Que buen video, yo quise hacer esta masa para otra preparacion y decia cuatro huevos, cuando la termine de juntar era una cosa super liquida y nunca inflo, ahora voy a hacer estas siguiendo tus consejos!
Hola muchas gracias, la masa debe quedar espesa, como comento en el vídeo cuando pasas una cuchara tiene que juntarse lentamente. Que bueno que te sirva la receta, con ella se pueden elaborar, palos de jacob, choux, eclairs, profiteroles, croquembouche, Paris brest, Saint honoré, etc, etc jajaja. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
Te agradezco amo las rosquitas vi que lo normal es que quedan secas pero a mí me encantan blanditas y seguí tus consejos y ajuste poniéndole leche en vez de agua quedaron increíbles es la primera vez que las hago fue un éxito 🎉🥰
Buenísima la masa buscaba videos pero ninguno explico cómo vos!!! Genial me salierooooon!!! Excelentes videos ya probaré más de las recetas!! Saludos desde Córdoba! ⭐⭐⭐
Hola vanevallejo, que bueno!!!!. A mí me encantan jajja. Ya no se hacen mucho en panaderías así que queda fabricarlas uno mismo. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Hola Pablo..me encanta está receta..es fantástica...siempre que puedo las ago me gustaría ver cómo salen con aceite o margarina Yo usó manteca... por eso las ago muy poco jajaja..por la manteca. Gracias por compartir
Hola Cristina que bueno!!!!. Felicitaciones por animarte!!!, con margarina o con aceite quedan perfectas!!!. Probalas que te van a encantar. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
Hola Claudia. Muchas gracias por tus palabras. Tengo que hacer video de palos de Jacob, pero la masa es la de paté choux (en el canal hice), pero alargada (del tamaño de vainillas). Luego se rellenan con lo que desees, crema pastelera, crema Chantilly y frutillas, etc, etc. Los bañas con chocolate o espolvoreados con azúcar, que ricos!!!. Cualquier duda estoy a tu disposición
Que buena y facil esta receta!!!!!!! Las rosquitas de huevo comunmente llamadas tambien al menos por mi barrio,muchas gracias por compartir pablo!!!!😉💪👍
Muy rica la receta y muy clara la. explicación desde Venezuela mis saludos cordialmente gracias. También me gustaria la recetade las rosquitas. Españolas si la tiene por favor.
Hola Magaly, muchas gracias por tus palabras. Yo las rosquitas españolas yo las hago con la recetas de palitos de anís. Ahí te paso el vínculo del vídeo. Te mando saludos y cualquier duda consultame y ViVa Venezuela!!!!!!!
Hola buenos días! Nos encantó la explicación e hicimos la receta. Una alegría haberte encontrado! Lo que quería consultarte es que del horno salieron crocantes, pero al otro día se humedecieron, las guardamos en una lata sin glasear. Por qué puede ser? Y por otro lado, una vez glaseadas no sé humedecen? Es decir, el glasé no humedece la masa? Desde ya mil gracias!!
