Top recette 🎉 merci Norbert, toujours tes recettes, bien expliqués et d'excellence avec cette pointe d'humour, elle est plus délicieuse, merci ,merci 😊
Très belle recette traditionnelle, merci ! Je préfère de loin lever les filets au couteau plutôt qu'à la cuillère ... La chair de la sole se tient très bien.
Merci pour cette super recette de sole ! Quelle dextérité dans la découpe des filets et de l’arrosage de la sole 😮😅😂 du coup c’est pas pas du tout un carnage !
Je trouve qu'en général sur YT qu'il y a trop de recettes à base de pâtes, pommes de terre et viande, merci pour changer un peut avec cette recette de la mer
Ma grand mère m'a appris à la faire. Elle, partait de la queue pour enlever la peau, donc je fais pareil et c'est plus simple. Quant à lever les filets, c'est simple et pas d'appréhension, perso je ne prends jamais de cuillère et ça se passe très bien et très facilement. Merci Norbert poir cette recette, car elle se perd et c'est dommage car c'est délicieux ❤
Hello Norbert, j'aime bien ta chaine mais comme dirait l'autre "j'ai un bémol" ;) Non en fait c'est plus simple c'est que je cuisine depuis des années mais au gaz donc sur les vidéos (d'autres) on arrive à voir (ou ils le disent) bref ce qui serait un plus serait de préciser à quel "numéro" tu mets ta plaque, ou/et version gaz feu doux, moyen, etc car c'est forcément très important et difficile à deviner avec précision lorsqu'on est face à une plaque à induction. Voilà mon petit avis/demande ! Sinon merci pour ce partage car comme d'hab' que de bonnes choses à voir, à faire et surtout à manger ! Une bonne suite à toi !
Salut Nono ! toujours un vrai régal de te voir réaliser ces merveilleuses recettes de la grande cuisine française ! Bravo pour l'accompagnement final mais je me pose toujours cette question , quand tu as fini toute cette préparation ta sole est froide ! Comment faire pour un servie à température ! A bannir le micro onde ! merci pour tes conseils de pro !
Bonjour Norbert J’adore la sole, à faire Petit renseignement serait -il possible d’avoir la recette de votre bouillon poulet thaï (vu dans votre émission Norbert commis d’office) merci
mange la entière ta sole, c'est mille fois meilleur plutôt que de la triturer comme ça ! Dans la poêle avec de l'huile d'olive et la peau devient croustillante, moins de travail et un régal !
Moi j'ai fait l'inverse : j'ai vu ça :m.ua-cam.com/video/Kl71sGGLqA0/v-deo.html&pp=ygUUWGF2aWVyIFBpbmNlbWluIHNvbGU%3D Et après 3 ou 4 soles délicieuse j'ai acheté le livre de Xavier Pincemin d'urgence ! Alors du coup sur sa vidéo qui devrait être en lien sur son bouquin, il commence comme mon poissonnier 🐟PAR LA QUEUE 😉🐟 Et c'est super fastoche et on laisse le petit yeux tranquille 🤣😅🥰😘😘 Pour la fin de la recette évidemment Nono on l'aime depuis Saperlipopette bien que le prince de galles 🤔🧐
Le citron c'est dans le beure chaud pendant la cuisson sinon c'est pas "meuniere" ! C'est même étrange que dans le livre de xavier ce ne soit pas marqué....
Coucou mon Nono, j'ai tout bien comprené. Alors, il faut faire : Et toc, et toc, et toc, et toc, et toc, et toc Et là seulement tu fais : et hop, mais une seule fois boudediou ! Ensuite, tu refais : et toc, et toc, et toc, plein de fois, mais il faut pas oublier le "ouh là là" après le 37ème "et toc", sinon c'est raté et juste bon pour le chat. La fin de la recette est un jeu d'enfant : Et toc, et hop et houlala, et toc, et poc, et toc et poc. Je n'avais pas de sole sous la main, j'avais du lapin. Le résultat a été merveilleux et les enfants se sont régalés. Depuis, ils s'amusent à chercher notre chatte Minette sans doute cachée dans le jardin. Merci pour la vidéo et pour la recette ! Sinon je n'avais jamais vu un lapin avec de si grandes canines et je n'aurais jamais cru que c'était si facile à dépiauter.
juste au visuel on voit direct qu'il y a au minimum 100gr de beurre, c'est pas trop ? à mon sens c'est trop, on ne doit même pas sentir la sole avec autant de beurre je pense....
