BEEF KNUCKLE ROAST | PATINHO NO CHURRASCO

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  • Опубліковано 11 гру 2020
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    Olá, amigos!
    Quando digo que, "se o boi é de primeira, não tem carne de segunda" é porque faço o churrasco de várias partes. Do músculo à maravilhosa picanha.
    E hoje, chegou a vez daquele corte muito escolhido pra bifes: o Patinho!
    Ideal para quem gosta de carne mais magra, porém muito suculenta. Só tenho uma coisa a dizer: ficou um espetáculo! Mais uma vez, vocês vão ver aqui um vídeo bem detalhado onde mostro que todas as carnes - bem feitas - podem ir além das receitas tradicionais.
    Experimentem em casa e me marquem, tenho certeza que irão gostar muito.
    Um abraço do gaúcho e até o próximo!
    ====================
    • Utensílios de churrasco usados no vídeo:
    🔪Faca de Desossa
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    🔪 Faca Picanheira
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    🔥 Chaira 10 polegadas
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    🔥 Temperos
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    #MarceloBolinha #VaiTerChurrasco #Patinho #Churrasco #Assado
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КОМЕНТАРІ • 514

  • @gilmacarico
    @gilmacarico 3 роки тому +149

    Conteudo cortes carne: 10
    Conteudo churrasco: 10
    Realização video/som: 10
    Comunicação do Bolinha: 10+
    Melhor canal churrasco

    • @MarceloBolinhaCarnes
      @MarceloBolinhaCarnes  3 роки тому +16

      Poxaaaa vou emoldurar essa avaliação e colocar no meio da sala! Obrigadompelo apoio e pelo carinho, meu amigo 🔪🔥👊

    • @cristhian6474
      @cristhian6474 3 роки тому +9

      E sem ficar mendigando inscrição, like e compartilhamento!

    • @joaoaugusto9316
      @joaoaugusto9316 3 роки тому +3

      Isso que e um comentário

    • @leandrozica111
      @leandrozica111 3 роки тому +1

      Acompanho alguns canais, mas o do bolinha dá de goleada nos outros...

    • @ClaudioGaldinoFotografia
      @ClaudioGaldinoFotografia 3 роки тому

      TAttttyyyys

  • @leandroribeiro3041
    @leandroribeiro3041 3 роки тому +56

    Quebrando os tabus, mostrando cortes e assados realmente de um jeito que nunca vimos. (E nem imaginamos)
    Você é um mestre!
    O Melhor

    • @MarceloBolinhaCarnes
      @MarceloBolinhaCarnes  3 роки тому +9

      Cara, preparar um mate, sentar aqui e encontrar esse carinho de vocês é algo que sempre faz meu sábado melhor! Obrigado, Leandro!

  • @rasczak959
    @rasczak959 3 роки тому +32

    Bolinha você é patrimônio cultural brasileiro meu amigo. Parabéns pelo canal.

  • @atomichawk9669
    @atomichawk9669 3 роки тому +61

    Canal bem democrático, churrasco de carnes nobres como também de carne "não tão nobres" . Canal muito bom.

    • @MarceloBolinhaCarnes
      @MarceloBolinhaCarnes  3 роки тому +8

      Essa é a proposta, meu parceiro. Churrascom pra todos sempre! Forte, abraçoo 🔪🔥👊

    • @tiagolima640
      @tiagolima640 3 роки тому +1

      Pelo valor da carne muito alto no brasil
      Não tem carne de segunda

  • @sergioluisschons5015
    @sergioluisschons5015 3 роки тому +3

    Em meio a pressão por “empurrar” cortes congelados à vácuo sobre os consumidores, Bolinha nos mostra, com maestria, que sempre haverá lugar para o bom açougueiro que fraciona carnes frescas e oferece diversidade de corte-se sabores pra nós os amantes do bom churrasco. Parabéns Marcelo!

  • @alexandrocoelho155
    @alexandrocoelho155 3 роки тому +1

    Olha oq vc fez com um Patinho. Sensacional! Por que o pessoal não divide a peça de patinho desta forma ?

  • @familianojapao
    @familianojapao 3 роки тому +4

    Demais...vejo muitos “CHURRASQUEIROS” por aí,fazendo...picanha,contrafilé e outras carnes nobres de wagyu,com marmoreio...quero ver fazer isso que vc fez,show de bola.Parabéns!!

