wonderful video and recipe, would love to know more about the traditions and history of bread making in taiwan. how is it different from other asian countries such as japan and korea. thank you
We are influenced by China and Japan a lot in terms of food but there are some flavours like scallion and pork floss that are very common ingredients in the market and the bakers use them in the bread. They are like national bread because every Taiwanese bakery has those flavours on sale!
Fantastic!!! Why didn't I watch this video earlier?! Got to do it today ...took me whole day almost but worth of the efforts. Totally expected that my “ end product” didn't look as pretty as 巧兒老師’s 、but tasted great! 😊. Thank you 巧兒老師。
I am very interested in yours so much. Especialy, Traditional Taiwaness bread. I would like to propose you for more video in bread and pastry of taiwan. Thanks
經典台式麵包禮盒:一種台式麵團變化出最經典9種麵包口味!
食譜這邊走:ciao.kitchen/taiwanese-bread/
文字食谱里的salted butter写的是10gram 但是视频里好像是用了一整条啊 是100gram么?
太厲害了👍
@@fayfayg 歐歐俄
試了兩種台式麵包的發麵法,的確 用中種法 發麵 ,麵體的確鬆軟好吃😋 巧兒的奶酥餡 也實在愛不釋手啊⋯⋯
「巧兒出奇盒」!讓巧兒ㄧ次滿足妳所有願望!🥳
把經典好吃😋的台式麵包,精緻的重新呈現!下午茶吃剛剛好!小孩更有吃的慾望!
期待下集,謝謝巧兒!🥰
謝謝妳!
謝謝你大方分享。我完全照著妳的方式一步一步做,非常成功! 家人都讚不絕口。謝謝妳,真的非常棒的食譜教學。
一直发愁每次都只能做一款面包,这个太好了适合全家人口味,而且送礼也很拿的出手
巧兒你知道嗎?每次我過來看你片。東西做的好先不說。超級喜歡你每次解說那種很甜的笑!!加油
謝謝懶媽(真不知道該怎麼有禮貌稱呼你XDDD) 謝謝你喜歡!!!
@@CiaoKitchen 哈哈沒關係 就是懶媽! 你的頭髮每次都要花好久時間吧。辛苦了!頭髮太濃密! 真的覺得你超可愛
看巧兒的影片是一種享受呀
無論配音配樂還是製作手法都看得十分舒服
巧兒的影片超讚~~~根本就是youtuber界的天花板了
我看過很多影片你的攝影團隊 這麼用心的讓我非常佩服 與感動
老師真的超利害,妳就是經典,今天的教學視頻我好愛的讚賞!🥰😍🤩💯💯💯👍👍👍
尖叫~他們太可愛了啦!謝謝巧兒無私分享!好喜歡妳的聲音😍療癒~~
謝謝Tina~ 麵包縮小之後都變可愛了,等下集你會看到迷你菠蘿包有夠cute的!
有夠期待的!
台式面包真的是我的最爱!高中的时候每天早饭就是软包+牛奶
这么好的youtuber不知道UA-cam为什么没有早点推给我 哈哈 看你的视频就很放松开心
好懷念的口味喔!住國外真的很想念台式麵包。
一集就有那么多种面包, 真好!谢谢你的用心分享,期待下集哦。
新发现的宝藏博主!超喜欢
謝謝支持!又得到一個有趣的新稱號~
照著食譜,我做出了比預期更好吃的麵包!這麵團是黃金比例啊!
巧兒的靈感總是讓人感到驚艷
除了麵包看起來很好吃之外,這支影片也太有質感了吧!!!
這是我第一次嘗試做台式麵包,非常感謝巧兒的詳細解說!讓我這個烘焙新手也信心大增了!
看着有种好幸福的感觉。
麵包膨起來好可愛💗✨
我有將您的鬆軟蔥花那集的麵體和本集台式麵體兩個取平均做,我覺得好像也不錯😆
把所有你知道的都教給我們觀眾真是太感激了! 從妳的UA-cam頻道學好多!!
巧兒,你講解很清楚,謝謝你的分享
太治愈了吧~视频全程享受!期待更新哟!
好小巧玲瓏的一口麵包哦
麵糰長高真的太療癒了,百看不厭
前面也太像電影了吧🥺好有質感好療癒啊🥰
太開心了!謝謝妳~~
期待好久了啊~
迫不及待想看下集了
看一次就被圈粉了!!!
巧兒真的好厲害!!這應該是我最期待的影片了!!!辛苦了!!(ง •̀-•́)ง
巧儿老师,妳好可爱,声音好甜美,我好喜欢看妳做的面包的录影,做的面包都很好吃,我找不到做老面的录影?
看起來好好吃喔 都流口水了
好漂亮 的攪拌 機 玻璃盆ㄟ
Your website not open . Thanks for the recipe
記得3.4年前就有在Follow您了~!!看到現在畫面這麼精緻真的覺得很棒!
謝謝妳的一路陪伴~ 廚藝和攝影都持續精進中!
巧儿tq for sharing. Love your video. I ll definitely try it 🤩😘
請老師出一集蔥很多的蔥麵包拜託拜託🙏
開場的剪片很好看!!!!!!超有質感,巧兒的食譜每次都可以給我驚喜,超喜歡~~~~
唉哟,好期待下一集!一定会尝试做。谢谢您的分享!😊
好耶,我會盡快剪完上線的
巧兒你好,你真的很用心在做食物上,你先生有福了,我想請你給我一個意見,我終於想買一個Kitchenaid 攪拌機,十年前買了一台覺得不好用送人,你覺得那一型你用起來好?我喜歡玻璃瓶的考慮3.5 Q或5 Q那種好,可不可以給一點意見,謝謝你了!
