RECETTE DE NORBERT : LES LASAGNES MAISON DE A à Z !

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  • Опубліковано 13 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 251

  • @fredericstanisiere1156
    @fredericstanisiere1156 2 місяці тому +48

    On reconnaît les grands chefs par la volonté de ces derniers de transmettre leurs savoirs. NONO tu es un grand chef . Merci pour ce partage.

    • @LeLoftdeNorbert
      @LeLoftdeNorbert  2 місяці тому +2

      Merciiiiiii ❤

    • @genevievedesouza4066
      @genevievedesouza4066 5 днів тому +1

      Merci beaucoup Norbert. ❤️

    • @mireillecolin4540
      @mireillecolin4540 3 дні тому +1

      Coucou Norbert bolo faite vendredi pour lasagne dimanche midi, c'est une tuerie. Mille mercis. Bisous.😊😊

  • @danielschonne2927
    @danielschonne2927 5 днів тому +2

    Bonjour Norbert ! Pâtissier à la retraite , je vous depuis plusieurs années .....nouvelle boulangerie , vos videos , TV , bref ! j'adore votre approche du métier , on sent votre passion et votre plaisir de transmettre à tous . BRAVO et encore BRAVO

  • @bauwensjudith8358
    @bauwensjudith8358 50 хвилин тому

    Bonjour Chef, j'ai 71 ans et je fais pratiquement le même recette, si ce n'est que j'y mets du haché d'agneau et ç'est à tomber par terre! Merci à vous et bisous tendresse à toute votre petite famille!

  • @Viviane-h6b
    @Viviane-h6b 2 місяці тому +13

    Formidable la recette, avec comme toujours des explications claires et nettes et plein d’astuces. Pour moi, c’est le plus grand. Merci Nono, et surtout, ne change rien, reste toi même. Merci!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @stephaniec4417
    @stephaniec4417 2 місяці тому +16

    C'est du high level tes lasagnes Cher Norbert ! Quelle patience ! mais cette version est trop ambitieuse pour moi ! Je ne me lasse pas de ton côté fantaisie. J'aime beaucoup "commis d'office" également.

  • @jonathanisel9310
    @jonathanisel9310 14 днів тому

    Bonjour Nono 👋
    Les lasagnes c'est la vie 🤩, c'est de loin mon plat préféré 😁
    Cela fait des années que je te suis à travers ton émission Norbert Commis d'office, et c'est un réel plaisir d'apprendre à travers ta bienveillance et ta bonne humeur.
    Merci pour ce partage 🙂🙏

  • @francoiserenoncourt4452
    @francoiserenoncourt4452 2 місяці тому +7

    43:20 Avec de si belles et complètes explications, on sent le passionné ! Merci beaucoup. Je vais la faire cette recette😉

  • @AntonioD4mazure
    @AntonioD4mazure 2 місяці тому +5

    Salut nono faire la cuisine avec des bon produits peu coûteux et faire comme toi la pâte à Lasagne plutôt que de les acheter ça change toutes la recette et très satisfaisant à réaliser puisque au final la dégustation ce voit sur visage des personnes qui mange et ça c'est que du bonheur
    J'ai déjà réalisé plusieurs de tes recettes et tout le monde en redemande 😊😊😊😊❤❤❤❤

  • @jeanclauderouvrais
    @jeanclauderouvrais 2 місяці тому +6

    top top merci beaucoup de transmettre votre passion pour la cuisine
    jc

  • @chrystkerbco1448
    @chrystkerbco1448 19 днів тому +1

    Suis très contente de savoir que nous avons casi la même façon de faire les lasagnes 👍moi sans céleri,ni lait ni vin (la prochaine fois j essai avec le vin 👍 mais un peu de lardons fumés.
    Suis flattée .
    Merci Norbert

  • @mijoli4
    @mijoli4 Місяць тому

    Super recette et surtout tellement de générosité dans la recette et dans les propos !!! Merci Nono. J’adore...

  • @mathevetrene1264
    @mathevetrene1264 2 місяці тому +3

    bravo nono magnifique les lasagnes tres bonnes merci

  • @regisrenault5305
    @regisrenault5305 2 місяці тому +3

    Merci; J"ai appris avec le meilleur des chefs!!!