  • @renatomendes4387
    @renatomendes4387 3 роки тому

    Tem muitos aí q acha q sabe, mas não sabe nada cheio de frescura q tem q deixar a carne descansar antes de cortar. Aí vem o bolinha e da uma aula de como fazer um bom assado e de Patinho ainda. Parabéns sabe tudo 👏👏👏👏👏👏

  • @edsonmonteirodelimalima4717
    @edsonmonteirodelimalima4717 3 роки тому +1

    Se eu fosse parerente do Marcelo bolinha eu iria ver ele todos os sábado porquê carne Ta muto cará e eu amo churasco 😆

  • @enricobetoposerman
    @enricobetoposerman 3 роки тому +4

    Nunca imaginei um assado de patinho ! Parabéns pelo trabalho. Suas facas, que mais parecem um bisturi, e sua sabedoria, são capazes de trabalhar em qualquer tipo de carne ou animal. Parabéns.

  • @du9d1
    @du9d1 3 роки тому +1

    Vc é o melhor do mundo,parabéns

  • @wendelborges7746
    @wendelborges7746 3 роки тому

    Bolinha é fera demais , sempre começa do começo ... desde tirar a carne do animal ... show !

  • @renatogiacomo2990
    @renatogiacomo2990 3 роки тому +2

    Marcelo Bolinha, você é um gênio. Além de nos brindar com um churrasco de dar água boca, nos contempla com ensinamentos de preparo de carne dignas de um mestre no assunto. Obrigado e parabéns.

  • @JoeHartmanOFC
    @JoeHartmanOFC 3 роки тому +1

    Fico emocionado em ver tanto assado top! Realmente boi na tua mão não morre em vão!

  • @NicoloEugelmi001
    @NicoloEugelmi001 3 роки тому +29

    Wonderful! I want to build smaller versions of your barbeques here in Canada, and drive everyone crazy like you do! :D

  • @lucianooliveira7637
    @lucianooliveira7637 3 роки тому +9

    Marcelo bolinha um cirurgião das carnes. Muito fera msm. Meus parabéns

  • @ricardoarruda8487
    @ricardoarruda8487 3 роки тому

    Aprendendo muuuuiiito! Gratidão.

  • @FFABBIAO
    @FFABBIAO 3 роки тому

    Perfeito como SEMPRE

  • @onildosantos3301
    @onildosantos3301 3 роки тому

    Muito lindo. Parabéns!!!

  • @miguelitocorrealeite4709
    @miguelitocorrealeite4709 3 роки тому

    Simplesmente Espetacular, mais uma vez, show de bola. Parabéns.

  • @leandroruiz4241
    @leandroruiz4241 3 роки тому

    Esse point e de outro mundoo top demasi

  • @zitaoh
    @zitaoh 3 роки тому

    Fenomenal.. Parabéns!!

  • @gustavoboita6526
    @gustavoboita6526 3 роки тому

    Sempre o ponto perfeito

  • @pauloxpontes
    @pauloxpontes 3 роки тому +3

    Melhor canal de churrasco do Brasil, os gringos tem que te respeitar demais vivente!

  • @sidneydomingos5576
    @sidneydomingos5576 3 роки тому

    Melhor canal parabéns pelo seu trabalho

  • @ederpatrickmaitan9133
    @ederpatrickmaitan9133 3 роки тому +1

    Esses vídeos são top demais!!!! Obrigado Marcelo pelo conhecimento!

  • @marcosaurelioschuch8422
    @marcosaurelioschuch8422 3 роки тому +1

    Parabéns Bolinho! show estes teus vídeos mostrando de onde sai os cortes. Aprendendo muito com você. Abraço

  • @charlestosta384
    @charlestosta384 3 роки тому +1

    Parabéns, aprendendo muito

  • @josepatriota4597
    @josepatriota4597 3 роки тому +1

    Meu amigo bolinha, cada dia eu aprendo mais com vc, muito obrigado por nos proporcionar tudo isso!

  • @vinireck4624
    @vinireck4624 3 роки тому +1

    Só de ver da água na boca!!! Demais Bolinha!!

  • @alfarigsbr
    @alfarigsbr 3 роки тому

    Que show esse ponto da carne vai

  • @eliasmacedo3766
    @eliasmacedo3766 3 роки тому +1

    Espetacular .. maravilha de assado

  • @wesleycouto6854
    @wesleycouto6854 3 роки тому

    Que maravilha...

  • @ovelejador762
    @ovelejador762 3 роки тому +18

    Até parece, se eu pedir pro.acougueiro fazer isso pra mim, ele me expulsa do açougue, kkkkk, isso é uma arte

    • @MarceloBolinhaCarnes
      @MarceloBolinhaCarnes  3 роки тому +1

      Nada disso amigo .
      Açougueiro profissional sabe exatamente o que eu fiz .. pede pra ele . 🔪🔥👊Valeu . Muito obrigado pelo comentário.

