563 - Stinco di maiale con patate novelle...ho già i brividi alla pelle! (secondo di carne sfizioso)
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- Опубліковано 20 лют 2019
- 2019 - IlBoccaTV - 563 - Stinco di maiale al forno con patatine novelle...e poi toccherai le stelle! (secondo di carne sfizioso, facile ed economico)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione dello stinco di maiale con patate novelle.
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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#ilboccatv #stincodimaiale #cucinatoscana #ricettetoscane #bocca #recipe #pasta #food #foodporn #cucinaitaliana #cucina #ricette #facile #primipiatti
✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione di un perfetto stinco di maiale con patate novelle:
Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
du' stinchi di maiale
un chiletto di patate novelle
un litro di brodo di carne
du' cipolle , du' cipolle , du' costole di sedano du' spicchi d'aglio
un bicchiere di vin santo
cumino, bacche di ginepro
salvia e rosmarino
un poino di farina
una noce di burro
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
2 stinchi di maiale
1 kg di patate novelle
1 litro di brodo di carne
2 cipolle , 2' cipolle , 2 costole di sedano 2 spicchi d'aglio
un bicchiere di vin santo
cumino, bacche di ginepro
salvia e rosmarino
un po' di farina
una noce di burro
sale e pepe q.b.
olio extravergine d'oliva
Ingredients for 4/5 persons (english):
2 pork shins
1 kg of new potatoes
1 liter of meat broth
2 onions, 2 'onions, 2 ribs of celery 2 cloves of garlic
a glass of vin santo
cumin, juniper berries
sage and rosemary
some flour
butter
Salt and Pepper To Taste.
extra virgin olive oil
Ingredientes para 4/5 personas (Español):
2 espinillas de cerdo
1 kg de patatas nuevas
1 litro de caldo de carne
2 cebollas, 2 'cebollas, 2 costillas de apio 2 dientes de ajo
una copa de vin santo
comino, bayas de enebro
salvia y romero
un poco de harina
un trozo de mantequilla
sal y pimienta q.b.
aceite de oliva virgen extra
Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
2 Schweinebeine
1 kg neue Kartoffeln
1 Liter Fleischbrühe
2 Zwiebeln, 2 'Zwiebeln, 2 Rippen Sellerie 2 Knoblauchzehen
ein Glas Vin Santo
Kümmel, Wacholderbeeren
Salbei und Rosmarin
etwas Mehl
ein Stück Butter
Salz und Pfeffer q.b.
Olivenöl extra vergine
Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
2 tibias de porc
1 kg de pommes de terre nouvelles
1 litre de bouillon de viande
2 oignons, 2 'oignons, 2 côtes de céleri 2 gousses d'ail
un verre de vin santo
cumin, baies de genièvre
sauge et romarin
de la farine
une noix de beurre
sel et poivre q.b.
huile d'olive extra vierge - Навчання та стиль
Una persona umile e semplice, ma che cucina come un padre eterno.
complimenti👏🏼👏🏼
grazie mille per le bellissime parole che mi scrivi ciao e alla prossima
IlBoccaTV - La vera cucina toscana ti seguo sempre con molto piacere da Londra, dove vivo e cucino per la famiglia e sto migliorando grazie a te ed al buon Stefano Barbato. Siete i migliori per la cucina su UA-cam Italia!
Grazie di tutto😃
@@jacquesprevert1902 ti ringrazio delle bellissime parole un salutone ciao
Che dire Bocca , ormai ti seguo da anni. E seguo tanti altri canali su UA-cam , di cuochi professionisti e non. Da grande amante della cucina e delle tradizioni gastronomiche italiane , ti dico con la massima sincerità che la tua bravura ai fornelli è seconda solo alla tua simpatia, e che sei di gran lunga il migliore di tutti.
mi genufletto a così tanta gentilezza mi fai arrossire grazie mille per le bellissime parole che mi ai scritto ciao e alla prossima
Che spettacolo, la cremina è la sua forsa, non avevo mai fatto, grazie meraviglia siamo forti noi toscani.