@@cf7589 c'est quoi le rapport je donne un fait c'est tout chacun fait ce qu'il veut avec ses moyens une sole pour la plupart des gens c'est cher c'est tout c'est dommage de manger du beurre à la sole et non une sole meunière y'a une différence après chacun fait comme il veut mais les faits parlent d'eux même.
Et pour revoir notre battle de chefs c'est ici : ua-cam.com/video/ue2Slu1LPYY/v-deo.htmlfeature=shared
Top recette 🎉 merci Norbert, toujours tes recettes, bien expliqués et d'excellence avec cette pointe d'humour, elle est plus délicieuse, merci ,merci 😊
j'adore la sole meunière merci pour tes conseils car en restaurant elle est très chère !! je vais essayer ta recette merci nono
Très belle recette traditionnelle, merci !
Je préfère de loin lever les filets au couteau plutôt qu'à la cuillère ...
La chair de la sole se tient très bien.
Bonjour Norbert, j’adore le poisson, alors la sole😋 un pur régal, belle recettes, j’en redemande. Françoise 😘
Merci beaucoup 😋
Merci pour cette super recette de sole ! Quelle dextérité dans la découpe des filets et de l’arrosage de la sole 😮😅😂 du coup c’est pas pas du tout un carnage !
Je trouve qu'en général sur YT qu'il y a trop de recettes à base de pâtes, pommes de terre et viande, merci pour changer un peut avec cette recette de la mer
merci à vous et à Xavier Pincemin
Coucou Norbert merci beaucoup pour cette belle recette de sole meunière❤❤❤
Avec plaisir 😊
Toujours au top mon nono c'est toi le meilleur 😊
Ma grand mère m'a appris à la faire. Elle, partait de la queue pour enlever la peau, donc je fais pareil et c'est plus simple.
Quant à lever les filets, c'est simple et pas d'appréhension, perso je ne prends jamais de cuillère et ça se passe très bien et très facilement.
Merci Norbert poir cette recette, car elle se perd et c'est dommage car c'est délicieux ❤
A table !!!!!! 😊
Trop top ta recette j adore
Tout autre chose qu'elle est la marque de la plaque de cuisson Merci
Cette sole donne envie 😋
D’où vient cette superbe planche à découper ? 😍
Eh, merci Nono pour la vidéo et cette bête de recette ! Il est excellent aussi, Xavier_Pincemin, j'aime bien sa cuisine.
Paix à son âme
cuisson a point ....magnifique
Top !! 👍😍
ca mousse ! merci pour la video
Hello Norbert, j'aime bien ta chaine mais comme dirait l'autre "j'ai un bémol" ;) Non en fait c'est plus simple c'est que je cuisine depuis des années mais au gaz donc sur les vidéos (d'autres) on arrive à voir (ou ils le disent) bref ce qui serait un plus serait de préciser à quel "numéro" tu mets ta plaque, ou/et version gaz feu doux, moyen, etc car c'est forcément très important et difficile à deviner avec précision lorsqu'on est face à une plaque à induction. Voilà mon petit avis/demande !
Sinon merci pour ce partage car comme d'hab' que de bonnes choses à voir, à faire et surtout à manger !
Une bonne suite à toi !
L'imitation "eh gars retourne la sole" m'a eu 😂😂
Salut Nono ! toujours un vrai régal de te voir réaliser ces merveilleuses recettes de la grande cuisine française ! Bravo pour l'accompagnement final mais je me pose toujours cette question , quand tu as fini toute cette préparation ta sole est froide ! Comment faire pour un servie à température ! A bannir le micro onde ! merci pour tes conseils de pro !