Hola sole, que bueno!!!!!! Felicitaciones por animarte a prepararlas!!!. Con respecto a tu consulta, claro, vos hornearlas, cuando se levanten bien, baja el horno 165/170C para que se "sequen" bien pero no tomen más color. Cuando las sacas del horno deben estar bien crocantes afuera y adentro. Ahí podés (una vez frías), guardarlas en un tupper fuera de la heladera por 4 días o sino freezarlas por 6 meses. Si las le colocás el glasé, lo mismo, una vez frías, las glaseas, las dejas que se sequen al aire o le colocás un ventilador si querés que se sequen más rápido. Y las guardas al amparo de la humedad, las colocas en bolsa, tupper o lo que desees, 4 días sin problema te van a durar. En realidad si están bien secas duran 10dias. Sino tenés que usar propinoato de calcio. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
Muchas gracias por tu respuesta y por tomarte el tiempo para responder🙌🏻 Voy a seguir tus consejos, de hecho las estoy haciendo ahora. De paso te consulto, qué cantidad de propionato de calcio debería agregarle? Y junto con la harina, verdad? Gracias nuevamente
Hola soledad, me están saltando mensajes que no contesté de hace mucho, perdón pero no me aparecían antes. siempre que uses propinoato de calcio la cantidad es de 0.1 a 0.3% del peso de la harina, o sea para 1kg de harina de 1 a 3 gr de propinoato, se mezcla con la harina y se hacen todos los procesos normalmente. Saludos
Hola Susy, muchas gracias lo tendré en cuenta para nuevas recetas esa torre es un coquembouche, se usaba mucho como torta de bodas en Europa. Te mando saludos y muchas gracias por tu aporte
Hola, que bueno!!!!!. Felicitaciones!!!!. Si usas aceite, colocá la misma cantidad que de margarina, ya que cuando la misma se funde se transforma en líquido como el aceite. Ésta masa podés usarla para preparaciones saladas (rellenar con queso crema y hierbas, pasta de roquefort, pasta de salmón que rico!!!!). Si lo preparás para salado podés usar aceite de oliva y queda super!!!. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
Hola jussa. Es más fácil hacerla como lo coloque en la receta. Con almíbar, haces un almíbar a punto hilo 116/117C. Lo mezclas, se va a empezar a poner gris, ahí le colocas todas las rosquitas. Le das 3 o 4 vueltas, y lo volcas a una rejilla para escurrir el excedente. Lo dejas secas y listo. Te mando saludos y cualquier duda consultame
@@pea66 Muchas gracias nuevamente, hace años quería replicarlas porque en mi casa somos muy fan de estas rosquitas y la panaderia que comprábamos cerró. Salieron iguales con el almibar!! Muchísimas gracias
Hola jussa. Que bueno!!!!!!! Felicitaciones por animarte a hacerlas, no es de las masas más fáciles😉😉😉. Con la misma masa se elaboran palos de Jacob, croquembouche, choux, eclairs, Paris brest, Saint honorè. Además sirve para dulce o para salado al ser neutra, así que podés rellenarla con queso crema y hierbas, pasta de roquefort, pasta de salmón, paté, etc. Te mando saludos y gracias por comentar
Me encantaron!!! 😍me falta la impalpable nada más pero ame tu video . !!! Estaría bueno ver rellenos de las saladas un abrazo Pablito . Sos súper claro .
Hola Claudia, que bueno!!!!. Siii, tengo que hacer un vídeo con relleno salado, pero para darte una idea, queso crema mezclado con Roquefort, queso crema y hierbas, cheddar, patè con queso crema. Te mando saludos y gracias por comentar
Hola sts. Gracias por tus palabras. Con harina integral es la misma cantidad, solo que tal vez debas usar algo más de huevo 10% aprox ya que la harina integral absorbe más cantidad de líquido. Te mando saludos
@@pea66 ¡¡¡¡ Muchas gracias x contestarme , me encantan tus recetas muy bien explicadas. ¿¿ De dónde sos ?? Hasta hace unos días no había , visto ninguna receta tuya , muy buenas , saludos a la distancia !!!!!👍👋👋👋👋!!!!!
Hola María. Soy de Argentina. En gral el algoritmo de UA-cam recomienda cosas que hayas visto o similares. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos y cualquier duda consultame
Hola Cecilia. Acá en Argentina se usa la 000 y la 0000. Siempre que sea una harina que tenga un porcentaje alto de gluten, ningún problema. Te mando saludos
Copada la receta! Te hago una pregunta. En las panaderías a veces vienen estas roscas como más "húmedas", como si las hubieran sumergido en almibar o algo así. Cómo es esa técnica?
Hola Manu, muchas gracias por tus palabras, con respecto a tu consulta, siii. En la panadería (que hacíamos un montón jajja ya que las vendimos por peso). Hacíamos un almíbar a punto hilo, después lo revolvíamos (se pone blando y se empieza a invertir y a convertir en azúcar), en ése momento colocabamos todas dentro y le dábamos un par de vueltas. Inmediatamente las colocamos en una tamíz rectangular y las separabamos. A medida que se enfrían, va quedando una capa blanca delciosa!!!!!. Que rico por dios!!!. Jaja. Te mando saludos
Hola gracias por la receta! Una pregunta, cuanto tiempo duran frescas después de hacerlas? es como las facturas que al otro día no están tan buenas o duran mas días? Que numero es la boquilla? Muchas gracias me encanta como explicas
Hola Stella. Duran frescas 5 o 6 días, siempre envueltas en plástico o en film y bien secas al salir del horno. Para más días tendrías que usar un conservante. La boquilla que usé es N 11 pero podés hacerlas del tamaño que desees. Te mando saludos y cualquier duda consultame
Hola.mi viejo las hacía con almíbar.pero no recuerdo el punto.si recuerdo que se secaban y el almíbar blanqueaba algo y endurecía pero mantenía una cierta humedad que quedaba extraordinario.nunca más la volví a comer.vos podrías har ese almíbar? desde ya muchas gracias y saludos?