  • @henrilorigeon
    @henrilorigeon 4 дні тому

    Depuis top chef je vous regarde avec plaisir

  • @fatmalhousni1990
    @fatmalhousni1990 2 місяці тому +5

    Merci pour ta bonne humeur 👍👍🙏🙏

  • @linepichon838
    @linepichon838 2 місяці тому +1

    Superbe recette la pâte avec des épices je n’y ai jamais pensé mais c à faire merci Norbert pour la recette

  • @nathaliemader7810
    @nathaliemader7810 2 місяці тому +4

    Merci mon fils adoré les lasagne je vais essayer de faire la pâte moi même merci nono ❤

  • @michelubertelli7748
    @michelubertelli7748 2 місяці тому +1

    Bravo Nono, c'est magnifique, la cuisine comme on aime

  • @mariepierre1736
    @mariepierre1736 2 місяці тому +1

    Bonsoir Norbert! J’adore votre façon de faire aimer la cuisine! Ça a toujours l’air tellement simple! J’ai donc suivi cette recette mais pas du tout à la même vitesse !!! Je rêve d’un cours de cuisine privé avec vous ! ☺️

  • @InfernoShadow
    @InfernoShadow Місяць тому

    J'adore la façon dont tu transmets ton savoir, je tadore ,je t'ai suivi depuis ton duo avec Jean imbert, apres le commis d'office et la maintenant et j'adore suivre ce que tu fais ,moi meme etant un petit cuisinier, jaime reproduire ce que tu fais ca me redonne l'envie de cuisiner

  • @Marie-of4iu
    @Marie-of4iu 2 місяці тому +2

    Très jolie lasagnes Bravo

  • @peter_martrix5378
    @peter_martrix5378 29 днів тому

    Juste un grand merci!!!!!!!! On a testé ce midi et c'est juste à tomber, parole de gourmand.

  • @bernardcollet2031
    @bernardcollet2031 2 місяці тому +3

    Bravo et merci pour ces lasagnes appétissantes 😊

  • @beatricereusa5119
    @beatricereusa5119 2 місяці тому +4

    MERCI nono pour cette recette j'adore les lasagnes miam-miam. BISOUS et a BIENTÔT. 👍🥰🥰🥰💕

  • @xeneo01250
    @xeneo01250 2 місяці тому +4

    Superbe recette Nono !!!
    Je fais exactement la même recette depuis des années mais par contre sans courgette (pas fan dans les lasagnes)

  • @laurentperon7866
    @laurentperon7866 2 місяці тому +2

    Magnifique et terriblement appétissant !! 😊👌

  • @bernadettechaput2397
    @bernadettechaput2397 2 місяці тому +3

    Magnifique!!!!

  • @sidlerm1
    @sidlerm1 2 місяці тому +4

    Magnifique. Une recette que je vais tester :)

  • @jeanfrancoispoivre4438
    @jeanfrancoispoivre4438 2 місяці тому +3

    C'est magnifique 😊

  • @philcasselabaraque123
    @philcasselabaraque123 2 місяці тому +6

    Franchement une recette topissime que je referai bientôt sauf pour la pâte à lasagne vu que je n ai pas de machine .... Je continuerai d en acheter des fraîches ( Rana ) Merci pour cette belle recette !

    • @htd1a
      @htd1a Місяць тому +1

      Et les Rana aux épinards pour des lasagnes de la mer full spinach c'est merveilleux 😊

    • @maliktoumi8152
      @maliktoumi8152 Місяць тому

      Si tu n'as pas de machine étale au rouleau c'est passé compliqué que ça tu en fais 4

  • @Maria-q4o9l
    @Maria-q4o9l Місяць тому

    Norbert c'est la passion et un volontaire !

  • @ThierryRizosgarcia
    @ThierryRizosgarcia Місяць тому +1

    Ont sent la passion ! Merci Norbert

    • @kheiraadda7178
      @kheiraadda7178 Місяць тому

      Au que oui, il en met un amour considérable dans la cuisine

  • @HaingotianaPriscaAdrienneR-n6w
    @HaingotianaPriscaAdrienneR-n6w 2 місяці тому +4

    Senza ezitasione! Adoro le lasagne stile Nono Hmm😋❤️😘

  • @FabriceBERNIT
    @FabriceBERNIT 2 місяці тому +4

    Nono magnifique comme d'habitude 😊

  • @LespritLoup
    @LespritLoup 2 місяці тому +6

    Je faisais quasi cette recette sans la courgette :)
    Lasagne bolo bechamel une tuerie :)

    • @brendanmarchal
      @brendanmarchal 2 місяці тому +3

      normal y'a pas de courgette dans la bolo, ni même d'herbes

    • @chrystkerbco1448
      @chrystkerbco1448 19 днів тому

      @@brendanmarchalsi vs avez des enfants qui mangent peu de légumes ,couper les légumes en brunoise ,les enfants ne les voient pas .

