What is Gubadia in Tatar? Amazingly delicious!
Вставка
- Опубліковано 13 лис 2023
- Any Tatar family will certainly prepare gubadia for its dear guests - a special sweet pie with red cottage cheese, rice, raisins and other fillings. It's amazingly delicious!
• Все в печь! Изучаем за... - here I also prepared Gubadia, but according to my own recipe.
And in Tatarstan I’ve tried Gubadia 20 times already, in a variety of restaurants, homemade, whatever!
But I have never tasted anything as delicious as the one Shamsia-opa prepared! It was amazing.
All she did was strictly follow all the baking rules, select good ingredients and put her whole soul and heart into the cake.
There are already 16 great recipes of Tatar cuisine on our channel! Very soon you will find chak-chak and special Tatar pilaf. I have not yet seen a single person, of any nationality, who would find Tatar cuisine tasteless. Join us, press the bell so you don’t miss the real, folk, authentic culinary art! We work for you, dear friends and subscribers!
В любой татарской семье для дорогих гостей непременно приготовят губадию - особый сладкий пирог с красным творогом, рисом, изюмом и другими начинками. Это потрясающе вкусно!
ua-cam.com/video/WXQfOGrkFo4/v-deo.html - вот здесь я тоже готовил губадию, но по своему рецепту.
И в Татарстане попробовал губадию уже раз 20, в самых разных ресторанах, домашнюю, какую угодно!
Но такую вкусную, как приготовила Шамсия-опа я не пробовал нигде! Это было потрясающе.
Все, что она сделала - строго соблюдала все правила выпечки, подобрала хорошие продукты и вложила в пирог всю душу и сердце.
На нашем канале уже 16 великолепных рецептов татарской кухни! В самом скором времени вас ждет чак-чак и особый татарский плов. Я еще не видел ни одного человека, какой бы то ни было национальности, которому татарская кухня показалась бы невкусной. Присоединяйтесь, жмите колокольчик, чтобы не пропустить настоящее, народное, подлинное кулинарное искусство! Мы работаем для вас, дорогие друзья и подписчики!
Заказать мои книги с автографом можно здесь: stalic.ru
Спасибо,уважаемый Сталик за прекрасное видео!!!эти видео из Татарстана очень душевные,прекрасные,простые люди,с умелыми руками и чистой душой!!!спасибо Вам большое!!!😊😊😊❤
Вот это апай молодец
Чисто
Татарский апай чын кунелдэн пешерэ
Спасибо огромное! Вот и я в свои 66 лет впервые побывала в Татарстане, и почти 😊 попробовала этот замечательный пирог!
@@user-kh4ke3xv9hпочему почти😅, вам не досталось?
Спасибо. До слез скромная женщина-труженица. Здоровья ей на долгие годы.
Знакомый ездил на стройку в Татарстан. Сказал,что более доброго, порядочного и честного народа не встречал. Хотел бы жить с такими людьми
❤
Спасибо вам, спасибо сыну за такую оценку нашего народа! Значит, ему встречались только самые настоящие люди!
Эк, его пробрало! Хорошо встречали видно. Народ как и другие, соседский народы. Врать не стоит
❤
Согласна, среди нас и как у вас!!!
Спасибо большое за такой замечательный сюжет!!!! Рахмат сезге. Губадия замечательна! И Шамсия опа замечательная женщина. Наши татарки такие скромные они и приятные и просто труженицы. Дай Аллах всем счастья!
Моя бабушка
@@user-im7rw6cm3y БИК дурес эйткэн)))👍
@@ridikvaleev3535ййййййй
Очень правильно сказал😊Перевод
@@ridikvaleev3535замечательная у вас бабушка 👍
Такие люди как Сталик абый связывают людей добром. Они рождают дружбу народов,мир и любовь. Дай Аллах долгих,счастливых дней жизни Вам!!!!
Какая обаятельная женщина! Спокойная, уверенная в своем деле, с такой любовью готовит! Такая аура у нее умиротворяющая! Дай Бог ей всех благ!
Моя бабулечка такой же была, спокойной и солнечной.