Grazie Marco questa ricettiva è stata veramente una scoperta di sapori e profumi
Buongiorno, ho comprato gli stinchi in mattinata, ho visto la ricetta, l'ho fatta in diretta e adesso l'abbiamo già sbranato tutto.....complimenti ottimo...grazie BOCCA
Buongiorno a te Alessandro, mi fa un piacere immenso che tu abbia ricreato la mia ricetta e che ti sia piaciuta grazie mille e alla prossima
Mamma mia bella !!! Che stinchi superlativi!!! So che lo farei mai così buono ma aldilà del video io riesco a sentirne i profumi .. grazie 😊
Ti ringrazio per i super complimenti ciao e alla prossima
Tantissimi auguri a tutti e un felicissimo 2020. Grazie Bocca sempre number one👋👋👋👋🍾🥂🍾🥂
Grazie ste per gli auguri, ciao e buon anno da parte di tutto lo staff
Troppo simpatico sei il mio preferito grazie
Mi fai arrossì ☺️ renato grazie mille ciao e alla prossima
This looks absolutely delicious 👌🤤
thanks so much ciao
Grandeeeeeeee!!!!!! Ricetta da leccarsi i baffi!!!!!
Grazie mille ciao e buona cucina
Il cuoco del popolo grazie bocca
Grazie mille Giuseppe un bellissimo onore ciao
Mi hai fatto venire una fame!!!!!
Bene se te la facevo passare mi toccava cambiare mestiere 😁😁😁
Ciao e grazie mille
Bravo e simpaticissimo.....😁😁😁💯
Grazie Armando ciao
Buono 😋😋👍 ho visto tante ricette ma tu le batti tutte 👍👍👍
Troppo gentile Emanuela un abbraccio sincero ciao e buona cucina
Bravo amico ,saluti da Croacia❤🍷
Saluti a te e grazie mille
Bravissimo super
Grazie mille ciao
amico mio ma sei troppo sempatico e hai un spegasione di proprio dolcissima e davvero hai mostrato una bellissima ricetta grazie caro complimenti e buona fortuna
Grazie mille per tutto e contraccambio gli auguri
Fatto ieri sera......semplicemente favoloso!!! Bravo Bocca....complimenti😉
Mi fa molto piacere ciao e grazie mille
Ci proverò. Io ho sempre preparato lo Stinco di Santo in umido, lo Stinco di Maiala mi mancava!
Come materiale a giro ce n'è
Fantastico,sei troppo forte come sempre!!!
grazie mio caro cristian ciao e alla prossima
SEI BRAVISSIMO
Grazie mille Marisa ciao e alla prossima
Perfetto Simone...come sempre bravo bravissimo!!!
grazie sal mi fa piacere
@@IlBoccaTV a
MITICO!!!!!! è uno spettacolo!
grazie ruben era ottimo si scioglieva in bocca del bocca :D:D:D ciao
Complimenti!
Grazie mille ciao
Bella ricetta sei un grande,
Grazie mille ciao
Sei un mago della cucina invernale... questo è una bomba lo farò così
Lo farò anche con degli agrumi... sei un mito !!!
Mi fa piacere che tu provi le mie ricettine spero che ti soddisfino ciao
Complimenti!!! Bocca numero Uno!!!
🙏🙏🙏🙏👍
Ciao! Ho fatto la tua ricetta per natale ed é venuta spettacolare!!! Non pensavo che mi venisse cosí delizioso. Grazie mille.
