The BEST lentils stew EVER! | Master Latin Cooking
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Make this delicious lentil soup, easy and without tangles!
Let me know what you think in the comments and if you have any recipes you'd like me to make, too! So we evaluate it and prepare it for the next one.
For you who are reading this, thank you very much for watching the video, for your likes and for all your support!
Saludos!
![James Fridman Photoshop Trolls [2020]](/img/n.gif)
Prepare las lentejas. Y me salieron super exquisitas. Mi familia las disfruto. 🍛🍷💖🌻🇵🇪🤗
Excelente! Me alegra mucho que lo hayan disfrutado!
Saludos Mary!
Eso se ve muy rico, está vez quiero hacer las lentejas de una manera diferente
Excelente
Saludos desde Costa Rica, pura vida !!!
Me fascinan las sopas, me fascinan las lentejas!! Se ven de-li-cio-sas! Me comería todo el caldero ese🥣🍵🍲🍛😋
No no, guarda un poco! Que al otro día se pone mejor! Jejeje..
Saludos!
La prepare y quedo deliciosa, muy recomendada, gracias :D
Gracias a ti! Me alegra que lo hayas disfrutado.
Saludos!
Mmmmm que rico!!!
💪💪💪
En lugar de hojas de apio usen cilantro, quedaran mejor! 😊
Lo preparé y quedó perfecto muchas gracias!!
Me las estoy preparando y nooooo se imaginan la delicia 😋 gracias! 😘
Jamás he visto unas lentejas tan sabrosas. 🎉😊
Hay 12 variedades de lentejas (todas necesitan un remojo previo de 12 horas, a excepción de la verdina), pero las más comunes en el mercado son las marrones, verdes, rojas, amarillas y negras.
1. Marrón (pardina): La más común.
▪Variedad: española, alemana e india.
▪Color: Del color caqui al marrón oscuro.
▪Cocción: 35' a 45'. Mantiene su forma.
▪Sabor: Terroso suave.
▪Uso: Ideal para ensaladas de invierno, sopas, guisos, estofados, hamburguesas o empanadas vegetarianas.
2. Verde (verdina): Similar a la marrón, tiene varios tamaños. Se diferencia de todas porque NO necesita remojo previo.
▪Color: Tiene varias tonalidades.
▪Cocción: 35' a 45'. Conserva su forma.
▪Sabor: Terroso, intenso con ligero picor.
▪Uso: Ideal para ensaladas calientes con vegetales cocidos, guisos y rellenos.
3. Roja: Se diferencia de la marrón y la verde por su cocción rápida.
▪Cocción: 15' a 20'. Pierde su forma.
▪Sabor: Dulzona, parecido a la nuez.
▪Uso: Ideal para sopas (absorbe especias) y espesar estofados, guisos y curris.
4. Amarilla (rubia): Similar a la roja. Base de la cocina india.
▪Cocción: 40' a 45'. No conserva la forma.
▪Uso: Sirve para purés, sopas y curris.
5. Negra (beluga): Recibe su nombre del caviar. Su tamaño es como un grano de pimienta.
▪Color: Negro brillante.
▪Cocción: 25' a 30'. Conserva su forma.
▪Sabor: Terroso.
▪Uso: Es ideal para ensaladas calientes con vegetales cocidos, guisos y rellenos.
6. Naranja (Crimson): Base de la cocina turca.
▪Cocción: 10'. No conserva su forma.
▪Sabor: Delicado.
▪Uso: Ideal para puré.
7. Blanca (Urid): Base de la cocina india y pakistaní.
▪Cocción: 20'. No conserva la forma.
▪Sabor: Similar al poroto.
▪Uso: Ideal para sopas y cremas.
🍲 Saludos desde Cuyo, 🇦🇷.
Me salieron mal no explicaste que tenía que coser primero las lentejas
Exacto:'(
Esa pregunta tenía ahora las pondré a coser 😅 gracias 🤗
ME GUSTA.GRACIAS.NUNCA LE PUSE APIO.TENGO EN MI HUERTA.❤
Ya las hice 2 veces , las llevé al trabajo y les gustaron a todas, me repeti el plato, muy buenas.
Recomiendo poner las lentejas en agua un día antes
Disculpe, por qué lo recomienda?
