Carbonade flamande : la recette traditionnelle de bœuf à la bière et au pain d'épices !

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  • Опубліковано 30 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 63

  • @villainmarion8233
    @villainmarion8233 Рік тому +1

    Une superbe recette qui fait remonter des souvenirs d'enfance !!!
    A tester avec les enfants.
    Merci papa pour ce voyage à remonter dans le temps et chapeau !!!
    Tous à vos fourneaux !!! ❤

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Merci pour ce superbe retour !!!
      Et oui nous confirmons, Michel a été génial pour nous présenter cette superbe recette ch'ti !!!
      On est sous le charme ! 😄😄
      Et à très bientôt pour de nouvelles aventures ! 😋😋

  • @eteindien233
    @eteindien233 Місяць тому +1

    🤤🤤🤤🤤 tous les plats de nos grands parents miam à quand la blanquette, le cassoulet, la daube,... Rahhh 🤤.... Ils sont ceux que je préfère. Tellement bons et tellement conviviaux 👍👍👍😘

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Місяць тому

      Aaaaah ça c'est un message que nous validons complètement et qui nous remplit de joie !😄
      Bienvenue parmi nous !👍👍

  • @norbertgranget9295
    @norbertgranget9295 Рік тому +2

    Super cette recette, on imagine que ça doit être super bon avec tous ces épices ! Je vais l'essayer !
    Bravo et merci à votre invité dont on sent qu'il est vraiment habité par la culture de sa région.

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому +1

      Aaah merci pour ce superbe retour !!!
      Oui Michel a été un invité de grande qualité !!! Comme ça recette !!😋😋

  • @lianagri372
    @lianagri372 Рік тому +2

    Молодцы! Каждый раз нас удивляет новыми рецептами.Спасиьо.

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Большое спасибо. Мы тоже были приятно удивлены!

  • @_stateofmind_
    @_stateofmind_ Рік тому +1

    Such a great recipe, I'd like to try it! Great sharing my friend! Like 34 and subscribed already, stay connected 🤗

  • @emilyamnatsakanyan8937
    @emilyamnatsakanyan8937 Рік тому +2

    Прекрасно! Ваш гость разукрасил Ваш и так очаровательный дуэт ! Надо приготовить,!

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому +1

      Большое спасибо 👍 и за гостя тоже! Мясо в пиве это очень вкусно 👍

  • @ellataghouti8757
    @ellataghouti8757 Рік тому +2

    Miaaam ! Il y a plus qu’à nous en faire pour la prochaine fois 😉

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Et il faut se dépêcher, sinon on vous dira que ce n'est plus la saison !

  • @theobardes2787
    @theobardes2787 Рік тому +1

    Super recette je vais l'essayer ce weekend ! Merci pour votre bonne humeur, continuez comme ça ;)

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Merci beaucoup pour ce superbe encouragement!!👍👍👍
      On va tenter de garder le cap !😄

  • @davidgrigorian285
    @davidgrigorian285 Рік тому +1

    Wow super recette!

  • @lovellscook8242
    @lovellscook8242 Рік тому +1

    très belle recette 😋et merci pour la recette !!

  • @mamieisahenderson
    @mamieisahenderson Рік тому +1

    Une recette que j'adore manger quand je vais à Bruxelles. 👍👍👍👍😘💕

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Oufti !!! En Belgique ils savent bien manger et faire la fête !! ❤️❤️

  • @папарассказывает

    Гениальный рецепт, это очень и очень вкусно, как всегда весело и очень мне понравился певец спасибо вам большое.

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      За оценку певца спасибо 👍 А блюдо, действительно вкусное!

  • @LesRecettesdeBabo
    @LesRecettesdeBabo Рік тому +1

    Génial 👌👏👏👏

  • @camillewierzbicki
    @camillewierzbicki Рік тому +1

    Une recette juste magique :) Que de souvenirs quand on en mangeait à la maison!! Papa, tu es un vrai chef bien de ch’Nord! Superbe vidéo ❤

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Non seulement il cuisine bien, mais il le fait avec amour et de manière passionné. Et ça c'est magique ! ✨

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Merci pour cette précision qui nous rappelle que nous sommes très proche des nos amis Belges !

  • @celine.m8225
    @celine.m8225 Рік тому +1

    Très surprenante cette recette ! Ça a l'air d'être un plat très généreux et très goutu ! A tester !
    Hâte d'être à la semaine prochaine pour voir les prochain(e)s guests 😉

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Merci beaucoup ! On va spoiler : les gusts ont assuré !

