Лотос и кувшинка из ЗЕФИРА🌺| Рецепт зефира из РАЙСКИХ яблочек🍀

Рецепт ЗЕФИРА на основе варенья из РАЙСКИХ яблочек
💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮🍏💮
Ингредиенты в дежу миксера:
________________________________
280 гр. протертого варенья райских яблочек
(550 гр. варенья пробить блендером и протереть через сито),
9 гр. сухого белка (~2 белка СО),
63 гр. теплой воды для белка (t°= 30-35°).
• Сухой белок смешать с водой, оставить на 30' для набухания.
• Смешать набухший белок с вареньем.
• Взбить до пышности, поставить варить сироп.
• Продолжить взбивание до устойчивых пик.
Ингредиенты в сотейник:
___________________________
140 гр. воды,
9 гр. агар-агара,
260 гр. сахара.
• Нагреть агар-агар с водой до кипения.
• Всыпать сахар, хорошо перемешать.
• Варить сироп 3.5-4'.
• Влить порциями сироп во взбитые белки с вареньем.
• Взбить зефирную массу до наматывания зефира на венчик под контролем температуры.
• Переложить всю массу в большой мешок.
• Отсадить цветы (лотос и кувшинка) или любые другие, либо завитки.
• Сушить зефир 24 ч.
• Посыпать со всех сторон сахарной пудрой.
Приятного просмотра!🌷
#зефир #зефирныецветы #лотосиззефира #кувшинкаиззефира #зефирнаяфлористика #цветыиззефира #зефиризрайскихяблочек #зефиризваренья #кулинария #зефиррецепт #рабочийрецепт #рецептзефира #pastry #флористика #zephyr
Музыка: Goa
Музыкант: ASHUTOSH
URL: ashutoshmusic....

[@ТатьянаОшовская-щ8к]

Красота, спасибо за мк. Крым. Обязательно подпишусь на вас.

[@СветланаПетренко-ц3к]

👍👍👍

[@Svetlana-n4q]

Спасибо, очень классно

[@Mari-c1r4j]

Как круто что я Вас нашла, вот теперь буду учиться по вашим видео. Спасибо ❤

[@sweets_handiwork_from_katy]

Благодарю! Отличной учёбы ) 💝

[@Mari-c1r4j]

@@sweets_handiwork_from_katy Как приятно, благодарю вас.

[@vwvjiona888]

Золотые руки! Мечтаю научиться, пока не решаюсь даже 🥺

[@sweets_handiwork_from_katy]

Спасибо большое! 🌺 Желаю Вашей мечте осуществиться).

[@ТатьянаОшовская-щ8к]

Зря.