Espetacular como sempre... Vejo nos açougues a dificuldade das pessoas por conta do preço e essa é uma dica divina... Isso daí é pensar no próximo... Deus o abençoe! E outra: isso demonstra conhecimento.... Parabéns !!!!
Olá a todos muito bom vídeo parabéns bolinha .mas quero agradecer pelas dicas vídeos e tudo mais sobre tender de churrascaria,claro que estou com ironia pois ninguém pode me ajudar.obrigado.sou Carlos Francisco Ferreira
Show de bola Marcelo muito bom este assado de peixinho um ótimo final de semana mas ainda gostaria de ver também assados com peixes Walmer de são Gonçalo RJ
Sou açougueiro a muito tempo,esse corte na minha região cachoeirinha e gravatai é conhecido como tatu da paleta e o peixinho para nós e parte pra cima da paleta perto do musculo,otimo video parabéns
Bom dia mestre Bolinha, esse é um corte que lembra muito a minha infância, em Petrópolis (RJ) nos anos 60, quando a vida era um pouco mais cara e o dinheiro era curto, então esse corte, que lá é conhecido como coió, era a nossa carne mais consumida.
Verdade eu sempre comprei aquele Short Ribs Angus d Mafrig é o Acem, eu chamo de Raquete rs pois parece uma. Cara que Carne espetacular, mas é difícil de achar nos mercados convenciais da minha região. Mas quando é Angus ou Bassi sao tops. E o preco é bom.
Admiro seu programa e já assisti todos, eu acho. Sugiro a vc fazer um caldo de mocotó. Até pq vc já fez quase tudo com as carnes do boi. Grande abraço de nós mato-grossenses!
Boa MARCELO 👏👏👏 Marcelo faz um vídeo aí pra nós de um corte bem conhecido aqui em Santa Catarina mais especificamente em ITAJAI chamado de FILÉ SIMPLES e FILÉ DUPLO blz aguardo a resposta aí,abraço do seu xará MARCELO de Itajaí-Sc
Bom dia. Excelente dica. Aqui já me venderam como tatuzinho da paleta. Será que é a mesma coisa, mas o melhor é assar de qualquer uma das alternativas e sair pro abraço. Abraço ooo
Boa tarde Bolinha, muito bom o vídeo, o que você acha da picanha montado? Eu vi um vídeo em que se monta os espetinhos com uma carne e gordura de Ubre e fica parecido com uma mini picanha. Fale sobre isso e se puder faça no canal. Forte abraço 👍👊🤝
Boas... Bolinha, depois de colocar o sal, quanto tempo para colocar na churrasqueira ? É necessário deixar alguns minutos para a carne absorver o sal ?? Faz um vídeo sobre tempo do sal !!
Boa tarde Bolinha. Peço encarecidamente para que façam espetos com a seção transversal de 3mmX10mm. Tem em vários lugares, entretanto, como já comprei os seus, ficaria muito desparelho comprar de outro lugar. Espero que coloquem para vender, assim terá chance de abranger outros tipos e tamanhos de carnes. Abraço.
Bolinha, tudo bem! As carnes que você mostra são tops! Elas são de commodities? Por que meu moro em São Paulo e não está fácil, até conta filé duro já peguei! Tem alguma dica para as carnes de commodities podermos comprar com uma qualidade melhor?
Adoro o manuseio em carnes, e tb gosto muito de fazer assados, mas confesso que muitas vezes tenho dificuldade em saber de onde é no boi cada corte apresentado por vc. Será que é possível na apresentação de cada corte mostrar uma ilustração do boi indicando de onde saiu o corte?
Brasil , o maior produtor e exportador de carnes do mundo , esqueceu de dizer que também é o maior explorador do povo brasileiro, cobrando tão caro por algo que diz ser tão bom produtor , mas isso vai ter troco !!! Acorda Brasil !!!
Oi Bolinha sou de Salvador-Ba aqui esse corte é conhecido como paulistinha, por causa da aparência com o lagarto (paulista) queria saber se a posição da carne na peça dianteira e traseira são semelhantes.
O bolinha tá acima da média... Só um detalhe, somos o maior produtor de carnes do mundo, produzem o boi a custo nascional e vende para o Brasileiro a um custo internacional... Isso é um pecimo negócio... Assim é com a gasolina e com outros produtos do Agro
É Marcelo, depois de tirar esse nervo, que me surpreendeu pela quantidade, vivente, esse corte ficou Filé Mignhon.
Parabéns!!
Não é à toa que no exterior o peixinho é conhecido como filé do dianteiro ou pequeno filé, corte muito bom.
Á
Bom final de semana a todos. Abraços de Moçambique!
Abraço aos irmãos da África
@@renatosadler3030 Estamos juntos irmão.
Olha eu aqui... chegando com pé na porta. Grande Bolinha!!!
Mestre. Esse corte merece uma releitura.
Excelente Marcelo..!!!! Saludos camaradas desde Asunción del Paraguay... 👌!
Esse meu chara é um fenômeno nas carnes !
Parabéns Marcelo bolinha show de bola
Fico me babando vendo esses vídeos
Mister Bolinha tenho dito v é o mestre do mrestre. Muito top show de bola !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vi esse vídeo anos atrás bolinha. Top.