А так рада, что вы показали эту добрую женщину, сдержанную и немногословную. Спасибо за показ. Маленькие секретики показаны так ненавязчиво и понятно.
Иман сау булыгыз татарлар!Салям казахстан татарларыннан ❤❤❤
какая красивая,скромная женщина....Красавица. Дай Бог ей здоровья.
Прекрасная, гостеприимная женщина, отличная хозяйка! Умница! Немного скромная на эмоции и очень воспитанная.
Проплакала весь ролик, маму вспомнила, как она вкусно готовила, давно не кушала губадию…😢 обязательно приготовлю . Спасибо , Шамсия Апа! Спасибо, уважаемый Сталик! 🙏🥰
Аллах рехмет етсин😢
Спасибо вам большое Шамсия -апа за такой замечательный пирог!Зур ряхмят вам от бакинских татар!❤❤❤🎉🎉🎉
Шамсия апа из нашей деревни. Очень приятно было её увидеть. Хотя живём в городе Казань я её очень давно не видела. Мы выросли в очень хорошей деревне. Где жили прекрасные люди. Наши родители были очень трудолюбивые.И детей так воспитали. Дай бог чтобы они были обитатели рая. Природа нашей деревни где мы выросли замечательная. Спасибо вам за передачу.
Добрый вечер,я сама из Киева с большим удовольствием смотрю Ваши видео на протяжении многих лет).Спасибо большое за душевность и простоту, дай Бог всем Мира и добра.
Ох мои любимые татары, так люблю этот добрый народ. Губадия-любимый пирог.
Живу в Тамбовской об. Родилась в Казани, закончила училище на повара, в 1976г. Просто бальзам на сердце... 🙏👏👏👏
Добрый день! В каком училище учились в Казане? Я училась в Акчарлаке, закончила в 1978 году, на кондитера училась.Практику проходила в ,,Дом татарской кулинарии». Кондитерская ,, Снежинка»
Невероятной красоты и обаяния, прекраснейшая женщина
Дядя Сталик, спасибо вам за ваш труд, за то, что показываете замечательных людей и вкусные народные блюда такими, какими они должны быть. Рахмат сезгэ.
Татарские пироги самые вкусные, а губадия это шедевр. Шамсия апа очень добрая и приятная женщина. 🎉
Тактичный ведущий. Терпеливая, добрая хозяйка. Все умиротворяет и отвлекает от бед.
О наконецто дождалась губадию!!! Это божественный пирог! Шамсия апа зур рэхмэт сезгэ!!! Станислав Гусейнович я Вас еще больше уважать буду сейчас ,столько приятных вспоминаний Вы нам дарите своим трудом! Шамсия апа скромная, конечно волнуется. Губадия получилось аппетитной. Масло которое добавляют в последнюю очередь делает ее нежным , сочным. ее должно быть достаточно, а не мало. Из одного литра молока с магазина 3,5 жирности получается 1 блюдце красного творога - кызыл эремчек. это обязательный ингридиент в этом пироге. Тэмне булсын чэегез!
Была в Казани, попросила именно татарскую выпечку и попробовав эту чудо- губадию, никогда не забуду её вкус! Спасибо!
Как хорошо,что у нас так много блюд разных национальностей,вот смотришь и удивительно вроде просто но как вкусно,спасибо хозяюшки.
Однажды в моей юности к нам, к маме пришла в гости одна бабушка с гостинцем-пирогом Губайдуллин. Я такой пирог пробовала один раз в свои 64 года. Там были такие слои с начинками, с мясным фаршем, с рисом, изюмом, кортом и т. д. Был такой великолепный и необычный. Больше нигде такой не пробовала. У Шамсия апы такой тоже аппетитный пирог. Аж слюни потекли. Спасибо за видео!
Добрый вечер. Это мясная губадия, там еще слой вареных яиц, красный творог. Моя мама при жизни готовила. Очень вкусная получается🤗
Здравствуйте я сама татарка мне так близки все эти видео спасибо вам за исренность и такое дружелюбие и за забытые рецепты я горда своим народом
Какая же Вы татарка, если забыли рецепт губадии?
❤Спасибо Вам Сталик !
