Полбяной ц.з. хлеб с отрубями на закваске

Ингредиенты:
Опара:
Закваска-20гр
Вода-40гр
Мука-40гр
Тесто
Вся опара
Вода-200гр
Мука полбы-130гр
Мука ржаная-30гр
Отруби-50гр
Мука пшеничная -50гр
Соль-5гр
• Идеальный хлеб на закв... Это идеал хлеба на закваске
• Как Легко и Просто Выв... рецепт закваски!
• Хлеб с добавлением бан... это изумительно ароматный хлеб на закваске ,на арахисовом масле и банане
• 🥇Вот это дааааа!!!вкус... кукурузный хлеб
• Этот Овсяный хлеб Поко... овсяный хлеб
• Этот хлеб получил 🏆наг... хлеб 100% влажности
• Вкуснее Ржаного хлеба ... ржаной хлеб
• Хлеб на закваске 7 дне... хлеб 7 дневной ферментации

[@user-jf4rs5gr7k]

Какой аппетитный!Неудержаться .Обязательно будем печь.Вам огромное спасибо что делитесь своими рецептами и огромный ЛАЙК.❤

[@user-kw8hs1ed9w]

Какой красивый хлеб, совершенный по форме и к тому же полезный! Благодарю за рецепт! Надо попробовать полбяную муку, еще ни разу не пекла хлеб с такой мукой.

[@user-fb1dw5dp6l]

Вита!
Чудесный хлебушек!
Попробую повторить!
Талантливый человек талантлив во всём!❤

[@user-ug9hh2ti4o]

🧡

[@user-ie6nx2mf1r]

Вита вы не перестаетеудивлять своим мастерством.У вас каждый хлебушек как произведение искуства.Спасибо за ваши рецепты.❤

[@user-pq9zn8yf7p]

Спасибо за очередной шедевр)
Побежала делать опару😊

[@user-wb6tl3lb2t]

Вита как всегда хлебушек супер👍👍👍😋🤗

[@user-op6oz4jo7v]

Я просто в восторге. Спасибо.

[@user-pz3mo2bs6y]

Шикарный хлебушек Вита.Выглядит супер,с аппетитной корочкой и хрустом.Спасибо за прекрасный рецепт❤

[@user-kp2sc2sd5x]

Подскажите сколько хлеб стоял на рас стойке,спасибо.Ваш хлеб чудесный!!!

[@elenatrushko460]

Хлеб шикарный, но вы так и не сказали сколько часов заняло поднятие теста.

[@user-lu7ne2lx4c]

Нужно смотреть не на время, а на заготовку

[@jannapavlovsky3175]

Вита, подскажите, пожалуйста, сколько времени тесто может стоять в холодильнике? У меня сейчас 12:30 дня и я уже поставила тесто в х-к. Могу ли я рано утром достать тесто и сделать предформовку? Пройдет примерно 17-18 часов.

[@user-dl7ez4zj1p]

Подскажите, сколько хлеб стоял в форме на расстойке? И верх хлеба вы не накрываете при выпечке фольгой?

[@user-nw3zc7mw8v]

Подскажите, пожалуйста, а можно на ржаной закваске этот хлеб приготовить?

[@user-ew1ro5hh9v]

Сколько времени тесто стояло в холодильнике?

[@user-ug9hh2ti4o]

И вам здравствуйте

[@OlyshkaEvgenyevna]

Подскажите как храните хлеб?

[@user-ug9hh2ti4o]

На мой взгляд лучший способ это нарезать хлеб сразу после остывания и сразу убрать его в полиэтиленовый пакет и в морозилку либо целой буханкой

[@user-xw1jp8up1h]

Зачем тесто после обминки переворачиваете? В следующую обминку вы его как бы выворачиваете наизнанку. Я никогда не переворачиваю.

[@Aida-Xaimi.XXD-XXD]

А что это за мука полбы...

[@user-lu7ne2lx4c]

Гугл вам расскажет подробно

[@Aida-Xaimi.XXD-XXD]

@@user-lu7ne2lx4c уже нашли. Спасибо.