Adoro que explicas súper bien y cortito, muchos otros UA-camrs hacen un vídeo de 20 minutos explicando y hablando cosas que ni van al caso👌🏻 muchas gracias por la inmediatez
LEVO no se cuantos años volviendo a ver esta receta siempre para asegurarme que lo hago bien jaja Están increíbles❤️mi chico holandés se muere con estas
Bien hecho Sara!!!! Eso quiere decir que tienes "mano" para los platos de cuchara. Si te gustan las legumbres, prueba con las alubias con morcilla o la fabada, ya verás como lo bordas. Saludos.
Gracias Abelardo. Un placer leer comentarios así. Saludos.
4 роки тому
@@hispacocina , ah, y una cosa: tampoco cambies el volumen. Es el adecuado. El perfecto. Y el tono que siga siendo natural, como hasta ahora. No hay nada más desagradable que una voz forzada y antinatural. :)
@ Coincido contigo. Los videos que tratan de ser graciosos o estridentes o excesivamente preparados.... me producen un poco de agobio. Entiendo que alguno de mis videos pueda resultar, soso y puede que hasta banal, pero..... yo soy así y no quiero "teatralizar" nada. Solo comparto cocina. Soy chef y esto es lo poco que puedo ofrecer. Muchas gracias Abelardo.
Nunca me he atrevido ha hacer unas lentrjas ya que pense que eran muy difíciles. Hoy al fin me puse ha hacerlas con esta receta y estan BUENISIMAS!! Olé olé muchas gracias por la receta tan sencilla y bien explicada 🤗 os animo a que la probeis porque esta muy muy bien!
Hola Rebeca. Es un plato muy sencillo, quizás por eso, porque es tan simple, con pocos ingredientes.... pues está rico. Sabe a eso, a lentejas y a chorizo. Bueno, si tienes alguna dudilla de cosas de estas, ya sabes done estamos. Gracias por tu comentario. Saludos.
rebeca marinescu...tu?? Q has nacido en el palacio de Bersalles?? Seguro q no sabes q es...unas lentejas sabe hacer mi sibrina de seis anos..no jodas..
@@wilmerpedrolopezortiz5016 Pues mira, para saber hacer lentejas siempre es buen momento, nadie nace sabiendo, pero para escribir bien no hace falta haber nacido en Versalles (con V). Seguro que tu sobrina lo escribe mejor que tu.
me he independizado hace dos años...y contigo he aprendido a cocinar de todo. Me has ayudado mucho, sigue así para que más gente como yo aprendan a cocinar como Dios manda. Un saludo, amigo.
Te digo una cosa Bernabé. Comentarios como el tuyo me animan a seguir con el canal. Como ves, no hay anuncios, no lo tengo monetizado, es un tema vocacional. Si me dices que realmente ayudo a gente, pagado estoy. Un abrazo.
Bueno, hay que aprovechar este tiempo de reclusión, cocinar siempre ayuda y hasta... relaja. Cualquier comentario, aquí estamos. Tengo pocos planes de salir. Salud.
Qué emoción haberme reencontrado con tu canal! Hace años hice esta receta y la de la tarta de tres quesos, ambas las guardé en “mis favoritos”. Quise buscarlas y tenía como 600 videos en “mis favoritos”. Hasta que por fin te encontré! Ahora me suscribo si o si! Y me encanta saber que sigues posteando videos!
Hola Daniela. Muchas gracias por tu comentario. Si estás empezando a cocinar, te deseo mucho ánimo, ya verás que la cocina es apasionante. Para cualquier duda, ya sabes donde estamos. Saludos.
Me encanata TOOOOOOODO lo que preparás, pasos sencillos y muy claros. La presentación, ¡Joya! Ayer hice la sopa de ajo y....mmm...sin palabras. ¡Qué cosa tan rica!. Gracias mil veces. Adriana (Argentina).
Cocina Brazuca, muy fácil y Rica. Tengo las mejores receitas de la culinaria Mineira y de forma general. No solo hacemos culinária Brazuca, e tambiem estrangeira. Mucho conecer un canal tan rico, saludo a todos, y buenas noches.
Buaa gracias a tu receta las lentejas me salen súper ricas es más siempre me las piden mi padre mi cuñada mi hermano mi tío toda la familia. Muchas gracias por compartir esta receta tan rica
Perfecto Luis, es una receta que crea adicción, yo la tomo una vez a la semana y "empujo" con un poquito de pan. Muy rico. Gracias por el comentario. Saludos.
:) El empujarlas con pan, no sólo es buenísimo para el paladar, sino imprescindible para la salud, como bien demostró don Francisco Grande Covián. El cereal y la legumbre casan fenomenal.
