볏집 없이 유기농 콩으로 메주 띄우기, 장 담그기 1탄 / Homemade traditional Korean soybean paste & soy sauce 1
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- Опубліковано 6 бер 2021
- 제가 사는 밴쿠버에서 메주를 직접 띄워 장을 담갔습니다. 메주를 만들어 띄우고 장을 담기까지 전과정 중에서 1탄입니다. 청정 재료와 유기농 콩으로 만들어 건강에 더욱 좋고, 볏집 없이 초보자도 실패없이 맛있는 메주를 띄울수 있는 방법을 보여드립니다. 영상 보시고 맛있는 유기농 장을 직접 담가 보세요~!!
** 많은 분들이 궁금해하셔서 추가 정보 올립니다. 제가 이 영상에서 쓴 유기농 콩은 소규모 식품가게에서 11.4 kg 짜리를 주문해서 샀습니다 (상표는 Sunco Foods Inc. 였는데요, 주문때마다 유기농 콩 상표는 다 달랐습니다).
I used organic, non-GMO soybeans to make homemade traditional Korean soybean paste and soy sauce. This is the first part of the series. Enjoy!
#한국전통장담기 #볏집없이 #메주띄우기 #장담기 #유기농메주 #유기농된장 #유기농간장 #집에서만든메주 #집에서장담기 #koreanTraditionalFood #homemadeSoybeanPaste #homemadeSoysauce #organicSoybeanFood
옹달샘님, 저. 메주 만들어 띄우기 성공했어요. 영상대로 그대로 실행했더니 검은곰팡이 푸른곰팡이 1도 없고 하양곰팡이만 이뿌게 탄생했어요. 이제 베란다에 걸어두었는데 구수한 냄새가 너무 좋아 매일마다 코박고 킁킁 대고 있답니다. 고맙습니다 감사합니다 복 받으시어요.
Jjong Kim님, 제가 오히려 감사하고 행복합니다. 제 영상을 그대로 실행에 옮기셔서 좋은 결과를 얻으셨다니요. 이젠 그 어떤 우리의 장류는 다 하실수가 있으니 하나하나 도전하시길 응원합니다. 충분히 하실수 있으니까요. 마켓에서 사서 만드는 것과는 맛이 너무나 다릅니다. 온가족들에게 건강한 밥상을 준비하셔서 온가족분들 더욱더 건강하시고, 늘 행복하시기 바랍니다. ~~^^
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@@VanGreenSsam 2021년 11월 18일날 메주 만들어 띄우고 후숙 한달할때 그냥 구수한냄새만 난게 아니고 향기로운 냄새도 났지요. 꽃향기보다 더 향기로웠슴니다. 처음 맡아보는 향기인데, 정말 신기하더군요. 메주에서 향기로운 냄새가 난다는게요.
2022년 1월 5일 장담구기 할때도 옹달샘님따라 명태 넣었는데 , 저는 1마리만 넣고 다시마 넣어 , 소금물18리터만 넣었네요.
울단지가 그게 제일 크고 입구까지 소금물이 찰랑찰랑.
90일동안 매일 매일 티스푼으로 맛을 봤는데, 그 맛도 신기한게 날마다 맛이 틀려지더라고요.
드뎌 4월 5일, 장가르기를 하는데 메주 건져서 반으로 갈라보니 바실러스실이 쫙쫙 쭉쭉 늘어나는데 또 신기했지요. 된장치댈때보니 벌써 단백질이 다 분해돼서 부들부들하고 찰졌슴니다. 간장은 6리터 나왔구요, 된장에는 아무것도 추가하지않고
한달 숙성해
5월 5일 부터, 미역국 소고깃국 오롯이 간장으로만 간 했는데 감탄입니다. 국수양념도 간장으로만,
된장도 끓여 먹었는데 우와 이건 3년묵은 된장맛이에요. 짜지도않고 진짜 맛나요. 진짜 놀래고 감탄이고 신기합니다.
저는 30년동안 신용있는메주 사다 장을 담궈먹다가
이렇게 직접 메주 쑨거는 처음인데 맛까지 보장이니 날마다 행복입니다. 요즘엔 매일 된장끓여 먹어요.
옹달샘님 덕분에 안전하고 맛난 된장 간장 먹고 있습니다.
감사합니다, 고맙습니다, 복 받으시어요.
@@jjong2975 님, 안녕하세요? 너무나 반갑고 훌륭한 내용에 감탄을 했습니다. 정말 훌륭하십니다. 대단하시구요. 이럴때에 힘이 많이 납니다. 마켓에서 파는 장의 맛은 정성을 다해 직접 내가 만든 맛과는 비교할수가 없지요. 자상하신 심성처럼 상세한 표현까지 정성으로 답을 주신 마음과 더 많이 업그레이드하신 모습을 느낍니다. 감사합니다. 많은분들과 함께 이 훌륭한 우리의 전통장 만들기에 다 같이 공유하고 싶어서 영상에 정성을 기울렸고, 상세하게 보여드리려. 노력했습니다. 이렇게 훌륭하게 직접 만드신 장으로, 온 가족님들 건강하게, 맛있게 만들어 드시길 바라고, 항상 건강하시고 늘 행복하세요. 감사합니다.~~^^
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오랜 경험에서 우러나오는 지혜가 넘치시는 것 같아요. 정말 요리천재시네요. 읽고 배운대로만 하시는 것이 아니고 정확하지만 응용력이 탁월하신 것 같아요. 한국도 아니고 정말 대단하십니다. 저는 미국 살다가 잠깐 지금 한국인데 이제 3개월후에 미국 가면 언제 한국에 올 수 있을지 기약이 없거든요. 요즘 항아리도 몇개 더 사고 필요한 것 사고 있는데 미국에 가서 가르쳐주신대로 장을 담가봐야겠어요. 감사합니다. ♥
Jung Hee Kim님, 제 영상을 시청해주셔서 감사합니다. 미국에 사신다구요. 반가워요. 우리의 한국음식은 정말 과학이며 어디에 살아도 그 맛을 잊을수가 없지요. 항아리를 준비해 오신다고 하시니 그 마음을 이해합니다.제 영상을 보시고 처음하시는 분들이 성공하셨다고 소식 주시면서 기뻐하십니다. 꼭 만드시고 좋은 결과 있으시길 응원할께요. 항상 건강하시고 늘 행복하세요. .
된장은 할머니를 추억하게 만드는 음식입니다. 어린 시절의 저로 데려다 주네요.
귀한 영상 고맙습니다.
Julie Shin님, 들려주셨군요. 시쳥해 주셔서 감사합니다. 행복한 주간 되시길 바래요.
자랑스러운 한국인이십니다 유투버님 영상은 보고 또보아도 볼때마다 느낌 이 다르고 감시합니다 많은 사람들이보고 도움받으셨으면좋겠 습니다 국내에서도 가능하면 전통장을 많이들 먹고 관심도많습니다 이영상에이어 장가르기도 보아야겠습니다 감사합니다
김sb님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주시고, 제 마음을 그대로 응원으로 남겨주시고, 너무 감사합니다. 너무 좋아하는 우리의 전통장이기에 관심있거나 초보이시라면 그 누구라도 제 영상을 보시면서 직접 담글수있도록 영상에 정성을 다했습니다. 많은 분들과 공유해서 건강한 식단에 도움이 되시길 바라는 마음입니다. 참고로 "장가르기2탄"에 외국인남성분이 댓글로 저와 많은 대화를 댓글로 나누면서 장담는 모습을 볼수가 있습니다. 많은 분들이 참여하시길 바라는 맘으로 전합니다. 늘 건강하시고, 항상 행복하시길 바래요. 고맙습니다.~~^^
메주띄우는법 말리는법
장담기 까지 상세히 엄마처럼 해주시는 선생님 께 너무 너무 감사 합니다
존경합니다
수고많았습니다
양석순님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다.
