檸檬老奶奶糖霜蛋糕｜5分鐘教你輕鬆學會檸檬糖霜蛋糕｜ How to make Lemon Glazed Cake｜

大家好，我是Norah
這是我替烘培師May媽紀錄的第5支烘培影片
這次做的是檸檬老奶奶糖霜蛋糕
參考呂昇達老師的配方
烤完後的檸檬老奶奶糖霜蛋糕加上特製的檸檬糖霜
酸酸甜甜的口感
大人小孩吃到絕對是難以忘懷
🌟🌟食譜🌟🌟
主麵糊
●全蛋180克
●細砂糖130克
●海鹽1.5克
●檸檬皮1顆
●低筋麵粉140克
●發酵奶油 150克
●檸檬汁 20克
檸檬糖霜
●純糖粉180克
●檸檬汁30克
●橙酒15克
👩‍🍳👩‍🍳烤溫👩‍🍳👩‍🍳
●預熱上下火170度10分鐘
●麵糊入烤箱上下火170度烤約45分鐘
⭐⭐影片參考呂昇達老師的配方⭐⭐
❤️謝謝吉兒大力贊助的小奶鍋❤️
Ig: @joes_toastbakery
Fb: 喬氏吐司甜點工作室
Music used
www.bensound.com
acousticbreeze
adventure
memories

[@vennyyu7323]

謝謝分享～我用六吋結果太小，今天用七寸的不沾蛋糕模烤，剛剛好～這款蛋糕真的很美味😋謝謝～

[@carriec7568]

老師好，第一次做還算成功！謝謝您，但想知道為什麼蛋糕中間沒有熟，並如何改善😊

[@JudyLin-i3i]

請問：
比如打全蛋為何要隔水加熱，什麼道理呢

[@yahueilin9667]

請問老師可以直接用不沾膜嗎？如果可以的話，這樣還要抹油灑粉嗎？謝謝老師❤

[@美華-m3c]

老師，請問若沒有橙酒，可以用什麼代替？

[@chungchung3160]

老師:你好!如將疍糕送給朋友,要怎樣保存好,糖霜才不會溶化?謝謝!

[@maybakery]

其實放在室溫多少都會融化
不然就要用保麗龍 用一些保冷的備品 保持低溫喔

[@chungchung3160]

@@maybakery 老師:謝謝你!

[@wen9389]

想請問糖霜為什麼需要再加熱一次～謝謝🙏

[@maybakery]

您好，糖霜只有加熱1次，成液態之後才可淋至蛋糕體上

[@姍姍-d1c]

請問是用幾吋的模具 謝謝

[@maybakery]

這是6吋的唷