En 12 años que vivo independizada nunca me he atrevido a hacer lentejas por considerarlas muy complicadas. Gracias a tu video he hecho unas lentejas riquísimas y de la manera más fácil 😁 Porfa, haz más recetas como esta!
La mejor receta que he encontrado sin ninguna duda. Y cada vez que las preparo saben de auntentica maravilla una delicia muchas gracias hispacocina por tan buenas recetas. Un abrazo jefe
Hola Lina. Me alegro de tu éxito culinario. estoy seguro que eres una excelente cocinera, lo que ocurre es que a veces, nos gusta sacar punta a lo que nos cocinan. Si tienes alguna duda de alguna receta, me dices. Muchas gracias por tu comentario. saludos.
Yo también pongo tomate alguna vez, aprovecho cuando tengo alguno que está muy maduro y lo rallo. Después pruebo a ver si me añade acidez, y si es necesario añado una pizca de azúcar moreno. Gracias por tu comentario. Saludos.
Fantastic recipe, thanks for posting my friend! Muchas gracias, es algo que no hacemos aqui en Inglaterra pero me encanta! Saludos y gracias, nuevo fan de tu canal aqui :)
Yo añadí la patata unos 20 minutos antes de que se terminara de cocer todo. Así no se deshace. Si se queda la patata algo dura, en el reposo del guiso se cocerà. Si se deja para el día siguiente, el guiso ganará sabor y se terminará de hacer dicha patata al calentarlo todo.
Duración : excelente. No sobra nada. Ambiente de la narración: excelente. Voz agradable, sonido nada estridente y justo para el tono de la voz. Imagen: muy buena. Completitud de la videoreceta: 10/10. Comprensión de la receta: 10/10. Muy buen vídeo. Así es como se hace una receta: en vídeo y con todos los elementos mencionados.
Estupendo video, pero tengo algunas dudas: - Cuánta cantidad aprox (preferiblemente en gr) es la ración por persona? - Qué tipo de pimentón? (dulce o picante)? - Aprox cuánta cantidad de agua? (se que es a ojo, pero las hice ayer y me quedaron bastante espesas) * Se podría añadir más agua casi al final cuando estén casi listas? - Si se hace más cantidad, se pueden congelar? Ojalá me puedas responder, GRACIAS!!
Hola Mario. La ración de lentejas por persona es entre 80gr. y 100gr. en crudo. Normalmente pimentón dulce. Se puede usar mitad y mitad, pero esto es según los gustos. El agua debe cubrir las lentejas. El método de cocción con/sin olla expres, es determinante. Si cueces "sin" necesitarás mas agua. Es preferible quedarse corto de agua. Se puede añadir mas casi al final. Se pueden congelar, pero pierden valores organolépticos. Saludos.
Pues te digo la verdad, tienes toda la razón. Como cocinero, no sé que nivel me corresponde, pero como admirador de la cocina, estoy muy arriba. No tengo monetizado el canal, lo que hago es porque disfruto contando cocina y creo que eso puede servir a los demás. Eres buen psicólogo Javier. Enhorabuena.
Pregunta de ignorante de la que probablemente mas de 1 y de 2 se rian: al poner la segunda regada de agua no pierde sabor el guiso? No seria mejor echarla toda desde el principio para que todo mantenga el mismo sabor? Disculpad si es una pregunta muy estupida pero no manejo mucho de platos de cuchara
Una pregunta siempre es un deseo de conocer, de saber mas y eso ...... está en el polo opuesto a la ignorancia. El agua a añadir depende de cuatro variables: el tipo de lenteja, la hidratación que aportan los otros ingredientes, la cantidad de agua que se pierde por evaporación y la intensidad del fuego. Como ves son variables muy cambiantes en cada cocina. La cantidad de agua que se añade en su totalidad, no la conocemos al comenzar la receta, la vamos descubriendo a medida que la receta progresa. Es mas, no a todo el mundo le gusta la misma densidad en el caldo. En cuanto a la pérdida de sabor, sería la misma al añadir la misma cantidad de agua de una vez, que si lo hacemos en varias veces, siempre y cuando la suma de las partes de agua sea igual a la cantidad total de ésta. Finalmente, algo muy importante, en cocciones largas y suaves, para que no se produzca pérdida de sabor por evaporación, se usa siempre una tapadera, de manera que las partículas sápidas que tratan de abandonar nuestra cacerola, se depositan en la tapadera y vuelven al guiso por un proceso de condensación. Esta técnica se conoce en cocina como, estofado. Daidon, espero haber respondido a tu duda y piensa siempre que la ignorancia se alimenta de las preguntas que no expresamos. Para mi es un placer poder responderte. Un abrazo.