Hola Hernán, que bueno!!!!. Si, yo cuando trabajaba en una panadería lo hacía así como vos decís (que es la forma más clásica), el almíbar es a punto bolita blando, el tema es que cuando lo tenés listo, tenés que mezclarlo para que el azúcar comience a invertirse, hay que echarlas todas y luego colocarla sobre una rejilla. Lo tendré en cuenta para próximos videos. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Bueno. Hoy aprendí algo nuevo. Se me re contra cocinaron de abajo y blandas arriba. Lo saco y se me bajaron todo. Se cocino 10 minutos fuerte. 10 minutos bajo. Me quedaron mal ajjajajaja la próxima lo haré mejor. Supongo que debo poner la rejilla del horno arriba de todo como cuando hago las medialunas.
Uh, claro evidentemente tu horno cocina mucho de abajo. Probá de colocarle una placa en el piso del horno así el calor es más indirecto. Te mando saludos y cualquier cosa consultame
Las volví a hacer y mejoraron. Pero no logro que queden crocante. Y encima se me humedece más y se bajan. Las dejé en el horno así se enfriaban ahí y no bajaron tanto. Pero le puse el almíbar y aún así luego de un rato quedaron húmedas y chatas. No sé que hago mal.
Hola Stefy. Parece que le falta secado. Déjalas en el horno mínimo para que se sequen totalmente. El tiempo que necesiten 15/20min ahí se debería solucionar. Te mando saludos y cualquier duda consultame
Que buen video, yo quise hacer esta masa para otra preparacion y decia cuatro huevos, cuando la termine de juntar era una cosa super liquida y nunca inflo, ahora voy a hacer estas siguiendo tus consejos!
Hola muchas gracias, la masa debe quedar espesa, como comento en el vídeo cuando pasas una cuchara tiene que juntarse lentamente. Que bueno que te sirva la receta, con ella se pueden elaborar, palos de jacob, choux, eclairs, profiteroles, croquembouche, Paris brest, Saint honoré, etc, etc jajaja. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
Te agradezco amo las rosquitas vi que lo normal es que quedan secas pero a mí me encantan blanditas y seguí tus consejos y ajuste poniéndole leche en vez de agua quedaron increíbles es la primera vez que las hago fue un éxito 🎉🥰
Que bueno Ceci!!!!!, felicitaciones por animarte, claro con leche no quedan tan crocantes. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
Que ricossss,voy a probarlos , besos,pablo
Siiiiii, tenés que hacerlos quedan geniales. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Muy buena explicación, nadie cuenta nunca estos grandes secretos sobre la masa y su cocción
Muchas gracias Vanessa. Te mando saludos
me encantó esta receta!!!!!!,la mejor.
Muchas gracias Sonia!!!. Te mando saludos
Buenísima la masa buscaba videos pero ninguno explico cómo vos!!! Genial me salierooooon!!! Excelentes videos ya probaré más de las recetas!! Saludos desde Córdoba! ⭐⭐⭐
Hola vanevallejo, que bueno!!!!. A mí me encantan jajja. Ya no se hacen mucho en panaderías así que queda fabricarlas uno mismo. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Hola pablo.muy buena la receta..g acias por compartir..
Hola Cristina disculpa la demora en responder!!!. Muchas gracias a vos por comentar te mando saludos
Me encanta ésta receta!!