  • @christelleballardini5609
    @christelleballardini5609 9 місяців тому +1

    Merci c'est ce que je prévois demain soir mais pas avec du boeuf mais du canard et le canard il va mariner toute la nuit 😊😊😊

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  9 місяців тому

      Superbe, merci de nous partager votre retour sur votre recette !!😀

  • @maelledlh
    @maelledlh Рік тому +2

    Mes grands parents sont des chefs !!

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому +1

      Pas tout à fait... Ce sont des TRÈS GRANDS CHEFS ! ❤️

  • @LaCuisinedesAffreux
    @LaCuisinedesAffreux Рік тому +2

    Idée géniale cette recette ! Mon enfance.... Comment vous avez fait sans huile d'olive 🤣🤣 La cuisson très longue, c'était parce qu'historiquement, la viande était celle des vieux cheveaux aveugles qui avaient passé leur vie dans les mines à tracter des wagonnets de charbon. A l'époque on ne pouvait pas renoncer à un apport de protéines....

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Merci pour cette précision ! Je ne savais pas ( je ne sais pas pour Luc). Une recette peut être aussi une occasion à table de parler, se souvenir de cette grande histoire de mineurs. Quand on filmait c était le cas. Michel a parlé de ses ancêtres. Pour certains c'est une réalité dure mais heureuses. Pour d'autres comme moi c'est du Zola. La magie de la cuisine.... Mais en ce qui concerne l'apport de protéines... je n'arrive pas à renoncer non plus ! 🙂

    • @beatricelorge8808
      @beatricelorge8808 Рік тому +1

      Du beurre et du boeuf

    • @beatricelorge8808
      @beatricelorge8808 Рік тому +1

      Je suis belge je ne mets pas de sucre juste une tranche de pain tartinee de moutarde et une 33cl de bière brune

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Bonjour Béatrice !!
      Merci pour votre message et de nous livrer vos secrets pour une bonne carbonade!!
      On testera très rapidement !!😉😉
      Bien venue chez nous !😄😄😄

  • @pushkinblfood
    @pushkinblfood Рік тому +2

    Какая вкуснятина 🔥🔥🔥 Очень круто

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому +1

      Большое спасибо 👍 Я был в восторге. Поразительно вкусно!

  • @gaianegrigorian4500
    @gaianegrigorian4500 Рік тому +1

    Кайф 😍😍😍😍

  • @MaxenceWierzbicki-el4rz
    @MaxenceWierzbicki-el4rz Рік тому +1

    Mmmmmmmh il en reste pour nous ??

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому +1

      Au bout de 20 minutes il en restait pour personne😂

  • @LesGourmandisesDeVava
    @LesGourmandisesDeVava Рік тому +1

    Hum hum hum mes origines !

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Merci Vava! Ça fait longtemps ! Comment ça va ? Et ça vous arrive à la maison de cuisiner une carbonnade ?

  • @damienguyomard2308
    @damienguyomard2308 11 місяців тому +1

    Normalement il y a des lardons ?

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  11 місяців тому

      Bonjour, non vous confondez avec le bœuf bourguignon... mais pas de soucis nous avons aussi cette recette à vous proposer !👍😄

    • @damienguyomard2308
      @damienguyomard2308 11 місяців тому

      @@LukAlikbouillon j'ai un livre ancien et c'est bien marqué lardons dans la carbonade

    • @damienguyomard2308
      @damienguyomard2308 11 місяців тому +1

      @@LukAlikbouillon il y a sûrement plusieurs recettes

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  11 місяців тому

      Ah je suis surpris !😉
      Mais pourquoi pas alors, testez et dites nous si vous avez aimé ainsi !👍

    • @damienguyomard2308
      @damienguyomard2308 11 місяців тому +1

      @@LukAlikbouillon j'en ai déjà fait pour des amis du nord en plus j'avais mis a mariné la viande dans la bière une nuit

  • @jeanjansen7368
    @jeanjansen7368 Рік тому +1

    bjr, vous avez oubliez la poitrine de porc se qui différencie de la recette Belge, je vais vous apprendre quelque chose la vergeoise est le vrais mot pour désigner la cassonade.

    • @LukAlikbouillon
      @LukAlikbouillon  Рік тому

      Merci beaucoup pour l'information !!
      Nous sommes toujours ravis d'apprendre et de découvrir !😉😉

  • @gourguengregorian695
    @gourguengregorian695 Рік тому +1

    b r a v o ! ! !♥ ♥ ♥