Porque no pruebas a poner el chorizo entero sin cortar? Te quedará mucho más jugoso. Una vez cocido, lo puedes cortar en rodajas. Prueba a ponerle una hoja de laurel, le dará un sabor espectacular a tus lentejas.
Eres el mejor. Siempre triunfo con esta receta como ya te digo. Ahora se las hago amis padres ya ancianos. Y. E vuelto a triunfar. Gracias de todo corazón. ☺️
Nunca viene mal mirar una receta con una forma de hacerlas diferentes, con otros ingredientes etc, además mirar cualquier receta de comida de otras personas que nos quieren enseñar es maravilloso.
Hola Lorena!!! Bueno a ver, que yo solo quiero compartir... cambiar ideas. Como ya lo de los cromos se quedó atrás, ahora no viene mal intercambiar trucos y platos que nos han gustado y queremos ponerlos en común con los demás. Saludos.
ESTA EXPLICACIÓN HA SIDO DE LAS MAS FÁCILES Y MEJOR EXPLICADAS (SIN TANTO ROLLO), SOY NEFASTA PARA LA COCINA PERO ESTAS LENTEJAS ME HAN QUEDADO BUENÍSIMAS
Nadie nace sabiendo. Peor que era yo para la cocina.... Cuando llegué a la Escuela Superior de Hostelería , era un cero, un desastre. Y .. todo se aprende. Ahora soy chef y me gusta la cocina a muerte. El viaje mas largo empieza con un pequeño paso. Ya hiciste las lentejas, ahora a por el segundo paso. Un abrazo y no pierdas la HOPE.
Lo intento. Yo normalmente publico un video al mes. Pero ahora estoy intentado hacerlos con mayor frecuencia. Tengo tiempo, pero además pienso que tengo muchos suscriptores y posiblemente estén como yo, aburridos y preocupados y estas cosas vienen bien. Saludos.
Hola Perla, muchas gracias. Es un placer contactar con Venezuela, somos tan parecidos... que seguro que nos gusta una cocina muy similar. Te envío un abrazo desde Madrid.
Cada vez que hago lentejas vengo a este video
+1😂😂😂😂
Igualmente!!! y siempre me luzco con la familia.
Muchas gracias al autor del video
x3 🤭
Me too !
Yo tambien😂
Adoro que explicas súper bien y cortito, muchos otros UA-camrs hacen un vídeo de 20 minutos explicando y hablando cosas que ni van al caso👌🏻 muchas gracias por la inmediatez
Hace tiempo kw no sube nada.... mal augurio
Has conseguido que crea que no soy un inútil en la cocina .Puedo decir que gracias a ti hago las mejores lentejas del mundo. Gracias infinitas .
LEVO no se cuantos años volviendo a ver esta receta siempre para asegurarme que lo hago bien jaja Están increíbles❤️mi chico holandés se muere con estas
Mis primeras lentejas y me han salido riquísimas gracias a esta receta!!! bien explicado, sencillo e increíble de sabor!!
Bien hecho Sara!!!! Eso quiere decir que tienes "mano" para los platos de cuchara. Si te gustan las legumbres, prueba con las alubias con morcilla o la fabada, ya verás como lo bordas. Saludos.
@@hispacocina muchas graciaas!!! :) Eso haré, sin duda! Después de vacaciones probaré con la fabada!! :D
Hace tiempo que no hacía lentejas, siempre vuelvo aquí cuando las voy a preparar ❤ las más ricas y bien explicadas! Gracias 🫂
Gracias a ti!!
He hecho esta receta varias veces y NUNCA falla. Mejores lentejas del mundo !
Me encanta!!!
Voz perfecta. Explicación perfecta. Conclusión: receta perfecta. Y así todos sus vídeos. De 10.
Gracias Abelardo. Un placer leer comentarios así. Saludos.
@@hispacocina , ah, y una cosa: tampoco cambies el volumen. Es el adecuado. El perfecto. Y el tono que siga siendo natural, como hasta ahora. No hay nada más desagradable que una voz forzada y antinatural. :)
@ Coincido contigo. Los videos que tratan de ser graciosos o estridentes o excesivamente preparados.... me producen un poco de agobio. Entiendo que alguno de mis videos pueda resultar, soso y puede que hasta banal, pero..... yo soy así y no quiero "teatralizar" nada. Solo comparto cocina. Soy chef y esto es lo poco que puedo ofrecer. Muchas gracias Abelardo.