Hola Patricia. Que bueno!!!!!! Muchas gracias por comentar. Te mando salduos
Hola Pablo..me encanta está receta..es fantástica...siempre que puedo las ago me gustaría ver cómo salen con aceite o margarina Yo usó manteca... por eso las ago muy poco jajaja..por la manteca. Gracias por compartir
Hola Cristina que bueno!!!!. Felicitaciones por animarte!!!, con margarina o con aceite quedan perfectas!!!. Probalas que te van a encantar. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
@@pea66 Hola gracias por compartir.. tús receta no.tengo problema en esperar..la respuesta SOS de los muy pocos qué responden un díez 👏👏☺️
Hola Cristina no entiendo que receta necesitas?. Avísame así te puedo ayudar. Te mando saludos
Hola Pablo muy bien explicado tus videos y me encanta
Hola Graciela que bueno que te guste el canal. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Me encanta lo que prepara gracias🤗👏
Hola Liliana. Muchas gracias. Que bueno que te gusten las recetas. Te mando saludos
Hola, como explicas las recetas es genial, quería si podes decir y explicar como se hacen los palo de jacob.
Gracias
Hola Claudia. Muchas gracias por tus palabras.
Tengo que hacer video de palos de Jacob, pero la masa es la de paté choux (en el canal hice), pero alargada (del tamaño de vainillas).
Luego se rellenan con lo que desees, crema pastelera, crema Chantilly y frutillas, etc, etc. Los bañas con chocolate o espolvoreados con azúcar, que ricos!!!. Cualquier duda estoy a tu disposición
@@pea66 hola ok muchas gracias los voy a hacer qué me encantan 😘
Que buena y facil esta receta!!!!!!! Las rosquitas de huevo comunmente llamadas tambien al menos por mi barrio,muchas gracias por compartir pablo!!!!😉💪👍
Siiiii, son geniales. Con el mate empezás y no parás jajaja. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Muy rica la receta y muy clara la. explicación desde Venezuela mis saludos cordialmente gracias. También me gustaria la recetade las rosquitas. Españolas si la tiene por favor.
Hola Magaly, muchas gracias por tus palabras. Yo las rosquitas españolas yo las hago con la recetas de palitos de anís. Ahí te paso el vínculo del vídeo. Te mando saludos y cualquier duda consultame y ViVa Venezuela!!!!!!!
Excelente receta Pablo, recién la hago y salió perfecto, muchas gracias por tus recetas y lo bien explicado todo.
Hola qué alegría que me das!!!!!!. Queda genial!!!!. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
Hola buenos días! Nos encantó la explicación e hicimos la receta. Una alegría haberte encontrado! Lo que quería consultarte es que del horno salieron crocantes, pero al otro día se humedecieron, las guardamos en una lata sin glasear. Por qué puede ser? Y por otro lado, una vez glaseadas no sé humedecen? Es decir, el glasé no humedece la masa? Desde ya mil gracias!!
Hola sole, que bueno!!!!!! Felicitaciones por animarte a prepararlas!!!.
Con respecto a tu consulta, claro, vos hornearlas, cuando se levanten bien, baja el horno 165/170C para que se "sequen" bien pero no tomen más color.
Cuando las sacas del horno deben estar bien crocantes afuera y adentro.
Ahí podés (una vez frías), guardarlas en un tupper fuera de la heladera por 4 días o sino freezarlas por 6 meses.
Si las le colocás el glasé, lo mismo, una vez frías, las glaseas, las dejas que se sequen al aire o le colocás un ventilador si querés que se sequen más rápido. Y las guardas al amparo de la humedad, las colocas en bolsa, tupper o lo que desees, 4 días sin problema te van a durar. En realidad si están bien secas duran 10dias. Sino tenés que usar propinoato de calcio. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
Muchas gracias por tu respuesta y por tomarte el tiempo para responder🙌🏻 Voy a seguir tus consejos, de hecho las estoy haciendo ahora. De paso te consulto, qué cantidad de propionato de calcio debería agregarle? Y junto con la harina, verdad? Gracias nuevamente
Hola soledad, me están saltando mensajes que no contesté de hace mucho, perdón pero no me aparecían antes.
siempre que uses propinoato de calcio la cantidad es de 0.1 a 0.3% del peso de la harina, o sea para 1kg de harina de 1 a 3 gr de propinoato, se mezcla con la harina y se hacen todos los procesos normalmente. Saludos
Hay Pablo me gustaria la torre de profiteroles con tu explicacion gracias!!