많은 분들과 장담기 (1탄과 2탄)를 공유하고 싶어서 영상에 정성을 담았습니다. 맛있는 장으로 완성 될것입니다. 훌륭한 말씀도 남겨주시고 고맙습니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하시길 바랍니다.
옛날에 어머니가 담그는거 어깨너머로 생각없이 보기만 했었는데 어쩌면 이렇게 잘 배우셔서 우리에게 알려 주시는지요 옹달샘님 같은 분이 계셔서 우리의 전통이 계속 이어지고 있다고 생각됩니다 감사합니다 수고 하셨습니다
Lee Jasmine님, 들려주셨군요. 제가 처음에 궁금했던 부분이 있었지요. 그래서 처음 도전해보려는 분들과, 특히 제 딸들이 나중에 할수있도록 도움이 되었으면 하고 영상에 신경을 썻습니다. 긍정의 관심과 응원에 감사드립니다. 항상 건강하시고 행복하세요.
이해가 안되네요 메주는 겨울에 쑤는데 밖에두면 얼고 닷새후에 마르지도 않은 메주를 박스에 담는거 하며 어렵고 이해가 안됨니다
@@user-hr1mj7gi9r
전기장판위에 5일. 말렸다가
박스에 넣은거아닌가요
@@kimsmile6050 님, 아닙니다. 그냥 테이블위에 종이깔고 마른풀을 깔고 올려서 겉말림을 합니다. 답이 늦였네요, 다른분의 댓글에 숨어 있어서요. 잘 참고 해 주세요.
@@user-hr1mj7gi9r 님, 안녕하세요? 댓글이 남의 댓글안에 숨어있어서 늦였습니다. 죄송합니다. 제가 하는 이 방식으로 많은 구독자분들이 너무나 잘 하고계십니다. 영상대로하시면 좋은 결과 있을겁니다. 어렵게 생각치 마시고 이 담에 꼭 도전해보시기 바랍니다. 메주띄우기에서 1차 겉말림이 너무나 마르면 메주가 잘 안떠요. 4~5일하시면 돼구요. 겉만 마르고 속은 꾸덕꾸덕한 상태에서 박스안에 넣어서 2차 발효시켜주면 됩니다.(영상설명대로 온도를 지켜줘야함) 마지막 단계인 밖에서 3차 마무리과정이 됩니다.콩삶아서 메주 만들기는 11. 12. 1월중순까지 준비하시면 됩니다. 항상 건강하시고 늘 행복하세요. 감사합니다.
Perfect 설명이였음니다. 유기농 콩으로 깨끗하고 정성 스럽께 띄운 매주로 담근 간장, 된장이 얼마나 맛있을까? 당연하죠. 아름다운 분에 아름다운 설명은 최고 임니다. 감사함니다.
Diane Ko님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해 주셨군요. 마치, 큰 선물을 받은 기분입니다. 설명이 잘 됐다고, 하시니 너무 감사합니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하세요.~~^^
이 어려운 과정을 손쉽게 하시는 것을 보니 정말 금손이셔요. 엄두가 나질 않는데 자세히 알려주신대로 용기내어 시도해 볼까 합니다.
해당화님, 들려주셨네요. 꼭 메주 만드시길 응원합니다. 영상대로 하시면 꼭 성공하시리라 확신합니다. 처음 시도하시는 분들을 생각하면서 제가 궁금했던 부분을 빠짐없이 영상에 남겼으니까요. 항상 고마워요. 건강하시구요~~~
먼 타국에서 뿌리문화 장담그기를 하시는 마음이 아름답기도 하고
감동적으로 느껴지네요
잘 배우고 감사한마음
댓글에 두고갑니다.♥
은초롱님, 안녕하세요? 제 영상을 좋은 모습으로 시청해주시고, 큰 응원과 찬사에 감동입니다. 환절기에 감기조심하시고 늘 건강하시고, 행복하세요. 감사합니다.
감사합니다 그 먼곳에서도
메주 만들어서 장담그시고
그냥 가슴이 먹먹하고 존경스럽네요 항상 건강하셔요
손선애님,제 영상을시청해주시고,격한응원남겨주시고 정말감사합니다. 어디에살던 한국인은 입맛을 바꿀수가 없는것같아요.과학적이고 훌륭한우리의 전통장만드는 방법을 많은 분들과함께 공유하고싶어서 영상을 만들었습니다.특히 제영상을 아껴주시는 그 마음 간직할께요. 항상 건강하시고 행복하세요.~
장에 대해 처음부터 끝까지 자세한설명 감사합니다 건강하세요
박영애님, 제 체널을 시청해주셔서, 너무 감사합니다. 참고로 "장가르기2탄"에 제 구독자중 외국인 남성분이 댓글로 저와 많은 대화를 나누면서 장담기하는 모습을 볼수가 있습니다. 큰 응원을 해 주셔서 참고하시라고 말씀드립니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하세요.~~^^
타국에서 우리의전통장 담그는모습을보니 행복합니다 건강하세요
조희숙님, 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 날씨가 춥습니다. 항상 건강하시고 늘 행복하세요.
선생님 먼곳에서도 고향에맛을 살리셔서
장들을 맛있게 담그시는 모습 응원합니다
저도 팔십이넘도록
장을 담가 먹는데
너무 잘 보고 응원 합니다
건강하세요
김군자님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해 주시고 응원남겨주시고, 감사합니다. 대 선배님이시군요. 고향을 떠나면 더욱더 고향맛이 그리웁니다. 만들면서 매번 느끼는 점은 우리의 전통장들이 너무나 과학적이며 건강밥상의 기본이라는 것을 알게해줍니다. 많은 분들과 이 전통장 만드는것을 공유하고 싶어서 영상에 정성을 다 했습니다. 늘 건강하시고, 항상 행복하세요. ~~^^
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외국에서 전통방법을 고수하여 담그시는 모습 존경스럽습니다^^
권권소리님, 제 영상을 시청해주시고 과찬의 말씀을 해 주셔서 너무 행복합니다. 항상 건강하시고 늘 행복하세요. 감사합니다.
이렇게 귀한정보를 이해가 쉽도록 설명해주시며 만들어주시니 초보자인 저에게는 완전 도움이되는 메주만둘기입니다..도넛처럼 빚어주실때는 그냥먹어도 넘 맛있을것같아 침꼴딱 했습니다.. 한번 도전해보겠습니다..고맙습니다..