  • @77Linstant_montres_de_Nico
    @77Linstant_montres_de_Nico 2 місяці тому +1

    Juste parfaites tes lasagnes!!!! Merci Nono!!!

  • @deepmind3955
    @deepmind3955 Місяць тому

    Bravo, belle recette!!

  • @dominiquebruley7366
    @dominiquebruley7366 2 місяці тому +3

    Merci cela donne faim

  • @mariejoseemasson7756
    @mariejoseemasson7756 Місяць тому

    Ohhhhh, j'ai trop faim. Merci Norbert. Comme çà a l'air bon.

  • @julienlaurency9556
    @julienlaurency9556 2 місяці тому +3

    Super, recette de la bombe atomique😊

  • @NinaParisLondon
    @NinaParisLondon 2 місяці тому +2

    Ca me donne trop faim!!

  • @draganaborjaszikic9373
    @draganaborjaszikic9373 2 місяці тому +2

    C'est de l'art, j'adore🤩

  • @inouekunlunerouge3795
    @inouekunlunerouge3795 2 місяці тому +2

    salut, merci pour les explications sur la pâte, je les rate toujours et ne comprenais pas pourquoi, maintenant je sais, et merci :)

  • @zakthan4694
    @zakthan4694 2 місяці тому +2

    Splendide merci :)

  • @yvonnehurter8732
    @yvonnehurter8732 Місяць тому

    Waouh c'est trop beau et ça fait trop envie 😋😋 à faire au plus vite ❤

  • @utakcaline444
    @utakcaline444 2 місяці тому +2

    Merci Nono, pour ma part je râpe toujours carottes et courgettes (j en mets carrément deux) dans mes lasagnes, ça donne du moelleux. Vive les lasagnes (je les fais sans chair à saucisse, mais why not?) avec de la noix de muscade of course!

  • @lonxx9473
    @lonxx9473 Місяць тому

    Cette recette c'est une tuerie 😍

  • @epitaphe_tv
    @epitaphe_tv 2 місяці тому +4

    eh merci nono pour cette SUPER RECETTE !

  • @zyom01
    @zyom01 2 місяці тому +3

    Je l'attendais celle là chef Nono, alors y a plus qu'à se lancer

  • @Jean-Baptiste-b5v
    @Jean-Baptiste-b5v Місяць тому

    Vraiment au top 👍

  • @alphonsenunez7751
    @alphonsenunez7751 2 місяці тому +1

    yesss papa c'est top !!!

  • @leilamathis8294
    @leilamathis8294 9 днів тому

    Superbe recette avec la courgette❤mais j'aime bcp le céleri aussi j'en mets dans la mienne.

  • @pinouille02100
    @pinouille02100 24 дні тому

    Excellent.... je vais faire ta recette Norbert : j'adore les lasagnes je rajouterai juste des champignons émincés

  • @Sam.Eksith
    @Sam.Eksith 2 місяці тому +1

    Pour un débutant, tu te débrouilles bien!😁

  • @totorinofmg2576
    @totorinofmg2576 2 місяці тому +3

    Impec la recette Nono, petit conseil pour ceux et celles qui n'ont pas envie de s'emm*rder avec une pâte maison et un laminoir : achetez des pâtes à lasagnes de marque De Cecco et roulez jeunesse. Le meilleur est dans cette super garniture et la béchamel.

  • @patrickm3711
    @patrickm3711 14 днів тому

    Une tuerie

  • @christophepresle1079
    @christophepresle1079 9 днів тому

    je t'aime ! c'est un plaisir

  • @Fanatikes-
    @Fanatikes- 2 місяці тому +3

    MMmmmm C'est GOURMAND !

  • @dalidajc6461
    @dalidajc6461 2 місяці тому +1

    Merci pour cette recette lasagne ❤de l'algerie laville de telemcen

  • @guyvaneylen2190
    @guyvaneylen2190 8 днів тому

    Bravo NONO

  • @malikaterki5085
    @malikaterki5085 2 місяці тому

    Bravo Nono et merci. T inquiète je m insurge pas. T tout simple comme bien du monde je te rassure ❤❤❤😂

  • @Toto-r4f
    @Toto-r4f 2 місяці тому +2

    Quand j'étais petit j'adorais "nettoyer " la casserole avec les doigts quand ma mère faisait la béchamel...bouillon de bœuf ou veau ça à plus de goût quand même !