Bon ben elle est extra fraîche cette sole 😊
Vous avez sophistiqué la recette c'est bien c'est original plutôt que une sole meunière simple 😊
Le citron c’est dans le beurre pendant la cuisson non ?
Bonjour Norbert
J’adore la sole, à faire
Petit renseignement serait -il possible d’avoir la recette de votre bouillon poulet thaï (vu dans votre émission Norbert commis d’office) merci
👏🏽👏🏽👏🏽
Être chef ça ne s’invente pas bravo surtout pour en avoir fait beaucoup à l’armée
Ça dit être bon
Les bretons ne sont pas des chefs mais connaissent par coeur cette recette😅
mange la entière ta sole, c'est mille fois meilleur plutôt que de la triturer comme ça !
Dans la poêle avec de l'huile d'olive et la peau devient croustillante, moins de travail et un régal !
avec des patates persillées
Exactement des patates à la vapeur persillé. Bravo
Tu dois dire quand il y a un placement de produit !
👏👏❤️🩹❤️🩹🌹🌹🤩🤩
Moi j'ai fait l'inverse : j'ai vu ça :m.ua-cam.com/video/Kl71sGGLqA0/v-deo.html&pp=ygUUWGF2aWVyIFBpbmNlbWluIHNvbGU%3D
Et après 3 ou 4 soles délicieuse j'ai acheté le livre de Xavier Pincemin d'urgence !
Alors du coup sur sa vidéo qui devrait être en lien sur son bouquin, il commence comme mon poissonnier 🐟PAR LA QUEUE 😉🐟 Et c'est super fastoche et on laisse le petit yeux tranquille 🤣😅🥰😘😘 Pour la fin de la recette évidemment Nono on l'aime depuis Saperlipopette bien que le prince de galles 🤔🧐
J'adore la sole mais c'est devenu tellement cher que j'en ai plus cuisiné depuis bien 2 / 3 ans😭
Le citron c'est dans le beure chaud pendant la cuisson sinon c'est pas "meuniere" ! C'est même étrange que dans le livre de xavier ce ne soit pas marqué....
le beurre meunière se fait à coté nan ?!
Coucou mon Nono, j'ai tout bien comprené.
Alors, il faut faire :
Et toc, et toc, et toc, et toc, et toc, et toc
Et là seulement tu fais : et hop, mais une seule fois boudediou !
Ensuite, tu refais : et toc, et toc, et toc, plein de fois, mais il faut pas oublier le "ouh là là" après le 37ème "et toc", sinon c'est raté et juste bon pour le chat.
La fin de la recette est un jeu d'enfant : Et toc, et hop et houlala, et toc, et poc, et toc et poc.
Je n'avais pas de sole sous la main, j'avais du lapin. Le résultat a été merveilleux et les enfants se sont régalés.
Depuis, ils s'amusent à chercher notre chatte Minette sans doute cachée dans le jardin.
Merci pour la vidéo et pour la recette !
Sinon je n'avais jamais vu un lapin avec de si grandes canines et je n'aurais jamais cru que c'était si facile à dépiauter.
une sole perdrix...
juste au visuel on voit direct qu'il y a au minimum 100gr de beurre, c'est pas trop ? à mon sens c'est trop, on ne doit même pas sentir la sole avec autant de beurre je pense....
🤦🤦🤦🤦🤦
C est une sole meunière
le gras c’est la vie - Kaamelott
Tu n’y connais rien. Tu devrais voir une cuisine pour de vrai au lieu de donner des leçons à un chef. Faudrait apprendre l’humilité les gars…
@@cf7589 c'est quoi le rapport je donne un fait c'est tout chacun fait ce qu'il veut avec ses moyens une sole pour la plupart des gens c'est cher c'est tout c'est dommage de manger du beurre à la sole et non une sole meunière y'a une différence après chacun fait comme il veut mais les faits parlent d'eux même.
désabonné, je ne supporte plus cette diarrhée verbale incessante, bonne route Norbert
Pas très fort pour peler une sole le grand maître