まんまる可愛い♪クリームチーズパンの作り方～Pretty cute♪ How to make cream cheese bread
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- Опубліковано 24 лип 2020
- 白いクリームチーズパン
余ったクリームチーズを使用し、パンの中に入れました。
もちもち、ふんわりで掴むだけで跡が付いてしまいます。
簡単で美味しいので、是非おすすめです
～材料～
強力粉：300ｇ
牛乳：150ｇ
ドライイースト：5ｇ
砂糖：30ｇ
たまご：1個
クリームチーズ：50ｇ
バター：10ｇ
～作り方～
➀強力粉・砂糖・ドライイースト・たまご・クリームチーズ・牛乳を入れ、混ぜる
➁台にのせ、生地が手につかなくなるまで手でこねる
➂ある程度こねたら、バターを生地に入れこねる
➃グルテン膜が出来ているか確認し、大丈夫であれば、でこぼこが無くなるまでこね
➄ボウルに入れ、40℃50分発酵させる
➅フィンガーテストし、大丈夫であれば台に移し、手で空気を抜く
➆丸形に整え、カードで8等分に分ける
⑧丸く成形し、濡れた布で10分間休ませる
⑨空気を抜き、丸く包み、乾燥しないように布やラップを被せる
⑩天板にクッキングシートを被せ、生地を並べる
⑪40℃50分間発酵させる
⑫生地の上に強力粉を茶こしでまぶす
⑬オーブンで160℃、13分間加熱する
⑭ケーキクーラーの上にパンを置き、余熱を取る
⑮完成
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White cream cheese bread
I used the remaining cream cheese and put it in the bread.
It's sticky and fluffy, and it just leaves a mark.
It's easy and delicious, so I highly recommend it.
～Materials～
Strong powder: 300g
Milk: 150g
Dry yeast: 5g
Sugar: 30g
Egg: 1 piece
Cream cheese: 50g
butter:10g
~How to make~
➀ Add strong flour, sugar, dry yeast, eggs, cream cheese, milk and mix
➁ Place on a table and knead the dough by hand until
➂ After kneading to some extent, add butter to the dough.
➃ Check that the gluten film is made, and if it is okay, knead until it is smooth
➄ Put in a bowl and ferment at 40℃ for 50 minutes
➅ Finger test, if it is okay, transfer to a table and bleed by hand
➆ Make a round shape and divide into 8 equal parts with a card
⑧Mold into a round shape and rest with a wet cloth for 10 minutes
⑨ Remove air, wrap it in a circle, and cover it with cloth or wrap to prevent it from drying.
⑩ Put the baking sheet on the top plate and line up the dough.
⑪ Ferment at 40℃ for 50 minutes
⑫ Sprinkle flour on the dough with a tea strainer
⑬ Heat at 160℃ in an oven for 13 minutes
⑭ Place the bread on the cake cooler and remove the residual heat.
⑮ Completion
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毎回楽しく見させてもらってます！昨日も面白かったですが今日のツッコミキャラすっっっごく好きです😂"あんた肥えたね"めちゃくちゃつぼりました😂😂😂字幕で楽しさアップですね！！！
“愛美さん”いつもご視聴有難うございます。字幕つけるの心配でしたが、そのようなコメント頂くと安心しました。
これからも頑張りますので楽しみにして下さいね☺️
いつも、楽しく拝見しています୨୧♡*
質問です。まんまるではなく棒状にしてもふわふわに出来ますか？当日食べきれない場合は冷凍保存しても味は変わりませんか？
作って美味しかった。。レシピありがとうございます。チャネル登録しました。毎日楽しみにします。。
I love the way you presented your video. Its so easy to understand.
これからも宜しくお願いします🙇♂️⤵️。
作って頂き有難うございます！
美味しいモノを配信できたらと思いますので、今後とも宜しくお願いします^ ^
There might be typo error on temperature for baking, instead of 160C , it could be better at 180/200 for 13 mins.
Good 🙂
Thank you‼︎
塩はいれないのですか❓️
動画すごく分かり易かったです！
味はかなりチーズの味しますか？？
“Yayoi Azuma”さん
コメント有難うございます。
思ったほどチーズ感はなく、パンをちぎった時に少しチーズの香りがするかなと感じた程度でした。それでもふわふわ、モチモチで美味しかったですよ。
チーズ感を出したいのであれば、もっとクリームチーズを入れたほうがいいですね。
yuyakamen 平凡サラリーマンの日常
お返事ありがとうございます😭
チーズもう少し増やして作ってみようと思います🌿ふわふわ目指してがんばります！
チーズを追加して作ってみて下さい。
発酵と焼き加減に気をつけて頂ければ、ふわふわになると思います！
頑張って下さいね😁
天板に生地を並べた後の発酵時は何もかぶせたりしないのですか？ そのままでも大丈夫でしょうか？
コメント有難うございます。
私の場合、マグネットに水を入れて生地が乾燥しないように一緒に発酵しています。
ラップや布を被せると生地がくっついてしまうため、発酵時には何も被せていません。
マグネットとはなんですか？
すみません。
マグカップの間違いでした。
申し訳ございませんでした。
ありがとうございました😊 マグネット必死で探しちゃいました笑 今日主様のレシピでチャレンジしています笑
現在進行形なんですね‼︎
頑張って下さい😄
ドライトーストはどこで買えますか？
スーパーで買えるかと思われます！
How many gram 🧈 butter?
Thank you for pointing out.
10 grams of butter.
材料にバターって書いてなかった・・・
”Aloe riaさん”
コメントありがとうございます。
ご指摘ありがとうございました。
大変申し訳ありませんでした。