Mi fa molto piacere che ti sia piaciuto grazie mille e buone feste
bravissimi lo faro domenica
Ottima scelta ciao e grazie mille
Buona cucina 🤟🙏👍
Ciao Simo !! Te con ste magie m'hai fatto fare sempre un figurone! Domenica l'ho fatto papale papale e applausi a non finire .....naturalmente ho detto che c'era il tuo tocco perché mi pare giusto condividere con il maestro !!!! Grazie 🎩
sono onorato che tu mi sponsorizzi con i tuoi commensali ma il merito è tutto tuo io ti do' il là poi la passione è tutta tua ciao e un abbraccio a tutti i commensali
Che bello Bocca....uno spettacolo!! sei sempre il migliore!! Ciaooo 👍😁😁
grazie elio un abbraccio alla prossima leccornia ciao
Complimenti per l'informazione del forno era quello che stavo cercando di sapere!
di niente è un piacere ciao
Fatti sabato: PERFETTI!!! Grazie BOCCA
Ottimo complimenti a te ciao è buona a cucina
Il bocca non si smentisce mai... unico mi hai fatto venire una vogliaaaa
L’aspetto è davvero invitante io mi prendo appunti e prima o poi me lo faccio anch’io lo stinco con le patate novelle!!!! Sei una grande ispirazione Simone! Le tue ricette sono il “non plus ultra “!!!! ❤️❤️❤️❤️
mia cara cristina sono onoratissimo di averti come "alunna "
buona preparazione e buon appetito ciao
Bravo bravo non solo pesce!!!!!! Toscanaccio sempre!!!! Buon Anno.
🙏👍👌✌
Bontà divina, che buono, bravo chef👏👏👏👏👏
👋👍🙏
Il migliore cm sempre 👍🏻👍🏻👍🏻
👍👍🤟🖖🙏
Mamma mia Simo, m'hai fatto venì na fame... spettacolare!
Menomale se te la facevo passate mi toccava cambiare mestiere 😂😆😂😂ciao e grazie mille
Ahaha hai ragione ottima risposta Simo!
@@mattiabarbato6794 😆✌👍🙏
sei un grande
Grazie mille ciao
Sei troppo forte BRAVO!!!
Grazie tante ciao e alla prossima
Much muy interesante aqui' el uso de comino, como lo usamos en otras culturas, no? Y la mescla de comino con ginepro, rosmarino, y salvia, que combinacion! Brava, chef! Mille grazie.
grazie a te por todos
Bravissimo come al solito 👏👏👏
🙏🙏👍👨🍳👨🍳
Che bella ricetta 😊 è un piacere sentirti quando spieghi tutti i passaggi 🌼
ti ringrazio di cuore mia cara ciao e alla prossima
Addenserei la salsa( gia’ straunta) con fecola di patate , non con burro🥱🙏
questa è da premio Nobel
😆😆😆 grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍
mmmmmmmmm ottimo, complimenti
Ricetta stupenda!👏👏 Il pranzo dominicale è assicurato 👌
benissimo mi fa piacere ciao e grazie
Ma che personaggio!! Simpaticissimo e soprattutto ottimo cuoco!! 😋😋😋
Grazie di cuore Valentina un saluto e buona cucina
Grazie, è un piacere. Non ti conoscevo, m'è bastato un video per decidere d'iscrivermi subito al tuo canale! Esplorando un po' ho capito di aver fatto bene, infatti ci sono un sacco di ricette eccezionali! 😋😋
Grande . Buonissimo.ciao
grazie cris ciao e alla prossima bontà
Sempre il migliore 👍🏻💁🏻
si fa quel che si può ma bene come diceva mi pa' ciao e grazie
Ho visto diverse versioni di questa ricetta ed ho scelto la tua. L'ho fatta sabato per degli amici, un successone. Una piccola variante, ho fatto un trito di sale rosmarino pep, timo e ho "panato" gli stinchi prima di rosolarli. È da molto che seguo il tuo canale ma la prima volta che commento. Ci tengo a farti i miei complimenti. Poi ci fai pure ridere, che non guasta😅
Ciao fiore mi fa un sacco di piacere che tu abbia riproposto la mia ricetta naturalmente hai fatto bene a fare qualche variante a tuo piacimento, ti ringrazio per la stima e la fiducia ti saluto e buon appetito
Mamma mia che roba!!! Troppo buono deve essere 😋😋😋
era favoloso parola di bocca ciao e grazie
Un capolavoro mmm😋😋
capolavoro🤤🤤🤤🤤🤤una buona colazione
raffaello mi fa una.... :D:D:d ciao e grazie tante
Sei fortissimo bella ricetta oggi si prova grande Bocca.....iscritto.