    • @danilodefreitas1788
      @danilodefreitas1788 3 роки тому +2

      Açougueiro sabe, mas aqui no bairro não tem nenhum que faça

    • @paulorobertolopeslopes6093
      @paulorobertolopeslopes6093 3 роки тому +2

      Exatamente Daniel, se pedir esse corte eles falam Que não existe!!!

    • @LuscasConceicao
      @LuscasConceicao 2 роки тому

      @@danilodefreitas1788 ele pode ate saber, mas não é pago para isso kkk conheço varios que sao bem profissionais, mas a remuneração digna nao ganham

  • @ezequias_martins
    @ezequias_martins 3 роки тому +3

    Vivente churrasco como vc nunca viu, top só vc para nos ajudar a fazer churrasco com o valor que está a carne, não é ato que agora faz parte do grupo melhores assadores do Brasil

    • @MarceloBolinhaCarnes
      @MarceloBolinhaCarnes  3 роки тому +3

      Gostaria muito de ter o poder de baixar o preço da carne Mas não tenho ! Aqui no canal têm churrasco de picanha como têm de paleta,peito , acém ... etc.
      valeu . Abraço

  • @junielsilvasousa1841
    @junielsilvasousa1841 3 роки тому +1

    Show belo corte nunca tinha visto

  • @igordariva2145
    @igordariva2145 3 роки тому +1

    Manda muito bem

  • @alexandremarchi6594
    @alexandremarchi6594 3 роки тому +2

    Rapaz... esse canal é demais. Dá pra notar o dom que o Marcelo tem.

  • @murilolilico9358
    @murilolilico9358 3 роки тому

    Parabéns Tche Bolinha muito delicioso esse corte ,e boas dicas e explicações

  • @a.ronaldoronaldo6737
    @a.ronaldoronaldo6737 3 роки тому +3

    Bom dia bolinha. A pessoa que faz o que gosta e ainda no sítio, é só SUCESSO. Abraço vivente

  • @shinobiplayer-oficial-shin6486
    @shinobiplayer-oficial-shin6486 3 роки тому +2

    Buenas Bolinha 👍
    Rapaz da gosto de assistir teus vídeos aqui não é só churrasco é também uma aula de cortes de carne ta de parabéns amigo👏
    Um forte abraço🙏

  • @galodoidodoio216
    @galodoidodoio216 3 роки тому

    Grande mestre. Não perco um vídeo seu. Estou dando aula graças a seus ensinamentos. Es o melhor. Abraço Gaúcho

  • @CASALRERPANTANALMS
    @CASALRERPANTANALMS 3 роки тому +1

    Muito top, patinho no churrasco, já vou providenciar!!!😋👏👏👏👏👏👏

  • @luizfernandobarbieri6103
    @luizfernandobarbieri6103 3 роки тому +1

    Parabéns eu não conhecia esse tipo de assado de patinho, tenho certeza que ficou maravilhoso. Quem sabe, sabe.

  • @augustomedaglia4940
    @augustomedaglia4940 3 роки тому +1

    Sensacional como sempre mestre 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @marcosantoniodasilva1629
    @marcosantoniodasilva1629 3 роки тому +1

    Mestreeeeeeeeeeeeee mais uma vez Toppppppp são seus ensinamentos 🙏🏻🙌🏻

  • @luisricardosilveira6624
    @luisricardosilveira6624 3 роки тому +2

    Bah que aula! Nunca imaginei que patinho daria um assado tão bonito e deve estar muito saboroso. Parabéns.

  • @flaviomazzetto
    @flaviomazzetto 3 роки тому

    Ficou muito show de bola! Nunca imaginei ver um patinho assado dessa forma. Tá de parabéns Bolinha.

  • @joseives4974
    @joseives4974 3 роки тому +1

    Rapazzzzzzzzzzz, massa........
    O churrasco é a cereja do bolo de um conteúdo rico, variado e detalhista.

  • @makelikeatree1696
    @makelikeatree1696 3 роки тому

    Thanks again for the English subtitles

  • @reinaldomassi5359
    @reinaldomassi5359 3 роки тому +1

    Bom dia, fantástica suas dicas de patinho, eu não conhecia, sempre um privilégio assistir seus vídeos, muito obrigado, abs.

  • @humberto6853
    @humberto6853 3 роки тому +1

    Bolinha, vc é o cara do churrasco!Que aula, meu amigo! Um abraço aqui de Curitiba pra vc e obrigado por tantos vídeos excelentes

  • @julioubirajara1501
    @julioubirajara1501 2 роки тому

    Vou fazer hj. já comprei o patinho Show de bola.

