【山田宏巳シェフと料理対決】超簡単！トマトのカッペリーニ
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- Опубліковано 22 чер 2024
- 【道場六三郎＆坂井宏行、超巨匠コラボ】
これが最初にして最後になるかもしれない道場、坂井両巨匠によるコラボ料理。
当日のお料理は全10品ほどを考えております。
その中にはUA-camで作った料理も多数登場。
日程：8月4日(日)
開場：16時30分
開演：17時00分
会場：銀座ろくさん亭（東京都中央区銀座6-9-9かねまつビル8階）
参加費：3万円(税込3万3千円) ※ドリンク別途当日払い
詳細：t.livepocket.jp/e/michiba2
【材料】
パスタ（カッペリーニ）
トマト
バジル
塩
オリーブオイル
【道場六三郎について】
1931 年生まれ。1971 年「銀座ろくさん亭」開店、1993 年フジテレビ「料 理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000 年「懐食みちば」開店。 2005 年には卓越技能賞「現代の名工」、2007 年には旭日小綬章(勲四等) をそれぞれ受賞。
【道場オリジナルフライパン「ろくパン」追加発売中】
詳細：fannova.jp/projects/rokupan-2
打出しフライパンゆえ、フタ付きのろくパンはさらに数量限定。お急ぎください。ろくパンを購入されたお客様には、取扱説明書＆道場六三郎 家庭料理スペシャルレシピを商品に同梱させていただきます。 - Навчання та стиль
アイアンシェフの番組見ちゃったし、何か、その時見た山田さんと照らし合わせながら見ちゃいます。決して裏表が無いよう、今後も頑張って下さい。
やんちゃな山田さん。料理に関しては、やはり天才ですね。お腹も出っぱって、歳をとりましたね。
めちゃくちゃ作りたくなったトマトレシピ発見🎉
ありがとうございます😊
山田さんに関しては色々思う所がありますが、今でも現役で活動している事は素晴らしい。
ただあの頃の姿を知ってる者からすれば当然ですが、お年を召されてしまいましたね。。
イタリアンの天才・山田宏巳シェフ登場❗️
美味しそうです！ちょっといいトマトが手に入ったらぜひ作りたい！！！
通常時は、お砂糖に頼ることにはなりそうだけど、いいトマト以外でも作ってみたいなと思いました～！
座布団運ぶ方の山田くんかと思った
スタッフの方が美味しいトマトが手に入らない場合は?
と聞いてくれてましたが、結局は特別高級なフルーツトマトでないと無理って感じでしたよね。
残念。
ちょっと道場さん体調わるそうじゃないです？😮心配してます😮 無理なさらずに！
パスタを冷やす冷水も１％塩水にするといった話も聞きますね。やったことないけど
料理の鉄人同窓会になりつつありますね。
見ていて面白いですけど。
作れそうな気はする。
作ってみたいとも思う。
しかしいざ作ってみると…
まずスーパーでそんなに美味しいトマトを入手するのは難しいかと🙄こちらはレストランと契約なさってる農家さんが居られるのでは？
私は子供の頃、トマトに塩振って丸かじりするくらい好きでしたけど、、、桃太郎とかフルーツトマトとか買ってもみましたけど。。。。
10年以上前になりますが、職場の男性が千葉の知人の農家さんから貰った・・・と言って、イマドキ珍しいデカいトマトを分けて下さいましたけど、それは昔ながらの美味しさの残るトマトでした😋
自然に出来るのを待つのと、人工的？に無理矢理、育てるのとでは、やはり味に違いが出るんじゃないのかなぁ？と思っています😣
特別な事していない（？）のに何が違うのだろう。
トマトが違うのでしょう。
高級なトマトだから、シンプルな味付けとシンプルな調理法で成立するんでしょうね。
３分自分で計ってね。
カッペリーニ
ですか
アボガド
分かる人はストレスですよね
孫だからって(>_
ヘアースタイルだけで相当損していると思う
❌カッペリーニ ⭕️カペッリーニ(capellini)です☝️
小売店やメーカーも間違ってるところがとても多いけれど、こういう影響力のある演者が出るチャンネルはその国の文化へのリスペクトも含めてネーミングをちゃんとして頂きたいと思ふのです😊
日本のスーパーにある商品名にはカッペと書いてしまっているのもあるので場合にょってはそれが正解と認めざるを得ない、costcoもコス「ト」コと呼ぶ国はたぶん日本しかないけど日本の公式がコストコと謳ってるのでそれが正解。でもこの動画のは商品じゃないし2:52で折角カペッて書けてるんだからそこを通して欲しかったです。サムネとタイトルは今からでも直せるしあなたの言う通りこういう細かい所が他国へ誠意を見せる事に繋がります。折角大御所を揃えても台無しにしてしまっている感じです。そこをカッペで押し通すなら例えば出演鉄人による「これはこういう理由でカッペで良いんだ」みたいな説明が必要です。
味は美味しいと思うけど
パスタの量に対して
トマトが多過ぎる
パスタがメインに感じれない
イタリアンでは、パスタは、あくまでもコース料理の一部で、日本人のように主食として一品で済ますコトは無いようですから、コレはコレでアリなのでは？自宅で作る時には、麺の量を増やせば良いだけかと😵💫
時計は外す。
山田シェフ、久しぶりに見たなあ。これぞイタリア人がやらなかった逸品ですよ。山田シェフが元祖です。