🤣🤣🤣👍👍👍✌✌✌🙏🙏🙏
Da premio Oscar !!!!!!!!!!!!
✌️✌️✌️👍👍🙏🙏🙏👋👋
Spettacolo puro
Grazie mille ciao
Grande Bocca, non ti fermi mai, neanche con la voce di Zio Bill😊😊😊
Bono bono, anche se a Roma ormai è primavera, stiamo sui 16°, accenderò i climatizzatori a palla per abbassare la temperatura casalinga e prepararmi questa bontà; l'incartamento nella stagnola mi ricorda la preparazione del rostbiffe fiorentino👍👍👍👍
serve per mantenere caldo il tutto e ammorbidire ancore di più lo stinco ciao e grazie mille di tutto
A roma fa ancora freddo anche se di giorno ci si vede in giro qualcuno in canottiera e sandali o in t shirt e ciabatte comunque e una buona ricetta per questo periodo ....🤭
Simoneee!!! Questa è la preparazione di stinco migliore che abbia mai visto (ed a Trieste, di stinchi al forno se ne fanno davvero tanti!)...Succulentissimo, sei un grande, grazie, continua così!!!!😂😂😂👍👍👍
grazie mille elisabetta ne sono onorato veramente ciao e alla prossima
bellissima ricetta
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Questo stinco con le patatine è veramente una bontà...proverò a farlo..grazie è guarisci presto chef😂🤗
buona preparazione e grazie per la fiducia ciao
Uno spettacolo. Grande IlBocca
quasi come un concerto rock ciao e grazie era un po' che un ti vedevo ciao
@@IlBoccaTV I miei like ci sono sempre. Seguo ogni tua bontà. Un abbraccio dalla terra Sarda.
@@bonscott6970 non ne avevo dubbi mio amico sardo ciao
Superb!!!
grazie ciao
Spettacolare. Maestro.
🙏🙏🙏🙏
Adesso sono sicura di poter sedurre un uomo.
Grazie, Bocca!
benissimo alessandra ricorda che quando si cucina con passione si seduce anche con du' ova ala tegamino ciao e grazie
@@IlBoccaTV hahahahahahahahhahahahahhah come so fare solo ioooooooo... Chef sei na meraviglia. Mi iscrivo.
Hahaaaa 😂😂😂
Hai ragione 😍
Grazie per il tuo consiglio io per la prima volta che faccio questo piatto meraviglioso
Grazie a te per la fiducia ciao e alla prossima
Sei il numero uno.
Ti ringrazio per il numero uno ciao
Ciao Simone,
Una ricetta eccezionale.......ho fatto 20 stinchi di maiale per un piccolo party ed e’ stato un successo.....
Mi hanno chiesto da dove viene questa ricetta e io gli ho detto “ my mate Bocca, his nickname The Mouth teacher to me”..... Bocca oramai sei internazionale,anzi,americano😀😀😀😀
Grazie per tutto quello che fai....sei stupendo, un bacione immenso🤗🤗🤗🤗
Grazie a te per la pubblicità che mi fai anche all'estero ti auguro il meglio
Salutami i tuoi commensali americani che hanno bisogno di mangiare bene😉😉😉
L'ho cucinato per il compleanno di mio marito. E' stato un successo , sei bravissimo!!!!!!!!
mi fa molto piacer ciao e grazie mille un saluto al consorte
Ehhhh Questa è Robabona ! Da fare subito!👍👏
artra categoria buon appetito ciao
Che meravigliaaaa!🍖🍖👍👍👍👍👍
🙏🙏🙏🙏
Buon anno auguri🥂🍾
Anche a te ciao e grazie mille
Sei un grandein cucina
ti ringrazio salvatore ciao e alla prossima
Ciao, lo stinco di maiale è tanta roba per me è la parte più buona del maiale.
Anche io lo cucino in questo modo è buonissimo, complimenti.