Hyang Sook Lee님, 안녕하세요? 반가워요. 저도 귀리랑 콩삶은거랑 맛나게 먹으면서 만들었네요. 너무 건강해지는 그 맛예요. 더구나 아무나 쉽게 만들수있고 간편합니다. 꼭 도전해 보시길 바래요. 항상 건강하시구요.~~^^
와~아, 저도 아파트에 살면서 장을 담아먹고 있어서 장에 대한 관심을 늘 갖고 더 좋은 방법이 있나하고 볼 때가 많아요. 근데 지금까지 봐 온 중에 으뜸입니다!! 설명 차분히 잘 해주시고, 토씨하나 흘려버릴게 없네요! 너무나 감사한 맘으로 잘 봤고, 저도 조만간 담을텐데 이대로 옹달샘님 방법으로 따라 해보려합니다. 외국에서 장을 담그시는 모습 보며 동포애가 느껴지며 정감이 물씬 느껴집니다!! 건강 건강하시길 기원합니다!!!
thfqkddnff님, 안녕하세요? 직접 장을 담아 드시고 계시는군요. 제 영상을 끝까지 큰 관심을 가지고 시청해 주시고 큰 응원의 글을 남겨 주시고,, 너무 고맙습니다. 우리의 전통음식의 소중함을 잊을수가 없어서 해외에 살면서도 직접 담아서 먹는데요. 더 많은 분들과 다같이 공유하고 싶고, 혼자서도 할수있도록 영상에 정성을 담았습니다. 늘 건강하시고 항상 행복하세요. 감사합니다.
수고 하셨습니다 이렇게 큰일을 직접 메주까지 많드셨어 장 담으시는 소중한 영상 감사합니다.
kim yumi님, 안녕하세요? 제 체널을 시청해 주셔서 감사합니다. 제가 너무 좋아하는 부분이라서 가능한 많은 분들과 공유하고싶은 마음으로 영상에 신경을 썻습니다. 맘에 들어하시니 더욱 감사합니다. 늘 건강하시고 행복하세요>~~^^
엄청난 정성이 담긴메주! 맛있는된장이 탄생할것 같습니다 설명도 완벽합니다
요키공주님, 제 영상을 시청해 주시고, 큰 응원 남겨주시고, 너무 감사합니다. 늘 건강하시고 항상 행복하세요.
잘 들었습니다.
좋은 정보네요! 볕짚 없이 마른 풀로.....감사합니다.
좋아요 #10 으로 응원드립니다.
Tae Young An님, 들려주셨군요. 항상 행복한 시간이시길 바래요. 감사합니다. ~~~
잘배워갑니다 예전에는 메주만들어 장담궈먹었는데 요즘 볏짚구하기힘들어서 만들기포기했었는데 먼 타국땅에서도 직접 메주를만드시니 존경스럽네요 다시한번 시도해봐야겠네요 감사합니다 외국에서도 전통을지켜가시니
넌누구냐 님, 제 영상보시고, 좋은 말씀 남겨주시고, 너무 감사합니다. 외국에서 오래 살다보면 어머님의 모습! 만들어주신 음식들! 고향생각 많이 생각나지요. 제 두딸들이 우리의 전통음식은 대단한 과학이라며 애찬가들입니다. 이 아이들에게 남겨주는 마음으로 모든 영상에 신경을 쓰면서 하고있습니다.
항상 건강하시고, 행복하세요.~~^^
정성을담아서 세심하고도 깔끔하게 잘가르쳐주심을 깊이감사합니다 항상건강하세요 ~^^♡♡♡
김춘자님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주시고 과찬의 말씀을 남겨주시고 감사합니다. 늘 건걍하시고, 좋은주간 행복하게 잘 보내세요. 또 뵐께요.~~^^
한국도아닌 먼 외국에서
메주띄운다는건 정말
어려은데 대단하시네요
이런 저력은 한국인이
아니면 절대할수없는
기술이고 솜씨입니다
한국인이라서 자랑스럽고 응원합니다
부디 타국에서 건강하시고 한국인의
자랑 입니다~^^
정순심님, 제 영상을 시청해 주시고 너무 과한 칭찬을 해 주셨네요. 감사합니다.덕분에 많이 행복합니다. 제 영상중에서 "장가르기2탄"에 제 구독자님중에 외국인 남성분이 댓글로 저와 많은 질문과 대화를 하면서 우리의 장을 만드는 모습을 볼수있습니다. 이 또한 참 감사할 일은것 같아요.
힘찬 응원에 다시금 감사드리면서, 늘 건강하시고, 항상 행복하시길 바래요. 또 뵐께요.~~^^
어쩜 메주룰 저렇게 잘 띄우셨는지요..당장 시도해보기에는 버겁겠지만 귀한 자료로 간직했다가 용기내어 도전해보겠습니다...고맙습니다.
Hyang Sook Lee 님, 방문해 주셨군요. 감사합니다. 도전해 보시길 바래요. 꼭 건강한 장이 탄생 될겁니다. 응원할께요.~~ 건강하시구요.
와~진짜 꼼꼼히 설명해주셔서 메주만들수 있을것 같아요 감사요
절정향숙님, 안녕하세요? 그럼은요, 당연히 담으실수 있으십니다. 초보자님들,, 그리고 관심있으신 모든분들과 공유하고 싶어서 영상에 정성을 다 했습니다. 꼭 도전하시길 크게 응원합니다. 또 뵐께요. 항상 건강하세요. 감사합니다.
메주를 사야되나 콩을사서 직접 메주를 쑤어서 된장을 만들어야하나 고민 중이였는데 너무도 자세하게 전과정을 올려주신 영상 정말 감사합니다
된장 담는 모습의 영상도 기다려봅니다
정말 최고입니다
감사 합니다
외국생활을 하다보면 가끔은 고국을 그리워하는 향수에 빠지실때도 있을텐데 늘 건강하시기를 진심으로 바랍니다...♡♡♡
이소망님, 안녕하세요? 제 영상을 상세하게 시청해주신것 같아서 너무 뿌듯하고 자상하신 성품을 갖고 계신 분이라는것을 알게 해 줍니다. 감사합니다. 네, 외국에 살다보니 모든 고국의 것들이 그리워지지요. 만들면서 느끼는 것은 우리의 전통장류가 얼마나 과학적이고 건강한 음식의 기본인가를 알게 합니다. 이미 마음을 먹었다면 반은 하신거네요. 꼭 도전하시길 강추합니다. 그리고 된장 담는 제 영상은 "장가르기2탄"을 보시면 됩니다. 망설이신다하시니 말씀드리는데요. 장가르기2탄에 외국인남성 구독자분이 댓글로 저와 많은 대화를 나누면서 장담는 모습을 볼수가 있으니 한번 보시고, 꼭 하실수있음을 믿네요. 좋은주말 잘 보내시고,,, 또 뵈어요.
정말 존경스럽습니다 대단한 한국인 입니다 감사합니다~
김종경님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 어디에 살더라도 우리의 소중하고 건강한 전통음식을 잊을수가 없습니다. 힘찬응원을 남겨주셔서 너무나 감사합니다. 늘 건강하세요.~~^^
옹달샘님 영상 올려주셔서 감사합니다 꼭 배우고 싶었던 부분인데 자세한 설명과 더불어 큰 도움되었습니다.
김수경님, 새해 복 많이 받으세요! 도움이 되셨다하시니 기쁨니다. 제가 궁금했을때에 찾지못해서 어려웠던 부분을 제 영상에 담으려 노력했어요. 많은 분들이 성공하셨다 하실때에 기쁨이 큽니다.꼭 도전하시길 응원합니다. 좋은 소식 있으시길 바랍니다. 항상 건강하시구요.