Para que no queden duras
Gracias suena deli... Ya las hago 😊 pero con chacho en vez de chorizo
Excelente Ivanna! Seguro que te quedaron brutales tambien! Saludos
Que es chacho
Voy a intentar con esta receta, volvere para comentar que tal! 🤓
Pues este vídeo me ha ayudado muchísimo! He tardado más de lo que dice el vídeo pero es depende de cada cocina, he tenido que echar agua algunas veces cosa que no dice en el vídeo porque sino es que se quedaban secas. Finalmente me han quedado suaves, ricas, quizás me faltó algo de sabor pero mejor a que se me pasarán de sabor, todas las verduras suaves en su punto. Para ser las primeras, super. Mi pareja suele hacerlas con guisantes y huevos, que también estan sublimes 🤤
Wow Excelente 😊
Muchas gracias Zaida! Me alegra que te haya gustado.
Saludos!
Hola, no dices si le agregas el chorizo o no
Se ven deliciosas...saludos
No solo se ven, te aseguro que lo están! Saludos.!
S lentejas ya están previamente cosidas?
¡Se ve muy buena!
Seguro que sí! Bueno, Bonito y Barato. Nada mas que pedír!
Saludos!
En España las hacemos casi idénticas, con pimiento verde en lugar de apio y algo de panceta tambien
Deliciosassss❤
Yo lo voy aser
Gracias 😊✨💯👍
Si te interesa la receta completa, dale al link! 👉🏼👉🏼ua-cam.com/video/1VEjAAq4Qls/v-deo.html
Gente : hacen lo mismo q harían en un guiso de fideos , pero cuando van a ponerlo en vez ponen lenteja y chorizo colorado... Le agregan un poco de arroz blanco si les apetece , y a disfrutar
Pregunto: el chorizo no se le echa solo usas el aceite?
😮👏👏👏😋👍
Chorizo de cual ? Porfavor ayuda gracias
Apio,a los frijoles.👍🏿👍🏿🇨🇴👍🏿🇨🇴👍🏿🇨🇴👍🏿👍🏿
Super fresco, le va genial! Saludos!
Lleva como una hora las lentejas
Si las dejas en remojo la noche anterior, no
Y el chorizo?
Las lentejas van secas ?
As cómo hacer polenta con salsa
Alguien que me diga si las lentejas tienen que estar ya remojadas o medio cocidas?
Hola Maddy! No hace falta tenerlas en remojo! Solo las enjuago para quitarle cualquier impureza y listo!
Igual te dejo el enlace por si quieres ver la versión completa ua-cam.com/video/1VEjAAq4Qls/v-deo.html.
Saludos!
Se ven muy ricas, gracias por compartir la receta
Pero la lentejas se aplica cruda? O precocidas?
Cruda
Y el chorizo lo colocas a las lentejas?
Si claro! Primero sofreimos un poco para soltar todo ese sabor y luego lo dejamos para servirlo al final asi no se pierde.
Espero que te haya sido de ayuda. Saludos!
Las lentejas hay que hacerlas despacito... Las prisas les vienen muy mal
Como todo en la vida. Jejeje...
Saludos!
ningun chile les embona
Más resetas por favor
Ya estamos de vuelta, así que pronto vienen cosas nuevas... Saludos!
Que ricas elapio no se lo pongo lo anoto
La menestra por naturaleza es fresca y si le va bien el apio. Porque es una yerba caliente. Y se complementan. 🤗🍛🍷Mmmm🇵🇪❤️
Hola Paqui! Te aseguro que le da un toque increíble, te lo recomiendo!
Saludos!
El que sabe, sabe! Sin duda que complementan muy bien.
El chorizo suelta aceite so puedes no usar aceite extra bueno eso ago yo
Porque 20 mnts
Y el chorizo cuando se lo hecho
desde el
principio
Muy ricas pero ya ni son lentejas ni tan saludable con aciete y tocino. 😂
Qué delicia 😋
Gracias Cleo! Me alegra que lo disfrutes!
Saludos!
Deliciosa
Brutal. Me alegra que te haya gustado!
Mucho rico pro vastantita grasa😊
no las hagas y punto
Como que no
Como que no sabes lo que te pierdes! 😁...
Saludos!
Las lentejas me quedaron duras 😢
Cosidas no.Mejor cocidas.
No.. me parece que sean tan sencillas como te lo quieren hacer creer al principio 😶🌫️
Pues no veas que el lentejas hijo no tiene gracia con el chorizo y todo hasta que tiene eso a mí las lentejas y la verdad que no me gusta se loas como le guste
Quedan deliciosas, inténtalo. Saludos!