Yakmish - a delicious open pie in Tatar style! It cooks quickly, but eats even faster!
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Our journey through Tatarstan continues in search of interesting people and delicious recipes!
Today we will prepare an old open Tatar pie in a real wood-burning oven.
Believe me, it was really very tasty, and I know for sure that you can cook it just as tasty in the oven - just watch the video carefully and you will understand everything!
Previous episodes about Tatar cuisine can be viewed here: • Татарская кухня
And in order not to miss all the most delicious and interesting things, subscribe to our channel and be sure to press the bell! Together with you we are creating a new book about Tatar cuisine.
You can buy my autographed books here: stalic.ru
Какой молодец! Очень многое узнала о богатой татарской кухне. Какие женщины татарские трудолюбивые, умелые, красивые, гостеприимные.
Какая невероятная женщина! Сколько тепла, доброты и заботы!!!
Боже мой какая музыка шикарная, какая хозяюшка приятная, огромное спасибо Вам Сталик, за такую красоту❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Это, татарская народная песня, " Галиябану "
Мне 67 лет, я татарка, а я первый раз и вижу, и слышу о якмыше. Я попробую приготовить. Спасибо за Ваш труд!
Салам алейкум, всем огромная благодарность за видео. Сталик Гусейнович, через кухню, используемую посуду познается быт народа и его этно-культура. Представьте по вашим видео можно познакомиться с народом, познать богатую историю. Здесь и автохтонность и разнообразие племен, принимающих участие в формировании татарского народа. Скромность, мастерство, любовь к своим народным истокам отличает мастеров-умельцев своего дела. Всем участникам огромное спасибо, здоровья за ваш труд, согревающий своим умением зрителей.
Спорт не столько роднит, а кухня🎉
Рахмат Сталик абзый! Что добрался до наших краев, что выводишь в свет татарскую кухню!
Какая душевная работа у Гузели!Сколько любви к своему делу!Какая она красивая и одета нарядно:радует глаз
Видно, что холодно достаточно, и ветер, мужественная девушка даже не показывает, что замерзла, и песню спела и улыбается, прекрасная милая ❤
А сам то Сталик тепло одет😊
и что с того, что я тепло одет?
Вот я не понимаю некоторых людей.
Им показываешь что-то очень хорошое, едешь с группой за тысячу километров. Она ничего хорошего не видит, но вот - Сталик тепло одет, блядь,.
Иди отсюда, наташа.
Кто стоял около хорошо протопленной печи или кирпичной барбекю знает что в радиусе 1-1.5 м тепло . И от огня и от самой печки. Притом что она постоянно в движении.Девушка у себя дома кто мешает одеть н-р безрукавку (.раньше татарские женщины часто носили бархатные безрукавки отороченные мехом к национальному платью.)
Деревянное корытце металлическая тяпка - это была наша" мясорубка"во времена дефицита. И капусту тяпали для засолки, и мясо на пельмени И красиво и намного вкуснее получалось!. Эх, какое времечко было ЗАМЕЧАТЕЛЬНО Е!!!
Рэхмэт матурым Гузэл.Син молодец❤
Боже! Как все красиво, уютно! Какая прелестная женщина! Чистоплотная!
Красивые татарочки!
Жду книгу, очень интересно!
Не могу остановиться восхищаться Гузель столько всего рассказала,тонкости,историю ,❤❤❤❤❤❤❤❤
Очень красивая женщина и такая мастерица, а какая улыбка. Очень вкусно, особенно из печи. Спасибо вам.
Хорошее дело вы задумали. Ведь татарская кухня очень интересная. Мы же один народ но у каждого свои ценные и разные рецепты. Мы должны делится и радоваться что с нами делятся секретами.. Молодцы.
Спасибо огромное ,за красоту, глубину, богатство опыта, мы Ваши учиники Дорогой наш автор!
Субхан Аллаһ, какая прелесть наши татарки❤ рэхмэт бик зур Сталик
Да ,татарки умеют готовить.
Уважаемый Сталик спасибо вам за объединение народов с помощью прекрасных блюд.Здоровья вам и новых кулинарных открытий.