정갈하게 만든 장 신뢰가갑니다
시작부터 끝까지 하나하나 짚어주시며 설명해주셔서 감사해요
저도 한번 해봐야겠습니다
노송연님, 제 영상을 관심있게 시청해 주시고 크게 응원에 감사합니다. 꼭 도전하시기를 응원합니다. 참고로 제 영상중 "장가르기 2탄" 영상에 외국인 남성구독자께서 댓글로 우리의 전통장에 큰 관심을 갖고 도전하는 모습에서 보람을 느낌니다. 항상 건강하시길 바라고, 또 뵙길 바래요.
@@VanGreenSsam 감사드려요 건강하시고 영상에서 자주 뵙겠습니다~^.^
몇번을 보고 또보고 감동있게 봤어요 외국에서 우리의 전통장을 잊지 않으시고 정성스레 담그시고 유트브를 너무도 정성스럽게 제작하여 주시는 모습에 찐감동을 느낍니다 작년엔 다른분 유트브 보고 장을 담갔는데 내년엔 벤쿠버님꺼 보고 담아보겠습니다 항상 행복하시고 건강하세요^^
안녕하세요? 제 영상을 큰 관심과 애정으로 잘 시청해 주시니 너무 감사합니다. 네, 내년에는 꼭 도전하시기를 강추합니다. 관심있으신 모든 분들과 공유하고 싶어서 영상에 정성을 다 했습니다. 영상을 보시면서 하시면 누구라도 훌륭한 메주 띄우기 장담기를 하실수있습니다. 늘 건강하시고 항상 행복하세요. 고맙습니다.
최고의 영상과 설명은 지금까지 바 왔던 어느 영상보다 훌륭 합니다 .
de kang님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주시고 과찬의 말씀도 남겨주시고, 너무 감사합니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하세요>~~^^
존경합니다.
어쩌면 살림을 이렇게 잘하셔요.너무 멋있어요
항상 건강 하고 행복하세요
Kyung Kim님, 제 영상을 시청해 주시고 큰 응원의 글을 남겨주시고 너무 감사합니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하세요.
정말대단합니다~
외국에서 콩삼아 매주만든다는게
쉽지가 않을된데 저도 용기내어
앞어로 해볼거에요
감사하게 잘봐습니다~
김옥자님, 안녕하세요? 네, 외국에서 직접 메주만들어 띄우기는 큰 도전아니면 생각이 안나는 부분입니다. 관심있는 분들과 다같이 공유하고 싶어서 영상에 정성을 다했습니다. 많은 분들이 제 영상을 보면서 잘 완성했다고 기뻐하기도하고, 참고로 외국인 남성분이 댓글로 저와 많은 대화를 나누면서 장담기하는 모습도 볼수가 있는데요. 너무 행복합니다. 햇콩으로 가을에 꼭 도전하시길 크게 응원합니다. 항상 건강하세요. 감사합니다.
메주 만드는법과 맛있는 장담는 법 넘 자상하게 말씀해주셔서 감사 드립니다 수고 많으셨어요👏👏👏😃
@yongyesmith님, 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주셔서 고맙습니다.
제가 너무나 좋아하는 우리의 전통장을 많은 분들과 공유하고싶었고, 누구든지 처음 시도하시더라도 꼭 성공하시길 바라는 마음에서 영상에 정성을 다 했습니다.
항상 건강하시고, 늘 행복하세요. 감사합니다~~
진짜 전통장 담그시네요
대단하구요 한국에서만 볼수있는 모습인데 기구를
다 가져갔나봐요 제가 행복하네요
이문재님, 제 영상을 시청해주시고, 행복하시다고 응원을 남겨주시니 저 역시 행복합니다. 제가 워낙 우리의 전통장류를 너무 좋아하기에 많은 분들과 공유하고 싶어서 정성을 다 했습니다. 항상 행복하세요. 감사합니다.
미국에서 볕집 구하기가 어려웠는데
들풀 말린것도 가능하다 하셔서
꿀팁을 얻어서 정말 감사합니다.
앞으론 매주를 직접 띄워서 집 간장 담는게 문제없겠에요 .정말 감사 드려요 .
한국서 띄워논 매주 3개에 10만원 하는데
사오고 싶어도 부피가 넘 많아서
사가야하나 말아야하나 고민만했는데
이젠 걱정없게 됐어요 .
오랜만에 정통으로 깨끗이 장담은 모습울 보니 정말 재대로 배우셨네요 .
저도 어릴때부터 집에서 장 담는 모습을
늘 봐왔던 터라 선생님 담는 보습을 보니
어렸울때 보던 기억이 생생히 떠오르네요 .
감사하는 마음으로
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Sofi So님, 네 미국이나 캐나다나 볕짚구하기는 불가능하지요. 가을에 들풀을 꺽어다가 씻어서 말린후 사용하시면 좋습니다. 꼭 도전하셔서 좋은 결과 있으시길 크게 응원합니다. 감사합니다.
여기도 마국인대요. 들풀 혹시 이름 을 알수 있을까요 ?
영상 정말 감사 합니다.
@@KimKim-fb8wx 안녕하세요? 댓글이 다른구독자님안에 있어서 오늘에서야 읽었습니다. 죄송합니다. 들플의 이름은 '억세풀' 이라고 합니다. 도움이 되시길 바랍니다. 늘 건강하세요, 감사합니다.
한국에서도 엄두가 안나는데 메달지않고 참 정갈하게 잘하네요 볒집도 타국에서 구하기 어려운데 장담구기유트브 중 최고로 맘에 쏙 드네요
이이 야님, 제 영상을 시청해 주시고 큰 응원해 주시고, 감사합니다. ㅎㅎ 영상에서 설명했던 것처럼,,, 이곳은 볏짚이 없음으로 들에 아주 많은 억새풀을 가을에 뜯어서 말립니다. 이걸 사용하면 됩니다. 우리의 전통장들에 관심있는 모든 분들과 공유하고 싶어서 영상에 정성을 다했습니다. 제 영상을 보시고 성공하신 분들의 내용을 들으면 왠지 뿌듯하기까지 합니다. 항상 건강하시고 행복하세요.~~^^
너무 자상하고 친절하게 말씀해주시니 귀에 쏙쏙 들어오네요.
저도 옹달샘님 따라해 볼려구요~~^^
감사합니다.
건강하시고 행복만 하세요~🙏🍀☘🌺🌻🌹🌼🌷🌸
불꽃님, 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 네, 제가 워낙 좋아하는 우리의 전통장입니다. 관심있는 모든분들과 다같이 공유하고 싶어서 영상에 정성을 다 했습니다.
훌륭한 우리의 전통 장담기에 꼭 도전하시길 강추합니다. 영상을 잘 참고하시면서 하시면 잘 될것입니다.
늘 건강하시고, 항상 행복하세요. 감사합니다.
이렇게 완백한 장담기는 처음
봤습니다
메주겉말림 5일후 바로 메주
띄우기를 하시던데 메주가 잘 띄워더군요
저는 메주겉말림 5일후 한달정도 더
말려서 15일띄우기를 했었는데
이제는 하시는 방법으로 해봐야 겠습니다
겉말림5일후 바로 띄우기
배영순님, 감사합니다. 처음 우리의 전통장을 담으려고 도전했을때에 궁금했던 부분을 , 관심있는 분들께 조금이나마 도움이 되었으면하고 영상에 신경을 썻습니다. 제 영상을 시청해주시고 , 큰 응원의 말씀을 남겨주시고 정말 감사합니다. 제가 하는 방법으로 한번 해 보시고 결과를 주시면 큰 행복이 될듯합니다. 그리고 잘 되리라 믿어요.~~ 항상 건강하시고 행복하세요.^^
참 좋은 영상 입니다~!!!