Cada vez que hacemos lentejas seguimos esta, no nos ha echo falta buscar ninguna más, nos encantan 🥰
6 6
Gracias por colgar este video, las lentejas es un plato bueno, sencillo y económico, en fin un legado gastronómico de toda la vida.
Nunca me he atrevido ha hacer unas lentrjas ya que pense que eran muy difíciles. Hoy al fin me puse ha hacerlas con esta receta y estan BUENISIMAS!! Olé olé muchas gracias por la receta tan sencilla y bien explicada 🤗 os animo a que la probeis porque esta muy muy bien!
Hola Rebeca. Es un plato muy sencillo, quizás por eso, porque es tan simple, con pocos ingredientes.... pues está rico. Sabe a eso, a lentejas y a chorizo. Bueno, si tienes alguna dudilla de cosas de estas, ya sabes done estamos. Gracias por tu comentario. Saludos.
@@hispacocina muchas gracias!!! Estan divinas
hispacocina i
rebeca marinescu...tu?? Q has nacido en el palacio de Bersalles?? Seguro q no sabes q es...unas lentejas sabe hacer mi sibrina de seis anos..no jodas..
@@wilmerpedrolopezortiz5016 Pues mira, para saber hacer lentejas siempre es buen momento, nadie nace sabiendo, pero para escribir bien no hace falta haber nacido en Versalles (con V). Seguro que tu sobrina lo escribe mejor que tu.
me he independizado hace dos años...y contigo he aprendido a cocinar de todo. Me has ayudado mucho, sigue así para que más gente como yo aprendan a cocinar como Dios manda. Un saludo, amigo.
Te digo una cosa Bernabé. Comentarios como el tuyo me animan a seguir con el canal. Como ves, no hay anuncios, no lo tengo monetizado, es un tema vocacional. Si me dices que realmente ayudo a gente, pagado estoy. Un abrazo.
Ahora con la cuarentena me he animado a hacerlas. Pintan bien!! Muchas gracias por el video.
Bueno, hay que aprovechar este tiempo de reclusión, cocinar siempre ayuda y hasta... relaja. Cualquier comentario, aquí estamos. Tengo pocos planes de salir. Salud.
Otro que de anima con la receta.... Gracias por el video
@@tonyfloridorando1096 Venga Tony, a por ello. Verás que saborcillo y siempre salen bien. Saludos.
Al confinamiento, ricas lentejitas. Mañana caerán unas, así que seguiré tu receta a ver qué tal quedan.
@@juanc9629 Ya me dirás, pero estoy seguro que te saldrán de lujo. Saludos.
El mejor vídeo para hacer lentejas, corto, fácil, bien explicado. 10 de 10 majo
Muchas gracias Yohel. La verdad es que es un plato que gusta y es muy sano. Saludos.
Amo este video. Fue hecho con mucho amor.
MAGNIFICAS! He triunfado con esta receta. Muchas gracias.
Excelente! Me alegro un montón. Ahora prueba alguna receta mas y me dices. Saludos !!
Me encanta este canal!💖💖💖
Recetas sanas, tradicionales y muy de aquí, de España 🇪🇸
Riquísimas!!!
De eso se trata de promocionar nuestra cocina, sobre todo la del dia a dia. Saludos.
😍😍😍
Es de España esa receta?
Me encanta como lo explicas rápido al grano y video corto un 10 !! Mil gracias!!!
El tiempo de todos, es oro. Gracias y saludos.
Me has echo la vida más fácil con esta receta!! La pedazo de olla que hacía yo, soy una persona normal ya🤣 me encanta!!
La primera vez que hago lentejas, he seguido esta receta y han quedado buenísimas. Tantos años pensando que no me gustaban porque de niña las odiaba
Primera vez y me salieron excelentes. Súper fácil, rico, sano y barato. Gracias
Excelente! Es una receta que jamás decepciona. Saludos.
Qué emoción haberme reencontrado con tu canal! Hace años hice esta receta y la de la tarta de tres quesos, ambas las guardé en “mis favoritos”. Quise buscarlas y tenía como 600 videos en “mis favoritos”. Hasta que por fin te encontré! Ahora me suscribo si o si! Y me encanta saber que sigues posteando videos!
Hola Marita !!! Bueno, pues aquí me tienes. Encantado de poder ayudar. Si te surgen dudas, ya sabes, escribe, siempre respondo. Saludos.
Da gusto escucharte hijo, que voz!!! Lástima no poder verte porque tus guisos y tu voz enganchan, un abrazo!!!
Gracias. Un abrazo.
Otro día más que vengo a ver el tutorial! Gracias infinitas 💚
Muchas gracias por haberlo compartido, cada vez que hago lentejas veo este video, saludos desde Argentina 😊
Un abrazo enorme a nuestros hermanos argentinos !!!