Вы нисколько не ошиблись в своём выборе ! Вы приехали в самое красивое место на планете , к самым трудолюбивым , жизнерадостным и добрым людям ,где готовят самую вкусную еду в мире! ❤
Низкий поклон хозяйке дома.Спасибо за вкусный и красивый пирог.Долгий лет жизни.А вам благодарность за то ,что находите таких людей ( добрых, простых, родных)и снимаете о них передачи.
Замечательная женщина и замечательный пирог 🤲точно нужно приучать наших детей к таким чудесным пирогам и другим блюдам нашей кухни 🤲👍🏻❤️😋
Треугольники и Губадия, можно сказать визитная карточка города Казань.Шамсия опа у вас золотые руки и доброе сердце.
Татарская кухня прекрасна!
Какие милые люди, так бы смотрела и слушала их тихую, домашнюю беседу за приготовлением этого чудесного национального пирога! Низкий поклон вашим добрым, умелым рукам и доброго здоровья обоим! 💐💐💐
Респект прекрасной хозяйке, слава трудовым рукам, низкий поклон за созидание и высокий проффесионализм.
Мое уважение к Сталику Гусейновичю как к повару и просто Человеку!! ИТАЛИЯ.
Спасибо Вам, Сталик за вашу работу по сбору рецептов настоящих татарских блюд. это кладезь народной кулинарии. Ну правда, это самый лучший рецепт самого народного пирога на столе татарина
В Татарстане был знаменитый повар Юнус Ахметзянов, который был собирателем всех татарских рецептов.
@@user-dg6xd3jt2r Помним, не забудем
Какая красивая женщина, спасибо ей большое!!! Спасибо Вам Сталик за прекрасный ролик! Мира и любви всем народам!❤
Какие добрые руки у Шамсии апай! Спасибо Сталик Вам за прекрасные передачи! Ура ,я тоже так собираю пироги, маминым таким же ножом😅
Люблю этот пирог губадию, самый вкусный домашний конечно же😊
Спасибо, уважаемые Сталик и Шамсия-апа! Спасибо вам, что сохраняете и популяризируете рецепты татарской кухни! Смотрела на одном дыхании, как и другие ролики Сталика Ханкишиева. Это чудо какое-то. Так тонко, интеллигентно, с глубочайшим уважением к мастерам, поварам и зрителям.... Спасибо! ♥️.... А губадью не любят только те, кто ее ни разу не пробовал.
Татарская выпечка всегда вкусная,сытная
Молодец Шамсия ханум! Пусть видят какие у татар выпечки. Будьте здоровы🙏
Спасибо вам уважаемьій, Сталик Ханкишиев, за ваш огромньій труд, за то, что вьі знакомите с кухней разньіх народов, за то, что показьіваете свою кухню! Мира, здоровья, добра вам, вашим родньім и зрителям вашего канала!🙏🕊❤🤝🌏
Спасибо огромное, такой восторг от Вас и такой прекрасной хозяюшки, поклон и спасибо , здоровья Вам и тем, кто Вас окружает.
Дорогой Сталик, вам от всех народов огромное СПАСИБО за тонкий подход и бережное отношение к культуре и традициям народов. Сагол❤❤❤
Как я рада видеть Татарскую кухню. Вы такие молодцы. Спасибо вам Сталик Ханкишиев❤
Эта женщина-сплошное очарование.Столько смирения,тепла
Сталик, пишу слова благодарности Вашей майтрине этого пирога, какая добрая , скромная и хорошая женщина и пирог ее богатый, славный,а Вы как всегда общительный толерантный, Вам все интересно, хорошие вопросы!... Спасибо за эфир!😘✌💖👣💓👏👍☝✋👌❤😉👯👰👧👑😉😘
Какое чудо!! Здоровья этой прекрасной женщине!!! Мама моя казанская татарка, всё такое родное для меня, вспоминаю сразу своих бабушку и дедушку Ахата, какие пироги пекли, перемячи, столько всего вкусного, спасибо большое🙏🙏🙏
Салам алейкум, Сталик Гусейнович, каждое видео приготовления национальных блюд - это особое искусство. Ведь национальные блюда дошли до нашего времени, пройдя через длинные временные вехи. Из глубины веков с любовью донес татарский народ рецепты национальной кухни. Это же чудо, это самое большое волшебство, если подумать. Эти блюда ели и тысячу лет тому назад , и мы едим.Вот вам и преемственность поколений. Низкий поклон всей вашей команде и наилучшие пожелания.
