Добрый день. Я правильно поняла 1. Включаем газ. Включаем термометр. Автоклав набирает нужную температуру по рецепту. И только потом нажимаем кнопку старт на термометре?
Здравствуйте! На термометре нужно установить и время и температуру по рецепту. Как только прозвучит звуковой сигнал, что достигнута нужная температура, нужно запустить таймер - время приготовления.
Здравствуйте, ответьте пожалуйста на вопрос! Почему в разных автоклавах рекомендуются разные режимы. Например: вы рекомендуете для свинины 120 градусов и 75 минут. Форком -115 градусов и 40 минут. Другие производители -еще что то рекомендуют.
Здравствуйте! Это зависит от нескольких факторов: Во-первых, от того, на какие данные опирается производитель при составлении рецептов. Мы, например, используем в качестве источника технологическую литературу консервной промышленности, учебники В.И.Рогачёва, З.П.Гусаковского, А.А.Штерна, А.Г.Забашты и прочих известных в этой сфере учёных. То есть наши температурные режимы подтверждены многолетними исследованиями. Откуда берут режимы другие производители нам неизвестно) Во-вторых, среда стерилизации играет важную роль. Насколько мы знаем, автоклавы "Форкома" работают на воде, а не на насыщенном пару, как автоклавы "Домашнего Стандарта". Это значит, что банки внутри нагреваются и остывают намного медленнее. Технологи "Форкома", разумеется, знают об этом, и "вычитают" из рецепта это дополнительное время, чтобы избежать лишнего термического влияния на продукт.
Все классно вы сделали, но как быть с блоком автоматики, ведь у него датчик температуры тоже находится внутри капсулы и, следовательно тоже не верную температу показывает? Выбрасывать блок автоматики из за этого? Или можно его по этой причине вам вернуть и купить новую крышку с электронным термометр ом? Или всё же вы замените датчик на блоке автоматики на датчик от электронного термометра и все вопросы отпадут сами собой?
Здравствуйте! Не беспокойтесь, в пульте есть специальное сервисное меню, через которое перед отправкой клиенту производится калибровка датчиков температуры с учётом этой погрешности. Так что блок управления показывает температуру корректно.
Добрый день. Можно контакты отдела продаж? Хотел ещё один автоклав пароматик купить на 30 л. Нужна консультация. Ранее номер не отвечает What's app Зоя.
Здравствуйте! Крепление устроено таким образом что Вы можете регулировать щуп по высоте, и выбрать именно ту высоту которая будет комфортна для работы. Вот почему процесс автоклавирования с нашим решением становится действительно удобным!
Стандарт Домашний
Друг всегдашний 🤝👍😀
Дааа, точно, не угнаться!
Добрый день. Я правильно поняла 1. Включаем газ. Включаем термометр. Автоклав набирает нужную температуру по рецепту. И только потом нажимаем кнопку старт на термометре?
Здравствуйте! На термометре нужно установить и время и температуру по рецепту. Как только прозвучит звуковой сигнал, что достигнута нужная температура, нужно запустить таймер - время приготовления.
Здравствуйте, ответьте пожалуйста на вопрос!
Почему в разных автоклавах рекомендуются разные режимы.
Например: вы рекомендуете для свинины 120 градусов и 75 минут.
Форком -115 градусов и 40 минут.
Другие производители -еще что то рекомендуют.
Здравствуйте! Это зависит от нескольких факторов:
Во-первых, от того, на какие данные опирается производитель при составлении рецептов. Мы, например, используем в качестве источника технологическую литературу консервной промышленности, учебники В.И.Рогачёва, З.П.Гусаковского, А.А.Штерна, А.Г.Забашты и прочих известных в этой сфере учёных. То есть наши температурные режимы подтверждены многолетними исследованиями. Откуда берут режимы другие производители нам неизвестно)
Во-вторых, среда стерилизации играет важную роль. Насколько мы знаем, автоклавы "Форкома" работают на воде, а не на насыщенном пару, как автоклавы "Домашнего Стандарта". Это значит, что банки внутри нагреваются и остывают намного медленнее. Технологи "Форкома", разумеется, знают об этом, и "вычитают" из рецепта это дополнительное время, чтобы избежать лишнего термического влияния на продукт.
Все классно вы сделали, но как быть с блоком автоматики, ведь у него датчик температуры тоже находится внутри капсулы и, следовательно тоже не верную температу показывает? Выбрасывать блок автоматики из за этого? Или можно его по этой причине вам вернуть и купить новую крышку с электронным термометр ом? Или всё же вы замените датчик на блоке автоматики на датчик от электронного термометра и все вопросы отпадут сами собой?
Здравствуйте! Не беспокойтесь, в пульте есть специальное сервисное меню, через которое перед отправкой клиенту производится калибровка датчиков температуры с учётом этой погрешности. Так что блок управления показывает температуру корректно.
За Вами не угонишься!😳
Добрый день.
Можно контакты отдела продаж? Хотел ещё один автоклав пароматик купить на 30 л.
Нужна консультация. Ранее номер не отвечает What's app Зоя.
@@canadacanada3704 Здравствуйте! Оформить заказ можно по телефону горячей линии +7 (800) 301-91-43 или в личных сообщениях vk.me/dom_standart
Щуп длинный в последний ряд банок упрется, придется крутить вертеть, чтобы попал промеж банок
Здравствуйте! Крепление устроено таким образом что Вы можете регулировать щуп по высоте, и выбрать именно ту высоту которая будет комфортна для работы. Вот почему процесс автоклавирования с нашим решением становится действительно удобным!
@@dom-standart сколько будет стоить такая крышка, рановато я купил автоклав, надо было с месяц подождать, глядишь с новой крышкой бы приобрел
Вот купил а крышка старого образца,где можна купить другую
Здравствуйте! Оформить заказ можно по телефону горячей линии +7 (800) 301-91-43 или в личных сообщениях vk.me/dom_standart
Здравствуйте!!!!
Хорошее решение !
Куда теперь девать прежнюю крышку?????
Я уже хочу новую!!!
Хотя и со стеклянным уже живу 3 года .
Здравствуйте! Оформить заказ можно по телефону горячей линии +7 (800) 301-91-43 или в личных сообщениях vk.me/dom_standart