Con el confinamiento en casa ahora no tengo mas remedio que cocinar jajaja gracias por tu receta!!!
😍😍
Primero vez y segunda vez sigo esta receta es la mejor sale riquísimo
Onda, cuando ya no te cocinan y tenés que buscar como hacer un simple guiso de lentejas en UA-cam jajaja, muchas gracias! 😂
Cierto. Así es Facundo. Esto es "cocina de supervivencia" :)
Un abrazo.
hahaahahahahhaa somos dos
Jajajajaja cuando vives solo y ya te aburrió la comida chatarra se extrañan estás comidas , mis primeras lentejas y me quedaron buenas 👌
Jhahjaha
Es verdad jajaja
Es la mejor receta de lentejas que tengo gracias un beso.
Eres un grande! Así da gusto independizarse.. quedaron buenisimas! 😊
Gracias Luis. Las lentejas siempre salen buenas. Ahora queda el tema de las sopitas. Con el frio vienen bien. Saludos.
me encantó desde que probé tu recetas mil gracias bendiciones
Gracias Ruth. Saludos.
Te pasaste! Super didactico y entrete a comer!!!
Hello
Gracias, de ven ricas ricas!!!!. Me encanta su firma de describir la receta en este video.
Muy buena explicación, conciso. Perfecto para las cocineras primerisas ✋
Hola Daniela. Muchas gracias por tu comentario. Si estás empezando a cocinar, te deseo mucho ánimo, ya verás que la cocina es apasionante. Para cualquier duda, ya sabes donde estamos. Saludos.
Daniela Irais Waooo... Primerisa 😳
Me encanata TOOOOOOODO lo que preparás, pasos sencillos y muy claros. La presentación, ¡Joya!
Ayer hice la sopa de ajo y....mmm...sin palabras. ¡Qué cosa tan rica!. Gracias mil veces. Adriana (Argentina).
Gracias Adriana. Cualquier duda que tengas, me escribes. Te respondo desde Madrid, en pleno confinamiento. Un abrazo.
Que bn lo explicas, gracias por compartir :)
Muchas gracias por el comentario y por tu interés. Saludos.
Daaa que hambre que tengo !!
Mira lo que es eso, Dio 🖤
Cocina Brazuca, muy fácil y Rica. Tengo las mejores receitas de la culinaria Mineira y de forma general. No solo hacemos culinária Brazuca, e tambiem estrangeira. Mucho conecer un canal tan rico, saludo a todos, y buenas noches.
Gracias!!! Lo estoy haciendo y esta quedando genial !
😚👏Receta justa para hoy que llueve y hace mucho frío en Argentina! !!😘❤❤❤
Este plato reanima a un muerto!!! Saludos desde Madrid!!!
Saludos desde sevilla
Jajajaja me encantaría tener todos esos instrumentos de cocina ❤hoy voy a hacer esas lentejas a ver cómo me quedan!
eso pienso yo jajajaja
Muchas gracias por la receta. Las estoy haciendo. Hacía mucho que no cocinaba lentejas. Mil gracias
He de decir que me han quedado de pm! Y he seguido tu receta al pie de la letra. Mil gracias!👌🏻
Buen trabajo Sonia !!! A disfrutar de las lentejillas. Muchas gracias por tu comentario. Saludos.
y si no tengo de esas lentejas y tengo de bote?
Buaa gracias a tu receta las lentejas me salen súper ricas es más siempre me las piden mi padre mi cuñada mi hermano mi tío toda la familia.
Muchas gracias por compartir esta receta tan rica
Que decís. Dos veces e hecho esta receta y e triunfado. Gracias por el vídeo. Colega
Perfecto Luis, es una receta que crea adicción, yo la tomo una vez a la semana y "empujo" con un poquito de pan. Muy rico. Gracias por el comentario. Saludos.
:) El empujarlas con pan, no sólo es buenísimo para el paladar, sino imprescindible para la salud, como bien demostró don Francisco Grande Covián. El cereal y la legumbre casan fenomenal.
Savias palabras Rafael. Felices Fiestas !!!
Tengo que decirte que he aprendido hacer las lentejas contigo y vaya buenas que me salen . Darte mis FELICITACIONES Y MUCHAS GRACIAS 💋💋💋💋🙋🏼♀️
Me alegro de que te haya sido útil el video. Muchas gracias por tu comentario. Saludos.
Que comida mas humilde y q buenas y como tu no lo explicas un 10 no 20 un saludo
Hola Maria del Carmen. Muchas gracias por tus, siempre, cariñosos comentarios. Un abrazo.