Сталик , спасибо вам огромное за данный приятный выпуск 🤝
Я очень горд за свой родной Татарстан, за наших женщин 🙏🙏🙏
Очень приятная татарка 🥰🥰🥰
Доброго всем дня из Казахстана!
Какая красотаа: всёё натуральное: начиная от чудесной сказочной печи на дровах, сказочной посуды из чугуна, дерева, керамики!👍💯
Натуральные продукты: топлённое масло, сметана..и т.д.
Красивая женщина в белоснежном фартуке и головном уборе под стать : сразу чувствуется -- всё делает с любовью и профессионально!💯🔥
Благодарность огромная -- автору этого Super фильма: Сталику Гусейновичу!🙏🏻
И героине -- Гюзель!⚘
Процветания желаю всем!🌏🤩
Какая красавица! А руки золотые!❤
Гузель- красотка! Наряд, сапожки, жизнерадостная, артистичная❤ Сталик в полном восторге! Что уж про нас говорить.... Спасибо, как всегда горомное❤
Какие блюда, а каких людей золотых находит Сталик абый!!! Спасибо Вам!!! Очень интересно смотреть, слушать!!!!
Невероятная красавица Гузяль. Умелица кудесница татарская золотые ручки. СТАЛИК благодарю вас за такие татарские выпуски. Всё время с песней и прекрасной душой. Какие татарочки вам попадаются артистичные
Каймак это вкуснятина с чаем и лепешками!
Как хочется побывать в этих краях…,посмотреть ,послушать мелодичный язык ,вы Сталик заразили желанием увидеть этот Благодатный край…!
Спасибо вам и героиням ваших фильмов.
Очень Красивая женщина, хотел бы, чтобы такая супруга была!!!❤
А какое платье,какие цвета подобраны!!! Ну очень шикарно и блюдо вкусное.Спасибо.
Смотрю видео Сталика только для заряда позитивом! Какой же он теплый, душевный человек! Привет с Урала❤
Какая красивая и приятная девушка, женщина, дай ей здоровья и счастья ❤
Какой молодец Сталик и за программу и за Гюзяль умница красавица
Какая замечательная, невероятная женщина!!! Даже Сталик проникся, это прямо видно было по ходу сюжета!
Такие простые люди, это по настоящему герои нашего времени - хранители времени!
Сталик спасибо Вам за такую подачу рецептов! Красиво, просто, вкусно!
Кыстыбии пеку с пшенной кашей внуки любят А это блюдо вижу впервые,машаллах Рахмэт❤
Прекрасный проект!
Мало того, что с татарскими блюдами нас знакомит, с традициями татар, с прекрасными людьми и их историями, да ещё и татарскому языку учит!
Я с детства уже забывать стала татарские слова(
Спасибо Вам!
Здравствуйте, вот уже третий день Сталик меня посадил на Татарские блюда! Сама то же татарка,и сама то же частенько делаю эти блюда,но здесь с подачи Сталика как то они кажутся обновленными.Костюмы ,речь,не назойливая музыка-Галиябану жыры, прекрасно украшают видео.Спасибо!
Сколько доброты и тепла в ролике!!!! Огромное спасибо!!!!!
Красавица хозяюшка!
Благодарю! Получила огромное удовольствие от просмотра! Нахлынули воспоминания о том как все национальные блюда делала бабушка и из чего. Так же в печи, но дома, маленькое крылышко - канат, для смазки. Всегда использовала акмай, каймак, сливочное масло иногда. Никаких растительных масел. Всегда деревянной ложкой, лопатой, ухватом. Правда корытца не было.
Душевно всё так! Девушка славная!
А вот такое блюдо я не ела никогда. И не знала о нем, к сожалению. Вот кыстыбый с пшеном ела.
Как Вы талантливы, Сталик! Спасибо за укрепление дружбы между народами! Ваш гуманный канал является украшением интернета!❤️🙂
Барыгызга да игелек һәм бәхет
Приятно очень от Сталика уважаемого,видить ролики про родных татар❤бик зур рахмэт❤
😍😍😍😍 Гүзәл апа, рәхмәт сезгә бик зур ❤
Я была самая младшая в семье и ооочень любила пенку с молока ммм вкус детский😊
Спасибо что вы в нашем Татарстане😊,а блюда....👍
Благодаря вам ваши рецепты мы учимся и в Турции смотрим и восхищаемся❤
Так красиво рассказывает, такой приятный акцент. Я вспомнил детство. У бабушки на посёлке тоже жила бабушка татарка не помню как её имя но она также разговаривала.
