万能面包面团，一次满足6种口味，超松软拉丝 | One Easy Dough 6 Flavors of Dinner Rolls To Satisfy All Needs, Soft n Fluffy

本期视频分享如何制作万能面包面团，一次做出6种口味餐包，满足各种口味需求！面包质地松软拉丝，可甜可咸。大家不妨自由发挥，用这款万能面包面团做出更多口味😊
In this video, we'd share how to make universal bread dough and make 6 flavors of dinner rolls at once to meet the needs of various tastes! The texture of the bread is soft and fluffy. Everyone is free to use this all-purpose bread dough to create more flavors😊
烤盘：12-3/4 in. x 17-3/4 in.
防滑硅胶糕点垫：amzn.to/3uFRbiA
食谱：
- 585克（4.5杯）高筋粉（粉末食材蓬松量法，1杯高筋粉=130克）
- 55克（4.5汤匙）细砂糖
- 9克（1.5茶匙）盐
- 290-300克温牛奶
- 6克（2茶匙）干酵母
- 2只鸡蛋（每只带壳重约60克）
- 56克（4汤匙）室温黄油
葱油芝麻卷
- 180克面团
- 25克葱花
- 6克（1汤匙）白芝麻
- 2克（1/4茶匙）盐
- 10克（2茶匙）色拉油
蒜香芝士卷
- 180克面团
- 10克（2茶匙）橄榄油
- 1/4茶匙蒜粉
- 60克芝士丝
牛奶小餐包
- 180克面团
抹茶红豆卷
- 180克面团
- 2克（1茶匙抹茶粉）
- 5克（1茶匙）开水（溶化抹茶）
- 120克自制香甜红豆沙
巧克力榛子卷
- 180克面团
- 90克巧克力榛子酱
椰蓉卷
- 180克面团
- 1汤匙(14克)溶化黄油（可用等量椰子油，椰香更浓郁）
- 1汤匙（12克）糖
- 1个蛋黄
- 5汤匙（30克）椰丝
Non-slip Silicone Pastry Mat：amzn.to/3uFRbiA
- 4.5 cup (585g) Bread Flour
- 4.5 tbsp (55g) Sugar
- 1.5 tsp (9g) Salt
- 290-300g Lukewarm Milk
- 2 tsp (6g) Yeast
- 2 Large Eggs (60+g Each With Shell)
- 4 tbsp (56g) Butter
Scallion Sesame Roll
- 180g Bread Dough
- 25g scallion
- 1 tbsp (6g) White Sesame Seeds
- 1/4 tsp (2g) Salt
- 2 tsp (10g) vegetable oil
Cheese Garlic Roll
- 180g Bread Dough
- 2 tsp (10g) Olive Oil
- 1/4 tsp Garlic Powder
- 60g Shredded Cheese
Simply Milk Bun
- 180g Bread Dough
Matcha Red Bean Roll
- 180g Bread Dough
- 1 tsp (2g) Matcha
- 5g (1 tsp) Boiling Water (To Dissolve Matcha)
- 120g Homemade Red Bean Paste
Nutella Roll
- 180g Bread Dough
- 90g (about 5 tbsp) Nutella
Coconut roll
- 180g Bread Dough
- 1 tbsp (14 gram) Melted Butter (Can be replaced by equal amount of coconut oil)
- 1 tbsp (12g) Sugar
- 1 Egg Yolk
- 5 tbsp (30g) Dried Fine Shredded Unsweetened Coconut
Music:
Eine Kleine Nachtmusik (by Mozart) - Mozart
#lwlwTasty #万能面包面团 #Multi_Purpose_Bread_Dough

[@fullhouse8004]

Thank you for recipe😘

[@user-xe5lc7in4w]

太厉害了 真的是万能面团

[@lwlwTasty]

哈哈哈，可以自由发挥出更多花样😄

[@graceskitchen]

面包好软👍

[@lwlwTasty]

谢谢来访🌹

[@user-pr7ri6ru9f]

後天馬上來做

[@lwlwTasty]

谢谢来访^ ^

[@nefisyemekler2022]

9 👍super 👍👍🌺🌺🙋‍♀️🤗

[@lwlwTasty]

Thank you! Cheers!

[@lanruan3801]

看的我口水直流👍

[@lwlwTasty]

哈哈，谢谢来访！快做给自己吧，一次做6种口味，特别满足😄🌹

[@lanruan3801]

你这可是专业水准，加油！

[@lwlwTasty]

好哒！继续跟小伙伴们分享更多美食乐趣😊🌹

[@WangFamilyKitchen]

这是要开店的节奏啊！！老板这个，这个，那个，那个都来两！

[@lwlwTasty]

好嘞！😄欢迎下次光临👏

[@Linlinzhanghao]

这一盘我都想端走~

[@lwlwTasty]

欢迎欢迎🌹多多品尝😄

[@KarenLingsKitchen]

好贊的食譜，一次分享那麼多口味的麵包！滿贊👍❤️❤️來自Karen 廚房的滿滿支持

[@lwlwTasty]

谢谢Karen来访和鼓励哟🌹

[@tanglir]

好漂亮！用机器揉面反复松弛继续揉是个好办法，订阅学习了！

[@lwlwTasty]

谢谢！适当醒面，事半功倍！👍

[@tanglir]

@@lwlwTasty 👍👍👍🤗🌹

[@soonhooilee1430]

老师请问你的面团适合加波兰种吗？

[@dsl925]

我都是用4/6档揉面的...我家的用2档揉,面团最后温度过高,醒发不好..

[@lwlwTasty]

谢谢分享你的经验！

[@chenapei]

一次吃不完請問是冷藏保存嗎？能保存多久？再吃時需要回烤嗎？

[@lwlwTasty]

室温密封保存2-3天，如果冷藏保存，需要密封，否则面包容易老化发硬，冷藏后的面包烘烤回温又可以恢复柔软了👍
1、取出来冷冻的面包。 2、在面包表面喷点水。 3、预热烤箱150℃，烤5-7分钟，这样复烤的面包也会很好吃。当然，这种方法只能使用一次。

[@charmaineng4244]

你好，请问如果只想要做一种口味，那食谱里材料的份量是多少？这个万能面团的份量有点太多了😂😂

[@lwlwTasty]

谢谢来访！不妨试试把食材减半^ ^

[@charmaineng4244]

感恩🥰🥰🥰

[@shenzhenzhen119]

好神奇，请问你是怎么发现这个揉面休息揉面休息的诀窍

[@lwlwTasty]

哈哈谢谢！实践出真知😄😄面筋的形成需要一点时间👍👍

[@user-sr9fu4qj2q]

我要是住你家绝对会吃胖

[@lwlwTasty]

生活总是在一边享受美食一边努力控制体重中度过😄😄