황금이네다육님, 들려주셨군요.감사합니다. 늘 행복하시고, 항상 건강하세요~~^^
아주 잘 봤습니다 감사합니다 건강하시고 장가르기 할때 또 봽겠습니다
여방순자님, 제 영상을 시청해주시고 응원주시고, 정말 감사합니다. 장 가르기 할때에 꼭 뵈어요. 항상 건강하시고 행복하세요.^^
매주 뛰우는 것을 참 잘보고 배웠습니다4ㅡ5 일뒤에 박스에 담고 2주 후에 꺼내서 말리는 모습 잘 배웠읍니다 장담귀는 모습은 많이 보았지만 메주 뛰우는 모습은 잘 볼수업었는데 정말 잘 배워서 꼭 해볼겠슴니다 오래 오래 건강 하세요
김은좌님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주셔서 감사합니다. 제영상을 참고해주시길 바라고, 2차 박스에 넣으실때에는 온도가 약 30도 전후 유지해 주시면 됩니다. 제 영상중에 "장가르기 2탄" 이 있는데요. 독자분의 댓글 중, 외국인 남성분이 저와 많은 대화를 나누면서 된장담기하는 모습을 볼수가 있습니다. 꼭 성공하시리라 믿고 크게 응원하겠습니다.늘건강하시고 항상 행복하세요.
정말 제대로 하시는군요~
넘감사합니다.
김연심님, 제 영상을 시청해 주셨군요. 아주 초심일때에 궁금했던 부분을 정성을 다해 영상에 담았습니다.누구라도 쉽게 따라 할수있게 하려구요. 늘 건강하시고, 항상 행복하세요. 감사합니다~~^^
정말 정갈하고 자세하게 과학 수업 시간 같았어요 감사합니다
노인옥님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주시고, 최고의 찬사를 남겨주셔서 너무 기쁨니다. 늘 건강하시고, 항상 행복하세요. 감사합니다.
진짜 대단하시네요 존경스럽읍니다 한국에서도 제대로 못하는사람도많고 번거러워 안할려고 하는데 정말 대단하십니다
최영숙님, 안녕하세요? 제가 워낙 좋아합니다. 처음 시도할때엔 잠시 부담스러울수도 있지만 한두번 하시다보면 전혀 어렵지 않아요. 관심있는 많은 분들과 다같이 공유하고싶어서 영상에 정성을 다했습니다. 참고로 댓글중에 외국인 남성분이 저와 많은 대화를 나누면서 장을 담는 모습을 볼수가 있습니다. 전혀 번거롭지않으니 한두번만 도전해보시면 너무도 쉽게 하실수 있습니다. 감사합니다.
진짜 정갈하고세밀하게가르처 주셔서 감사합니다 항상건강하세요
피까츄님, 안녕하세요? 반갑습니다. 제 영상을 시청해 주시고 응원의 말씀 남겨주시고 감사합니다. 이 무더위에 항상 건강조심하시고 늘 행복하세요.
3일전 메주 구매해서 장담기를 했어요 내년에는 백태콩 구입해서 직접 메주만들어 된장담아보려구요 정말도움이 많이됐어요 자세하게 알려주셔서 감사드립니다
양찬미님, 안녕하세요? 답글이 많이 늦여서 미안합니다. 직접 장을 담으셨다 하시니 존경합니다. 콩을 사다가 메주를 띄우는 일은 생각보다 훨씬 쉽고 이미 장을 담으시는 분이시니 걱정 안 하셔도 됩니다. 처음 하신다 해도 제 영상을 보시면서 하시면 꼭 성공 하시리라 믿습니다. 많은분들과 공유하고 싶어서 제 영상의 장담기 1탄과 2탄에 정성을 다 했습니다.
항상 건강하시고 늘 행복 하세요. 감사합니다.
먼곳까지 가셔서
우리 전통 메주와 된장을...
대단하시고 자랑스럽습니다.
항상 건강하셔요.^^
윤사랑님, 제 영상을 방문해주시고, 큰 찬사를 남겨주시고, 너무나 힘이나고 감사합니다. 외국에서 생활하다보면 더욱더 우리 음식의 소중함이 강하게 생각나는것 같아요. 고맙습니다. 항상 건강하시고 행복하세요~~^^
귀에 속속 들어오게 설명해 주셔서 저도 메주 만들기에 도전했습니다~ 맛있는 장 을 만들어 먹을 수 있어서 뿌듯합니다~^^
최미나님, 안녕하세요?
전에도 메주를 띄우셨겠지만, 제 영상을 보시고 또 메주만들기를 하신것 같아서 많이 반갑습니다.
"장가르기2탄"도 제 영상이 나와 있습니다.
맛있고 건강한 음식 만들기의 기본이 되는 우리의 장을 많은 분들과 공유하고 싶어서 영상에 정성을 담았습니다.
온가족님들 더욱더 건강하시고, 늘 행복하세요. 감사합니다~♡
청말로 즐거게 메주부터 장당그는 그모습 정말 아름답습니다 정말 맛있을거가 같아요
김종순님, 제 영상을 시청해 주시고 좋은 말씀을 남겨 주시니, 기쁨니다. 늘 건강하시고 항상 행복하세요.~~^^
잘보고 나갑니다 감사합니다 늘건강하세요 ᆢ
이민숙님, 제 영상을 시청해 주시고 응원주시고 너무 감사합니다. 항상 건강하시고 행복하세요.
대단하십니다.외국에서 메주 만드셔서 장을 담그시는 모습이 존경스럽습니다.
정옥희님, 제 영상을 시청해 주시고 큰 응원주시고 정말 감사합니다. 외국에 사니까 더욱더 우리의 음식이 귀하고 훌룽함을 이해하게 됩니다. 조금이나마 제 영상을 보시는 분들께 보탬이 됐으면 하면서 준비를 했어요. 좋은 마음을 보여주시니 큰 힘이 납니다. 항상 건강하시고 행복하세요.~~^^
정말 대단하심니다 살림을너무잘하실것같슴니다 설명도 알아듣기쉅고 저도할수있을것같네요 감사함니다
단심 문 님, 제 영상을 시청해 주시고, 큰 격려해 주시고, 감사합니다. 꼭 시도 해 보시길 응원합니다. 제가 처음에 시도할때에 궁금했던 부분을 열심히 영상에 담았습니다. 관심있으신 분들에게 도움이 되시길 바라면서요. 늘 건강하시고 행복하세요.
너무 자세히 가르쳐 주셨어 이번엔 저도 한번 담궈봐야겠어요
감사 합니다.
류현정님, 제 영상을 시청해 주셨군요. 감사합니다. 제 영상대로 하시면 도움이 되실꺼예요. 참고로 말씀드립니다. 제 영상중에서 "장담기2탄"에 제 구독자분이 외국인 남성분인데 댓글로 저와 많은 대화를 나누면서 장담는 모습을 볼수가 있습니다.꼭 하실수 있습니다. 응원하겠습니다.
