu2731]

鶏肉は
火入れちゃんとしないと
食中毒なりますよ。
調べてから実践してくださいね。
カンピロバクター
舐めない方がいい。。。
中心部まで十分に加熱して食べる！
　目安は中心部で75度で1分間以上です。家庭では、しっかりと色が変わるまで加熱しましょう。

[@jack.hammer]

うるさい！

[@manamananaCat_mum]

私もこのレシピ見てて不安になりました。肉の色変わってるだけで、火が通ってるとは限らないですし、コレ見た感じ火の通り不十分な感じがします。水を差す様で申し訳無いですが、作る際は肉の内部の熱を測れる温度計など使った方がいい気がします。ほぼ毎日料理をしている一般人からの意見です。

[@user-ly6pr6uf1v]

今までの中で1番好きです︎︎👍🏻 ̖́-

[@kon6165]

ひゃーーおいしそすぎるぅーーー

[@neiro771]

これは試してみよう