【聽得到的酥脆！】香酥五花肉！
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- Опубліковано 9 лют 2025
- #聽到酥脆聲了嗎 #香酥炸五花😄😄
隨處可買的五花肉不只可單純做炒菜用
也可以拿來做香酥下飯的好料理!
#裹粉用地瓜粉喔！
而且也不需要太多繁複步驟 🙂 低溫油炸的方式就可完成👈
真的蒜香跟酥脆感超搭的! 一口接一口~
材料：去皮五花肉、鹽、五香粉、個人習慣的裹粉、米酒、蒜泥(約十顆蒜頭打泥狀)
▶蒜泥先打泥狀，加入鹽、五香粉、米酒調和
▶將五花肉與調味放冰箱醃製一天
▶五花肉裹粉後低溫油炸(約五十度)慢慢炸至兩面酥脆
▶記得起火前要開大火逼油，拿出五花肉後才能關火喔!
✅作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整
強！👍
看起來超好吃的，那個脆脆的聲音，好療癒
A tip : watch movies at flixzone. I've been using it for watching all kinds of movies these days.
@Iker Jimmy Definitely, have been using Flixzone for since november myself =)
非常棒
切下去那個酥脆的聲音好厲害👍🏻
肚子都餓了🤤🤤
謝謝你喜歡^^
愛珠姐，我家也很愛這道菜。只是我都切小塊炸，不用再切。謝謝分享
愛珠小姐我問妳一下妳的粘粉是用粗的地瓜粉嗎？
最後一句好中肯😋😋😋
刀子好利索！
เจอแบบนี้แล้วหิวข้าวจัง
流口水了
五花肉有去皮吗？
我最愛吃了
好有愛心的一位廚師呦~謝謝分享
用什麽粉
爱珠老師請問你鍋子在哪邊買的請你答覆好嗎？
請問地瓜粉可以用其他的粉替代嗎？
可以
老師請問一下為什麼我沾地瓜粉炸！最後酥皮都掉光？
你好，好會做菜你的鍋子都好乾淨很亮，鍋子那裡買
fortheyuan.easy.co/products/6
👍👍👍
沒有說用什麼粉沾
請問作這款炸五花肉，要用去皮的五花還是帶皮的呢？ 感謝。
看個人啦！我是去皮
大約炸多久
請問鍋子哪裡買的到
fortheyuan.easy.co/products/6
砧板我會怕洗不乾淨,所以炸好放大圓盤上夾子夾好用廚房剪刀剪，今晚餐就吃炸五花～
阿姨好壞，阿，我現在肚子好餓
請教一下:蒜泥要多少水
少許即可
感謝分享!請問五花肉有去皮嗎?
有喔
請問，可以用氣炸鍋炸嗎？
可以，時間溫度可以自己拿捏
請問炸完肉的油要怎麼處理？
請問是沾什麼粉下去炸肉？
太白粉 地瓜粉個人都試過 都不錯吃哈
地瓜粉
你好！請問如果先醃好起來放的話可以放冰箱幾天？謝謝
一週
請問如果去市場買 一條去皮五花肉大概要切多厚比較好
約1.5_2公分
@@愛珠私房菜 雖然有點久 還是謝謝你 哈
真的很愛這個頻道！很溫馨~
爱珠妹妹 ：请问您裹的那层粉，是地瓜粉，还是面粉？还请告知一下，谢谢。 ps 我很仔细的又看了一遍视频，好像是粗颗粒的地瓜粉，是吗？
是地瓜粉哦！影片下方有註明～～
@@蔡佳真-j5y看見了，谢谢。没想到会放在倒三角里面。感恩
請問醃製好的肉放冷藏嗎？
是的
請問你的保鮮盒哪裡買的
multeeshop.com/page/05Lovebeads
請問老師打蒜泥有加水嗎？
我覺得醃料裡面有米酒 那乾脆把米酒加到蒜頭裡面打成泥不就好了？這樣既不用加水又可以順便加米酒進去
2個很奇怪???1也不講明用啥粉::2低溫50度 ?????? 所以???不給贊