고맙습니다 유익한 정보를 공유해 주셔서!!
Eunok Yi님, 안녕하세요? 제 체널을 시청해 주시고 응원주시고 감사합니다. 추석명절 건강하시고 즐거운 한가위 보내세요.
어디서든 우리의 삶을 잘 만들어 가는 모습을 보니 풍요롭고 행복해 보이십니다
Aromahoney님 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주시고 크게 응원 남겨주시고 너무 감사 합니다.
관심있으신 분들과 함께 공유하고 싶고, 영상을 보시면서 혼자서도 충분히 메주띄우기를 할수있도록 영상에 정성을 다했습니다.
늘 건강하시고, 항상 행복하세요.
정통장 담그는 메주쑤기
정말 가르침이 최고네요
훌륭하세요
저의시어머니와 똑같이 하셔서
이해하기 넘좋네요
감사합니다
이제는 똑같이 따라서
맛있는장 담굴꺼예요
신경숙님, 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 네, 꼭 직접 메주를 쑤어서 건강하고 맛있는 장을 담으시길 크게 응원합니다.
처음 하시는 모든 분들께서 혼자서도 다 하실수있도록 영상에 정성을 다했습니다. 영상을 참고하시면서 하시면 꼭 좋은 결과 있을 것입니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하세요.
외국에살면서전통장을너무잘담궈드시는걸보니존경스럽습니다
방인아님, 제 영상을 시청해주시고 큰 응원을 남겨주시고 감사합니다. 외국에 살다보면 고향음식이 한결 생각납니다. 참고로 제 영상중 "장가르기2탄"에 외국인 남성 구독자분하고 댓글로 저와 많은 대화를 하면서 장담는 모습을 볼수가 있습니다. 그래서 마음만 먹으면 다 하실수 있는 일이 아닐까 생각됩니다. 항상건강하시고, 좋은 주간 잘 보내세요.~~^^
아주 과학적인 장담기네요,많이 배웠어요.한번 도전해보겠어요!🤗🤗🤗
최영자님, 제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 메주만들기와 장담기에 관심있으신 분들을 위해 영상에 정성을 다 했습니다. 참고로 말씀을 드리는데요. 제 영상중에 "장가르기2탄"을 보시면 외국인 남성구독자분이 저와 많은 댓글로 대화를 나누면서 장담기를 했습니다. 충분히 하실수있습니다. 크게 응원할께요. 좋은주간 잘 보내시기 바랍니다. 또 뵐께요.
시골집 방에 항상 매달려있었는데 아련한 추억과 그 냄새가 코끝에 있습니다 ~
Grace park님, 반가워요. 그래요. 구수한 전통장을 끓여서 먹을 때에도,,, 부모님과 가족들의 추억을 느끼곤 하지요. 저도 그런답니다. 항상 건강하시고요~~
너무나 세심하게 설명해 주셔서 많은 도움이 되었습니다 감사합니다 항상 건강하세요.
윤현숙님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 우리의 전통장만들기에 관심있는 많은 분들과 다같이 공유하고싶어서 영상에 정성을 다했습니다. 꼭 도전하시기를 강추합니다. 하시면서 영상을 잘 참고하시면 좋은 결과가 있을겁니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하세요.
귀한 정보 너무 감사드려요. 꼭 도전해보고 싶어요. 감사합니다.
Jinny Yoon님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주셔서 너무 감사합니다. 많은분들과 함께 우리의 전통장 만들기를 공유하고싶어서, 영상에 정성을 다 했습니다. 마음만 가지신다면 하실수 있습니다. 제 구독자분중에 외국인 남성분도 댓글로 저와 많은 대화를 나누면서 장담기하는 모습을 볼수가 있습니다.( 제영상"장가르기2탄") 꼭 도전하시길 크게 응원합니다. 항상건강하시고, 늘 행복하세요.
대단하십니다 나름 자신한다고 생각 했는데 언제 어느곳에 사시더라도 잘 하고 살고 계시는분 입니다
김경자님, 제 영상을 시청해주시고 좋은 말씀으로 응원주심에 감사합니다. 저 역시도 항상 노력이 필요하지요. 항상 건강하시고 행복하시길 바래요.^^
최고의 된장과 장 만들기 영상 입니다. 도전해 보고 싶습니다.
Glory Grace님, 제 영상을 시청해주시고, 큰 응원의 말씀도 남겨주시고, 참, 감사합니다. 네, 메주띄우기, 장담기에 꼭 도전해 보시길 응원합니다. 저에 어느 구독자님께서도 벌써 따라서 하셨는데 메주가 잘 떳다고 댓글로 소식을 전해왔습니다. 그레이스님깨서도 하시면 잘 되리라 믿어요. 항상 건강하시고, 행복하세요.
정말정말 잘배웠습니다.
감사합니다~~
홍원옥님, 제 영상을 시청해주시고, 잘 배우셨다하시니 너무 감사합니다. 제 영상중에 "장가르기2탄" 에 어느외국인 남성분이 댓글에 제 영상을 믿고 우리의 된장에 대한 큰 관심으로 계속된 질문과 도전하는 모습을 보면서 보람도 있고 감사했습니다. 늘 건강하시고 행복한 주간 잘 보내세요. 또 뵈어요.~~^^
된장은 그럭저럭 나름대로 담갔지만 띄우는것이 항상 의문이였는데 돌아가신 엄마를 깨울수도 없고 ㅠㅠ 여기가 성지네요 ㅎ
내년엔 꼭 이방법대로 해봐야겠어요 자신감이 생기네요
감사합니다~~
okki님, 제 영상을 시청해주시고, 응원주시고 감사합니다. 처음 메주띄우고자 하시는 분들을 위해서 누구라도 할수있도록 영상에 신경을 썻습니다. 제 영상을 통해서 이미 성공하신 분들이 계시는데요. 꼭 응원하겠습니다. 항상 건강하시고, 행복하세요.~~^^
정성이 많이 들어가는군요.
설명도 잘하시구요.
감사히 공부 잘했습니다.🙏
깨순이님, 제 영상을 시청해 주시고 좋은 말씀으로 응원남겨주시고, 감사합니다. 항상 건강하시고 행복하세요.
이렇게 정성가득 장담는모습은 잊을수가없네요 한국에살고있으면서도 된장의정답을못찿는데 그먼나라 낯선나라에서 한국의얼을 반짝반짝 빛내주시네요 참 대단하십니다 저는메주를 한달말리고 10일띄웠어요 제가한건 좀못믿워서 해남메주를 또시켰어요 두항아리 어떤된장이 맛있을까요? 된장고르면 소식전해드릴께요 몸건강히계셔요
Jin Sol님, 넘~ 고운마음을 가진 분이시군요. 감사합니다. 그리고 저는 전문가는 아닙니다. 저도 항상 배우면서 하고 있지요. 또 메주를 주문 하셨다니요. 긍정의 자세는 좋은 결과가 따라 오는것으로 믿습니다. 좋은소식을 기대합니다. 항상 건강하시구요.~~
멋지십니다. 우리 누님께서 제대로 하신다고 칭찬이 자자합니다. 덕분에 맛있는 메주 만들어 먹겠습니다.^^
윤인희님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주시고 큰 응원을 남겨주시고 너무 감사합니다. 많은분들과 이 좋은 우리의 장 만들기에 다함께 공유하고싶어서 영상에 정성을 다 했습니다. 항상 건강하시고 늘 행복하세요.~~^^
타국에서 우리의장을 만드시는 모습을 보니 감동입니다 깔끔하게 하시는모습에 푹빠져보았어요 꼭 모방을 할겁니다 아주 훌륭하십니다
조희숙님, 새해 복 많이 받으세요!! 네, 타국에 살면 오히려 우리 음식들이 귀해서 더 찾게되어요. 더구나 우리의 전통장이 너무 훌륭하고, 건강한 밥상의 기본이라서 다같이 만들어 모든분들과 공유하고 싶었습니다. 항상 건강하시고 또 뵈어요. 감사합니다.