Maria del Carmen García Torrejón qqqqQQQQQQq
B
Maria del Carmen García Torrejón ko
Que bueno , muchas gracias desde Trujillo - Peru.
Gracias, saludos desde Madrid !!!
En 12 años que vivo independizada nunca me he atrevido a hacer lentejas por considerarlas muy complicadas. Gracias a tu video he hecho unas lentejas riquísimas y de la manera más fácil 😁 Porfa, haz más recetas como esta!
Pues que pava no?
La mejor receta que he encontrado sin ninguna duda. Y cada vez que las preparo saben de auntentica maravilla una delicia muchas gracias hispacocina por tan buenas recetas. Un abrazo jefe
Gracias Resdan. La verdad, todas las visitas que tienen dicen que les gusta. Y es que salen facil y están muy ricas. Un abrazo para ti Resdan.
Qué bien explicas! Las tengo cociendo ahora mismo, a ver qué tal quedan!
😍😍
Ya las hice y me quedaron riquísimas, primera vez q a mi novio le gusta algo que yo haga y todo gracias a tu receta y a la buena explicación . Gracias
Hola Lina. Me alegro de tu éxito culinario. estoy seguro que eres una excelente cocinera, lo que ocurre es que a veces, nos gusta sacar punta a lo que nos cocinan. Si tienes alguna duda de alguna receta, me dices. Muchas gracias por tu comentario. saludos.
El pimentón picante o dulce???xfa
Muy buena receta, la recuerdo de España. Aca en Chile le ponemos un poco de arroz para espesar, saludos
Muy rico también con arroz. En España cuando usamos el arroz con la lenteja o con la alubia, le llamamos "empedrado". Saludos.
A demás las lentejas con arroz se complementan y forman una proteína completa con los aminoácidos esenciales.
En España también se hace con arroz, sobretodo en Andalucia para que suerte el almidón y espese. Es una técnica muy antigua.
Primera vea alguien que explica bien y sale rico gracias 😋😋👍
Gracias, saludos
Jajaja me encantan tus comentarios después de los ingredientes ❤
Hola he visto todas las otras recetas y me quedo con tu Reseta como siempre Rápido Fácil y Riquísimas un Saludo de Viena Austria
Muchas gracias Carolina. Saludos desde Madrid.
valla tela que bien explicado . te has ganado un suscritor
Acabo d hacerla y esta super q siper deliciosa. ..muchas gracias amigo .. Bendiciones
Muy rica. Le puse un tomate fresco también, que desde que lo vi en una receta de lentejas me parece que le da buen gusto.
Yo también pongo tomate alguna vez, aprovecho cuando tengo alguno que está muy maduro y lo rallo. Después pruebo a ver si me añade acidez, y si es necesario añado una pizca de azúcar moreno. Gracias por tu comentario. Saludos.
Ella 1 fatal
Me encanta tus explicaciones y video súper rápido un 10 !!!
Qué crack! Las voy a hacer ahora mismo! 👏👏👏👏
Hello
Super tu canal, resumido, rápido, bien explicado. Sin tanta parlafarnaria. Graciass
El tiempo es oro y la cocina debemos hacerla sencilla. Gracias Natalia. Saludos.
Fantastic recipe, thanks for posting my friend! Muchas gracias, es algo que no hacemos aqui en Inglaterra pero me encanta! Saludos y gracias, nuevo fan de tu canal aqui :)
Acabo de hacer el primer guiso de mi vida siguiendo tu receta. Es una bomba atómica de sabor y placer. Muchas gracias!!!
Jejejejejeje... me alegro Rubén. Venga, a por el siguiente !!!
Me han quedado genial como las tuyas, eso sí le añadí una patata 😁
En que momento añadiste la patata?
@@rodrigoj.l cuando empieza a cocer en la olla, respetando el tiempo de cocción para que no quede dura
Yo añadí la patata unos 20 minutos antes de que se terminara de cocer todo. Así no se deshace. Si se queda la patata algo dura, en el reposo del guiso se cocerà. Si se deja para el día siguiente, el guiso ganará sabor y se terminará de hacer dicha patata al calentarlo todo.
Me encantan tus recetas, sobretodo los guisos.
Muchas gracias 😊
Muy buena receta! Me quedo genial :)
Me alegro mucho Pedro. Eso es lo que me propongo. Que disfrutemos cocinando. Saludos.
Es la receta más fácil y sabrosa de cuántas he visto en internet, yo le echo chorizo ibérico fresco, una delicia !!! Gracias
Chorizo ibérico!!!! fantástico, te quedarán de lujo. Saludos.