Hola Susy, muchas gracias lo tendré en cuenta para nuevas recetas esa torre es un coquembouche, se usaba mucho como torta de bodas en Europa. Te mando saludos y muchas gracias por tu aporte
Las hice con margarina y salieron buenísimas 😊 Si uso aceite cuántos ml serían? 🤨
Hola, que bueno!!!!!. Felicitaciones!!!!. Si usas aceite, colocá la misma cantidad que de margarina, ya que cuando la misma se funde se transforma en líquido como el aceite. Ésta masa podés usarla para preparaciones saladas (rellenar con queso crema y hierbas, pasta de roquefort, pasta de salmón que rico!!!!). Si lo preparás para salado podés usar aceite de oliva y queda super!!!. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición
@@pea66 Muchas gracias 😘😘 otro día probaré más recetas tuyas!!
Muchas gracias!!! Saludos
Hola! Muy buena receta, hoy la pongo a prueba, pero quería saber como se bañan con almíbar?
Hola jussa. Es más fácil hacerla como lo coloque en la receta.
Con almíbar, haces un almíbar a punto hilo 116/117C. Lo mezclas, se va a empezar a poner gris, ahí le colocas todas las rosquitas. Le das 3 o 4 vueltas, y lo volcas a una rejilla para escurrir el excedente. Lo dejas secas y listo. Te mando saludos y cualquier duda consultame
@@pea66 Muchísimas gracias ♡
@@pea66 Muchas gracias nuevamente, hace años quería replicarlas porque en mi casa somos muy fan de estas rosquitas y la panaderia que comprábamos cerró. Salieron iguales con el almibar!! Muchísimas gracias
Hola jussa. Que bueno!!!!!!! Felicitaciones por animarte a hacerlas, no es de las masas más fáciles😉😉😉.
Con la misma masa se elaboran palos de Jacob, croquembouche, choux, eclairs, Paris brest, Saint honorè.
Además sirve para dulce o para salado al ser neutra, así que podés rellenarla con queso crema y hierbas, pasta de roquefort, pasta de salmón, paté, etc. Te mando saludos y gracias por comentar
Te felicito,soy nuevo en tu canal,eres un maestro de manos llenas!!! Tendrías como hacer pan de brioche??
Hola Ivan. Muchas gracias. Siiii, busca en el canal que hay una receta de.brioche que la hice en molde de budín. Te mando saludos
Me encantaron!!! 😍me falta la impalpable nada más pero ame tu video . !!! Estaría bueno ver rellenos de las saladas un abrazo Pablito . Sos súper claro .
Hola Claudia, que bueno!!!!. Siii, tengo que hacer un vídeo con relleno salado, pero para darte una idea, queso crema mezclado con Roquefort, queso crema y hierbas, cheddar, patè con queso crema. Te mando saludos y gracias por comentar
@@pea66 voy a hacerlos riquísimas sugerencias !
Siiiii. Saludos
hola Pablo muy buena receta una pregunta con harina integral es la misma proporción gracias
Hola sts. Gracias por tus palabras. Con harina integral es la misma cantidad, solo que tal vez debas usar algo más de huevo 10% aprox ya que la harina integral absorbe más cantidad de líquido. Te mando saludos
@@pea66 gracias x su pronta respuesta 👍
Hola Pablo ¿¿ cómo estás??? Soy de Ushuaia tierra del fuego ¿¿ Quisiera que me digas sí a ésta receta le puedo poner semillitas de anís ????
Hola María. Siiii, le podés colocar semillas de anís sin problema. Que lindo Ushuaia!!!!!!!. Saludos y cualquier duda consultame
@@pea66 ¡¡¡¡ Muchas gracias x contestarme , me encantan tus recetas muy bien explicadas. ¿¿ De dónde sos ?? Hasta hace unos días no había , visto ninguna receta tuya , muy buenas , saludos a la distancia !!!!!👍👋👋👋👋!!!!!
Hola María. Soy de Argentina. En gral el algoritmo de UA-cam recomienda cosas que hayas visto o similares. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos y cualquier duda consultame
@@pea66 ¿¿ DE.qué lugar de.Argentina???