요즘처럼 편안함을 추구하는 세상에, 정성가득한 메주 만드는 영상을보니 존경심이 듭니다..
Seung Sook Ahn님, 들려주셨군요. 감사합니다. 항상 행복하시길 바래요.
ㅎ33
ㄴ?
정말 참 알기쉽게 이해하기좋게 알려줘서 감사합니다
김은좌님, 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 꼭 도전해 보시길 강추합니다. 늘 건강하시고, 항상 행복하세요.
정말 설명도 잘해주시고
한번 해보고싶다는 생각을 들게 합니다
저도 도전해볼께요
꼭 성공하겠습니다
영진 김님, 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 메주만들기 1. 2탄을 꼭 보시면서 하시면 꼭 성공하실 겁니다. 많은 분들이 성공해서 행복하다고도 하시고, 제 구독자분중에 외국인 남성분이 저와 많은 대화를 나누면서 장담기를 하시는 모습을 볼수가 있습니다. 꼭 도전하셔서 건강한 장을 담는 행복한 시간이 되시길 바랍니다. 늘 건강하세요~~
Thank You 🙏. 훌륭해요 !
Youngsook Kim님, 제 영상을 시청해주시고 응원주시고 오히려 제가 더 감사하고 기쁨니다. 늘 건강하시고 행복하세요. 또 뵈어요.~~^^
앗뜨거 참귀여으셔 뜨거운콩만지다가 저도많이 혼났거든요 그런데 메주를한달먼저말린다음 띄우는방법하고는 다르네요 저도 내년에는 이방법데로 한번해보겠습니다 열심히 자세하게알려주셔서 도움이많이되네요 건강하셔요
Jin Sol님, 제 영상을 시청해 주시고 응원 주시고, 너무 감사합니다. 메주를 밖에서 말릴경우 실내에서 겉만 꾸덕꾸덕하면 짚으로 묶어 메달아서 띄우는 방법과 제가 하는 방법과 두가지가 있지요. 결과는 다 같습니다. 제 경험으로는 박스에서 먼저 띄우기가 훨씬 나아서 계속 이 방법으로 하고 있습니다. 꼭 해보시길, 강추합니다. 행복한 주말 잘 보내시고, 항상 건강하세요.
자세하고 따뜻하게 만드시는 모습이 좋으십니다.
감사합니다.
물을 많이 잡으셔도 간장 맛이 떨어지지 않나봐요.
이명진님, 안녕하세요.제 영상을 시청해주시고 좋은 말씀의 응원남겨주시고, 정말 감사합니다. 메주 1말에는 최저 약18리터에서 32리터까지 괜찮습니다. 물을 너무 적게부어서 만들면 메주가 미끄덩거리고 씁쓸할수도 있구요. 60일정도에서 장가르기이고 물28리터 장가르기하면 장도 맛있고 된장도 부재료 넣어주어 맛이 훌륭합니다. 물을 대단히 많이 부은거 아닙니다. 질문주셔서 참, 감사합니다. 항상건강하시고 늘 좋은일만 가득하시길 바랍니다.^^
영상 정말 잘봤습니다 어쩌면 이렇게 세밀하게 알려주시는지 고맙습니다 늘건강하세요
신쑨일님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주시고, 큰 응원남겨주시고, 너무 감사합니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하세요.
대단합니다 잘뜬것 같아요 와 신기해요 된장 맛있을것 같아요
@@user-qb4dn1xl1h 님, 제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 처음 도전하시는 분들도 모두 하실수 있도록 영상에 정성을 다했습니다. 기회가 되시면 한번 도전 해 보시길 응원합니다. 늘 건강하시고 좋은 주간 잘 보내세요.
와우! 참 현명하시고 대단합니다 👍 👍 👍
다누리님, 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주시고 크게 응원해주시고 감사합니다. 늘 건강하시고, 항상 행복하세요~
대단하십니다
행복하세요!
이엘리자님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하세요.
정말 장하나에 이렇게 귀한 정성이 들어가는지 몰랐습니다. 귀한 영상 감사합니다.
젤리책방님, 들려주셨군요. 항상 행복한 시간이시길 바래요. 감사합니다. ^^
정말 메주 잘띠우시네요
된장도 정말 맛있을것 같아 좋은걸 배워갑니다
Soon Kim님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주시고, 힘찬 응원을 남겨주시고, 감사합니다. 저도 늘 하면서 같은 마음입니다. 잘되길 바라고, 맛있길바라고, 정성을 드리면서요. 더위에 항상 건강하시길 바랍니다. 또 뵈어요.
고급진 간장 된장이 나오겠네요. 좋은 영상 감사드립니다.
다정님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주시고 좋은말씀으로 응원남겨주시고, 너무 감사합니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하세요.~~^^
대단하십니다
저도메주만들기도전해서된장만들기까지따라해보겠습니다
지금쯤맛있는된장으로숙성되었겠네요
향기처럼님, 제 영상을 시청해주셔서 넘 감사합니다. 아직 자연 발효중입니다. 맛있길 바라면서요. 건강한 전통장만들기에 도전하시기를 크게 응원합니다. 제 영상에서 많은 참고가 되시기를 바랍니다. 항상 건강하시고 행복하세요.~~^^
새상에집에서콩을삻아서
띠운다는거보통정성인대
대단하시내요
그것도외국에서
매주을잘하신거보니까
그집음식도정갈하고
맛있을꺼갔아요
건강하세요?
민순애님, 제 체널에 오셔서 시청해주시고, 큰 응원을 남겨주셨네요. 우리의 전통장을 만드는일 매우 쉬운일은 아니지요. 그렇다고 매우 어려운일도 아닌것같아요. 참고로 "장가르기2탄" 댓글에 외국인 남성분이 저와 많은 질문을 하면서 장담기하는 모습을 볼수가 있습니다. 우리의 전통장은 정성이 많이 필요한 건강밥상인것 같습니다. 제 체널을 관심있게 시청해주시고 너무 감사합니다. 늘 건강하시고, 항상 행복하세요.~~^^
수고하셨습니다.감사합니다.
안녕하세요? 성함을 한문으로 올릴수가 없어서 유감입니다. 제 영상을 시청해 주셔서 너무 감사합니다. 항상 건강하세요.~~^^
대단한줄 알고는 있는데 정말 대단하네요. 한국에 살아도 된장 담글 생각 않해봤는데요.
