Hola!! 👋 le saludo de la CDMX y me acabo de suscribir a su canal. Muy útil y le agradezco mucho por compartirnos sus valiosos conocimientos. 👍🙏🏻🌷bendiciones
Muchas gracias siempre tenia problemas al decorar pq los merengue siempre se me derretian pq soy de manos caliente pero ahora inicio a embetunar y termino, mi merengue continúa firme graxias muchas graxias
Puede hacer la prueba pero no podría garantizar el resultado ya que nunca lo he hecho de esa manera, el cremor estaría de más ya que esa es la función del polvo de merengue
Que firme se ve este merengue 👍, como es la manera correcta de almacenarlo en caso de que sobre y no se use todo y cuánto tiempo se podría guardar? Saludos
se ponen 3 claras de huevo en una taza medidora esas 3 claras llegan aproximadamente a 1/2 taza y vas agregar un chorrito de agua para completar los 3/4 de la taza
Muchas gracias por la receta, amiga si fueran 2 claras cuantas cucharadas de albúmina y agua tendría que usar? Mi batidora es de las viejitas y no aguanta tanto merengue
Gracias ya lo hice y forre el pastel sin problemas y quedó bastante firme y aguantó las altas temperaturas ❤ bendiciones
Muchas gracias por compartir esta excelente receta
Muchas gracias estuve buscando algo así para las flores ❤
Gracias seve super mañana tengo un pastel y lo are con ese procedimiento gracias mil gracias te seguire
Hola!! 👋 le saludo de la CDMX y me acabo de suscribir a su canal. Muy útil y le agradezco mucho por compartirnos sus valiosos conocimientos. 👍🙏🏻🌷bendiciones
Me pareció muy bueno y fácil.Gracias!!!!
Que bueno que le gusto, gracias a usted por mirar mis videos, bendiciones
Muchas gracias siempre tenia problemas al decorar pq los merengue siempre se me derretian pq soy de manos caliente pero ahora inicio a embetunar y termino, mi merengue continúa firme graxias muchas graxias
Gracias por mirar mis videos, Dtb 😊
@@marianacanelareposteriayco9059 amiga dónde conseguiste el polvo de merengue jsjs :')?
Lo are
Lo hare , gracias
Gracias x compartir tan buena receta‼️ una pregunta, puedo hacer suspiros con con este merengue sin horneralos‼️⁉️
No
Excelente ¡ gracias. Slds desde Vzla
Saludos bendiciones 😊🙏
Gracias por tu receta Mariana, acá en Venezuela también hace mucho calor y a veces cuesta mantener el merengue firme por varias horas
Gracias por mirar mis videos bendiciones
Que buen consejo, gcias
Es muy importante que los ingredientes los den pesados.
Si porque a mí no me quedo el merengue así. Tal vez me pase de agua. Que triste. Aquí no medimos con taza sino con gramos
Buenas, por favor puede darme las medidas en mililitros? Es que no tengo taza medidora. Gracias. Muy buen video. Utilisimo.
Mui util
Saludos señorita leablo de florencia caqueta señorita podri poner la reseta en gramos
Saludos
Gracias
DIOS le bendiga amiga! Gracias a usted por compartir sus conocimientos sin ninguna mezquindad. Ese polvo de merengue puede ser cualquier marca?
Lo hago con todo gusto, recomiendo la.marca lisy si usted está en México se consigue sin problemas sino puede usar cualquier otra marca
Con este merengue se puede hacer el butter cream de merengue?
@@OneydaLara-k7q si
Saludos gracias por compartir sus conocimiento ,por favor indicar en gramos por favor responderme bendiciones
45grs
Hola amiga me acabo de suscribir y me gustó el video. Mi pregunta puedo hacer este mismo procedimiento con el Merengue Suizo?
No, este es especial para merengue italiano
Hola gracias por compartir la receta como se le puede agregar saborizante al betún ???
Directo a las claras antes de batir
Querida una receta de merengue en polvo por favor
Holaaa. Me indica por favor las medidas en gramos .saludos desde Venezuela
Buenas saludos desde Venezuela le puedo agregar cremor tartaro y glucosa a la miel
Puede hacer la prueba pero no podría garantizar el resultado ya que nunca lo he hecho de esa manera, el cremor estaría de más ya que esa es la función del polvo de merengue
Puedo sustituir el polvo de merengue por CREMOR TÁRTARO en la misma proporción o en que cantidad?