  • @quandovoceleroscomentarios3291
    @quandovoceleroscomentarios3291 3 роки тому +1

    Se tem alguém que me motiva a fazer assados, esse é o bolinha. uma inspiração para muitos.

  • @rodrigovaranelli8776
    @rodrigovaranelli8776 3 роки тому +1

    Marcelo meu irmão! Boa noite, a cor dessa carne está linda!! Que corte top!🙏🙏 Parabéns 🤟😎 Tu és o top dos top mesmo 👏👏👏

  • @josimardiasmachado3426
    @josimardiasmachado3426 3 роки тому

    Certamente melhor canal de churrasco .showww

  • @antoniohenriquecarvalho5200
    @antoniohenriquecarvalho5200 3 роки тому

    Que conteúdo sensacional.
    Abraços do Paraná.

  • @vianamangia
    @vianamangia 3 роки тому

    Muito bom.

  • @rodrigomoorais
    @rodrigomoorais 3 роки тому

    Muito bom. Vendemos o patinho desta forma aqui e realmente esta parte é bem macia.

  • @wagnerweinzirltafuri7509
    @wagnerweinzirltafuri7509 3 роки тому

    show de bola

  • @querleynascimento1809
    @querleynascimento1809 2 роки тому

    Esse canal é conquistador, cativa a gente só o jeito q ele fala

  • @rafaandrade00
    @rafaandrade00 3 роки тому +2

    Costumo assar no meu sogro, cheguei hoje e me deram uma peça de patinho, apliquei os conhecimentos do mestre Bolinha, foi um sucesso.

  • @anamariavieira4358
    @anamariavieira4358 3 роки тому

    Parabéns Bolinha...show...obrigada por nos orientar

    • @MarceloBolinhaCarnes
      @MarceloBolinhaCarnes  3 роки тому +1

      Eu que agradeço o carinho, Ana! Semana que vem tem mais 🔪🔥👊

  • @joseadrianoschiochete3640
    @joseadrianoschiochete3640 3 роки тому

    Bom dia bolinha que maravilha.Obrigado e um feliz fim de semana ,a família,equipe e a vc .

  • @dillanc49
    @dillanc49 3 роки тому +1

    Esse é o cara 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @claudiomonteirodonasciment5859
    @claudiomonteirodonasciment5859 3 роки тому

    Maranguape- Ceará. Nunca tinha visto um patinho dividido muito legal.

  • @marcelooliveira3583
    @marcelooliveira3583 2 роки тому

    Tbm acho o MELHOR!
    Não tem firulas, ele vai direto ao ponto.
    Eu nunca tinha visto churrasco de patinho.
    Muito SHOW!!!

  • @henriquegoi2491
    @henriquegoi2491 3 роки тому

    Maravilha bolinha 👏👏👏

  • @gersonjorgeassis7772
    @gersonjorgeassis7772 3 роки тому +1

    Bom dia Marcelão , não gosto de carne magra , mas essa ficou muito bonita , bom final de semana fica com Deus .

  • @dariomarquessilva3755
    @dariomarquessilva3755 3 роки тому

    Tu já fez vários cortes para churrasquear, + desta vez foi phoda. PARABÉNS e TUDIBÃOOO

  • @muriloidh8175
    @muriloidh8175 3 роки тому

    legal dimaissss 👏👏👏

  • @bernardofroesg
    @bernardofroesg 3 роки тому +1

    Bah! Mais show! Patinho!? vou colocar na lista de assados a fazer!

  • @renann.fernandes6276
    @renann.fernandes6276 3 роки тому

    Marcelão, que luxo de corte e assado, meu nobre, que intimidade é essa com o corte e assado, rapaz é sempre show ver seus vídeos, parabéns, e muito sucesso para você a cada dia!! Grande abraço

  • @volturnu
    @volturnu 3 роки тому +1

    Sempre perfeito. Abração

  • @ricardoferreiradossantos6808
    @ricardoferreiradossantos6808 3 роки тому

    Da até vontade de chorar 😆 Top demais, bolinha!
    Parabéns!!!

  • @alessandrosilva2924
    @alessandrosilva2924 3 роки тому

    Excelente açougueiro o Marcelo Bolinha, é muito bonito o bom trabalho que ele faz com os cortes antes de fazer o churrasco. Realmente Sabe trabalhar! Um canal de sabedoria no meio da grande quantidade de bobagens no UA-cam.