您很厲害呀!樣子可愛,聲音又甜美🥰
真的太用心了。
很甜很美很巧的女孩👍🏻👍🏻 喜欢你的节目
巧兒 太厲害了!👍👍👍
很喜歡你的影片!請問按照這個中種配方,可以用冷藏法14-17小時,再進行下一步動作嗎?因為所處地非常乾冷怕按照正常時間發酵不起來
Hi,can this dough be frozen if i want to bake it another day? And how do i do it? Thank you
太棒了...好期待下集!!
謝謝巧兒😘上帝的愛與我們同在😍
Thank you Ming!
真的好有創意!! 而且簡單步驟好實用^O^
甜甜的巧兒老師:我是烘焙新手 跟著您的影片 讓我成功的做成脆皮奶油卷 非常好吃 很受家人的喜愛 感謝巧兒 !請問您 影片中的了「老麵和中種麵糰 是有什麼區別呢?」再請問您 做什麼麵包用老麵 什麼麵包要用中種麵呢?懇請指點 謝謝您!
巧兒棒棒哒,期待下集
These look amazing 😍😍😍 can't wait to see the second half. Will definitely try some of these!
我找这个找了好久,感谢感谢你,我找个时间肯定去做
巧兒台灣麵包有加入四種化學妳不知道嗎
穩定劑等後共四種
wonderful video and recipe, would love to know more about the traditions and history of bread making in taiwan. how is it different from other asian countries such as japan and korea. thank you
We are influenced by China and Japan a lot in terms of food but there are some flavours like scallion and pork floss that are very common ingredients in the market and the bakers use them in the bread. They are like national bread because every Taiwanese bakery has those flavours on sale!
好棒喔
看起來好豐盛! 🤤🤤😋😋😋
巧兒你根本是整型醫師,太厲害了!
上集先從簡單造型開始 😄
Stunning. Love your craft.
送礼真好!
敲碗下集!!!
巧兒 我想問你如果我先把中種麵糰先準備好 然後隔天在拿他去做麵包, 我該怎麼處理它?謝謝!
Fantastic!!! Why didn't I watch this video earlier?! Got to do it today ...took me whole day almost but worth of the efforts. Totally expected that my “ end product” didn't look as pretty as 巧兒老師’s 、but tasted great! 😊. Thank you 巧兒老師。
感覺巧兒是個小巧可愛的女孩兒,巧兒站在櫃子跟烤箱前很小隻~
我自稱150公分~
你的笑容會讓人溶化耶~
專業的拍攝手法
有趣的旁白,第一次看到這種頻道!!!秒訂閱
Amazing recipe! 😍
中秋節快樂
謝謝,佳節愉快!
巧儿你好~很喜欢你的视频 而且你也在北美也许你用的食材会更适合我🤣 我看你用的也是K A厨师机,请问是多大的缸?请问你的低、中、高速分别是几档呢?谢谢
好讚哦!好想收到這種禮物
无意中看到你的影片,只是想留言说,你真的很可爱诶!☺️
文字版的配方 高筋面粉那里说10g 黄油 但是视频里好像用了一整条黄油啊
迷你麵包+迷你師傅
巧儿太棒啦!辛苦啦
真的好厉害!!!👍
好美啊!😍😍
beautiful! thanks for sharing.
I am very interested in yours so much. Especialy, Traditional Taiwaness bread. I would like to propose you for more video in bread and pastry of taiwan. Thanks
Thanks a lot, I will upload an English sub as well for this series :)
@@CiaoKitchen Looking forward to it. Your breads look awesome!
看到美女做的麵包很漂亮。馬上訂閱👍😄👏
想問一下,如果在家中沒有機器,用手做方法可以提供嗎?
巧儿,您好,谢谢你的视频拍得好好!想请问中种面团发酵后有酒味是正常的吗?还是发酵过度了呢?请问如何断定是发酵过度呢?
期待下集
你好! 我跟着你的食谱做了,请问为何我的面团干干硬硬的,没你的那么柔软
太棒了啦!!!!❤❤❤❤❤
Please have English translation. Your video is very interactive.
English sub was just uploaded :)
What kind of egg wash? My bread are not brown enough
太厉害了!!
面包做法很多,有中种,液种等等,请问究竞哪种做法最最柔软,放三天还会很软,ThK!
試試中種+湯種 我成品都可以室溫密封放3~4天
This is so beautiful 😍 I still don't know how to use my KitchenAid in kneading dough.. ☹️
It's pretty straight forward as I shot literally every step of my recipe. Feel free to give it a chance!
老師好正~
巧兒 可以請問一下 如果要使用隔夜冷藏中種法,請問您的配方應該要怎麼調整呢?
This is so amazing. Thank you for sharing :) Have a great day!!
Pefect recipe.. 超爱
迫不及待期待下集
很漂亮。。。
那個我在發酵中種麵團的時候 放在烤箱三十度一個半小時然後靜置半小時 結果麵團上面看起來乾乾的 重揉之後感覺也是硬硬的很結實。加入主麵團之後整個變得黏黏的一大坨幾乎無法成團,後來我自己加了一些麵粉才揉的起來,結果也揉不出膜,很硬表面也沒有到光滑。。。。我是手揉,請問問題出在哪裡??
Miss please give English translation . Thank you . Srilanka
You got it, I will upload an English sub soon.
嘩!最近就很想開始學做麵包。這個是一次過學多種口味😍😍😍立刻訂閱了。期待下一次的口味😍😍 另外我的名字跟你很像,我是巧儀,廣東話巧兒和巧儀是一樣的。 😁😁
太酷了! 新知識獲得,我鍾意廣東話~~
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 我超級喜歡台灣😍😍
巧兒好用心💕💕💕