КРАСОТА.Большое спасибо вам Сталик и Гузель ханум за этот показ национальной татарской кухни.Успехов вам.
Болела! Пока смотрела - отпустило. Спасибо всем! Девочка чудесная!
Многие ещё пользуются таким корытом. У меня даже сохранились две новые сечки, для приготовления фарша.И ещё две сечки , которым более 50 лет.В деревнях ещё пользуются корытами. И у нас даже один мужчина летом продает их. Видимо он сам их делает.
Очень интересные выпуски с обычными хозяюшками получились. Большое спасибо всей вашей команде!
Здравствуйте Сталик Гусейнович, спасибо за ваши позитивные ролики, отвлекают от серых ужасных будней
Удивительная апа, приятный души человек, голос то какой мм
Огромная благодарность, создателям этой программы: за возможность ознакомиться с прекрасными татарскими женщинами- какие они красавицы и умницы, великолепные хозяйки!❤
Вот куда мы без таких жен, мам, бабушек
Гузель сапасибо вам огромное! сразу видно, что вы хорошо знаете секреты и тонкости татарской выпечки .Станислав Гусейнович я согласна с Вами самая красивая женщина это та которая умеет готовить детям и создает уют ароматами выпечки во всем доме.
Приятного аппетита 🌹, ризыкларыгыз теме булсын
Какие красивые татарочки!!
Сталик, добрый вечер. Оторваться невозможно, спасибо Вам и команде!
Какая приятная женщина и видео, что хозяюшка. Печь шикарная. Статику повезло попасть на такое угощение!
Невозможно оторваться от этой хозяюшки!❤❤❤ Гюзель - сама красота и есть! Спасибо, что показали и рассказали про якмыш!
Очень интересно было смотреть. Впервые вижу такое простое и невероятно красивое блюдо, очень аппетитно выглядит.
Спасибо, настоящее удовольствие и смотреть, и слушать.
И еще хочу добавить у татар все же топленная масло называется -сары май, а вот не топленная называется - ак май.
Әйе!
Какие милые женщины, чудесные рецепты из натуральных продуктов! "Запоем" смотрю ваши видео про татарскую кухню!
Спасибо Вам❤
Сталик, благодарю за такие интересные выпуски, очень интересно! А корыто и сечка у меня то же есть, от мамы остались. Привет из Перми
Душе теплее, спасибо.
Отлично!
Какая женщина чудесная, приятная, красивая!
Ждем Вашу книгу о татарской кухне.Спасибо огромное за Ваши видео.
Подобное блюдо моя мама готовила с пробитым канапляными семенами, так же смазывала яичным желтком с маслом, |канапляные семена пробитые до кашице образное состояние, тесто тоненькое, мое детство прошло башкортостане, юго запад р_н, татары, я1951гр
Я тоже помню , это вкус семян канапли, у нас в колхозе выращивали, наши мамаы убирали серпом. Я 1954 г.
Сталик Ханкишиев вы настоящий мастер и отличный знаток кухни , такой тонкий и знаете Вы просто молодец, что старались выносить на широкую аудиторию людей, и этим заняли самое значимое место в сердцах люде я тоже интересуюсь готовкой для семьи и знаете глядя на вас очень хочется ещё больше научиться готовке для семьи. Спасибо вам большое за передачи. Было очень интересно. Надеюсь узнать ещё больше времени отвести на готовку очень.. интересно
Спасибо Вам!!!
На душе стало светло и радостно!
Вы - замечательные люди!!!
Я жила у бабушки на Урале, она с Казани. Смотрю, корытце у бабушки было, мой отец делал для нее. Она все рубила сечкой в этом корытце. И все готовила в русской печке. Как вкусно было!!! Татарская кухня нравится очень. Еще хочу гульбанак сделать, даже не знаю, что мешает.