Que firme se ve este merengue 👍, como es la manera correcta de almacenarlo en caso de que sobre y no se use todo y cuánto tiempo se podría guardar? Saludos
Solo podría almacenarlo un día en refrigeración y cuando vaya a usarlo batirlo de nueva cuenta
@@marianacanelareposteriayco9059 gracias
Buenas donde consigo ese polvo de merengue. Muchas gracias por compartir
Donde vendan materias primas
Tengo una duda en el agua es tres cuarto de la taza o lo que te marque de tres cuartito
Tiene que llegar a 3/4 de taza ya con las claras y el agua
Hola saludos una pregunta ese merengue se puede utilizar en pastel 3 leches
Si por supuesto
Hola amiga el agua se agrega el agua no entendí se ve muy firme gracias🥰
se ponen 3 claras de huevo en una taza medidora esas 3 claras llegan aproximadamente a 1/2 taza y vas agregar un chorrito de agua para completar los 3/4 de la taza
Se puede saborizar o agregar escencias?
Si claro
Buenaa noches bendiciones soy de Colombia como serian las medidas de cada ingrediente ?
Profesora muy buena receta. Pero quisiera saber si las tazas medidores puede ser las mismas con la que se mide la harina
Hola tiene que ser taza que tenga escrita la medida
Muchas gracias por la receta, amiga si fueran 2 claras cuantas cucharadas de albúmina y agua tendría que usar? Mi batidora es de las viejitas y no aguanta tanto merengue
35grs
Hace 2 años que vi el video y siempre me saca del apuro, vivo en Tabasco y siempre hay demasiado calor, mi merengue suele ser derretirse
Que bueno saber que le fue muy útil este video, gracias por mirar lo
Buenas tardes cuanto tiempo dura , se puede guardar en el refrigerador.....gracias
Si puede refrigerarse
Pero se pone más duro y le costará para embetunar lo ideal es usarlo a temperatura ambiente
Hola. Gracias por tus recetas. Una pregunta ese merengue después de embetunar el pastel a la hora de uno picarlo queda suave no se cuartea el pastel
Si queda suave
X favor dar los ingredientes en gramos
Si se le desea agregar jugo de limón en que momento seria
No se debe agregar limón ya que en contacto con el polvo de merengue amarga
Se ve súper firme, lástima que no entendí las medidas, en gr entiendo mejor, no tengo tazas medidoras
Disculpe este merengue es muy dulce? y si es asi puedo ponerle menos azucar?
No recomiendo disminuir las cantidades de azúcar de eso depende la firmeza del merengue y no es muy dulce 😊
Muchas gracias por contestar, lo intentare 😌 gracias
Holaaa, buenas tardes.. una pregunta.. polvo de merengue es igual a chantilly en polvo??
Hola , No, el polvo de merengue son claras de huevo deshidratadas, el chantilly en polvo es la crema chantilly en polvo son diferentes
Hola soy de Ecuador vivo cerca de la costa por lo tanto es un sector muy caluroso mi pregunta es si a éste merengue le puedo poner mantequilla??
Hola no lo recomiendo pronto primero Dios subiré receta de merengue con mantequilla ese es otro
Si quiero cubrir una torta de kilo que medida de ingredientes son ?
Se hace doble receta
Hola ess cantidad de merengue te alcanza para un pastel
Si hasta para un pastel de 30cm
MAS O MENOS CUANTOS MINUTOS LO PUEDO DEJAR DESPUÉS DE HERVIR
La.miel se le pone inmediatamente después de quitarla de la estufa
Donde esta el merengue casero y porque se llama asi
Porque el agua se tornó de ese color
Por el azúcar que no es refenida
Y si no tengo polvo de merengue ?
Entonces le recomiendo hacer la otra receta que tengo aquí en mi canal, merengue de limon esa la puede hacer sin el polvo de merengue
Donde esta el merengue casero
No me sale 😩 se pone muy liquido al momento de decorar 😭
Tiene que estar en punto de hilo la.miel 120° y usar las 3 cucharadas de polvo de merengue
Normalmente el merengue en polvo se pone duro y cuando picas el pastel se cuartea todo
Si se usa solo merengue en polvo pero si usa a la par claras naturales el resultado es muy bueno, nada seco ni cuarteto, saludos
Porque complicaste tanto. Porque no dijiste cuántos ml y listo.😴😴
Holaaa. Me indica por favor las medidas en gramos .saludos desde Venezuela