He echado en falta una patatita... por lo demás, de 10. Pintaza.
Una patatilla, perfecto. Muy buena idea. Saludos.
Y tomate natural triturado también. Y de 10.
@@VictorManuel-ro7mj Y un chorrito de vino.
@@marcelageiger Tomo nota, pero eso se lo echo al guisado de carne.
@@marcelageiger eso en un vaso por separado y un cacho pan y perfecto :)
Duración : excelente. No sobra nada. Ambiente de la narración: excelente. Voz agradable, sonido nada estridente y justo para el tono de la voz. Imagen: muy buena. Completitud de la videoreceta: 10/10. Comprensión de la receta: 10/10.
Muy buen vídeo. Así es como se hace una receta: en vídeo y con todos los elementos mencionados.
Qué coñazo de comentario
Estupendo video, pero tengo algunas dudas:
- Cuánta cantidad aprox (preferiblemente en gr) es la ración por persona?
- Qué tipo de pimentón? (dulce o picante)?
- Aprox cuánta cantidad de agua? (se que es a ojo, pero las hice ayer y me quedaron bastante espesas)
* Se podría añadir más agua casi al final cuando estén casi listas?
- Si se hace más cantidad, se pueden congelar?
Ojalá me puedas responder, GRACIAS!!
Hola Mario.
La ración de lentejas por persona es entre 80gr. y 100gr. en crudo.
Normalmente pimentón dulce. Se puede usar mitad y mitad, pero esto es según los gustos.
El agua debe cubrir las lentejas. El método de cocción con/sin olla expres, es determinante. Si cueces "sin" necesitarás mas agua. Es preferible quedarse corto de agua. Se puede añadir mas casi al final.
Se pueden congelar, pero pierden valores organolépticos.
Saludos.
Fantástico, solo hago lentejas con este video . Fácil, rápido y sensillo
Que ricoooooooo😍😍
eres muy grande. no se como cocinaras, que seguro que bien pero me encanta ver el amor que le pones. sigue asi
Pues te digo la verdad, tienes toda la razón. Como cocinero, no sé que nivel me corresponde, pero como admirador de la cocina, estoy muy arriba.
No tengo monetizado el canal, lo que hago es porque disfruto contando cocina y creo que eso puede servir a los demás.
Eres buen psicólogo Javier. Enhorabuena.
Muy bien explicado buenas lentejas¡¡¡¡¡
Receta rica en hierro, perfecta para la guerrilla ;) Muchas gracias, saludos.
hispacocina GRACIASSS SIN DUDA TE COPIE TAL CUAL LO HACÍAS Y JOE LAS MEJORES MUAKK¡¡¡
Siempre hago éstas lentejas, están riquísimas y a mí gente les encanta, gracias 😘🌹🙏🏻
Muchísimas gracias. Un abrazo!!
Pregunta de ignorante de la que probablemente mas de 1 y de 2 se rian: al poner la segunda regada de agua no pierde sabor el guiso? No seria mejor echarla toda desde el principio para que todo mantenga el mismo sabor? Disculpad si es una pregunta muy estupida pero no manejo mucho de platos de cuchara
Una pregunta siempre es un deseo de conocer, de saber mas y eso ...... está en el polo opuesto a la ignorancia.
El agua a añadir depende de cuatro variables: el tipo de lenteja, la hidratación que aportan los otros ingredientes, la cantidad de agua que se pierde por evaporación y la intensidad del fuego. Como ves son variables muy cambiantes en cada cocina. La cantidad de agua que se añade en su totalidad, no la conocemos al comenzar la receta, la vamos descubriendo a medida que la receta progresa. Es mas, no a todo el mundo le gusta la misma densidad en el caldo.
En cuanto a la pérdida de sabor, sería la misma al añadir la misma cantidad de agua de una vez, que si lo hacemos en varias veces, siempre y cuando la suma de las partes de agua sea igual a la cantidad total de ésta.
Finalmente, algo muy importante, en cocciones largas y suaves, para que no se produzca pérdida de sabor por evaporación, se usa siempre una tapadera, de manera que las partículas sápidas que tratan de abandonar nuestra cacerola, se depositan en la tapadera y vuelven al guiso por un proceso de condensación. Esta técnica se conoce en cocina como, estofado.
Daidon, espero haber respondido a tu duda y piensa siempre que la ignorancia se alimenta de las preguntas que no expresamos.
Para mi es un placer poder responderte. Un abrazo.
Esta
i
.
@@hispacocina Joder, eso es una respuesta, genio!!