Ja tou acistino de Canaã dos carajas no Pará
O melhor do Brasil
Great stuff and thanks from California Woof woof
Bom dia jatai co.
Muito bom .faz um assado de passarinha bovina .baco
Boa noite vivente vc é mesmo um artista mesmo não conhecendo a churrasqueira vc deixou o peixinho uma delícia um abraço do maranhece
🇵🇹 Show do Bolinha, vendo e aprendendo, abraços de além mar
Abraços viventes!!!
Bom dia a tds,meu churrasco de hoje e costela de porco
Bolinha... você é um cirurgião..
Boa tarde meu caro bolinha fazer o que você fez é muito fácil . dês de que seja você fazendo 👏👏👏👏👏
Churras bom tem nome year
Mais um vídeo excelente de assado 😃😃😄😃😄
Bolinha, seus vídeos são verdadeiras aulas. Um grande abraço deste seguidor aqui de Caxambu no sul de MG e os votos de muito sucesso para o seu canal.
Bom heimmm Tchê , abraço.
Sensacional Bolinha ótima a dica na retirada do nervo
Bom dia gênio 😁
Mas bah tchê! Que espetáculo! 👋👋
Aí que me Refiro
Kkkkk
Ao ponto de cru
Mais ta ótimo
Valeu vivente
Atrasado,mas chegando pra mais uma aula😃 like 877 direto do Alegrete RS💪👏👊🥩😋
Essa barba seu Marcelo! que nem um viking! parabens por outro assado do jeito que eu nunca vi! saludos desde Paraguay
O bruxo do churrasco! Baita vídeo!
Boooooooo dia Marcelo teu canal é tooop seus espetos estão chegando para mim hein...
Mass que bahhhh,. Baita sacrifício vivente.
Mestre 👏👏👏💪
Parabéns Bolinha, isso é uma aula completa:, como economizar com um corte denominado de segunda virou uma obra de arte.
Espetacular como sempre... Vejo nos açougues a dificuldade das pessoas por conta do preço e essa é uma dica divina... Isso daí é pensar no próximo... Deus o abençoe!
E outra: isso demonstra conhecimento.... Parabéns !!!!
Top de assado
Gostei eu vou experimentar fazer na minha churrasqueira Dinoxx a gás
Bom dia Gauchão , show de bola em , bom final de semana fica com Deus .
Parabéns pelo trabalho , mestre bolinha!
simplesmente maravilhoso..... lambi a tela kkkkkk
Boa pra nós vivente. Marcelo faz um assado de Cordão do Filé Mignon! Tao macio quanto o proprio filé, mais com uma gordurinha chic. Abraços Mestre.
Você e um mestre 🙌
Bolinha parabéns!!! Vc é um monstro!!! Partiu fazer churrasco!!
Olá a todos muito bom vídeo parabéns bolinha .mas quero agradecer pelas dicas vídeos e tudo mais sobre tender de churrascaria,claro que estou com ironia pois ninguém pode me ajudar.obrigado.sou Carlos Francisco Ferreira
Que maestria! 👏🏻👏🏻👏🏻
É para passar muita vontade, essa hora do dia, e olhar para essa carne.
Que vontade.
Sempre uma aula do Bolinha !! 🔥
Show de bola Marcelo muito bom este assado de peixinho um ótimo final de semana mas ainda gostaria de ver também assados com peixes Walmer de são Gonçalo RJ
Muito satisfatório, como sempre uma aula com show, Bolinha sempre o melhor.
Marcelão, que luxo de corte e assado, deu agua na boca rapaz!!!
Parabéns! Grande abraço.
Fantástico
Top
Peixinho de boa qualidade está num preço elevadíssimo.
Gênio como sempre água na boca 😋😂😋😂😋😂
Sou açougueiro a muito tempo,esse corte na minha região cachoeirinha e gravatai é conhecido como tatu da paleta e o peixinho para nós e parte pra cima da paleta perto do musculo,otimo video parabéns
Bom dia mestre Bolinha, esse é um corte que lembra muito a minha infância, em Petrópolis (RJ) nos anos 60, quando a vida era um pouco mais cara e o dinheiro era curto, então esse corte, que lá é conhecido como coió, era a nossa carne mais consumida.
Muito legal a gente saber de onde sai a peça, uma verdadeira aula, ;
Verdade eu sempre comprei aquele Short Ribs Angus d Mafrig é o Acem, eu chamo de Raquete rs pois parece uma. Cara que Carne espetacular, mas é difícil de achar nos mercados convenciais da minha região. Mas quando é Angus ou Bassi sao tops. E o preco é bom.
Maravilha
Adoro comer nervo bovino feito como carne de panela. Até assado é bom de roer.
Aqui na minha região a gente faz a ponta de peito em bifes grossos, fica muito bom,vc podia fazer um churrasco assim também
Excelente
Admiro seu programa e já assisti todos, eu acho. Sugiro a vc fazer um caldo de mocotó. Até pq vc já fez quase tudo com as carnes do boi. Grande abraço de nós mato-grossenses!