MYUNGSOOK CHOI님, 제 체널에 들려주셨군요. 좋은 말씀으로 힘찬응원 남겨주시고 ,,, 감사합니다. 항상 건강하시고, 행복한 주말 보내세요.~~^^
참 차분히 잘 알려주시네요 멋지세요 저도 해 봐야겠어요^^
이정옥님, 안녕하세요? 크게 응원해주시니, 힘이 납니다. 많은 분들과 건강한 전통장 만들기를 다같이 공유하고 싶어서 영상에 정성을 다 했습니다. 꼭 도전하시길 크게 응원합니다. 항상 건강하세요. 감사합니다.(참고로 장 가르기2탄에서는 장 가르기가 나와있어요.)
감사해요 참 대단히 지혜로우신거 같애요
먼곳에서 도~~~
구자현님, 제 영상을 시청해주시고 큰 응원에 글 남겨주시고 감사합니다. 조국을 떠나오니 더욱더 우리의 장맛이 생각나지요. 장담을 때마다 느끼는것은 우리의 전통장들이 건강의 기본음식임을 알게하네요. 참고로 말씀 드리는데요. 제 영상중에 "장가르기 2탄"을 보시면 구독자분중 외국인 남성이 댓글로 많은 대화를 나누면서 장담기하는 모습을 볼수가 있습니다. 늘 건강하시고, 항상 행복하세요.~~^^
어머 대단 하십니다 볏집대신 억새풀 이용 너무 좋은 아이디어 배워갑니다 감사합니다
곽은숙님, 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주시고 큰 응원도 남겨주시고 감사합니다.
네, 꼭 도전하시길 크게 응원합니다.
항상 건강하시고, 늘 행복하세요.
영상보고 감탄이 절로 납니다.외국 나가도 전통장맛이 그리우실것같아요.저두 3년째 시도 해보는데 메주는 사서요.이렇게 직접 만드시다니!
넘 훌륭하시고 멋진 한국인으로 전통을 이어가시니 자손들도 쭉 이어가시길 기원하고 축복합니다~~♡
햇살님, 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주시고,. 훌륭한 말씀까지 남겨주시고 넘 감사합니다. 많은분들과 우리의 훌륭한 전통장 담기에 다같이 공유하고 싶어서 영상에 정성을 다 했습니다.
늘 건강하시고 항상 행복하세요.
영상 너무 감사드려요. 미국에 살면서 파는 된장은 도저히 입에 안맞아서 어머니가 한국애서 담궈 보내주시는 된장을 얻어먹었는데요. 이번에 한국애 살 기회가 생겨 장담그기 연습 제대로 하려고 마음 먹었는데 한국은 메주는 많이들 사서 담그시더라구요. 자세히 알려주시고 우리 전통 음식들 만드는 법도 알려주셔서 감사해요. 🙂 영상 올려주신 것들 너무 잘 보고 있어요.
Yoonsung Lee님, 안녕하세요?미국에 사시는군요. 반갑습니다. 장담기에 관심있으신 분들이나 처음 시작하시는 분들과 다같이 공유하고자 영상에 정성을 다 했습니다. 마트에서 사서 먹는 된장과는 맛이 많이 다르지요. 제 영상을 봐주시고 계신다하시니 너무 행복합니다. 더욱 노력하겠습니다. 늘 건강하시고, 항상 행복하세요.
쉬운일이 아닌데 외국에서 장을 담그시는
정성이 정말 대단하세요👍👍👍
엄두가 나질 않네요
JUNG LEE님, 안녕하세요? 제 영상을 예쁘게 봐 주셔서 더욱 감사합니다.제가 워낙 우리의 전통을 좋아해서요.시대에 맞지않게 고집하네요.사서먹는 맛을 안 좋아해요.저도 처음에는 정말 엄두가 나질 않았는데 하다보니 넘 쉽고 감사하기까지요. 어느날 한번 시도해 보시길 꼭응원합니다.
완벽하구요 잘배우고갑니다 감사합니다
원순남님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해주시고, 큰 응원주시고, 너무 감사합니다. 항상 건강하세요.
자세하게 설명해주셔서 감사합니다
이순란님, 안녕하세요?
제가 무척 좋아하는 우리의 전통장 만들기를 많은 분들과 공유하고 싶었고 누구라도 영상을 보시면서 혼자서도 할수 있도록 영상에 정성을 담았습니다. 함께 해 주셔서 너무 감사합니다. 기온이 많이 내려갔어요. 늘 건강하세요. 감사합니다.
아우~~~아무리 생각해도 최고세요
건강 건강 건강 하세요.^^*
이소망님, 제 영상을 시청해 주시고 이렇게나 최고의 응원을 남겨주시니 너무 감사합니다. 제가 처음 시작할때에 궁금했던 부분들을 영상에서 찾기가 힘들었지요. 그래서 처음도전하시는 분들을 위해 영상에 정성을 담았습니다. 항상 건강하시고, 늘 행복하세요. 또 뵐께요.~~^^
깔끔하고 정성스런 된장 정말 맛있겠어요.
간장을 맛있게 하고 된장까지 맛있게 하는 법 잘 배웠어요.
요즘엔 볏짚에 농약 묻어 걱정 했는데 고민 해결 됐어요.
감사합니다.***
장병애님, 안녕하세요? 제 영상을 시청해 주셔서 감사합니다. 전통장 만들기를 응원합니다. 꼭 볏짚이 아니여도 괜찮고 더구나 말씀하신, 농약신경도 없어지니 더욱 좋습니다. 늘 건강하시고, 항상 행복하세요.~~~^^
참 정성스럽게 잘하십니다
김정순님, 제 영상을 시청해 주시고, 좋은 영상으로 봐 주셔서 너무 감사합니다. 늘 건강하시고, 행복하세요.
넘 넘 정성이듬뿍담긴 장맛이 짱일듯 해서 먹어보고싶어요
저도해보려 합니다
고맙습니다
유풍성한감사님, 안녕하세요?
좋은 모습으로 시청해 주시니 너무 감사합니다.
꼭 만들어서 온 가족분들과 건강한 밥상으로 늘 건강하시고 항상 행복하세요.
고맙습니다.
바쁘신중에 답글까지 감사합니다
국내같으면 한번 찾아뵙고 싶네요
@@user-uw9pk2ir8v ㅎㅎ 저 역시 같은 마음입니다. 고운 마음을 가지신 분이군요. 감사합니다.
정말 잘 가르쳐 주시는듯
삼마야님 , 안녕하세요?
제 영상을 시청해 주셔서 너무 감사합니다.
항상 건강하시고, 늘 행복하세요.
너무 잘 배웠습니다 전통 매주로 고추장 담았드니 너무 맛있어습니다. 감사 합니다
박학선님, 안녕하세요?
제영상을 보시고 큰 찬사를 남겨주셨군요. 넘 감사합니다.
온가족님들 모두 건강하시고 늘 행복하세요. 고맙습니다.
한번도전해 보려구요
늘 관심은 있었는데~
이 방법.으로할수있을것 같아요. 재미나게 하신말씀도. 도움됩니다
도옥분님, 안녕하세요? 많은 분들과 장담기를 공유하고 싶어서 영상에 정성을 다했습니다. 댓글을 보시면 외국인 남성분께서 저와 댓글로 많은 대화를 나누면서 장담기를 하셨고, 그외 많은 분들이 성공하시고 맛있는 장이 완성되었다며 행복해 하십니다..충분히 잘 하실수가 있으시니 영상을 참고하시면서 꼭 도전하시길 강추합니다. 늘 건강하시고 항상 행복하세요. 감사합니다.