Я из Татарстана!Вернули меня в дество, корытце такое было у мамы, в нем начинку готовили и месили тесто!Молодцы!❤❤❤❤❤️
Из всей татарской выпечки, которые есть на сайте, якмыш- мой фаворит!!!))
Замечательная девушка! А рецепт попробую. Спасибо вам, Сталик! С уважением из Грузии❤
harika! harika bir emek, harika bir gelecek mirası kitap! çok teşekkürler!
Самый неординарный повар это В.И Ленин ( не для рассуждения о политике и т.д, просто исторический факт) - эхх сколько народов и традиций он закинул в один казан..... и сколько разных по характеру личностей 70 лет размешивали этот казан, то доводя до кипения, то остужая или поддерживая медленный огонь ... Всем Мира и Добра. Не забывайте свою идентичность, свои корни и свой язык. Ассаляму алейкум ва рахматуллохи ва баракятух.
Уважаемый Сталик! Спасибо большое за выпуск очередного шедевра.
Очень люблю Ваше дело и рецепты.
Добрый день, красиво поете и готовите!
Какая красота! !!!! Как приятно, как правильно, что народ сохраняет свои традиции, свою кухню. Как красивы женщины, как много умеют. Настоящие хранительницы очага. У меня в Таджикистане соседка крымская татарка была. Мы очень дружили. У нее две дочки. С семи лет уже помогали белье гладить, в шкафу раскладывать, уборка по дому, вымытую посуду вытирали полотенчиком. И так девочкам прививается трудолюбие, чистоплотность. Только уважение! Я за традиции! Спасибо Вам , Сталик, за эту красоту!!!
Какой хороший ролик!
Супер видео получилось, спасибо за работу.
Топленое масло это сары май а сливочное масло ак май.
Спасибо огромное с.ханаишиеву и гёзал с вкусной якмыш,что ознокомили нас.
Здравствуйте уважаемый Сталик .Спасибо вам и вашим гостям за позитив .Очень приятно вам смотрет.🥰
Гузяль сама украшение этого видеоролика.
Интересные рецепты. Привет из Италии!🇮🇹
Какая красота. Спасибо Вам большое.
Мы называем это кыстыбый. Делаю с пшенкой или с картошкой.
Это ошибочно.
Скоро я покажу настоящий кыстыбый, ролик уже снят.
Везде по разному называют, у нас тоже кыстыбый, к стати, мы соседний район Болгара.
@@ТалияТалия-з7овы что? 😮
Кыстыбый- это в лепешке( лаваше)- картошка или пшенка. Но не в пироге!
Живу в Казани, готовим часто
. Зур рәхмәт Сталик! И настоящий кыстыбый. посмотрели уҗе.Почти неделю смотрю ваши шедевры .Хорошим делом занимаететесь. Удачи Вам в съемках и в җизни. Крепкого здоровья
Шедеврально всё!
Тамаша!
Национальный колорит во всем.
Спасибо Сталик Вам за все видео,я с огромными удовольствием смотрю.
Наверное в Литве не будут Ваши книги, я непременно приобрела бы.❤
Катык и кислое молоко(простокваша) это разные блюда .
Спасибо большое, очень аппетитное, уютное , красивое, познавательное и атмосферное видео. Только яркие и положительные эмоции.
Класс!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Turk um tatarca yi anliyorum selamlar Turkiye den guzel kadin
тэйкмэк, толстые блины, в печи, воспоминание детства
Ж,ырнын сузлэре: Эх,тала- тала,тала ике БЕЛЭГЕМ
Какая печка. Вот бы про печь отдельное видео. Так понимаю она перевозная ,на прицепе. Это просто супер идея. Сталик Гусейнович, будет возможность расскажите про эту печь. Я в нее влюбилась с первого взгляда.
Да, да, тоже пришла мысль.. Такую сделать!!!!! ❤
Никогда за 63 года не слышала про такое блюдо.
И я тоже..и моя мама, хотя её отец, мой дел был татарский повар, родом из деревни
Татарская пицца ❤
Замечательные люди, замечательная кухня! Спасибо!!!