  • @henribarre5336
    @henribarre5336 2 місяці тому +1

    Le coach de toutes les edf

  • @Elchameau504
    @Elchameau504 2 місяці тому +1

    les lasagnes de mes parents, impossible de manger des lasagnes toute faite après ça, les lasagnes toutes faite c'est tout liquide ca n'a aucun gout, celles maison c'est du bonheur

  • @marie-annelinage2042
    @marie-annelinage2042 2 місяці тому +1

    Je m'en lèche les babines 🎉 merci

  • @jeanmazerin8370
    @jeanmazerin8370 2 місяці тому +2

    J'allais quand même pas zapper mon plat préféré 😀

  • @kheiraadda7178
    @kheiraadda7178 Місяць тому

    Très bonne vidéo. Je suis d'accord sur le fait du ragout, on sens le délicieux fumet s'en dégageant, de notre sauce de chez nous les italiens. Par contre, le porc était en trop. Je pense personnellment, qu'il faut plutot rajouté dans le ragout des herbes aromatisante, comme du thym ou du lauriers. Un peu trop d'huile, mais sinon c'est TOP!

  • @Thomas-h5y9i
    @Thomas-h5y9i 2 місяці тому +1

    Encore un bon gars de chefnous 😅

  • @fredericlesager329
    @fredericlesager329 2 місяці тому +1

    Rhoooo punaise, 😚🤣

  • @malikaterki5085
    @malikaterki5085 2 місяці тому +1

    Pâte à lasagne tt prêt c mieux j ai pas le temps de prépare la pâte trop long 😂❤ mais tt le reste merci

  • @lishmeullyaaa1697
    @lishmeullyaaa1697 2 місяці тому

    Salut nono merci pour tout tes vidéos je kiffe et remonte beaucoup le moral je voulais savoir on et obligé de faire une pré cuisson sur les pâtes fraîches ?

  • @defoyisabelle2771
    @defoyisabelle2771 Місяць тому +1

    Bonjour,
    Merci pour ces bonne recettes.
    Une petite question êtes vous content de votre plaque avec aspiration?
    J'hésite pour en acheter une.
    Merci

  • @floconsdeneige6054
    @floconsdeneige6054 13 днів тому

    Bonjour Norbert, dans ma version pas de porc ni alcool, et du maïs dans les légumes et les lasagnes comme les pâtes. La béchamel maison. J aime bien ma version saumon épinards. Merci pour votre partage de savoir !!!

  • @StephaneSavona
    @StephaneSavona 2 місяці тому +1

    Merci Nono, tjs un plaisir de te voir et d'apprendre de tes recettes. J'ai une vraie question : on m'a toujours dit que l'huile d'olive il ne fallait pas la faire chauffer trop fort car toxique. Est-ce vrai ? Car je vois que tu la fais chauffer assez forte. Merci :)

  • @alexandrafouris
    @alexandrafouris 2 місяці тому +1

    ca donne faim

  • @moniqueangelot1809
    @moniqueangelot1809 2 місяці тому +2

    Tu as bien

  • @annepieri7955
    @annepieri7955 2 місяці тому

    Merci infiniment. Magnifique recette de lasagnes mais oui, pour ma part, il faudrait que je les commence le lundi pour espérer les manger le samedi ! Concernant les pâtes fraîches je n'ai jamais osé me lancer et mon laminoir reste au fond du placard. Pourriez-vous nous proposer quelques recettes de pâtes fraîches toutes simples pour les novices afin déjà d'apprendre à maîtriser l'engin ? Merci d'avance.

  • @JeanpaulValet
    @JeanpaulValet Місяць тому

    Non tu est le meilleur

  • @totod27
    @totod27 2 місяці тому +1

    voiiiilààà merci chef

  • @peckoner
    @peckoner 2 місяці тому +3

    Vraiment trop belles les lasagnes, elles se tiennent super biens... la cuisson c'est à four tournant ? pour chaque cuisson de plat du loft de Nono?
    PS : Pour les lasagnes je mets un récipient avec de l'eau, c'est moins sec.

  • @christophed.2815
    @christophed.2815 2 місяці тому +3

    coucou dans la préparation bolo j ai pu voir des champignons de paris avec ma grand mère :)

    • @mathias.halle34
      @mathias.halle34 2 місяці тому +2

      Oui les champignons ça c’est le truc de français avec le gruyère et avec une salade à côté les italiens haïssent ça 🤣🤣🤣

  • @hisoka5735
    @hisoka5735 2 місяці тому +2

    MIAM !!!