Какая приятная женщина , очень приятный голос ! Татары хороший народ !
Сколько раз смотрю передачи Сталика ака,не могу оторваться,смотрю и наслаждаюсь всем что происходит,и вспоминаются далёкие советские времена.Удачи и здоровья вам уважаемые.Привет из Самарканда
Какой красивый пирог! Прямо ностальгия взыграла. Моя бабушка Абика в Ташкенте готовила габадью. Очень вкусный и сытный пирог. Была у нас также родственница по имени Шамсия. Спасибо за видео с этой доброй и скромной женщиной!
Какая чудесная женщина,теплая,красивая, спокойная❤❤❤
Очень хочу попасть в Татарстан.Мой папочка татарин,родом с Урала.Хочу попробовать истинные татарские блюда.Здоровья и мира вам,люди ❤
Молодец Шамсия апа .Гостей ,семью кормите вкусностьями .Вам крепкого здоровья и долгих лет.
Татарская кухня - это шедевр!!!
Какая добрая женщина! Хранительница очага!
И пирог,и женщина и видео и общение очень понравилось, спасибо вам
Это очень вкусный и дорогой пирог, для дорогих гостей и по особому случаю!
Когда впервые попробовала губадию, для меня это было незабываемо!
Спасибо Шамсие-апа и съёмочной группе за такие шедевры!
Какие руки у хозяюшки, умелые, ласковые к тесту. А тесто как пух. Пусть не устают ваши руки добрая хозяюшка.
Спасибо за то что Вы делаете, татарская кухня очень достойна внимания. Наша выпечка отдельный вид искусства, самая вкусная 😋
Самые тёплые пожелания Шамсиэ Апа и Вам - дорогой Сталик. Замечательная серия по татарской кухне получилась. Зур Рэхмэт Вам и всему татарским женщинам за их рецепты и щедрость души. Если бы я была опытным кулинаром и то в вашем присутствии не смогла бы готовить. Поэтому понимаю волнение этих женщин. Всем желаю здоровья и благополучия. Мирного Неба ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Шамсия апа! У вас золотые руки!
Живу в Татарстане, обожаю татарскую и узбекскую кухню .
Шамсия-опа такая прекрасная и душевная женщина и видео получилось очень уютное !
Очень нравится татарский акцент, который я угадаю с закрытыми глазами! В детстве жили по соседству с татарами!
Люблю татарскую кухню и народ Татарстана! Спасибо за рецепт и приготовление!
😊
Прелесть женщина! Очень скромная. А как готовит!
Мне довелось пожить во многих регионах страны ( работа такая была), вкуснее татарских пирогов я не встречала, да простят меня осетины, губадья - любовь на всю жизнь.
Спасибо! Шамсия апа распространяет вокруг себя теплоту и доброту! Рассказала и показала так хорошо, спокойно и профессионально! Добра Вам и мира!😊❤
Шамси,- апа,спасибо Вам,за ваши умелые руки,здоровья и многих лет ❤❤❤
Чудесная кудесница! Милые посиделки, веет интелентностью, чем то родным и домашним. Счастья вам в дом!
Какая милая Шамсия апа !Очень хороший рецепт!
Спасибо Вам!Душа так отдохнула от этого интервью!!!!Боже мой!Низкий Вам поклон от русской женщины Татьяны!Теперь у меня ,благодаря вам,Солнце в руках!
Губадия-такая вкуснота!
Шамзия апа,долгих лет жизни,я сама из Татарстана г.лениногорск и тоже повар,, такая скромная,тактичная,губадию очень люблю
Я в восторге. Вам, Сталик, огромное спасибо за добродушие, за простоту души.
За культуру, за интеллегентность,!
Приятно смотреть на на женщину. Умница! Как говорит! Как готовит!