Grazie Alberto anche io sono un ottimo stimatore dello stinco ,ciao
Sarà buonissino
Ci puoi scommettere 😉
UNA VERA DELIZIA !!! GRANDE BOCCA....COME SEMPRE.
Grazie mille giusto ciaoooo
Queste sono cose serie........mamma mia che bontà
Veramente ciao e grazie
Che spettacolo!!
Veramente nemmeno alla scala di Milano 😂 ciao e grazie mille
Che BONTÀ! anche senza voce sei sempre il grande bocca
grazie biagio ciao e alla prossima
Buongiorno , ho visto il video dello stinco , ben fatto , una ricetta molto saporita ed adatta alla stagione più fredda , l’adoro …. Mi sono iscritto al canale e vi seguirò provando a replicare le ricette che presentate , bravi davvero , grazie . Un saluto da Savona alla bellissima Livorno che ho frequentato in passato , gente veramente molto simpatica e si mangia re . FF
Bravo bocca
Grazie Alina ciao
Proprio oggi, seguendo la tua ricetta, io e mia mamma (più lei che io) abbiamo preparato gli stinchi! ne avevamo 4 perchè erano congelati insieme e ce li siamo spazzolati fra pranzo e cena con mio padre!! ottime le patate, ce ne volevano di più! ma devo dire che quello che ha reso speciale il piatto è stata la "brumuas"!! Eccellente e si potrebbe pensarla come base anche per fare un pollo, il coniglio o qualsiasi carne con lunga cottura!! Vediamo se la prossima settimana trovo degli stinchi freschi freschi!!! Grazie!!
ciao davide ringrazio tutta la famiglia che ha gradito questo splendido modo di fare gli stinchi, si in effetti si potrebbe fare qualsiasi alimento che prevede una cottura abbastanza lunga in questa maniera esaltandone il gusto
un abbraccio a tutta la famiglia
Sei bravvissimoooo...😋😋😋
Grazie Gino ciao
Sempre grazie della cultura che lei ci dona, una persona di buon carattere ed umano. Una bravura come pochi. Grazie Sig. Bocca e cordiali saluti.
W i livornesi.
Grazie a lei signor Adamo è sempre un piacere leggere i suoi commenti un arrivederci a presto e buona cucina 🤟🙏
Chef ωραία φωνή!!!! Ωραία συνταγή!!!!👍👍👍🌷🌷🌷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
Σας ευχαριστώ πολύ :):):)
Uno dei piatti autunnali per eccellenza. Qui da me lo si abbina anche al risotto!
Il riso in bianco viene usato molto come sostituito del pane ciao
@@IlBoccaTV Il risotto di accompagnamento in questione, spesso usato dalle mie parti, è quello allo zafferano. Riguardo alle bevande con cui gustarlo, lo stinco amo molto abbinarlo alla birra. Quella rossa o doppio malto sopratutto, ma anche una "Weiss"!
Bravo grazie
di niente grazie a te ciao
Buonissimoooo
grazissime ciao
Sempre al Top bocca 👌🏻
grazie tante ciao
Super.....👍💕
grazie mille cioa
Spettacolo
🙏👍🙏👍
Il tuo ialetto regala ancora più sapore... 😍
🙏🙏🙏👍
Please some English subtitles your dishes look amazing.
Sorry but the subtitles Is not avaible for problem of Money
Ramaiolata top.
Ottima ricetta
🤪😆 Grazie mille ciao
Top!!
🙏🙏🙏
bella ricetta....lo stinco mi piace....da noi stinco si dice uno che beve tanto....a vederti mangiarlo...viene una fame....!!! ciao bello.!!
:D:D:D ciao luigi era ottimo c'ho fatto capolino dopo :D:D:D
che buonooo
Eccezionale ciao e grazie
Sempre bono
Alla grande ciao e grazie mille
Appena fatto ...... grande Bocca spettacolare, ti voglio inviare la foto
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Bravissimo
🙏👍👌✌
mi son venuti i crampi allo stomaco bravo