  • @sergiodasilvapereira8857
    @sergiodasilvapereira8857 3 роки тому

    Meu chapéu, que espetáculo bolinha!
    Vc já fez assado com a paleta 7 uma das minhas preferidas!

  • @helionavarro1897
    @helionavarro1897 3 роки тому

    Show espetacular

  • @marciriorosa7200
    @marciriorosa7200 3 роки тому

    Meu amigo bolinha, tô aqui assando a carne e acompanhando mais uma aula de assado top.

  • @mocambicanonoyoutube
    @mocambicanonoyoutube 3 роки тому

    Experiência é tudo.

  • @silvasos4053
    @silvasos4053 3 роки тому

    Ótimo vídeo. Parabéns. Uma verdadeiro aula. O problema é que vamos no açougue e compramos carne de nelore, e essa aí com certeza é angus. É muita diferença, tanto no preço como na qualidade.

  • @Singola_
    @Singola_ 3 роки тому

    O cara vai esculpindo a carne acho isso lindo

  • @buenosniper6028
    @buenosniper6028 3 роки тому +2

    As magicas do Bolinha,churrasco de fundamento!!!

  • @claudiorangel9303
    @claudiorangel9303 3 роки тому +1

    Valeu mesmo

  • @danielrauber9376
    @danielrauber9376 3 роки тому

    Nunca imaginei ver um assado de Patinho kkkk mais tenho certeza q vou fazer tbm..grande abraço Marcelo Bolinha daqui de Santa Catarina 🤠👍

  • @luizbarbosa2233
    @luizbarbosa2233 3 роки тому +1

    Que maravilha de assado vivente...parabéns...

    • @MarceloBolinhaCarnes
      @MarceloBolinhaCarnes  3 роки тому

      Também gostei muito do resultado deste aí, Luis. Tava há horas querendo fazer o patinho. Obrigado pela força 🔪🔥👊

  • @luisalexandresilva8635
    @luisalexandresilva8635 3 роки тому

    Que maravilha

  • @pauloleite3841
    @pauloleite3841 3 роки тому

    Adorei

  • @Jota.Pe_0
    @Jota.Pe_0 3 роки тому

    Muito bom tambem para um kibe cru

  • @renatosoares2296
    @renatosoares2296 3 роки тому

    Parabéns muito top
    Nunca tinha visto churras de patinho
    Sou seu fã valeu

    • @MarceloBolinhaCarnes
      @MarceloBolinhaCarnes  3 роки тому +1

      Esse aí não é muito popular mesmo. Que bom que você gostou, meu amigo!!

  • @fernandofreitas9057
    @fernandofreitas9057 3 роки тому

    Não conhecia o canal, agora que vi passei a curtir, a empolgação dele é contagiante, parabéns.

    • @MarceloBolinhaCarnes
      @MarceloBolinhaCarnes  3 роки тому +1

      Seja muitooooo bem vindo, Fernando! Te inscreve aí pra não perder nenhuma vídeo e já vai te preparando para os próximos. Abraçooo, irmão

  • @jardelpreslley8271
    @jardelpreslley8271 3 роки тому +1

    Belo churrasco e um bom trabalho, tá de parabéns!

  • @rogeriosouza1753
    @rogeriosouza1753 3 роки тому

    Você é "O CARA"!!

  • @arturytb1497
    @arturytb1497 3 роки тому

    Marcelo adorei seu canal, sou fã de picanha mas amei seus vídeos parabéns

  • @moisessp2845
    @moisessp2845 3 роки тому +1

    Valeu Bolinha, por oferecer cortes e assados do nosso cotidiano de forma prática, fácil e prazerosa. O canal é nota 1000 e vc é o mestre pica das galáxias...Abraços

  • @claudiobrudzinski1481
    @claudiobrudzinski1481 3 роки тому +1

    Mestre dos mestres! que aula vivente, cada sábado um aprendizado, bora fazer. Show demais

  • @magnoruppenthal2073
    @magnoruppenthal2073 3 роки тому +1

    Grande Bolinha!
    Parabéns e continue mostrando churrasco de cortes que normalmente não ariscamos com medo de errar.
    Abraço e saúde para todos vocês aí 🙏🏻

  • @carlosjoseduarte9368
    @carlosjoseduarte9368 3 роки тому +1

    Caramba, como sempre me surpreendendo!!!

  • @marcelogomes7396
    @marcelogomes7396 3 роки тому +1

    É um show a parte esse bolinha!

  • @samuelcaetano6843
    @samuelcaetano6843 11 місяців тому

    Aí sim, churrasqueiro raiz.