❤❤❤🎉🎉🎉Пусть Аллах благославит Ваши руки,Вы напомнили мне мою маму. Здоровья,мира,благополучия Вам,Вашим близким и родным,и, конечно же, уважаемому Сталику, Салам из Кабардино-Балкарии!
Прямо аж слюни потекли, видно у Шамсия опа, очень вкусная Губадия получилось. Спасибо🙏💕 вам
Ребята,Как же Вы все ПРЕКРАСНО РАЗГОВАРИВАЕТЕ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ. !!!!!!!!!!!!Поклон из МОСКВЫ. Гордость и трепет от вашей беседы. Ура!ВСЕМ НАРОДАМ!ВСЕМ ТВОРЯЩИМ ДОБРО И РАДОСТЬ.!
КРАСИВАЯ ЖЕНЩИНА ИСПЕКЛА ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ПИРОГИ. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ВСЕМ.
Я сам татарин , привет с Казани 👋🏽
Обожаю нашу кухню и наших Эбик 🫶
Шамсия апа сізге көп рахмет!
Қолыңыз дерт көрмесін!
Деніңіз сау болсын!
Такая скромная, красивая, милая, добрая женщина- хозяюшка.
Ласковая улыбка ; доброжелательная к людям, готовит с заботой о
здоровье людей.
Отличного здоровья уважаемой хозяйке. ❤🍀
В студенческие ие годы покупали в кулинарных магазинах кусочек до сих пор помню вкус этих пирогов считаю что татары непревзойденные кулинары
Это видео было жемчужиной из всех серий про Татарстан. А сделала его жемчужиной такая невероятная, добрая, скромная, красивая Шемсия апа .
Очень здорово, что Сталик приехал нашу татарскую кухню изучать. Я плов, хлеб, котлеты делала по рецептам Сталика .
Всем здоровья .
Сталику признательность за уважительное,доброе отношение к хозяйке. 👏👏👏👍❤
Золотые ручки у этой женщины! Дай бог здоровья и благополучия!
Огромное спасибо за то что вы делаете!!! Кулинарная тема Татарстана заслуживает особого внимания! Пока не попробуеш не узнаешь😊 всем добра удачи радости и счастья!!! Да прибудет с вами кулинарная сила!!! 🔥🔥🔥
До чего же приятная женщина💐💐💐
Шэмсия апабызга рэхмет.озын гомер сезге.❤
Милая женщина!"приготовленная еда должна быть вкусная, чтобы не болело ничего, когда покушаешь."
Добрые слова доброго человека.
Вам, уважаемая, доброго здоровья!
Сталик сам профессионал а ведёт себя как новичок ❤простота это и есть богатство.
Я ела губадию в Бугульме , это просто восторг!!
Сколько же вкусностей приготовила эта замечательная женщина, рэхмят. Долгих, здоровых лет жизни!
Спасибо огромное. Бабушка готовила, а мы не знаем как это делать. Но из детства только теплые воспоминания. Это так вкусно. Смотрю и слюна течет. 😂😂 спасибо огромное
Какая добрая ,😢трудолюбивая Шамсия апа!От души благодарю за ваш рецепт и руки,которые творят такую красоту и вкусно у!
Очень аппетитно выглядит. Гөбәдия ашыйсы килеп китте😊
С детства любимый вкус.❤
Слезы на глазах, меня унесло в мое счастливое детство, к моей абике.💖 Я всегда с ней на кухне крутилась. Такое теплое и светлое видео❤❤❤ Такое все родное, близкое. Шамсия апа❤😊
Большое спасибо!!
Какая достойная и красивая женщина!!
У всех свой почерк. У нас,в Казани,в семье ,мама иначе готовила губадию - по слоям( рис делился на 3 части, на корт песок, на слив.масло не скупились,чтобы чувствовалось, и ещё момент - на яйца сверху неболь- ю щепотку соли нужно посыпать). Но вот на донышко, перед кортом, хозяйка налила бутылочное масло( лучше заменить тогда было на слив.масло). Поделилась своими наблюдениями. Всем Мира, Любви и Добра❗️🙏🙏🙏✨️✨️✨️
Да, мы тоже все делаем на сливочном или топленом/гхи