Boa MARCELO 👏👏👏
Marcelo faz um vídeo aí pra nós de um corte bem conhecido aqui em Santa Catarina mais especificamente em ITAJAI chamado de FILÉ SIMPLES e FILÉ DUPLO blz aguardo a resposta aí,abraço do seu xará MARCELO de Itajaí-Sc
Bola já fiz , porem não uso cadarço para amarrar e sim tela de galinheiro (aquela bem molinha ) alias gosto muito de assado de paleta no espeto duplo.
É um peixe mugindo loko de especial.
Bom dia Bolonha !! Aqui em sao paulo é vendido como lagartinho tbm .
Vídeo chique demais! Parabéns! Se possível, me diga uma coisa: fica muito ruim fazer o assado do peixinho com o nervo?
das ist wirklich ein spektakulärer cut ... ich habe das Gefühl, wirklich was gelernt zu haben ... geht sowas auch mit anderen Rindfleischstücken ?
A hora que saiu o nervo, eu aplaudi de pé!
Bom dia. Excelente dica. Aqui já me venderam como tatuzinho da paleta. Será que é a mesma coisa, mas o melhor é assar de qualquer uma das alternativas e sair pro abraço. Abraço ooo
Show de bola 👏👏👏
Marcelo como fazer um assado de coxão duro uma peça só?
Abraço!
Assar inteiro . Só isso . Fica 10
@@MarceloBolinhaCarnes vlw..
Boa tarde Bolinha, muito bom o vídeo, o que você acha da picanha montado? Eu vi um vídeo em que se monta os espetinhos com uma carne e gordura de Ubre e fica parecido com uma mini picanha. Fale sobre isso e se puder faça no canal. Forte abraço 👍👊🤝
o NOel do Churrasco
Noel Guarani
Hahahahaahah.
Valeu Andre.
#Vaiterchurrasco
Gênio está construindo uma churrasqueira nova estou vendo que tem obra
Bolinha, o que você acha de um dia fazer um assado numa churrasqueira de tijolo, aquela usada em obras?
Dexa comigo
Boas...
Bolinha, depois de colocar o sal, quanto tempo para colocar na churrasqueira ? É necessário deixar alguns minutos para a carne absorver o sal ??
Faz um vídeo sobre tempo do sal !!
Muito bom!!!
Mas tu já fez um Peito tipo Brisket texano?? Mas adaptado para nós??!!^^
Utilizando este gancho será que dá para arrancar o nervo do contra filé?
Boa tarde Bolinha.
Peço encarecidamente para que façam espetos com a seção transversal de 3mmX10mm. Tem em vários lugares, entretanto, como já comprei os seus, ficaria muito desparelho comprar de outro lugar.
Espero que coloquem para vender, assim terá chance de abranger outros tipos e tamanhos de carnes.
Abraço.
+1like,
Me lembra o vídeo em que tirou uns 4 ou 6 nervos do carneiro, pra nunca esquecer.
Top como sempre! Uma dúvida, esse é o mesmo corte de onde tiram o chamado flat iron?
Os dois saem da Paleta.
só pelo especial de final de ano.
Assim tu me mata vivente! 😋😋
Faz um Wellington de lagarto bolinha
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Bolinha, tudo bem! As carnes que você mostra são tops! Elas são de commodities? Por que meu moro em São Paulo e não está fácil, até conta filé duro já peguei! Tem alguma dica para as carnes de commodities podermos comprar com uma qualidade melhor?
Grande Bolinha, Feliz final-de-semana.
Obs.: o açougueiro vai vender o peixinho com todos nervos possíveis, depois reclamam porque perdem clientes.
Perde um ganha dez
Carne é igual gasolina ninguém fica sem
Pode aumentar o preço que os chorão faz fila
Adoro o manuseio em carnes, e tb gosto muito de fazer assados, mas confesso que muitas vezes tenho dificuldade em saber de onde é no boi cada corte apresentado por vc. Será que é possível na apresentação de cada corte mostrar uma ilustração do boi indicando de onde saiu o corte?
“Don’t worry, the roast will be really good”. Oh, I have no fear of that!
Brasil , o maior produtor e exportador de carnes do mundo , esqueceu de dizer que também é o maior explorador do povo brasileiro, cobrando tão caro por algo que diz ser tão bom produtor , mas isso vai ter troco !!!
Acorda Brasil !!!
Oi Bolinha sou de Salvador-Ba aqui esse corte é conhecido como paulistinha, por causa da aparência com o lagarto (paulista) queria saber se a posição da carne na peça dianteira e traseira são semelhantes.
O bolinha tá acima da média... Só um detalhe, somos o maior produtor de carnes do mundo, produzem o boi a custo nascional e vende para o Brasileiro a um custo internacional... Isso é um pecimo negócio... Assim é com a gasolina e com outros produtos do Agro
Top o canal bolinha , preço elevado vc está sendo generoso ,para o povo assalariado tá impraticável infelizmente...
Barone vendo isso: ovo fazer um peixinho invertido rsrsrs
Acho que já comi muito nervo 😂
Comprei de Nelore e é dura pra lascar... só na pressão mesmo