L'unica macchina che riscalda l'impasto di qualche grado è la grilletta, e questo è risaputo. Il posizionamento del motore in questa macchina è studiato appositamente e il movimento della ciotola avviene tramite trazione a catena pista sul lato opposto. Nel video si vede bene la meccanica disaccoppiata dalla ciotola proprio per evitare il riscaldamento.
@@panepizzae...tecnologia9983 Grazie per la risposta. Ora io posseggo una Macnosud (15 anni di vita ) mono velocità , e ora sto decidendo cambiarla, sono orientato su una con la vasca estraibile della -3f alimacchine 129 rpm-, che ne pensa lei di questo tipo di macchine?
Salve quale precisamente è il modello della macchina nel video?
È la compatta da banco da 5 kg di impasto
è una buona macchina ma il motore sotto non può rischiare di riscaldare la ciottola?
L'unica macchina che riscalda l'impasto di qualche grado è la grilletta, e questo è risaputo. Il posizionamento del motore in questa macchina è studiato appositamente e il movimento della ciotola avviene tramite trazione a catena pista sul lato opposto.
Nel video si vede bene la meccanica disaccoppiata dalla ciotola proprio per evitare il riscaldamento.
@@panepizzae...tecnologia9983 Grazie per la risposta. Ora io posseggo una Macnosud (15 anni di vita ) mono velocità , e ora sto decidendo cambiarla, sono orientato su una con la vasca estraibile della -3f alimacchine 129 rpm-, che ne pensa lei di questo tipo di macchine?