Hola de bs as, Ramos mejía zona oeste. Saludos
Puede ser la Arina de 2 ceros
Hola Cecilia. Acá en Argentina se usa la 000 y la 0000. Siempre que sea una harina que tenga un porcentaje alto de gluten, ningún problema. Te mando saludos
Copada la receta! Te hago una pregunta. En las panaderías a veces vienen estas roscas como más "húmedas", como si las hubieran sumergido en almibar o algo así. Cómo es esa técnica?
Hola Manu, muchas gracias por tus palabras, con respecto a tu consulta, siii.
En la panadería (que hacíamos un montón jajja ya que las vendimos por peso).
Hacíamos un almíbar a punto hilo, después lo revolvíamos (se pone blando y se empieza a invertir y a convertir en azúcar), en ése momento colocabamos todas dentro y le dábamos un par de vueltas.
Inmediatamente las colocamos en una tamíz rectangular y las separabamos.
A medida que se enfrían, va quedando una capa blanca delciosa!!!!!. Que rico por dios!!!. Jaja. Te mando saludos
@@pea66 Espectacular, Pablo. Esas roscas y los palitos de anis, mis favs de la panadería argentina. Che, muy copado tu canal. Aguante
@@manuloop muchas gracias Manu!!!!!. Te mando saludos!!!!
Gracias por seguir compartiendo tus recetas👍. Saludos y muchas bendiciones. 😘🤗🙏
Muchas gracias. Que bueno que te gusten las recetas. Bendiciones para vos tambien. Saludos
Hola gracias por la receta! Una pregunta, cuanto tiempo duran frescas después de hacerlas? es como las facturas que al otro día no están tan buenas o duran mas días? Que numero es la boquilla? Muchas gracias me encanta como explicas
Hola Stella. Duran frescas 5 o 6 días, siempre envueltas en plástico o en film y bien secas al salir del horno. Para más días tendrías que usar un conservante. La boquilla que usé es N 11 pero podés hacerlas del tamaño que desees. Te mando saludos y cualquier duda consultame
Hola.mi viejo las hacía con almíbar.pero no recuerdo el punto.si recuerdo que se secaban y el almíbar blanqueaba algo y endurecía pero mantenía una cierta humedad que quedaba extraordinario.nunca más la volví a comer.vos podrías har ese almíbar? desde ya muchas gracias y saludos?
Hola Hernán, que bueno!!!!. Si, yo cuando trabajaba en una panadería lo hacía así como vos decís (que es la forma más clásica), el almíbar es a punto bolita blando, el tema es que cuando lo tenés listo, tenés que mezclarlo para que el azúcar comience a invertirse, hay que echarlas todas y luego colocarla sobre una rejilla. Lo tendré en cuenta para próximos videos. Te mando saludos y muchas gracias por comentar
La cantidad de sal parece ser excesiva por la cantidad de harina, yo apenas le pondría 2 gramos como mucho
A mi me pareció bien, pero voy a probar con 2gr a ver qué tal. Te mando saludos y gracias por tu aporte
@@pea66 por supuesto es solo una opinión, mis respetos a tu experiencia y profesión
Gracias por tu aporte lo voy a poner en práctica. Te mando saludos
Bueno. Hoy aprendí algo nuevo. Se me re contra cocinaron de abajo y blandas arriba. Lo saco y se me bajaron todo. Se cocino 10 minutos fuerte. 10 minutos bajo. Me quedaron mal ajjajajaja la próxima lo haré mejor. Supongo que debo poner la rejilla del horno arriba de todo como cuando hago las medialunas.
Uh, claro evidentemente tu horno cocina mucho de abajo. Probá de colocarle una placa en el piso del horno así el calor es más indirecto. Te mando saludos y cualquier cosa consultame
Las volví a hacer y mejoraron. Pero no logro que queden crocante. Y encima se me humedece más y se bajan. Las dejé en el horno así se enfriaban ahí y no bajaron tanto. Pero le puse el almíbar y aún así luego de un rato quedaron húmedas y chatas. No sé que hago mal.
Hola Stefy. Parece que le falta secado. Déjalas en el horno mínimo para que se sequen totalmente. El tiempo que necesiten 15/20min ahí se debería solucionar. Te mando saludos y cualquier duda consultame