Buenísimas, no me creo que me hayan salido tan buenas. Como las de mi abuela. GRACIAS HISPACOCINA
Porque no pruebas a poner el chorizo entero sin cortar? Te quedará mucho más jugoso. Una vez cocido, lo puedes cortar en rodajas.
Prueba a ponerle una hoja de laurel, le dará un sabor espectacular a tus lentejas.
Ya serían otras lentejas...las tuyas😉
es la mejor receta de lentajas por lejos, siempre uso esta receta, me la se de memoria
Salen siempre ricas. Las lentejas son muy agradecidas.
Saludos.
Q rico gracias desde Colombia
Respeto tu estilo pero una hoja de Laurel seria la Guinda del Pastel
No estaría nada mal Mercedes. Gracias por la idea. Saludos.
Muy cierto
Y un poquitín de cilantro 😋🤗
Me encanta, mi esposo no comía lentejas, hice esta receta y ahora es uno de sus platos fav 😻
Bien hecho Daniela !!!
Que boba m olvid la zanahoria.. espero no m salga tan mal 😞
Desde que la hice la primera vez siempre la hago a tu estilo .están buenísimas y todo el mundo de mi familia flipa.gracias
Eres el mejor. Siempre triunfo con esta receta como ya te digo. Ahora se las hago amis padres ya ancianos. Y. E vuelto a triunfar. Gracias de todo corazón. ☺️
Esto tiene que estar lo que se llama riquisimo !!!
Eres un artista que maravilla
Que buenas apetece el guiso,tienen pintaza, gracias.
Nunca viene mal mirar una receta con una forma de hacerlas diferentes, con otros ingredientes etc, además mirar cualquier receta de comida de otras personas que nos quieren enseñar es maravilloso.
Hola Lorena!!! Bueno a ver, que yo solo quiero compartir... cambiar ideas. Como ya lo de los cromos se quedó atrás, ahora no viene mal intercambiar trucos y platos que nos han gustado y queremos ponerlos en común con los demás. Saludos.
@@hispacocina Gracias, igualmente saludos.
ESTA EXPLICACIÓN HA SIDO DE LAS MAS FÁCILES Y MEJOR EXPLICADAS (SIN TANTO ROLLO), SOY NEFASTA PARA LA COCINA PERO ESTAS LENTEJAS ME HAN QUEDADO BUENÍSIMAS
Nadie nace sabiendo. Peor que era yo para la cocina....
Cuando llegué a la Escuela Superior de Hostelería , era un cero, un desastre. Y .. todo se aprende. Ahora soy chef y me gusta la cocina a muerte.
El viaje mas largo empieza con un pequeño paso. Ya hiciste las lentejas, ahora a por el segundo paso.
Un abrazo y no pierdas la HOPE.
Thank you very much! On a Hungarian website there was a really crazy recipe... but now, with your help I can cook lentajas! :)
Spain a long tradition of lentel. The lentel with spanish chorizo is other level. This food apparence in Quijote book
Muy buen video..corto..bien explicado y perfecta ejecución... un abrazo crack
Esto ayuda mucho para la cuarentena
Lo intento. Yo normalmente publico un video al mes. Pero ahora estoy intentado hacerlos con mayor frecuencia. Tengo tiempo, pero además pienso que tengo muchos suscriptores y posiblemente estén como yo, aburridos y preocupados y estas cosas vienen bien. Saludos.
Encantada de seguir el canal. Escribo desde Venezuela.
Hola Perla, muchas gracias. Es un placer contactar con Venezuela, somos tan parecidos... que seguro que nos gusta una cocina muy similar. Te envío un abrazo desde Madrid.
Fantástica receta, fácil y rica, la he hecho un montón de veces y le encanta a todo el mundo, los cominos esenciales.
Lo sencillo y natural, siempre gusta. Coincido contigo, en esta receta los cominos son "el alma". Saludos.
Muchas gracias por tu esfuerzo, desde Polonia te lo agradezco, el otro día hice paella siguiendo tu receta de paella y esto va a ser lo próximo!
Te va a gustar. Ya verás.
hola , de acá de chile , muchas gracias ,ahora hago estas lentejas y siempre el comentario en mi casa como lo haces están sabrosas! gracias a ti
Un abrazo a los hermanos chilenos
Muy buenas las he hecho varias veces y doy fe de que están buenísimas
Excelente Sergio!
Una pasada la edición del vídeo muchas gracias por la receta!!
Cuanto me gusta Jackie, que alguien valore la edición, con el curro que lleva !!!!
Muchas gracias por el comentario. Saludos.
@@hispacocina a ti por el recetón😍
El mejor vídeo para hacer lentajas, sólo veo este desde que las hago