  • @creasev76
    @creasev76 2 місяці тому

    Super! J'ai hâte de faire la recette! C'est pour combien de personnes ? Merci je te dirai si j'ai bien réussi mais il n'y a pas de raison tu as très bien expliqué!❤

  • @louisatarroux3568
    @louisatarroux3568 Місяць тому

    Formidable

  • @johnniedelonghi473
    @johnniedelonghi473 2 місяці тому +1

    Oui, on met toujours une pointe de “noce di moscata” en Italie 🇮🇹♥️🌹

  • @yannickmoka1891
    @yannickmoka1891 2 місяці тому

    Coucou Norbert !
    Alors moi j'ai un problème avec les carottes lorsque je fais des ragoûts la veille pour le lendemain !
    Mon plat tourne a chaque fois !....
    Grrrrr....
    C'est hyper énervant !
    Si tu as une astuce à me conseiller ! Ce serait top !...😊
    Super recette.
    Merci Nono.

  • @aboubakrdaho9850
    @aboubakrdaho9850 2 місяці тому

    Bonjour Norbert.
    D’abord Félicitations pour tes recettes.
    Un autre bravo pour ta cuisine.
    Je voudrais savoir la marque de ta plaque de cuisson avec hote intégrée , le prix et ses caractéristiques ( évacuation ou recyclage .
    Merci bcp à l’avance chef cuisto …
    Très bonne continuation .

  • @sodomymus
    @sodomymus 2 місяці тому

    Pareil mais en mieux ! 😁. je déconne ! c'est nickel chef ! je rajoute juste un légume pour sucrer un peu et "méditerraner "un peu , du poivron rouge et un peu plus d'herbes méditerranéennes. sinon ... bah je crois que je suis dans le vrai vu votre vidéo . (PS : je mets juste un jaune d'oeuf de plus pour la pate et j'essayerai avec du paprika fumé que je mets en revanche dans le ragout )

  • @natsuhii5191
    @natsuhii5191 2 місяці тому +1

    nono te le best

  • @frederiquedelarche3118
    @frederiquedelarche3118 Місяць тому

    ca parait succulent. Pour combien de personnes cette recette svp. Merci

  • @nitroby7768
    @nitroby7768 2 місяці тому

    Sincèrement elle allair trop bonne je prend note merci 😅

  • @mathias.halle34
    @mathias.halle34 2 місяці тому +2

    La version italienne du ragu
    Un tiers de boeuf de porc et de veau pancetta
    Soffrito et ail
    Vin rouge
    Bouquet garni
    Concentré de tomate
    Coulis de tomate
    Fond de boeuf
    Croûte de parmesan

    • @Percheseituperchesonoio
      @Percheseituperchesonoio 2 місяці тому

      Bjr c'est quoi soffrito? Une boisson??

    • @mathias.halle34
      @mathias.halle34 2 місяці тому

      @Percheseituperchesonoio c'est une garniture aromatiques c'est oignon céleri branche carottes cuit à l'huile d'olive version italienne de la mirepoix française cuite dans du beurre

    • @Percheseituperchesonoio
      @Percheseituperchesonoio 2 місяці тому

      @@mathias.halle34 haa ok, 👍 merci

  • @ppatocthereturn04
    @ppatocthereturn04 2 місяці тому +1

    Merci

  • @pinouille02100
    @pinouille02100 24 дні тому +2

    il manque le céleri branche dans la liste des ingrédients

  • @titeelfe7712
    @titeelfe7712 2 місяці тому

    Merci Norbert pour cette super recette de lasagnes ! J'ai une question : Si on veut la faire la veille, comment conserver la pâte à pâtes ? est ce qu'on peut la stocker après le passage en laminoir ? J'ai peur que les bandes se collent entre elles.

  • @Manganoseikatsu
    @Manganoseikatsu 11 днів тому

    Je te jure norbert il ressemble trop au mec méchant qui profite sur le père de martie dans retours vers le future lol😂😂

  • @omalley5858
    @omalley5858 2 місяці тому +1

    Hummmm

  • @Labrisedemer
    @Labrisedemer 2 місяці тому

    Bonjour Nono Bjour à tous Nono qu’est ce que tu utilises comme four combiné vapeur. 🙏

  • @sebirepatrick7007
    @sebirepatrick7007 2 місяці тому +1

    Miam. Je m'en suis inspiré, sauf lasagnes du commerce (pâte) et deux fois moins de bouillon car je préfère des lasagnes qui se tiennent. Et seulement trois couches de lasagnes. Sinon j'ai rajouté très peu de sel au ragout après réduction (0.25g pour 100g) tellement il était parfumé par laurier, thym origan, ail (0.25g pour 100g). Le plus long c'est de tailler les légumes quand on n'est pas un chef.

  • @justbeonecannobe
    @justbeonecannobe 2 місяці тому

    pour le linge il suffit de le mettre humide ça règle le problème d'absorption et le tour est joué c'est comme ça que l'on faisait avant et c'est comme ça que je fais toujours pour le pain ou la pizza